Auberge du HIRTZ

Comme toujours c'est parfait. Très bon rapport qualité prix. Personnel sympa et à l'aise dans leur travail, sans stresse. Une petite note spéciale pour la serveuse Anne, super agréable et qui a de l'humour.

Service , personnel a votre écoute souriant , travaille avec professionnalisme , repas très bon .Félicitation aux cuisiniers. belle emplacement de l'auberge, dans la nature et au calme.

Ambiance calme et sympathique, le lieu est bien décoré et le service très agréable. Les plats sont peu nombreux mais chacun y trouve son compte et nous avons très bien mangé.

Nous avons réservé au Domaine du Hirtz pour fêter les 30 ans de mon conjoint, et tout a été absolument parfait. Nous étions une table de 20 personnes et tout s’est déroulé à la perfection. L’ambiance était superbe, les serveurs étaient au top : professionnels, souriants et attentifs. Quant à la nourriture, elle était excellente du début à la fin. Un grand merci à toute l’équipe pour cette soirée mémorable, nous reviendrons sans hésiter !

noa louis

Nous avons réservé au Domaine du Hirtz pour fêter les 30 ans de mon conjoint, et tout a été absolument parfait. Nous étions une table de 20 personnes et tout s’est déroulé à la perfection. L’ambiance était superbe, les serveurs étaient au top : professionnels, souriants et attentifs. Quant à la nourriture, elle était excellente du début à la fin. Un grand merci à toute l’équipe pour cette soirée mémorable, nous reviendrons sans hésiter !

Elise W

Ambiance calme et sympathique, le lieu est bien décoré et le service très agréable. Les plats sont peu nombreux mais chacun y trouve son compte et nous avons très bien mangé.

Philippe Bichot

Nous venons de passer un magnifique moment à l'auberge pour un déjeuner dont la cuisine est une merveille et tout ça grâce à une équipe formidable en particulier en salle avec Anne et Charlène qui était au petits soins et à l'écoute de nos besoins. Sans oublier Philippe au bar qui c'est monté très professionnel. Félicitation au chef et à son équipe qui nous préparé un repas mémorable dont j'ai pu déguster un civet de sanglier dont chaque bouchées faisaient partit d'un magnifique voyage culinaire. Nous pensons revenir bientôt ainsi que de faire une séance au spa qui nous semble très agéable.

Katia Herrbrecht

Nous nous sommes régalés. La cuisine est excellente et le service est rapide. Le cadre est très sympa. Une très belle découverte.

Nous étions un groupe de 31 personnes et tout a été parfaitement orchestré, du premier contact à la dernière assiette. ​ Le cadre, en pleine nature, apporte une atmosphère chaleureuse et dépaysante…

Cadre très sympa, le personnel également. Le logement est très spacieux et confortable. Le domaine est adapté pour un séjour en couple mais aussi en famille ou amis.

service parfait avec des serveuses très sympathiques, très bons plats. Ce restaurant est à recommander pour des repas en famille ou entre amis.

Excellent repas... service exemplaire...cadre reposant... Notre hôtesse.. Judith est d'une grande gentillesse et très professionnelle.. Merci beaucoup pour cet agréable moment Nous aimerions reven…

We planned a hike with our 7 year old son with lunch here as our goal. The food did not disappoint. The menu uses great quality local produce and the staff are charming and efficient. They didn't eve…

Très bon « menu des terroirs » avec en ce moment un œuf parfait, suivi d’un excellent civet de sanglier. Cependant, le dessert semble un peu en deçà de ce qui précède. Bon choix de vins et service très professionnel et agréable.

Bon accueil, service de départ assez long (prise de commande apéritif). Sinon cuisine bonne mais pas ouf … On a pris le menu avec la formule spa mais venir juste pour le restau, je pense que j’aurais été déçu.

Cadre magnifique, on adore cet endroit. Petit bémol, le choix de la carte…mais vaut mieux avoir moins de choix et des produits de qualité. La tarte flambée était delicieuse. La viande était cuite comme souhaité et le saumon était de bonne facture. Les serveurs sont jeunes et très serviable. On sent le sérieux et l’envie de bien faire…

Très bon moment passé avec ma compagne. Nous avons choisi et apprécié le plat du jour proposé par le Domaine du Hirtz. Belle ambiance et très beaux décors. Le personnel est vraiment agréable et sympathique. Nous reviendrons.

Loïc Burkart

Très bon « menu des terroirs » avec en ce moment un œuf parfait, suivi d’un excellent civet de sanglier. Cependant, le dessert semble un peu en deçà de ce qui précède. Bon choix de vins et service très professionnel et agréable.

Nadine B.

Bon accueil, service de départ assez long (prise de commande apéritif). Sinon cuisine bonne mais pas ouf … On a pris le menu avec la formule spa mais venir juste pour le restau, je pense que j’aurais été déçu.

David Napoli

Cadre magnifique, on adore cet endroit. Petit bémol, le choix de la carte…mais vaut mieux avoir moins de choix et des produits de qualité. La tarte flambée était delicieuse. La viande était cuite comme souhaité et le saumon était de bonne facture. Les serveurs sont jeunes et très serviable. On sent le sérieux et l’envie de bien faire…

Jpma Lagrange

Très bon moment passé avec ma compagne. Nous avons choisi et apprécié le plat du jour proposé par le Domaine du Hirtz. Belle ambiance et très beaux décors. Le personnel est vraiment agréable et sympathique. Nous reviendrons.

celine socie

Nous avons passé 8h de bien etre ( entre la piscine, les sauna, les hammam et les endroits repos) c'est juste du repos à l'état pur. Nous avons mangé un menu brasserie avec Marine et Jenyfer qui etait souriante et bienvaillante lors de l'accueil jusqu'à la fin du repas. Faites un tour à la brasserie dans le coin nordique on s'y sent bien. Je recommande cet endroit entouré de forêt, pour un bien être total.

Claquement de la porte extérieure à proximité de la chambre. Remonté d'odeur au niveau du siphon de la salle de bain. Attention, en hiver les peignoirs utilisés pour les bains nordique sont très f…

service et personnel super Par contre l’assiette végétarienne n’était pas très bonne, salade de carottes sur une assiette chaude, chou rouge pas appétissant avec une odeur de passé Plutôt fade Les…

Auberge simple au milieu de la forêt. Repas tout en simplicité (balade végétarienne) mais bon. Rien de spectaculaire mais parfois les choses simples font du bien.

Très beau cadre avec une très belle décoration et ambiance. Malheureusement nous avons été déçu du service lors de notre séjour. Nous avons dîner et déjeunés dans le restaurant 3 fois. Concernant le menu que nous avions avec notre offre au domaine, il n’y avait pas trop de choix, pas adapté pour certains régime alimentaire, mais point positif il est possible de changer avec d’autres plats et de payer la différence à la fin. La carte reste assez légère pour faire des changements. Concernant le service, ce n’était pas top, peut être par manque de personnel ou par organisation. Service assez lent, surtout le soir, un des serveurs a fait tomber nos assiettes et couverts en débarrassant, a mis les mains dans nos assiettes en nous les servant, les doigts dans nos verres en les servant… Responsable et serveuses en salle très agréable.

Blandine Anita

Auberge simple au milieu de la forêt. Repas tout en simplicité (balade végétarienne) mais bon. Rien de spectaculaire mais parfois les choses simples font du bien.

Emma Lang

Très beau cadre avec une très belle décoration et ambiance. Malheureusement nous avons été déçu du service lors de notre séjour. Nous avons dîner et déjeunés dans le restaurant 3 fois. Concernant le menu que nous avions avec notre offre au domaine, il n’y avait pas trop de choix, pas adapté pour certains régime alimentaire, mais point positif il est possible de changer avec d’autres plats et de payer la différence à la fin. La carte reste assez légère pour faire des changements. Concernant le service, ce n’était pas top, peut être par manque de personnel ou par organisation. Service assez lent, surtout le soir, un des serveurs a fait tomber nos assiettes et couverts en débarrassant, a mis les mains dans nos assiettes en nous les servant, les doigts dans nos verres en les servant… Responsable et serveuses en salle très agréable.

Alison Utrk

C’est embêtant car le lieu est très sympa et nos plats (magret de canard et burger au porc effiloché) étaient vraiment excellents, cependant l’accompagnement était en trop petite quantité et les frites de mon conjoint était presque déjà froide en arrivant … Le service était très long et nous avons eu 5 serveurs différents … il doit y avoir une mauvaise organisation du service c’est dommage …😕

Il y a du mieux en cuisine, très bonne viande de pot au feu et légumes goûteux. Mais en présentation ça pêche; une assiette avec environ 200 g de viande, une autre avec peut-être la moitié une autre sans pomme de terre… Service correct et efficace. Ambiance agréable mais un peu bruyante.

Un cadre toujours aussi magnifique… mais une cuisine qui se dégrade vraiment. Je connais le restaurant Hirth depuis longtemps et j’en garde le souvenir d’une très bonne table, avec une cuisine soignée et savoureuse. Malheureusement, depuis quelque temps, la qualité n’est plus au rendez-vous. Lors de ma dernière visite, la blanquette de la mer à base de saumon avait un goût très désagréable, trop marqué en poisson, au point d’être presque immangeable — et je ne suis pas le seul à l’avoir remarqué. Il semble qu’un effort ait été fait sur les plats de viande, mais on reste loin du niveau d’avant. Les garnitures, elles, paraissent préparées un peu à la va-vite, sans vraie recherche ni soin particulier. C’est vraiment dommage, car l’endroit est superbe, calme et agréable, le personnel est au top et très sympathique, mais la cuisine manque clairement d’âme et de régularité. Aujourd’hui, pour être sûr de se faire plaisir, mieux vaut se rabattre sur les tartes flambées, qui restent une valeur sûre. J’espère sincèrement que le cuisinier saura se remettre en question, car ce lieu mérite beaucoup mieux.

P J

Un cadre toujours aussi magnifique… mais une cuisine qui se dégrade vraiment. Je connais le restaurant Hirth depuis longtemps et j’en garde le souvenir d’une très bonne table, avec une cuisine soignée et savoureuse. Malheureusement, depuis quelque temps, la qualité n’est plus au rendez-vous. Lors de ma dernière visite, la blanquette de la mer à base de saumon avait un goût très désagréable, trop marqué en poisson, au point d’être presque immangeable — et je ne suis pas le seul à l’avoir remarqué. Il semble qu’un effort ait été fait sur les plats de viande, mais on reste loin du niveau d’avant. Les garnitures, elles, paraissent préparées un peu à la va-vite, sans vraie recherche ni soin particulier. C’est vraiment dommage, car l’endroit est superbe, calme et agréable, le personnel est au top et très sympathique, mais la cuisine manque clairement d’âme et de régularité. Aujourd’hui, pour être sûr de se faire plaisir, mieux vaut se rabattre sur les tartes flambées, qui restent une valeur sûre. J’espère sincèrement que le cuisinier saura se remettre en question, car ce lieu mérite beaucoup mieux.

Cuisine moyenne ... Bonne mais sans plus ... Qq exemples : le pavé de boeuf sauce poivre, bonne cuisson mais il fallait chercher la sauce ?? , en dessert: crêpe au marron servie froide, presque glacée.. Bof , ça reste effectivement une Auberge et il faut y aller comme tel

Assez déçu je n'avais pas consulté les avis avant et j'aurais dû, le plat étais pas du tout à la hauteur de nos attente et du cadre proposé, les légumes semblaient congelés même pas frais, les speatzle vraiment pas exceptionnelle et la viande de porc de même. Comme à la cantine en fait. Le service était plus ou moins long les serveurs ne sont même pas formé avec les tablettes qui sont à leurs dispositions ce qui occasionne une attente à notre table et une répétition de notre commande auprès du serveur de plusieurs minutes. Et lors du paiement quand la personne au guichet d'encaissement garde le regard fixé sur le tpe lors du choix du montant du pourboire et du code à 4 chiffres, cette attitude n'est pas très professionnelle. Nous ne nous sommes pas attardés et sommes partis bref je ne recommande pas pour de grosses occasions

Camille GOETZ

Assez déçu je n'avais pas consulté les avis avant et j'aurais dû, le plat étais pas du tout à la hauteur de nos attente et du cadre proposé, les légumes semblaient congelés même pas frais, les speatzle vraiment pas exceptionnelle et la viande de porc de même. Comme à la cantine en fait. Le service était plus ou moins long les serveurs ne sont même pas formé avec les tablettes qui sont à leurs dispositions ce qui occasionne une attente à notre table et une répétition de notre commande auprès du serveur de plusieurs minutes. Et lors du paiement quand la personne au guichet d'encaissement garde le regard fixé sur le tpe lors du choix du montant du pourboire et du code à 4 chiffres, cette attitude n'est pas très professionnelle. Nous ne nous sommes pas attardés et sommes partis bref je ne recommande pas pour de grosses occasions

lodges vip avec spa et sauna lumières extérieur qui ne fonctionne pas nous ne l'avons même pas utiliser !! Baignoire qui fuit dessous lit et baignoire sale touffe de poussière !! Tasse à café fissuré, services en cuisine long, pour le prix 3 capsules de café et quelques sachet de thé..même pas une bouteille d'eau..trou de rats sur la terrasse avec pièges autour du domaine !! Trou dans le mur douche a l'italienne et j'en passe Vmc qui sert de décoration, le lit a t'il etait fait a l'étage ? Cheveux et poils sur wc..quand ton rentre dans le domaine c'est Waouh de plus prêt on n'est déçu n'est que touristique !! Pour le prix d'une nuit couple avec 2 enfant en bas âges 403 euros

Mazel68

lodges vip avec spa et sauna lumières extérieur qui ne fonctionne pas nous ne l'avons même pas utiliser !! Baignoire qui fuit dessous lit et baignoire sale touffe de poussière !! Tasse à café fissuré, services en cuisine long, pour le prix 3 capsules de café et quelques sachet de thé..même pas une bouteille d'eau..trou de rats sur la terrasse avec pièges autour du domaine !! Trou dans le mur douche a l'italienne et j'en passe Vmc qui sert de décoration, le lit a t'il etait fait a l'étage ? Cheveux et poils sur wc..quand ton rentre dans le domaine c'est Waouh de plus prêt on n'est déçu n'est que touristique !! Pour le prix d'une nuit couple avec 2 enfant en bas âges 403 euros