La botifarra

Comida espectacular, no sé qué nos ha gustado más, si las patatas paris, que han sido un acierto, las clochinas o el atún....todo muy original y con un sabor diferente. Hemos dejado los platos limpios....Todo muy fresco y muy buena atención. Sin duda un lugar para repetir. Menos masificado que los típicos bares del Carmen

Tasca bar taperia de las que no quedan en el Carmen , servicio tranquilo pero cocina con amor , precios normales de barrio respecto a la calidad y atención ! Si estás apurado no tienes tiempo ni paciencia no es tu sitio . Si quieres disfrutar de la huerta y producto valenciano cocinado para ti es perfecto . Recomendación pedir platos para compartir y escuchar al cocinero los productos de temporada .

Patri es un encanto y la comida riquísima! Volveremos 🥰🥰

Muy rica la comida y el servicio excelente. Lo único malo es que nos tocó compartir salón con una mesa de unas 8/10 personas que se la pasaron gritando todo el rato, haciendo imposible que podamos hablar en nuestra propia mesa.

Todo muy rico y muy bien servido, además son muy amables

Excelente, sobresaliente y de diez. No tengo ninguna pega, la atención ha sido maravillosa y el camarero muy atento, educado y profesional. La calidad de los productos es excelente y cada plato es una experiencia, Estoy muy sorprendido y muy contento con este descubrimiento.

Es un restaurante muy agradable con una variedad de comida estupenda y de muy buena calidad y con un precio muy economico Jorge es una persona muy agradable que se preocupa por sus cliente Está en el barrio del carmen (valencia) Recomiendo que pases por ahí seguro que volveras

Un local de tapas acogedor y muy diferente al bar típico del centro. Por ejemplo, no hay patatas bravas. Sí hay papas arrugadas con mojo picón. Nada frito y todo con productos frescos del mercado. Probamos las albóndigas de pollo, el atún a la parrilla con sésamo y perlas de wasabi que era divino, y la ensalada de burrata con brotes ecológicos - todo aromático y sabroso. Jorge y su equipo nos hicieron sentir como en casa con su sonrisa y buen trato. Volvemos con más hambre la próxima vez.

Un lugar de buena comida y excelente servicio. Es muy acogedor e íntimo. Ideal para compartir en días especiales. Definitivamente repetiremos.

La comida estaba buenísima, especialmente la ensalada de burrata y el queso de cabra! Además tienen opciones vegetarianas, el servicio es muy amable y el ambiente que se respira en general es muy agradable, así que volveremos!

Todo un acierto. Local pequeño, pero ofrecen un producto de muy buena calidad a unos precios razonables. El personal muy profesional y agradable.Un gran descubrimiento. Volveremos

Cada vez que voy Jorge consigue sorprenderme con sus platos elaborados con productos siempre frescos del mercado central.No sé cómo lo hace peró sin freir nada y sin gastar aceite, porqué cocina con cervasa,todo está super sabroso. Recomiendo 100%

Estupendo, como siempre. Un sitio escondido en el Carme pero con comida natural, excelentemente cocinada y un trato cercano. Id!

Nos pusimos en las mesas de abajo y pudimos ver cómo iban haciendo nuestra comida en directo. Muy rica! Mención especial para el ajoarriero con las almendras tostadas en el momento! El trato muy amable y agradable. Nos quedamos con ganas de probar algunos platos, así que repetiremos!

+2

Comida riquísima y producto de calidad. Probamos la degustación de longanizas rellenas, papas arrugás, provolone, alcachofas con jamón...para repetir.Al estar en la planta baja, nos gustó poder ver cómo cocinaban los platos y también poder compartir algún comentario con el dueño y cocinero. Nos hizo sentir acogidos. El precio nos sorprendió gratamente, ya que incluyendo bebidas (Martini, cervezas, aguas) y un postre, rondaba los 20€. Volveremos. Gracias por un rato tan agradable.

en dos palabras: PARA REPETIR! Buscamos algo para cenar por la zona y encontramos este local pequeño súper acogedor. Jorge y el camarero (lamentablemente no preguntamos por su nombre) nos dejaron sin palabras. La comida era increíble. Se nota que es gente que ama lo que está haciendo. Pedimos varios platos y todo era riquísimo! Lo que más nos gustó era el tataki de atún, pero lo demás todo muy bien. Sin duda vamos a volver!

+1

Me encantó , la comida buenísima, buenas raciones y los trabajadores muy simpáticos sin duda volveré a probar mas platos !!

Todo perfecto! Me atendió Patri una chica majissima! Super re profesional! Siempre pendiente de si me faltaba algo 🩷 recomendado y el dueño Jorge malissimo y más cocinero de calidad altísima!!

Producto de máxima calidad del mercado, un servicio muy atento, amable y cercano, y todo lo que pido siempre que voy (porque he repetido varias veces) está increíblemente delicioso. Recomendado 100% para ir si estás por el carmen y no quieres caer en un sitio para extranjeros que te cobran un dineral y la comida no te dice nada.

Bueno local, perfecto para estar en buena compañía, comida exquisita y cocinada con cariño. Y el dueño lo mejor persona muy agradable. Volveremos.

Encontré el local de casualidad haciendo rutita fallera ... he de decir que fue un trato muy cercano y con unos platos muy buenos, aquí dejo unas Albóndigas caseras la mar de ricas, también sus longanizas al roquefort, volveré para probar el resto de platos exquísitos que tienen. Cocinado en plancha sin frituras. Puntazo! Calidad/Precio muy buena Los camareros y dueño dan un trato familiar y eso personalmente lo valoro mucho. Lo recomiendo visitar.

+1

Increíble como siempre; todo muy rico pero los champiñones de muerte. No quedamos hablando un ratito con Jorge que es majísimo. Nos recomendó donde seguir la noche. Volveré una y otra vez.

Que gran descubrimiento! Local pequeño pero muy acogedor. Comida excelente! Ambiente muy agradable con buena música de fondo. Servicio excelente!

Lugar acogedor y de los mejores que hay en valencia ciudad sin dudas,hicimos una experiencia de 6 personas compartiendo platos y la verdad para repetir

Impresionante lo que Jorge hace con su pequeña cocina en este local. Un lugar con carisma desde hace décadas en Valencia. Las longanizas son espectaculares y totalmente recomendables, y si tenéis ocasión de probar sus cochinas os dejarán boquiabiertos, las mejores que he probado.

El mejor restaurante de tapas del Carmen Volveremos seguro Jorge es un encanto y todo buenísimo

Almu G

Nos pusimos en las mesas de abajo y pudimos ver cómo iban haciendo nuestra comida en directo. Muy rica! Mención especial para el ajoarriero con las almendras tostadas en el momento! El trato muy amable y agradable. Nos quedamos con ganas de probar algunos platos, así que repetiremos!

Tom Rinio

en dos palabras: PARA REPETIR! Buscamos algo para cenar por la zona y encontramos este local pequeño súper acogedor. Jorge y el camarero (lamentablemente no preguntamos por su nombre) nos dejaron sin palabras. La comida era increíble. Se nota que es gente que ama lo que está haciendo. Pedimos varios platos y todo era riquísimo! Lo que más nos gustó era el tataki de atún, pero lo demás todo muy bien. Sin duda vamos a volver!

abel panyvino

Me encantó , la comida buenísima, buenas raciones y los trabajadores muy simpáticos sin duda volveré a probar mas platos !!

Josué Botella Aguado

Encontré el local de casualidad haciendo rutita fallera ... he de decir que fue un trato muy cercano y con unos platos muy buenos, aquí dejo unas Albóndigas caseras la mar de ricas, también sus longanizas al roquefort, volveré para probar el resto de platos exquísitos que tienen. Cocinado en plancha sin frituras. Puntazo! Calidad/Precio muy buena Los camareros y dueño dan un trato familiar y eso personalmente lo valoro mucho. Lo recomiendo visitar.

Julie DV

Increíble como siempre; todo muy rico pero los champiñones de muerte. No quedamos hablando un ratito con Jorge que es majísimo. Nos recomendó donde seguir la noche. Volveré una y otra vez.

AQM

Que gran descubrimiento! Local pequeño pero muy acogedor. Comida excelente! Ambiente muy agradable con buena música de fondo. Servicio excelente!

Javier Gardermartin

Bueno local, perfecto para estar en buena compañía, comida exquisita y cocinada con cariño. Y el dueño lo mejor persona muy agradable. Volveremos.

Gema Frías

Comida riquísima y producto de calidad. Probamos la degustación de longanizas rellenas, papas arrugás, provolone, alcachofas con jamón...para repetir.Al estar en la planta baja, nos gustó poder ver cómo cocinaban los platos y también poder compartir algún comentario con el dueño y cocinero. Nos hizo sentir acogidos. El precio nos sorprendió gratamente, ya que incluyendo bebidas (Martini, cervezas, aguas) y un postre, rondaba los 20€. Volveremos. Gracias por un rato tan agradable.

Andres Jimenez

El mejor restaurante de tapas del Carmen Volveremos seguro Jorge es un encanto y todo buenísimo

Borja Muñoz Madroñal

Producto de máxima calidad del mercado, un servicio muy atento, amable y cercano, y todo lo que pido siempre que voy (porque he repetido varias veces) está increíblemente delicioso. Recomendado 100% para ir si estás por el carmen y no quieres caer en un sitio para extranjeros que te cobran un dineral y la comida no te dice nada.

Francisco Diaz boniowski

Lugar acogedor y de los mejores que hay en valencia ciudad sin dudas,hicimos una experiencia de 6 personas compartiendo platos y la verdad para repetir

Diana Navarro

Fuimos a cenar y lo cogimos todo para compartir, recomiendo el ajoarriero y las. Longanizas rellenas, muy bueno todo y el servicio excelente!

Tomás Martínez

Impresionante lo que Jorge hace con su pequeña cocina en este local. Un lugar con carisma desde hace décadas en Valencia. Las longanizas son espectaculares y totalmente recomendables, y si tenéis ocasión de probar sus cochinas os dejarán boquiabiertos, las mejores que he probado.

Comida Valenciana de buena calidad. Buena relación calidad precio. Extraordinario descubrimiento el tomaton del Perello.

Muy buena comida, productos de calidad, buena atención y local acogedor. Vale la pena calidad-precio. Volveré seguro.

He ido varias veces y siempre he quedado encantada. Muy buena calidad, eso sí, ir sin prisas. Muy recomendable el tomate del perelló en cualquiera de sus versiones los champiñones con pimientos del padrón y el ajo arriero.

Todo muy rico. Cocina de mercado. No es un sitio barato, tampoco caro, pero la cocina está muy rica. Merece la pena. No cocina con aceite, cocina con cerveza, vino, y Vermut, basándose en platos tradicionales de la abuela.   Aconsejo q probéis el Atún con una cama de verduras y helado de TATAKI.

No ha estado mal. Los platos muy buenos, razones medianas no muy grandes a precio medio. El servicio simpático aunque hemos pedido mistela al final de la cena y nos han servido otra cosa. El local agradable, pero algo pequeño. Nos ha dejado sorprendidos que no tuvieran máquina de café. En general, acceptable e ideal para ir con amigos o con la pareja en plan relajado.

+6

Todo muy rico. A las gambas al ajillo les faltaba algo, y la porción muy pequeña, pero en general nos encantó, repetiremos! Tienen opciones gluten free y aseguran ser muy cuidadoso con eso. No tienen pan gluten free, pero nos permitieron llevar uno.

Trato genial y muy buena atención. Lo cocinado a la plancha perfecto. Los platos ya preparados algo flojos. Parecían ya preparados un tiempo y las patatas no están 100% en su punto.

Es un local muy pequeñito pero acogedor. La comida está muy muy buena, la atención de la camarera Patri espectacular. Lo único el servicio de cocina un poquito lento pero éramos muchos. Las fotos que pongo no será exactamente el nombre, por orden son: huevos rotos con sabor a trufa Albóndigas Queso de cabra Degustación de longanizas de miel, de rockefort y de abas. Calamar a la plancha Todos los platos súper recomendables. También pedimos ajoarriero estaba espectacular pero no nos dio tiempo a la foto. Las tapas no eran muy colmadas como para compartir, más que nada por su precio. Pero la comida está muy buena.

+1

Nos tocó esperar, pero todo estaba muy bueno. En especial las alcachofas 😋

Miguel Angel Pedrajas

No ha estado mal. Los platos muy buenos, razones medianas no muy grandes a precio medio. El servicio simpático aunque hemos pedido mistela al final de la cena y nos han servido otra cosa. El local agradable, pero algo pequeño. Nos ha dejado sorprendidos que no tuvieran máquina de café. En general, acceptable e ideal para ir con amigos o con la pareja en plan relajado.

jhiovanna Garcia Lucero

Todo muy rico. A las gambas al ajillo les faltaba algo, y la porción muy pequeña, pero en general nos encantó, repetiremos! Tienen opciones gluten free y aseguran ser muy cuidadoso con eso. No tienen pan gluten free, pero nos permitieron llevar uno.

Rosa

Es un local muy pequeñito pero acogedor. La comida está muy muy buena, la atención de la camarera Patri espectacular. Lo único el servicio de cocina un poquito lento pero éramos muchos. Las fotos que pongo no será exactamente el nombre, por orden son: huevos rotos con sabor a trufa Albóndigas Queso de cabra Degustación de longanizas de miel, de rockefort y de abas. Calamar a la plancha Todos los platos súper recomendables. También pedimos ajoarriero estaba espectacular pero no nos dio tiempo a la foto. Las tapas no eran muy colmadas como para compartir, más que nada por su precio. Pero la comida está muy buena.

Lau

Nos tocó esperar, pero todo estaba muy bueno. En especial las alcachofas 😋

Miguel Wallner

Trato genial y muy buena atención. Lo cocinado a la plancha perfecto. Los platos ya preparados algo flojos. Parecían ya preparados un tiempo y las patatas no están 100% en su punto.

Comimos en grupo unos amigos. La comida está bien, auqnue el servicio se lío un poco con la reserva y tuvimos que comer separados en 2 mesas , una arriba y otra bajo. Si esta lleno, cosa habitual ya que es pequeñito, el sonido de las conversaciónes reverbera un montón, con lo que es un poco ruidoso el ambiente. No admiten pagos con tarjeta, solo bizum o efectivo.

Paco Garrigues

Comimos en grupo unos amigos. La comida está bien, auqnue el servicio se lío un poco con la reserva y tuvimos que comer separados en 2 mesas , una arriba y otra bajo. Si esta lleno, cosa habitual ya que es pequeñito, el sonido de las conversaciónes reverbera un montón, con lo que es un poco ruidoso el ambiente. No admiten pagos con tarjeta, solo bizum o efectivo.

Caos general Falta de profesionalidad y empatía con el cliente

Decepcionante. Cenamos 14 personas el menú degustación (25 euros) sin bebida. Las raciones muy pequeñas (clochinas a tres por persona)y algunos platos parecían sacados de un menú escolar (albóndigas sobre arroz hervido) o los huevos con jamón con patatas congeladas cortadas a trocitos. En fin , muy mala experiencia.

La comida estaba muy buena, pero el trato del dueño no me ha gustado nada. -Teníamos reserva para 15 y mesa preparada para 15, y el dueño nos llamó la atención porque falló una persona. -Teníamos pactado varios entrantes cada 4 personas, en muchos entrantes nos sacó un entrante para 5 cinco personas. -Cuando llegó la hora de pagar nos pusieron la excusa de que no les iba bien el datáfono y que era mejor que uno de nosotros lo pagara todo y ya nos hiciéramos bizum entre nosotros. Le dijimos que no, que unos pagarían con dinero y otros con tarjeta. Al final aceptaron y el datáfono nunca falló (como nos habían querido decir). -La cuenta salía a 33,17 por persona. Ellos en el datáfono, sin consultarnos, nos redondearon a 33'20. No me molesta dar tres céntimos de más, pero es el detalle, porque tienen que redondear?. -Y para colmo, antes de irnos, cuentan que estaba todo el dinero bien, y el dueño dice varias veces en alto "solo han dejado tres céntimos de propina, que fuerte". Lo primero, la propina es voluntaria:lo segundo, no te hemos dejado más porque no nos ha gustado el trato, y lo tercero, te hemos dejado más de tres céntimos porque no nos habéis cobrado 33,17 sino 33,20 por persona. A parte de eso, he de decir que la comida estaba buena, sobre todo el tomate, pero con ese trato, no volveré. No he estado nada agusto

Amargado. Respuesta. No, no es ningún juego. Sentirte a disgusto por el trato del propietario en un local al que íbamos a consumir y por el trato, que te tengas que beber la consumición enseguida para por el trato recibido. Si trabajas cara al público que menos que algo de educación. Eso es lo que tienes que entender. (Por lo visto la reseña solo grabó una palabra)

Silvia Tormo

La comida estaba muy buena, pero el trato del dueño no me ha gustado nada. -Teníamos reserva para 15 y mesa preparada para 15, y el dueño nos llamó la atención porque falló una persona. -Teníamos pactado varios entrantes cada 4 personas, en muchos entrantes nos sacó un entrante para 5 cinco personas. -Cuando llegó la hora de pagar nos pusieron la excusa de que no les iba bien el datáfono y que era mejor que uno de nosotros lo pagara todo y ya nos hiciéramos bizum entre nosotros. Le dijimos que no, que unos pagarían con dinero y otros con tarjeta. Al final aceptaron y el datáfono nunca falló (como nos habían querido decir). -La cuenta salía a 33,17 por persona. Ellos en el datáfono, sin consultarnos, nos redondearon a 33'20. No me molesta dar tres céntimos de más, pero es el detalle, porque tienen que redondear?. -Y para colmo, antes de irnos, cuentan que estaba todo el dinero bien, y el dueño dice varias veces en alto "solo han dejado tres céntimos de propina, que fuerte". Lo primero, la propina es voluntaria:lo segundo, no te hemos dejado más porque no nos ha gustado el trato, y lo tercero, te hemos dejado más de tres céntimos porque no nos habéis cobrado 33,17 sino 33,20 por persona. A parte de eso, he de decir que la comida estaba buena, sobre todo el tomate, pero con ese trato, no volveré. No he estado nada agusto