60 años de tradición. Deliciosa la Birria.

Esta riica , yo tengo mas de 20 años que es de mis preferidas.

De las mejores birrias de todo Guadalajara

Una birria rica y buena atención

Excelente atención y súper rica Felicidades

Deliciosa, un manjar, limpieza, atencion, calidad.

Buena atención y birria de 10

Exquisita birria de ternera

Birria tatemada, bien servida

Super recomendable, lo mejor de lo mejor

Muy buena birria

Muy Rica y aprecio abcesible

La más buena de todas

Década de calidad y sabor los respaldan.

La mejor birria de Guadalajara

Birria de chivo, excelente.

La mejor birria de res de la ciudad

La mejor birria de Guadalajara

Muy rica! 👌

La mejor birria a mi gusto desde hace 20 años y mi padre que va unos 15 años más

Limpio, bien servido y muy rica la birria, recomendable al cien por ciento

La mejor birria que he probado en Guadalajara, la recomiendo

Muy buena birria en el mercado Alcalde y el sr. David muy atento

Muy rica su salsa es esquinita y muy limpia la carne no se diga crujiente

Comida muy rica, buenas atención

Muy rica la birria

Excelente sabor! Me gusta mucho esta birria!!!

Muy buena birria y tortillas muy ricas

Muy recomendable y rica la birria

Excelente Birria, muy Rica, recomendable, ojo es de ternera, no maneja de chivo

Muy rica, voy a desayunar desde hace más de veinte años

45 años acudiendo periódicamente a la mejor Birria de Guadalajara. Don David toda una tradición

Super rica la birria

30 años llendo y sigue igual de rica 👌🏼 toda la familia muy amables

La mejor birria del condado

Deliciosa la birria y las quesabirrias!!

Uff, ya comí, ya bebí ya no me hallo aqui... Vámonos al aeropuerto!!! Que buena birria!!!!

Excelente Sabor, muy rica y los precios ,100% recomendada

No hay otra igual. Es lo mejor que hay

Deliciosa birria, sabrosissima

Excelente opción en el centro, buen menú y excelente sazón.

Muy bien nomás q faltó el ingrediente secreto cilantro

Para mí la mejor birria de Guadalajara y ZMG. El típico ambiente de mercado municipal es el escenario perfecto para degustar está delicia. Está para chuparse los dedos

Muy rica birria Recomendado al 100 % Llegar temprano para alcanzar

Lugar con pocos lugares para q la gente q llega a desayunar, atienden generalmente con ficha para q pregunten, si te toca esperar, la espera vale totalmente la pena es una birria deli deli

La mejor birria que e comido en mi vida, tengo llengo a degustar esta birria por mas de 35 años cuando era atendida por su fundador don Rafa que asi se llamava antes pero que su actual propietario Don David aprendio muy bien de el y es la mejor birria de Guadalajara

De lo mejor que una buena birria puede ofrecer ,nada grasosa, muy limpia y exelente sabor, aparte no caí nada pesada.

La mejor birria del rumbo sabrosa,poco condimento variedad y al gusto , sugerencia comprar entre 9.30 y 12 se termina ,deliciosa

La mejor birria de Guadalajara

Exquisita birria a muy buen precio, de las mejores que he probado ( top 3)

La verdad es una birria de ternera que está deliciosa y a muy buen precio se las recomiendo está en el mercado alcalde

Para mí es la birria más sabrosa en Guadalajara,tengo más de 35 años de conocer y probar esta rica birria

Muy buena la birria muy recomendable para pasar un buen rato desayunando!

Mauricio Salcedo

Without a doubt, one of the best birrias in Guadalajara. It's made with beef, and the quality of the food and Don David's human qualities are the best.

JOSE ABRAHAM VERA GARCIA

Excellent birria, well served and with a delicious flavor!!

Ahtziri

The best birria I've ever had!🥰

Gabriel “Mr. G” gómez

One of the most traditional and iconic places to eat birria in Guadalajara. The service is excellent, and while there's often a wait, it's because it's so popular due to its quality. A must-visit for tourists in Guadalajara.

gerardo Avila rendon

A traditional place in the mayor market is beef birria, a very small place that gets too crowded, you have to arrive at 10, which is the time they open because they fly

Karla Liliana Bribiesca

Exquisite birria, super tender meat and delicious flavor with its sauce. My family loves it.

Rodrigo Gonzalez

The best birria in town. The meat is lean and tender, and the sauce is delicious.

Omar Gonzalez

The best birria in Guadalajara, 100% goat meat, no fat or fat, affordable price: 90 pesos for a large plate and 80 pesos for a small plate of meat, ribs, tripe, and offal. Better than any other famous one. Gastronomic excellence.

MIGUEL ORTEGA

Excellent flavor and seasoning, and very good service. If you come to Guadalajara, don't miss it.

roman figueroa

I consider myself someone who's tried good birrias from the past, and this one is in my top three. The meat is tender and clean, and the broth isn't greasy at all. It's definitely worth every peso.

michel araiza

Th best

Carlos Chavira

Delicious. In my opinion, it's the only one in Guadalajara that still retains that touch of flavor, as part of its strengths lies in its tender meat and rich flavor without being overpowered by seasonings. I also congratulate them for continuing their father's school of excellent service, attentive to every detail with the diner.

Diana Gabriela Saldaña

Wow, exquisite! The best birria I've ever had. The spicy salsa is delicious, the tortillas, everything. Very clean, and the quality and price are excellent. I spent 200 pesos. I would go back every time I'm in Jalisco. Delighted.

Alejandro Contreras

Excellent birria, full traditional flavor, well-prepared. Meat, shank, ribs, shoulder—all goat meat, something for everyone. Top-notch service, all the tortillas and salsa you could want.

Francisco Vallejo

One of the best (if not the best) beef birrias in Guadalajara. I've been going to this place for breakfast or lunch for 12 years now, and it never disappoints. The owners are always friendly and greet all their customers; they make you feel right at home. It's a real tradition for me to stop by at least once every time I go to Guadalajara. Because of all this, it can get quite busy, but the wait is totally worth it. A must-visit.

Muy sabrosa y muy buen precio

Dentro del mercado ALCALDE, céntrico y birria aceptable

Abre muy Tarde pero vale pena

El servicio es bueno, buen sabor

Rica birria, toda una tradición en el mercado alcalde, tienes que probarla 😉

Buen sabor, buen servicio y buen precio muy recomendable

Los fines de semana siempre está lleno, pero tienen buen sazón

Siempre pido para llevar y nos gusta mucho la birria de ahí está buena

Sabrosa, caliente, recién hecha, vale el precio, buena atención. Esta DENTRO del mercado.

Rica y tradicional birria, con una magnífica atención de David padre e hijo, les falta tener disponibles algunos complementos. Y creo que ya les falta espacio.

En lo personal es una de las mejores birrias de guadalajara y a pesar de que los años pasan, sigue siendo la misma calidad de lo que es uno de los más típicos platillos de nuestra gastronomía Me daría mucho gusto que los turistas visitaran el lugar para que se dieran cuenta de lo que es una rica birria típica de Guadalajara

vasm sm

Ok

lu_ramval

The lean meat, oven-cooked to perfection. The broth is delicious and well-seasoned. The service is unbeatable! One of the oldest places selling birria in the same spot (since long before the market existed), since it was started by an uncle, then by his father, and now his children continue the tradition.

JCLCJ

A good spot in a well-known traditional location like the Mercado Alcalde. Good flavor, service, and cleanliness are everything you look for at typical food stalls in small markets. It's usually packed, but with a little patience, you can wait your turn to try this birria.

Buen servicio....

No alcanzamos terminan muy pronto pero se ve deliciosa ojalá hoy si alcance

Le falta que tenga carne doradita y el plato sea hondo ya que en el que sirven se enfría muy rápido

Es buena ,pero recientemente a cambiado el sabor ,necesitan degustarla para rectificar sabor es todo!!!

Me habían recomendado mucho este lugar y tal vez fui con la expectativa muy alta, pero siento que me quedo a deber, en mi muy humilde opinión estaba desabrida le hace falta “algo” además de que la carne me hubiera gustado más doradita. No fue de mis favoritas, aunque el lugar si está muy limpio y el trato es muy amable y siempre tienen lleno.

José Carlos Velasco Zaragoza

It wasn't what I expected, not even close to being one of the best. The machito was very tough, the ribs were tender but not charred at all, the tortillas weren't handmade, and the chili wasn't bad but it wasn't good either, as it didn't add anything to the dish. The only redeeming qualities were the consommé, the service, and the cleanliness. For the price, it's okay, but it leaves much to be desired.

Estaba cerrado (día viernes a las 10 am aprox)

MUY CAREROS y SUCIO EL LUGAR. SALUBRIDAD NO INSPECCIONA y cuando supervisa MUERDE $$$.

El mercado está muy sucio no me gusto el lugar.

Liliana Montes

The birria tasted good, but it made the whole family sick. We got sick the same day we ate it.