Restaurant le Vivarais

Un des meilleurs restaurants d'Ardèche!

Marine HERRADA

Nous avons été installés sur la terrasse sous les arbres. Nous avons choisi le repas en 8 séquences et nous nous sommes régalés. Mention spéciale pour le plat à base de brousse Areilladou qui a été notre préféré avec sa fraicheur et son acidité avec cette touche de truffe sublime. Les desserts du chef pâtissier ont parfait ce très bon repas. L'équipe a été très accueillante et aux petits soins. Moment très agréable.

Celine Vinau

Un moment exceptionnel, cuisine raffinée et surprenante ( association café/cochon) ,un régal a chaque assiette. Serveurs au top.merci pour la gentille attention a l'occasion de notre anniversaire de mariage .

Olivier Scheer

Accueil et cadre très sympas pour ce beau restaurant gastronomique. Joli choix de menus, plats et vins. Les assiettes étaient belles et copieuses, savoureuses et créatives pour certaines. Service avenant et professionnel. Superbes vaisselle, couverts et verres. Le rapport qualité / ingrédients / prix est assez exceptionnel. Une très bonne adresse sur Vals! 👍

C P

Le restaurant est tout simplement magnifique, le cadre est splendide ! Le personnel est très accueillant et très sympathique ! Les plats étaient délicieux et très bien présenté. Le service étaient réactif et rapide. Le prix était très raisonnable vue la qualité des plats. Je recommande vivement ce restaurant, nous reviendrons !

Sylvain Delengaigne

Un vrai régal pour les papilles, ce restaurant mérite amplement le détour, son étoile et sa réputation. Carte originale, de saison et aussi étonnante que délicieuse. De la mise en bouche au dessert vous serez comblé. J'ai également apprécié que le personnel sache être aussi convivial que professionnel, tout cela fait du Vivarais une adresse incontournable de l'Ardèche.

Vanille

Restaurant accueillant, un personnel sympathique et efficace.. Restaurant qui mérite le détours. Plats excellents qui vous ouvrent les papilles. À refaire absolument.. Je le conseille vivement.

wilfried debise

Un menu st Valentin parfait, un régal pour les papilles, un accord Mets et Vin sans fausse note , que dire de plus a part l'envie d'y retourner, si vous ne connaissez pas, allez-y vous ne serez pas déçu

Jean-Emilien BLOMME

Un moment magique, des attentions de tous les moments, des plats et des saveurs incroyables, Le chef et son équipe sont à la hauteur de la réputation de l'établissement ! J'y retournerai avec grand plaisir!

Julien boyer

Très bon moment culinaire ! Service très professionnel et accueillant. Ainsi qu une carte des vins très bien fourni, le plus dur sera de choisir !

Eric Bleuzet

Superbe restaurant gastronomique les serveurs sont au top !!!!! Un grand bravo au chef et son équipe. Nous avons fêté notre 25eme anniversaire de mariage, je ne m'attendais pas à cette attention qui nous a ému !!!!

Fab

Un des meilleurs restaurants d'Ardèche!

J’ai fait mon mariage au Vivarais et tous les convives et nous même on a trouvé cela exceptionnel, un voyage pendant 2 h. Je suis restaurateur depuis trente ans j’ai mieux manger chez vous qu’au Grand Vefour au Palais Royal à Paris et pour deux fois moins cher merci

Que dire si ce n’est que parfait de bout en bout. Que ce soit le service, la salle, la qualité des assiettes tant sur les produits que la présentation, tout était d’un niveau exceptionnel. Nous espérons que vous retrouverez votre étoile rapidement. Félicitations à toute l’équipe de la cuisine et la salle. Et grand coup de chapeau au chef pâtissier pour ses œuvres d’art culinaires.

Excellent!! Rien à redire, de l’apéritif au dessert c’était divinement bon! Pour un prix pas trop excessif en plus! Le service aussi vous étiez tous très bien, au petit soin pour nous et de plus nous avons eu des mises en bouche, un avant dessert et après l’addition des petits cakes en cadeau, ce qui fait très plaisir. Donc je recommande à 100%!

Nous avons testé le restaurant étoilé pour un déjeuner en terrasse. Nous sommes passionnés par la bonne table et avons l'habitude de tester des bons restaurants, nous avons adoré le menu proposé (menu gourmet) qui était bien équilibré et vraiment délicieux à un prix conforme aux prestations. Seul le cadre n'est pas exceptionnel. Le choix du sommelier pour le vin était parfait aussi. Nous recommandons vivement.

Nous y sommes allés pour l'anniversaire de ma fille et nous avons passé un excellent moment. un service au petit soin , une équipe jeune et souriante ! félicitations également à l'équipe en cuisine pour les plats , de la mise en bouche au dessert tout était parfait . nous recommandons ce restaurant à 100%

Restaurant très agréable avec un personnel attentif, à vos petits soins, explications des délicieux plats à chaque fois avant de commencer à le déguster, lieu magnifique, et le chef Stéphane Polly qui vient vous saluer à votre table, le seul bémol, le plateau de fromage assez coûteux ,est vraiment très très petit ! Je recommande fortement, nous avons passé un très bon moment Bravo à toute l’équipe 👍🏻

Luc Letourneur

J’ai fait mon mariage au Vivarais et tous les convives et nous même on a trouvé cela exceptionnel, un voyage pendant 2 h. Je suis restaurateur depuis trente ans j’ai mieux manger chez vous qu’au Grand Vefour au Palais Royal à Paris et pour deux fois moins cher merci

Nicolas Garnier

Nous y sommes allés pour l'anniversaire de ma fille et nous avons passé un excellent moment. un service au petit soin , une équipe jeune et souriante ! félicitations également à l'équipe en cuisine pour les plats , de la mise en bouche au dessert tout était parfait . nous recommandons ce restaurant à 100%

Stephane Billet

Restaurant très agréable avec un personnel attentif, à vos petits soins, explications des délicieux plats à chaque fois avant de commencer à le déguster, lieu magnifique, et le chef Stéphane Polly qui vient vous saluer à votre table, le seul bémol, le plateau de fromage assez coûteux ,est vraiment très très petit ! Je recommande fortement, nous avons passé un très bon moment Bravo à toute l’équipe 👍🏻

Stef J

Que dire si ce n’est que parfait de bout en bout. Que ce soit le service, la salle, la qualité des assiettes tant sur les produits que la présentation, tout était d’un niveau exceptionnel. Nous espérons que vous retrouverez votre étoile rapidement. Félicitations à toute l’équipe de la cuisine et la salle. Et grand coup de chapeau au chef pâtissier pour ses œuvres d’art culinaires.

Andrea Legouic

Excellent!! Rien à redire, de l’apéritif au dessert c’était divinement bon! Pour un prix pas trop excessif en plus! Le service aussi vous étiez tous très bien, au petit soin pour nous et de plus nous avons eu des mises en bouche, un avant dessert et après l’addition des petits cakes en cadeau, ce qui fait très plaisir. Donc je recommande à 100%!

Ilana Auque

Nous avons testé le restaurant étoilé pour un déjeuner en terrasse. Nous sommes passionnés par la bonne table et avons l'habitude de tester des bons restaurants, nous avons adoré le menu proposé (menu gourmet) qui était bien équilibré et vraiment délicieux à un prix conforme aux prestations. Seul le cadre n'est pas exceptionnel. Le choix du sommelier pour le vin était parfait aussi. Nous recommandons vivement.

Excellent Rien à redire Un cran au dessus de l an dernier Chaque année la qualité est là L ambiance, la discrétion entre les tables, le cadre sont très agréables La qualité du service des accords…

Excellent Rien à redire Un cran au dessus de l an dernier Chaque année la qualité est là L ambiance, la discrétion entre les tables, le cadre sont très agréables La qualité du service des accords…

tout était excellent ! ce restaurant fait partie de nos préférés, nous ne somme jamais déçus. L'étoile est amplement méritée, les saveurs sont justes, le service est agréable sans être pesant, le r…

Une cuisine exceptionnelle Un très bon rapport qualité prix. Un très bon accueil un service chaleureux Cuisine régionale remarquable Vin au verre de qualité Une adresse à conseiller. Nous y re…

Très bon accueil. ambiance feutrée. Mets délicats. Une note spéciale pour le soufflet au chocolat. On vient une à deux fois par an, mais jamais déçus

Un restaurant gastronomique parfait, c'est un lieu, un service en salle et le contenu de l'assiette. Le lieu tout d'abord, situé dans un hôtel 4* dans la fameuse station thermale de Vals les Bain…

What a great restaurant! Delicious food, professional and friendly service, and fantastic wines. This place will get its 1st Michelin star soon!

Nous avons choisi le menu à 68 euros composé d'une entrée, deux plats, fromage de MOF, un dessert, indéniablement un excellent rapport qualité prix pour ce restaurant à un macaron Michelin (rare en Ardèche). Les plats sont très soigneux avec un choix varié de produits nobles et de qualité. Le chef aime le vin et cela se voit sur sa magnifique et volumineuse carte de vins où on a le choix de nombreux millésimes pour beaucoup de vins, et nous nous sommes régalés de vins locaux. Le service est fort agréable par l'ensemble des personnels, nous reprochons que les entrées sont servies trop vite sans nous laisser le temps de finir notre apéritif.

Philippe LY

Nous avons choisi le menu à 68 euros composé d'une entrée, deux plats, fromage de MOF, un dessert, indéniablement un excellent rapport qualité prix pour ce restaurant à un macaron Michelin (rare en Ardèche). Les plats sont très soigneux avec un choix varié de produits nobles et de qualité. Le chef aime le vin et cela se voit sur sa magnifique et volumineuse carte de vins où on a le choix de nombreux millésimes pour beaucoup de vins, et nous nous sommes régalés de vins locaux. Le service est fort agréable par l'ensemble des personnels, nous reprochons que les entrées sont servies trop vite sans nous laisser le temps de finir notre apéritif.

Un restaurant de grande qualité qui semble perdre sa raison d’être . Ou est le Chef ? Il apparaît à la carte mais n’est pas venu nous voir comme c’est la tradition dans les belles maisons. Ou est le service ? Peu d’effectifs en salle, conséquence il faut se lever pour se servir en eau et vin. Un sommelier de qualité , mais que se passe-t-il ?

olivier QUENARDEL

Un restaurant de grande qualité qui semble perdre sa raison d’être . Ou est le Chef ? Il apparaît à la carte mais n’est pas venu nous voir comme c’est la tradition dans les belles maisons. Ou est le service ? Peu d’effectifs en salle, conséquence il faut se lever pour se servir en eau et vin. Un sommelier de qualité , mais que se passe-t-il ?

Repas pris dans votre établissement ce 29 septembre 2022, jour de mon anniversaire. La mise en bouche et L'entrée étaient originales. Le plat principal, poisson (rascasse) était bon et le fenouil également mais la toute petite portion servie m'a fort désappointé. Très déçue également car plat servi tiède. Dessert à la châtaigne bon mais trop d'orange.on perdait le goût de la châtaigne. Cordialement.

Marie-Lise PETITPIERRE

Repas pris dans votre établissement ce 29 septembre 2022, jour de mon anniversaire. La mise en bouche et L'entrée étaient originales. Le plat principal, poisson (rascasse) était bon et le fenouil également mais la toute petite portion servie m'a fort désappointé. Très déçue également car plat servi tiède. Dessert à la châtaigne bon mais trop d'orange.on perdait le goût de la châtaigne. Cordialement.