Mare

Isabel Ballesteros

Restaurante decorado íntegramente con materiales naturales,piedra,madera,etc .que dan una gran calidez y te hace sentir como en casa,cocina abierta,un patio interior con mucha luz,pocas mesas,espacioso y tranquilo.La experiencia gastronómica nos encantó: productos de proximidad elaborados tradicionalmente con esa mezcla de ideas nuevas que te hacen vivir una experiencia inolvidable al paladar y la vista.

Carlos Ferrando

8-10. En mare vas a encontrar una propuesta gastronómica que apuesta por el producto de cercanía, por la temporalidad de los vegetales y por el mimo y cuidado en sus elaboraciones. Un local elegante, una música adecuada y relajante que va en sintonía con la comida. Uno de esos sitios de los que no te quieres marchar. Segunda visita y siempre buen recuerdo. Sobretodo de la capacidad de ensalzar los vegetales de esa manera. Menús de 40/70 pax

Fani Cambrils

ESPECTACULAR!!! El local, precioso, fino, limpísimo, cuidado hasta el último detalle. Los productos de primera calidad, una comida diferente, con sabores sorprendentes. El trato muy amable y cordial. Muy atentos en todo momento. Repetiremos sin duda! Gran equipo!!!💪 Pd: la sobrasada con panal de miel, buuaahhh...otro nivel! No dudeis en probarla!

Diego Ángel Mena Larrosa

Precioso Establecimiento. Maravillosa Cocina de Productos de Cercanía con base Tradicional y Familiar, evolucionada con Muxo Tacto y Respeto a sus Orígenes. ...B.R.A.V.O... 💪🍴💙🎼🍷👍

V RM

Sorprende encontrar en el corazón de la Marina Alta, alejado del bullicio de Denia y Jávea, un restaurante como mare. Acogedor y con un respeto por el producto que hace que sea una visita obligada si pasas unos días por esta zona. Enhorabuena a Miquel y familia!

jose blas vilata

Sabíamos a lo que íbamos y no defraudó, si bien como éramos un grupo de 8 personas hay gustos para todo y si a alguien no le gusta mucho el sabor a ahumado o brasa, le pueden parecer un poco subidos algunos platos. En particular, a mí me gustaron todos los platos y tome de opción el cordero, otros se pidieron la paella de puchero y otros el atún. Es recomendable y de paso se ayuda al desarrollo de la comarca con iniciativas innovadoras como ésta.

Andini

Mate es el mejor restaurante de pescado a la brasa de la Comunidad Valenciana. Como el Restaurante Etxebarri , número 2 del mundo, donde trabajó Miquel, utiliza maderas diferentes para la brasa. Maderas autóctonas. El pescado Negrita insuperable. Los mejores escombros de la Marina. Merece la pena ir a Benidoleig a visitar la Gruta de las calaveras y comer luego en Mare.

Guillermo Martorell Solis

Buena calidad de producto con toques de chef. Sitio tranquilo con buen servicio. Buena carta de vinos y una selección de menús además de la carta, a considerar. Volveremos a probar sus arroces.

Ramón Cosme Paredes

La visita a “Mare" de suculent Guilabert no cubre las expectativas que tenia sobre el cocinero y su restaurante. Por un error entre la central de reservas y su pagina web tomamos un menú Teresa superior al deseado. Falta información al realizar la reserva cuando eliges el menú y su coste. En la notificación de confirmación por email, viene indicado todo los detalles de reserva menos el menú que se elige y su coste. Creo que esta falta de información debería de ser corregida. En el restaurante “Mare” se nota que hay detrás un buen proyecto de interiorismo, cuidando los detalles (se escucha música desde un disco de vinilo!!!!), pero la primera impresión cuando entramos al restaurante, es una sala vacía con 4 mesas mal puesta que poco conectan con el territorio, lo tradicional y la herencia culinaria de las madres (como nos cuenta en su web), un espacio demasiado desangelado y vacío. Y si es cierto el producto es de muy buena calidad, cocinado con mucho cariño y un buen hacer, pero en un menú degustación de este nivel no se puede plantear, en la gran mayoría de los platos, al centro de mesa para compartir. Con raciones más reducidas que muestra en sus redes. El trato es correcto, amables, presentando el producto sus platos, pero al finalizar de la comida preguntamos por Gilabert y resulta que se ha marchado ¡sin decir adios!. Solo estaba nuestra mesa, hay que ser atentos hasta el final. Gracias por el trabajo que realizas y que mis palabras se han una critica construtiva.

Alejandro López Navarrete

Muy muy caro, comida muy escasa (el plato fuerte del menú ha sido medio pescado para 3 adultos). La cuenta ha sido 296€ para tres personas ya que los niños solo han comido pan.. no volveremos.