Redrum - Cantina Mexicana - Taquería : Une Saveur Authentique au Cœur de Sants-Montjuïc
Barcelone, une ville qui vibre d'une énergie cosmopolite et d'une riche tapisserie culturelle, est une destination où la gastronomie occupe une place centrale. Parmi ses quartiers, Sants-Montjuïc se dresse comme un creuset d'histoire, de tradition et de modernité, offrant à ses visiteurs une expérience authentique et diverse. Dans cet environnement dynamique, émerge Redrum - Cantina Mexicana - Taquería, un établissement qui promet de transporter ses convives directement aux saveurs vibrantes et à l'atmosphère festive du Mexique, sans quitter la Cité Comtale. Stratégiquement situé au Carrer de Margarit, 36, Redrum n'est pas seulement un restaurant, mais un point de départ pour explorer les merveilles de l'un des quartiers les plus emblématiques de Barcelone.
Redrum : L'Essence du Mexique à Barcelone
Redrum se présente comme une authentique cantine mexicaine et taqueria, un concept qui évoque immédiatement la chaleur, la couleur et la richesse culinaire du Mexique. Une cantine mexicaine, par tradition, est bien plus qu'un simple endroit pour manger ; c'est un espace de rencontre, de célébration, où la nourriture se fusionne avec la boisson et la conversation. L'atmosphère est généralement animée, avec de la musique, une décoration vibrante et un service chaleureux et hospitalier.Chez Redrum, on s'attend à retrouver l'essence de cette tradition. Une taquería est le cœur de la cuisine mexicaine, l'endroit où le maïs se transforme en la toile parfaite pour une infinité de saveurs. Les tacos, plat vedette incontestable, sont préparés avec des tortillas fraîches, garnies de viandes marinées, de cochinita pibil, de carnitas, de suadero, d'al pastor, ou d'options végétariennes, toujours accompagnés d'oignon, de coriandre, et d'une variété de sauces allant de la plus douce à la plus explosive. L'authenticité d'une taquería réside dans la qualité de ses ingrédients, la fraîcheur de ses préparations et la maîtrise de l'équilibre des saveurs.
Au-delà des tacos, une cantine mexicaine digne de ce nom offrira une sélection d'antojitos : quesadillas, sopes, flautas, totopos avec du guacamole fraîchement préparé et du pico de gallo. Les boissons sont également une partie fondamentale de l'expérience : margaritas préparées avec du tequila de qualité, micheladas rafraîchissantes, bières mexicaines et, bien sûr, une bonne sélection de tequilas et de mezcales pour les palais les plus aventureux. Redrum, dans son emplacement barcelonais, a l'opportunité de fusionner ce riche héritage culinaire avec l'hospitalité méditerranéenne, créant un espace unique pour les habitants et les touristes. L'expérience chez Redrum n'est pas seulement un repas, mais une immersion culturelle qui stimule tous les sens, préparant le terrain pour une exploration plus approfondie du quartier qui l'accueille.## Sants-Montjuïc : Un District avec une Âme et une Histoire
Le district de Sants-Montjuïc est l'un des plus vastes et diversifiés de Barcelone, s'étendant des contreforts de la montagne de Montjuïc jusqu'à l'ancienne ville de Sants. Son histoire est riche et multiforme, marquée par son passé industriel, son rôle dans de grands événements internationaux et son évolution constante.
Origines et Évolution
À l'origine, Sants était une municipalité indépendante dotée d'une forte tradition industrielle, notamment textile, qui a prospéré au cours du XIXe siècle. Ses usines et ateliers ont attiré une importante population ouvrière, façonnant un quartier à l'identité très marquée. Hostafrancs, un autre des noyaux qui composent le district, s'est développé comme une zone de passage et de commerce, avec son célèbre marché. L'annexion à Barcelone à la fin du XIXe siècle et au début du XXe a entraîné une intégration urbanistique et sociale, mais les deux quartiers ont su conserver leur caractère et leurs traditions.La montagne de Montjuïc, quant à elle, a toujours été un point stratégique pour la ville. Son nom, que l'on croit dériver du latin "Mons Iudaicus" (Mont Juif) ou "Mont Jove" (Mont de Jupiter), dénote déjà son ancienneté et sa signification. Depuis l'époque romaine, elle a servi de forteresse et de point d'observation. Sa transformation la plus significative a commencé au XXe siècle, notamment avec l'Exposition Internationale de 1929 et, par la suite, avec les Jeux Olympiques de 1992, qui l'ont transformée en un centre culturel et sportif de premier plan.
Architecture et Urbanisme
Le district présente un intéressant mélange architectural. À Sants et Hostafrancs, prédominent les bâtiments résidentiels du début du XXe siècle, avec leurs cours intérieures caractéristiques et leurs façades de style moderniste ou noucentiste. Des rues commerçantes comme le Carrer de Sants, l'une des plus longues d'Europe, conservent encore le charme des commerces traditionnels.À Montjuïc, l'architecture est monumentale et grandiose, reflet des grands événements qui s'y sont déroulés. Le Palau Nacional, siège du MNAC (Musée National d'Art de Catalogne), est un exemple imposant du classicisme de l'Exposition de 1929. Le Poble Espanyol, un musée architectural en plein air, recrée la diversité de l'architecture populaire espagnole. L'Anneau Olympique, avec l'Estadi Olímpic Lluís Companys, le Palau Sant Jordi et la Tour de Communications de Calatrava, représente la modernité et la vision des Jeux de 92.
Culture et Traditions
Sants-Montjuïc est un quartier vivant, avec une intense activité culturelle et sociale. Ses fêtes de quartier, notamment la Festa Major de Sants en août, sont célèbres pour leurs rues décorées, les concerts, les danses populaires et la participation active des habitants. Les marchés, comme le Mercat de Sants et le Mercat d'Hostafrancs, ne sont pas seulement des lieux pour faire ses courses, mais aussi des points de rencontre et les poumons sociaux du quartier, où l'on respire l'authentique vie locale.La montagne de Montjuïc est un vaste poumon vert et culturel. Ses nombreux musées (MNAC, Fundació Joan Miró, CaixaForum), jardins (Jardí Botànic, Jardins de Laribal, Jardins de Mossèn Cinto Verdaguer) et espaces de loisirs (Teatre Grec, Magic Fountain) offrent une proposition inépuisable pour tous les goûts. Le Poble-sec, une autre des zones du quartier, a connu une revitalisation, devenant un haut lieu de la vie nocturne et une mecque gastronomique avec ses rues remplies de bars à tapas et de restaurants innovants.
La proximité de Redrum avec ces points d'intérêt fait du restaurant une étape idéale pour reprendre des forces après une journée d'exploration culturelle ou comme prélude à une soirée de loisirs dans ce quartier vibrant.
Guide de Proximité pour les Visiteurs de Redrum - Cantina Mexicana - Taquería
L'emplacement de Redrum au Carrer de Margarit, 36, au cœur du quartier de Sants-Montjuïc, est privilégié. Il se trouve dans un quartier résidentiel calme mais à courte distance d'importants nœuds de transport et de certains des points d'intérêt les plus emblématiques de Barcelone.
Comment se Rendre à Redrum
L'accessibilité à Redrum est excellente grâce au vaste réseau de transport en commun de Barcelone :* Métro : * Ligne 1 (Rouge) : Station Hostafrancs ou Plaça de Sants. Les deux à environ 10-15 minutes à pied. * Ligne 3 (Verte) : Station Plaça d'Espanya ou Tarragona. Plaça d'Espanya est une excellente option, à environ 15 minutes à pied, et un point clé pour explorer Montjuïc. * Ligne 5 (Bleue) : Station Plaça de Sants ou Badal. Plaça de Sants est la plus proche, à environ 10 minutes à pied.
- FGC (Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya) : Station Plaça d'Espanya, qui relie plusieurs lignes (L8, S3, S4, S8, S9, R5, R6, R50, R60).
- Bus : Plusieurs lignes de bus ont des arrêts à proximité de la Carrer de Margarit, reliant différents points de la ville. Il est conseillé de consulter l'application TMB pour les itinéraires les plus à jour.
- Train (Cercanías Renfe) : La gare de Sants Estació, l'un des principaux nœuds ferroviaires d'Espagne, est à environ 20 minutes à pied ou à quelques arrêts de métro/bus.
Itinéraires à pied depuis Redrum
Explorer les environs de Redrum à pied est la meilleure façon de s'immerger dans l'atmosphère locale et de découvrir ses trésors.
Itinéraire 1 : Le charme local de Sants et Hostafrancs
Cet itinéraire vous mènera à travers la vie quotidienne du quartier, ses marchés et ses rues commerçantes.* Points d'intérêt : * Mercat d'Hostafrancs (Carrer de la Creu Coberta, 93-99) : À environ 5 minutes à pied de Redrum. Ce marché moderniste, inauguré en 1888, est un joyau architectural et un centre névralgique du quartier. Promenez-vous parmi ses étals, admirez la structure de fer et de verre, et découvrez l'effervescence d'un marché traditionnel barcelonais. * Carrer de Sants : La plus longue rue commerçante d'Europe, facilement accessible depuis le Mercat d'Hostafrancs. Parcourez ses boutiques, des plus modernes aux établissements centenaires, et ressentez le dynamisme commercial du quartier. * Plaça de Sants : À environ 10-15 minutes à pied de Redrum (en passant par le Carrer de Sants). C'est une place emblématique, un point de rencontre et le théâtre d'événements et de célébrations locales, notamment pendant la Festa Major.
- Distance et Temps Estimé : Environ 2-3 km, avec un temps de promenade de 1 à 2 heures, selon les arrêts et le temps consacré à l'exploration du marché et des boutiques.
- Comment s'y rendre depuis Redrum : Dirigez-vous vers le nord par la Carrer de Margarit jusqu'à la Carrer de la Creu Coberta, où vous trouverez le Mercat d'Hostafrancs. Continuez par la Carrer de Sants vers l'ouest pour atteindre la Plaça de Sants.
Itinéraire 2 : La Majesté de Montjuïc
Une immersion dans l'histoire, l'art et la nature de la montagne magique de Barcelone.* Points d'intérêt : * Plaça d'Espanya : À environ 15 minutes à pied de Redrum. L'une des places les plus grandes et les plus spectaculaires de Barcelone, avec ses majestueuses tours vénitiennes et la vue imposante sur le Palau Nacional. C'est le point de départ pour monter à Montjuïc. * Font Màgica de Montjuïc (Fontaine Magique de Montjuïc) : Juste au pied du Palau Nacional. Célèbre pour ses spectacles de lumière, d'eau et de musique (consultez les horaires, ils ont généralement lieu le soir). Un spectacle incontournable. * Palau Nacional / MNAC (Musée National d'Art de Catalogne) : En haut de la cascade de la Font Màgica. Il abrite une impressionnante collection d'art roman, gothique, de la Renaissance, baroque et moderniste. Les vues depuis ses terrasses sont spectaculaires. * Poble Espanyol (Av. Francesc Ferrer i Guàrdia, 13) : À environ 10-15 minutes à pied de la Font Màgica. Un site qui recrée l'architecture populaire de différentes régions d'Espagne, avec des ateliers d'artisanat, des boutiques et des restaurants. * Anneau Olympique (Passeig Olímpic, 17) : À environ 15-20 minutes à pied du Poble Espanyol. Il comprend l'Estadi Olímpic Lluís Companys, le Palau Sant Jordi et la Tour de Communications de Calatrava, symboles des Jeux Olympiques de 1992. * Jardí Botànic de Barcelona (Jardin Botanique de Barcelone) (Carrer del Doctor Font i Quer, 2) : Près de l'Anneau Olympique, il offre une collection de flore méditerranéenne du monde entier. * Castell de Montjuïc (Château de Montjuïc) (Ctra. de Montjuïc, 66) : Au sommet de la montagne (accessible en téléphérique depuis le Parc de Montjuïc ou en bus depuis la Plaça d'Espanya). Ancienne forteresse militaire avec une histoire fascinante et des vues panoramiques à 360 degrés sur la ville et la mer.
- Distance et Temps Estimé : Cet itinéraire peut être assez étendu, avec une distance totale de 5 à 7 km si une grande partie de la montagne est couverte. Le temps estimé de promenade et de visite peut être de 4 à 6 heures, voire une journée complète, selon le nombre de musées ou d'attractions que l'on souhaite visiter. Il est recommandé d'utiliser le téléphérique ou les bus à l'intérieur de Montjuïc pour optimiser le temps et l'énergie.
- Comment s'y rendre depuis Redrum : Marchez le long de la Carrer de Margarit vers l'est, puis vers le sud le long de la Carrer del Moianès ou une rue similaire pour atteindre la Plaça d'Espanya. De là, montez l'Avinguda de la Reina Maria Cristina vers la Font Màgica et le Palau Nacional.#### Route 3 : Le Vibrant Poble-sec
Explorez l'un des quartiers les plus animés en termes de vie nocturne et jouissant d'une réputation gastronomique croissante.
- Points d'intérêt :
- Carrer Blai : À environ 15-20 minutes à pied de Redrum. Célèbre pour être la "rue des tapas" de Barcelone, avec une forte concentration de bars proposant des pinchos et des tapas à des prix abordables, surtout au coucher du soleil.
- Avinguda del Paral·lel : À quelques pas de Carrer Blai. Historiquement, le "Broadway" barcelonais, avec ses théâtres et salles de spectacles. Bien qu'elle ait évolué, elle reste un axe culturel majeur.
- Jardins de Laribal et Teatre Grec : Sur les flancs de Montjuïc, accessibles depuis Poble-sec. Les Jardins de Laribal sont un magnifique jardin avec des fontaines et des pergolas, et le Teatre Grec est un amphithéâtre en plein air qui accueille le Festival Grec de Barcelone en été.
- Distance et Temps Estimé : Environ 2-3 km, avec un temps de promenade de 1 à 2 heures, sans compter le temps passé dans les bars ou aux spectacles.
- Comment s'y rendre depuis Redrum : Dirigez-vous vers l'est par la Carrer de Margarit, puis vers le sud par la Carrer de la Font Florida ou la Carrer de Lleida pour vous enfoncer au cœur du Poble-sec.
Conseils Pratiques pour le Visiteur* Chaussures Confortables : Barcelone est une ville où l'on marche beaucoup. Assurez-vous d'emporter des chaussures adaptées, surtout si vous prévoyez d'explorer Montjuïc.
- Horaires : Consultez les horaires d'ouverture des musées et attractions, ainsi que les spectacles de la Font Màgica, car ils peuvent varier selon la saison.
- Hydratation : Surtout pendant les mois les plus chauds, emportez de l'eau avec vous.
- Applications de Transport : Utilisez des applications comme Google Maps ou l'application officielle de la TMB pour planifier vos itinéraires en transport en commun et à pied.
- Réservation : Si vous prévoyez de visiter Redrum aux heures de pointe, surtout le week-end, il est recommandé de réserver une table pour vous assurer une place et profiter sans attente.
