Nuevo Menu Degustacion Japones
Nuevo menu degustacion con lo mejor de la cocina japonesa
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v3.0
Carrer de Laforja, 11, Sarrià-Sant Gervasi, 08006 Barcelona
Barcelona
Nuevo menu degustacion con lo mejor de la cocina japonesa
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Descubre Folks Burgers y disfruta de una experiencia gastronómica única.
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Este es un menú de demostración
Pan tostado con aguacate fresco
Pan tostado con jamón serrano
Tortilla tradicional de patatas
Huevos frescos revueltos
Arroz tradicional con pollo
Pasta con huevo y bacon
Refresco de cola (33cl)
Agua mineral (50cl)
Lechuga romana con aderezo césar
Variedad de vegetales frescos
Jamón ibérico de bellota
Selección de quesos artesanales
Solomillo a la parrilla
Cordero al horno con hierbas
Café negro tradicional
Espresso con espuma de leche
Tarta de almendra gallega
Flan casero con caramelo
Helado artesanal de vainilla
Helado artesanal de chocolate
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En el corazón de Barcelona, Barra Alta sorprende con una propuesta gastronómica reconocida por la guía Michelin, donde cada plato se convierte en una experiencia sensorial única. Comenzar con las ostras encevichadas con kimchi es un acierto absoluto: frescas, vibrantes y con el punto justo de picante que despierta el paladar. El tartar de vieira y bogavante eleva la experiencia a un nivel superior, combinando texturas delicadas y sabores marinos profundos. Pero si hay un plato que se roba todas las miradas es, sin duda, el huevo sobre parmentier trufada: cremoso, aromático y reconfortante, un verdadero homenaje a la cocina de autor. La atmósfera sofisticada y la atención impecable refuerzan la sensación de estar en un espacio donde cada detalle importa. Salí con una certeza: este es un lugar al que se vuelve, porque siempre queda el deseo de revivir esa magia gastronómica.
Todo es perfecto desde la combinación de sabores, la atención y el lugar. Super recomendable. Elegimos la opción de tapeo para 2 y quedamos super satisfechos y pudimos probar varias opciones locales. Buen merecida la estrella Michelin...
¡Un gran descubrimiento! Comida muy rica, servicio atento y servicial, buen ritmo entre plato y plato y local bonito con buen ambiente. Probamos la croqueta de boletus con velo de panceta, la croqueta de carne rustida y foie, los buñuelos de bacalao, el huevo mar y montaña, el nem de papada crujiente (ojo, pica un poco) y el cheesecake de 4 quesos. Todo buenísimo. Repetiremos :)
Todo ESPECTACULAR. Relación calidad precio inmejorable. Estaba todo riquísimo. Los camareros super atentos y agradables. Los recomiendo 100%. Ganas de volver!
Taberna de alta cocina donde la excelencia en la materia prima y la creatividad en la propuesta gastronómica destacan en cada plato. La selección de ostras es sobresaliente y altamente recomendable. Las croquetas, aunque bien ejecutadas, quedan en un segundo plano en comparación con el nivel general de la cena. La ensaladilla ofrece un giro innovador sin perder su esencia clásica. El huevo es una elección imprescindible, con una combinación de texturas y sabores que invita a disfrutar hasta el último bocado. El Nem sorprende gratamente con su equilibrio entre frescura y potencia en el interior. Los postres cierran la experiencia de forma impecable, manteniendo el alto nivel del menú. La única observación, desde un punto de vista subjetivo, es la iluminación, que podría ajustarse para crear una atmósfera más acorde con el concepto del local. Sin embargo, esto no empaña una experiencia gastronómica excepcional que, sin duda, invita a repetir.
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Estamos abiertos de lunes a domingo de 12:00 PM a 11:00 PM. Los viernes y sábados extendemos hasta las 12:00 AM.
Sí, aceptamos reservaciones a través de nuestra página web, por teléfono o directamente en el restaurante. Recomendamos reservar con anticipación, especialmente los fines de semana.
Por supuesto, contamos con una variedad de platos vegetarianos y veganos. Nuestro chef puede adaptar muchos de nuestros platos para satisfacer sus necesidades dietéticas.
Sí, ofrecemos servicio de delivery a través de nuestra página web y las principales plataformas de entrega. El área de cobertura es de 5 km alrededor del restaurante.
Contamos con estacionamiento gratuito para nuestros clientes con capacidad para 20 vehículos. También hay estacionamiento público disponible en las calles cercanas.
Sí, tenemos un salón privado con capacidad para 50 personas, perfecto para celebraciones, reuniones corporativas y eventos especiales. Contacte con nosotros para más información.
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