nuestra experiencia a sido gratificante ,sitio pequeño y acogedor ,personal muy amable y profesional ,las alcahofas en salsa de foie impresionantes ,seguido de unos langostinos diferentes con toques asiaticos ,pero las costillas son increibles se deshacian en la boca con una barbacoa espectacular , Materia prima de calidad gracias volveremos

Un servicio de 10 acompañado de una carta variada y saludable… poco más se puede pedir. Barra de pintxos riquísimos. Platos para compartir muy logrados y los postres expuestos en la barra una auténtica delicia!!!!

Somos turistas en Bilbao y hemos escogido este restaurante por sus reviews y puntuación. Ha sido una experiencia magnífica, todos los trabajadores han sido muy amables, nos han explicado al detalle cada forma de trabajar y curiosidad de la carta del local, han estado atentos en todo momento de si estaba todo perfecto y ha si ha sido, lo catálogo como una cena realmente buena y necesaria en Bilbao. Trabajan con producto de mercado y la carta esta realizada en base a ello, los vinos son de pequeñas bodegas que fabrican botellas limitadas y favorecen el comercio local. Así podréis degustar lo mejor del momento en su carta. Tienen gran variedad, pero lo justo y necesario para apreciar su cocina. En particular hemos pedido el carpaccio de gamba mediterranea con una salsa que llevaba lima y cilantro. Una alcachofas con consomé de jamón ibérico y el secreto ibérico con romero a la brasa. Adjunto foto de todo ello para que veáis solo la pinta que tiene sus platos. Para finalizar hemos probado el helado de chocolate con pan ( aceite de oliva y sal) y ha sido un postre perfecto para poner la guinda a esta noche. Sin duda alguna recomiendo a todo aquel que le apetezca degustar platos con esmero este local. Un placer la noche de hoy ☺

+2

Si buscas una cena para dos o más este es el mejor sitio. Un trato muy cercano y excelente por parte de todos los trabajadores. Muy buenas recomendaciones y por supuesto lo mejor es la comida. Calidad-precio inmejorable

Brutal! Solo,se puede decir esto de la comida de este restaurante. La verdad es que jbamos con 0 expectativas y cn muchas ganas de probar algo nuevo y sin duda nos han sorprendido. Es imposible poder destacar algo en particular me ha encantado el rollo del camarero así como del chef, el que nos hayan ofrecido agua del grifo y que deciros ya de la comida sin duda no podéis dejar de probar los langostinos con salsa kimchi y la costilla. Nos hemos quedado con ganas de probar todos los platos por lo que será obligado volver! Además algo que para mí suma en muy positivo es la cercanía y el buen rollo que emanaban los trabajadores del restaurante con ese rollazo y ese humor imposible no sentirse como en casa

+1

Es la mejor tortilla de Bilbao. Los mejores pintxos de Bizkaia. La mejor comida del mundo, y el personal más amable del mundo. Te hacen sentir como en casa.

Estaba todo buenísimo! Es un bar pequeño con un ambiente buenísimo y la comida está espectacular. Los camareros muy atentos y un trato buenísimo! Por ponerle un pero, el precio me parece un poco elevado para la cantidad de comida que se sirve, pero el producto es muy bueno.

Espectacular! Una delicia. Productos de calidad, auténtico y original, el personal encantador y acogedor, y el vino delicioso. ¿Que más se puede pedir? ¡Vale el precio!

Volvemos después de 2 años al restaurante @lagavillabilbao . Un estupendo local dónde combinan la comida tradicional con toques asiáticos. Si te gusta probar nuevas cosas no dudes en venir a este sitio. Comenzamos con los langostinos en tempura, estupendos. Seguimos con los berenjenas asadas con salsa hoisin y yogur, una estupenda combinación de sabores. Terminamos con una suave tarta de queso la cual pedimos que la templaran un poco, ya que mejora su sabor. La carta va cambiando según temporadas, el local es pequeño con lo cual es muy recomendable hacer reserva. La atención que nos dieron fue estupenda. No os perdáis este sitio.

+4

Carta muy selecta. Ingredientes variados pero bien escogidos y trabajados. Sabores intensos, presentación y platos muy elaborados. Puesto en TripAdvisor merecido.

+1

La comida buenisima el ambiente muy familiar pero sobre todo el personal excelente Gracias Aritz y Cristina por hacernos la estancia tan agradable Somos los valencianos

Si quieres comer con calidad y buen gusto en bilbao es aquí! La costilla se derrite en tu boca, el tartar gran sabor, el guacamole casero, las alcachofas enormes vamos de lo mejor de bilbao. Atencion 10, ambiente 10, lugar 10 en centro de bilbao.

Un lugar especial. Tanto los platos, la calidad del producto como la amabilidad de todo el personal, hacen de este lugar uno de mis lugares preferidos en Bilbao

Volveremos y lo recomendaremos. Gente muy agradable y profesional y todo buenísimo. ¡Da gusto! Gracias por todo. Seguid así. Josu top 🔝

Sitio óptimo para un aperitivo, con deliciosos pinchos hechos al momento. También para comer algo en plan casi de capricho: platos originales y muy ricos. A precios ajustados. Además los camareros muy atentos y simpáticos. En definitiva, muy recomendable; pienso repetir cuando vuelva por la zona.

Vinimos de visita a Bilbao desde Sevilla y sin saber donde comer pasamos de casualidad por el restaurante La Gavilla, sin saberlo comimos mejor que bien y tuvimos una atencion por parte del todo equipo maravilloso. 100% recomendable, desde sus chipirones en tinta, sus gambas rebozadas con kimchi hasta su postre de hojaldre con mantequilla y su vino godello. Volveremos y lo recomendaremos sin dudarlo.

Un restaurante de 10 tanto en la comida como en la atención. Platos de calidad en una carta variada para todos los gustos (tradicional y más moderna, o con toques de otros países). No pongo ningún pero a todo lo que pedimos, destacando una ensaladilla rusa de campeonato. Los camareros muy dinámicos y cercanos, respetando los tiempos y aconsejando muy bien. El cocinero, también muy amable, se interesó sobre si nos había gustado. Un equipo que da buen rollo. Se percibe que les encanta lo que hacen.

+2

Comida Expectacular. Pero más expectacular el trato del Aritzeder, muy atento y agradable. Muy buena experiencia. 100% recomendable!

Materia prima de calidad, recién llegado el cocinero del mercado de la ribera cuando estábamos fuera de poteo, muy recomendable. Productos de temporada, un acierto dejarte recomendar por los camareros para probar lo mejor del momento. Servicio muy cercano y trato amable. Para repetir.

Hace unos días tuvimos que ir a Bilbao por trabajo y buscando algo cerca de nuestro hotel para cenar nos encontramos con La Gavilla. No puedo decir más que el sitio es encantador, el personal excelente, amable, servicial y no acabaría, pero ya cuando hablo de la comida, todavía al recordarlo se me hace la boca agua. Cenamos muy bien y lo tengo guardado en mi memoria para repetir en el futuro cuando vaya a Bilbao.

Experiencia muy buena, el camarero nos recomendó 2 platos, la berenjena y el langostino, nosotros ademas pedimos secreto y de postre tarta de queso, Todo muy bueno, sitio que hay que ir!! Servicio muy atento y amables, hay que ir si o si!!!

Sitio bonito, personal atento y simpático, a mí me recomendaron las costillas que me gustaron mucho y están preparadas con un toque original. Me sentaron a cenar sin reserva antes de que llegase la mesa. Tiene también un buen rango de vinos por copa. Ideal para compartir unos cuantos platos con un grupo de amigos.

Comida para compartir con aire cuidado y desenfadado. El servicio una maravilla, súper majos y pareciendo disfrutar de su trabajo, que siempre se agradece. El precio más bien altito, pero es que la comida está muy buena.

+4

Paseando por Bilbao, de casualidad, entramos en la Gavilla y vaya sorpresa; el personal super amable y simpáticos y una vez que pruebas la comida, te das cuenta que es un lugar de diez, las alcachofas, huevos con setas, secreto ..... y una muy buena selección de vinos. Perfecto

Deliciosa visita al restaurante La Gavilla, un pequeño restaurante en la línea de la ciudad. Muy bien ubicado y fácil de llegar. 1- El trato del personal y del chef maravilloso, cercanos, atentos a la par que educados. 2-El local es moderno y cómodo para ir a tomar unos vinos o comer. 3-Las materias primas con las que han decidido trabajar son buenas y se nota! Se nota mucho. También destacar su variedad de vinos de pequeñas bodegas que le dan un punto diferente a otros sitios similares. Sin duda 100% recomendable visitarles! Pero recordar reservar si queréis aseguraros sitio.

+4

Sin duda el mejor restaurante que probamos en Bilbao. Nos pedimos el tartar de atún, alcachofas con salsa de foie y la tarta de chocolate. Sin palabras. Cada bocado más bueno que el anterior. Pudimos conocer y charlar con David, una persona divertidísima y un gran y apasionado profesional. Nos dio muy buenas recomendaciones (David, probamos el asador Izeta y menudo espectáculo!!!) para nuestra ruta por el norte. Un saludo de parte de Edu y Carla de Barcelona! Volveremos!

Una sorpresa ;) fuimos porque nos lo recomendaron y quedamos encantados. La tempura de langostinos riquísima, el sabor de la carrillera espectacular y el secreto.. otro manjar. Hasta el bizcocho estaba de vicio!. Presentación muy buena, personal súper majo y precios buenos. Ideal para cenar rico y probar preparaciones diferentes :)

+2

Totalmente recomendable. Muy buen servicio, el camarero super majo y haciéndonos sugerencias en todo momento. La comida muy buena, en especial los langostinos en tempura y la tarta de queso nos parecieron espectaculares. Sin duda repetiremos

+3

Muy bueno todo con platos creativos y de buen ingrediente. La atención de los camareros genial sobre todo a la hora de preguntar sobre vinos (Gracias Natalia). Tienen una gran variedad por copa de todo España. Maridamos cada plato con un vino diferente. Muy buena calidad precio!

Fantástico sitio tanto para comer pintxos como para comer o cenar platos bien elaborados, con toque personal y para compartir. La atención es inmejorable.

Comida espectacular y el servicio prestado un placer. Explicación de cada plato al traérnoslo a la mesa y siempre con buen humor que te hacen sentir como si fueras de la familia. Un gusto comer allí.

Fuimos a comer en pareja y la verdad es que lo que hemos probado estaba riquísimo. Me hubiese gustado que fuese un poco más abundantes las raciones. Atacamos la segunda ración (lubina frita) sin que nos haya dado tiempo fotografiar. Comida de calidad y bien preparada. Tienen gran variedad de vinos y un ambiente muy agradable. La atención fue cordial y rápida.

La materia prima un 10! Platos exquisitos. Las alcachofas con salsa de foie tremendas. El trato súper agradable. Volveremos seguro.

Estuvimos hace unos días y nos gustó mucho. Tienen raciones grandes. A destacar la ensaladilla rusa y la tarta de queso. Los camareros súper simpáticos.

La Gavilla es un local acogedor en el centro de Bilbao. Su gastronomía es innovadora y muy apetecible. Su carta es sencilla pero increcendo a medida que vas probando sus sabrosos platos. Fuimos cuatro personas y compartimos, quedándonos muy satisfechos. Sin lugar a duda un buen sitio para degustar de una buena gastronomía.

+3

El sitio chulísimo. Muy buen ambiente, chiquitito y muy buena música. El servicio genial, el camarero francés majísimo y muy atento. La carta de vinos correcta y los precios acorde. La carta reducida y todo lo que probamos, exquisito. Mención especial a los calçots y al onglet, que era una locura. MUY RECOMENDABLE. Botella de vino, agua y 3 platos: 40 euros por persona aprox (buena cantidad para 2)

Éramos dos y hemos comido genial, las costillas exquisitas y los langostinos en tempura son las gambas con gabardina de siempre, pero con una vuelta asiática fantástica. El ambiente es inmejorable, los camareros muy atentos y majos, mi pareja está embarazada y nos explicaron aquello que podía comer. El cocinero además de bueno, encantador. Si vienes por Bilbao no te quedes sin probarlo!

Cambiamos el número de comensales y el personal nos lo puso muy fácil, amabilidad, excelente servicio, nos asesoraron muy bien. Todo lo que comimos muy rico, elaboración, producto y presentación de 10. Volveremos sin duda, experiencia muy positiva y recomendable. Gracias por entender los cambios que hicimos a última hora.

Es uno de esos sitios que enamoran. Pequeño, donde la gente todavía se toca. Detrás de la barra el trato es muy cercano y siempre te asesorarán con un buen vino. La cocina es con producto de temporada. El otro día comimos unas alcachofas con foie espectaculares... pero sin duda, su costilla a baja temperatura y el secreto ibérico son dignos de mención. La buena mano de David, el cocinero está presente siempre. Y no voy a olvidar esos torreznos... ufff. Un sitio de 10 al que sin duda volveré.

Trabajadores muy atentos y comida exquisita una experiencia 100% recomendable

+1

MARAVILLOSO!! La comida, buenísima. Tomamos las vieiras, los langostinos en tempura, el tartar de atún, las piparras y el secreto. Pedimos de postre las milojas y la tarta de chocolate casera, de pecado todo. Y nos obsequiaron con una tarta de queso casera exquisita. Nos aconsejaron con el maridaje acertando totalmente. Y todo esto sería solo una buena cena en un sitio encantador si no fuera porque nos han tratado como familia. Hemos llegado de viaje desde Salamanca con nuestras hijas de 9 y 6 años y nos han hecho DISFRUTAR de la cena, a los 4. A pesar de ser viernes y de estar lleno. (Aconsejo reservar). Nos hemos quedado con los nombres de Ari y David, pero con la amabilidad de todos los trabajadores del restaurante. Un lugar para recordar y para repetir. Gracias!

Fuimos nueve personas y desde el primer momento nos atendieron genial. Cristina estuvo atenta y muy acertada con todo lo que nos recomendó. Cada plato fue una experiencia súper diferente, estaban en su punto y disfrutamos con cada bocado. La música y el ambiente maravilloso para un sábado por Bilbao. El cumpleaños feliz para uno de nosotros y muchos vinos que acabaron en dulces y un trozo de tarta de queso casera (nunca había probado otra igual, estaba espectacular con la galleta machacada). Todo el restaurante nos ayudó a cantar el cumpleaños feliz y sin duda volveremos. Somos de Zaragoza y definitivamente este sitio será parada obligatoria la próxima vez que pasemos por Bilbao que sin lugar a duda será pronto. 🥰

+2

Durante nuestra estancia en Bilbao fue el restaurante que más nos gustó, los productos de alta calidad, con un sabor, presentación y textura espectaculares. Los camareros están super atentos y son muy agradables. La tarta de queso es la mejor que hemos comido y es súper recomendable, las raciones con buen tamaño para compartir y todo de 10! Si volvemos por la ciudad volveremos a repetir aquí, acierto total!

Un sitio imprescindible en Bilbao! Lo encontramos por casualidad al llegar a esta ciudad y desde entonces hemos estado muchísimas veces. La comida siempre está buenísima y el personal siempre es amable, da gusto ir allí! Por supuesto, volveremos :)

Un local pequeño pero lleno de encanto, donde cada detalle está cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia inolvidable. La atención al cliente es impecable, siempre amable y atenta. La carta es un acierto absoluto, con productos de alta calidad y una preparación que no deja indiferente. En nuestra primera visita, todo fue delicioso. Hoy hemos tenido el placer de probar la tarrina de queso trufado con sésamo y miel: simplemente espectacular. Su textura es inigualable, cremosa, con un toque de excelente AOVE, y la miel es el complemento perfecto que eleva el plato a otro nivel. Acompañamos con pan de masa madre, que estaba igualmente maravilloso. Sin duda, un sitio al que volveremos una y otra vez. Totalmente recomendable.

11/02/2025 Fuimos a cenar 4 amigas ayer. El servicio fue muy agradable con una camarera que supo recomendarnos muy bien tanto cantidades como tipos de plato. Se trata de un lugar para compartir y aunque puede que las raciones sean un poco pequeñas para el precio que tienen, todo estaba riquísimo. Nos decantamos por unas alcachofas y unas setas de temporada, y también por sus clásicos langostinos en tempura, tartar de atún y onglet. Además, sus postres caseros también son muy recomendables. También disponen de una extensa carta de vinos. Volveremos para seguir probando el resto de la carta!! 10/02/2026 Volví con mi familia a cenar y la experiencia volvió a ser magnífica, en cuanto a recomendación de cantidades y el servicio. Esta vez nos decantamos por probar: la ensaladilla (ración generosa), las vieras con puré de coliflor (riquísimas), el pulpo y repetimos por supuesto el onglet. Por poner una pega, estuvimos en las mesas de abajo y al tener siempre la puerta abierta, te quedas un poco frío. Un sitio para seguir volviendo!!

Hemos cenado aquí el 5/12/25 Buenísimo todo y hemos estado muy a gusto el personal y el dueño muy amables todos. Un trato genial!

Recomendable 100%. La comida espectacular, todos los platos bien elaborados. Producto de calidad. Buena bodega. Servicio rápido y atentos. Sin duda uno de los mejores de Bilbao para comer o cenar. También tienen buenos pinchos, volveremos otro día. David sigue así!

Si vais a Bilbao no dudéis en ir a La Gavilla. La comida buenísima. El servicio inmejorable. Pero sobre todo el personal, Aritz,Cristina y Josu te hacen sentir como en casa. Maravillosa experiencia!!

Un placer de experiencia, entramos de casualidad solo a probar el vermú y nos encontramos con Oscar que nos preparó los mejores que he probado con detalle y el mejor sabor. Los acompáñanos con pintxo de tortilla de patatas picante (ojo al detalle de la experiencia) y torrezno…indescriptible esa tortilla casera, jugosa…perfecta, pero es que el torrezno carnoso donde debía y súper crujiente en la corteza…espectacular Ya que estábamos tan a gusto nos quedamos a comer: ensalada de tomate con ajoblanco, siendo andaluza el mejor que he probado EVER, suave y cremoso. Nos recomendó langostinos en tempera y eso es otro nivel de sabor y textura. Acabamos con pulpo a la brasa, que si puedo criticar algo es que le faltaba un toque de brasa, pero increíble también. De postre probamos la tarta de manzana que no la hacen en el lugar pero que es increíble en el sabor y la acompaña con nata montada en el momento por el cocinero y queda un sabor y textura suave que hay que probar. Además tomamos tarta de queso hecha por ellos, suave, cremosa, increíble…y el café que estaba de bueno acorde a lo demás! Todo ello con la atención exquisita de nuestro camarero Oscar y el cocinero que hizo gala de paciencia y bien quedar atendiendo mientras cocinaba y pasando por cliente delicado con necesidades especiales y no tan buenas formas. Todo esto a 100€ dos persona Sólo puedo decir chapó y que repito sin duda!!!

+4

No sabría por dónde empezar. El servicio fue excelente y muy cercano. Pedimos según recomendación del dueño ensaladilla rusa, vieiras, langostinos en tempura y pluma ibérica, TODO EXQUISITO! Cocina tradicional con el toque justo de sofisticación. Sin duda lo recomiendo y ojalá tenga la oportunidad de volver a Bilbao para seguir probando las delocatessen de este restaurante.

Hemos ido con una reserva no confirmada y han sido maravillosos. La comida de 10, la atención de 10, la recomendaciones de la sumiller de barra de 11 y la atención de todo el equipo aseguran que volveremos. Mención especial a las alcachofas fuera de carta, un auténtico espectáculo.

Llegamos tarde y sin reserva, nos hicieron un hueco en la barra a mi pareja y a mi, la atención inmejorable, los camareros súper amables y atentos y la recomendación de alcachofas con fua espectaculares. Tienen una amplia selección de vinos, las gildas riquísimas y los pintxos generosos. Cenamos las alcachofas y el pulpo, creo que nunca había comido un pulpo tan rico, se deshacía en la boca. La pena es que somos de Madrid y nos pilla lejos, pero cuándo visitemos Bilbao de nuevo, sin duda repetiremos. Gracias por todo!

Espectaculares las alcachofas, las berenjenas y el solomillo. Ha habido un problema con la reserva y enseguida han buscado la solución. Hemos estado muy a gusto. Volveremos

Desde que entramos en el local para preguntar si tenían mesa disponible hasta que nos fuimos, ha sido UNA DE LAS MEJORES EXPERIENCIAS CULINARIAS que hemos experimentado. Amabilidad, buen servicio, atención, cercanía, sinceridad a la hora de recomendar platos y cantidades etc. Los sabores en cada plato han sido increíbles. Se nota que disfrutan trabajando y que dan siempre lo mejor de cada uno. Vinimos desde Tenerife, recomendados, y nos vamos con una sensación increíble. Lo recomendamos 100% si visitan Bilbao.

Salimos contentos del restaurante después de cenar allí. Según el horario de apertura el restaurante debería estar abierto todo el día. Cuando llegamos allí sobre las 19:30, la puerta estaba cerrada y la camarera dijo que volviéramos a las 20:00. No habíamos reservado mesa, pero logramos conseguir una hasta las 21:30. Los platos estaban de rechupete pero las raciones eran pequeñas. El local no es muy grande por lo tanto se recomienda reservar mesa.

Hemos comido muy bien, la carta no es muy extensa pero todos los platos tienen un toque especial para probar sabores diferentes. Mención especial para Cristina, que nos atendió de forma espectacular, vamos, una clase magistral de cómo tiene que ser la atención en hostelería: recomendaciones, conocimiento de la carta y los ingredientes, atención a las alergias, coordinación de los platos para comer todas a la vez, organizacion del menú de forma coherente, rapidez en el servicio, simpatía... Cristina, muchas gracias porque hemos disfrutado de la comida y del ambiente relajado a tope. Para repetir sin duda.

Fuimos a cenar ayer un grupo de 6 personas, entre ellas una embarazada y otra celíaca. La atención fue estupenda, cuidaron todo detalle para que las dos personas con restricciones se sintieran cómodas y pudieran participar en todos los platos, ya que se aconseja pedir varios y compartir. Son encantadores y cuentan con una muy buena selección de vinos de bodegas más pequeñas, todo un descubrimiento!! Recomendamos la costilla, impresionante!! Volveremos sin duda 🤞🏻

Sitio muy recomendable, platos originales y sabrosos. Especial mención a la berenjena, el arroz y la tarta de hojaldre. Nos ha atendido Josu, que ha sido súper amable y atento, y después Ari también genial (solicitamos que les suban el sueldo). El único "pero" el humo que hay en el local, que es bastante molesto.

Experiencia con nota alta. Hongos frescos salteados con huevo y rallados con trufa, finos y sabrosos. Arroz seco al horno con cigalas en su punto perfecto. Servicio bueno, David su dueño y chef muy agradable en el trato.Comedor coqueto.

Nuestra experiencia en La Gavilla de Bilbao ha sido excelente de principio a fin. Desde la atención, que fue impecable, hasta cada detalle de la cena. Mención especial para Cristina 🤗 la camarera que nos atendió, por su amabilidad y por explicarnos con todo detalle cada plato que habíamos pedido, haciéndonos sentir cuidados y bien asesorados en todo momento. Todo estaba riquísimo 😋 El vino, exquisito, y el ambiente, muy acogedor, incluso siendo un local pequeño, lo que le da un encanto especial. Sin duda, un sitio para repetir y recomendar. Se me olvidaba mencionar la tarta de queso que es de otro planea, literal👏🏼👏🏼

Un sitio de 10! la comida excelente con una materia prima espectacular y una muy buena carta de vinos. El equipo humano de categoría, servicio profesional y a la vez muy cercano. Lo mismo puedes ir a comer que a picotear con una buena copa de vino. Las alcachofas brutales, las carnes como el secreto y costilla buenísimos. Sin duda volveremos.

Julio 2025.Todo el personal muy amable y atento, la comida muy buena, raciones para compartir, nada excasas, eran tres platos a compartir entre dos: tomamos ensaladilla, costilla a baja temperatura(no hice foto.. mmmm)y bacalao con setas(buenisimooo) de postre tarta de queso (media ración), porque no podia mas! Si pides la carne con la piedra( que no sea en verano)El unico problema fue el calor, nosotros estabamos bien, pero segun la zona que te toca tienes frio por el aire o mucho calor. Mejor reservar, sino igual no hay sitio.

Simplemente brutal. Nos han atendido Cristina y David, de lujo. Han mantenido la cocina abierta para nosotros. Hemos tomado unas piparras de categoría, una ensalada de tomate con bonito y ajo blanco, para cantarle una saeta y, finalmente, un secreto ibérico, del cual no puedo decir nada, en honor a su nombre.

Fuimos a comer con las expectativas altas pero se superaron con creces. La comida de mucha calidad y la presentación increíble. Además un trato excelente y muy cercano de todo el personal. Desde luego que repetiremos y lo recomendamos al 100% Viva el chef calagurritano🥳

Nos gustó la atención del camarero que nos sirvió muy amable y además explico perfectamente cada plato además nos aconsejó muy bien tanto en comida como en vino . Además tuvieron un gran detalle .. agradecida estoy . Lo recomiendo la comida deliciosa

Excelente experiencia en La Gavilla. Cocina de calidad, producto muy bien trabajado y un trato cercano que se agradece. Se nota el mimo y la profesionalidad de David en cocina, todo estaba espectacular. Sitio muy recomendable en Bilbao, para repetir sin duda.

Estuve con un grupo de amigos y nos trataron genial. Comida exquisita, cantidades adecuadas, pedimos mucha variedad de platos porque éramos 6 personas y la idea de compartir todo fue lo mejor. Salimos encantados por lo que amenazamos con volver. 🤗

Shae Leona

Every dish bursted with flavours and did not disappoint! We tasted the quality of the ingredients and really enjoyed our meal here. We arrived at slightly past 8PM and got a table (with no reservation) but I recommend reserving a table as the space is snug and fills up quickly.

Tony Ecuyer

We had a lovely meal here. 3 courses shared between us (as recommended by the owner). The tempura prawns were our favourite. Good value for money too at about €75 for 3 dishes and 3 or 4 glasses of wine. The waiter's English isn't great but he is very good and makes great use of Google translate 😉👏

Gayle Gadus

!Fenomenal! A unique menu with a Basque touch! Ask for Cristina as your waitresses; she's so friendly and customer- oriented. The shrimp was fantastic and the ribs exceptional n. Lots of people around us ordered the Guacamole which looked wonderful but as we're from Arizona, we have it too often. This is a delightful find and well worth your visit!

Steen Viberg

La Gavilla was a great Bilbao culinary experience! A very delicious menu with a great assortment of sharing opportunities and - not least - a very friendly, smiling and accommodating staff even guiding us to size down our ordering with reduced sales in favour of happy customers. Only small disadvantage is the missing outdoor seating opportunity, but the indoor restaurant is very cozy. Bilbao offers a lot of culinary experiences, but I would though never hesitate coming back to La Gavilla in stead of looking for the better opportunity.

Stefania Paterlini

Excellent dishes to share. Unusual ingredients from the world that are so well combined with good fish and meat. Small and cozy place. Better to book.

+3

Lorraine & Philippe G-B & B

We came here for our last supper in the city. Everything was delicious and the service was excellent. We recommend having a meal and drink here, you won't be disapointed.

Elena Antoniou

Lovely people, delicious food, very good list of wine and suggestions, excellent atmosphere. All that I ve had in mind for happy dining in Bilbao was here. All of the staff was very well trained and kept smiling and serving people with a very welcoming attitude. I truly want to have dinner there again. I have already suggested La Gavilla to my friends.

+4

Jane Marlowe

Welcoming service and great small plates and wine at La Gavilla in central Bilbao. Loved the white asparagus with perretxico mushrooms (available briefly in the spring) and the shrimp tempura. Arrive at opening time and make a reservation to be assured of a table.

Antonio Sanchez

I love this gastrobar in Bilbao. Excellent traditional tapas with a twist and informal but knowledgeable service. Tasty gildas, pork belly, steak tartare, cheese board, and daily specials. All very well presented.

+1

Natalya Pedchenko

Exceptional food! I was lucky to snag a seat at the bar without a reservation, and within minutes, I saw the line forming outside—pure serendipity. The sardine pintxo was perfection, the scallops in orange sauce melt-in-your-mouth tender, and the cheesecake, though good, still doesn't beat San Sebastián’s finest. The white Garnacha was truly outstanding. I’ll definitely be back, but next time, with a reservation in hand.

Jenita Lawal

This little place was a big WOW. We chose it because of the Basque cheesecake,but ended up ordering z couple of other dishes to share. Great wine options. They even had a bobal (not typical). We ordered the honey & goat cheese dish and an eggplant dish. So good!! Our only critique is that the cheese dish would be better with bread instead of the cracker strips that come with it (the texture was off). We ordered both desserts - the Basque cheesecake and a chocolate cake. Lovely spot with delicious food and pleasant service. The prices aren't bad if you share, but it was more expensive than places we'd been in Madrid, Seville, and Valencia.

Rio Chen

Super good restaurant. Enjoy the every single dishes that we ordered, especially the amazing steak pork. And the employees are friendly and easy going even though they are extremely busy. It’s a busy restaurant you had better make a reservation or go earlier.

+7

Sven Raeymaekers

Great place, one of our favorites in Bilbao. Creative and delicious food (try the langostinos, they're amazing!) and great service from the waiter and waitress.

Nika Poelman

Delicious food and nice athmosphere. Friendly staff and if you want, they give their personal recommendations. Do make a reservation, the place gets crowded quickly. Highly recommend!

Fiona Lim

This is one of the few places that i really want to go back again and again if i come to spain again. Got to know about this place through Trip's advisor recommendation. Read through the reviews by others and were very impressed how people were geniuinely pleased with their experience here. Hence, i really wanted to try it out personally. I called to book in advance as advised by the others (the place has limited indoor seating areas) and spoke in my amateur spanish and the staff over the phone was very patient to get my details etc. Upon arriving, we were welcomed with the bustling crowds. It was a very cosy atmosphere still! The service provided by every staff was top notch. They were very caring and made sure we got our food promptly. They even cleared the plates each time we finished a dish despite they were super busy. Just imagine how meticulous and detailed the chef's train of thoughts for his/her clients. Food wise was nothing but excellence. We were blown away with the freshness and interesting combination of the sauce the prawn tempura. The egg plant dish was so juicy. The scallop with califlower puree was magnicent in terms of texture. Our favourite was the iberico shoulder that was served on the hotplate. It made such a grand entrance that really lived up the expectation. Juicy meat perfectly balanced with the fats that melt in your mouth! Paired with beer, it was heaven! I am going to miss this entire experience greatly. Definitely recommend this bar restaurente to everyone who comes to bilbao.

+3

Samantha Juman

Loved everything we had - the scallops, the roasted vegetables with romesco sauce, eggplant dish, and the dessert - both the cheesecake and brownie were amazing. Service was also very good. Would highly recommend

Missy P

Beautiful, chic restaurant 💯 with an eclectic menu and incredibly attentive, accomodating staff. The very kind and friendly chef came personally to our table to enquire if we were enjoying the food which was BEAUTIFULLY presented. Thank you 🇹🇹💐

Xuran Ma

Totally five stars! Having some fabulous foods and experiences here, Divid and Natalia are greet! Great fried paper topping with Japanese Katsuobushi! And one of life-best ever pan-fried pork should! Will be back soon and you guys will get your stars!

Scarlett Z

We tried pork shoulder (highly recommended) and marrow with mushroom rice (very interesting but I prefer the pork shoulder). Amazing. Really amazing. Before entering we already had some tapas and alcohol but we still want to try some grill as we saw some Google photos of this store. The reality was much much better than the photo. The perception was so rich: sound, smell and look. And as the dishes approaching us, everyone in the room was staring at the dishes. This was how amazing it was! The sound of sizzling pork shoulder and the smell of marrow. Omg. My mouth is watery again now. The service was also brilliant. everyone was so helpful and the female staff even told us the difference between the wine they have in Bilbao and that in San Sebastian. I felt bad now that we didn't tip.

We arrived hoping for a table, but they were fully booked. We decided to stay in the bar for a drink anyway, and 15 mins later the waiter advised we could be squeezed in as long as we could eat in …

We arrived hoping for a table, but they were fully booked. We decided to stay in the bar for a drink anyway, and 15 mins later the waiter advised we could be squeezed in as long as we could eat i…

I have been to many restaurants in Bilbao which we visit at least once a year and this restaurant is the best.... the food is sublime....atmosphere buzzing and the the friendliness of the staff so we…

I have been to many restaurants in Bilbao which we visit at least once a year and this restaurant is the best.... the food is sublime....atmosphere buzzing and the the friendliness of the staff so …

I have been to many restaurants in Bilbao which we visit at least once a year and this restaurant is the best.... the food is sublime....atmosphere buzzing and the the friendliness of the staff so …

As usual an unreal experience with your mind and taste ! Can’t get enough of this place! Can’t wait to get back to this gem in Bilbao ❤️

As usual an unreal experience with your mind and taste ! Can’t get enough of this place! Can’t wait to get back to this gem in Bilbao ❤️

Excellent friendly service. Great food, great wines. Could not fault it. Evening kitchen opens at 20:00. Drinks available before. Would definitely recommend to anyone. A real treat.

Excellent friendly service. Great food, great wines. Could not fault it. Evening kitchen opens at 20:00. Drinks available before. Would definitely recommend to anyone. A real treat.

Excellent friendly service. Great food, great wines. Could not fault it. Evening kitchen opens at 20:00. drinks available before. Would definitely recommend to anyone. A real treat.

Absolutely amazing! The food was incredible and the owner so friendly! Mentioned he worked in the states for sometime in Vegas too. Every dish was delicious and presentation superb.

I came in alone and the place was very full but they still gave me a spot at the bar. What a great place to see the hardworking crew and enjoy the atmosphere! Food and drinks also highly recommend,…

I came in alone and the place was very full but they still gave me a spot at the bar. What a great place to see the hardworking crew and enjoy the atmosphere! Food and drinks also highly recommend,…

Omg, this was the best dinner we ever had in Bilbao! Really good scallops, scampi, and onglets and great wine!. This is a real recommendation for everyone. Also very friendly owners, we are so grat…

Omg, this was the best dinner we ever had in Bilbao! Really good scallops, scampi, and onglets and great wine!. This is a real recommendation for everyone. Also very friendly owners, we are so grat…

Loved this place- we went twice during our 7 night stay in Bilbao. We called in to book as no online reservations. Place is small and cosy with high seating downstairs and a few tables upstairs. …

Amazing food and great service Our waiter suggested to order 5-6 dishes to share (4 people) and it was excellent recommendation They serve one dish at a time and dishes are large enough The foo…

Barry friendly and helpful waitress. Chef was also very friendly and keen to impress. Food dishes were all delicious and atmosphere very warm and chilled.

A great evening with good wine and excellent pintxos. The tempura shrimp, pork shoulder and tuna tartare are worthy of a mention. The place has a vibe to it and frequented by locals.

we truly enjoyed an excellent lunch. service and food are very good. the prawns were top notch quality. prices are moderate compared to quality.

Went there on a Saturday night without a reservation. The chef/owner gave us 45 minutes to eat as they were fully booked. He gave us really great service, so much so we felt like old friends when w…

Excelente bar para comer, el servicio y la comida son muy buenos. Las recomendaciones de lujo. Recomendable ir con reserva.

Todo buenísimo, el trato del personal exquisito! Le quito una estrella porque de entrantes era todo verduras y hortalizas... Si vas con alguien que no le gusten, lo tiene complicado.

+2

Raciones generosas y buen producto. Precios algo altos, supongo que por estar dónde está. Muy recomendable la ensaladilla, el pulpo y el steak tartar. Volveremos a probar más cosas!

Siempre he ido a tomar algo pero nunca a comer como tal (el pintxo de tortilla un 10). En esta ocasión cenamos y muy bien! El anglet y steak tartar lo mejor, muy rico tambien el tartar de atun! Buena comida y buen servicio, muy atentos! Fuimos sin reserva y en seguida nos colocaron.

Buen sitio y buena comida!! Le pongo un 4 porque quizás lo vimos un Pelin caro las albóndigas y la tabla de quesos, eso si estaba todo muy bueno, sin duda repetiría!!

Fuimos por fotos que vimos sus tortillas de patata, no sé si fue coincidencia pero justo el día que fuimos estaban bastante hechas en comparación a las fotos que vimos por internet, sobre todo la picante. La normal con cebolla de sabor estaba muy muy rica. Los camareros muy amables y no piden nada de pasaporte 👏🏼

Es un lugar agradable y con una carta, que sin ser muy extensa, ofrece unos platos muy interesantes y sabrosos. Es steak tartar con tuétano... Exquisito, me sorprendió gratamente. La atención del personal es excelente, muy amables y atentos.

Lugar acogedor y con un trato muy amable por parte de su personal. En especial, Pablo, que nos trató estupendamente, haciéndonos sentir muy cómodos en todo momento y disfrutando de la experiencia. Tercera visita y cada vez me gusta más… no falla! Producto muy bien tratado y de calidad. Platos con toques asiáticos y dados la vuelta. Langostinos en Tempura increíbles y su Secreto Ibérico con saborazo a humo, es un escándalo de lo bueno que está. Desde luego, repetiremos una cuarta! Muy recomendable 😊

+3

Pedimos 3 platillos, incluyendo una tartar de Atún, la cuál contenía una llema de huevo qué no venia mencionada en el menú y una persona del grupo no comía huevo. Los demás platillos estuvieron exquisitos, el vino blanco de muy buen sabor y los callos de hacha fenomenales!

La primera vez q vamos a comer y la verdad q volveremos, los platos a compartir, pedimos 4 mas el postre. Nos han gustado mucho, sabores, texturas perfecta. El Atun Rojo buenisimo y los Langostinos brutales. Y aparte los camarer@s y el cocinero encantadores en atencion y trato. Volveremos fijos

+1

Veamos, sólo comí cuatro pinchos que estaban en la barra y la verdad es que nada destacables, el de pimiento con bacalao creo que me podrían haber dado la opción de calentarlo, estaba helado. Pongo 4 estrellas porque los platos que vi salir tenían una pinta excepcional, lástima que no tuviera tiempo para probar ninguno. El servicio de las chicas increíble y el ambiente de 10, se veía gente de la ciudad y no sólo turistas por la zona que es. El precio un poco elevado en comparación a otros

La comida igualó nuestras espectativas, muy buena. Destacar que el tartar y la costilla, son brutales. El servicio, atento y destacable. Lo único que no nos gustó es que el espacio es muy pequeño y el humo de la cocina carga bastante el ambiente y se me hizo muy pesada la estadía, y no es nada agradable salir oliendo tan fuerte a brasa y solo por ese detalle, dudaría el volver.

Sitio de autor. Música de Fito y Amaral de fondo. Platos elaborados, con sentido y con los tiempos correctos, atentos cuando acabas para marchar el siguiente. Cerveza ámbar export, ( toque maño aquí) muy rica y rara avis. Tartares muy buenos y la viera extraña en la salsa pero rica y sorpréndente. Txipirones buenos y tiernos. Los vinos por copas cumplen las espectativas para acompañar. Pega, local pequeño, no muy cómodo y algo caluroso, en un día cálido en Bilbao. Repetiremos.

Mi pareja y yo nos encontramos con este sitio de casualidad paseando por Bilbao. Nos atendieron sin reserva y el personal fue muy amable con nosotros desde el primer momento. Nos dejamos recomendar por el camarero. Se trata de una cocina moderna, con algunos platos con toques asiáticos. Nosotros somos muy tradicionales pero nos dejamos llevar y comimos muy bien. El queso con trufa estaba riquísimo. Comimos también las berenjenas y el onglet. Quizá destacar que no es una amplia carta en la que elegir. Muy recomendable también sus pinchos de tortilla, pedimos uno de tortilla picante y estaba muy buena.

Muy rica la comida y con ingredientes todos de calidad. Amables y agradables en el trato con el cliente. Lo unico que no nos convencio fueron las mesas altas, no muy grandes, y en medio del bullicio del bar. Las cantidades bien en general salvo algun plato en concreto, que nos parecio escaso. Precio alto.

La Gavilla es un local con encanto en el centro de Bilbao. Gastronomía innovadora y deliciosa. Te recomiendan y presentan cada uno de los platos. Recomendable. Buen ambiente y atención excelente.

Akane Ogata

Everything was great! I only gave 4 stars because I had the prawns with kimchi with nori powder. I didn’t taste the kimchi, which I was hoping for. This is not to say it was bad. Just a little disappointed for not having kimchi.

+2

Lo definiría como un restaurante para comer de tapas que no me acabó de convencer del todo; se nota que el producto que usan es de calidad y los platos estan buenos , pero diria que las raciones no se ajustan al precio. En la barra habia pintxos tradicionales que tenian buena pinta, pero nosotros ibamos con la idea de probar la carta que era bastante cortita y de cocina fusión. Empezamos con la ensalidlla rusa y los nachos con guacamole y burrata; normalitos los dos, ricos, pero nada especial. Despues, la berenjena me decepcionó ya que la barbacoa asiática (como nos la describió el camarero) y la salsa de yogurt no me gustaron. Para acabar dos platos que si recomendaría; por un lado, los langostinos que venian en tempura y con un aliño de salsas y especias que les daban un toque genial; y por otro lado, lo que mas me gusto con diferencia, la costilla glaseada. La carne super tierna, se separa del hueso casi sin tocarlo, y esta vez si la salsa barbacoa estaba perfecta. Los postres en mi opinión mejorables: el helado de melón no tenia mucho sabor, la torrija no llegaba a estar seca pero tampoco era muy jugosa y la tarta de queso se me asemejaba mas a un flan que a otra cosa. Aun asi decir que por lo menos estaban ricos. El local tiene dos plantas preo es muy pequeño; arriba 3-4 mesas y abajo mas de lo mismo pero mesas altas. Si lo que quieres es algo mas de tranquilidad y comodidad yo recomendaría llamar para hacer reserva y pedir arriba (donde nosotros estuvimos agusto) ya que en la parte de abajo, entre la gente de pie y las mesas altas hay bastante poco espacio. El servicio fue rapido y bueno; los camareros atentos y amables, nos hicieron buenas recomendaciones.

+5

Local pequeño, con su cierto encanto. El comedor de arriba chiquitito con techo no muy alto y escaleras empinadas. Hacia bastante calor. La parte de abajo de mesas altas, más ambiente, informal. Personal muy atento y simpático. Comida rica y apetecible.

+4

La comida está rica y es de calidad. Algo a tener en cuenta es que Es un local pequeño donde se mezcla la gente comiendo con la que esta tomando algo. No hay una separación y el ambiente se carga, hay mucho ruido y es incomodo mantener una conversación sin gritar. Los dos primeros platos los sirvieron en un tiempo adecuado pero los dos próximos (secreto ibérico haciéndose en la mesa en piedra) y ternera (que salió fría) tardaron muchísimo, aproximadamente 30-40 minutos. Todo está rico pero no repetiría.

+4

Vieiras muy bien. Pan espectacular. Alcachofas,decepción al no saber ni alcachofa ni foie, sabían a la salsa q tenía, no sabía ni alcachofas ni a foie y Costilla nada destacable. Tarta de queso aceptable. El servicio de 10. Un camarero joven Rápido Atento y Simpático a pesar de estar a tope. El local mejorable en espacio o demasiada gente en poco espacio, para el nivel del los sitios q pone q ha estado el chef y de las reseñas. Pequeño, muy apelotonado, y LLENO DE HUMO. Me parece q pueden y deben mejorar para tener futuro y que cierta gente repita.

Le pongo solo 2 puntos porque me ha parecido carísimo. Hemos pedido un torrezno porque tenían fama, pero nosotros no vamos a recomendarlos porque vale 4.5 euros y es enano. En otros sitios vale 3 euros (que es el precio normal) y es el doble incluso el triple de grande. Nos ha parecido una tomadura de pelo. Se nos quedó una cara mirándolo... No volveremos.

I made a reservation for 8pm when I was nearby at 3pm. When I came at 7:45 pm the restaurant was closed and there was a table on the door with information that restaurant is on vacation until Augu…

Hicimos una reserva con más de 1 mes de antelación, avisando de que igual llegaríamos un poco más tarde, porque salíamos de un evento, a lo que, en principio no nos pusieron ningún problema, y cuando llegamos al restaurante solo con 5 minutos de retraso, nos dice el jefe de cocina que ya no nos podían dar de cenar, con muy malas formas y bastante prepotencia. Nos pareció que no hubo ninguna comunicación entre ellos, ya que la chica que nos atendió en un principio nos dijo que no había ningún problema, y después este señor nos habló sin respeto , en un tono más que inadecuado y bastante alto para que se enterase todo el restaurante, que es bastante pequeño. Nos hizo pasar vergüenza, la verdad. No importa la cálidad de la comida en un restaurante si tratan así a los clientes. El respeto tiene que estar por encima, y más siendo el jefe de cocina, y por la impresión que daba, también del negocio. No lo recomendaría para nada, ni volveré. -------------------------------------------- Vuestra respuesta es más vergonzosa todavía, y no voy a aceptar que nadie me llame mentirosa, cosa que ya intentásteis. En todo momento al hacer la reserva se nos dijo que no nos preocupásemos si llegábamos más tarde, porque si no, sin ningún problema la habríamos anulado, no es un restaurante al que queríamos ir a toda costa ni mucho menos,.Fuii muy educada al hablar con vosotros en todo momento, y por supuesto, en ningún momento exigí que nis hicierais otra cena. Por nuestra parte todo fue cordial, y por parte del jefe de cocina, tal y como dicen en otras reseñas, sólo prepotencia y un ataque gratuito sin motivo. Habría bastado con una explicación tranquila y lo habríamos entendido. NO SON FORMAS DE TRATAR A LOS CLIENTES.