Llega antes de las 9am y encontraras suficiente lugar!!! La comida excelente el Borrego tatemado guau! Y el borrego en su Jugo tmb yo pedí combinacion Fernando buenisima y los hotcakes de elote.

La comida está deliciosa, el trato de los meseros es bueno. Definitivamente lo que todos sabemos es que debes ir mentalizado a esperar por lo menos una hora, ya que normalmente hay lista de espera (no se diga los sábados y domingos que puedes esperar hasta 3 horas), pero definitivamente vale la pena esperar. Recomendación: lleva tus juegos de mesa para la espera mientras te tomas un cafecito.

Fui a conocerlo y me encantó, un excelente servicio, el menú es una delicia, comí machaca res con verduras y huevo 😋 acompañado de un delicioso café de olla y unos hotcakes de elote una delicia. Super recomendado 👌🏼

+6

Doña Esthela se merece cada elogio. Entendí perfectamente su estrella Michelin: la barbacoa de borrego tatemado es, sencillamente, sublime, y los pancakes de elote son de otro nivel. La calidad en cada detalle es palpable, desde la comida hasta el servicio, que es rápido y notablemente eficiente. Además, el ambiente es especial; es un verdadero deleite poder ver a Doña Esthela supervisando y regalando esa gran sonrisa y encanto a todos. Sin duda, este es uno de mis desayunos favoritos en el mundo.

Un lugar exquisito doña Estela es una persona muy amable y servicial¡guisos exquisitos! En fin de semana es recomendable llevar entre las 8 y las 9 para evitar tiempo de espera para entrar

Gran variedad de alimentos yo ordené caldo de papas y unos hotcakes estaba todo muy rico, tienen también café soluble para descafeinado, realmente me sorprendió la de gente que había pero aún así el servicio servicio fue muy oportuno y rápido 🌹

El lugar muy bonito, la comida espectacular muy mexicana y las personas del servicio muy atentas La señora Estela se acerca a las mesas y pregunta si todo está muy bien. Muy agradable el lugar 👌🏻

A mi parecer el borrego tatemado es uno de los mejores platillos, junto con el huevo con machaca 👌 y para finalizar tienen que probar los hotcake de elote con requeson, sin duda alguna vale la pena ir y en precio calidad lo vale, y el servicio 10 de 10. Recomendable.

+3

Todo muy rico, nosotros pedimos pancake 🥞 de elote y estaban deliciosos, también compartimos una birria de borrego tatemado y viene con consomé aparte y tortillas hechas a mano, son rápidos y muy amables, super recomendado!!

Sin duda vale la pena cada estrella michelin que ha obtenido. Un lugar muy pintoresco, y agradable. Su comida espectacular, mi favorito el plato de costilla y los hot cakes de elote 🌽. La atención cuando acudimos no fue tan buena, nos atendieron rápido, pero teníamos que estar hablando para que nos tomaran la orden, nos dieran más tortillas, para que nos recogieran la mesa, para que nos trajeran la cuenta, siempre acudió un mesero diferente que iba pasando por nuestra mesa. Recomiendo si quieres comer cómodo y sin tanta espera no ir en domingo, cualquier otro día puede ser bueno. El total de la cuenta por estos platillos y 4 bebidas, fueron alrededor de 900 pesos.

+5

UNA MASTER CLASS QUE ME DEJÓ IMPACTADO Spoiler: No todos los CEO se gradúan de Harvard. La Cocina de Doña Esthela – Valle de Guadalupe, BC Hace unos días desayuné en un lugar que parece simple, pero esconde lecciones más valiosas que cualquier MBA. Se trata de Doña Esthela, la mujer detrás de un restaurante que atrae a miles de visitantes los 365 días del año y que ha sido reconocido con estrella Michelin. ¿Su fórmula? No es misterio, es liderazgo real: Se despierta a las 3:00 a.m. todos los días. Prepara el desayuno para su equipo de más de 50 personas. Comen juntos, construyen conexión. Y a las 8:00 a.m. abren las puertas al mundo. No heredó un negocio ni tenía capital millonario. Empezó casi desde cero. Pero con consistencia, responsabilidad y humildad, creó un restaurante de clase mundial y un equipo que la sigue con lealtad. Lo más inspirador: Su liderazgo no se trata de discursos. Se trata de aparecer cada día y servir primero a su gente. Y por eso, la siguen. Por eso, prospera. Recordatorio: La cultura no empieza en la sala de juntas… Empieza en la sala de desayunos. Si alguna vez quieres visitar una verdadera Universidad de Negocios, Vida y Experiencia, tienes que vivir La Cocina de Doña Esthela.

+6

Excelente trato por parte del persona y la comida maravillosa... Fuimos en martes a las 15:00 y no esperamos nada... Pedí borrego y 10/10

Esta muy bueno el lugar. Es mi primer restaurant de estrella michellin pero no se me hizo la gran maravilla del mundo. La comida es muy rica, el sabor es como de comida de pueblo. Los hotcakes de elote si estan ricos y si los pides con tocino y huevo le dan un toque muy rico pero tampoco son lo mas maravilloso. Lo que se me hizo mas rico fue el taco de barbacoa de res ese esta ufff delicioso y el tamaño esta muy bien. Sin duda si volveria, pero mas por los tacos y tal vez un consome. Vayan entre semana que fue lo que me recomendaron y sin problema tienes mesa. Aceptan pago con tarjeta y facturan como consumo general.

+5

Elegí este lugar para festejar mi desayuno de cumpleaños y la verdad es que no me equivoqué, al llegar noté que había muchísima gente y me comentaron que el tiempo de espera era de 40mins por lo cuál no tuve inconveniente, siempre suelo colocar un cronómetro y mi sorpresa al ser llamado fue que nuestra espera fue de 21mins, todo muy bien hasta ese momento, ya al ordenar y recibir nuestros platillos fue todavía aún mejor la experiencia, todo rico y caliente, algo con un sabor de casa, de esas veces que notas un mandil y sabes que la comida estará bueno, pedimos diferentes platillos y la verdad es que ningunos nos decepcionó, no está de más pero sin duda recomiendo este delicioso lugar. No tomé fotos de los otros platillos pero la barbacoa está en mi top, bueno todo lo que probé estaba riquísimo pero sin duda con el frío y la lluvia lo disfruté aún más.

+2

Solo tuvimos que esperar alrededor 15 minutos para 2 personas, toma en cuenta que si vas con un grupo más grande tu espera puedes durar hasta 1 hora o más, te recomiendo pedir tortillas de harina con tu desayuno, no hay ninguna observación que mencionar base a mi experiencia, todo esta bien organizado y señalado, aire acondicionado

+6

Me encanta este lugar; se disfruta de un ambiente cálido, agradable y mexicano. La comida está deliciosa. Sin duda, es un sitio al que dan ganas de regresar! ☕️🍳🥞🍴

Hay algunas cosas que son únicas y una de ellas es disfrutar este sabor del borrego tatemado que prepara Doña Esthela y más aún el sentarse a escuchar la plática de cómo llegó a estar en este lugar después de mucho esfuerzo y haciendo bien las cosas para la Comunidad que la rodea. El pan es delicioso y lo hacen ahi ni mismo. Gracias por tu tiempo Esthela!

+3

Este restaurant es delicioso, si vas, tienes que probar el borrego tatemado o birria de res tatemada, si eres de buen comer pide la orden regular qué en realidad no es mucho (Si te sobra lo pides para llevar y sin problemas) y si no, pues pide la orden chica, para llegar a este lugar prepárate con tiempo, ve temprano, después de las 11 am la gente se empieza a congestionar, yo llegue aproximadamente a las 11 y mi espera fue de 2 hrs en un domingo, la espera vale la pena, cuando dicen 2 hrs son 2 hrs. Puedes pasar el rato viendo pequeños puestos qué tienen ahí o ahí tiendita dentro de este restaurante, solo que no te llenes mucho, pprque entonces ya no tendrás hambre para lo que realmente vas! El parking no es problema, tienen mucho. El personal es muy amable. En cuanto llegues anotate en la lista de la recepción, para que puedan llamarte cuando sea tu lugar, no olvides poner cuantas personas son. Es la mejor birria qué eh probado, y junto con su consome ni se diga, no es grasoso y tiene mucho sabor. De tomar pidete un café de la olla o bien una Naranjada con agua Mineral. Aprox te gasta entre $400 a $450 mxn por persona. El camino camino para llegar Es un poco pesado ya qué es terraceria, si tu carro es bajito batallaras un poquito pero no es imposible, a menos que vayas en temporada de lluvia porque se hacen unos charcos gigantes de agua y ahí si es un poco más difícil, toda el área de ahi es Tierra, ya que están los viñedos cerca, así que te recomiendo llevar botas, tenis o zapato cerrado. Espero y mi recomendacion te sirva, disfruta de este delicioso lugar!

+1

Un buen barbacoa de borrego tatemada. Súper delicioso, y quisiera volverte de nuevo para probar más borrego.

Lugar imperdible para desayunar si estás de visita en el Valle. Todos los platos están muy bien servidos. Una de sus especialidades es el borrego tatemado, delicioso! Precio promedio por persona: $350. Hay que llegar con tiempo ya que en fin de semana el lugar se llena y la espera es de aproximadamente 30-40 minutos. El estacionamiento es muy amplio. Además, hay una tiendita afuera donde puedes surtirte de agua, botanas, papel de baño y demás, pero solo aceptan pago en efectivo. Esto es relevante porque no hay demasiadas tiendas ni Oxxos en la zona.

+6

que desayuno más delicioso! un 10/10 en todos los sentidos, parada obligatoria al ir al valle. volveré sin duda 🌟

No sé si será el mejor desayuno del mundo pero la comida y el ambiente son excelentes, el personal con un trato muy amable y rápido , pedimos el plato combinado de borrego tatemado y huevos con machaca, realmente exquisito el sabor de ambos, viene acompañado de un consomé tambien delicioso , en fin fue un desayuno increíble en el servicio y los sabores

Para desayunos en Valle de Guadalupe no hay mejor, esta muy bueno, lo único malo es que para llegar hay solo 3 caminos y los tres son de terraceria y el vehículo se puede maltratar un poco.

Se come rico, el borrego tatemado es el platillo distintivo del lugar. Tortillas de maíz o de harina hechas en casa (para mi se cumple el que la mayoría de las tortillas de harina en BC las sirven algo crudas (olvidé pedirlas tostaditas, y así terminan cociéndolas) el queso y las salsas son espectaculares. Retos, el servicio tarda en responder, no te ofrecen más agua u otras cosas, los platos los dejaron en la mesa sucios hasta que pedimos la cuenta. El estacionamiento no está bien cuidado, había un pickup con un tráiler estorbando la entrada estacionado y parecía que nadie se percató.

+6

Fui a mediados de diciembre lista de espera mínima unos 25 mins. Área de juegos amplia, y limpia. Comida , servicio y lugar nos tocó todo muy bien. Recomiendan llegar antes de la 1pm para alcanzar Menudo .

+4

El mesero que me atendió se equivocó en la orden aun cuando ya le habia dicho que era incorrecto y le rectifiqué lo que queria , me trajo lo q quiso y me alegó que yo lo habia pedido cuando todos en mi mesa le dijeron q el era el que estaba mal, se llevaron el pedido y me trajeron mas tarde las ordenes que pedi pero muy frio y de mala gana con otro mesero y de ahi ya no vimos a ninguno de los dos, sin platos sin verdura sin tortillas sin salsa , tuvimos q estar pidiendo a las meseras que pasaban , solo queriamos un momento agradable con invitados q llevabamos por primera vez y salimos con esa gran desilusión por parte del personal , no quisimos hacerlo mas grande porq jamas habiamos tenido queja, nos sentimos muy estresados y decepcionados. Fuimos ayer 1 de mayo ,nuestra mesa era la q esta en puro enfrente de la entrada.

Tiene una estrella Michelin Vale completamente la pena esperar. El lugar tranquilo. Solo el camino que te lleva al restaurante demasiado feo. Tienes que llevarte una todo terreno jaja

Todo excelente, recomendado el borrego tatemado, sabe exquisito

+3

La fama está muy bien ganada, un gran lugar y una exquisita comida, la atención muy bien, el ambiente formidable, a pesar de estar llenísimo, la servida de los alimentos fue en un tiempo decente, valió la pena venir desde Veracruz para conocer y degustar de sus platillos, el tiempo de espera fue de 55’, las quesabirrias riquísimas y grandes, las gorditas rellenas de chicharrón muy buenas. PD.- Recomendación, en el llamado de las personas en la lista de espera, que sea por el número de lista y el nombre, ya que se presta a corrupción por parte del personal que está anunciando a las personas, me tocó presenciar que una señora le dio un dinero a un chavo cuyo nombre empieza con C y termina con L, para que se saltara lugares, y así fue, ella y sus acompañantes llegaron después que un servidor y pasaron mucho antes.

Uno de los mejores lugares para desayunar en México y probablemente en el mundo, la machaca con huevo es única y espectacular, ahora probé también el borrego en su jugo y no puedo creer lo delicioso que estaba. Te dan un quesito, deliciosa salsa y totopos ¡uff! 🤤 Hay que esperar bastante, el lugar muy famoso hasta entre los gringos y hay una buena lista de espera. A pesar de la cantidad de gente todos son muy amables y atentos. No se dejen intimidar por tanto look de vaqueras y vaqueros, es parte del show

Excelente 👌🏻 servicio, la comida deliciosa 😋 🤤.. Las tortillas super ricas, todoooooo bien recomendado y el precio excelente 👌🏻

El borrego tatemado no tiene madre, riquísimo todo, les recomiendo prueben las gorditas, sus chilaquiles especiales, pellizcaditas y enchiladas, muy rica agua de cebada y claro atendido por Rutilio que es un tipazo

+3

Muy buena experiencia había visto videos de hace mucho y varias personas me habían recomendado llegar pero nunca los había visitado muy rico el sazón el queso está bien bueno todo muy rico la atención super buena tienen mucho estacionamiento y varias mesas supongo por qué fue entre semana no estaba tan aglomerado, si regreso :)

Llegamos 9:30 am y nos sentaron de inmediato. Te reciben con quesito fresco delicioso que ellos mismos hacen del ganado que tienen aquí. Pedimos una orden de quesadillas, una combinación José, un burrito, dos cafés de olla, un chocomilk y una concha. Todo súper delicioso. El servicio súper atento. Me sorprendí con la calidad de las tortillas hechas en casa y el sazón de los platillos. Los frijoles buenísimos. Definitivamente delicioso. Volvería una y otra vez. Sí vale la pena venir. Nosotros venimos en martes; recomiendo llegar temprano porque se llena rapidísimo. No por nada es uno de los mejores restaurantes en la zona.

Me encanta la atención en este lugar por parte del personal, todos muy amables y serviciales, la comida estuvo muy rica, están muy lindas sus instalaciones y limpias 🥰🙌🏻

Excelente servicio, representan excelente el sabor tradicional mexicano, todo muy rico y el precio accesible, porciones generosas y de excelente calidad. Jamás imaginé que en un lugar así podría encontrar un buen café, riquísimo!

Delicioso lugar para disfrutar de una buena comida. Vale la pena visitarlo.

¡Madre mía qué barbaridad! Es uno de los mejores sitios en los que he desayunado en la vida. Estaba toda la comida sabrosísima. No me extraña que le hayan dado tantos reconocimientos. De diez. Estupenda calidad-precio (nada caro). Además, las amigas con las que iba, que ya lo conocían, y me comentaron que el servicio había mejorado mucho tanto a la hora de esperar para entrar, a la hora de servir la comida. Enhorabuena por el gran trabajo.

+5

Excelente restaurante, todo muy rico✨, el tiempo de espera a veces es mucho pero hay venta afuera que puedes pasarla agradable

Excelente sabor de los platillos, el costo es un poco elevado, pero lo vale. El ambiente es un poco ruidoso y los meseros están apurados, por lo que a veces debes pedir las cosas 2 veces.

Es un gran lugar para desayunar en El Valle. Recomiendo ampliamente el borrego tatemado con tortillas de harina y los hotcakes (pancakes) de elote con requesón están también muy buenos. Tal vez la mejor opción sean los platos combinados para probar de todo. El pan dulce está muy sin embargo.

El desayuno si estuvo 10 de 10, un poco tardado para que te asignen mesa, pero se entiende que por el horario.. fui un domingo como 10 am, pero hacer tiempo viendo algunas tiendas y hay una estación de café y nieve que puedes comprar en las espera. el servicio ya en la mesa es rápido.

Excelente res tatemado y borrego tatemado la especialidad de la casa

+2

Las reseñas no mienten cuando hablan de la deliciosa comida que venden aquí. Llegamos 8:20AM y obtuvimos una mesa rápidamente, pero la gente comenzaba a aglomerarse. Los meseros y personal del lugar fueron muy amables. Mi esposo y yo hemos probado el borrego tatemado en tortillas de harina, sin duda lo más genial de este lugar. Los hot cakes de elote fueron exquisitos. Y la machaca con huevo espléndida, los precios van de acuerdo a la calidad y las porciones, hay lugares mucho más caros en Valle y que no representan nada de la gran gastronomía mexicana. Este lugar merece todos los reconocimientos, es exquisito.

Apesar de ser un lugar muy concurrido el tiempo de espera no es tan malo 20 min aprox y tiene desayunos muy ricos y excelente servicio

Simplemente fenomenal! Pidan la sopa de papa y una quesadilla con carne tatemada y con eso tienen. Bueno, bonito y buen precio! Ojo, hay que llegar temprano si no quieren hacer fila. La sorpresa del lugar fue ver a los animales de granja justo detrás del restaurante.

Un lugar imperdible de esta región para ir a desayunar. Probé la mejor machaca con huevo que he comido en mi vida (ojo lo digo después de vivir muchos años en Sinaloa). Los hot cakes con elote están riquísimos. Al principio cuando vi los precios me pareció un poco caro pero cuando llegaron los platillos me di cuenta que no era así porque el sabor es buenísimo y las porciones son muy bastas. Sin duda regreso a este lugar.

+1

No tienen fama de ser el mejor desayuno del mundo por nada. Los hotcakes de elote es de las mejores cosas que he probado en la vida, y el huevo con machaca y su tortilla de harina ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 estrellas. Doña estela sale a saludar a sus comensales y está siempre atenta a su cocina , sin duda eso ha sido parte de su éxito. Llegamos temprano porque se llena aunque el lugar es amplio , a las 9 am es buena hora para alcanzar mesa si son un grupo reducido 2-4 a personas. Definitivamente una parada obligada para desayunar en valle de Guadalupe

+1

Un restaurante muy agradable y tiene reconocimiento Michelín. Hay área de juegos para niños. El servicio es bueno pero no para 5 estrellas, llegamos dos grupos de personas por separado y no nos asignaron mesa hasta que no estuvimos el total de los comensales. Recomiendo ampliamente el borrego tatemado y el café de olla. Las tortillas son recién hechas. Desde temprano ya hay mucha gente y el tiempo de espera aproximado es de 40 minutos.

+3

La sazon de la comida siempre es deliciosa a pesar de tener tanta gente. El sabor auténtico de comida campirana de México es la clave de su éxito. La larga espera y que el lugar siempre esta a reventar tal vez sea el único problema, pero si la cocina es buena y los precios razonables es lóhico que siempre este lleno. Felicidades Doña Estela!

Riquísimo 😋 una adventure llegar al lugar pero muy rico todo.

Muy rápido el servicio Muy buen sazon, lugar cómodo muy grande amplio Baños decentes, los hotcakes de elolte los recomiendo.

Todo estuvo muy rico, la quesabirria deliciosa, los frijoles queso y tortilla ni se diga, el café tiene refill, el chocolate caliente muy bien igual que el huevo y la machaca y la panadería me pareció regular, en general porciones abundantes, buen lugar, pero fui dia martes y esta a full, no me quiero imaginar en fin de semana, mucha fila de espera y estaba tardada la entrega de platillos a la mesa (excepto bebidas rápidas), los baños los mantienen muy limpios.

+1

Todo delicioso, excelente servicio, muy buen precio, lugar limpio y grande!! Super recomendadisimo!!

No por nada tiene premios. Sus hot cakes de elote, la machaca y la birria son sus mejores platos. Los chicos muy amables siempre .

Fue una experiencia bonita ya que uno espera un lugar lujoso cuando dicen estrella michellin , pero aqui nos encontramos con un lugar tradicional pero el plus es la gente y el amor que le ponen a la comida que es donde empieza la calidad .

+2

Que maravilla de lugar. Nunca había desayunado tan rico El borrego tatemado es el mejor de toda la carta. Los hot cakes de elote y la machaca de 10 Todo estuvo mas que rico. Es sin duda un obligatorio en Valle de Guadalupe

El mejor desayuno de Valle. Precios súper accesibles y un ambiente muy familiar. Nuestra mesa era de 12 personas y Angel nos atendió con facilidad y amabilidad.

Un lugar que vale la pena visitar en el encantador Valle de Guadalupele, su especialidad la machaca y los pancakes de elote son algo que te hace regresar siempre!

Azteca Wine Tours es mi empresa de transporte turístico y siempre recomiendo la cocina de doña estela si visitan valle de Guadalupe Ensenada bc.Mexico super recomendado sus platos famosos de borrego tatemado y hot cakes de elote y sus precios son razonables a comparación de los restaurantes ahí mismo en valle seco van a sorprender muy justos!!! Les dejo unas fotos de mis clientes con doña estela

+4

Este restaurante cuenta con mucha historia y validación así como reconocimiento de muchas instancias, pero debo de decir que no es a mi parecer un sabor increíble si no más bien aceptable El concepto eso si es muy bonito y el servicio por parte del personal a pesar del vasto aforo es excelente, los costos muy balanceados, es irónico y debe visitarse

Maravilloso lugar para tener un buen desayuno y/o comida... si es es muy recomendado por muchos y cuando lo visitas descubres que realmente lo vale. Probamos la barbacoa de borrego tatemado y la machaca, ambos un verdadero deleite, eso sí los platillos están muy bien servidos que de uno mismo se puede compartir. Las tortillas de harina enormes y deliciosa, el servicio muy bueno y en general una excelente experiencia Para llegar hay que tomar algunas calles de terraceria, el lugar tiene amplio estacionamiento y unos animales que ver para completar la experiencia Sin duda es un lugar iconico que no puedes dejar de visitar

+2

Me sorprendió! Que increíble que la señora está ahí todos los días, atendiendo el negocio como debe de ser, muy amable y la comida muy rica

+3

Todo ahí es una delicia. Les recomiendo ir en grupo y pedir diversos platillos y compartir, así prueban de todo. Con mis amigas pedimos el platillo estrella, Machaca con Huevo, también el Borrego Tatemado y para coronar, los Hotcakes de Elote con requesón. ¡Qué manjar! Si o sí, deben probar sus conchitas y el café. Eso sí, llega lo más temprano posible, el lugar se llena y nos comentaron que los tiempos de espera, suelen ser de hasta de más de 45 minutos

Así como lo describen en videos y reseñas, es todo cierto. Exquisito y recomendable. Pero en fines de semana la fila es muy muy muy larga. No hay reservaciones, les recomiendo ir entre semana a desayunar

La comida es deliciosa y las porciones muy generosas. Lo único malo es el tiempo de espera, pero vale muchísisisisimo la pena

Muy rico, siempre fresco y recién hechos los platillos. De los pocos lugares en los que sirven el jugo de naranja natural y sin rebajarlo con agua. ¿El sacrificio de un delicioso desayuno?, la larga espera para que te asignen mesa.

Es un espectáculo el ver la cantidad de personas que se atienden, la comida es un festín casero, la machaca es sublime y los tacos de borrego tatemado. La paciencia es el pago que se tiene que dar por comida tan rica, el ambiente muy familiar, el servicio es bueno, rápido.

Desayunos muy bien servidos El lugar súper limpio y la atención es rápida también! En cuanto llegamos nos pusieron en una lista de espera que no tardo más que 5 min. Pidan el hotcake de elote con requeson les Juro que no se van a arrepentir!! Es lo mejor que he probado en hotcakes en mucho tiempo! Las aguas están muy ricas también

La energía de la señora Estela es increíble. Una persona bastante amable con una gran atención al detalle, al arte culinario además de un gran corazón. La comida es exquisita, realmente es una experiencia increíble comer allí. Súper recomendado, provecho 😋🙏🏼

Alfredo Giachino

Very busy place for the bests reasons, excellent traditional Mexican food, fast service and reasonable prices. On weekends it seems like the whole town is there for breakfast/brunch. And even then the wait is not that long.

Michelle Perez

Amazing amazing amazing. Food was incredibly delicious. The service was great! We got there at 830 and sat down right away. The pan dulce was fresh and right out of the oven with a cup of cafe de olla like what else could you want! The staff was so nice! Bathrooms clean! Going back soooon!!!!

Manuel Gonzalez López

Unforgettable experience. Food was just ridiculous good. I had the goat in juice and my wife had the Machaca and eggs. We both shared the chilaquiles and borrego tatemado because it was recommended by a friend. I know it sounds like a lot of food and believe me it was. We didn't actually finish all and that wasn't the plan but we just had to try it and take home whatever leftovers we had for the following morning. All plates were delicious and the beans for some reason were the best beans I've ever had. Natural lemonade is a must and the coffee. Be prepared to wait in line for about 1-2 hours but once you are seated and served, you'll know why this place was recommended to you.

Saint Daniel

Definitely must-visit in this area. We waited a while as it was super busy, and a while longer for the food (they forgot our order LOL) but we were not in a rush. The food is rich and interesting and varied. I loved the corn pancakes, the slow cooked beef, agua fresca and special coffee. Strangely the tortillas were not as impressive as the rest. Maybe end of the service? The place is super vibey, well decorated and people come in throngs in random groups, it’s really nice to people watch. A fun outing. Its reasonably priced but not exactly cheap.

Joseph Hwang

Amazing restaurant. Several vegan options including chilaquiles and gorditas, just ask. The cafe de Olla is very good.

+1

Yessica Cruz

Delicious food & great atmosphere. The only drawback is the smell in the back lot of farm animals but it dissipated once you walked to the restaurant.

HECTOR

Really good food, catm go wrong with anything. The elote pancakes were delicious. Not to thick as I have had in the past. There is a wait for a reason, it was worth it.

Rogelio Jimenez

Boy what is there to say about this celebrity joint. Anthony Bourdain, Chef Ramsey, and many other have come to this place. They are all over social media. And yes its as good as they say it is. The very slow well seasoned lamb, the beef machaca, the homemade tortillas "flower and corn" is do die for. I'm not a fan of just to eat lamb but this one is definitely superb and one of a kind. Don't for get awesome corn pancakes and the café dw olla. Its worth driving the 20min drive from Ensenada in Valle de Guadalupe. I definitely recommend this restaurant. Feed your food souls and God bless, its a must.

+7

Nathan Parra

The delicious taste of the food and coffee instantly brought back memories of my grandma's kitchen. We enjoyed everything about this place from the food to the atmosphere and as busy as this place was, the hospitality was still fast and excellent. The owner even came to our table to check on us.

Melissa “Meli” Ruiz

This place has been talked about every time you google breakfast places in the Valle de Guadalupe. Of course I had to try it! Went with a group of friends (4 total) a little before 9am. And it was already getting pretty busy. We were seated right away; and had requested outdoor seating. Inside felt very packed for us and needed that extra quiet feeling. Outside was perfect! We went right before the weather started getting warmer. The waiter brought over queso fresco and chips. The cheese felt very fresh! And could be from the farm they have onsite with cows. Our food was all delicious! Will go back and try another dish.

carlos camps

The 12K+ reviews with excellent rating is self explanatory; A true and honest gastronomic institution in the Guadalupe valley. Amidst, Michelin guide restaurants serving 3000+MN menus is good to have and support places that offer you just honest Mexican food.

Victor Postemski

Prepare for at least an hour’s wait on the weekend but totally worth it. Delicious, traditional Mexican home cooking. I’ve been twice now. The specials - borrego tatemado and the corn pancakes are must haves.

S E

If you want a very authentic Mexican breakfast come to this place. Expect some wait (15 minutes to an hour). Can’t get here without GPS as it is in the middle of nowhere but locals do. Full of locals and super busy. They serve a mean wonderful breakfast. It is a must visit. We came here yesterday and we are back again!

+9

Hyeonghun Kim

The best and the most memorable restaurant during the visit. Their foods are all phenomenal and reasonably priced. The vibe is so vibrant, staffs are nice, I would want to come here every day if I lived here

Joel

Best breakfast you will ever have! The taste on the food is extraordinary! If u come to ensenada..you must come here! Hands down some of the best home cooking mexican food you will taste!! We met Esthelita, she was so welcoming and friendly..even shared her recipes with us. Try the chilaquiles verdes..the machaca plate..machaca gordita..chicharon gordita. Those were some of my favorites. You also must sample the corn pancakes! The road to get there is very rugged! But worth it!

+2

Well I am not impress with the place, I had seen better places. The food it's ok. If you go between 8 am to 11 am good luck. You can spend from 30 minutes waiting to more then hour. Service? I ask for more chips and salsa they forgot. Escuche hablar de este lugar muchas veces y fui para conoser la comida tube q esperar mas de una Hora. No encontre algo especial, les pedi mas chips y salsa se les olvidaron. Los precios de la comida son baratos. Si recomiendo El restaurante..

Se mantiene el buen servicio y el sazón, atención directa del propietario. El acceso al restaurante es complicado por las condiciones del terreno,baños limpios pero escasos y hay que hacer fila para acceder a ellos. Bonitos corrales con animales como vacas,borregos, puercos los cuales entretienen a la familia.

+3

Es el favorito de la zona; cada vez lo amplían más. Sin embargo, hay que llegar sin hambre para esperar al rededor de 1.5 hrs para poder entrar. Los alimentos son de sazón casero y raciones abundantes; precios accesibles.

+3

Comida muy tradicional y exquisita, limpieza y áreas muy buenas, la hostess no es muy empatica, nos mando a una mesa que estaba en un ricon cercas de una tiendita a un lado de un aparador de sabritas, siento que estaba medio vacio el lugar y al momento de pedirle otra área lo hizo de muy mal modo, fuera de ese suceso todo muy bien, nuestro mesero 10 de 10 y la comida ni se diga

+1

Excelente lugar para desayunar. Debes de estar preparado con 1 o 2 horas de espera si no eres local. La comida es típica de rancho hecha a mano.. Todo esta muy rico pero el must es el borrego tatemado.

1-Comida excelente 2-servicio un poco tardado 3-el tiempo para sentarse ,tardado

Los desayunos están ricos, el café de olla, los pancakes de elote y el borrego tatemado fueron lo mejor. El servicio es lento y puede mejorar, tienes que estar llamando la atención de los meseros de manera constante. Lleguen temprano; se llena mucho!

Desayuno en domingo, 5 personas. A las 10:00 nos anotamos en la lista, nos dijeron que máximo esperaríamos 35-40 min y pasamos a las 11:20. Mi recomendación es que pruebes la "Combinación de la casa" ya que incluye la machaca con huevo y el borrego tatemado, si puedes visitar este lugar en otro día que no sea fin de semana mucho mejor. El servicio fue rápido, en la toma de orden y entrega de alimentos, pero para pedir la cuenta se tardaron un poco, se entiende porque el lugar estaba muy llenó. Aceptan pagos con tarjeta, uno se tiene que acercar a la caja de pagó.

+1

Gilbert Torres

I recently visited La Cocina de Doña Esthela after hearing so many great things about the experience, and overall I’d say it was good, but not quite what I hoped for based on the hype. The setting itself is really cool. The location has a unique, rustic charm, and the open space with animals around adds to the atmosphere — it definitely feels more like a destination than just a typical restaurant. Seeing the animals was a fun and unexpected touch, especially for anyone visiting with family or wanting something different to experience while eating. The overall vibe is laid-back and enjoyable, and the visit itself felt more like an outing than just a meal, which I appreciated. That part alone makes it worth checking out at least once. Where things fell a bit short for me was the food. It wasn’t bad by any means, but it didn’t live up to what I expected after hearing all the rave reviews. The flavors were decent, but nothing really stood out or made me feel like it was a must-have meal I’d crave again. Service was okay, and the flow of the restaurant seemed steady, though nothing particularly impressive stood out on that front either. In the end, it’s a cool experience, especially for first-time visitors or tourists wanting to see a unique spot, but I’m not sure it’s somewhere I’d personally rush back to for the food alone. Worth a visit, but not a regular stop for me.

Cuco Sanchez

I think this place is overrated. Someone paid their dues to the Michelin Group. I don’t think this restaurant should be on the Michelin guide. It is nothing amazing, much less inventive, unique. Not worth the time spent inline for regular food. I had the pancakes and they are ok, I’ve had better at non Michelin rated restaurants. Chilaquiles are below average.

Max Sanchez

Solid breakfast spot. We went with the machaca and elote pancakes. It really does have the feel of a large family breakfast set up. The beans were great, the elote pancakes were good but very dense and chewy, which definitely is a different concept of how I see pancakes. The machaca was tasty but it wasn’t something I would likely order again. The fresh cheese with the salsa and chips however was excellent. I think the concept of an elote pancake is awesome though! Next time, I would like to try the chilaquiles. The orange juice was tasty. Tasted fresh squeezed and was told made in house, which I believe. Come EARLY. Sunday morning brunch crowd filing in after their minor wine hangover is a real thing. We got there at 815 and had no problem finding a table and ordering but it looks like after that, it starts ramping up.

Tiempo de espera hasta 3.5 horas(demasiado), no te ingresan como llegas depende del tamaño del grupo, después de la 1pm todo se les va acabando, si pides barbacoa ya no tienen salsa, etc. Costos de platillos elevados La barbacoa de borrego muy reseca, te sirven muy poquito para el precio Las carnitas muy quemadas y secas, saladas , ninguno de los dos platillos tienen buena calidad y sabor Demasiada gente, los rebasan y no están preparados para atender Sobre el registro llega y pregunta dónde te registrsas, nadie te estará indicando que lo hagas. Después de las 2 pm ya el menú está muy escaso, Revisen seguir mejorando.... Las tortillas de maíz y harina es lo mejorcito, muy ricas. El agua de limón con mineral muy sencilla y amarga

+6

Sinceramente esta lugar lo encontramos gracias a las recomendaciones de internet, es un lugar un poco inflado para lo que realmente es, fuimos en fin de semana (sábado), nos esperábamos fila de aproximadamente 1 hora, lo cual fueron 1 hora con 38 minutos de espera, llegamos “temprano” pero me imagino que en fines de semana se llena más. Al llegar te encuentras por fuera un lugar poco atractivo a las fotografías, ahí vas a comer, la carretera para llegar era un poco fea si vas en un vehículo tipo sedan, nos acercamos a la hostess y nos dijo que en 15 minutos nos pasaban a una mesa, lo cual no fue así y me hubiera gustado que fueran más honestos, molesta más que te tengan esperanzado a un tiempo a que si te dicen directamente cuánto puede durar aproximadamente. Al entrar a nuestra mesa las meseras fueron muy amables, nuestra mesa no estaba limpia y tardaron un poco en limpiarla hasta que 2 meseras muy amables nos ayudaron y procedieron a ofrecernos algo de tomar, probamos limonada de kiwi y un jugo de naranja, sinceramente normal y muy frescas las bebidas, se sentían naturales a excepción de la limonada. El menú es variado y tiene de todo para cualquier tipo de gustos, punto negativo es la cantidad de información y de los dos menús que nos entregaron 1 de ellos tenía diferentes platillos, procedimos a compartir el que venía más completo, la comida llegó rápida punto bueno, pero lo negativo fue que las enchiladas venían un poco frías, como si ya estuvieran ciertos platillos preparados desde hace minutos esperando a que alguien los pida. Sinceramente la comida es típica y buena, no hay más, no está ese toque plus que me pudiera haber hecho decir “está riquísimo”. Buena comida, precios asequibles al mismo tiempo pagas por lo que vas a recibir. Algo muy bueno fue que la entrada de mesa para esperar tu comida es un platito con requesón y totopos muy ricos, fue lo que más destacó.

+1

Llegamos a las 12:50 p.m, nos dieron mesa a la 1:25, el mesero se nos acercó a la 1:45 de la tarde, la comida llegó a las 2:40 de la tarde, y por qué estábamos preguntando por ella, el mesero nos dijo “a poco no se las han traído?” Las expectativas que teníamos de este lugar eran muy altas para el servicio y calidad que recibimos fue muy bajo. La birria tatemada estaba quemada, parece frita en la plancha y no en el horno. chilaquiles verdes incomibles y muy grasosos, totopos de los chilaquiles parecían de bolsa y no hechos en casa. Les deseo lo mejor pero sin duda he encontrado mejores lugares para desayunar

Al entrar al lugar la hoster estaba molesta por lo cual estaba atendiendo a todos de muy mala manera . Al entregarnos el menú hasta los aventó en la mesa . El mesero tardó alrededor de 07 minutos en tomar nuestra orden y en que llegaran nuestros alimentos pasaron 33 minutos y eso que no estaba lleno el lugar . La comida y el sazón es bueno pero el área de oportunidad es el de los meseros. Están muy distraídos .

+3

Fuimos a desayunar, la machaca estaba muy seca, los chilaquiles necesitaban más salsa, los frijoles sin chiste, en general no está rico. Solo me gustó el pan recién salido del horno, las Conchitas muy ricas

It was good but I don't know if we will be back. We were told it was a half hour wait… it took two hours to be seated and another hour to eat. For my elderly parents this was not ok. No reservations possibe. Why not be honest up front? Some servers were awsome some were snarky. The food was decent but nothing you wont find somwhere else. Estuvo bien, pero no sé si volveremos. Nos dijeron que había media hora de espera... tardaron dos horas en sentarnos y otra en comer. Para mis padres, que ya son mayores, esto no estuvo bien. No se pueden reservar. ¿Por qué no ser sinceros desde el principio? Algunos camareros fueron estupendos, otros un poco sarcásticos. La comida estaba decente, pero nada que no encuentres en otro sitio.

+1

La espera es de 40 minutos en adelante, debes irte con bastante tiempo, hay un café y puestos para que pases un poco el tiempo. La comida no tiene nada de especial es súper regular, es más por la anécdota de la Estella Michelin, lo único destacable son las tortillas de maíz y los frijoles. El servicio es regular, tardaron para darnos la cuenta más de 15 minutos. Es para comer una vez, tu foto y ya, no regresaría.

mary reviewa

Overrated and not worth the wait! We waited over two hours after being quoted 1.5 — and the food simply does not justify that wait. The restaurant has a nice, authentic Mexican ambience with beautiful wooden chairs, but there were so many flies competing for our food, which affected the experience. Food quality was inconsistent and disappointing: • Chilaquiles (red sauce, chicken): overly salty, soggy, very little chicken, and served with plain boiled beans instead of seasoned refried beans because I requested no lard — the beans were completely unseasoned and bland. • Elote pancakes: excessively sweet with noticeable corn husk fragments, making them unpleasant to eat. • Machaca: decent, but absolutely not worth a two-hour wait. For a true benchmark, the best chilaquiles we’ve had are at Primavera, open Saturdays at the Ferry Building Farmers Market in San Francisco — crispy chips, perfectly soft-scrambled eggs, flavorful red sauce, well-seasoned refried beans, and excellent salsa. Overall, the food here is no better than many Mexican restaurants in San Francisco, and the long wait combined with hygiene issues makes this place difficult to recommend.

El restaurante tiene un ambiente muy mexicano y el servicio es regular, nada fuera de lo común. La comida cumple, con sabores tradicionales pero sin destacar demasiado. En general, una experiencia promedio: buena para una comida casual, pero sin grandes pretensiones ni sorpresas. Aunque había demasiado lugar nos dieron mesa para dos y éramos 3 personas, sin opción a cambiarla 🥲.

La comida muy sabrosa. Pésimo servicio de los meseros muy flojos, les pides algo y no les agrada, tardan medio hora, después de pedirle como a 3 meseros. El jugo de naranja lo rebajan con agua. Las tortillas medio crudas. Algo espantoso la verdad. Pero me sigue encantando la comida.

+1

No vayas a doña estela sin leer esto ! Su platillo estrella huevo con Machaca NO VALE LA PENA 310 Pesos.... hay muchos platillos muy ricos que tiene por la mitad de ese precio. El platillo de huevo con Machaca esta MUY sobrevalorado decepciona muchísimo hace que te replantear ir. De no haber probado otras cosas en otras ocasiones no volvería. Y un imperdible es su consume de 15 pesos que esta por muchísimo mas bueno que su huevo con Machaca insípido seco y simplón de 310 pesos. La presentación deja a deber también. Su cortesía de quesito es rica. El ambiente es casero y el servicio es bueno.

+3

El fin de semana estuve en este lugar . Aparte del tiempo de espera más de una hora para que nos sentaran . 30 minutos más para que nos tomaran las orden para la bebidas únicamente 30 minutos más para ordenar La comida. Éramos un grupo de 8 adultos Las gorditas de chicharrón que pedí las dejé porque no estaban buenas , mi pareja pidio un stake y estaba super malo demasiada gordo y nada de sabor , los hotcakes de elote sabían a todo menos elote y la presentación nada que ver. Alguien de mi grupo pidió menudo y lo dejó todo porque no estaba bueno.

Es uno de esos lugares que visitas por moda, mucha gente, demasiada. tienes que llegar temprano o aguantar y esperar mucho tiempo, la comida no es nada especial, de echo es salada, lo rescatable es el café de olla y punto. No regresaría ni para hacer la maldad de llevar a nadie

gloria fa

Definitely not worth the wait. Menu is mostly breakfast items which unfortunately I’m allergic to milk, eggs and pork. So fair to say very limited choices. The wait is ridiculous for what you are getting. I’ve heard people wait up to 4-5 hours. According to one of the workers an hour wait is like no wait. The road to get to the place is bad. I recommend going with good tires and suspension. I think the food may have been great before all the hype.Yes, it’s delicious because it’s not processed and more like our mom or grandma’s cooking. I cook in the same fashion so it was nothing extraordinary for me or my partner. I personally will not be making the drive again. But as always give it a try it may or may not be for you. FYI: There are three roads that will take you to the restaurant according to one of the workers. There is one we took going in which was the worst one. Lots of potholes and not paved. The one we used to exit was actually not bad at all when comparing the two. The second one was flat and only had a few potholes. There is parking inside and outside of the facility. Go with lots of patience, not hungry or take a snack and drink if you go after they open. Or you could buy yourself a drink from the coffee stand and snacks from one of other stands. Also Dona Esthela may be available to meet and greet her customers.