Carcasse - Restaurant à viande

Toujours aussi parfait ! Les prix sont en rapport avec la qualité (je n'ai pas le budget pour y aller aussi souvent que j'aimerai). Jamais déçu, toujours un régal ! Ne changez rien !

Bonne découverte le lieu est sympa avec une déco simple et efficace. L'accueil est chaleureux et souriant 😃 Il y a du choix à la carte pour tout les goûts les prix restent dans la moyenne. Nous avons pris une planchette à partager fromage et charcuterie à 29€ je m'attendais à un peu plus de quantité pour le prix mais c'était bon. Sinon j'ai testé la grande grillade avec des pommes de terres sautées la quantité est correcte. Bonne expérience

Nous avons passé une très très bonne soirée dans ce restaurant. On a retrouvé un vrai goût de viande dans un Burger, savouré le « super Carcasse » avec ribs, brochettes et saucisses et enfin un bœuf Wellington aussi fondant que savoureux. Bref un moment où chacun a pioché dans le plats des autres pour ne rien manquer de ces délices. Tout cela avec un service fait avec le sourire ! Nous recommandons bien évidemment ce restaurant et nous reviendrons dès que possible ☺️

Nous avons passé un très bon moment dans votre restaurant. J’y ai mangé pour la première fois du bœuf waggu ( alsacien )et ce fut une belle découverte! Tout est frais et fait maison et le service est de qualité et avec une perle de serveuse qui s’appelle Angélique! Nous reviendrons dans votre établissement c’est certain et je ne peux que vous recommander!

Je recommande vivement ce restaurant tout les produits sont de qualités, les viandes sont exceptionnels, personnel très sympa, je reviendrais lors d’un déplacement à Strasbourg sans hésiter

Un moment formidable La qualité et au rendez vous . La quantité aussi ! Les tarifs sont juste Très bon restaurant !

Un très bon repas de passage des étoiles plein les assiettes Vous pouvez y aller les yeux fermés 🤩

Je commence par le service. On est super bien accueilli. Les serveuses sont souriantes et super agréables. Grand coup de cœur pour "la serveuse tatouée " dont j'ai oublié le prénom. Super agréable, une petite phrase bien placée, beaucoup d'humour! Je veux qu'elle soit en charge de ma table à chaque fois! 😊. Le repas: j'y retourne chaque jour de la semaine! Les escargots, je ne les avais jamais mangé cuisiné comme ça, c'est juste un délice. L'entrée de saumon, copieuse et délicieuse, les petit pickles d oignon sont le petit plus! Les ribs fondants en bouche, les grillades savoureuses. Les desserts pour les gourmands, on les commandes par gourmandise et non par faim. Le crumble aux pommes, les glaces... Faites vous plaisir, impossible d être déçu!

Super restaurant ! Tout était parfait du début à la fin. L’accueil est chaleureux, le service rapide et attentionné. Les plats étaient délicieux, bien présentés et copieux. On sent la qualité des produits et le soin apporté à chaque détail. Nous avons passé un excellent moment et nous reviendrons sans hésiter. Je recommande à 100 % !

Il y a quelques semaines, nousavons passé un très bon moment à La Carcasse à Wolfisheim. Toute l’équipe était très accueillante et le cadre est épuré, ce qui rend l’endroit très agréable. La personne qui nous a servi a été de très bon conseil : j’ai suivi ses recommandations pour le cocktail et le dessert. Elle était d’une grande gentillesse et toujours souriante. Du cocktail jusqu’au dessert, tout était parfait.Je recommande cet établissement sans hésiter !

Une arrivée souriante🙂, nous avions une table dans la grande salle, 2 mètres d’espace entre les tables, des chaises très confortables. Une délicieuse mise en bouche totalement inattendue. une carte inspirante, des beaux plats qui défilent devant nous 🍔🍟🥩. Malgré un restaurant complet, le service fut ultra efficace et agréable 👍 A l’arrivée un vrai plaisir gustatif 😋 rien à redire 👌 une viande parfumée, une cuisson comme demandé. Frites faites maison avec des pomme de terre du coin. un petit livret sur la table expliquant la provenance des produits (intégralement d’Alsace sauf un fromage). Bravo à l’ensemble du personnel et à nos bons éleveurs locaux 👏 on va revenir !!!!

Super restaurant ! Le repas était vraiment délicieux, des plats savoureux et bien présentés. On sent la qualité des produits et le soin apporté à la cuisine. Un grand bravo également aux employés, accueillants et souriants. Nous avons passé un excellent moment, je recommande sans hésiter ! Mention spécial pour les cocktails ! 😍

Nous sommes venu samedi le 8 février. Très belle découverte. Le lieu est chaleureux et le service impeccable. Pour ma part j’ai prit le « Épices et tout » en apéro. Divinement bon ! J’ai découvert le cordon rouge, au top ! Mon conjoint s’est éclaté le ventre avec le Big Raclette … tout était délicieux ! Juste dommage que le petit crumble aux pommes (Café gourmand) était beaucoup trop sucré .. Mais une très très belle découverte et une belle soirée. Merci pour le service de qualité ☺️

Une expérience tout simplement exceptionnelle ! La viande est d’une qualité remarquable, parfaitement cuite et pleine de saveurs. Le service est irréprochable : accueil chaleureux, personnel attentif et très professionnel. On se sent vraiment choyé du début à la fin. Un restaurant 5 étoiles que je recommande les yeux fermés. J’y reviendrai sans hésiter !

Super restaurant !le meilleur pour les Ribs de bœuf !!Personnel accueillant produits locaux et frais ! Repas bien servis sans trop d’attente. Menu du jour très bon

Super restaurant !le meilleur pour les Ribs de bœuf !!Personnel accueillant produits locaux et frais ! repas bien servis sans trop d’attente. Menu du jour très bon

Super restaurant !le meilleur pour les Ribs de bœuf !!personnel accueillant produits locaux et frais ! Repas bien servis sans trop d’attente. Menu du jour très bon

Super restaurant !le meilleur pour les Ribs de bœuf !!Personnel accueillant produits locaux et frais ! Repas bien servis sans trop d’attente. Menu du jour très bon

Très bon restaurant, grande salle, propre, aérée, avec un service professionnel. Peu d'attente. Grand choix de viandes. Adresse à conseiller sans hésiter.

Très bon restaurant, grande salle, propre, aérée, avec un service professionnel. Peu d'attente. Grand choix de viandes. Adresse à conseiller sans hésiter.

Très bon restaurant, grande salle, propre, aérée, avec un service professionnel. Peu d'attente. Grand choix de viandes. Adresse à conseiller sans hésiter.

J’ai fait de bonnes découvertes gustatives, tout est Excellent du début à la fin, le personnel est très agréable et souriant , pas du tout déçue.

Pour une petite soirée en amoureux, ou entre amis. La viande est excellente, le service rapide aucun regret à refaire. Tout était très bon ,bonne cuisine

Pour une petite soirée en amoureux, ou entre amis. La viande est excellente, le service rapide aucun regret à refaire. Tout était très bon ,bonne cuisine

Une très belle découverte ! Un rapport qualité/prix plus que raisonnable, qualité de viande irréprochable. On sent le fait maison. Accueil sympathique et ambiance agréàble. On recommande

Une très belle découverte ! Un rapport qualité/prix plus que raisonnable, qualité de viande irréprochable. On sent le fait maison. Accueil sympathique et ambiance agréàble. On recommande

Alors, avec ma copine, on a toutes les deux pris l'effiloché de boeuf. Un RÉGAL ! La viande, enrobée d'une croûte, était super savoureuse, surtout avec sa sauce au porto👌🏼, un VÉRITABLE DÉLICE🤤 !!! On sent vraiment que les ingrédients sont de qualité, que ce soit la viande, les légumes ou les spaetzle. Le service était top, toujours là avec le sourire🙂. Seul petit hic : la grande salle était assez bruyante... Mais ça ne nous empêchera pas de revenir, surtout pour goûter le cordon rouge qui me tente vraiment😋, sans oublier les cocktails ! Hâte d’y retourner !!!!

Merci a toute l équipe chaleureuse. Sourire et bienveillance de rigueur. Spécial dédicace à Angélique qui est juste fantastique ! Un check Spécial de la part de Mimi .( Madame Bonsoir )😂 Repas a la truffe excellent. Nous avons passé une super soirée grâce à vous. Merci ❤️

Très déçu de mon expérience avec La Carcasse. J'ai appelé mardi pour une réservation samedi soir. On m'a répondu qu'ils étaient complets mais qu'il fallait rappeler vendredi midi car ils ouvrir…

Visite en août 2025 avec réservation préalable. Les points positifs : - Cuisine toujours de qualité comme d'habitude - Cadre agréable à Wolfisheim - Personnel en salle correct une fois installés …

Visite en août 2025 avec réservation préalable. Les points positifs : - cuisine toujours de qualité comme d'habitude - Cadre agréable à Wolfisheim - Personnel en salle correct une fois installés…

Visite en août 2025 avec réservation préalable. Les points positifs : - Cuisine toujours de qualité comme d'habitude - Cadre agréable à Wolfisheim - personnel en salle correct une fois installés…

Attention très décevant très cher peu gouteux on a signaler les défauts réponse pas de chance pour vous passer votre chemin pas de plat du jour ...

Attention très décevant très cher peu gouteux on a signaler les défauts réponse pas de chance pour vous passer votre chemin pas de plat du jour ...

Arrivee a 19h30. Il est 21h20 toujours pas servi . Plat brule. service lamentable. Vu l'heure impossible d'aller ailleurs. À eviter