Namua Gastronomic

Killing Me Softly

¡NOS ENCANTÓ! Fuimos dos personas a cenar, pedimos el menú, que cuesta 55€ por persona. El trato es muy cercano, no puede ser mejor, son muy acogedores. El salón es bastante agradable, ya que no hay demasiadas mesas y el ambiente es muy tranquilo y se puede hablar sin problema. Los platos nos encantaron. Especialmente el buñuelo de bacalao (lo pedimos fuera del menú), y no nos equivocamos, está exquisito. También nos gustó muchísimo el atún con guacamole y panceta, el atún se deshacía en la boca. Para terminar, la tarta de queso está increíble, te vas con muy buen sabor de boca. Todos los platos están muy ricos, pero destacamos esos en especial. Nos fuimos muy contentas de allí, volveremos.

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Realmente hemos salidos encantados de este restaurante, para estrella Michelin. Empecemos, el local es un encanto, pequeño pero muy cuco y lo mejor la cocina abierta para que podamos ver todo. La atención por parte de jefe de cocina y de la camarera de 10, simpáticos, amables, serviciales y sobre todo atentos y con buenos consejos a la hora de pedir. La comida es increíble, un trato exquisito en cada elaboración y con un producto de primera. La atención y el saber elaborar cada plato por parte de chef, increíble. En definitiva diez sobre diez. No tardaré en volver y para colmo un precio perfecto.

Julián Mora Lucas

Cocina de mercado de primerísima en este restaurante ideal para comidas familiares de grupos medianos. Las presentaciones están a la altura de los sabores de los platos, que son fantasía pura. Guarda sitio para la tarta de queso marca de la casa, que es de las mejores que he probado. Además, el local es tranquilo y la atención muy amable, lo que redondea la experiencia.

Gemma Ramírez Belloch

La comida es espectacular, a destacar el solomillo Wellington y la picaña madurada. Un verdadero deleite para el paladar. El servicio es de 10. Josué fue todo un caballero desde nuestra recepción, pasando por las recomendaciones tanto de platos como de cantidades, hasta el final. El único punto negativo es quizás la limpieza del local, ya que había migas en los asientos cuando llegamos y algún plato salió con un aspecto un poco sucio. Aún así, fue una gran experiencia que, sin duda, repetiremos.

Oswald

Buena cocina y muy elaborada, espectacular género, ambiente acogedor y servicio muy atento. Nos atendió Teresa, encantadora. Para volver..... enhorabuena 💯

Experiencia de diez en Namúa Gastronomic. Comimos espectacular, todo estaba buenísimo y muy bien cuidado, con un servicio que es maravilla pura. Y el cocinero increíble lo cercano y sencillo que se siente para lo grande que es. Se nota que le pone corazón a lo que hace. Repetiremos seguro Víctor 🤗

Solo puedo decir que desde que entramos nos sentimos en casa. Desde el chef hasta la camarera nos trataron fenomenal. Después el lugar se siente muy a gusto y el ambiente es muy agradable. Por último y no menos importante, la comida fue espectacular. Tomamos el menú degustación que costaba 55 € por persona y quedamos bastante satisfechos. Si con lo que he puesto todavía no estás convencido os sugiero que vayáis a comprobarlo vosotros mismos...

Entras y se respira un buen ambiente, empezando por los trabajadores, te saudan y te dan la bien venida de forma tan familiar, q parece q te conocen toda la vida. Victor el chef junto a sus trabajadores en cocina, elaboran todos los alimentos en una cocina abierta q puedes ver en cualquier momento. Destacar el trabajo de Luciano , jefe de sala, te orienta, te explica y te comenta cada uno de los platos q traen. Nosotros pedimos el menú degustación. Cada plato más sorprendente q el anterior, con mezclas de sabores y de técnicas q hacen de ese momento algo inolvidable. Cambio de vajilla y cubiertos en cada plato y Luciano muy detallista, pendiente de todo desde la distancia , proporcionándote de todo para cubrir de la mejor de las maneras nuestras necesidades. Paea finalizar precios nada abusivos.Volveremos.

A ver. Si usted es de las personas que toma una pausa y disfruta lo lindo de la vida, este lugar entregara una experiencia increíble desde distintas perspectivas. Cocina abierta, conversación muy grata y la atención increíble. La comida, como diría Bose, que baje Dios y lo vea y aunque no se lo crea esto es Gloria. Pd: fotógrafo no soy, pero van con cariño y esmero en señalar que en ningún caso, logran representar la plenitud de la experiencia.

Hoy hemos tenido el placer de comer en este restaurante, nada más entrar su chef Víctor ha sido muy amable y cercano. Puedes ver cómo cocinan todo porque la cocina está abierta. Todo buenísimo y con una presentación muy cuidada , cada bocado ha sido una experiencia. Nos ha atendido Teresa , muy amable y nos ha ido explicando cada plato. Hemos pedido un menú degustación en carta y como no quería irme sin probar el arroz el chef ha tenido el detalle de ponernos a todos un arroz muy especial para así poder probarlo . Tengo que felicitar a todo el equipo porque hacen un trabajo fantástico. Sin duda repetiremos. Mil gracias

Fuimos con recomendación y fue un acierto. Servicio muy atento desde el minuto cero y comida muy bien elaborada con ingredientes de primera. Para volver! 😍

Nos han dado una clase de como llevar un restaurante para que los clientes vuelvan y lo recomienden. A parte de la comida, que ha sido espectacular (es el menú del día con la croqueta y el buñuelo de fuera de carta), nos han recomendado cosas más baratas de las que íbamos a pedir. Incluso nos han dejado la costilla de fuera de carta sin cocinar por si acabábamos muy llenos, y así ha sido. Hasta nos han regalado un postre. Gracias a la honestidad hemos gastado menos de lo que teníamos pensado y hemos disfrutado muchísimo de los platos. La calidad es la de un restaurante gastronómico en toda regla, platos sorprendentes y divertidos. Recomendamos 100% y volveremos. Elección muy acertada para celebrar nuestro aniversario.

Lo conocimos casi por casualidad... espectacular menú de degustacion.. increíble como trabajan los ingredientes..excelente presentación.. Cocina abierta, cosa que me encanta.. tienen muy buena mano sus dos chef.. Sala estupenda, incluso con solo una persona que la dirige y gestiona.. La verdad es que ha sido una de las mejores experiencias vividas en mucho tiempo... Hay que ir, visita obligada cuando vayan a Valencia..

Comimos espectacularmente bien. Además mucho gusto en la elaboración y presentación de cada plato. Los entrantes buenísimos! Y el arroz que puede ser lo más peligroso, ninguna queja.

Cenamos con unos amigos y la comida estaba expectacular,el salón muy bonito,la chica que nos atendió muy profesional en todo momento nos recomendó los platos más exquisitos aunque están todos buenísimo. Por ponerle una pega la vajilla un poco incomoda son platos de diseño muy bonitos pero incomodos tanto a la hora de servir como de retirarlos ya que son planos y es un poco difícil de cogerlos por lo demás un restaurante de 💯 volvernos sin dudarlo.

Realmente espectacular la experiencia en este restaurante. Desde los productos que se utilizan hasta el equipo de trabajo, todo increíble. Una propuesta innovadora y artística que causa sensación. De los mejores sitios en Valencia sin duda, es un imperdible. Cada plato es una explosión y combinación de sabores asombrosa. Volveré definitivamente.

Fuimos a celebrar un cumpleaños y la verdad que la comida estaba espectacular. Los entrantes fueron una delicia y el arroz estaba de escándalo. Lo referente a la comida, se nota que tratan de innovar y de ofrecer platos típicos de la tierra, pero dándole un toque moderno. Un toque bastante interesante, que la cocina es abierta y puedes verla desde la mesa lo único es que claro eso genera bastante ruido . El postre pudimos ver cómo lo hacían en directo bastante interesante, ver que lo generará al momento. Pudimos hablar con el cocinero por el tema del arroz, que nos pareció muy original y nos contó que era un plato familiar y que había evolucionado desde los orígenes de su hogar y nos pareció espectacular muy recomendado. Me faltó alguna bebida original, todo desprende cosas modernas y creo que en la bebida también podrían buscar sorprendernos con bebidas de la tierra modernizadas.

La comida es espectacular, a destacar el solomillo Wellington y la picaña madurada. Un verdadero deleite para el paladar. El servicio es de 10. Josué fue todo un caballero desde nuestra recepción, pasando por las recomendaciones tanto de platos como de cantidades, hasta el final. El único punto negativo es quizás la limpieza del local, ya que había migas en los asientos cuando llegamos y algún plato salió con un aspecto un poco sucio. Aún así, fue una gran experiencia que, sin duda, repetiremos.

Buena cocina y muy elaborada, espectacular género, ambiente acogedor y servicio muy atento. Nos atendió Teresa, encantadora. Para volver..... enhorabuena 💯

Hemos tenido una experiencia increíble en Namua. Desde el primer momento nos han tratado súper bien, con un servicio atento, cercano y muy profesional. Se nota cuando un equipo disfruta lo que hace y cuida cada detalle. La comida estaba riquísima, todo lleno de sabor y muy bien presentado. Cada plato que probamos nos sorprendió gratamente. Sin duda es un lugar al que apetece volver y recomendar. Gracias por hacernos sentir como en casa. ¡Volveremos pronto! 🙌✨

¡NOS ENCANTÓ! Fuimos dos personas a cenar, pedimos el menú, que cuesta 55€ por persona. El trato es muy cercano, no puede ser mejor, son muy acogedores. El salón es bastante agradable, ya que no hay demasiadas mesas y el ambiente es muy tranquilo y se puede hablar sin problema. Los platos nos encantaron. Especialmente el buñuelo de bacalao (lo pedimos fuera del menú), y no nos equivocamos, está exquisito. También nos gustó muchísimo el atún con guacamole y panceta, el atún se deshacía en la boca. Para terminar, la tarta de queso está increíble, te vas con muy buen sabor de boca. Todos los platos están muy ricos, pero destacamos esos en especial. Nos fuimos muy contentas de allí, volveremos.

Espectacular experiencia gastronómica, con un chef impecable por profesionalidad y simpatía. Una revelación los buñuelos de bacalao, imprescindibles y literalmente únicos. Magnífico el atún con panceta y deliciosa la tarta de queso. Ingeniosa presentación de todos los platos y atractiva carta de vinos. Todo ello en un ambiente amigable, con música elegida con criterio y cocina a la vista. Bravo.

Una experiencia culinaria de 10. El chef Víctor Soriano, se nota que disfruta con su trabajo. Platos muy bien elaborados, con innovación y sobretodo muy buen producto de mercado. Fuimos a cenar mi pareja y yo, y fue todo un espectáculo, nos encantó todo. Destacaría los buñuelos de bacalao( que no hice foto) pero nos llamó mucho la atención su textura. Y la croqueta de gamba roja de Dénia muy destacable también. Sin duda, volveremos. Gracias a Victor por su atención y cercanía, y a Luciano, el metre de sala por sus recomendaciones y su buen trato con el cliente.

Borja Pedrós Hernández

Probé este restaurante en 2019 y volví hace poco, en 2025. Antes, tenía calidad de estrella Michelín y lo consideraba uno de los mejores de Valencia. Ahora, en mi opinión, ha bajado la calidad y la carta ha eliminado platos que eran espectaculares. Aun así, no está mal. Pedimos lo que se ve en las fotos y salimos a 50 euros por persona (2).

Martina Aparicio Forner

EL STEAK TARTAR ESPECTACULAR. Lo demás estaba bueno pero relación calidad precio.. era caro. Es una lástima porque no hay ningún pero en cuanto a la comida se refiere. Todos los platos bien cocinados. Solo que los sabores eran todo muy tradicionales y no destacaban especialmente. Si tuviera que elegir otro plato serían los buñuelos de bacalao. Le daremos otra oportunidad más adelante. ¡¡El servicio fue de 10!! Los platos de las fotos + la bebida para dos personas 100e.

Chus Llata

Se nota que están intentado coger un lugar en la gastronomía valenciana. Platos originales ,con cierta elaboración pero sed mas crearivos , es verdad que el nivel que hay en Valencia es muy alto. El servicio algo caótico. Dió sensación de falta de organización. Deben cuidar mas los detalles a la hora de servir . Gente joven, con ganas... Animo que si lo trabajáis podréis subir mas escalones.

Ofelia Bardález

Pedimos menú degustación de 55€ y una botella de vino, teníamos altas expectativas por la publicidad en redes. La comida nos gustó mucho, platos bien elaborados, producto de temporada, delicados pero llenos de sabor, especialmente la alcachofa confitada y el postre (fresas con nata) que nos sorprendió mucho. En cuanto al servicio, creemos que no está a la altura del nivel de cocina, los camareros se confundieron varias veces (4 veces), poniendo nuestros platos en otras mesas, desorganizados y evidenciando la falta de atención en el orden del servicio de los platos en el menú de cada mesa. Además de ello, nos dejaron con un mal sabor de boca con comentarios totalmente fuera de lugar (críticas y comentarios hacia el cliente), no adecuados a un restaurante del nivel que quieren demostrar. Asimismo no nos presentaron los platos como nos hubiera gustado, y también hubiera sido positivo que nos pudieran recomendar algún vino que acompañase bien al menú de temporada que no presentaban. Creemos que para justificar el precio que hemos pagado por la comida, el nivel del servicio debería llegar al nivel culinario.

EL STEAK TARTAR ESPECTACULAR. Lo demás estaba bueno pero relación calidad precio.. era caro. Es una lástima porque no hay ningún pero en cuanto a la comida se refiere. Todos los platos bien cocinados. Solo que los sabores eran todo muy tradicionales y no destacaban especialmente. Si tuviera que elegir otro plato serían los buñuelos de bacalao. Le daremos otra oportunidad más adelante. ¡¡El servicio fue de 10!! Los platos de las fotos + la bebida para dos personas 100e.

Probé este restaurante en 2019 y volví hace poco, en 2025. Antes, tenía calidad de estrella Michelín y lo consideraba uno de los mejores de Valencia. Ahora, en mi opinión, ha bajado la calidad y la carta ha eliminado platos que eran espectaculares. Aun así, no está mal. Pedimos lo que se ve en las fotos y salimos a 50 euros por persona (2).

Nacho dlRb

La comida buena: bien la combinación de sabores, pero con defectos en el punto del magret por ejemplo y muy lentos. Por otro lado es de tener poca vergüenza 4 rebanadas pequeñas de pan (que podría ser perfectamente el de Mercadona más barato) por 3,50€… En general buen sabor y servicio, aunque lento, bueno, pero no se adapta en absoluto las cantidades al precio. Mi recomendación: seguid así, pero bajarlo a la mitad o poco recorrido veo al local: pruebas una vez, pero ni se te ocurre volver