Villa Crespi
Regional · Orta San Giulio
Unwind by Lake Orta, where elegance meets serenity
Öffnungszeiten von Villa Crespi
Über Villa Crespi
Lavish lakeside lodging offering a haute restaurant, a spa & massages, plus free breakfast & Wi-Fi.
Was Kunden über Villa Crespi sagen
Villa Crespi offre un'esperienza di lusso con cibo e servizio eccellenti. Molti lodano l'atmosfera raffinata, il personale attento e la cucina innovativa dello Chef Antonino Cannavacciuolo. Alcuni segnalano porzioni piccole e costi elevati per il caffè.
Ideal für
Tip: Prenota con largo anticipo per goderti al meglio l'esperienza senza preoccuparti del conto.
Sehenswürdigkeiten in der Nähe
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Entdecken Sie die Umgebung von Villa Crespi
Villa Crespi befindet sich in Orta San Giulio, umgeben von kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten. Hier sind einige der bemerkenswertesten Orte in der Nähe.
Historisches Erbe
- Sacro Monte di Orta (A 317m) — shrine in Orta San Giulio Bien cultural italiano
- Santa Maria Assunta (A 701m) — church building in Orta San Giulio, Italy Bien cultural italiano
- Palazzo Penotti Ubertini (A 756m) — building in Orta San Giulio, Italy Bien cultural italiano
- Santuario della Madonna della Bocciola (A 908m) Bien cultural italiano
Religiöse Gebäude
- San Nicolao (A 449m) — church building in Orta San Giulio, Italy
- San Quirico (A 512m) — church building in Orta San Giulio, Italy
- Santissima Trinità (A 725m) — church building in Orta San Giulio, Italy
- San Bernardino (A 807m) — church in Orta San Giulio, Italy
Weitere Sehenswürdigkeiten
- Biblioteca Cesare Bermani (A 690m) — Italian library in Orta San Giulio
- Palazzo Gemelli (A 729m)
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Häufig gestellte Fragen zu Villa Crespi
Bewertungen von Villa Crespi Orta San Giulio
Esperienza indimenticabile a Villa Crespi ⭐⭐⭐ Un sogno ad occhi aperti. Abbiamo trascorso un'esperienza davvero fantastica che porteremo nel cuore per molto tempo. La cucina è semplicemente sublime: ogni portata è un viaggio tra gusti superlativi e materie prime d'eccellenza, curate con una maestria che solo pochissimi al mondo possiedono. Ma ciò che rende questo posto davvero speciale è il lato umano. Lo Chef Cannavacciuolo e tutto il suo staff sono stati di una gentilezza e disponibilità fuori dal comune. Nonostante l'altissimo livello di professionalità, ci siamo sentiti accolti con calore e sincera attenzione in ogni momento. Se cercate l'eccellenza assoluta unita a un'ospitalità impeccabile, Villa Crespi è il posto giusto.
Ho voluto scegliere l’esperienza della cena a Villa Crespi come regalo di compleanno per mia moglie e ne siamo rimasti entusiasti. Il menù Mettici l’Anima si è rivelato eccezionale e ci ha fatto scoprire nuovi gusti inediti, abbinato perfettamente alla degustazione di vino dal sommelier. Il personale è gentilissimo e ci ha coccolati per tutta la serata. Abbinato alla cena ho voluto regalare il pernottamento in villa, che si è rivelato estremamente piacevole, con mille cure e attenzioni. Il rituale corpo nell’area wellness è stata una ottima aggiunta soprattutto per l’abbinamento olfattivo delle essenze al massaggio. Il personale è molto attento e disponibile nel venire incontro ad ogni esigenza. Nel complesso una esperienza da ripetere sicuramente!
Sono stato a mangiare e pernottare a villa Crespi per un evento speciale ed ho potuto godere di questa esperienza. La location unica e storica è molto suggestiva e le camere sono ben rivisitate mantenendo però lo stile tipico dell’epoca . Per quanto riguarda la cucina , come per altri stellati in cui ho avuto il piacere di stare, posso dire che ho trovato alcuni piatti incredibilmente buoni ed equilibrati nonostante gli abbinamenti non sempre convenzionali ed altri che forse non ho capito io appieno e che mi hanno lasciato meno il segno , nel complesso non posso ovviamente che mettere 5 stelle . Ci sono stati un paio di errori nel servizio che però il personale ha gestito bene dopo che glie li ho segnalati recuperando opportunamente.
Questa esperienza è stata per me semplicemente fantastica e unica, una di quelle che restano impresse nella memoria. Fin dal primo assaggio ho percepito un livello qualitativo altissimo: ogni piatto era una vera espressione di sapore, equilibrato, intenso e studiato nei minimi dettagli, proprio come lo chef ama raccontare nei suoi programmi. Nulla era lasciato al caso, dagli ingredienti eccellenti agli abbinamenti ricercati, sempre armoniosi e sorprendenti. La location è bellissima, curata ed elegante, capace di creare un’atmosfera speciale che rende l’esperienza ancora più coinvolgente. Il personale merita una menzione particolare: attento, preciso, gentile e altamente professionale, sempre presente ma mai invadente, capace di accompagnare il cliente in un vero e proprio percorso gastronomico. È giusto dire che non si tratta di un ristorante facilmente accessibile a tutti: i prezzi sono molto elevati, ma perfettamente in linea con il livello del servizio, la qualità delle materie prime e l’esperienza complessiva, che è davvero super. Per me resta un momento irripetibile, una di quelle esperienze da fare almeno una volta nella vita. Spero sinceramente di poterla rifare ancora, almeno un’altra volta, perché certe emozioni meritano di essere vissute più di una volta.
Esperienza culinaria che non si può dimenticare. Sapori e emozioni che non si possono descrivere. Bisogna provare... e il mio suggerimento è di deliziarvi almeno una volta. Infine la piacevole sorpresa di stringere la mano al grande Cannavacciuolo... l'uomo dagli occhi buoni. Serata che porterò nel cuore per cibo e contenuti.
Villa Crespi è un luogo magico, dove ogni dettaglio trasmette passione, cura e amore per la cucina. Dal benvenuto al dessert siamo stati letteralmente conquistati da piatti incredibili, capaci di emozionare ad ogni boccone. Abbiamo scelto il menù degustazione con lo spaghetto al sugo di pesce, friarielli e anguilla: ci aspettavamo qualcosa di buono, ma è andato ben oltre ogni aspettativa! Un equilibrio perfetto tra ingredienti semplici e sapori straordinari — sughetto di pomodori, friarielli e pesce si fondono in un’armonia davvero unica. Pensavamo fosse il piatto più buono del menù… finché non è arrivato il rombo, un vero colpo di scena! Un piatto sorprendente, intenso, capace di emozionare davvero. È stata la portata più buona e gustosa di tutte. Il pre-dessert, una crema alle nocciole piemontesi in cui intingere una veneziana, è stata una coccola divina. Il babàmisù, per gusto personale, l’ho trovato un po’ troppo alcolico, ma resta un dessert interessante ed elaborato. Servizio impeccabile, personale gentile e attento, e lo chef Antonino Cannavacciuolo… semplicemente straordinario! Una persona deliziosa, disponibile e alla mano. Un’esperienza che porteremo nel cuore — grazie per questa giornata meravigliosa ❤️
Villa Crespi, affacciata sulle acque silenziose del lago d’Orta, è molto più di un hotel o di un ristorante: è una visione diventata realtà. Questa straordinaria villa in stile moresco, costruita alla fine dell’Ottocento, è stata acquistata da un noto chef e trasformata in un luogo dove ospitalità, bellezza e alta cucina convivono in perfetto equilibrio. Varcare il cancello significa entrare in un mondo sospeso. Le architetture esotiche, la torre che richiama un minareto, gli interni ricchi di dettagli e colori caldi evocano viaggi lontani e un’eleganza senza tempo. Le suite, curate in ogni minimo particolare, offrono un’esperienza intima e raffinata, dove il lusso non è ostentazione ma cura, silenzio e armonia. Il cuore pulsante di Villa Crespi è il ristorante, guidato dallo chef che ha saputo trasformare questo luogo in una meta gastronomica di livello internazionale. Ogni piatto è emozione pura: un racconto che unisce memoria, territorio e creatività, capace di sorprendere senza mai perdere profondità. Il servizio accompagna l’esperienza con naturalezza e rispetto, rendendo ogni momento fluido e memorabile. I giardini affacciati sul lago invitano alla contemplazione, soprattutto al tramonto, quando la luce si riflette sull’acqua e tutto sembra rallentare. Villa Crespi non è solo una destinazione: è un’esperienza sensoriale completa, un luogo dove il tempo si ferma e ogni dettaglio resta impresso come un ricordo prezioso.
Siamo stati a cena ieri sera dopo aver sognato di mangiare qui da tempo e posso dire che le aspettative sono state superate. Il cibo non è descrivibile a parole e il servizio é molto molto attento, camerieri preparatissimi, super disponibili e molto servizievoli. Purtroppo non so il nome di una delle cameriere che ci ha seguito ma era una ragazza giovanissima sempre sorridente e attentissima a tutto quindi volevo farle i complimenti, come anche a tutto il resto dello staff (dai receptionist ai camerieri e ovviamente alla cucina). Torneremo sicuramente nonostante le quasi 5 ore di strada
Abbiamo pranzato a Villa Crespi in occasione del nostro anniversario. È stata un'esperienza incredibile, oltre ogni aspettativa. Abbiamo optato per il menù degustazione "Nel nome del gusto" e siamo rimasti estasiati ad ogni boccone, oltre che pienamente sazi a fine pasto. L'attenzione, la cura e la gentilezza del personale di sala sono state eccellenti. La location è incantevole, i piatti sublimi. È stata una vera e propria esperienza che ricorderemo per sempre. Grazie 🙏🏼 Alessandra e Antonio
È stata un esperienza sublime. Atmosfera elegante, servizio impeccabile, coordinamento eccezionale, il menù ti lascia senza parole da quant'è buono. Il mio compleanno lo festeggiato nella location giusta e la foto con Cannavacciuolo è stata la ciliegina sulla torta. Grazie mille per aver reso il mio compleanno un giorno indimenticabile.
Esperienza eccezionale: ho prenotato in anticipo ma non si ha la conferma subito , bensì ti metti in lista d’attesa. Dopo essere riuscita a prenotare il tavolo per domenica sera, quella sera era importante perché c’era il compleanno di mio compagno e questa esperienza era il mio regalo. Che dire? Fantastico dall’inizio alla fine, personale gentilissimo, sempre col sorriso, disponibile, preparatissimo.Ho scelto menù degustazione e bottiglia di champagne, sicuramente non è una cena come tutte le altre: è un viaggio culinario, sapori particolari, proprio un’arte sul piatto. Avete presente quando si dice essere serviti con i guanti? Proprio così, ogni dettaglio faceva la differenza.
Abbiamo pranzato io e la mia compagna a Villa Crespi per festeggiare il nostro decimo anniversario di fidanzamento, ed è stata un esperienza fantastica e indimenticabile e per noi persone “comuni” da fare almeno una volta nella vita. Servizio impeccabile, location fantastica e cucina di altissimo livello. Lo chef Cannavacciuolo si è dimostrato una persona molto gradevole e ospitale. Assolutamente promosso!
Abbiamo fatto un pranzo per un compleanno. Il posto è molto bello, un bel parco con vista lago e la costruzione, in stile arabeggiante, decisamente notevole. Servizio ottimo, cibo ricercato e molto buono. Sicuramente un'esperienza unica e molto piacevole.
Ho provato il ristorante, ed è stata una esperienza bellissima, altissima qualità e pura magia nei piatti. Uno staff altamente qualificato, che ti accompagna coccolandoti con simpatia e profonda conoscenza dei piatti e dei vini. Ho provato molti ristoranti stellati (da una a tre stelle) in giro per il mondo (tra USA ed Europa). Assolutamente il migliore che abbia provato finora.
È stato un bellissimo compleanno. Contenti di aver trovato uno staff giovane e simpatico. Esperienza culinaria bellissima, ma non c'erano dubbi. " Itinerario " è stato un bel viaggio di sapori. E poi un grazie allo Chef per la sua disponibilità. A presto
Un esperienza meravigliosa ed indimenticabile. Ci siamo lasciati deliziare con una cena degustazione sublime accompagnata da ottimi vini proposti da sommelier. Siamo restati a dormire in una affascinante suite vista lago, dotata di ogni comfort nelle mani attente e discrete di un personale dalla professionalità impeccabile. Il tutto ha superato le nostre aspettative. Da ripetere.
Posto incantato in una location da sogno, la gentilezza dello staff si percepisce già dall'accoglienza al momento del check in, e, a mio giudizio è qualcosa di più che la semplice deferenza verso il cliente che solitamente si ha nei 5 stelle, ma proprio un desiderio di far star bene i propri ospiti. Nei tre giorni del nostro soggiorno ci hanno aiutato, consigliato e coccolato, rendendomolto più piacevole il nostro soggiorno. Una menzione d'onore merita la colazione servita nella veranda con prodotti freschissimi, dolci e salati preparati magistralmente (la risposta alla mia richeista del burro che era finito: lo stanno preparando rende l'idea). Chiaramente non poteva mancare la cena in uno dei migliori ristoranti di Italia (in realta anche del mondo), che non è stata solamente un'esperienza unica, ma un ricordo da serbare nel cuore. Adesso confesso che è stato il primo ristorante con tre stelle Michelin dove abbiamo mangiato e non so se la differenza percepita rispetto ai due stelle sia normale in un tre stelle, o sia dovuta alla bravura dello Chef Cannavacciuolo. E' stato un peccato non averlo incontrato di persona.
If I had to describe Villa Crespi in one word, it would be luxurious. I highly recommend Villa Crespi to anyone looking for a magical stay. The Villa is beautiful and unique and each room is regally furnished and supremely comfortable. The views of the lake and surrounding gardens are lovely. The food was excellent - as expected. Be prepared for a spectacular dining experience at dinner. The club sandwich in the café will ruin normal sandwiches for you. An excellent assortment of mocktails as well. Service was exceptional. The spa is also very relaxing and worth scheduling a treatment. You are very close to Lago Maggiore, perfect for a day trip to explore nearby towns. There is also a pretty trail near the Villa by the lakeside, perfect for a morning stroll.
Absolutely amazing experience, each part was memorable and a delight
We loved every single moment of our dinner there Amazing experience
Room was nice, very quiet. Caulk in bathroom had mold in it. Please figure this out. Lots of places to grab food, good casino and we love the location on the strip! The Beer Park right out front is super fun. We visited June 2025.
Lovely hotel with excellent food and service. Nice walk into town center. Also an easy climb to a nice church and viewing point across the street Will be back!
Villa Crespi, nestled in the picturesque town of Orta San Giulio, Italy, is a gastronomic haven that promises an unforgettable culinary journey. Under the masterful guidance of Chef Antonino Cannavacciuolo, Villa Crespi Michele’s star restaurant combines the rich traditions of Italian cuisine with innovative, contemporary techniques. The setting is nothing short of enchanting. Housed in a stunning Moorish-style villa overlooking Lake Orta, the restaurant exudes elegance and charm. The interior design seamlessly blends opulence with comfort, creating an ambiance that is both luxurious and inviting. The menu at Villa Crespi is a testament to Chef Cannavacciuolo's genius. Each dish is a work of art, meticulously crafted to highlight the finest local ingredients. The tasting menus offer a symphony of flavors, with each course surpassing the last in creativity and taste. Standout dishes include the perfectly seared scallops, the delicate risotto infused with saffron, and the melt-in-your-mouth beef tenderloin. The desserts are equally impressive, with the lemon sorbet and the chocolate fondant leaving a lasting impression. The wine list is extensive and expertly curated, featuring a selection of Italy's finest wines as well as international gems. The sommelier is knowledgeable and passionate, providing excellent recommendations that complement each dish perfectly. Service at Villa Crespi is impeccable. The staff is attentive, professional, and warm, ensuring that every guest feels like royalty. Their attention to detail and genuine hospitality elevate the dining experience to new heights. In summary, dining at Villa Crespi Michele’s star restaurant is an extraordinary experience that tantalizes the senses and nourishes the soul. It is a culinary masterpiece that should be on every food lover’s bucket list. Whether you are celebrating a special occasion or simply seeking an exceptional meal, Villa Crespi will exceed your expectations in every way.
My friend and I stayed for a night with dinner reservations and it was amazing! We had no problems checking in or out. The staff were incredible and very kind. Our room exceeded our expectations as it had a great view of the lake and was furnished beautifully. Dinner was delicious with wonderful service and comfortable atmosphere.
One of the finest hotels I have stayed in and I have stayed in many. Perfect service from an attentive and engaging staff. Beautifully maintained exotic building within walking distance to the lake. Outstanding food and amazing wine list. Absolutely flawless stay.
I had a lovely stay at Villa Crespi. The place is amazing and the views from all the hotel are great. One of the most wonderful meals ever and I have visited Michelin star restaurants on every continent. Fabulous food, service and location. Book far in advance and enjoy without regard to the bill. It's worth it.
The atmosphere is relaxed and refined, the staff is skilled and thoughtful. We experienced the package that accompanies every dish with the suggested wine selection and it was impeccable! The inventiveness of the food presentation and flavor combination is really unique...We will come back for sure. Thank you Villa Crespi staff!
Top notch restaurant. Everything is perfect, from the welcome to the service and of course the food. We decided to go for one of the preset menus and it did not disappoint. Everything was truly delicious, well presented and described by the staff. Only remark is on the size of the portions - would have definitely expected something more on that, however still left the restaurant full. Definitey place to go once in your life!
I was an amazing experience, totally exceeded all our expectations. The staff couldn't be any more kind, friendly and professional. Everybody there, from the front desk to the chauffeur were willing to help and worried about every little detail. It really felt like home. A wonderful, comfortable, spotless home. Really like an Arabian fairy tail in the heart of Italy. Do not miss to make reservations at the restaurant, is not only food (which is superb) it is an experience! And then the surroundings? lake Orta, the little town and Saint Giulio island... I am still speechless. Truly a magical experience we shall never forget!
Bellissima esperienza, complimenti a tutti! . Dal servizio di prenotazione alla cena tutto eccellente. Il Servizio al tavolo è davvero ottimo , abbiamo gustato “mettici l’anima” menù degustazione da 10 !! peccato per l’intermezzo d gusto (pre dessert) è parso davvero un estraneo . Ho provato poi fuori menù il soufflé di pastiera veramente delizioso e, il Babà misù piuttosto scenico ma non ha detto nulla al palato nn mi è piaciuto . L’occasione era un compleanno ed ha sorpreso molto avere appreso il giorno seguente da uno stretto famigliare che non sono stati disponibili a recapitare un biglietto augurale al tavolo .
Siamo stati ospiti di Villa Crespi per una fuga romantica coronata dal menù degustazione “Mettici l’anima” dello chef Cannavacciuolo. Sulla cena nulla da dire, la perfezione del tre stelle si è percepita in ogni portata; tuttavia, sarebbe stato più fine ed elegante predisporre il menu stampato al tavolo munito delle modifiche fatte (posto che segnalata per entrambi una intolleranza al lattosio il menù da noi degustato non è stato quello indicato online -e quindi stampato al tavolo) e, soprattutto, privo del prezzo. Per quanto riguarda il soggiorno: le camere presentano difetti negli arredi, sono prive di qualsiasi insonorizzazione, e un grande no va alla colazione. Infatti, nonostante la segnalazione alimentare fatta (sia in sede di prenotazione che una settimana prima su invito della struttura) non era stato preparato nulla senza lattosio, il buffet risulta privo di qualsiasi indicazione degli ingredienti e allergeni, tra tutti i panificati presenti ci è stato possibile mangiare solo una focaccia. A fine colazione sono stati portati al tavolo dei dolci privi di lattosio (probabilmente per rimediare in extremis) ma sarebbe sicuramente stato di maggior gradimento trovarli direttamente al tavolo. Sinceramente, da un 5 stelle ci saremmo aspettati di più. La location e la cordialità e gentilezza del personale sicuramente rimediano a questi nei.
Bellissima location sul lago, cucina superlativa al ristorante, staff professionale e preparato, ho trovato il prezzo della stanza un po troppo alto rispetto al periodo e al livello della stanza (1200 euro circa a notte per due persone nei primi di Marzo). Consigliato
L'albergo è semplicemente fantastico, la villa, la posizione, le camere, tutto al massimo livello. Il ristorante, non abbiamo trovato differenze da quando aveva 2 stelle ad ora che ne ha 3. Molto scenografico, cibo buono ma non spettacolare.
La location è molto bella, la villa all'esterno è splendida e all'interno molto curata. Il servizio un po' frettoloso ti senti pressato: tolgono i piatti troppo velocemente. Il menù molto buono ma nessun piatto che ti lascia la voglia di tornare. Attesa iniziale per il tavolo più di 10 minuti con tavolo prenotato molto sgradevole in un 3 stelle e, per concludere, un'attesa per la piccola pasticceria di altri 10 minuti e accompagnata da caffè freddo, insomma... la perfezione non è qui.
Beautiful room but very cold and needed additional heaters to keep temperature up. Exquisite restaurant with incredible items from famous Chef. The staff was very helpful for my wife's illness and we appreciated their concerns.
Great food experience with poor service for a 3 star restaurant. Noisy environment, difficult to catch waiters talking. Half an hour waiting for an espresso, not acceptable. Room very romantic, well furnished. Not breakfast before 8 am, we left without. Overall not value for money, much better option in the Milan area
Amazing experience. Wonderful place and delightful lunch. Service has been perfect and the waitress are the most kind. Top quality of food and wine however, I was (negatively) impressed by the cost of the coffe. Is it possible and/or right to pay an espresso 10€? For every Italian, especially for Napolitan people, even 2-starred chef, this is too much.
Esperienza da fare almeno una volta nella vita. Sapori dal gusto mediterraneo esaltati alla massima potenza. Unica nota negativa: abbiamo scelto il menù degustazione e un menu vino. Il cameriere ci ha chiesto tuttavia diverse volte usando l’espressione “vi possiamo offrire” l’aperitivo di benvenuto (poi si è scoperto da pagare on top), alcuni calici di vini e dei formaggi. Per correttezza avrebbero dovuto specificare che erano fuori menù e che non sarebbero stati offerti. Consiglio in alternativa di usare l’espressione “posso proporvi..”. Alla fine abbiamo speso molto di più rispetto a quanto preventivato.
Abbiamo effettuato un pranzo presso Villa Crespi, ristorante guidato dallo chef Antonino Cannavacciuolo. La cucina si è dimostrata all’altezza della fama: piatti curati, materie prime eccellenti e abbinamenti ben studiati. Ogni portata ha espresso qualità e ricerca, rendendo l’esperienza gastronomica complessivamente piacevole. L’unico vero appunto riguarda il servizio, che purtroppo non è stato all’altezza di un ristorante tre stelle Michelin. Già al momento della prenotazione – e nuovamente nei giorni successivi – avevamo comunicato che una delle due persone non mangiava pesce. Informazione ribadita anche al nostro arrivo, con ulteriori domande da parte del personale di sala. Nonostante ciò, si sono verificati diversi disguidi: al primo antipasto, durante il servizio del brodo, sono state fatte gocciolare alcune gocce sia sulla tovaglia sia addosso al commensale. Successivamente, al secondo antipasto di benvenuto, è stato servito pesce ad entrambi; mentre veniva descritto il piatto, uno dei due è stato ritirato una volta accortisi dell’errore. Dopo circa dieci minuti è arrivata una nuova portata, ancora a base di pesce, che però non è stata servita. Solo dopo un’ulteriore attesa di circa dieci minuti è giunta la proposta corretta. Durante il pranzo ci è stato tolto il calice nonostante avessimo scelto una bottiglia a inizio servizio; al rientro dal bagno è stato ritirato anche il tovagliolo, che è stato riportato solo su richiesta. Inoltre, durante la degustazione, non si faceva in tempo a posare la forchetta – pur avendo ancora il piatto da terminare – che il personale chiedeva se potesse sparecchiare, trasmettendo una sensazione di fretta poco coerente con l’esperienza che ci si aspetta in un contesto di questo livello. In sintesi, cucina di grande qualità, ma servizio mediocre e poco soddisfacente rispetto alle aspettative che un ristorante di tale prestigio inevitabilmente crea. Sicuramente ci sono aspetti su cui lavorare per rendere l’esperienza complessiva davvero impeccabile.
Da tempo desideravamo provare il ristorante dello chef Cannavacciuolo, lo scorso Natale mia moglie ha deciso di regalarci due voucher per un pranzo con abbinamento vini a Villa Crespi. Abbiamo scelto di utilizzarli venerdì 6 febbraio a pranzo, in occasione del mio compleanno. La location colpisce immediatamente per l’eleganza e il fascino storico che la contraddistinguono; l’attenzione riservata all’ospite è portata a un livello quasi ossessivo, talvolta persino eccessivo. Ogni fase dell’accoglienza è affidata a una persona diversa: chi apre la portiera dell’auto, chi accompagna all’ingresso, chi prende in custodia i soprabiti, fino a chi conduce al tavolo. Nel giro di pochi istanti avevamo già interagito con quattro membri dello staff. Un’esperienza mai vissuta prima, nemmeno in altri ristoranti stellati; trattandosi però del nostro primo tre stelle Michelin, abbiamo pensato che potesse rientrare negli standard di locali di questo livello, sebbene ci sia parsa un po’ ridondante. Abbiamo scelto il menù “Mettici l’anima”, che, con sincerità, non ci ha entusiasmati. Il gusto è naturalmente soggettivo e non possiamo certo dire di aver mangiato male: la qualità delle materie prime era indiscutibile. Tuttavia, alcuni piatti non hanno incontrato il nostro palato, mentre quelli che abbiamo apprezzato non ci sono sembrati memorabili o tali da lasciare un ricordo indelebile. Nessuna portata ci ha suscitato il desiderio di tornare appositamente per riassaggiarla, come invece ci è capitato in altre esperienze stellate. Due aspetti, in particolare, hanno inciso in modo determinante sul giudizio finale, lasciandoci profondamente insoddisfatti. Nella nostra sala era presente un tavolo di quattro persone che, per tutta la durata del pranzo, ha mantenuto un tono di voce eccessivamente alto: un comportamento già fastidioso in un ristorante comune, ma del tutto fuori luogo in un tre stelle Michelin. Trovo incoerente che venga richiesto un abbigliamento adeguato e poi si tollerino atteggiamenti simili in sala. In un’occasione, mentre il sommelier ci stava illustrando il vino in abbinamento a una portata, ho dovuto chiedergli di avvicinarsi e ripetere la spiegazione perché non riuscivo a sentirlo. Una situazione francamente inammissibile: mi sarei aspettato che qualcuno dello staff intervenisse per invitare il tavolo a mantenere un tono più rispettoso degli altri ospiti. Il secondo elemento di forte disappunto è stato il prezzo dei due digestivi ordinati a fine pasto. È vero che si trattava di distillati di alta gamma, ma 230 euro per un calice di Armagnac e uno di grappa risultano, a nostro avviso, eccessivi, anche considerando il prestigio delle etichette. Non parliamo di bottiglie dal valore di migliaia di euro, bensì di prodotti certamente costosi, ma il cui prezzo si aggira comunque intorno a qualche centinaio di euro. Ammettiamo l’errore di non aver chiesto preventivamente il costo, anche perché i digestivi non erano indicati in carta e non era quindi possibile conoscerne il prezzo in anticipo. Inoltre, il passaggio del sommelier con il carrello che ci ha semplicemente chiesto se gradissimo un digestivo ci aveva persino fatto pensare che fosse incluso. Nel complesso, l’esperienza ci ha lasciato un forte senso di delusione: le aspettative erano molto alte e sono state purtroppo disattese. Una menzione speciale va però alla ragazza che ci ha accompagnati durante la degustazione del menù, davvero gentile, premurosa e professionale; con la sua attenzione è riuscita, almeno in parte, a compensare le mancanze sopra descritte.
Abbiamo pranzato in due il 26 dicembre. Subito dopo la prenotazione, effettuata un mese prima, ho avvertito tramite mail che ero celiaco quindi una delle due preparazioni sarebbe dovuta essere gluten free. Mi è stato risposto cortesemente che non ci sarebbe stato alcun problema, e riconfermato di nuovo tramite whatsapp pochi giorni prima del pranzo. All’arrivo non ho dovuto dire niente, sapevano già tutto, e già dal primo antipasto ci avevano portato le due versioni diverse (una normale e una gluten free). Il problema sorge dopo qualche portata: portano due piatti questa volta completamente diversi (non soltanto una variazione). Nel mio (senza glutine) c’era un cestino di pane con dentro cipolla tartufo caviale e salsa di champagne. Nell’altro piatto (che avrebbe dovuto essere quello normale) un filetto di rombo. Tra alcuni scatti fotografici e chiacchiere passano 2 minuti da quando ci hanno portato i piatti, non li avevamo ancora assaggiati. Così arriva il capo sala a togliermi il piatto dicendo “scusateci è stato commesso un errore”, e poi ci ha scambiato i due piatti. Avevano portato a me quello con il glutine e alla ragazza quello senza. Eravamo allibiti ma abbiamo continuato il nostro pranzo. Due portate dopo, di nuovo arriva un piatto con variazione. Dopo che il piatto è stato presentato, questa volta ho voluto accertarmi che tutto fosse giusto, quindi ho chiesto alla cameriera “quindi il mio piatto è quello senza glutine?”, e lei ha risposto “sí” (dopo che LEI STESSA ci ha presentato i piatti). Di nuovo, ci perdiamo in chiacchiere prima di assaggiare il piatto, e di nuovo arriva una capo sala a dirci che si erano sbagliati di nuovo, e ci hanno scambiato i piatti. A quel punto mi sono parecchio alterato. Non è assolutamente possibile commettere un errore di questa gravità per ben due volte di fila in un ristorante di questo livello. Il fatto più grave di tutti è stato che la ragazza ha risposto “si” alla domanda “il piatto è senza glutine?”. Ammetto che io sono una persona che non si lamenta troppo, dopo il primo errore ero felice e stupito del fatto che si fossero accorti in autonomia che avevano sbagliato senza che noi avessimo detto niente (quando in realtà la situazione era già grave). Ma alla seconda volta non ci ho più visto. Un’altra piccola nota (che a loro non ho riportato quel giorno): avevo chiesto per e-mail anche un menu senza prezzi per la ragazza, dato che era un regalo. Purtroppo non è stato fatto. Una volta arrivato in reception sapevano già dell’accaduto con i due piatti senza glutine e hanno applicato uno sconto del 10% alla fine. Menù mettici l’anima buonissimo, esperienza consigliata, location mozzafiato, ottima professionalità, servizio e attenzione per il cliente alta, ma decisamente non abbastanza, e non all’altezza di saper gestire situazioni che sono all’ordine del giorno. In un ristorante 3 stelle questi errori non possono essere commessi.
Disappointing cuisine, and a strange sommelier service. We ordered by the glass and wanted to start with a white wine. The wine was introduced and pour straight into our glass. It's the first time I encounter in a 3 Michelin star restaurant that do not offer the guest to taste the wine before they pour a full portion...especially it is their selection. Overly confident or just simply unprofessional.? We ordered a la carte - The turbot and sole dish are both cook in a low temperature method - not to our liking but that is personal ..... For breakfast- Excellent butter & excellent produce, amazing quality of Prosciutto & salami and cheese down to the coffee - breakfast was wonderful and is served until 1030am - and we linger a bit later and was informed politely that they're gonna set up for their lunch service next door at 10:40 but we have "10 minute" (?!) and stress they don't try to rush us ???!!!! (that for me is hypocritical) - I told him "10 minutes, won't make a difference " - never experience that in a Relais & Chateaux property either. I would not recommend.
Titolo: Antoní torna ai fornelli! Mi dispiace davvero non mettere il massimo a questa recensione, sia per la simpatia verso il personaggio Cannavacciuolo (che purtroppo era fuori il giorno del nostro pranzo), sia per la bellezza della location in cui è situato il ristorante: una enorme villa in stile arabeggiante con terrazzo vista lago. Ma torniamo all' attrazione principale della nostra visita e motivo principale che ci ha convinti a compiere questa ingente spesa non ripagata: il cibo. Siamo andati lì in coppia. Una volta dentro, essendo non completamente sprovveduti evitiamo agilmente i non offerti e anche eccessivamente cari cocktail di benvenuto e caffè finale, andando direttamente a scegliere il menù degustazione "Mettici l'anima". Purtroppo caro chef, non so a chi stai dedicando l'anima in questo periodo, ma sicuramente non era presente in questo menù, molto lontano dalla nostra aspettativa di eccellenza e dallo stupore negli assaggi. Lo stesso stupore sperato e ritrovato in maniera molto più evidente e sincera in degustazioni di altri ristoranti stellati meno famosi già provati. Nella piattezza del menù (di cui allegherò la foto di ogni portata in questa recensione), emergono pochi picchi soprendenti di sapore e accattivanti, come le rane , le animella e la cipolla "alla wellington". La carrellata di piatti ha più il sapore di matrimoni che di stellato, culminata in un predessert molto "magliaro" (lo chef capirà) con una banale pasta al pomodoro neanche particolarmente buona. L' aggiunta fuori menù dell' iconico ma scialbo tonno vitellato non fa altro che deluderci ulteriormente. Per fortuna che hanno intelligentemente messo di supporto un saporito assaggio di vitello tonnato da osteria decisamente superiore. Per chi, leggendo ora, stesse pensando che la mia recensione con 1 stella sia troppo severa, aggiungo che in serata dopo la conclusione del pranzo in questo sfarzoso ristorante dallo stile orientale, sia io che la mia compagna abbiamo "rivissuto l'India" per un paio d'ore sul gabinetto della nostra stanza d'hotel (penso che ci siamo capiti). Inoltre già qualche altro amico ci aveva raccontato un disagio simile, non so se dovuto alle forse troppo frequenti e troppo diverse salse d accompagnamento ad ogni singola portata o addirittura alla cattiva conservazione di alcuni ingredienti. Insomma una degustazione "bell' ma che con abball' ". Concludo questa ahimè triste e delusa recensione, rinnovando l' invito proposto nel titolo di questa recensione allo chef Cannavacciuolo di ritornare personalmente in cucina, perché presumo e spero che sappia fare di gran lunga meglio di così.
La mia recensione è preventiva all'esperienza a Villa Crespi, sulla policy adottata: avevamo effettuato una prenotazione per il mio compleanno, galvanizzati dal livello della location e presenza dello chef Cannavacciuolo e volendo condividere con gioia questa bella esperienza in famiglia, prenotazione non accettata per ESCLUSIONE della nostra bimba di 6 mesi, in quanto i bambini sono accettati solo da 8 anni in su, a meno di non pagare ancora più soldi per alloggiare in struttura, cosa per le casse di pochi, come sempre atta ad escludere il ceto basso. Non ci saremmo aspettati un atteggiamento così OSTILE da parte di una location di questa classe, fatta oggettivamente per escludere le famiglie con bambini, e invece accettando animali ad esempio. I bambini sopra gli 8 anni possono essere comunque casinisti e girare per i tavoli quindi non salva a prescindere il pasto, mentre a noi non viene concesso di condividere l'esperienza con la bimba piccola neonata che, una volta consumato il suo pasto non disturberebbe nessuno, quindi con la logica di 'o venite in coppia o state a casa'. Anche telefonando ci è stata negata la possibilità e senza nessun servizio alternativo in funzione del Cliente, messo in secondo piano in una situazione come questa,. Questa recensione finirà in mezzo a tante nel dimenticatoio ma è un modo per esortare a cambiare questa rigida e ottusa policy anti-famiglie.
HORRIBLE EXPERIENCE! I am from Brazil, my name is Paola Crespi, my original family ancestors is from the Villa. I had been waiting in the “waiting list” for a week with no response trying to get at reservation in the restaurant. I tried calling, messaging, and emailing but no one reached out to me.. I decided to go there just to get to know the place and I was hoping to get a place to sit down and eat something with my family, the receptionist were EXTREMELY RUDE they said there was no way for me and my family to eat and I had to leave there immediately, I expected that I wasn’t gonna be able to eat since I didn’t have a reservation, I was hopping to take a look around the property and see the building and they didn’t let me look around and eventually in a very RUDE way escorted me out of the inside of the building. The receptionists were very ignorant and the costumer service was HORRIBLE. I was very upset with the situation because I came all the way from Brazil with my husband + 2 kids expecting to have a great experience and I ended up being extremely mistreated.
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Via Giuseppe Fava, 18
Orta San Giulio, Province of Novara 28016
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