He estado varias veces, por trabajo y por placer en distintos formatos, comida formal, informal, tapas,.. y siempre la calidad y cariño en la atención son fantásticos a su precio. No se pasan tampoco con los vinos buena bodega a un precio razonable. no me gustan las mesas tan juntas y con poco espacio de paso.

Qué digo? Si todo lo de este sitio está bien. Primera vez en Zaragoza y visito el mejor restaurante de Zaragoza. Tienen El Aguila!!!

Todo excelente! Comida muy rica y el servicio fenomenal. Seguro que vamos a volver :)

Somos clientes desde el primer día que abrieron y os puedo asegurar que es un gran espacio aquí en Zaragoza. No se puede reseñar un plato porque son varios pero ojo a las ostras, risotto y su callos. Buenos vino y gran servicio. Os deseamos lo mejor y seguiremos disfrutando de vuestra casa. Paco B y familia

Hemos comido hoy por primera vez nos a encantado. Pedimos varios platos para compartir y no sabriamos decir cual nos a gustado mas. El carpacho de picaña,rissoto de boletus y foie, cocochas al pil pil,croquetas, postres.. todo genial. Sl igual que el servicio,de 10 tambien, quien nos atendio es un crak. Nos aconsejo muy bien y encima es gracioso . Para repetir sin duda

Un buen sitio para disfrutar de cocina de producto, bien elaborado, buen servicio atento, muy buena cocina (kokotxas y txuleta espectaculares), ambiente agradable, no es grande su espacio pero se está cómodo. Muy recomendable. Para repetir 👌🏻

Comida de alto nivel. Probamos la cebolla de Fuentes. el canelón y un arroz de almejas, que es de los mejores que he degustado en mi vida. Y la tarta de queso exquisita y sutil. Espectacular todo. El sitio es elegante y a la vez moderno, con una iluminación que te hace sentir muy cómodo. Tiene personalidad propia. Para acabar me gustaría subrayar que el servicio es maravilloso, personal muy muy profesional, a la vez cercano y muy amable. Un sitio de 10 para nuestra ciudad. Gracias. 🥰🔥

Tomamos un arroz meloso de boletus, una ensalada de burrata y un chuletón. Todo estaba estupendo.

+1

Espectacular. Es la tercera vez que repetimos y la calidad es constante en todo: comida, servicio y ambiente. Especial mención a la nueva incorporación, Dani, el sommelier, y a la lista de reproducción que sonaba en nuestra última visita. Altamente recomendable.

Excelente trato de materia prima en local pequeño del centro histórico de Zaragoza. De los pocos restaurantes que tienen cocochas de merluza. La carne madurada es de otro nivel. Muy recomendable

Gran producto, calidad y buen servicio ¿ Qué se necesita más para ser feliz? Esta podría ser la máxima de la Uve, sitio que lleva desde el verano dando que hablar en la zona del tubo. Alejandro lo tiene claro. Cuida al máximo lo que ofrece con el único fin de que el cliente disfrute al máximo y a ciencia cierta que lo consigue. Prueba de ello son las kokochas, pescados (rodaballo, rape, bacalao, lubina...), la chuleta (100% euskal, impresionante), las verduras, arroces o callos. Uno es feliz en la Uve. No se necesita más...

Un gran descubrimiento, un nuevo restaurante que aparece en la oferta gastronómica de nuestra ciudad. Cuidada decoración, esmerado servicio y una alta calidad en el producto. A recomendar la chuleta, el pulpo y la deliciosa tarta de queso. Volveremos pronto!!!

Estuvimos cenando hace unos dias. Pudimos cenar sin reserva por recomendacion de mi hermana y para empezar el camarero Pablo, super amable y cercano. Una de sus recomendaciones fue bogavante en ensalada y fue espectacular. La picaña también nos gustó y las ostras deliciosas. El restaurante súper acogedor, la iluminacion, decoración.... Volveremos sin duda recomendable al cien por cien

Espectacular producto de lo mejor que hay en la ciudad A seguir así !

Maravillosa experiencia gastronómica, de principio a fin. Producto exquisito y muy bien el elaborado, destacaría, de entre todo lo que pedimos, el bacalao y el costillar. Atención inmejorable. Un 10 en todos los sentidos, volveremos seguro.

Mi nuevo sitio favorito de Zaragoza. Espectacular. Estupendo servicio, las kokotxas y el solomillo son para enmarcar, y dejaos sitios para los postres porque es la mejor tarta de queso que he probado en mucho tiempo. Volveremos pronto

Excelente restaurante para una comida con clientes si quieres quedar muy bien

Pude comer el viernes, prácticamente recién abierto y me sentí como en casa, fue todo un disfrute. La comida estuvo deliciosa, me gusto muchísimo el pulpo y el arroz. La reforma del local ha quedado estupenda, y el trato del personal de 10. El cocinero salió a preocuparse de si estaba todo perfecto, se agradece esa cercanía e interes. ¡Muy recomendable!

Estuvimos el viernes. El restaurante está decorado con mucho gusto, el ambiente e smuy agradable y el camarero muy majo. La comida espectacular! Comimos carpacho y cecina de primero, y de segundo pulpo con puré de patatas y rodaballo. Lo recomiendo 100%

Espectacular la comida y el servicio!!! Todo exquisito. Las mejores ostras q hemos comido... Y la dorada salvaje al Orio... Todo un espectáculo.... Por poner un pero .... No tiene un buen aislamiento acústico. Demasiado ruido. Pero por lo demás un 10.

Recien abierto y ya me habían llegado comentarios. Hemos reservado y comido hoy. El local muy bonito y acogedor. Una reforma perfecta. Hemos probado croquetas, oreja, cocochas , alcachofas, arroz , chuleton y corvina. Les pongo 5 por la calidad de todos los platos. Doy un cinco al servicio , porque se agradece encontrar un nivel de amabilidad así . Absolutamente recomendable . Hoy estaba lleno y , sin embargo , un ambiente tranquilo y en el que se puede hablar y disfrutar de la compañia. Repetiré. Repetiremos

Este lugar no solo destaca por la calidad de su comida, que es excepcional, sino también por la calidez de su personal y el ambiente acogedor que ofrece. Una experiencia culinaria que se complementa perfectamente con la amabilidad y cercanía de los empleados.

Sitio 100% recomendable. Rodaballo impresionante

Cena entre amigos, compartiendo entrantes y platos principales. Calidad impecable, servicio rápido y agradable. Croquetas de cecina buenísimas, torrezno extra carnoso. Arroz perfecto, steak tartar algo picante muy muy bueno y rodaballo excelente .La tarta de queso inmejorable.Tiramisu normal. No probé el café. Volveremos seguro.

Hemos descubierto un gran rincón en el tubo de Zaragoza. Productos exquisitos de gran calidad y, por encima de todo, un servicio muy profesional. Pequeños detalles que marcan la diferencia, volveremos.

Una experiencia gastronómica en toda regla !!! La cocina de Alejandro acompañada del servicio de Daniel combinación ganadora. A destacar el risotto, la croqueta de cecina y el carpaccio de picaña.

Restaurante abierto recientemente cerca de la plaza Sas, al lado de la histórica calle Alfonso. Decoración agradable, a la moda actual. Las cebollas de fuentes para compartir merecen ma pena. Muy recomendables las carnes (alguna para compartir dado el tamaño) y el bonito (fuera de carta). Precios ligeramente elevados pero acordes a la gran calidad y elaboración del producto. Muy recomendable.

+4

Muy buena atención, producto buenísimo y a la perfección ejecutado. Cenamos dos ostras, una tapa de burrata con caviar (riquísima), un salpicón y lo mejor de la noche, el chuletón a la brasa que posiblemente sea uno de los mejores que hemos probado.

Ambiente muy agradable, es un local muy cálido tanto por el personal como por la decoración. La oferta gastronómica está a otro nivel, calidad precio inmejorables. En mi opinión son pocos los sitios en Zaragoza para poder comer productos tan top y bien tratados. La Uve es uno de esos pocos sitios que me arriesgo es recomendar. Fotos: kokochas y lenguado salvaje al orio

Increíble. Todo lo bueno q le pase a Alejandro, es bienvenido. Y más con la ayuda de Daniel y todo el equipazo. Enhorabuena

¡Una experiencia gastronómica increíble! La comida estuvo deliciosa, cada bocado era una explosión de sabor. El servicio fue impecable, el personal muy atento y amable. Además, el ambiente del lugar es muy acogedor y cómodo, perfecto para disfrutar de una buena comida!

Una comida increíble. Lo que más nos ha gustado la tapa de burrata y caviar de trufa, increíble! El pescado súper suave y el resto de platos excepcionales.

Excelente. Menú degustación muy recomendable. Realmente bueno. Nos atendió Pablo, uno de esos camareros que marca la diferencia por su atención y amabilidad. Carne, pescado, postres todo entre bueno y muy bueno y el precio ajustado a la calidad y amabilidad que recibes. Hasta la música es realmente buena. Si vienes a Zaragoza este es tu sitio.

Cocina de producto, muy bien trabajado. Recomendable por su ubicación, elegante y tranquilo. Para disfrutar y repetir. Muy buena cocina y servicio atento, dejarse recomendar es un acierto.

Gran cocina la de Alejandro, productos de calidad, plato de cuchara muy sabroso, de los mejores (garbanzos con bogavante) y un pescado exquisito, todo ello con un servicio muy atento! Felicidades!!

Comida espectacular tanto en calidad de producto como en el nivel de cocina. Servicio impecable. Y por último, un entorno que hace que la experiencia sea de 10. Enhorabuena!

Calidad de la comida excelente. Al ser un local reducido y haber una reserva de un grupo grande de gente, algo ruidoso. Pero en general, muy bien. El servicio genial.

Muy, muy buen producto y muy bien tratado. Probamos una variedad de platos y ninguno nos dejó indiferente. Y Pablo, quien nos atendió, genial orientando.

Local céntrico, servicio amable y con muchas recomendaciones preparadas. Producto fresco y delicioso. Muy recomendable las croquetas de cecina y el sapito. Repetiremos seguro.

Muy buen sitio calidad precio para comer en el centro de Zaragoza. El personal supera atento. Servicio rápido sitio bonito

+1

Producto de buenísima calidad y elaborado a la perfección, personal muy atento y amable y el local ideal, un 10! No me canso de ir :)

¡¡ESPECTACULAR TODO!! Si queréis comer un buen pescado en Zaragoza sin lugar a duda vendría aquí. Tienen un pescado de muchísima calidad , pedimos lubina y ya no solo la calidad del pescado si no la manera de hacerlo. También pedimos un chuletón INCREÍBLE, a mi no me suele gustar la carne y casi en como hasta el hueso , aluciné. En cuanto al risotto que también pedimos es un plato que tenéis que pedir como entrante o plato principal si o si, croquetas de cecina también muy muy buenas . En resumen nos encantó todo y ya para terminar una tarta de queso para chuparte los dedos .

Comida excelente servicio muy bueno lo recomiendo para todos en especial circuitos turísticos. Ojo no es barato pero se come para el recuerdo.

Un restaurante acogedor, decorado con mucho gusto, producto de gran calidad, buena ubicación y atención de 10. ¿Qué más podemos pedir? Yo probé los torreznos, el solomillo, el pulpo y la tarta de queso. Sin palabras … 😋

Un sitio espectacular!! Se nota el mimo en cada rincón del restaurante. Acogedor, bonito y con una comida de 10. Enhorabuena, volveremos pronto!

Producto de muy buena calidad muy bien cocinado ideal para raciones y tapear o pra cenar. Me ha encantado servicio muy bueno. Repetiremos!!!

Ha sido una comida de diez, el pulpo con la parmentier no ne ha dado tiempo ni a fotografiarlo de la pinta que tenia. Gracias al chico que nos ha atendido que ha sido majisimo

O comida espectacular como siempre Un pescado de calidad y echo como en pocos sitios Una gente majisima y el trato es espectacular Nos encanta ir allí xk es ir a tu propia casa tb del trato y calidad de todo Un abrazo y seguir así que sois un gran equipo

La calidad del producto es excelente. Y el alma del restaurante es Pablo , estuvimos comiendo el día del Pilar y el menú y la atención fue de diez.

Una de las mejores experiencias gastronómicas a nivel de calidad del producto en Zaragoza. Probamos un chuletón de vaca klandestina que era sencillamente espectacular. Muy buena infiltración, muy buena textura y un sabor exquisito. No preguntan el punto de la carne, porque saben como tiene que estar para degustarla al máximo. El local está muy bien decorado y el trato es cercano y muy atento. Aunque por ahora solo he probado las carnes, creo que es un sitio que prioriza el producto de calidad y cuentan también con pescados de temporada a la brasa. El precio es elevado, pero en este caso creo que merece la pena y es acorde a la calidad que sirven.

Le teníamos muchas ganas a La Uve y no defraudó. En casi todos los aspectos superó nuestras expectativas. Buen producto, bien elaborado. Personal muy amable y profesional. Excelente servicio del vino y grandes recomendaciones. Copas estupendas. Súper interesante charla sobre vinos, incluyendo el descubrimiento de varias referencias que nos encantaron. Rodaballo salvaje, perfecto de punto y con el aliño perfecto. Si cerrabamos los ojos nos trasladabamos a un asador de Getaria. Barato no...pero poder disfrutar de algo así es un lujo! La Uve ya es uno de nuestros favoritos. Ya tenemos un motivo más para volver a Zaragoza

+6

Fuimos por recomendación y acierto seguro. Todos los platos buenísimos y trato impecable. Recomendado el cordero y las croquetas. Volveremos

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fuimos a celebrar un cumpleaños y salimos todos contentísimos. la comida espectacular y el servicio 10/10, pablo nos recomendó fenomenal y fue muy agradable. una pena que no tomásemos vino ya que la oferta es una pasada!! volveremos seguro :)

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Tenia muchas ganas de probar el restaurante (vivo en Madrid pero soy de Zaragoza) después de los buenos comentarios de la gente de mi entorno. No ha defraudado ni un poquito, todo excelente: la comida (materia prima de 11), cocinado, amabilidad del servicio y ambiente. Muy buena recomendación del vino, las kokotxas en su punto perfecto, la carne con muy buen sabor Único pero, local chiquitín (fuimos 5 y estábamos un pelin en medio) pero también es más acogedor Mis felicitaciones a Alejandro Eneriz Actualización 25/10/2025: He vuelto de nuevo a celebrar el cumpleaños de mi madre y por supuesto ha cumplido de nuevo todas las expectativas. Tuvieron en consideración todos los comentarios hechos en la reserva. Mención especial a Pablo, siempre nos ha atendido fenomenal. Nos aconseja muy bien, siempre con una sonrisa y un humor maravilloso. Muchas gracias!!!

Hemos comido hoy y nos ha parecido de 10. La comida en general es muy buen producto y muy bien tratado, todo sacado a su punto. Se nota que el chef ha trabajado en estrella Michelin. Los entrantes, una cecina, unas cocochas y un risotto estaban buenísimos. El pescado, una lubina salvaje de kilo y pico, estaba espectacular y, creemos, que en pocos sitios de Zaragoza se puede comer el pescado tan bueno y tan bien hecho. La chuleta tb estaba muy pero que muy buena, muy bien hecha por fuera y por dentro en el punto que le habíamos pedido. El chico que nos ha atendido tb muy majo y muy agradable! En general, ha sido un descubrimiento que, sin duda, volveremos!!

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El mejor restaurante de Zaragoza. La mejor carne y el mejor pescado que he comido, además de un servicio excelente. Comes, disfrutas y aprendes. Sabores intensos que no decoran, como dice Alejandro Eneriz, el chef, el buen producto no necesita mucho más. Invite a mis padres y se fueron encantados.

+6

De los mejores sitios que hemos probado en Zaragoza. Maravillosa calidad de comida y la atención en sala de Daniel simplemente fue un 10. Repetiremos seguro.

Oda al producto. Calidad superior. Hemos ido 4 personas a probar este restaurante tras varias recomendaciones, y bueno, que decir, salimos encantados. Pedimos un risotto de foie y la cecina para compartir. Solo con probar el risotto ya sabes que la cosa promete. Que sabor. La cecina, tres cuartos de lo mismo. Como principales, una chuleta de 1kg, y pulpo. Estando la carne espectacular de sabor, diría que fue el plato más flojo. Para hacerse una idea de cómo estaban los demás. Terminamos con dos tartas de queso, que para mí, totalmente prescindible. Me faltó sobretodo, sabor a queso, es más para gustar a todos porque es muy neutra y lineal. Como nota algo negativa diría que tardaron mucho entre comida y postre. Y que pedimos un chupito para un comensal en una cena de más de 200€ y quizá esperábamos que fuera de cortesía. Mencionar a la chica de Ciudad Real que nos atendió. Un 10.

+1

Delicioso y trato maravilloso. Hemos tomado el menú del día y ha sido una suerte poder probar tantas cosas, el carpaccio en concreto increíble. Para repetir y recomendar a todo el mundo.

Todos los platos que probamos, deliciosos. Muy recomendable el local por su cocina, el trato, mimo y respeto por el producto. Además el personal es muy atento y simpático, y queremos dar las gracias a Daniel por su amabilidad, sus acertadas recomendaciones y trato espectacular. Comenzamos con las croquetas de boletus y seguimos con la de cecina. Muy buenas, de sabor intenso y deliciosas. El risotto tiene una combinación de sabores excelentes. No podéis dejar de probarlo. En cuanto al solomillo el punto está conseguido. Producto de alta calidad muy bien tratado. De 10. Un acierto. Por último, terminamos con la tarta de queso casera. El broche de oro a una cena para recordar. Como sugerencia y por hacer una pequeña crítica constructiva, el pan no nos dio la impresión de estar a la altura del altísimo nivel del resto de productos. Es lo único que podría mejorar. Si pasas por Zaragoza no dejes de ir a La Uve. Te sorprenderá.

De los sitios que mejor he comido. Estuvimos cenando y estaba todo muy rico y sabroso. Tienen un producto espectacular, nos recomendaron muy bien. Quizás las cantidades un poco pequeñas para el precio pero desde luego merece mucho la pena comer allí. El producto es a lo que le dan la mayor importancia y no lo esconden con parafernalias. Probablemente la mejor carne que he comido nunca. Las cocotxas de merluza exquisitas. Muy buenas las croquetas y como digo el resto de lo comido. La atención del servicio personalizada y agradable

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La comida espectacular y muy buen servicio. Tanto las camareras como el dueño estuvieron muy atentos en todo momento. Pese a tener un pequeño error en la comanda, nos compensaron invitándonos al postre y a la copa. Además son Pet friendly! Lo recomendamos si quieres una buena experiencia gastronómica!

Local pequeño pero muy acogedor, probamos su risotto con foie y nos encantó, hace mucho tiempo que no probábamos uno tan rico. Un rodaballo súper fresco y muy bien trabajado , al igual que el pulpo. Un sitio que sin duda apuesta por el buen producto. Su carta de vinos es maravillosa, y la atención recibida y las recomendaciones, excelentes.

Excelente. Ambiente muy agradable y estupendo trato. La carne buenísima.

Un sitio pequeño, muy agradable, bien atendidos y con un menú degustación de 35€ que incluye café y bebida de cualquier tipo(agua, cerveza o vino) todo muy rico y bien cocinado. En especial el pez limón que estaba espectacular.

Hemos asistido por primera vez para la experiencia de cata de tomate. Ha sido un plan muy especial y muy bien organizado, el personal muy amable y la atencion perfecta. Volveremos para probar su carta :)

Excelente cocina y gran vinoteca, déjate aconsejar por sus muy amables camareros. Disfrutamos mucho la velada y todo estaba buenísimo. Croquetas de cecina ***** Escalivada con helado de vinagre***** Cebollas grill con romesco**** Bacalao***** Solomillo***** Sapito a la brasa con salsa Orio***** Nos quedamos con ganas de repetir para probar más cosas

comida muy buena, calidad precio justa aprecié mucho el detalle de poner las alergias y intolerancias en el menú, fue de mucha ayuda el lugar es limpio y tranquilo

Magnífica comida, servicio perfecto. Muy buen ambiente. Muy recomendable!!!

Una sinfonía gastronómica en tres actos Entrar en “La V” es como atravesar el umbral de un templo moderno dedicado al placer del paladar. El ambiente es elegante pero sin pretensiones, con ese aire de discreta sofisticación que solo los sitios realmente seguros de su propuesta saben llevar con soltura. Primer acto: las ostras. Frescas, salinas, perfectas. Servidas sobre un lecho de hielo como joyas marinas, acompañadas de limón, apenas necesitan más. Son un comienzo elegante y lleno de vida, como el prólogo de una novela que promete emociones. Segundo acto: la picaña madurada en forma de carpaccio. Un festival de matices, de texturas y de sabores que rozan lo sublime. Cada lámina es un poema rojo, jugoso, que se deshace en la boca como si estuviera hecho de mantequilla y sol. Tercer acto: el solomillo. Poderoso, jugoso, cocinado con precisión quirúrgica. Acompañado de una salsa que no es mera compañía, sino cómplice. Un plato que habla de oficio, de respeto por el producto, de cocina con alma. El servicio, impecable; la copa, bien servida; el tiempo, detenido. Gracias a Daniel por su cercanía y amabilidad; si venís preguntad por él, os atenderá a las mil maravillas. La V no es solo un restaurante: es una experiencia, una celebración. Un lugar al que se llega con hambre y se sale con gratitud. Volveré.

Hacia tiempo que no comía tan bien. Producto excelente, atención sensacional, un sitio para repetir muchas veces. Es el típico sitio que vas con tu familia y vuelves todos los sábados. Algo diferente. Muy recomendable.

La comida estuvo excelente y el personal fue en todo momento muy amable y atento. Mencionamos que teníamos algo de prisa, y nos respondieron con total amabilidad que no había inconveniente, que intentarían servir los platos conforme fueran estando listos. Así lo hicieron, cuidando en todo momento los tiempos para que no se perdiera la experiencia gastronómica premium que caracteriza al restaurante. En definitiva, un lugar totalmente recomendable, tanto por la calidad de su cocina como por la calidez y profesionalidad de su equipo. Sin duda, un sitio al que merece la pena volver.

Experiencia absolutamente espectacular en La V de Zaragoza. Entramos simplemente para tomar una copa de vino —un blanco seco— y terminamos disfrutando de dos botellas y varias copas más. Cuando el vino es bueno y el ambiente acompaña, es imposible marcharse pronto. La comida es sencillamente sublime. Pedimos cecina de guayu, burrata y dos risottos… y cada plato superó al anterior. Producto de calidad, elaboración cuidada y sabores que realmente marcan la diferencia. Mención especial para Dani, responsable y sumiller de sala. Su atención es impecable, cercana y profesional. Eleva la experiencia gastronómica a otro nivel. Se nota cuando alguien ama lo que hace y sabe transmitirlo. Además, es un local pet friendly, algo que se agradece enormemente si quieres disfrutar de una gran experiencia gastronómica sin dejar a tu compañero de cuatro patas en casa. Si estás en Zaragoza, es una parada obligatoria para disfrutar de buena gastronomía y, sobre todo, de un servicio excelente.

Food Vader

Le teníamos muchas ganas a La Uve y no defraudó. En casi todos los aspectos superó nuestras expectativas. Buen producto, bien elaborado. Personal muy amable y profesional. Excelente servicio del vino y grandes recomendaciones. Copas estupendas. Súper interesante charla sobre vinos, incluyendo el descubrimiento de varias referencias que nos encantaron. Rodaballo salvaje, perfecto de punto y con el aliño perfecto. Si cerrabamos los ojos nos trasladabamos a un asador de Getaria. Barato no...pero poder disfrutar de algo así es un lujo! La Uve ya es uno de nuestros favoritos. Ya tenemos un motivo más para volver a Zaragoza

Vega Dobón

Tenia muchas ganas de probar el restaurante (vivo en Madrid pero soy de Zaragoza) después de los buenos comentarios de la gente de mi entorno. No ha defraudado ni un poquito, todo excelente: la comida (materia prima de 11), cocinado, amabilidad del servicio y ambiente. Muy buena recomendación del vino, las kokotxas en su punto perfecto, la carne con muy buen sabor Único pero, local chiquitín (fuimos 5 y estábamos un pelin en medio) pero también es más acogedor Mis felicitaciones a Alejandro Eneriz Actualización 25/10/2025: He vuelto de nuevo a celebrar el cumpleaños de mi madre y por supuesto ha cumplido de nuevo todas las expectativas. Tuvieron en consideración todos los comentarios hechos en la reserva. Mención especial a Pablo, siempre nos ha atendido fenomenal. Nos aconseja muy bien, siempre con una sonrisa y un humor maravilloso. Muchas gracias!!!

Chusi

fuimos a celebrar un cumpleaños y salimos todos contentísimos. la comida espectacular y el servicio 10/10, pablo nos recomendó fenomenal y fue muy agradable. una pena que no tomásemos vino ya que la oferta es una pasada!! volveremos seguro :)

Kevin Mamaqi

El mejor restaurante de Zaragoza. La mejor carne y el mejor pescado que he comido, además de un servicio excelente. Comes, disfrutas y aprendes. Sabores intensos que no decoran, como dice Alejandro Eneriz, el chef, el buen producto no necesita mucho más. Invite a mis padres y se fueron encantados.

Adrián Lluciá Roy

De los mejores sitios que hemos probado en Zaragoza. Maravillosa calidad de comida y la atención en sala de Daniel simplemente fue un 10. Repetiremos seguro.

David Pérez Rubio

Hemos comido hoy y nos ha parecido de 10. La comida en general es muy buen producto y muy bien tratado, todo sacado a su punto. Se nota que el chef ha trabajado en estrella Michelin. Los entrantes, una cecina, unas cocochas y un risotto estaban buenísimos. El pescado, una lubina salvaje de kilo y pico, estaba espectacular y, creemos, que en pocos sitios de Zaragoza se puede comer el pescado tan bueno y tan bien hecho. La chuleta tb estaba muy pero que muy buena, muy bien hecha por fuera y por dentro en el punto que le habíamos pedido. El chico que nos ha atendido tb muy majo y muy agradable! En general, ha sido un descubrimiento que, sin duda, volveremos!!

alfredo herranz asin

De los sitios que mejor he comido. Estuvimos cenando y estaba todo muy rico y sabroso. Tienen un producto espectacular, nos recomendaron muy bien. Quizás las cantidades un poco pequeñas para el precio pero desde luego merece mucho la pena comer allí. El producto es a lo que le dan la mayor importancia y no lo esconden con parafernalias. Probablemente la mejor carne que he comido nunca. Las cocotxas de merluza exquisitas. Muy buenas las croquetas y como digo el resto de lo comido. La atención del servicio personalizada y agradable

Mamen Gracia

Excelente. Ambiente muy agradable y estupendo trato. La carne buenísima.

Ana

Hemos asistido por primera vez para la experiencia de cata de tomate. Ha sido un plan muy especial y muy bien organizado, el personal muy amable y la atencion perfecta. Volveremos para probar su carta :)

Daniel Alonso

Oda al producto. Calidad superior. Hemos ido 4 personas a probar este restaurante tras varias recomendaciones, y bueno, que decir, salimos encantados. Pedimos un risotto de foie y la cecina para compartir. Solo con probar el risotto ya sabes que la cosa promete. Que sabor. La cecina, tres cuartos de lo mismo. Como principales, una chuleta de 1kg, y pulpo. Estando la carne espectacular de sabor, diría que fue el plato más flojo. Para hacerse una idea de cómo estaban los demás. Terminamos con dos tartas de queso, que para mí, totalmente prescindible. Me faltó sobretodo, sabor a queso, es más para gustar a todos porque es muy neutra y lineal. Como nota algo negativa diría que tardaron mucho entre comida y postre. Y que pedimos un chupito para un comensal en una cena de más de 200€ y quizá esperábamos que fuera de cortesía. Mencionar a la chica de Ciudad Real que nos atendió. Un 10.

Cristina Vitalle

Delicioso y trato maravilloso. Hemos tomado el menú del día y ha sido una suerte poder probar tantas cosas, el carpaccio en concreto increíble. Para repetir y recomendar a todo el mundo.

Jose Luis Ferrete Olarte

Todos los platos que probamos, deliciosos. Muy recomendable el local por su cocina, el trato, mimo y respeto por el producto. Además el personal es muy atento y simpático, y queremos dar las gracias a Daniel por su amabilidad, sus acertadas recomendaciones y trato espectacular. Comenzamos con las croquetas de boletus y seguimos con la de cecina. Muy buenas, de sabor intenso y deliciosas. El risotto tiene una combinación de sabores excelentes. No podéis dejar de probarlo. En cuanto al solomillo el punto está conseguido. Producto de alta calidad muy bien tratado. De 10. Un acierto. Por último, terminamos con la tarta de queso casera. El broche de oro a una cena para recordar. Como sugerencia y por hacer una pequeña crítica constructiva, el pan no nos dio la impresión de estar a la altura del altísimo nivel del resto de productos. Es lo único que podría mejorar. Si pasas por Zaragoza no dejes de ir a La Uve. Te sorprenderá.

PideSalsa

Local pequeño pero muy acogedor, probamos su risotto con foie y nos encantó, hace mucho tiempo que no probábamos uno tan rico. Un rodaballo súper fresco y muy bien trabajado , al igual que el pulpo. Un sitio que sin duda apuesta por el buen producto. Su carta de vinos es maravillosa, y la atención recibida y las recomendaciones, excelentes.

Eduardo Fuentes

Un sitio pequeño, muy agradable, bien atendidos y con un menú degustación de 35€ que incluye café y bebida de cualquier tipo(agua, cerveza o vino) todo muy rico y bien cocinado. En especial el pez limón que estaba espectacular.

Teresa Sancho Knapik

La comida espectacular y muy buen servicio. Tanto las camareras como el dueño estuvieron muy atentos en todo momento. Pese a tener un pequeño error en la comanda, nos compensaron invitándonos al postre y a la copa. Además son Pet friendly! Lo recomendamos si quieres una buena experiencia gastronómica!

José Alvarez

Excelente cocina y gran vinoteca, déjate aconsejar por sus muy amables camareros. Disfrutamos mucho la velada y todo estaba buenísimo. Croquetas de cecina ***** Escalivada con helado de vinagre***** Cebollas grill con romesco**** Bacalao***** Solomillo***** Sapito a la brasa con salsa Orio***** Nos quedamos con ganas de repetir para probar más cosas

Juan Morte

La comida estuvo excelente y el personal fue en todo momento muy amable y atento. Mencionamos que teníamos algo de prisa, y nos respondieron con total amabilidad que no había inconveniente, que intentarían servir los platos conforme fueran estando listos. Así lo hicieron, cuidando en todo momento los tiempos para que no se perdiera la experiencia gastronómica premium que caracteriza al restaurante. En definitiva, un lugar totalmente recomendable, tanto por la calidad de su cocina como por la calidez y profesionalidad de su equipo. Sin duda, un sitio al que merece la pena volver.

Fuimos a cenar dos personas a las 21h, hasta las 21.30h no nos dieron la carta para ir escogiendo. Nos pareció que el servicio estaba saturado o faltaba organización. La comida con productos de calidad y de cercanía bien elaborados. Relación calidad-precio normal.

Una comida agradable. No se puede negar que se come bien en este sitio, el espacio es agradable y conjugan mesas altas con bajas. La camarera que nos atendió fue muy simpática, amable y profesional. La comida notoria, elaboraciones simples con buen producto y bien ejecutadas Precio elevado para lo que comimos, que fue tirando a poco, tres entrantes y tres segundos y un postre para cuatro personas. Los entrantes algo escasos de cantidad. No así los principales que fueron buena ración. Salimos a casi 40/persona Como vayas con toda la troupe comilona y añadas un par de botellas de vino rondará el ticket los 50-60€/comensal sin despeinarse. Lo hemos conocido, buena comida, pero nos costará volver.

Teníamos las expectativas altas y el local es agradable con una decoración cálida y actual. Disfrutamos de una comida donde pedimos unos entrantes y chuletón, que sacaron en el punto adecuado. Las croquetas de cecina nos parecieron deliciosas, el salpicón ni fu ni fa. Pimientos y patatas muy correctos. La carta de vinos es interesante aunque el tinto no llegó a la temperatura adecuada. Personal amable y cercano. Volveremos otro día a tomar unas tapas o a cenar y espero dar las 5*

Bar tranquilo, sin música alta. Merece la pena. Probamos la escalivada con helado de vinagre y el carpaccio. Riquísimo,

Buscamos un sitio para comer y nos convenció el menú y el interior del local; no estaba muy concurrido. La atención fue muy buena; nos explicó algunos platos y los mismos salieron enseguida. De hecho, en una mesa grupal cercana, les enseñó el género. Comimos bien, pero para los 3 platos que pedimos (2 principales y 1 para compartir) nos pareció algo caro teniendo en cuenta la cantidad. El rulo de cordero estaba muy bueno y tierno, y el torrezno también a su nivel. Pese a eso último, lo considero un sitio recomendable teniendo en cuenta la atención y la calidad.

Fuimos a cenar dos personas con reserva, sitio desconocido para mí, y sinceramente, me sorprendió muchísimo para bien!! 🤓🤘🏼 Fuimos tarde a cenar porque teníamos un concierto 🎸, y no nos pusieron pega ninguna (reservamos a las 23:00...) sino que nos atendieron rápido y muy amables. 🥰 De entrante, pedimos dos croquetas, una de cecina 🐮 y otra de boletus 🍄, que eran increíbles. Seguimos con un Risotto con setas y foie 🦆, que yo, buen fan del risotto, lo mandaría directamente al top3 de Zaragoza 🏆 Después pedimos un solomillo con praliné de patata 🥔 y estaba en un punto perfecto, así como un muy muy buen sabor 🤤 De postre, un coulant de praliné, que si bien no era casero (el camarero avisó, detalle muy a tener en cuenta), estaba muy muy bueno 🍫 💸 De precio, unos 33€ por cabeza. Muy acorde a la calidad de la comida. 💸 @Gastrogarci

+2

Un rincón gastronómico en el casco histórico de Zaragoza que sorprende para bien. El trato del personal es cercano y muy profesional. Probamos las croquetas, cremosas y sabrosas, con un rebozado perfecto. Pero lo mejor, sin duda, fue el chuletón: jugoso, lleno de sabor y en su punto exacto. Un lugar muy recomendable para los amantes de la buena carne. Volveremos.

Fantástica apertura que dignifica la zona del Tubo zaragozano con reminiscencias tanto del chef como del local antiguo Estrella Michelin Bal d'Onsera. Se denotan productos de alto nivel y muy buena cocina. Magnificos tomates ecológicos de temporada con buenísima burrata, cocochas riquísimas y croquetas de cecinas sabrosas. Carta de vinos corta pero con opciones chulas para todos los gustos. Servicio muy profesional a la altura. Para volver y probar más.

+6

Pablo Aragüés

Buscamos un sitio para comer y nos convenció el menú y el interior del local; no estaba muy concurrido. La atención fue muy buena; nos explicó algunos platos y los mismos salieron enseguida. De hecho, en una mesa grupal cercana, les enseñó el género. Comimos bien, pero para los 3 platos que pedimos (2 principales y 1 para compartir) nos pareció algo caro teniendo en cuenta la cantidad. El rulo de cordero estaba muy bueno y tierno, y el torrezno también a su nivel. Pese a eso último, lo considero un sitio recomendable teniendo en cuenta la atención y la calidad.

Carlos Garcimartín de las Casas

Fuimos a cenar dos personas con reserva, sitio desconocido para mí, y sinceramente, me sorprendió muchísimo para bien!! 🤓🤘🏼 Fuimos tarde a cenar porque teníamos un concierto 🎸, y no nos pusieron pega ninguna (reservamos a las 23:00...) sino que nos atendieron rápido y muy amables. 🥰 De entrante, pedimos dos croquetas, una de cecina 🐮 y otra de boletus 🍄, que eran increíbles. Seguimos con un Risotto con setas y foie 🦆, que yo, buen fan del risotto, lo mandaría directamente al top3 de Zaragoza 🏆 Después pedimos un solomillo con praliné de patata 🥔 y estaba en un punto perfecto, así como un muy muy buen sabor 🤤 De postre, un coulant de praliné, que si bien no era casero (el camarero avisó, detalle muy a tener en cuenta), estaba muy muy bueno 🍫 💸 De precio, unos 33€ por cabeza. Muy acorde a la calidad de la comida. 💸 @Gastrogarci

Hemos ido por recomendación y reseñas. Atención muy buena, local no muy grande y bien ambientado. Sonoridad buena. Hemos ido en pareja y hemos pedido: burrata con "caviar" de trufa. Picaña madurada. Y pulpo a la brasa. De postre coulant con helado de avellana. De beber dos copas de vino. Estaba todo muy bueno, el pulpo algún trozo un poco gomoso (poco hecho). El "PERO", las cantidades son demasiado pequeñas para lo que cuestan. 20 euros la picaña (unos 50gr. siendo generoso) Sale a 400€/kg. La (media) burrata (creo que 9€) pues lo mismo. Y la patilla de pulpo (24€) también escasa. El postre ídem. En definitiva, buena comida, calidad muy correcta...pero precios, no acordes con la cantidad de producto.

Producto correcto, lugar cuidado y buen ambiente. Caro para lo que fue. Salimos a 50€ por cabeza y no pedimos nada del otro mundo. Creo que en Zaragoza hay lugares parecidos en cuanto a la calidad del producto y más ajustados de precio.

Nada extraordinario ni para decir que delicia, normalillo, calidad precio, hay mejores opciones Pongo la nota de dos personas con vino y cafés Pedimos un plato fuera de carta que aconsejaban, secreto de ibérico

+1

Teníamos muchas ganas de visitar este restaurante y, en líneas generales, la experiencia fue buena, aunque con varios matices a mejorar. Las croquetas están ricas, bien ejecutadas, aunque no son caseras (tampoco se anuncian así). La cebolla con romesco, sabrosa y correcta, y el torrezno, bien hecho, sin destacar especialmente. El carpaccio es el plato más flojo: poco logrado, falto de sabor y con un exceso de aceite que se impone completamente. Muy buen nivel en las carnes: cecina de angus de excelente calidad y solomillos sobresalientes, con un sabor realmente notable y los puntos, clavados. Los postres, muy buenos. Aun así, la relación calidad-precio-cantidad resulta algo elevada, especialmente en la picaña, donde la cantidad no termina de justificar el precio. La carta de vinos es corta pero muy bien seleccionada, aunque los blancos llegaron con falta de frío. El servicio es atento y amable, aunque la experiencia se vio empañada por una diferencia relevante entre los precios publicados en la web y los reflejados en la carta física. Tras comentarlo con la camarera que nos atendió, amable en todo momento, y después de un pequeño rifirrafe con el encargado, accedió a ajustar la cuenta a los precios más económicos de la web, aunque el tono del servicio cambió a partir de ese momento. En conjunto, no es un sitio barato, (con dos botellas de vino, el precio final superó los 60 € por persona, incluso después del ajuste de la cuenta; inicialmente se iba por encima de los 70 € por persona), pero la calidad del producto —especialmente en carnes— es alta. Pese a los detalles comentados, es un restaurante recomendable y seguramente volveremos, aunque deben pillar estos contratiempos que empañan un trabajo, perfectamente hecho.

+4

Mr. Gastrourmet

Teníamos muchas ganas de visitar este restaurante y, en líneas generales, la experiencia fue buena, aunque con varios matices a mejorar. Las croquetas están ricas, bien ejecutadas, aunque no son caseras (tampoco se anuncian así). La cebolla con romesco, sabrosa y correcta, y el torrezno, bien hecho, sin destacar especialmente. El carpaccio es el plato más flojo: poco logrado, falto de sabor y con un exceso de aceite que se impone completamente. Muy buen nivel en las carnes: cecina de angus de excelente calidad y solomillos sobresalientes, con un sabor realmente notable y los puntos, clavados. Los postres, muy buenos. Aun así, la relación calidad-precio-cantidad resulta algo elevada, especialmente en la picaña, donde la cantidad no termina de justificar el precio. La carta de vinos es corta pero muy bien seleccionada, aunque los blancos llegaron con falta de frío. El servicio es atento y amable, aunque la experiencia se vio empañada por una diferencia relevante entre los precios publicados en la web y los reflejados en la carta física. Tras comentarlo con la camarera que nos atendió, amable en todo momento, y después de un pequeño rifirrafe con el encargado, accedió a ajustar la cuenta a los precios más económicos de la web, aunque el tono del servicio cambió a partir de ese momento. En conjunto, no es un sitio barato, (con dos botellas de vino, el precio final superó los 60 € por persona, incluso después del ajuste de la cuenta; inicialmente se iba por encima de los 70 € por persona), pero la calidad del producto —especialmente en carnes— es alta. Pese a los detalles comentados, es un restaurante recomendable y seguramente volveremos, aunque deben pillar estos contratiempos que empañan un trabajo, perfectamente hecho.

Por lo que veo el público está súper entusiasmado con la carta. Nosotros comimos menú y no dió la talla. Pasta normal, lentejas con pulpo con falta de cocción, tirando a duras, y la verdad que donde estén unas con chorizo de la abuela que se quiten las modernidades. El morcillo pasado de brasa y seco, gracias a el parmentier que lo acompañaba que estaba muy rico. Tiramisú mejorable y tarta de queso muy rica. La atención del camarero nos dejó alucinando, palabras malsonantes, gracias sin sentido y una confianza no otorgada que se apropió en una primera visita que no ha lugar y que hace sentir incómodo. La verdad es que las muletillas y frases hechas, vimos que las usaba en todas las mesas. No es una crítica negativa, es una apreciación con ánimo de mejora.

Hemos venido a cenar varias amigas. La comida aunque no estaba mal ha sido escasa para el importe, sin nada muy destacable. El servicio fueron amables pero muy lentos. No volveremos

No cumplió con mis expectativas El pulpo no estaba muy tierno, hecho a la plancha sin más, sobre una cama de puré de patata El entrante de morcilla tampoco me gustó, no tenía buen sabor Y la tarta de queso, las he comido mejores El servicio muy bueno y el ambiente también

Croqueta de boletus buena de sabor pero grasienta. El plato de burrita es enano , poca cantidad, y el Bacalao más de lo mismo, muy poca cantidad. Calidad del producto normal y con una elaboración muy simple pra un precio elevado. El servicio con poca formación y con poco interés en el cliente y saber sus necesidades. Hubiéramos pedido más si hubiéramos sabido las cantidades tan escasas que salen. Todo 40 paveles. No volveremos.

MUY CARO, -capaccio (picaña) no sabía a NADA -almemdritas (estaba buena) - chuletón gallega ( no tenía un gran sabor, no es nada del otro mundo, parecía el típico chuletón que te sacan por 20€) y lo cobran a 90€ kg - copa de vino blanco a 6€ -cerveza a 3.5€ -un plato de pimientos de piquillo (5 PIMIENTOS) 9'5€ -patatas 7€ -cafe 2€ -postre 7.50€ NO MERECE LA PENA, justo al lado está el restaurante BIROLLA calidad 100% un espectáculo todo que te sacan, le da 50 vueltas, y muchisimo más BARATO. Pagamos 215 en la uve con una calidad pésima. Una barbaridad. No recomendable