Excelente servicio!! Felicidades! Recomendado para ocasión especial, te llenan de atenciones y todo el equipo es sumamente cordial... Fuimos por temporada de chiles en nogada y celebración personal, invitados a regresar por su sazón hogareño, gracias!! 💖✨ P. D. Háganse un favor y degusten los chiles en nogada sin hacer recomendaciones de modificar la receta original... En serio, el chef es un expertazo, los más deliciosos qué he probado😉! P. D. 2 Wooooow con el mole... 😋

La comida deliciosa. El personal fue muy amable y nos explicaron todos los platos. La degustación de moles es lo Mejor para darte una idea de los platos y su sabor. Super recomendado.

Sus cócteles un 100 de 10, probamos el de frutos rojos y quedamos encantados, ademas la stenvion de todos fue maravillosa en especial la del gerente.

La comida es buena, sin embargo los chiles en nogada me quedaron a deber con el relleno, poca carne y por el precio esperaba mucho más. La nogada si tiene el sabor tradicional. El mezcal de puebla muy recomendable y la atención de calidad.

El mejor chile en nogada de Puebla y como extra la lengua en salsa blanca es espectacular. En la zona dulce tienen un pan de maíz azul con helado y palomitas verdaderamente delicioso.

Vine a comer con mis papás, nos llevamos una increíble sorpresa con el sabor increíble de la comida (el mejor mole poblano que h comido en mi vida y soy poblana!) El servicio amable, alegre y pendiente a lo que necesitáramos, sin duda volveremos y esperemos que se animen a venir !

Uno de los mejores restaurantes que he visitado en Puebla, excelente servicio y los alimentos de una calidad inigualable. Los precios son justos por el servicio y calidad. Desde la presentación de los platillos hasta el sabor es 100% recomendable.

+2

El trato con Fabián fue excelente, un trato muy profesional, todo lo que nos prometió lo cumplieron , la cena muy buena y la atención inmejorable para nuestro grupo de Salt Lake City. Muchas gracias regresaremos !

Sinceramente el mejor restaurante de comida mexicana en puebla Siempre voy e iré a este lugar cuando visite la ciudad. Es espectacular el sabor y la experiencia brindada en el restaurante Esta vez no pedí plato fuerte, solo para compartir diversas entradas; el tamal exquisito, los tlacoyos muy buenos. El mole es delicioso y los tacos excelentes. Adicionalmente, los cocktails son de muy buena calidad, a precio decente y te quedas con ganas de más Sin duda, Augurio es altamente recomendable, por supuesto que volveré

Excelente todo, muy delicioso todo, recomendable al 100%, felicidades al cheff Alejandro Salas y a Luis que nos atendió con mucha amabilidad, la verdad todo el personal muy amable, felicidades!!!!

La comida es muy rica y el personal muy amable. Mejoraría un poco la decoración para que fuera un restaurante más acogedor.

Es la primera vez que los visito y quedé maravillada con el servicio que tiene el personal, especial reconocimiento al mesero Luis, quien nos atendió muy bien. La comida es muy buena, y el lugar es muy agradable. Sin duda lo recomiendo y por supuesto que regresaré.

Delicious soup and bread. Great cocktails. Delightful service. Deliciosa sopa y pan. Excelentes cócteles. Servicio encantador.

Una joya de la gastronomía Poblana, es típico pero bien hecho, los sabores son sorprendentes, la atención es inigualable y los precios son irrealmente accesibles! Tiene la calidad de los mejores de México pero a un tercio del precio, es fascinante. Un lugar para conectarse con los sabores, sólo para paladares exigentes. Favs: Salpicón de Pato y Pipián de Lechón.

Excelente servicio y calidad de la comida, bebidas. verdaderamente vale la pena el precio por la atención a todos los detalles que tienen con el cliente.

+2

Todo muy rico! De lo que pedimos lo que más me gustó fueron las chalupitas, el salpicón de pato y el mole de cadera. El servicio es muy amable y atento.

+1

El mole poblano una delicia. El medallón de filete en chipotle quemado excelente. Un lugar que no se puede dejar de visitar en Puebla.

+1

Es un lugar increíble, uno de los mejores restaurantes que he probado. Había tenido la oportunidad de conocer su sucursal de Angelópolis unos años atrás, pero en esta ocasión fui al del centro. Quedé encantado con la comida, de lo mejor. El servicio fue más que excelente, tienen valet parking, el trato muy cordial y sin más que decir dejo unas fotos de lo que consumí. Los cócteles son muy buenos, les recomiendo el de la casa.

Excelente comida Mexicana de Autor, en el cuál podrás disfrutar todos los platillos típicos poblanos, buena mixologia y exquisitos postres. Excelente servicio. Tienes que venir desayunar o comer si estás en puebla. Precio por persona entre 600 y 800 pesos

Siempre un placer regresar a Augurio!! El pipián verde y el mole rojo tradicional son mis favoritos! El mole de chipotle un gran descubrimiento

El lugar es muy agradable y acogedor en un estilo rústico moderno. El menú de platillos mexicanos con variantes que le dan un toque especial a los platillos. Su especialidad es el mole poblano. El café de olla muy bueno. Un servicio muy amable. Los precio son razonables para el tipo de servicio. Buen provecho!

Increíble experiencia, desde la excelente atencion del meseros sino me equivoco se llama Diego, sus recomendaciones en platillos y bebidas para nosotros fue un acierto, el mole de cortesía que dan al inicio, delicioso, cada plato nos gustó mucho, y para no terminar mal, pedimos dos postres pero el pastel de 3 leches , no lo dejen de probar, si tengo la oportunidad nuevamente si regreso ☺️

+3

El lugar está hermoso, muy al estilo de las viejas casas de Puebla. Muy buen servicio y si hay que criticar algo sería la sopa de chileatole, le faltó sabor, do demás, muy bueno

Un lugar excelente para comer/cenar hace 2 años venimos y nos fascino, trajimos a varios amigos que también quedaron enamorados de la cocina y aquí estamos de regreso! Si buscan un lugares rico que comer este es el lugar.

+1

Excelente lugar para comer rico y tranquilo para platicar a gusto… nosotros como turistas amamos llegar a ese lugar por recomendación, probamos el platillo típico de Chile nogada y 10/10

Paseo culinario por la comida mexicana. Tiene $$$ pero no te vayas con la finta. Las cantidades son buenas y la calidad es muy alta. Vale cada centavo. Las memelas con chamorro están deliciosas. Las enchiladas Agustinas están muy ricas. Mi esposa pidió el lechón con Pipián, éste se derrite en tu boca, es una explosión de sabor y texturas. Ojo, en las fotos se ve pequeño, pero es porque los platos son muy grandes. No te vas a quedar con hambre. Tendremos que regresar a Puebla para probar los postres (en otra mesa, una persona bailaba cada que comía de su postre), sólo que ya no puedo más. La atención es magnífica

Una atmósfera acogedora, el diseño interior y la música crean un ambiente para una comida tranquila y feliz. Los alimentos perfectamente empatados y con un exquisito sabor hacen inolvidable tu estancia en este lugar, y si a eso le añadimos el excelente servicio de los colaboradores atentos a que todo esté bien en tu mesa, todo resulta en una experiencia inigualable. Un lugar que sin duda se queda en tu memoria y hace que quieras volver.

Fui a festejar el cumpleaños de mi novia y nos hicieron pasar un gran momento con comida riquísima y un exelente servicio.

Muchas felicidades al capitán César y a todo el personal. Sigan así. Ofrecen una experiencia espléndido llena de sabor y aroma. Preparan con pasión la comida poblana y atienden con la calidez mexicana. Sin duda, volveremos pronto.

Augurio es un restaurante ubicado en el centro de Puebla donde puedes disfrutar varios platillos mexicanos. Pedimos varios para ponerlos al centro y disfrutarlos. Excelentes las chanclas, las dobladas Agustinas, la Lengua, las quesabirrias, pedimos también unas bolitas de plátano macho con mole y un pulpo, todos los platillos bien presentados y con muy buen sazón , ya no llegamos al postre 🙈 sin embargo hizo falta que nos llegara la sugerencia. El personal es atento, el lugar está cómodo y rico para pasar un rato agusto y disfrutar de la tarde.una sugerencia es sentarse lejos de la cocina si no terminas oliendo a fritanga es un tema que deben cuidar y atender

Es un excelente, acogedor y muy bonito lugar. La atención de todos sus meseros, personal de barra y capitán muy profesionales y atentos. En especial Cristian y Miguel y Gerardo!!👍👏 EL Mole Poblano, las chalupas, el Pipían y los tuétanos con mollejas y esquites INCREÍBLES!! 100% Recomendado!!

+3

Comida y servicio excelente. El chile en nogada está de campeonato. Aunque estuvo caluroso el restaurant vale la pena ir, el personal amablemente nos puso un ventilador

Si andan en Puebla, definitivamente tienen que venir a este restaurante ! Mi favorito de todo Puebla, son increíbles los platillos que puedes encontrar aquí. Esta ocasión fui con mis compañeros del trabajo, así que voy a poder compartirles fotos de varios platillos ! En orden les pongo los platillos…. Una de las novedades, las “Quesachanclas” son quesadillas de queso con chorizo, en tortilla adobada y bañadas en caldo de birria ! … Costillas de Cerdo en Pipián Rojo…. Tostada de atún …. Tacos de cecina …Tampiqueña …. Sopa de Tortilla y para terminar uno de temporada, las “Enchiladas Agustinas”, que llevan el tradicional relleno de los chiles en Nogada, bañadas en Mole 👌🏻 !

+4

Es un lugar muy lindo y agradable, la comida es deliciosa y los postres también. Definitivamente volvería 🙏🏼✨

¡Tengo que decir que mi experiencia en Augurio fue excepcional! La atención del personal es muy buena, pero lo que realmente me llamó la atención fue la interacción que tiene el personal con los comensales, no sólo te atienden con amabilidad y eficiencia, sino que también se toman el tiempo para preguntarte cuál es el platillo que más te gustó y te dan recomendaciones personalizadas. Me encantó ver cómo se esforzaban por hacer que cada persona se sintiera especial. La comida, por supuesto, es deliciosa. Los platillos son tradicionales y sabrosos, y se puede notar la pasión que ponen en cada detalle. El ambiente es acogedor, perfecto para una noche especial o una reunión con amigos. Lo que más me gustó de Augurio es la atención al detalle y la dedicación del personal. Es claro que se esfuerzan por brindar una experiencia memorable a cada comensal. Además, es de los pocos restaurantes que realmente se interesan por la opinión de sus clientes, ya que realizan encuestas y revisan las opiniones en Google Maps para mejorar su servicio. Esto demuestra su compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente. ¡Sin duda, regresaré pronto! Felicitaciones para el Chef Ángel Vázquez, al Gerente Gerardo Vega y todo el equipo que forma parte de Augurio.

+2

No es un restaurante es un gran experiencia en la tradicional Poblana, los sabores intensos de ingredientes frescos se perciben, también el trabajo del chef ve reflejado en cada plato, los postres de calidad. Sin duda unos de los mejores restaurantes en Puebla. Lo visito eventualmente y lo recomiendo ampliamente.

Pequeño pero súper valioso. Un gran lugar para disfrutar una deliciosa comida poblana con un toque especial. Recomendable para citas románticas o en familia. El servicio excelente y súper atentos.

+6

Excelente lugar, la comida de lo mejor, la atención excelente y el ambiente de primera. Si visitas Puebla te recomiendo mucho visitar este restaurante probaras uno de los mejores moles de todo el país, sus entradas y postres son imperdibles. Claro que regresaré

+6

Un gran lugar para comer chiles en Nogada, las chalupas delis, lo único que no me encantó es el postre que tiene palomitas, pero en general buen servicio y buen ambiente.

Por lo que se ve en las fotos nos gastamos 1,600. La comida muy rica, el servicio excelente.

Me encantó el lugar, el servicio fue excelente, el capitán de meseros Rubén fue muy atento y amable. Los desayunos son muy deliciosos, sobretodo los sopes, las flautas y los huevos mexidictinos, su mole está sensacional, el jugo de naranja y el de mandarina muy ricos. Todos los jugos son naturales y frescos, el pan está exquisito. Recomiendo mucho el restaurant, me atrevería a decir que uno de los mejores del centro de Puebla. El desayuno por paquete incluye café, jugo y pan, lo recomiendo.

Para mi gusto el mejor restaurante de comida poblana, los platillos típicos son preparados cómo se hacía hace mucho ... Están servidos de manera extraordinaria. Recomendado 100%, sobre todo los moles. Mi platillo favorito son los huazontles rellenos, pero todo es delicioso. También tienen chiles en nogada

+6

Me gustó mucho la atención y trato de todos, tanto del gerente como del mesero. La comida rica. Los vinos deliciosos y más por las recomendaciones que te ofrecen. Las degustaciones otro rollo

Un sitio muy recomendable. Fui de vacaciones desde España y fuimos por recomendación. Para empezar, todo el personal fue muy amable, explicándonos punto por punto la carta y haciéndonos recomendaciones personales. La decoración del local es estilo tradicional-colonial, la verdad nos gustó. Cuando fuimos no había demasiada gente, por lo que estuvimos muy tranquilos sin apenas ruido. Pedimos varios platos para compartir y un plato principal, y la verdad estaba todo riquísimo. Una vez comíamos los platos, nos daban una explicación adicional de los mismos. Mención especial al tuétano con mollejas acompañado de maíz, para nosotros, el imprescindible de todos los que pedimos. El precio fue adecuado a la calidad y cantidad de lo que pedimos, siendo un restaurante de franja "alta" de precios, pero merece la pena, al menos para nosotros. Si volvemos a Puebla, estoy seguro que volveremos a comer allí. Como dato adicional, el Chef tiene un libro publicado de cocina tradicional poblana. Te lo llevan a la mesa y puedes ojearlo, cosa que es interesante y de agradecer.

Es el lugar donde he comido uno de los moles más deliciosos en mi vida, el lugar es súper agradable y los chicos que te atienden son realmente amables y te hacen sentir como si estás en tu casa

+1

Una de las mejores propuestas de comida poblana y contemporánea. En el centro histórico de Puebla . Patrimonio de la Humanidad , UNESCO. El menú es variado , hay un platillo para todos los gustos . El servicio es bueno, el restaurante con un diseño exquisito . Siempre que he ido , he recibido una rica cortesía y buen trato . Bueno opción . ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ siempre lo recomiendo a los turistas y conocidos .

+1

Me encantó el lugar..el ambiente, el espacio, las paredes...... el color rosa.....Las mesa muy hermosa...muy bello......El servicio muy bien, atentos, y agradable....La comida espectacular fueron Chiles en Nogada de la temporada, muy rico, exquisito, fresco servido en plato decorado muy bonito, acompañado con un café con un sabor maravilloso para neutralizar la dulzura con la acidez......El lugar lo recomiendo..espero regresar muy pronto para probar otros platillos...de la cocina...!!!☕🐻🐻🐻

Los meseros están muy atentos. Si busca cocina tradicional poblana con una presentación de platillos diferentes y una dedicación de sabores refinados😋 en el montaje de los platillos es el lugar adecuado. El ambiente es agradable, se encuentra en el centro de Puebla.

+1

Los chiles en nogada son súper ricos!. El lugar, servicio y los demás platillos están excelentes. Muy agradable!

Cocina Poblana tradicional, con el sello del Chef Ángel Vázquez. Grato regresar a Puebla y probar platillos bien hechos. El ambiente es tranquilo y el servicio te hace sentir atendido en todo momento.

Soy de Colombia y viajé desde Ciudad de México a Puebla con una misión muy personal: reencontrarme con el mole. Conmigo no es “un plato más”; es memoria, emoción, un vínculo íntimo con momentos que me han marcado. Por eso, cuando supe que en Augurio servían un Mole Poblano sin gluten ni cacao, me picó la curiosidad de inmediato: ¿cómo podía seguir llamándose “mole poblano” sin dos elementos que, para muchos, parecen sagrados? La respuesta llegó en el primer bocado: sí puede, y puede con una contundencia hermosa. El resultado fue magnífico. No fue una versión “ligera” ni una reinterpretación tímida: fue un mole con carácter, con profundidad y con una complejidad que se siente trabajada, pensada, respetuosa de la tradición sin estar amarrada a dogmas. El sabor fue inigualable, de esos que te obligan a bajar el ritmo, a escuchar el plato, a quedarte un segundo en silencio. A esa experiencia se sumó algo que, en un restaurante, termina de sellar el recuerdo: la atención. En sitio fue extraordinaria; cálida, precisa, atenta sin invadir. Y aquí merece mención especial el mesero Alejandro, que literalmente dio todo para que la cena fuera redonda: recomendaciones oportunas, seguimiento constante, y esa habilidad de hacerte sentir acompañado, sin prisa y sin presión. Y como cierre, el postre: el Volcán de Chocolate (en carta aparece como “Tibio de Chocolate”). Un final perfecto para una noche que empezó como una duda culinaria y terminó como una certeza: Augurio no solo cocina; narra. Y en esa narración, el mole —aun sin gluten ni cacao— conserva su nombre con absoluta dignidad.

Lugar muy ameno familiar, la comida riquísima, soy de las personas que me encanta el mole pero me cae mal y les puedo decir que en este lugar comí mole en gran cantidad y todo bien. Me encantó la comida, el lugar y el trato súper amables todos. Gracias .

+1

Muy bonito el lugar, excelente servicio por parte del mesero! El ambiente perfecto para un desayuno tranquilo y poder platicar, en paz! Todo muy rico! Y los alimentos estuvieron muy rápido!

Agradezco profundamente el gran servicio de este lugar, llegamos siendo una mesa grande (12px con niños) y el staff se movio rápido para tenernos una mesa a pesar de estar bastante ocupados. Yo en lo personal iba por los chiles en nogada, pero estar en puebla y no probar el mole también hubiera sido un error, asi que me dejé llevar por las recomendaciones y pude probar ambas cosas pues pedimos las enchiladas para compartir, un gran acierto. TODO estuvo delicioso, el chile en nogada uno de los mejores que he comido. Nos recomendaron el maridaje y optamos por pedir una botella, la comida excelente, el servicio ni se diga. El final del postre ni foto pude tomar, los niños no me dejaron ni sacar la cámara, pedimos de todo un poco al centro y todos estuvieron deliciosos. Disfrutamos de un gran momento familiar, con excelente comida y un gran servicio. Felicidades Augurio, lo están haciendo muy bien. Un lugar altamente recomendable.

+3

Recomendaria pedir el sampler de moles ANTES de ordenar el plato fuerte. Asi se pueden probar todos y con base en el que te guste mas, te recomiendan el plato que incluye ese mole. Delicioso todo!

Augurio es un lugar lindo y bien decorado en pleno centro de Puebla, donde cada detalle en los platos está cuidado al máximo. Fuimos específicamente por el chile en nogada y superó todas las expectativas: relleno de cerdo con notas de durazno, manzana y canela, capeado fino y una nogada sedosa con un toque de queso de cabra que le da un gran sabor. También probamos la carne al horno de 36 horas con mole, muy rica y bien lograda, y el fideo seco, preparado a la perfección. El servicio fue sobresaliente: llegamos tarde y aun así nos atendieron con rapidez y amabilidad. Una experiencia que combina tradición poblana con ejecución de primer nivel bajo la visión del chef Ángel Vázquez. Sin duda, uno de los mejores chiles en nogada que he probado en Puebla.

Augurio es espectacular. Desde que llegas, te reciben con mucha amabilidad —Alex y Diego, increíbles. Recién te sientas, recibes una cortesía de totopos con mole que ya anticipa lo que viene. El mole es de otro nivel, probablemente uno de los mejores que hemos probado. La costilla de cerdo en pipián es extraordinaria: suave, bien sazonada, con nopales y papas perfectos. El guacamole con chapulines es simple y delicioso. Hasta el agua simple viene con romero y albahaca: cada detalle está cuidado. De postre, el pastel de tres leches con helado de palomitas y frutos rojos cierra la experiencia con equilibrio y sabor. Imperdible.

Excelente sabor, ubicación, presentación y muy delicioso todo lo que pedí. El chile en nogada está buenísimo y el plato donde lo sirven es de talavera. Lo bueno es que cuentan con valet parking.

+6

El lugar es pequeño, decorado con muy buen gusto. La atención de todo el personal no solo es gentil y eficiente, te hacen sentir infinitamente cómodo y bienvenido. Fuimos a probar el chile en nogada, en mi ranking personal ahora ocupan el puesto # 1. La nogada, el relleno... ¡Sublimes! Te lo pueden servir capeado o sin capear. El fideo seco es otra maravilla... Y el mole de la casa... ¡Tienen que probarlo! (También lo venden para llevar) Los cócteles son maravillosos. Estábamos en la terraza y se sentía fresca, en la calle hacía mucho calor. ¡Ah! Yo pensé que era una servilleta y era un mandil, un detalle divertido, único y muy útil. No ocupamos pero cuentan con valet parking. Si van a Puebla háganse el regalo de comer aquí!! (No olviden hacer reservación)

+1

Venimos a cenar con la idea de comer algo local pero no tan pesado y cenamos delicioso. Las chalupitas muy ricas, en específico la de salsa roja. La sopa poblana, deliciosa. Buen servicio y agradable el lugar.

Excelente atención, se portaron increíble con nosotros. Nos dieron una mesa muy linda, cerca de la ventana. Los platillos exquisitos, todo muy recomendado.

Había ido el año pasado y disfruté mucho la comida y la combinación de sus platillos. Este año volví a ir y la calidad sigue y su carta ha crecido en cantidad de platillos y sabores. Recomiendo mucho el lechón con pipián verde, es espectacular.

Llegamos, no tuvimos que hacer espera. Nos trajeron una prueba su mole poblano y de cadera, así como un bocadillo de tamal que era delicioso. El mole de cadera tenía muy buen sabor, el mole poblano estaba bien, la carne también bien, la lengua no me gustó mucho y la sopa de tortilla es la mejor que he comido. De postre pedimos el tamal de chocolate con helado de ajonjolí, ambos de gran sabor

Conocí este lugar por la Foodie Week y ha sido de esas coincidencias que agradeces, llegué a él por lo que vi y leí en su menú, y la comida sabe como se ve, si pudiera describir en pocas palabras, diría que es una cocina llena de sabores honestos (lo cual en lo personal aprecio mucho), cada su labor puede ser saboreado, y en conjunto todos se armonizadas de una manera sutil y natural. El servicio es genial, todos son muy amables, atentos y cálidos y la coctelería lleva el mismo sello de sinceridad y cariño, uno se siente bienvenido y sin duda regresaré

Todo es espectacular en Augurio, desde el impecable servicio y atención, hasta los alimentos. Una delicia. Los meseros están excelenteme bien capacitados. Vale 100% la pena cualquier platillo, pero el pipían verde, es la estrella del menú.

+1

El mejor lugar para degustar un delicioso mole poblano! Mi esposo y yo a casi 6 meses de nuestra visita, seguimos soñando con regresar a Augurio. Las bebidas, entradas, sopas, platos fuertes y postres son verdaderamente una delicia. Qué orgullo es regresar a mi país de origen y visitar esta joya de lugar! El servicio 10/10, la atmósfera es meramente mexicana tradicional. Felicidades a los dueños y responsables del lugar, han hecho una verdadera joya para la bella ciudad de Puebla.

+4

Vinimos por una recomendación y nos encantó! el capitán Fabián y sus recomendaciones estuvieron estupendas, es cocina de otro nivel, qué sabores! el Mole Poblano es delicioso y único. 👏👏👏👏 venir acá es un buen Augurio

Teresa Foley

Delicious restaurant with great service—we especially enjoyed the short rib, Red Pipián (pork ribs), the Chancla Poblana, the mezcal-based drinks, the soup, and the salad. Point is, you can ask the staff for their recommendations & enjoy! So good we went twice during our short stay in el Centro.

Katia Saenz

Superb! Divine! Best dining experience in Puebla! Service, music, decor and food was SUBLIME! I plan to return and try everything on the menu. Beyond exceeded our expectations! I enjoyed the bone marrow, and chicken poblano and tamale dessert. A treat for your palate!

A V

I had the tuna tostada and octopus in chile ancho adobo. Both dishes were delicious. The tuna was the perfect sized starter for one. The octopus was perfectly cooked - yummy charred bits and super tender. The smoky ancho adobo was nicely balanced with creamy avocado dotted around the plate. The chile crisp type of salsa was also incredible - wish I could take home a bottle - haha! The atmosphere was friendly, welcoming and unpretentious. Best spot I’ve dined at in Puebla so far. A must visit if you’re in Puebla!

K M

This is a little gem in Puebla. We visited on a Sunday evening after cocktails at Senonrita Caruso Centro. Augurio has a terrific menu and across appetizers, main course and dessert food was consistently good. We enjoyed Caldo de Habas, un Tamal y Chiles en Nogada. Our server allowed us to sample 2 recommended wines. Both solid wines. Dessert was Tres Leches. Mi novia said it was very good. The hostesses were very sweet and attentive. Our waiter was mostly responsive and attentive. The restaurant had a nice ambiance and for the area had ample seating. Highly recommended.

Gianni Landolfi

A must if you visit Puebla!! Food exquisite! Service A+! And it's such a beautiful place.

+8

G C

The food was amazing. I had the beef tongue tacos and el mole poblano with chicken. Both amazingly delicious. The homemade tortilla chips, bread and dips were all very yummy too. The only thing I didn’t like was the music. It was just some kind of really tacky dance tracks on repeat. It really wasn’t necessary. Service ok. Although they had an English menu, the waiters didn’t really speak English. But the food was excellent so I’d recommend it.

Beecat

Masterpiece. One of the best meals I've had in Mexico. From the exceptional service, the lovely atmosphere, to the masterful execution of the dishes, this spot is legendary. Romeritas: Soft delicate shrimp patties in mole. Really interesting texture and wonderful flavor. Arroz con mole: We had the house mole in numerous ways, because it is just so good. A fascinating take on mole Poblano, this version uses no chocolate, but gets it's flavor and texture from the combination of dried chiles and textured with plantain. Sopa de habas (lima beans). Wonderful soup, with some great acidity and depth. A perfect start. Pulpo (octopus): Cooked perfectly, in an extremely deep, slightly spicy salsa. This was the winner of the night, especially with the house made tortillas. Lechón: A more manageable take on the classic, with a perfectly crispy skin, pops of freshness and acidity to balance the fattiness. Tender, cooked perfectly. Postre: We shared a merengue tart with fresh fruit, which was delicious, and complimented a small digestif to cap everything off. Service was extremely knowledgeable and thorough without being overbearing. Highly recommended as a special occasion. Pricey but not over the top.

+2

Jay Francis

A spectacularly great choice for fine dining in Puebla. I ate lightly, with a wonderful fideo seco, a chancla and dessert. A small bowl of their anise flavored mole came with chips, for sampling

Jose Arzate

Augurio was the recommendation of a local tour guide after disappointing gastronomy experiences at La Noria and Santóua Gastrobar with the inflexibility of the chefs to accommodate vegetarian dietary needs. Upon arrival I was greeted by Gerardo Vega the General Manager. I told him this was my last attempt at having a fulfilling vegetarian fine dining experience on my final day in Puebla. I shared my disappointment with La Noria and Santóua Gastrobar and Gerardo reassured me he would go to great lengths to make my time at Augurio memorable. The menu is full of vegetarian options and Gerardo and his team made the whole menu available for modifications as I needed. My server Rafael was timely, communicated with me and executed service above and beyond. I loved seeing Gerardo interact with all the guests, genuinely caring about their experience and addressing their needs. Gerardo’s employees described him as an excellent leader. Augurio filled my vegetarian belly with lots of deliciousness and I leave Puebla complete in my fine dining journey. Keep up the great work Gerardo and Rafael!

+7

Globehopp3r

We had some absolutely delicious mole poblano--smooth, savory, a little spicy, with a hint of chocolate. One of us had it with chicken, but I asked for my steak medallions with this mole instead of the habanero one. They obliged, and it was SUBLIME. Also shout-out to the red rice, which was well spiced all on its own. We loved the mole so much that we were ecstatic to learn that they sell 2 kilo boxes of dry mole mix--just add broth and heat! We bought 3.

Damian Valdez

My girlfriend chose this place for a nice dinner out. We walked over and we sat immediately. The restaurant has a few different rooms to enjoy. The huazontle dish I tried was delicious as was the mole my girlfriend had. Chips and salsa were flavorful and the drinks were delicious as well. The servers were attentive and then in typical Mexican dining style all but disappeared for quite a while. We had a delicious dessert however I did start choking on it and nobody bothered to bring or offer something to drink, it wasn't plague it's that I was dying from corn pops stuck in my throat. Beyond that everything was delicious and enjoyable.

Yan Vra

An excellent evening from the beginning to the end. All dishes we tasted - without exception - were delicious and prepared to perfection. The big surprise was the mole Poblano, that is prepared without the addition of chocolate but only bananas! The Puebla style corn soup was full of flavors. Similarly delicious were the stuffed chipotle chili. As main courses we chose the mole Poblano (with chicken breast) and the beef medallions with chipotle mole. Both dishes were cooked to perfection and as said, the mole Poblano was the best we ever had. Compliments to our waiter (Luis-Daniel) who was professional and extremely friendly. We had a memorable evening at Augurio and for sure we will return when we visit Puebla again.

+2

Barbara Brownell

Argurio was our favorite meal of our stay in Puebla. So much so that we had our first lunch and our last dinner here. Everyone who worked with us was amazing, friendly, and helpful. Chef Arturo, servers Luis, and Rueben stood out as stars, and made us feel extremely special. The food is unique and delicious and the drinks are creative and yummy. We tried their Mole, Chile en Nogada, and multiple appetizers. All are stunning and full of flavor. This is not a spot to miss.

Lucy Mui

I don’t spend a lot of time planning out my trip, but I do love researching where to eat and this place was high on my list for their updated versions of traditional Puebla food. Everything about this place was great, from the service to the food. Since I don’t speak Spanish and most of the staff didn’t speak English, Chef Arturo came out because he spoke good English. He gave me a full explanation of the moles and everything on the menu. He also sent out bites of food and different sauces for me to try. The house mole was probably the best mole I’ve ever had and I wanted to lick the bowl clean. I highly recommend this place to anyone wanting a nicer meal in Puebla!

+1

We visited AUGURIO after doing a research on the best gastronomic spots in Puebla. That evening, I read an article on a magazine about the restaurant and its Chef Ángel Vázquez, that prompted me to …

Me quedo a deber un poco el restaurante, el mole de cadera, realmente no era lo que esperaba, los demás platillos muy buenos, las tostadas y las trufas muy buenos. Poner más atención en el servicio y creo que podría tener una carta más variada y accesible.

+6

Llevaba mucho tiempo queriendo conocer este restaurante y por fin fuimos con el pretexto de la Foodie Week. El servicio excelente y el lugar muy hermoso. En cuanto a la comida, algunos platillos nos encantaron y otros no tanto. Sí se los recomiendo si buscan cocina mexicana.

+1

Un lugar que vale la pena visitar en el centro de Puebla, la comida es buena y el precio accesible, puedes agregar a tu paquete de desayuno fruta o jugo, café o champurrado por $55 extra. El costo de los platillos es razonable. Nosotros probamos los molletes y el huevo con adobo. El servicio es bueno y muy amable. El lugar también es muy lindo e instagrameable.

+3

Muy bonito lugar, la comida es rica y el costo no tan elevado. Buen servicio y rápido. Los martes de tacos son buena opción para probar sabores diferentes.

Me gustó mucho que tuvieron la atención de traernos unos aperitivos al principio por parte del chef, sin embargo el chile en nogada no fue li platillo favorito en este lugar.

Un lugar agradable. La comida es picosa en general, por lo que hay pocas opciones para quienes no comen picante. La atención es agradable. La música agradable. Recomendación: chalupas. El precio no es barato pero es justo para el concepto Gourmet que ofrecen.

Esta temporada 2025 fuimos a probar los Chiles en nogada...Buenos chiles entre los restaurantes de Puebla que honran la receta e ingredientes tradicionales Poblanos! 8.7 / 10...le falto punch o es aun muy temprano en la temporada.

+3

Empezó la temporada de chiles en nogada y Augurio es un restaurante que tiene uno de los mejores. El mole poblano es espectacular y cualquier platillo con mole también es ampliamente recomendado. Así que puedes pedir ambas opciones. Si estás en el centro de Puebla no dejes de visitarles. Precios en el promedio

+2

1. ⏰ Puedes llevar sin reservación. 2. 👩🏽‍🔧 Son muy amables. 3. 🍽️ De verdad el mole es muy rico, es lo que tienes que ir a probar. 4. 🍷 Tienen cerveza artesanal y vinos buenos. 5. 🥐 No comí postre porque los platos son grandes, no es queja, estaba rico. 6. ✅ Sí volvería.

Eres turista, quieres un buen mole sin las pretensiones típicas de los restaurantes poblanos, este es tu lugar. Cómo local soy muy crítico con los moles que sirven en este tipo de restaurantes, y la verdad me ha dado una gran sorpresa. El mole es espeso, especiado y ligeramente picosito. Las otras opciones de comida me despertaron cierta nostalgia de la comida tradicional Poblana, pero también sus propuestas contemporáneas son buena y me dejaron un buen sabor de boca (cómo sus Croquetas de Esquites). Si vas sí, o sí debes de probar el mole, solo de preferencia para disfrutar el sabor tan particular qué tiene. No hay foto porqué me devoré todo.

Probé el mole, me lo recomendaron mucho ya que no lo hacen con chocolate, para que sea más amigable con el estómago. Fue un rico mole pero estando en Puebla es muy complicado posicionarlo. El lugar es lindo, necesito regresar para probar más cosas. No se si estando en Puebla por unos días es un lugar que yo visitaría ya que a mi punto hay mucha más oferta, pero si lo recomiendo si vives allá y quieres probar algo nuevo.

Excelente comida muy bien el salón y la selección de vinos. El lugar es sencillo y austero, pero definitivamente la comida vale la pena varias visitas. El chile en nogada es de los mejores que he comido, con ingredientes troceados no molidos, lo que da una textura y sabor muy particular y delicioso. El mole rosa con un toque de betabel es digno de probarse.

La comida es deliciosa! El mole es único. En la reserva del 19 de febrero el servicio se vio un poco lento por ser una mesa de 15 personas. Sin embargo la experiencia fue muy buena. Para el pipián recomiendo más pollo que lechón.

El personal de mesas es atento. El establecimiento es muy bonito, eso color rosa en su interior le queda muy bien. La sazón de los alimentos es acertada y que decir de su postre, delicioso. Durante mi visita no había muchas personas en el restaurante; cuenta con un hostess que te asignará una mesa al momento de tu llegada.

+1

Jessica Wu

The space is beautiful and the service was excellent. The food tasted more like traditional home cooking. We tried the lechon and pork ribs with different moles. The mole poblano was good. Did not like the tres leches cake at all.

+3

Nicole

If you're the type of person who likes mole, this restaurant is for you. They have different types of it and each dish is incorporated with it. I'm not the biggest fan of mole but I liked some of the dishes we had especially the lechon, the mole there was green and had a lighter taste compared to the others. They also have plenty of awards so I believe that proves a lot already. It's like a fine dining place but they don't have ac. The servers are very attentive and really worth the tip.

+4

First with the good stuff the non alcoholic drinks were excellent (but expensive, 80 pesos) (had 2). The tuna appetizer was small but delicious. The problem was with chicken mole. The mole was fla…

We originally tried to make a booking for New Year’s Eve through OpenTable, which was then cancelled unilaterally by the restaurant. After some back and forth we scheduled dinner for the new year. We…

La comida estaba deliciosa, sin embargo el servicio por parte del mesero fue desagradable, el mesero fue descortés, hacía gestos negativos en cada interacción con él.

El lugar es agradable sin embargo cuentan con un solo mesero para atender todas las mesas y aunque es muy amable, es imposible mantener la atención a los detalles ya que él mismo atiende a los comensales y limpia y tiende las mesas. Su plato estrella el tamal de pato se pierde el sabor del pato completamente con el mole, el mole de buen sabor. Muy recomendable el lechón con pipian verde. Las porciones son escasas y los precios elevados.

+3

Nos gustó el restaurante pero ñ relación calidad/precio para nuestro criterio es excesivo. El chile en nogada no estaba mal pero tampoco marca una diferencia. Y algo que no nos gustó es que la salida de humos en cocina no es del todo buena y en el comedor se acumula mucho calor y sobre todo olor a comida.Salimos con la ropa con muchísimo olor. El servicio es bueno y son muy profesionales.

Un lugar lindo pero hasta ahí. Los chiles en nogada están bien, tienen demasiada nogada que sabe a mucho queso de cabra? . Me pareció un poquito pretencioso. En mi opinión los precios son altos. A la comida le falta sazón, le falta sabor, le falta ese valor agregado que te hace volver.

Cada quien,Cuenta su propia experiencia. Srta. Hostes Sr. Del Valet (andaba tomado,X Cierto.,Muchísimo aliento alcohólico) NO entiendo, cómo es q NO revisan a su personal y llevan 1 Control. Y Sobre Todo el Capitán ó Gerente (NO se q sea,Pero q Falto d Preparación es....Le Hace Falta Capacitación). Ell@s 3,Super Mega Mal Portad@s. Groser@s X Cierto. Llegaban Extranjer@s y c ponían d Tapete (Literal) y a Nosotr@s q Somos igual q ellos,Del País, SUPER GROSER@S,DÉSPOTAS Y MAL TRATO Nos Dieron. La Comida es Buenísima, el trato d los meseros x igual,el lugar es bueno. Si tuviera q hacer 1ª Ecuación, los quito d ahi a L@s 3 y Sale la OPERACIÓN PERFECTA. DEFINITIVAMENTE, NO REGRESO X SU MAL TRATO AL CONACIONAL. Q PENA Q SEAN TAN LAMBISCONES. Yo También Pague,al igual q ell@s y eramos 8 personas,x lo tanto.,La Cuenta fue Productiva y aun así, dsd el comienzo muy groseros dsd q NO nos quisieron recibir el vehículo x q según era muy grande y reclamamos al ebrio y dsd ahí,c comportaron mal y quisimos quejarnos y el Gerente ó Capitán c molestó y jamás c acercó a escuchar y dar soluciones (quizás era su familiar el Sr. Del Valet) Pero a l@s Extranjeros.,LAMBISCONEANDO. OJALA Q EL Ó L@S DUEÑ@S LO MANDEN A CAPACITACIÓN.

Los chiles en nogada honestamente no me parecieron los mejores y $480 no lo valen 😖 el fideo seco es delicioso pero la porción es extremadamente pequeña, los tacos de cecina si los recomiendo, el mole también es rico. En general el sabor de los alimentos no es malo sin embargo los precios se me hacen elevados para lo que son. Las bebidas pésimas, pedí un apperol y estaba muy aguado, un gin de frutos rojos y estaba horrible. El lugar está lindo, el servicio en verdad es excelente, los meseros súper súper atentos.

+2

El lugar es precioso , pero no la comida nos quedó a deber, empiezan con todo , nos trajeron degustación de mole y de unos tipo bocoles muy buenos pero muy chiquitos. Pedimos muy ilusionados el chile en nogada ($550) y para nuestro gusto el capeado lo arruina todo. Lo mejor fueron las flautas de papa con quesito , las de pollo están muy normales , también pedimos limonada de fresa que no fue nada espectacular.

+1

La comida estuvo rica, las tortas de camarón con mole parecían y tenían la textura de una esponja, no las recomiendo, así como la sopa de la tía “Chala” o algo así. Los tacos de lengua deliciosos así como los de cecina de Atlixco. Sin duda recomiendo el tuétano con molleja y el pastel de tres leches con maíz azul.

Brando

Excellent service, great atmosphere and presentation of dishes, but the food itself was not very good. Chileatole was very average and didn't have anything interesting going for it in terms of flavours. And the duck tamal was simply terrible: no flavour in either the tamal or the duck, the chocolate in the mole was the only dominant flavour, there were barely any spices in there it seemed.

Jose Carlos Alarcon Lopez

Went there for breakfast. Good tasting food. Great service and atmosphere. They were kind enough to accommodate my cocktail requests. It is a very good spot to take out of town people. The restaurant is in a good downtown location with other interesting spots nearby. Try the mole, molletes and the deserts

+6

Español-English Lo mejor del restaurante es la amabilidad del servicio. Honestamente la comida no se me hizo extraordinaria, incluso podría decir cara con relación costo/sabor. Tuve una mala experiencia con el chile en nogada, estaba super picoso y no pude comerlo. ------------------------------- The best thing about the restaurant is the friendly service. Honestly, I didn't find the food extraordinary; I'd even say it was expensive in terms of price/taste. I had a bad experience with the chile en nogada; it was so spicy that I couldn't eat it.

Dessie Hristov

I'm not sure how this restaurant is rated that high. Not one dish we tried was good. The mole poblano, which is supposed to be this restaurant's staple, was inedible. The bone marrow - same. Sweetbreads were chewy and bland. The enchiladas had the smoky sauce that did not quite go with this dish. We exchanged plates to see if someone else in the party would like them, but not really. The food is an absolute no for me. The service was great and friendly and the wait staff tried hard. The prices are higher than normal and are not at the level of quality of food. I would not return here and would not recommend.

+6

jeffrey preston

This place’s business model is cheating tourists. They were in my guidebook. You give them an inch and they take a mile. Only two other tables seated, both gringos. I had the enchiladas with three different moles. very dry and unflavored chicken in a very basic tortilla. The glass of wine was 210 pesos and I doubt it was even 4 ounces.