Expendio de Maiz Sin Nombre
Restaurant · Ciudad De México
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Sobre Expendio de Maiz Sin Nombre
Expendio de Maíz Sin Nombre, ubicado en el corazón de la Ciudad de México, ofrece una experiencia culinaria memorable. Disfrute de platillos elaborados con ingredientes frescos, presentados sin menú fijo, donde la cocina comparte su pasión a través de cada creación. El ambiente es vibrante y comunit...
Expendio de Maíz Sin Nombre, ubicado en el corazón de la Ciudad de México, ofrece una experiencia culinaria memorable. Disfrute de platillos elaborados con ingredientes frescos, presentados sin menú fijo, donde la cocina comparte su pasión a través de cada creación. El ambiente es vibrante y comunitario, con mesas al aire libre que invitan a la convivencia. Reconocido por su excelente café y postres, Expendio de Maíz Sin Nombre es ideal para desayuno, comida o cena. Ofrecemos opciones para todos, incluyendo acceso para personas con movilidad reducida. Servimos alcohol y cerveza. Prepárese para una experiencia gastronómica única, donde la comida cuenta historias y los sabores sorprenden.
Qué dicen los clientes de Expendio de Maiz Sin Nombre
Expendio de Maíz Sin Nombre ofrece una experiencia culinaria única con tacos sorpresa hasta que digas "basta". Destacan la frescura, creatividad y el ambiente comunitario. La espera puede ser larga, pero la comida y el servicio atento lo compensan.
Platos populares
Ideal para
Tip: Llega temprano o prepárate para esperar, ya que no aceptan reservaciones. Considera ir entre semana para evitar multitudes. Lleva efectivo.
Servicios
Qué ver cerca de aquí
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Explora los alrededores de Expendio de Maiz Sin Nombre
Expendio de Maiz Sin Nombre se encuentra en Ciudad De México, rodeado de lugares de interés cultural e histórico. Estos son algunos de los puntos más destacados en las inmediaciones.
Museos
- Casa del Poeta López Velarde (A 700m) — museo de la Ciudad de México
- Centro Cultural Border (A 747m) — Centro cultural en la Ciudad de México
- Museo del Objeto del Objeto (A 765m) — Museo en la Ciudad de México
- Casa Museo Leonora Carrington (A 790m) — residencia donde vivió la pintora surrealista y escritora inglesa nacionalizada mexicana Leonora Carrington
Parques y Jardines
- Jardín Edith Sánchez Ramírez (A 119m) — parque en la Ciudad de México
Otros Lugares de Interés
- Mercado Roma (A 197m) — mercado público de Ciudad de México, México
- Insurgentes 300 (A 286m) — edificio en la Ciudad de México
- Mercado de Medellín (A 428m) — building in Coahuila, Mexico
- Casa Lamm (A 590m) — centro cultural y escuela de la Ciudad de México
- Edificio Basurto (A 744m) — edificio de la Ciudad de México
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Preguntas frecuentes sobre Expendio de Maiz Sin Nombre
Opiniones de Expendio de Maiz Sin Nombre Ciudad De México
El día que fui tuve la suerte de ser sentado de inmediato (quizás por ser feriado), pero ya me habían comentado que la mejor manera de evadir una espera de dos horas era llegar temprano (entre las 9 y 10.30am). Restaurante relajado enfocado en la riqueza del maíz a través de platillos sencillos, pero explosivos en tanto sabores. Una experiencia comunal que invita a disfrutar de la comida con el resto de los comensales con los que te sientan. No hay menú, así que te van sirviendo y explicando cada tiempo hasta que uno ya esté satisfecho (dos o tres son más que suficientes). El precio de cada plato oscila entre los 110 pesos. Lleven dinero porque SOLO ACEPTAN EFECTIVO. Muy recomendable.
Fantástico. El personal es súper amable, te hacen sentir en familia. Y la comida es espectacular. No quería parar de comer. Volvería 1000 veces. No tienen menú, si no que al llegar te sirven un plato y cada vez te van preguntando si quieres uno más. Cuando estás satisfecho, puedes parar en cualquier momento. Y recuerda guardar espacio para el postre. Te aseguro que todos los platillos te sorprenderán. De todas las veces que los he visitado, no me ha defraudado ni un solo plato. Recomendación: llegar temprano, ya que no es posible reservar, así que al llegar te anotan en una lista de espera y ya te digo que vale la pena si tienes que esperar... Además te puedes ir a dar a una vuelta y te llaman en cuanto es tu turno. Además han ampliado el horario, ahora está abierto desde las 9am, por lo que se puede ir a desayunar (yo no he ido tan temprano, pero estoy segura que también será buenísimo).
De las mejores experiencias de comida. Te van trayendo lo que vayan sacando de la cocina, con buena presentación y sabor delicioso! Es normal tener que esperar unos 40 minutos un viernes a mediodía
Toda una experiencia gastronómica, es delicioso comer aquí, el ambiente es muy agradable y la atención de todos es muy buena. Sólo hay que tomar en cuenta el tiempo de espera y tener paciencia pero vale 100% la pena ❤️✨
Delicioso, generoso y agradable. Tienen cada proceso cuidadosamente planeado. La Comida es hecha al instante que se sirve, por lo que demora unos 10-15 minutos entre cada platillo, nos explican el origen histórico y gastronómico de cada uno y al ser sorpresa puedes ir avisando al mesero si deseas el siguiente platillo o ya estás satisfecho. Mas que una comida es una experiencia culinaria mexicana. Tienen carta de bebidas y no se salten el postre. Cada platillo tiene un costo. El ambiente es compartido por lo que debes ser tolerante.
La comida es deliciosa. Hemos comido en otros lugares donde le dan mucha prioridad a extranjeros (Maximo cof cof cof) y a nosotros mexicanos nos tratan muy muy mal, aquí vaya que es la excepción. Aunque el servicio es “lento” (considerar que todo lo hacen al momento y por rondas) la comida es deliciosa, los ingredientes de súper buena calidad y una súper relación precio-calidad. Varias reviews se quejan de que son “garnachas” pero considerar que están enalteciendo la comida tradicional mexicana y vaya que se aprecia muchísimo.
Empiezo diciendo que deben llevar efectivo, no aceptan tarjeta de crédito ni otra forma de pago. Tanto que nos tocó regresar el día siguiente a pagar porque no teníamos efectivo y no logramos sacar del cajero ya que somos de Panamá y no aceptaban las tarjetas el cajero pero el día siguiente resolvimos. Esperamos 3 horas y medias, fue un poco frustrante eso y más que teníamos a una niña de 5 años, ya estábamos a punto de ir a comer a otro lugar y justo cuando estábamos por sentarnos nos llamaron, ya la espera el caos de la espera ya estábamos amargados y a la vez como que nos preguntamos vale la pena pasar por todo eso??? Pues si me pregunta no volviera a esperar tanto tiempo. La experiencia dentro de todo fue especial pero creo que hubiera sido mucho mejor. Le coloco 2 estrellas al servicio no fue mala la atención, pero creo que si se saltan y la lista de espera no tiene credibilidad, lo digo porque hubieron otra persona que solo esperaron 1 hora y nosotros con una niña ni tan siquiera por ello nos dieron un poco de prioridad. Pero los chicos nos explicaron super bien todo y la chica también muy amable, también debes tener en cuenta comensales que es un lugar que tiene una lista de espera larga deberías de hacerlo lo más rápido posible y párate después de comer lo más pronto y si quiere seguir charlado ve a lado que está vacío.
Esperamos más de 3 horas… para esto. Entiendo que es un lugar de moda, pero esperar más de 3 horas para una mesa me parece una burla. Ya “dentro”, aún tuvimos que esperar otros 30 minutos mientras limpiaban nuestra mesa; nos ofrecieron unos esquites mientras esperábamos, los cuales asumimos eran cortesía por la larga espera… pero nos los cobraron. Nos sentaron en una mesa compartida con otro grupo, en la banqueta, en pleno paso de la gente. Las sillas incómodas y el espacio reducido no ayudaron a mejorar la experiencia. La comida tiene buena presentación y las porciones son abundantes a partir del segundo plato, por lo que conviene compartir si quieres probar más del menú. Nos llevaron una variedad de platillos pero honestamente, nada nos pareció espectacular. Las bebidas están bien, pero el servicio fue deficiente: no hubo explicaciones, y parecía que el personal estaba rebasado por la cantidad de gente (fuimos en fin de semana evítenlo!). En resumen: para alguien extranjero puede ser una forma interesante de conocer sabores mexicanos, pero para un paladar local no es sorprendente. No es un mal lugar, pero 3.5 horas de espera y una cuenta de $800 (o más si agregas bebidas con alcohol). por persona no valen la pena
El local con cocina abierta y sin menu le toque buenisimo al ambiente. Llegas, preguntan alergias, y te van sirviendo. La comida es un lujo, el precio algo elevado pero bien. Vale la pena venir y dejarse llevar.
Lo mejor que viví en la Ciudad de México! Absolutamente encantada con el concepto de este restaurante. Desde que ves al equipo de cocina preparar los platos, y disfrutando entre risas, estrés, y pasión, disfrutas de cada platillo. La explicación es magnífica ( hablar español es un gran plus) por qué no hay explicación mejor de estos platos que en nuestra propia lenguaje. No te ofendas si no te explican en inglés. Hay platillos que tienen más de 10 ingredientes, te lo aseguro. Y traducir como tal, créeme es difícil! La atención fue magnífica. Solo déjalos que te apapachen. Pidan un tepache y un mezcal
Recomiendo mucho leer como funciona el lugar antes de pedir. A fecha actual (agosto 2025) los platillos estan entre 120-180$ pesos. Importante que el postré te lo sirven con cafe de olla que te cobran aparte y eso no me gustó, por qué en teoria es parte del postre. El lugar es muy rico, es agradable el ambiente de las mesas por fuera del local, pero pues al ser en via pública (sin ninguna otra opción) no esta padre que de repente te llegue el olor a auto o basura y que seguido pasan a pedirte dinero (te animan a cmer con las manos, y en ese caso no es agradable estar sacando monedas para darle a las personas que piden) Dejando de fuera los puntos negativos ya mencionados me parece que es un concepto y lugar que se disfruta muchísimo a pesar de los altos precios, sentarte con extraños puede hacer mucho mejor tu experiencia, ya que compartes opiniones e historias en base a los platillos que te van presentando. A mi parecer es sumamente divertido no saber que te van a traer y ver cuantas rondas puedes aguantar, la explicación de los platillos hace más interesante la experiencia y la verdad es qué el valor no decepciona para nada. Aparte es bueno que en cierto punto puedes comenzar a compartir los platillos, así puedes probar más. Definitivamente un buen lugar para un dá especial o para una visita especial a méxico si te llama la atención el concepto y quieres comida rica garantizada aunque sea un poco costosa.
Cada plato riquísimo y cada uno con sus detalles diferentes. La modalidad es particular pero está buena y genera expectativa de que es lo que viene, y siempre cumplió. Está bueno que se puede compartir si vas en dos, y así poder probar más platos sin llenarse rapidísimo
Una experiencia única y genial. La comida está muy rica. Te traen platos sin que tú escojas. Un gran concepto
¡Increíble experiencia! atención personalizada de Jesús explicando cada platillo antes de ser servido, tienen 4 mesas donde no se hace más que compartir disfrute, es un deleite ver a las personas en la cocina abierta, anticipando el siguiente manjar Lo mejor de la cocina mexicana, ingredientes de calidad y procesos con tanto amor y cuidado que se sienten en cada bocado. Sabores verdaderamente emotivos Imperdible “Expendio de Maíz”, muy bien merecida esa estrella Michelin
Si tienes mucha paciencia y tiempo para esperar tu turno: ¡vale mucho la pena! No sabía si seleccionar “lunch” o “dinner” en mi review porque llegamos a las 13.30 y nos sentamos a las 17.40 🫣 no admiten reservas y es por orden de llegada, en fin de semana el tiempo de espera puede llegar a las 3-4 horas. Te toman los datos y te mandan a pasear hasta que llegue turno (es buena opción si tienes ganas de pasear por la Roma). Cuando llega tu turno, te sientan en mesas compartidas, eliges tu bebida y te preguntan si tienes alguna restricción alimentaria. Ahí empieza lo mejor: cada 15 minutos sale una ronda de platillos (sopes, tacos y otras preparaciones) que rescatan lo mejor de distintas regiones de México. Te explican muy bien cada preparación y nos encantó la mezcla de ingredientes/texturas. Además que la disposición de las mesas y buena música crean un ambiente perfecto para disfrutar y aprender un poco de la comida mexicana. Muy recomendado para turistas y locales. Comes muy bien por 400-600 pesos p/p SOLO EFECTIVO O TRANSFERENCIA
Un viaje culinario por todo México es la mejor forma de describir este lugar. La comida es muy rica con sabores muy únicos y se mantienen fiel al platillo. Se traen cecina desde Guerrero, huitlacoche desde Jalisco y se inspiran mucho en los platillos típicos de todo el país. Todo gira al rededor de tiempos, así q en cuanto llegas te traen un plato y porq no hay menú te toca lo q te toca, q también es parte de su encanto. Cada persona tiene una experiencia diferente en este lugar. Normalmente hay una espera de una hora porq las mesas son muy limitadas entonces te recomiendo q llegues un poco temprano o con paciencia. Si quieres probar todo lo q hay en el menu, llega con mucho tiempo y hambre. Cada día hay 8 platos únicos y los van rotando a través del día. A final de cuentas este lugar no tan solo es un restaurante sino una experiencia gastronómica q no sueles encontrar en cualquier parte del mundo.
No hay reservaciones y la lista de espera tiende a ser de 1 hora y media hasta dos horas por lo que te da oportunidad de ir a dar vueltas a la colonia. Sin embargo no lo recomiendo si no tienes el tiempo para disfrutar con calma. Restaurante sin menú, te preguntan antes sobre tus preferencias o alergias y esta la opción vegana. Te sientan en mesas compartidas, los platillos que me tocaron fueron muy variados en sabores y prestaciones. Nos enteramos ya muy tarde que es posible compartir todos los platillos y así podrías lograr probar toda la ronda de opciones del día. Por lo que si vas en pareja recomendaría que compartan todos los platillos y logren las 8 rondas
They spoke English super friendly. Food is very thoughtful, they explained all the dishes, it was an interesting fun experience. We had 3 plates and a dessert. Very full after 3 plates.
A lovely Michelin-listed restaurant where new tacos keep coming until you say “enough.” The atmosphere is very relaxed, with a casual eat-stand-eat kind of setup. 🌮
We arrived at midday. All the tables were full but we only had a short wait. Perfect time to go. We had three delicious dishes. We will definitely try and get back before we leave cdmx
This was a wonderfully tasty surprise. Who would think that you would find such a high level of culinary excellence while sitting at a bench on a sidewalk. If you are ever in the area you should make a reservation and try this place out.
We came for a late lunch and it was an incredible meal in Mexico City. There’s no menu. Courses just keep coming until you say stop, and while they do tend to look similar, the dishes were actually very different from each other. Everything was excellent, but the one we keep talking about was the dessert. A seemingly simple biscuit with cream and honey truly ended the meal on the perfect note. Expendio De Maiz is set up unlike almost anything else. Four shared tables, all outdoors, spilling out from the kitchen onto the street. A little confusing at first, but once seated it felt lively, immersive and very in the moment. Each course is delivered explained, and then you’re given time to eat before they return to ask if you’ll be partaking in the next course. Cash only did have us keeping up our mental math on how many dishes we could afford with our cash on hand, but it was absolutely worth it, and makes the process of payment simple and fast. If you enjoy being surprised, trying a variety of dishes, and experiencing something that feels truly unique, this place is a must.
Absolutely loved the experience at this restaurant, the food was incredible and the vibes were very community style. We did have a 2 hour wait, but they add you to a list and message you when ready which allowed us to explore the area a bit, so we didn't mind. I would say the wait was definitely worth it. The food is super fresh and very very flavorful. If you enjoy surprises this is the restaurant for you
This is one of the cheapest places on Michelin guide and one of the most authentic in Mexico! There is no menu to begin with, you just get a table and the staff will start bringing you the dishes one after another until you are completely full and satisfied. Great, great, great experience! Everything they brought to us was beyond delicious!
Delicious creative and upscale food, but not overly pricey. Each dish is around 120 pesos. No menu, no prices, and cash only. Get the dessert! We came on a Saturday evening and were seated immediately (two of us), though there was a short line later.
Probably one of the best food experiences I’ve ever had in my life. My party arrived at 9:30am and it was about an hour wait until we could sit. The seating is a communal table space, which may sound daunting at first, but it was really beautiful and helped foster conversation with parties sitting next to you. There is no menu to the restaurant, but rather chef’s choice each round of plates. The waiter inquired if I had any food restrictions, and easily accommodated me in my no pork request. I had four dishes at Expendio de Maiz, and if I had the stomach space, I would have continued on! After the second dish is served, the waiter will ask you each round if you want to continue forward. It’s also worth mentioning this restaurant is a Michelin star! Highly highly recommend!!
I had my best meal in Mexico City here. The food was all delicious even though I didn’t get to choose it since they just bring you dishes. Each dish came with a story that helped to make it more than a meal. Our communal table was great. We made friends with everyone at our table and learned about more fun things to do on our travels. The best part was the owner joined us at our table for ~45 minutes and shared his story as well as his philosophy for opening the restaurant. He also just told us lots of funny stories. I would come back here without question on my next trip to CDMX. There is also a jazz club nearby and a few nice cocktail bars which was the perfect way to spend the time while we waited for our table
Mushroom Enchiladas Pork Tacos Squash and Tomato Tacos Dessert: Enrique (Concha like bread, cream filling, Honey) Drinks: Aqua del dia (kiwi(?)), Spiced Coffee They do not take reservations, and will add you to a waitlist once you get there
Had a late lunch here. Put our name down and walked around the area ( parks and shops) for about an hour till we received a text. We had 5 items of food here ( 4 dishes + shared dessert). With drinks, it came to roughly 1,400 pesos before tip for two people. The food is absolutely delicious and the staff explained each dish to the two of us.
What an experience! Highly recommend stopping by if you are in the area. This dining experience is fun above all else. Love that they are so accommodating to vegetarians as well! We only waited about 30 minutes for a table (well worth the wait!) but we prepared to wait longer.
Words can’t even describe the delectable, surprising and amazing creations that come out of this kitchen. If you don’t have a big party, you might be sitting with people you don’t even know from around the world, which is really fun. I went there once and August 2024 and was blown away and then I actually flew to Mexico City again in February 2025 just to go to this restaurant and bring my friend! Lol I’m going next month and it’s one of the things I’m really looking forward to because it is incredible.
Good Mexican food experience, quite unique, you don’t order yourself they just give you diff dish. Every dish is different, after your second dish, they will ask you if you want more, if the answer is Yes, they will deliver more. We loved all the food we had, some portions are quite big also, nice experience overall😍😍
What a special find. Roamimg the beautiful streets of Roma Norte in Mexico City, we stumbled upon this lively spot with all outside seating. The open kitchen fills the interior and loads of busy chefs an happy guests were bustling about. We noticed that it had a Michelin award from 2024 so we decided to give it a try. We asked for a table for 4 and were put on the guest list. We went a few places down to grab a few drinks and take in the sun while we waited. An hour later we were seated at a communal table. Immediatly the waiter started guiding us through the menu, essentially ordering for us, after each round asking if we wanted more. We made it 3 rounds. First we were given a can of Mead made out Avovado Flower Honey, the waiter said this has probiotics and it would be good to begin our meal. It had a subtle sweetness like a light beer. Then they brought the first round of tacos, it was a fermented corn, pinto beans and cheese on a thick corn tortilla, clearly all made from scratch. My fellow diners loved this one, for me, while it was comforting and rustic, I personally needed more salt. Second they brought a spectacular beef, avocado and cotija taco on a thinner corn tortilla...EXCEPTIONAL, out of this world delicious, and the third was a bowl of esquites, corn, mayo, cheese and lime ..a familiar classic Mexican dish but elevated. A truly special meal.
Man… listen. I’ve been all over the world and to the vast majority of the Mexican states. This is one of the best food experiences I’ve had. They’re always full and it’s walk-in and CASH only. Go put your name on the list and tool around the neighborhood for a bit. It’s worth the 60ish minute wait. When you sit they’ll ask for allergy issues and then they will bring plates (you can split them with your date if you so choose- we chose not to) to you and explain what you’re eating. There are no set prices per course and you don’t really get a say outside of vegetarian, vegan, or omnivore (or the obvious allergens) on what you’re getting and that’s the fun part. She did three courses, a bottle of mineral water, and an agua del dia. I had four courses and two mineral waters. It rounded out to roughly $60, including the tip. First three courses- an apple and mole taco (BONKERS), an oyster mushroom and squash blossom enchilada with an aromatic foam and pickled cabbage, and a pambazo to DIE FOR- seriously, that loose chorizo mix was STELLAR. What was my fourth, you ask? Lucky for me, it was a taco birria and the second best I’ve ever had (sorry- there is a spot in San Diego that still holds that trophy). You can stop the coursing when you please. If I were flying solo, I’m certain I could hit 6, but I’d be waddling afterwards. I’m just stuck over here trying to figure out how to go back before we leave this time around and how that guy was playing A BANANA LEAF like a clarinet!
This is one of the few Michelin star restaurants I’d been too but I think I’m going to have a hard time comparing others against it! This was a cool experience and it was SO reasonably priced. In tot…
A must stop. “ Eat what they serve you”- don’t ask questions- though if you do- amazing culinary knowledge ( Dane was a patient, informative expert on each dish that was served). Fresh, creative, fl…
Having heard about this place from friends who had visited Mexico City, we decided it was on our must try list. We arrived around 3:45pm and had a 2hr wait, but it was really worth the wait. Ther…
In a city full of great food this had to be our favorite meal. There is no menu, you just sit down and food starts coming. We were told there are up to 20 dishes, and just tell them when to stop.…
No reservations, no menu, and cash only, but don't let that scare you away. This is a MUST for anyone visiting CDMX. Expect a wait, but know that it is worth it. We lucked out as, after being t…
No reservations, no menu, and cash only, but don't let that scare you away. This is a MUST for anyone visiting CDMX. Expect a wait, but know that it is worth it. We lucked out as, after being t…
The food was amazing!! We went for lunch and arrived just before 12 to get a seat. All the courses are a surprise and they bring you more until you say no. The service was great and each course was…
First all all great music in the background, very attentive service and super good tacos. We‘ve enjoyed everything about our stay and would go again in a heartbeat. But without reservations it‘s di…
This place does not take reservations and they only have 4 tables so either go during the week and/or go with patience but the wait is definitely worth it! They pay homage to corn, they don't have…
Definitely a ?must? if you spend time in Mexico City. No menu, they just bring you the delicious tacos until you say ?stop?. Very good artenesal corn beer, and very friendly stuff. The place is ver…
Muy chingón concepto es como un omakase que te van sirviendo platillo por platillo, el maíz delicioso, en general los platillos muy ricos, aunque al ser comidas desconocidas para mi paladar no las nota tan sabrosas. Pero los ingredientes desconocidas 💯
Excelente experiencia, tuve la fortuna de no esperar pero la parecer lo normal es esperar aprox una hora, pero sin duda vale la pena … ingredientes super frescos y sazón delicioso… el taco de pork belly con mole e higos es supremo … el poste no se lo pierdan.
Cumplidor y ya. No sé si haya valido la espera de una hora. Es verdad que los sabores son algo más sofisticados que otros lugares de comida mexicana, pero me hubiera gustado más picante o, en su defecto, más variedad de salsas. Siempre se aprecia comer tortilla recién hecha y las porciones son vastas, pero el precio es un poco elevado para el tipo de experiencia que ofrecen: me sirvieron dos platillos en platos rotos que no contenían los líquidos de la comida y las mesas se comparten con desconocidos. El postre bastante decepcionante.
Fue una experiencia maravillosa, compartir la mesa con varios desconocidos mientras disfrutábamos de comida increíble realmente hizo mi día. La comida es espectacular, ninguna queja. El personal atento pero si me hubiera gustado que cuando se entregue la nueva ronda desconocidos platos conocer la información de lo que se está comiendo, supongo que por la cantidad de gente que había esto fallaba un poco. Es solo en efectivo o transferencia entonces está bueno saber eso antes, yo me enteré cuando lo dijeron a otras personas que se sentaron.
Estuve en una lista de espera de 1.5 horas lo que me permitió hacer otras cosas y volver cerca de la hora, el tiempo de espera no fue un problema; luego hacía las 3:30pm ya no hay tanta gente y casi que se consigue mesa de inmediato. Pedí 4 rondas y solo el primer taco me sorprendió: tenía carne de cerdo alejada. Los siguientes platos no tenían carne, solo vegetales y queso y creo que enviar 3 platos vegetarianos seguidos no es lo óptimo en la experiencia, hubiera preferido que se intercalen los platos. No estuvo mal pero no repetiría la experiencia. Tal vez mi expectativa fue mayor dado que tienen una estrella Michelin o no tuve suerte ese día en los platos que me tocaron.
Estilo omakase, platillos típicos mexicanos que se sienten de calidad, no me tocó hacer fila porque llegué cuando abrieron pero se llena rápido, tiene opciones vegetarianas y cocina abierta, sin duda una experiencia. Lo recomiendo aunque no tienen el mejor servicio (las veces que fue siempre olvidaron las bebidas y tuvimos que pedirlas varias veces) pareciera que le dan prioridad a los extranjeros.
Expendio de Maiz in Mexico City offers a unique, no-menu dining experience featuring creative dishes made from heirloom corn. The experience is very unique, no fixed menu. You tell them your dietary preferences or restrictions, and plates are brought out continuously until you say stop. The food is fresh, flavorful, and beautifully presented, earning it a Michelin star. Expect communal seating, cash-only payments, and a casual, rustic vibe. Perfect for adventurous eaters who enjoy letting the chef surprise them. No reservations can be made. If you prefer a very structured menu, more private seating, or use card payments, you might find it a little outside your comfort zone but the trade-off is a memorable, authentic-feeling meal with serious food quality. Go for early lunch to avoid waiting.
So this was pretty good, but a bit disappointing in terms of service. We waited three hours for a table (they told us 2-2.5), which if the experience had been outstanding we would've been resigned …
So this was pretty good, but a bit disappointing in terms of service. We waited three hours for a table (they told us 2-2.5), which if the experience had been outstanding we would've been resigned …
We stopped in for breakfast. We were the first people there and they were just finishing their staff party. The place filled up very quickly. The coffee wasn’t ready, so they brought us delicious h…
We stopped in for breakfast. We were the first people there and they were just finishing their staff party. The place filled up very quickly. The coffee wasn’t ready, so they brought us delicious h…
We stopped in for breakfast. We were the first people there and they were just finishing their staff party. The place filled up very quickly. The coffee wasn’t ready, so they brought us delicious h…
Really cool concept. — they just bring you food till you say stop !! Creative dishes. — with vegetarian rounds mixed in —everything is served on a corn tortilla of some sort — some thicker tha…
La comida es buena, los platillos vegetales destacan. Servicio: Al llegar al lugar y durante nuestra estancia un miembro del personal nos trató con muy mala actitud e incluso en algún punto prepotencia. Lamentable que lo rico de la comida y el buen trato del resto del personal sea opacado por la actitud de otro miembro.
Fui con mucha expectativa porque Expendio de Maíz tiene una Mención Michelin y una gran reputación, pero sinceramente, no cumplió con lo que esperaba. Se nota que los influencers y las redes hacen bien su trabajo. El concepto suena atractivo: no hay menú, los cocineros deciden qué preparan y todo gira en torno al maíz. En teoría, debería ser una experiencia creativa y de sorpresa. En la práctica, se siente confusa y poco clara. No sabes qué vas a comer, ni cuánto te van a servir, ni cuánto terminarás pagando. Los platillos estaban bien presentados, pero lo más importante —el sabor que emociona y sorprende— simplemente no llegó. Todo parece más enfocado en la idea que en el disfrute real. Y aunque respeto la intención de llevar el maíz a otro nivel, el resultado se siente más pretencioso que auténtico. El espacio es pequeño, las mesas se comparten y puede volverse incómodo, pero eso fue lo que menos me importó. Lo que más pesó fue que faltó sabor, justo lo que uno va buscando. Después de haber ido también a Molino Pujol y, sobre todo, a Nejayote en Guadalajara, me queda claro que Nejayote está varios pasos adelante. Tiene honestidad, sabor y una conexión real con el maíz y con el comensal. Expendio de Maíz podrá tener una mención Michelin, pero le falta lo más importante: emoción.
Tenía muchas ganas de probar esta experiencia, había escuchado que no tienen menú y más bien te van sirviendo diferentes platillos, no sabes lo que será. Fue interesante no tener control sobre lo que te van a presentar para comer pero la verdad es que no fue sorprendente. Un sope con carne enchilada, un mollete con suadero y esquites. No cabe duda que los ingredientes son de buena calidad pero considero que es más dirigido a extranjeros que no están familiarizados ya con este tipo de alimentos. En lo personal, me pareció demasiado caro y pues me quedo con la experiencia nueva. El servicio es bueno y amable.
Maybe I had a bad draw. I waited an hour after signing up, sat for 6 courses. In the end, I had two mushroom and squash blossom tacos, a pork adobo taco, an al pastor taco, and a pork belly taco. For 1,010 pesos. I’m sure the ingredients were better, the food had a story, it was elevated in some way. But my Spanish wasnt good enough to understand the explanation, and the waiter’s English wasn’t good enough for me to understand why it was elevated. So in the end, I had to go by food alone, and the food was a bit repetitive, not all that different in flavor from a sit down taco place, and very expensive. Again, maybe I got unlucky. But the presentation alone makes me think that their Michelin star is not deserved.
Maybe they ran out of ingredients….? Every taco tasted similar with no deep flavors. The tortilla was good but it was served the same way in every dish…and was super thick. I will have to come back another time. But for this experience, I don’t get the hype. The saving grace was the dessert. Super bien. Also had a very cool beer with honey in it.
So overrated!!! I get it if i have to 2-3 hours (being called) but not for this level pf cuisine. It tasted so average and nothing was exciting in my moith! I ordered a small bottle of cider which …
El común denominador de expendio de maíz, es como lo dice su nombre, el maíz. Todos los platillos llevan algo con maíz: tortilla, huarache, gordita, pan, entre otros. Empezaré con lo bueno: Es un concepto diferente a lo habitual, donde todos los platillos son ‘sorpresa’ hasta que te los presentan y esa incertidumbre, crea una expectativa por un platillo ‘diferente’. Es una buena representación de la comida mexicana en diferentes puntos del país. La salsa de habanero está muy rica y sí pica. El personal del restaurante es atento y amigable. Seguiré con lo normal: En general la comida es bastante promedio, no encontré ningún sabor que destacara. Las bebidas, de igual manera, ninguna impresiona. Por último, lo malo: Hay que esperar en todo momento, empezando por una hora aproximadamente para poder sentarte a comer. La espera entre platillo y platillo se siente eterna, terminando de comer después de aproximadamente 3 horas. Las mesas y sillas son incómodas, están desgastadas, la experiencia del restaurante es como estar en un comedor comunitario compartiendo mesa con los demás comensales. Nunca sabes el precio de los platillos, la verdadera sorpresa está al final con cada platillo — que son muy pequeños, que lo vuelve sospechoso pagando algo más de 150 mxn por taco. En general Expendio de Maíz es un lugar muy promedio con un costo alto. Comes buena variedad, con sabor normal, incómodo y sin saber exactamente qué es lo que estás comiendo. Para terminar, me da la impresión que es un restaurante que está dirigido a extranjeros, donde pueden conocer la variedad de la cocina mexicana.
Esperamos más de dos horas por una mesa. Llovió un poco, sí, pero el tiempo de espera no se justifica. Lo único rescatable es que puedes anotarte y salir a caminar mientras te avisan por WhatsApp cuando hay lugar. Si tienes hambre y vas en fin de semana, mentalízate a que esperarás bastante. Sobre la comida, la calidad del maíz no destaca. Algunos platillos me parecieron grasosos, sin sabor memorable, y tanto mi acompañante como yo pasamos el resto del día con malestar y repitiendo uno de los platillos. Probamos cuatro platos y un postre; solo el primero valió la pena. Sinceramente, me sorprende su estrella Michelin: he probado un sazón parecido comiendo en un buen puesto callejero, y con un precio y espera mucho menor. No volvería; mi experiencia fue más mala que buena.
No pierdas tu tiempo aquí, un lugar más para extranjeros. Se manejan con un ‘’menú’’ sorpresa que a primera parece interesante pero cuando te sirven: un sope, un mollete y una tortilla con mole ¿realmente vale la pena? spoiler: NO entre cada plato tardan 25/30 min en servir, estás sentado en la calle en una banca y estos (3) platillos que mencioné por la hermosa cantidad de 500 pesos + bebida + servicio. PD: ¡el servicio es PÉSIMO! únicamente cuando se dieron cuenta que en nuestra mesa había extranjeros (porque debes de compartir mesa con otras personas) nos explicaron los platillos lo cual es una ‘dinámica’ del restaurante.
¡Les URGE una capacitación! Honestamente dejan mucho que desear en cuestión a su atención al cliente. Sus tiempos son demasiado lentos. Necesitan mejorar el orden entre sus meseros. Su concepto deja mucho que desear. Se tardaron TREINTA minutos en darnos el postre, que fue un pan de muerto con crema y el café para acabarla FRÍO. Cuentan una historia de cada platillo para hacerlo más “romántico“ pero nos dieron un taco de flor de calabaza bañado de una salsa, un taco al pastor con piña y un sope de huitlacoche (nada fuera del otro mundo) NO aceptan tarjeta solo transferencias y efectivo. Raro para un lugar que está lleno de extranjeros. Yyyyy sus platos rotos??? Aesthetic? O hacerlo fodongo? No me pareció auténtico. No, no regresaría. Pagamos por tres garnachas cada uno, un pan de muerto frío y un café frío : 1,500 mxn
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