Cuzeo

Experiencia singular. El espacio está despejado y cuenta con una decoración que integra el minimalismo y la calidez. Los platos son de 10. Recomiendo especialmente las especialidades locales ; los garbanzos con rebozuelos, el escabeche de perdiz y el tartar de gamo . Llevaba tiempo sin probar un souffle de chocolate tan bien ejecutado . Atencion y servicio impecables.

+1

Un must en Zamora. Tercera visita en cuatro años y no podemos salir más contentos. Escabeches de 10, como siempre, y un micuit con peras al vino para no olvidar. Las fotos no hacen justicia ni de lejos.

+3

Que lugar tan especial en la Zamora. Recomendadisimo el menu desgustacion , que manjar de platos, que pedazo de cocinero y de equipo. No sabíamos que vino elegir y solo con decirlo como nos gusta un vino, nos saco vino el Pellejo, el cual un acierto. De la comida poco que decir, te deja sin palabras que mezcla de sabores, que olores, que tacto. Increiblemente GENIAL!

+6

Fuimos hace un fin de semana, después de mirar distintos restaurantes nos decidimos por el Cuzeo para probar su menú degustación. El espacio es muy acogedor y cálido. con distintos espacios para darte la intimidad necesaria. El Personal muy atento y amable, especialmente la camarera que nos atendió. Da gusto ver a una profesional trabajando y que le encanta lo que hace, nos explico cada plato con mucha pasión y sintiéndolos como suyos. La comida es espectacular, combina a la perfección la tradición con lo moderno. nos llamó la atención, que el menú degustación hubiera, garbanzos. Hasta que te los ponen delante y los hueles, el resto ya solo el disfrutar. Esperemos repetir un futuro próximo

+3

No soy muy fan de la comida de caza, pero todo está hecho de tal forma y cuidado que todo está muy bueno! Los garbanzos y el lomo de ciervo lo que más me gustó, también los postres riquísimos! Experiencia recomendable, si te gusta comer. El menú degustación es una muy buena opción para probar todo!

+4

Hemos pedidos croquetas para empezar, estaban riquísimas. Deben pedirlas porque no hay iguales. Luego mi novio se ha pedido lomo de ciervo y yo carrileras (foto) estaba riquísimo todo y la cantidad perfecta. De postre hemos pedido el colant (video) que se derrite al abrirlo. Vamos a regresar por el menú degustación porque si la carta estuvo rica, no imaginamos el menú degustación. Muy buena experiencia.

Gran experiencia, comimos el menú degustación y no defraudó en ningún momento. Muchísima calidad y respeto al producto de temporada. Una gran propuesta la de @adrianzacalum Un placer… volveremos!!!

+1

Gran descubrimiento este Restaurante. Pedimos a la carta y los tres platos para compartir estuvieron exquisitos. Destacar la ensalada de Codorniz en escabeche y la Parpatana de Atún rojo de Almadraba . Súper recomendable. Muy buena relación calidad precio

+4

Probé su menú degustación y fue una experiencia inmejorable, todos los platos fueron exquisitos, del primero al último, llega un momento en el que no sabes cuál es el que más te ha gustado, el servicio es muy amable y el ambiente tranquilo y acogedor en un local decorado con muy buen gusto. Los platos del menú que mas destacaría son la ostra y los garbanzos de Fuentesauco, por mencionar dos, ya que todos los demás eran también impresionantes. El precio bastante acorde a una cena en la que estas dos horas sin parar de probar platos. Volveremos

+1

Pedro Lopez De Heredia

Fuimos hace un fin de semana, después de mirar distintos restaurantes nos decidimos por el Cuzeo para probar su menú degustación. El espacio es muy acogedor y cálido. con distintos espacios para darte la intimidad necesaria. El Personal muy atento y amable, especialmente la camarera que nos atendió. Da gusto ver a una profesional trabajando y que le encanta lo que hace, nos explico cada plato con mucha pasión y sintiéndolos como suyos. La comida es espectacular, combina a la perfección la tradición con lo moderno. nos llamó la atención, que el menú degustación hubiera, garbanzos. Hasta que te los ponen delante y los hueles, el resto ya solo el disfrutar. Esperemos repetir un futuro próximo

Paula Yánez

Hemos pedidos croquetas para empezar, estaban riquísimas. Deben pedirlas porque no hay iguales. Luego mi novio se ha pedido lomo de ciervo y yo carrileras (foto) estaba riquísimo todo y la cantidad perfecta. De postre hemos pedido el colant (video) que se derrite al abrirlo. Vamos a regresar por el menú degustación porque si la carta estuvo rica, no imaginamos el menú degustación. Muy buena experiencia.

Pa N

No soy muy fan de la comida de caza, pero todo está hecho de tal forma y cuidado que todo está muy bueno! Los garbanzos y el lomo de ciervo lo que más me gustó, también los postres riquísimos! Experiencia recomendable, si te gusta comer. El menú degustación es una muy buena opción para probar todo!

Ivan Salvador Estebanez

Gran experiencia, comimos el menú degustación y no defraudó en ningún momento. Muchísima calidad y respeto al producto de temporada. Una gran propuesta la de @adrianzacalum Un placer… volveremos!!!

Vicente Gil

Gran descubrimiento este Restaurante. Pedimos a la carta y los tres platos para compartir estuvieron exquisitos. Destacar la ensalada de Codorniz en escabeche y la Parpatana de Atún rojo de Almadraba . Súper recomendable. Muy buena relación calidad precio

Da

Todo los platos estaban buenísimos y elaborado con mimo, sobre todo la presa ibérica Marcelino que estaba espectacular con un toque ahumado especial. La chica con gafas que nos atendió fue muy simpática y profesional!!!

Daniel Román

Probé su menú degustación y fue una experiencia inmejorable, todos los platos fueron exquisitos, del primero al último, llega un momento en el que no sabes cuál es el que más te ha gustado, el servicio es muy amable y el ambiente tranquilo y acogedor en un local decorado con muy buen gusto. Los platos del menú que mas destacaría son la ostra y los garbanzos de Fuentesauco, por mencionar dos, ya que todos los demás eran también impresionantes. El precio bastante acorde a una cena en la que estas dos horas sin parar de probar platos. Volveremos

Alfonso Palmero Quintanilla

Excelente menú degustación, todos los platos originales, bien elaborados y con productos de calidad. La atención fantástica y el ambiente agradable. Lo único que no nos convenció fueron los vinos que nos sirvieron en la copa que incluye el menú; ni el tempranillo ni el garnacha que probamos estaban a la altura de los vinos de Toro a los que estamos acostumbrados, pero es opinión personal. Hay que tener en cuenta que al ser un menú degustación con bastantes platos se tarda al menos dos horas en completar la comida.

Marcos Del Carmen

Una experiencia fabulosa desde el inicio al fin. Una cocina espectacular, llena de sabor de la provincia en general con otros platos deliciosos. El menú degustación es muy completo con un precio muy correcto para la calidad y cantidad que propone. Los garbanzos con boletus, y las carnes de caza están muy bien trabajadas. La atención y servicio de 10. Muy recomendado.

Maria ST

Experiencia inolvidable, tomamos las croquetas, puerros, perdiz en escabeche, costilla y torrija, nos encantó, quizás el puerro un pelín duro a nuestro gusto, pero desde luego todo espectacular . Tanto el servicio como el local encantador. Sin duda un lugar para darse un capricho y acertar seguro, repetiremos

Alberto de la Peña

Un must en Zamora. Tercera visita en cuatro años y no podemos salir más contentos. Escabeches de 10, como siempre, y un micuit con peras al vino para no olvidar. Las fotos no hacen justicia ni de lejos.

Noelia González

Hemos comido muy bien aunque no pudimos probar el menú degustación. Todo estaba muy rico y vale la pena calidad precio.

Rodrigo Sanchez-Mora Hernández

Hemos ido cinco amigos a comer y ha sido increíble. Todo muy rico, trato espectacular. Hemos comido el menú degustación y es una pasada. Todo buenísimo, al final de la comida no supimos decidir que plato nos había gustado más

C Igles

Fuimos con menú degustación . Servicio muy atento , explicando cada plato con tranquilidad y al detalle. En general todo muy bien . Uno platos más sorprendentes que otros . Si hay que poner alguna pega lo hacemos a la costilla , apenas sin carne y no nos aportó mucho . El local muy bonito , mantel planchado y todo muy cuidado. Con todos mis respetos aporto una idea o sugerencia para el menú degustación , echamos de menos algún plato con pescado. Sin duda un local a recomendar .

David

Restaurante con un Sol Repsol que bien lo merece. Empezando por el local porque sorprende lo grande que es viendo la fachada y la decoración. Pedí el menú degustación y todos los platos bien merecen la fama que se están labrando, el precio que tiene esta acorde con lo que ofrecen y te deja satisfecho, con platos sorprendentes que dan una vuelta de tuerca a la tradición gastronómica y productos de temporada. Sin duda, la próxima vez que vuelva por Zamora, comeré allí.

Ana Nova

Lugar recomendable para comer en Zamora, no conozco otros pero por casualidad un zamorano de allí me dijo que es imprescindible comer aquí, así que todo un acierto! Para compartir comimos las croquetas de kimchi, cremosas con un toque de picante ligero envuelto en una lámina de jamón y después cada uno pedimos su plato: garbanzo con boletus, faisán escabechado y jabalí con crema de castañas. Buena cantidad y contraste de sabores perfectamente conjugados. Y para terminar, LA TARTA DE QUESO, nunca me había pasado de comer una tarta con un trozo de queso (zamorano) de verdad, y he probado muchas! Espectacular!

Jose Manuel Gonzalez

Espectacular menú Degustación. Exquisito, muy variado, elaborado y generoso en cantidades. Lo remojé con tres copas de vino diferentes. El personal fue muy correcto y agradable. El local está muy bien ambientado. Quedé encantado. Cuando vuelva por Zamora lo repito.

Antonio TO

Muy equilibrado, bien elaborado y sabores muy conseguidos. Un menú precio calidad excelente, aunque avisamos que reservabamos por el cumpleaños de mi mujer y no se acordaron de este a pesar de que les escribí un email solicitando algo especial para ella, No lo tuvieron en cuenta... Vajilla bien, la cristalería excelente y la carta de vinos corta pero cosas interesantes. Finalmente 3 menú degustacion y 2 botellas de vino. 260€ Precio mas que acorde al menú.

Jesus Blanco

🦌🄲🅄🅉🄴🄾🦌@cuzeo_restaurante En el corazón del casco antiguo de Zamora, 𝘾𝙪𝙯𝙚𝙤 se ha convertido en un referente de la tradición culinaria de la región con una mirada contemporánea. Su cocina, liderada por el chef 𝑨𝒅𝒓𝒊𝒂𝒏 𝑨𝒔𝒆𝒏𝒔𝒊𝒐 @adrianzacalum rinde homenaje a los productos locales como los garbanzos de Fuentesaúco, el queso zamorano o la caza, transformándolos en platos que sorprenden por su técnica y sensibilidad. El menú degustación es una oportunidad de conocer su cocina con una carta que cambia con las estaciones, respetando el producto y celebrando la tierra. • Osᴛʀᴀ Dᴀɴɪᴇʟ Sᴏʀʟᴜᴛ ғʀɪᴛᴀ ᴄᴏɴ ɢᴀᴢᴘᴀᴄʜᴏ ᴠᴇʀᴅᴇ. • Bᴜɴ̃ᴜᴇʟᴏ ᴅᴇ ᴄᴀʟᴀᴍᴀʀ ᴇɴ sᴜ ᴛɪɴᴛᴀ. • Aᴊᴏ ʙʟᴀɴᴄᴏ ᴄᴏɴ ᴀᴛᴜɴ ʀᴏᴊᴏ ᴅᴇ ᴀʟᴍᴀᴅʀᴀʙᴀ ʏ ɢʀᴀɴɪᴢᴀᴅᴏ ᴅᴇ ᴀʟʙᴀʜᴀᴄᴀ. • Gᴀʀʙᴀɴᴢᴏs ᴅᴇ Fᴜᴇɴᴛᴇsᴀᴜᴄᴏ ᴄᴏɴ ʙᴏʟᴇᴛᴜs ᴅᴇ Sᴀɴᴀʙʀɪᴀ. • Mᴏʟʟᴇᴊᴀ ᴅᴇ ᴛᴇʀɴᴇʀᴀ ᴀsᴀᴅᴀ ᴄᴏɴ ᴀɢᴜᴀᴄʜɪʟᴇ ᴅᴇ ᴍᴀɴɢᴏ. • Pᴀᴛᴏ, ʙᴏɴɪᴀᴛᴏ ʏ ɴᴀʀᴀɴᴊᴀ ᴏ̨ᴜᴇᴍᴀᴅᴀ. • Cʀᴏᴏ̨ᴜᴇᴛᴀ ᴅᴇ ᴘᴀᴛᴏ Pᴇᴋɪɴ. • Cᴏʀᴢᴏ ᴀᴅᴏʙᴀᴅᴏ ᴄᴏɴ ᴛᴢᴀᴛᴢɪᴋɪ ʏ ᴍᴏʀᴀs. • Gʀᴀɴɪᴢᴀᴅᴏ ᴅᴇ ᴀɢᴜᴀ ᴅᴇ ᴏsᴛʀᴀ, ᴇsᴘᴜᴍᴀ ᴅᴇ ʟɪᴍᴏɴ ʏ ᴊᴜɢᴏ ᴅᴇ ᴍᴇʟᴏɴ. • Cʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ ʏ Hᴇʟᴀᴅᴏ Esᴘᴇᴄɪᴀs. Pases brillantes como el buñuelo, el ajo blanco o el corzo, que destacaron por su ejecución, junto a otros menos acertados por pequeños detalles, como la molleja o el pato. Algunos, como el jugo de melón y granizado de agua de ostra, nos sorprendieron con una combinación que descolocó más de lo que convenció. Cuzeo es un lugar donde el tiempo se detiene para disfrutar de una cocina honesta, creativa y profundamente arraigada a sus raíces. Si estás en Zamora, no lo pienses: ve a 'cucear'.

Local bonito y espacioso. Nos hicieron una buena recomendación sobre el.vino. La selección de quesos muy interesante solo había uno de Zamora, destacamos la ensalada de perdiz pero sobre todo la carne al carbón. Si no hubiera sido por el ruido del grupo de al lado hubiera sido perfecto.

ALBERTO GONZALEZ

Local bonito y espacioso. Nos hicieron una buena recomendación sobre el.vino. La selección de quesos muy interesante solo había uno de Zamora, destacamos la ensalada de perdiz pero sobre todo la carne al carbón. Si no hubiera sido por el ruido del grupo de al lado hubiera sido perfecto.