Carcasse - Restaurant à viande
Chophouse · Wolfisheim
Horaires de Carcasse - Restaurant à viande
À propos de Carcasse - Restaurant à viande
Situé à Wolfisheim, Carcasse est un restaurant de viande où l'excellence des produits alsaciens est à l'honneur. L'ambiance chaleureuse et le cadre soigné en font un lieu privilégié pour savourer des plats généreux et savoureux. Carcasse est particulièrement réputé pour sa côte de bœuf alsacienne, m...
Situé à Wolfisheim, Carcasse est un restaurant de viande où l'excellence des produits alsaciens est à l'honneur. L'ambiance chaleureuse et le cadre soigné en font un lieu privilégié pour savourer des plats généreux et savoureux. Carcasse est particulièrement réputé pour sa côte de bœuf alsacienne, mais propose également une carte variée allant du burger au tartare, en passant par des ribs et brochettes. L'équipe, dynamique et attentive, est reconnue pour son accueil chaleureux et son service fluide, contribuant à une expérience culinaire des plus agréables.
Ce que disent les clients de Carcasse - Restaurant à viande
Carcasse est un restaurant très apprécié pour sa viande de qualité exceptionnelle et son service chaleureux. Les clients soulignent l'accueil agréable, le professionnalisme du personnel et l'ambiance conviviale. Le restaurant met en avant les produits locaux et propose des plats savoureux.
Plats populaires
Idéal pour
Tip: N'hésitez pas à tester les ribs de bœuf, un des plats les plus recommandés par les clients. Le personnel est très agréable et souriant.
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Carcasse - Restaurant à viande est situé à Wolfisheim, entouré de lieux d'intérêt culturel et historique. Voici quelques-uns des points les plus remarquables à proximité.
Patrimoine Historique
- Synagogue of Wolfisheim (A 170m) — sinagoga situada en Bajo Rin, en Francia bien catalogado en el Inventario General del Patrimonio Cultural
- église Saint-Pierre de Wolfisheim (A 306m) — iglesia situada en Bas-Rhin, en Francia bien catalogado en el Inventario General del Patrimonio Cultural
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Questions fréquentes sur Carcasse - Restaurant à viande
Avis sur Carcasse - Restaurant à viande Wolfisheim
Absolument excellent !! Nous avons pris en entrée l’assiette de foie gras et pour mon conjoint le saumon fumé puis des ribs de bœuf. Tout était parfait, les quantités étaient généreuses, les saveurs parfaitement équilibrés. La viande était tendre à souhait, je m’attendais à ce que ça soit très bon mais c’était encore au dessus de mes espérances. Les assiettes étaient très bien présentés également. Le service était impeccable, les serveurs très souriants et sympathiques. Et enfin, les prix étaient très raisonnables pour une telle qualité. Nous n’avons absolument rien à redire. Nous reviendrons à coup sûr et nous recommandons chaleureusement cet endroit !
Popopooooo, une pépite ce restaurant 👌🏻 Pour une table de 20 personnes à l’occasion d’un anniversaire, le service était grandement assuré et juste fluide. On sent une belle communication dans l’équipe du service, bravo à eux ! Parlons cuisine, qui est exceptionnelle. Ayant sélectionné le bœuf Rossini, c’était vraiment très très bon. Accompagnement de frites faites maison. Tout était parfait. Bravo 🎉
Un lieu chaleureux et convivial où l’on déguste des produits de qualité et extrêmement savoureux. Le service est particulièrement agréable. Les prix sont bien plus abordables que dans d’autres établissements de ce type. A y retourner encore et encore.
Excellent sous tous les points de vue.. cadre chaleureux, service exceptionnel et souriant, cuisine fabuleusement délicieuse. Bravo et un très grand merci à toutes et tous pour une très belle soirée.
Notre expérience était parfaite , du début à la fin . Équipe très sympathique , rapide . Plats délicieux de la boisson au dessert . Je recommande fortement
Carcasse. Le restaurant porte bien son nom, on sait à quoi s’attendre et … quel moment ! Nous étions 4 et avons pu tester différents plats. Burger, tartare, viande grillée, tous très bon et très bien préparés (cuissons parfaites, évidemment). A la fin, l’addition ne ternit pas le tableau bien au contraire. Les tarifs sont raisonnables pour un restaurant de cette qualité, y compris sur les boissons. Suggestion : avec des viandes de cette qualité, proposer des moutardes d’exception (peut être en plus des sauces déjà incluses)
Restaurant entièrement refait. Beau cadre, et pas trop bruillant. Quel plaisir de mettre des produits et producteurs locaux en avant. Les assiettes sont bien présentées, on s'est régalés pour un repas en semaine. J'y retournerai rien que pour le crumble 🤤
Nous adorons ce restaurant ! Le lieu est chaleureux, avec une ambiance conviviale. Côté cuisine, c’est un sans-faute : les plats sont toujours excellents, soigneusement présentés, et les portions sont généreuses. Le rapport qualité/prix est au rendez-vous. Le service est impeccable, toujours souriant et attentionné, ce qui contribue grandement à l’expérience. Mention spéciale pour les cocktails, tout simplement délicieux ! La carte évolue au fil de l’année, ce qui est un vrai plus. C’est une adresse que nous recommandons vivement, surtout aux amateurs de bonne viande. Nous y revenons régulièrement, et le plaisir est toujours au rendez-vous !
Nous adorons ce restaurant ! Les plats sont toujours délicieux, les prix restent très raisonnables, et l’accueil est irréprochable. Le personnel est attentionné, aussi bien avec nous qu’avec notre fils, ce qui rend chaque visite encore plus agréable. C’est devenu une de nos adresses incontournables, et nous y revenons avec plaisir, encore et encore 🤩
Une très belle découverte, l'accueil est chaleureux et avec le sourire, l'équipe (100% féminine) est dynamique et réactive, chacune tient un poste défini (je n'ai jamais vu celà), le cadre est très sympa (sobre et épuré), le plus, c'est la terrasse semi-couverte, ça doit être agréable en été (à testé 😊). Passons à la cuisine, quelle claque sérieusement, les plats sont délicieux et généreux 😋 (rapport qualité-prix c'est parfait). Le Big Carcasse une tuerie (la photo parle d'elle-même), et le cordon rouge (original) est divin, la viande se coupe facilement (comme du beurre, c'est exceptionnel), les desserts c'était de la gourmandise 🤣 mais tellement bon. Une adresse à retenir et à partager 😉. Je recommande
Toujours aussi parfait ! Les prix sont en rapport avec la qualité (je n'ai pas le budget pour y aller aussi souvent que j'aimerai). Jamais déçu, toujours un régal ! Ne changez rien !
Bonne découverte le lieu est sympa avec une déco simple et efficace. L'accueil est chaleureux et souriant 😃 Il y a du choix à la carte pour tout les goûts les prix restent dans la moyenne. Nous avons pris une planchette à partager fromage et charcuterie à 29€ je m'attendais à un peu plus de quantité pour le prix mais c'était bon. Sinon j'ai testé la grande grillade avec des pommes de terres sautées la quantité est correcte. Bonne expérience
Nous avons passé une très très bonne soirée dans ce restaurant. On a retrouvé un vrai goût de viande dans un Burger, savouré le « super Carcasse » avec ribs, brochettes et saucisses et enfin un bœuf Wellington aussi fondant que savoureux. Bref un moment où chacun a pioché dans le plats des autres pour ne rien manquer de ces délices. Tout cela avec un service fait avec le sourire ! Nous recommandons bien évidemment ce restaurant et nous reviendrons dès que possible ☺️
Nous avons passé un très bon moment dans votre restaurant. J’y ai mangé pour la première fois du bœuf waggu ( alsacien )et ce fut une belle découverte! Tout est frais et fait maison et le service est de qualité et avec une perle de serveuse qui s’appelle Angélique! Nous reviendrons dans votre établissement c’est certain et je ne peux que vous recommander!
Je recommande vivement ce restaurant tout les produits sont de qualités, les viandes sont exceptionnels, personnel très sympa, je reviendrais lors d’un déplacement à Strasbourg sans hésiter
Un moment formidable La qualité et au rendez vous . La quantité aussi ! Les tarifs sont juste Très bon restaurant !
Un très bon repas de passage des étoiles plein les assiettes Vous pouvez y aller les yeux fermés 🤩
Je commence par le service. On est super bien accueilli. Les serveuses sont souriantes et super agréables. Grand coup de cœur pour "la serveuse tatouée " dont j'ai oublié le prénom. Super agréable, une petite phrase bien placée, beaucoup d'humour! Je veux qu'elle soit en charge de ma table à chaque fois! 😊. Le repas: j'y retourne chaque jour de la semaine! Les escargots, je ne les avais jamais mangé cuisiné comme ça, c'est juste un délice. L'entrée de saumon, copieuse et délicieuse, les petit pickles d oignon sont le petit plus! Les ribs fondants en bouche, les grillades savoureuses. Les desserts pour les gourmands, on les commandes par gourmandise et non par faim. Le crumble aux pommes, les glaces... Faites vous plaisir, impossible d être déçu!
Super restaurant ! Tout était parfait du début à la fin. L’accueil est chaleureux, le service rapide et attentionné. Les plats étaient délicieux, bien présentés et copieux. On sent la qualité des produits et le soin apporté à chaque détail. Nous avons passé un excellent moment et nous reviendrons sans hésiter. Je recommande à 100 % !
Il y a quelques semaines, nousavons passé un très bon moment à La Carcasse à Wolfisheim. Toute l’équipe était très accueillante et le cadre est épuré, ce qui rend l’endroit très agréable. La personne qui nous a servi a été de très bon conseil : j’ai suivi ses recommandations pour le cocktail et le dessert. Elle était d’une grande gentillesse et toujours souriante. Du cocktail jusqu’au dessert, tout était parfait.Je recommande cet établissement sans hésiter !
Une arrivée souriante🙂, nous avions une table dans la grande salle, 2 mètres d’espace entre les tables, des chaises très confortables. Une délicieuse mise en bouche totalement inattendue. une carte inspirante, des beaux plats qui défilent devant nous 🍔🍟🥩. Malgré un restaurant complet, le service fut ultra efficace et agréable 👍 A l’arrivée un vrai plaisir gustatif 😋 rien à redire 👌 une viande parfumée, une cuisson comme demandé. Frites faites maison avec des pomme de terre du coin. un petit livret sur la table expliquant la provenance des produits (intégralement d’Alsace sauf un fromage). Bravo à l’ensemble du personnel et à nos bons éleveurs locaux 👏 on va revenir !!!!
Super restaurant ! Le repas était vraiment délicieux, des plats savoureux et bien présentés. On sent la qualité des produits et le soin apporté à la cuisine. Un grand bravo également aux employés, accueillants et souriants. Nous avons passé un excellent moment, je recommande sans hésiter ! Mention spécial pour les cocktails ! 😍
Nous sommes venu samedi le 8 février. Très belle découverte. Le lieu est chaleureux et le service impeccable. Pour ma part j’ai prit le « Épices et tout » en apéro. Divinement bon ! J’ai découvert le cordon rouge, au top ! Mon conjoint s’est éclaté le ventre avec le Big Raclette … tout était délicieux ! Juste dommage que le petit crumble aux pommes (Café gourmand) était beaucoup trop sucré .. Mais une très très belle découverte et une belle soirée. Merci pour le service de qualité ☺️
Une expérience tout simplement exceptionnelle ! La viande est d’une qualité remarquable, parfaitement cuite et pleine de saveurs. Le service est irréprochable : accueil chaleureux, personnel attentif et très professionnel. On se sent vraiment choyé du début à la fin. Un restaurant 5 étoiles que je recommande les yeux fermés. J’y reviendrai sans hésiter !
Super restaurant !le meilleur pour les Ribs de bœuf !!Personnel accueillant produits locaux et frais ! Repas bien servis sans trop d’attente. Menu du jour très bon
Super restaurant !le meilleur pour les Ribs de bœuf !!Personnel accueillant produits locaux et frais ! repas bien servis sans trop d’attente. Menu du jour très bon
Super restaurant !le meilleur pour les Ribs de bœuf !!personnel accueillant produits locaux et frais ! Repas bien servis sans trop d’attente. Menu du jour très bon
Super restaurant !le meilleur pour les Ribs de bœuf !!Personnel accueillant produits locaux et frais ! Repas bien servis sans trop d’attente. Menu du jour très bon
Très bon restaurant, grande salle, propre, aérée, avec un service professionnel. Peu d'attente. Grand choix de viandes. Adresse à conseiller sans hésiter.
Très bon restaurant, grande salle, propre, aérée, avec un service professionnel. Peu d'attente. Grand choix de viandes. Adresse à conseiller sans hésiter.
Très bon restaurant, grande salle, propre, aérée, avec un service professionnel. Peu d'attente. Grand choix de viandes. Adresse à conseiller sans hésiter.
J’ai fait de bonnes découvertes gustatives, tout est Excellent du début à la fin, le personnel est très agréable et souriant , pas du tout déçue.
Pour une petite soirée en amoureux, ou entre amis. La viande est excellente, le service rapide aucun regret à refaire. Tout était très bon ,bonne cuisine
Pour une petite soirée en amoureux, ou entre amis. La viande est excellente, le service rapide aucun regret à refaire. Tout était très bon ,bonne cuisine
Une très belle découverte ! Un rapport qualité/prix plus que raisonnable, qualité de viande irréprochable. On sent le fait maison. Accueil sympathique et ambiance agréàble. On recommande
Une très belle découverte ! Un rapport qualité/prix plus que raisonnable, qualité de viande irréprochable. On sent le fait maison. Accueil sympathique et ambiance agréàble. On recommande
Alors, avec ma copine, on a toutes les deux pris l'effiloché de boeuf. Un RÉGAL ! La viande, enrobée d'une croûte, était super savoureuse, surtout avec sa sauce au porto👌🏼, un VÉRITABLE DÉLICE🤤 !!! On sent vraiment que les ingrédients sont de qualité, que ce soit la viande, les légumes ou les spaetzle. Le service était top, toujours là avec le sourire🙂. Seul petit hic : la grande salle était assez bruyante... Mais ça ne nous empêchera pas de revenir, surtout pour goûter le cordon rouge qui me tente vraiment😋, sans oublier les cocktails ! Hâte d’y retourner !!!!
Merci a toute l équipe chaleureuse. Sourire et bienveillance de rigueur. Spécial dédicace à Angélique qui est juste fantastique ! Un check Spécial de la part de Mimi .( Madame Bonsoir )😂 Repas a la truffe excellent. Nous avons passé une super soirée grâce à vous. Merci ❤️
Très déçu de mon expérience avec La Carcasse. J'ai appelé mardi pour une réservation samedi soir. On m'a répondu qu'ils étaient complets mais qu'il fallait rappeler vendredi midi car ils ouvrir…
Visite en août 2025 avec réservation préalable. Les points positifs : - Cuisine toujours de qualité comme d'habitude - Cadre agréable à Wolfisheim - Personnel en salle correct une fois installés …
Visite en août 2025 avec réservation préalable. Les points positifs : - cuisine toujours de qualité comme d'habitude - Cadre agréable à Wolfisheim - Personnel en salle correct une fois installés…
Visite en août 2025 avec réservation préalable. Les points positifs : - Cuisine toujours de qualité comme d'habitude - Cadre agréable à Wolfisheim - personnel en salle correct une fois installés…
Attention très décevant très cher peu gouteux on a signaler les défauts réponse pas de chance pour vous passer votre chemin pas de plat du jour ...
Attention très décevant très cher peu gouteux on a signaler les défauts réponse pas de chance pour vous passer votre chemin pas de plat du jour ...
Arrivee a 19h30. Il est 21h20 toujours pas servi . Plat brule. service lamentable. Vu l'heure impossible d'aller ailleurs. À eviter
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