Cortazar
Restaurant · Guadalajara
Sobre Cortazar
Cortazar, ubicado en Guadalajara, es un restaurante donde podrá disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. Nos enorgullece ser un negocio liderado por mujeres, ofreciendo un ambiente relajado y un servicio atento y personalizado. Nuestra carta destaca por sus deliciosas empanadas, especialm...
Cortazar, ubicado en Guadalajara, es un restaurante donde podrá disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. Nos enorgullece ser un negocio liderado por mujeres, ofreciendo un ambiente relajado y un servicio atento y personalizado. Nuestra carta destaca por sus deliciosas empanadas, especialmente las de pato, cochinita pibil y la innovadora de pulpo cítrico. Los cortes de carne, como el jugoso filete, y el salmón son altamente recomendados, complementados por una excelente selección de vinos de la casa y postres irresistibles. Además de nuestra comida, contamos con una amplia variedad de cervezas, cócteles y café de calidad. Disfrute de nuestros espacios, que incluyen opciones al aire libre y una terraza en la azotea, perfectos tanto para cenas como para una experiencia gastronómica individual.
Qué dicen los clientes de Cortazar
Cortazar es un restaurante con excelente servicio, donde destaca la atención del personal como Vane y Cris. La comida es deliciosa, especialmente los cortes de carne y las empanadas. Algunos clientes mencionan problemas con el estacionamiento y la ejecución de los cortes.
Platos populares
Ideal para
Tip: Si vas en coche, ten en cuenta que el estacionamiento puede ser complicado. Considera probar las empanadas y los cortes de carne.
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Cortazar se encuentra en Guadalajara, rodeado de lugares de interés cultural e histórico. Estos son algunos de los puntos más destacados en las inmediaciones.
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Preguntas frecuentes sobre Cortazar
Opiniones de Cortazar Guadalajara
Excelente lugar, el ambiente increíble, la comida riquísima, y el servicio de Vanessa de lo mejor. Su recomendación fue muy acertada, nos encantó. fue muy atenta y amable en todo momento.
El corte de carne de lo más rico (vacio) y su postre (maría Luisa) delicioso. La encargada fue muy atenta en todo momento, al igual que la mesera Vane. Es agradable sentirse atento en todo momento. Por cierto también las bebidas estuvieron en su punto.
Honestamente desde mi perspectiva solo le doy 5 estrellas por que es la única cantidad que se permite ojalá pudiese poner 1000 , ambiente agradable te sientes como en un lugar exclusivo a pesar de que es un lugar pequeño te sientes como en un servicio vip la música en vivo el servicio excelente y maravilloso , cada vez que tengo oportunidad regreso a tan maravilloso restaurante , ahora hablar de su comida de sus cortes y sazón es otro tema bastante aparte cuando pienso en vino y cortes , lo primero que se me viene ala mente es este lugar y por mi trabajo me muevo a varios lugares de la república e incluso fuera del país y sin embargo este restaurante se ha ganado un lugar en mi memoria , es un placer volver siempre para degustar tan exquisitos cortes y vinos , en pocas palabras y para acabar pronto , si vienes a GDL y no visitas este lugar te estarás perdiendo de una maravillosa experiencia culinaria y gastronómica
La experiencia fue deliciosa. Chema ha sido un espléndido mesero. Angeles la gerente estuvo muy al pendiente de todo. Delicioso todo.
En mi opinión, la carne está muy buena, el término de la carne, aunque te lo recomiendan medio, te lo dejan como se los pidas y eso se agradece. Las empanaditas son una chulada, están muy buenas. Ahora sí que el punto de sal es algo que varía de persona en persona, a mí me pareció bueno así, no creo que le haga falta. Sí es algo caro, para ocasiones especiales y para probar es un gran lugar, porque puedes platicar y tener una cita o reunión con amigos muy amena, aunque también tienen cortes y platillos más accesibles y según quienes me lo recomendaron, no le piden nada a los cortes, aunque lo ideal de ir a este lugar es precisamente comerte un buen pedazo de carne. (Sin albur)
Muy buen servicio, me gusto mucho la comida,los platillos,las bebidas,los cócteles( en general todo muy bien)
El filete de los especiales del día en su punto de cocción , esta delicioso. Esos tres purés y el aderezo con lima… Vanessa describió muy de antojo los especiales y otros platillos, excelente atención!
Deliciosa comida y la decoración muy linda. El vacío que comimos estaba en su punto y el postre de cumpleaños muy suculento. Gracias a Ángel que nos atendió súper bien.
El ojo de bife de carne pampeana es una delicia en saber y súper tierno. El boniato no te lo pierdas Alf igual que el chorizo. Atención personalizada de excelencia. Tucumán se luce en algunos detalles (a pesar de las exquisitas empanadas pero Saltenas 🤣)
Excelente lugar, calidad precio perfecto, la atención de nuestro mesero Chema excelente y el jefe de Barra Corzito nos sorprendió con unos cócteles fabulosos, recomiendo ampliamente , también la atencion de Ángeles e Isabel fue muy adecuada, no hubo momento que no nos desantendieran. Muchas gracias a todo el personal!
Lugar imperdible para los amantes de los cortes, los sabores argentinos y fusión con comida mexicana. Excelente el servicio por parte de Ricardo, atmósfera agradable para venir con amigos 😃 Delicioso el afogato y sus postres 🥄
Los alimentos están delis, la atención de Vane excelente 10/10, bebidas y postres también. Probamos varios platillos y todos muy ricos. La tartaleta de plátano 🍌 Deli!
Vanessa was kind and explained the menu very well. Made recommendations that were delicious. Highly recommend coming here!
Amazing place! We ordered a spectacular flank steak, and the pairing with the house wine was fantastic! We also ordered truffle potatoes and empanadas. We had a wonderful time and were very pampered by the entire staff, especially Cris! We were celebrating our 11th wedding anniversary, and we couldn't have chosen better!
Vane offered a great service!
Excellent food! I highly recommend the duck empanadas, as well as the cochinita pibil ones. The new citrus octopus empanada is superb. The cochinita pibil dish is quite generous, enough for two people. For dessert, the flan is delicious with its orange flavor. Parking is a bit tricky, but they do have valet parking. The place is ideal for a date.
Tasty with a warm welcoming environment! Staff is extremely attentive.
This is an excellent option in Guadalajara. The food is delicious and the service is amazing. Everytime that I go the experience is great.
Great service, and delicious food! We sat in the patio and it was super cute. I’ll be back when I’m in town!
The best steak, hands down
Llegamos sin expectativas, lugar lindo decorado con mucha temática argentina por obvias razones, la carta de precio alto en algunos tipos de carne de especialidad y los cortes y platillos regulares un poco arriba de normal sin llegar a ser excesivos. Milanesa a la napolitana con papas nada del otro mundo, de sabor medio, bastante grasosa y había que ponerle chimichurri o aderezo para que el sabor fuera mejor, cuando regrese pediré otra cosa. Se pidió un corte al termino medio pero se llevó 3/4 el cual se les comentó pero decidimos comerlo así porque ya era tarde y teníamos hambre. No estuvo nada mal, buena consistencia y sabor. Ofrecieron cambiarlo muy amablemente pero les dijimos que así. O sea, punto extra por la amabilidad, pero punto menos por no saber dejar un corte al punto. De ahí en más el lugar está bien, le echan muchas ganas pero antes de volver quisiera conocer otros lugares. A lo que me refiero con esto es que es bueno para regresar, pero no excepcional como para querer volver YA.
Nice , food was alright. Nice ambient
Really good quality steak! Even though they got the temperature of my steak wrong (I wanted rare, but they gave me medium), the steak quality was so good that I didn't mind it being overcooked to my preference.
Una experiencia un poco rara. Fuimos a celebrar algunos cumpleaños, eramos una mesa relativamente grande (10 personas). Tuvimos una mesera muy buena muy atenta, pero la logística del restaurante un poco rara, los meseros por individual eran muy amables pero en conjunto se tardaban mucho con varios platos y se confundían con las guarniciones. La comida no estuvo tan buena y tenía algunos detalles, por ejemplo la ensalada tenía mucha sal. Otro detalle eran los menús, que entre nosotros teníamos distintas cosas, quizás mínimas pero relevantes. La relación calidad precio se me hizo un poco alta, quizás el precio es mucho para la calidad que nos dieron. Yo no volvería pero fue una experiencia algo subjetiva. Lo bueno es que nos dieron unos panques de cortesía por el cumpleaños.
The service left much to be desired. Although there were several servers available and the place was fairly quiet, our server repeatedly forgot our orders—not once, not twice, not three times, but throughout our entire meal. The dishes took almost an hour to arrive, and even then, all the cuts of meat were rare, not even medium-rare, and we had to ask them to be sent back to the kitchen to finish cooking. Several times they forgot our drinks, and many weren't available. We ordered some "Forgotten Tacos," and they certainly took the name to heart because they never arrived. The dessert arrived 45 minutes after we ordered it, after two reminders, but it was very good. Overall, it was a bad experience. It was frustrating to see so many staff members and receive such poor service. I don't recommend it, and I definitely wouldn't return.
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