Lugar increíble, la comida de 10

Una muy buena experiencia

+4

Otro nivel, no es barato pero excelentes platos y excelente atención, si quieres cena abundante y barata no vayas, está calificado como el restaurante más hermoso del mundo por la Unesco

Excelente lugar, precios de acuerdo a la calidad, vale mucho la pena conocer el lugar. El menú de degustación está excelente

De lo mejor de Yucatán y probablemente de México. La vista inmejorable. Recomiendo llegar de día y luego ver el atardecer

El lugar esta increíble, el servicio es de primera, definitivamente lo recomiendo para parejas o para un grupo pequeño, ambiente muy relax y todo de lujo.

Vean las fotos

+6

Excelente servicio, hermoso lugar y comida deliciosa, una verdadera experiencia.

Delicioso, gran experiencia culinaria de la región acompañado de los maridajes ideales.. Servicio de primer nivel.

Una Hacienda hermosa; excelente atención; linda ambientación; comida muy sabrosa. A mí gusto las porciones están pequeñas

El lugar es una belleza, la vista del restaurante a los jardines es preciosa y el restaurante en sí es muy bonito. La comida una delicia, presentada muy artisticamente!! Volveré!!

Excelente lugar, cuenta con una colección de tequilas muy extensa, los cimientos del restaurante eran el cuarto de máquinas, muy bonito en verdad. Excelentes platillos y excelente chef. Su bartender es increíble host.

La calidez y atención del personal increíble!!

Excelente experiencia culinaria. Totalmente recomendable.

Fui a cenar y fue una experiencia increible, definitivamente esta en mis planes regresar en la tarde para apreciar el lugar con luz. Tanto la comida como la atención de todo el personal excelente.

Excelente Experiencia....todo delicioso

Espectacular, servicio y alimentos excelentes!

Un lugar extraordinario. La cena fue increíble en cada detalle. Excelente maridaje. Y con una vista espectacular sobretodo de noche.

Excelente comida muy muy rica y el lugar está increíble

+1

Exquisitos platillos que se disfrutan plenamente, los postres sin igual, un lugar acogedor. Lo volvería a visitar.

Es una maravilla de lugar, la comida exquisita , bonito paisaje...

+4

Muy rica la comida y el servicio es exquisito.

Imposible calificar !!!! Toda una experiencia! Excelentísimo restaurante! La colección más grande de tequilas! Sabores indescriptibles!

Delicioso bello lugar y sabores muy ricos y especiales

+6

Excelente lugar Randy en la barra te atiende como rey!!! Sabe lo que vende y lo vende bien, en sus bebidas y atención. Además de una agradable charla

Hermoso lugar para una cena romántica, este lugar es increíble. Muchas gracias por todo Ixi'im, volveré. Atienden muy bien todo el personal.

Excelente. Christian, Valeria, Iván y Juan son su mayor tesoro. El lugar divino. La comida deliciosa.

La mejor comida en mi vida. Así de simple. La próxima voy por el menú de degustación con maridaje.

Excelente lugar, un lujo muy rico y el lugar está hermosísimo, gran experiencia

Delicioso el postre de helado de palomitas y la opciones veganas buenísimas Muy agradable y a gusto buenos cócteles

Hermosa Hacienda, comida fusión de autor muy rica. Excelente atención, seguramente es una gran arquitectura tomando como base la antigua hacienda, me encantó la colección de botellas de tequila, una joya.

Experiencia que acaricia a los sentidos

+4

Sin lugar a dudas es el mejor restaurante al que he asistido, la Atención de Samuel en el restaurante impecable, llegas esperando únicamente un restaurante pero te encuentras una increíble vista y hacienda que hace que la visita sea aún más increíble. Igualmente la atención de Miguel en el Sicka Bar de nuevo increíble. Las mismas personas hacen todo lo posible para que tu estancia sea la mejor. Gracias por tan increíble experiencia.

Bellísimo, acogedor, super atención, los privados de lujo el lugar un maravilla, excelente.

Este restaurante es toda una experiencia culinaria. El menú de degustación con maridaje es espectacular. Tres horas y media de sorpresa tras sorpresa en cada platillo y cada copa. El servicio impecable y el lugar impresionante

Denlas mejores comidas, todo un difrute de sabores y mezclas increíbles. Vale la pena . El servicio de todos increíble, amable, muy atentos, en especial josue que nos explicó todo con tanto conocimiento y amabilidad y buen humor. Super recomendado Gracias Alicia

Excelente lugar para una cena romántica o un desayuno con los amigos.

Algo escondido el restaurante, pero vale la pena ir. El restaurante en si tiene un gran diseño y diferentes espacion en donde cenar. El servicio fue totalmente personalizado, desde confirmar la reserva por telefono hasta el ser recibidos por el gerente, quien nos dio un tour por el restaurante y su historia. El dia de la visita habia un menu de 4 tiempos especial con maridaje opcional, fue una excelente eleccion. Por otras reseñas y visitas a conceptos similares, esperaba porciones pequeñas, orientadas mas a la experiencia que a satisfacer apetito, pero el menu fue una grata sorpresa en ese sentido, platillos tipicos yucatecos pero reinventados por ellos, mucho mas generoso de lo esperado, el maridaje excelente e incluso diria una excelente eleccion por precio, 4 tragos muy bien servidos y muy buenos. Mi acompañante pidio directamente de la carta, 1 entrada y 1 plato fuerte fueron suficientes, compartiendo postre. Te hacen sentir en total confianza, despues de la cena nos tomamos el tiempo de caminar y recorrer el restaurante, tomar añgunas fotografias, que es bastante amplio para hacerlo y no molestar a otros comensales. El bar en la entrada tiene una seleccion muy amplia y con opciones que rara vez se encuentran en un mismo lugar. El bartender fue excelente en su servicio y definitivamente recomiendo probar el requila añejo de la casa, un sabor distinto, semjenate levemente al cognac. Fue una muy grata experiencia, el precio es elevado ciertamente, considerar 100us por persona es conservador, pero creo vale la pena por la experiencia, los platillos, ingredientes, creatividad y servicio.

Hermoso lugar! Comida deliciosa

+6

Excelente servicio de jesus nayeli samuel

Delicioso y hermoso lugar!

+1

A aproximadamente 45 minutos de Mérida, en las instalaciones de la hacienda y hotel Chablé, se encuentra el restautante Ixi'im. El lugar es verdaderamente especial, rodeado de grandes árboles y jardines, el restaurante cuenta con un salón principal entre grandes ventanales que permiten una vista del espacio en el que se sitúa, y una terraza exterior en contacto directo con el ambiente y la naturaleza. Espectacular puesta en escena para lo que será la estrella del día: la comida. Todo lo que comimos estaba delicioso, pero destacan un par de cosas por lo espectacular de los sabores: el risotto de venado y el lechón (nota sobresaliente para el pulpo maya con longaniza que se quedó un poquito detrás de estos dos platillos). Por lo que toca a los postres, probamos el postre insignia (sic) del lugar, el saká con helado y palomitas congeladas, que si bien no resultó algo espectacular, sin duda sí es un postre diferente por la incorporación del saká o kol blanco; también pedimos la cazuela de chocolate, que resultó todo lo contrario, un postre mucho más común pero con un sabor fuera de lo ordinario por el chocolate, exquisito. Antes o después de comer puedes dar un paseo por el huerto del restaurante y algunos de los senderos y caminos del lugar. Los precios son altos, en concordancia con el hotel en el que se encuentra, el lugar en general y el restaurante, pero sobre todo, con la calidad de los alimentos y la atención brindada por todas y cada una de las personas que ahí trabajan.

La comida es toda una experiencia, le dan una nueva interpretación a los ingredientes. Por ejemplo, hay un rábano que sirven como parte de un platillo que sabe a vainilla sin perder su sabor a rábano. En otro platillo usan la col morada como ingrediente principal, que es algo que yo nunca hubiera esperado y el resultado es increíble no solo porque es un ingrediente del que no esperaríamos mucho, sino que en general como platillo funciona perfecto.

Es un lugar espectacular todo el personal capacitado te explican el menú una comida diferente fuera de lo tradicional pero sin perder la esencia de la comida yucateca, sus espacios del lugar muy bonitos. Recomendado

¡Impecable! Pedimos el menú degustación, excelente... pero el arroz con venado y orégano macho, ¡brilló! Gran selección de vinos, postres deliciosos y una infusión de las hierbas del huerto que no tiene desperdicio. Lo mejor, tienen menú infantil que está a la altura de los platos regulares. El sitio es precioso. Vale la pena el viaje desde Mérida.

muy rico. todo lo que probé me gustó mucho muy recomendable. (rissoto de venado 👌) hasta el momento el mejor de Yucatán.

+6

Una delicia la comida, experiencia de lujo y una arquitectura admirable. El diseño de interiores y cada detalle muy cuidado. La naturaleza respetada e integrada en cada espacio. Calidad en los alimentos y las atenciones muy gratas. Muchas gracias a Ana Escalante y a todos quienes como anfitriones nos guiaron en este maridaje tan magnífico.

+2

Simplemente excelente. Desde la entrada a la localidad, decoración, ambiente, selección de platillos, vinos, digestivos y un personal profesional. Nos encantó.

Restaurante espectacular con variedad amplia de destilados, el diseño del restaurante es increíble y el servicio muy bueno, precios un poco elevados pero se entiende porque es un restaurante de lujo, muy bonito iluminado en las noches

Excelente servicio y atención. Eramos 6 personas y decidimos pedir TODO el menú. De verdad todo está delicioso, felicidades al chef. Mi favorito fue el risotto de venado y mousse de langosta! Las instalaciones están muy lindas. Ahí se encuentra la colección tequilas más grandes del mundo!

Excelente comida Excelente atención Excelente lugar No es barato pero lo vale. Comida yucateca de alta calidad

+3

Increíble lugar, gran arquitectura, comida deliciosa con gran sabor y diversidad. Los tequilas de locos!!!! En verdad no hay lugar que no quiera uno ver y disfrutar estando ahí.

+1

⭐️Diseñado por Paulina Morán, Ixi'im ganó el pasado 15 de mayo el premio internacional Prix Versailles, otorgado por la Unesco. Sin duda el galardón es muy bien merecido. 🍴La cocina y gastronomía de Ixi'im fue creada por el chef Jorge Vallejo, cuyo restaurante Quintonil es considerado el número 12 en la lista San Pellegrino. 💸Los precios aproximados por entrada, plato fuerte, postre y maridaje es de 120 USD. 🕯 Dentro del restaurante se exhibe la colección más grande del mundo de botellas de tequila. 📡La señal telefónica es muy débil en la zona. ✨Una gran experiencia de talla mundial.

Excelente experiencia en un lugar hermoso, amabilidad y servicio de todo su personal, exquisito todo lo que pedimos. Recomendado

+6

Excelente lugar para degustar comida tradicional mexicana. La recepción, el personal de piso y la comida; sin duda un lugar para festejar una ocasión especial!

Increíble el lugar. Mejor que Pujol - tanto el ambiente, comida y decor.

Espectacular, todo esta perfecto, su Chef Luis Ronzon está en su mejor momento.

Nos recibieron increíble, desde el inicio nos sentimos muy bienvenidos. El restaurante es arquitectónicamente precioso y la propuesta culinaria es una adaptación fresca y deliciosa de la cocina yucateca. Nos encantó el venado, el pescado, los tacos de jaiba y el postre de mamey. Sin duda, una experiencia que vale mucho

Extraordinario servicio y aún mejor comida. Delicoso todo. El lugar está un poco alejado de todo pero vale la pena la distancia y sobre todo cada centavo. Una increíble experiencia. Nos encantó!

Las vistas son muy bonitas, el lugar es muy grande. La atención es muy amable y calidad. Los platillos tienen una muy buena porción pero también son bastante condimentados y pueden ser algo pesados, pero en realidad es rico.

Una experiencia mágica, muy recomendado el servicio en todas las fases del proceso, la comida es deliciosa, se recomienda la cena degustación. El restaurante es hermoso, pero nosotros estuvimos en la terraza y es excepcional.

Ok, esto es el cielo. Pura delicia y perfección, mi país de las maravillas!! Dese que llegas te recibe la hostess que es puras sonrisas y jovialidad. Te da un leve tour antes de llegar a tu mesa para que w disfrutes de la vista de los tequilas más exóticos que hayas visto.. la joya de la familia es su botella de tequila de 1845.. solo se hicieron 5 de la casa Cuervo! Y esta es la única sobreviviente!!! De entrada me aventé una sopa de calabaza con pulpo y tocineta yuca que es para volar! Acompañada de un panecillo italiano lleno de aceite de oliva delicioso.. no soy la reina de. Maridaje así q me pedí una margarita muy deliciosa para empezar.. Luego vino la langosta bebé deliciosa con pasta de semillas y un justificante de pollo acidito que vino perfecto con la langosta y la crema de semillas.. una belleza y esplosion de sabores, para remojar mi paladar el gerente de bebidas, do.n Luis, me recomendó una mezcalita hecha de albaca y leche!!! TIENE QUE PROBAR ESTA BELLEZA ANTES DE TRASCENDER!!!. la cosa más deliciosa.. de postre una nieve de caramelo con mantequilla endulzada con miel de abeja melipona sobre bolitas congeladas de calabaza y pétalos de trébol!!! así o más exótica la cosa!! Y para cerrar el lunch pues un expresso de café con whisky y kalua sin precedentes!! Perfecto para acompañar mi nieve con 🍯🐝 miel! El viaje de media hora desde Mérida valió cada kilómetro!! Felicidades al chef, cocineros, meseros, barmans y hasta al chico de la recepción!! Son expertos en hacer que sus huéspedes se sientan bienvenidos y apapachados..

Excelente servicio desde que llegas, la comida deliciosa me encantó el postre de mamey y el servicio de Juan fue excelente

Para mí, el mejor restaurante de Mérida y sus alrededores. El menú de degustación es una experiencia increíble! Platillos ejecutados a la perfección con sabores de la región e ingredientes locales y orgánicos. El servicio increíble! Samuel nos explicó cada detalle e hizo la experiencia aún mejor.

El lugar en sí es una gran experiencia

Excelente experiencia, totalmente recomendado. A 30 min al sur de Mérida, dentro de una ex hacienda henequenera, que ahora es un hotel de lujo, se encuentra el restaurante. Un menú muy extenso de bebidas, y un tanto corto de gastronomía (pero excelente). Desde la entrada con el guardia de seguridad sumamente amable, y todo el personal que te acompaña hasta tu mesa, es una muy bonita experiencia tanto para una ocasión especial como para cualquier día.

Excelente servicio. Un lugar muy bonito en el que se nota el esfuerzo en la preparación de cada platillo. Todo lo que comí estuvo delicioso y bien presentado. El personal muy amable. La vista desde el restaurante es muy bonita. Recomiendo este restaurante al 100%

Rodeado de 3,400+ botellas diferentes de tequila, este restaurante es una pecera de cristal dentro del antiguo cuarto de máquinas de la Hacienda, cuyos muros se mantienen intactos. La cocina es del más alto nivel, una verdadera experiencia de clase mundial. Algunos vegetales y hierbas los cosechan de su propio huerto elevado (foto). El servicio excepcional, cada detalle está ultra cuidado. Incluso hay una sala privada disponible para total intimidad. El menú degustación cuesta $2,500 MXN por persona (sin vino) ó $4,000 con maridaje. También puedes pedir a la carta y hasta tienen menú infantil. Además, pet friendly. Volveremos encantados!

Muy lindo el lugar, la comida excepcional, la atención del personal de lo mejor, desde que llegas te reciben y te invitan a probar las bebidas, el lugar es una hacienda y dentro está el hotel y el restaurante. Me tocó ver un venado. El rango de precios es aceptable, por persona 1000 pesos aproximadamente.

No le pongo 6 estrellas solo porque no tengo forma. Excelente servicio desde la bienvenida. Menú de degustación de elevadísimo nivel. Altamente recomendado.

Excelente lugar. Maravilloso lo recomiendo ir en el atardecer para que se vea la puesta del sol y la después noche. Esta hermoso la comida genial. Vale la pena

El Restaurant está en lo que era el área de máquinas de la hacienda. Modernizaron los espacios y quedó un ambiente super agradable. Los platillos están muy bien presentados y preparados con especias cultivadas en la hacienda......una delicia.

Una experiencia extraordinaria, el lugar es arquitectonicamente hermoso. La calidad de los alimentos y bebidas es exquisito. El servicio excelente. Y en conjunto de elementos que hacen una experiencia memorable. Rango de precios por persona entre 1000 a 2000 pesos. Con consumo moderado de bebidas.

El Restaurante se encuentra dentro de la propiedad del Hotel Chable Spa. tiene una colección de 3700 tequilas exhibido. Es cocina de Autor y excelente platillos. Fusiones de comidas internacionales y Yucateca. hermoso lugar excelente atención. Al llegar a este lugar te dan un tour con su explicación de la hacienda y restaurante.

Pedimos la degustación con maridaje. Excelente experiencia. Los sabores, las combinaciones de texturas y la originalidad de los platillos. Me encantó! Además la selección de maridaje quedó perfecta con los alimentos, mis felicitaciones al chef y Daniel nuestro mesero nos trató excelente!

Andreola Werner-Velleryd

This was the launch of The Residences at Chable Costalegre - a private event, where Chef Luis Ronzon showcase cuisine inspired by the coast of Jalisco - the menu was exceptional (as all of the chef's work). I loved this dinner, not only because I work with the branded residence but because it was a perfect example of how rich and diverse Mexican cuisine is.

+1

Aïa Moallemi-Skaf

Amazing restaurant with delicious food! We tried the tasting menu and while it is pricey, it was very good! My favorite is the pumpkin soup! If you are in the Yucatán you definitely need to check this place out! The service is very fast and the pacing is on point, we didn’t wait too long and weren’t rushed. The tequila collection is very impressive! I’m not a tequila person, but I was still impressed.

William Hicks

Although it's 45 minutes outside of Mérida it is definitely worth the drive. The restaurant is beautiful, set inside an impeccably manicured parcel of land. They grow their own herbs on site. The service is outstanding. If it's your first visit to lxi'im your waiter greets you at the parking lot and escorts you to the restaurant giving you a brief history of the property and the restaurant. From beginning to end the of your meal service is excellent but not intrusive. Food was unique, blending flavours that were new but based on traditional recipes. They also offered vegetarian options! Excellent wine list as well. Thank you, we will return 🤎

+14

P G MacBean-Puchino

Four of us enjoyed a delicious lunch yesterday. Two in the party selected the tasting menu. My wife and I had the fish and the grilled broccoli; all of the food was so flavorful, fresh and beautiful. Thank you Juan for taking such great care of us. We will return soon. Oh, and don’t miss the desserts!

Yogisan

Incredible Yucatan and contemporary flavors in a setting walled by thousands of bottles of tequila. Has a tasting menu and a la carte menu.

Regina Mendoza

This restaurant was fantastic and so STUNNING. The dishes are so creative and delicious. Going to this restaurant was such a wonderful experience. The tiradito and sea bass were the favorites. We drove from Merida and night and it was easy enough to get there and park, just leave with time since it is far. we came for dinner but we need to come back during the day as the hacienda seems beautiful. We had a gluten intolerance and they were very accommodating.

Jennifer Ranicki

Excellent! This one word is the best summary for this restaurant. This is a true dining experience. About 20 minutes outside of Mérida, you will find this magical restaurant, located on the grounds of the Chable resort. This is our second visit, almost a year apart, and the waiter remembered us! Whether on vacation or living in Merida-area, be sure to take a trip to Ixi’im.

+10

Luis Enrique Martinez

This is what I call perfection. Possibly my best culinary experience.The food, the drinks, the service and the place is extraordinary.

+4

jo l

First of all it is not JUST about the food, which is world class, simply world class. It is about the experience of getting there, the arrival at the front gate, being greeted by courteous guards of Chablé hotel. Once passed the gate you drive slowly through the meandering road flanked by a perfectly manucured yes still very authentic landscape to the restaurant parking. There you are greeted by a lovely lady that walks you along the path to the actual restaurant. Along the way she educates you about the origins of the Hacienda and give you the back story of buildings. The restaurent itself is simply stunning and is just the perfect environmental partner to the cuisine. On that front, i will say this: it is an experience you must immerse yourself in and I would strooongly recommend that you let Jorge the sommelier guide you and maybe even choose, especially if you are a group of 3-4 ppl. You can share some plates, which i would recommend since you really need to try everything haha. And if you dare, as him to pair a Liqueur with your appetizers instead of wine, the Mezcal he paired with mine was just sublimeZ You will get to sample his recommendation before choosing. All the amuse bouche were perfect and on point. The meal itself was, and yes it’s gonna sound cliché, an experience for the soul as much as the taste buds. The flavors are just soooo familiar and foreign at the same time. Every bit is a discovery of a new world, and with the wine paired, this could be my last meal. Keep space for the deserts and a glass of veeeery old Sherry, it’s a must. Well, that me. dont ‘t think about it Just Do It!

+6

Stephanie Nagar

Wow! This place is amazing! The food/service was 4 out of 5 but you can not beat the ambience (5 of 5 on food for the region but internationally 4 of 5). The grounds however are so tranquil! It totally transformed our trip. With or without kids this place is It! We can not wait to repeat- and we will for much longer (staying at the realest for sure!)

+13

Pilar Aramayo Prudencio

Stunning hotel and a fantastic restaurant. I personally did not love being surrounded by hundreds of bottles of tequila. The food is absolutely perfect, service is great. A bit pricey but totally worth it!

+3

Jip Samhoud

Amazing food, service and atmosphere! The venison is one of the best risotos I’ve ever had! Also great gluten free options

+10

laura jimenez

Amazing! The food, service and atmosphere was outstanding. We celebrated a birthday while there it truly unforgettable.

+2

Chiara Ocy

Certainly one of the best meals I had in Mexico, and one of the most beautiful locations. Chablé Yucatàn is pure beauty, attention to details, luxury but also nature and authenticity.. essentially a paradise on earth which the most incredible vibe! And Ixi’im is a gem in this paradise, that will satisfy all your senses. We tried the tasting menu and some mezcal drinks, and loved every bit. Would revisit a hundred times.

+1

Patricia I

GO! This is one of the best experiences I've had food wise. Incredibly tasty dishes, well thought with prime quality ingredients. The service is just perfect, very chill and respectful with a great knowledge. Try to take the tasting menu so you can experience as much as this place has to offer ❤️

Jeffrey Costellia

This was one of my best dining experiences. The food was over the top good with excellent service. The fish was so very fresh and perfectly prepared. We also enjoyed some amazing wines and Mezcal. In addition, the grounds for the resort are so beautiful. Don’t miss if you find yourself in Merida!

+4

Denis Ducharme

World-class restaurant with incredible food and service, isolated in the Yucatan country side, approximately 45 minutes from downtown Mérida. Definitely worth the trip. Staff is extremely friendly. They have more than 3000 tequilas on display - if you are a fan of tequila, this is a must on your bucket list.

+8

Jesse

Nouveau Mayan tasting menu. The proportions were perfect, and the drink pairings were very complimentary. Very exclusively located in a heavenly site; worth the travel from Merida.

+6

Amazing tequila cocktails and renowned food. Mexican hospitality is best in class excellence. Worth the trip at any cost

I had visited Ixiim already before and was extremely happy so I was looking forward to eating there again. And I must say it is still very good. The food is excellent. The staff are all very attent…

I had visited Ixiim already before and was extremely happy so I was looking forward to eating there again. And I must say it is still very good. The food is excellent. The staff are all very attent…

Muy padre el lugar y la comida bastante rica pero escasa. No vale lo que cobran, son muy sangrones, no te dejan recorrer la Hacienda. Es un lugar para ir una vez y no volver a ir.

Muy buena la comida y el servicio de Josué. Sin embargo, no contaban con el menú completo que ofrecen en la página web así como el costo es mayor de lo que muestra la pagina

Excelente lugar, ambiente acogedor, servicio de primera, pero a mi gusto los platillos muy rebuscados.

Tienen muy buena coctelería.

Hermoso restaurante, servicio muy cálido y atento. Buena experiencia

+2

Muy interesante y la comida muy buena. Un poco caro y la señalización para llegar es pésima...

+2

We were genuinely excited driving down the stunning private park that leads to the restaurant. The setting is breathtaking, and the attention to detail was impressive from the moment we arrived—our h…

We had booked a table for dinner through Open Table and specified in the reservation that one person in our party of four was vegan. We repeated that in confirming the reservation the day before …

El lugar es precioso, pero el restaurante muy pretencioso ya que las porciones de los alimentos muy chicas y muy caras

El lugar es precioso, la comida, sin embargo, no vale lo que cobran. El menú de degustación, sólo tres platillos son sobresalientes, el resto es bastante promedio. El gerente es un tipo mezquino que no se esmera en agradar a los comensales y no están muy enterado de las bebidas que ofrecen en la carta. Resumo mi experiencia a título individual: Pagué 4,000 y en lo que respecta a comida y atención, me siento defraudado... éramos una mesa de 9 personas. Una cuenta de más de 30 mil pesos en total y los comentarios de todos los que fuimos fue que la propuesta global no saca más de 8 en escala de 0 al 10...creo que el sobreprecio que pagamos es sólo por la belleza del lugar ni por la comida ni por la atención.

Es un lugar muy UP. La comida es muy buena pero me parece muy cara. Al final para una degustación llegas a pagar 3700 pesos. Ok, es un lugar muy a la moda, es el mejor hotel del mundo...pero estamos en el medio de la península de Yucatán. Hay que considerar tambien que con 3700 se puede pagar el sueldo de una persona. Otra consideración: los platillos son saboros pero muy escasos en cantidad. Los vinos son buenos, pero no son del nivel que merece el lugar. Tomamos un blended "hecho en casa" por falta de un vino en su cava de nivel apto al tipo de carne (pato): dos consideraciones. 1. A Mérida hay la Europea con excelentes vinos. 2. Si hay que mezxlar algo hay que hacer mostrando a los clientes las botellas de vino que quieres usar, posiblemente nuevas. Al contrario hay la duda que estas recuperando lo que sobró durante la semana. Para llegar a 5 estrallas hay que trabajar "aun un poco". Saludos

+6

En si estuvo bien , muy hermoso el lugar , buena experiencia . Pero por no sé cuál razón (ningún mesero nos supo decir bien ) solo habían dos opciones de entradas , dos de plato fuerte y dos de postre , previamente nos habían mostrado un menú más extenso , no se porque tan excesivamente reducido el menú . El sabor en si estuvo bueno , yo se que es comida muy gorumet pero si podrían meterle aunque sea un poquito más a la guarnición de los platillos

Tracy

Stunning setting with amazing service. All of the tasting menu dishes were gluten-free (or can be made gluten-free). Sadly the overall quality of the tasting menu and wine pairing fell short of my expectation. Maybe a la carte was the better way to go? What I liked 😋 - Amuse-bouche (hoja santa taco with guacamole) was simple & refreshing - The spice flavor in the peanut mole from the second course was unique & delicious - The third course (squash cream) has an interesting blend of creamy & crunchy textures - Chocolate tamale is 🔥 a twist on chocolate lava cake, but better! Misses 😞 - Courses 4 to 6 (all the main dishes) were average. - The wine pairing was generally too sweet for my liking. Considering that we hired a taxi to come here just for the dinner and then take us back to Merida, it was a disappointing meal. Though the dining experience itself was very cool as you are sat in a thoughtfully restored building and surrounded by one of the largest tequila collections in the world. If you simply want fine dining in Merida, there are better and more conveniently located options.

+8

The views of the grounds and the restaurant are really amazing at night time, but the food was very disappointing, especially for the price. Service was also average. We were in Merida with several…

The views of the grounds and the restaurant are really amazing at night time, but the food was very disappointing, especially for the price. service was also average. We were in Merida with several…

The views of the grounds and the restaurant are really amazing at night time, but the food was very disappointing, especially for the price. Service was also average. We were in Merida with several…

The views of the grounds and the restaurant are really amazing at night time, but the food was very disappointing, especially for the price. Service was also average. We were in Merida with several…

Asistimos a una cena maridaje por 2900.00 por persona la cual nunca se dio. El somellier Hugo D Acosta nunca apareció. Nos decían que vino y que platillo servír. Lo cual no era lo esperado. No hiubo ceba marifabeytsl cuál. El l restaurante muy bonito el personal muy amable. Pero las expectativas por lo que pagamos no se cumplieron. Y para colmo al final nos cobraron el agua 200 y pico de pesos y la propinay . Yo no volvería o a los eventos I al restaurante

Honestamente, no hemos disfrutado del restaurante por varios motivos. No solo falta mantel en la mesa teniendo en cuenta el precio del cubierto sino que además hemos comido con música alta en disonancia con los platos servidos. Menú mal expresado y mal balanceado. No puede ser que nos traigan tacos de jaiba seguidos de tacos de lechón sin manifestar en la carta que el lechón, supuesto plato principal, se sirve también con tortillas. Raciones pequeñas, caro.

This was our second time eating at Ixi'im. We loved it the first time. This visit we were celebrating my mom's birthday with more of our family who were visiting from the states. About a month ago,…

Tuvimos pésima atención del restaurante. Hicimos una reservación con bastante anticipación y unos minutos antes que marcamos para confirmar, nos dicen que no fue anotada sin darnos acceso al restaurante 😣 una lástima!!

El restaurante muy lindo, Sin embargo el servicio no es lo que se espera, ni lo que debería de ser para un restaurante como lo califican. Otro detalle súper bajo y corriente es que no te ofrecen ni un vaso con agua y si te lo cobran en 105 pesos!! Fatal

Pedimos sopa de calabaza y mejillones, estaba fea, comentamos al mesero ya que habíamos pedido esta sopa en otras ocasiones y ahora era vinagrosa, la respuesta fue : El chef comenta, que los mejillones no están frescos y por lo tanto le puso salmuera para equilibrar el sabor!🤥 la respuesta es terrible entonces la comida no está fresca!!! Las porciones no son de acuerdo al precio de los alimentos, creo que si quieren cobrar caro, perfecto!! Pero que sea equitativa la comida, en si decepción!!!

Eric Diaz (Eric Diaz, MD)

Spectacular setting and service, but the Tasting Menu made me SEVERELY ILL. We ordered the Menú de Degustación (Tasting Menu) con maridaje at 4 pm and enjoyed the flavors at the time. Unfortunately, the aftermath was severe. We finished dinner at 8 pm. By 5 am (exactly 9 hours later), I woke up with severe cramps and heavy watery diarrhea. The timing and symptoms match foodborne illness perfectly. It is heartbreaking because the experience felt so high-end, but the illness that followed was severe and debilitating. For a fine dining price, food safety should be guaranteed! I hope the kitchen reviews their food safety protocols.

+4