Contraseña

luis benavides

Contraseña se ha ganado por goleada las cinco estrellas. Es cierto, que lo normal es que un restaurante que sale en la Guía Michelin durante varios años seguidos no defraude. Entrando en materia: - La comida es soberbia, exquisita e innovadora. Es muy posible que termine recibiendo una estrella michelín. - El personal es muy atento y educado. Algo que hoy día se está perdiendo. - El restaurante es de mediano tamaño. No hay muchas mesas lo que permite que el ambiente sea agradable. - Sobre el tiempo empleado en cenar, bajo mi gusto, creo que es un poco lento. Pedimos 4 platos y postre y tardamos dos horas en cenar. Entre plato y plato, solían pasar 15 minutos. Ahora bien, como es algo personal no lo considero de importancia. - Precio: Me sorprendió gratamente lo "barato" que fue la cena para la calidad de la comida y el servicio recibido. Cenamos por 60€ por persona quedándonos llenos y satisfechos. Repetiremos!!!

Lola González Rodríguez

Estuvimos mi marido y yo comiendo un menú hace tres semanas, no conocíamos el actual local aunque sí el tipo de comida por haber frecuentado el restaurante en Candelaria. Nos gustó todo en general, el ambiente silencioso, la decoración, el servicio y sobre todo la comida: la aceituna, la paniza, la original tortillita de camarones, el Brioche, los langostinos, el cordero y especialmente el postre, la torrija, que es nuestra perdición. Muy agradecida por todo. Ah, la gerente agradable y muy atenta. Nosotros sí volveremos

Pablo Agudelo

Experiencia totalmente recomendable. Pedimos el menú degustación y fue todo un acierto: platos muy bien elaborados, con sabores originales y una presentación cuidada. El servicio en sala fue de diez, muy amables y atentos en todo momento. El sitio es tranquilo y agradable, perfecto para disfrutar sin prisas.

Obie Rodriguez

Tuvimos una buena experiencia cenando en restaurante contraseña. Buen ambiente nos trataron muy bien y la la comida estaba buena. Lo que nos gustó más era la torrija. Fuimos porque la gente ha hablado muy bien de restaurante. Está muy bien pero sí que reconozco que le falta un poquito más para hacer de los mejores lugares. Tuvimos que esperar bastante pará la cena. De todos modos nos gustó.

Jose Maria G.M.

El pasado mes de Noviembre fuimos al Contraseña de Cádiz. Habíamos reservado el menú "hidratado clásico" sin bebidas y la verdad es que acertamos completamente. Estaba compuesto de diferentes platos, la aceituna que es una especie de trampantojo elaborada simulando una oliva pero que en realidad es una bolita verde a la que han rellenado con una especie de aliño, luego le siguió una paniza con foie, más tarde una tortillita de camarones realizada en forma de bastón y estaba espectacular. Le siguió un brioche tostado con yema curada y sardinas al que le dió una vuelta ya que el brioche lo sirvió en espuma. Luego vino langostinos al ajillo , más tarde un cordero asado bastante generoso a baja temperatura con salsa de lavanda y para terminar el postre que era la torrija de nata con helado de tomillo que fue una locura. Todo servido con corrección, quizás un poco lentos pero a estos sitios hay que ir con paciencia. No faltó el pan ni el agua pero si lo quieres puedes pedir bebidas que no son excesivamente caras. El sitio muy agradable con una música de fondo bajita y decorado con gusto, a mí me gustó las paredes con piedra ostionera. El servicio estuvo correcto. Sin duda, lo recomiendo.

Laura Bermudez

Restaurante con estrella Michelin, comida aceptable. Comimos a la carta, tiempos de servir cortos ( solo había dos mesas en el salón ). La camarera muy atenta. Ponen dos entrantes cortesía de la casa: aceituna trampantojo y paniza con foie. Comimos tortilla con guiso de rabo de toro, que para mí estaba salada, faceta de atún , bueno sin mas, y la chuleta ibérica, que estaba bien. De postre torrija de nata , que ha sido el mejor plato. En resumen, no estaba a la altura de las expectativas de un restaurante con una estrella Michelin, me esperaba algo mejor. Se come mejor en otros sitios de Cádiz capital, y a mejor precio.

paloma rodriguez blanes

Esperábamos mucho más. Muy lentos y el servicio con pocas tablas. Desde que nos sentamos hasta que nos trajeron la bebida y el pan, 45 minutos. Los aperitivos espectaculares. Pero lo que yo pedí no estaba a la altura del restaurante. Pulpo con puré de patata con el pulpo muy duro. Tuve que dejar más de la mitad. Confit de pato muy pasado, por lo que también se quedó seco y duro. La lubina de mi marido muy rica y el postre sin más.

Virginia Rodriguez

Hace dos semanas fui a cenar. Martes por la noche. 2 personas. Reservamos a las 21 con el menú, ya previamente avisado. Tengo que decir que la comida estaba muy buena, pero la calidad del servicio y los tiempos de esperan desmejoran con creces la experiencia gastronómica. Llegamos a las 21, comienza la odisea, nos sientan en una mesa, de 21 a 22 solo nos sirven el vino y nos ponen el pan, a las diez se acercan a la mesa en un intento bastante inútil de no dejar ver qué se les había olvidado dar comienzo a nuestro menú. A esa hora yo ya estoy bastante enfadada y a falta de tres minutos de levantarme e irme, pero decido darles una oportunidad y esperar que sea un error solventable... Por supuesto, no lo fue, en los cincuenta minutos siguientes, nos sirvieron los tres entrantes, tres bocados... Hambrienta y bastante enfadada me dan las once, y entre esa hora y las doce y media (una hora y media más) nos sirven los cuatro platos restantes del menú. Una media de entre 20 y 30 minutos de espera entre pase y pase. Estuvimos 3 horas y media para un menú degustación de 7 pases!! Repito, la comida está buena, pero esas esperas son totalmente inapropiadas. No lo recomiendo y por supuesto, no volveré.

Macarena López Parravicini

Fuimos a probar contraseña por las reseñas que tenía, y la verdad fue una experiencia nefasta. Le doy una estrella porque Google no me deja darse CERO. Llegamos y había sólo una mesa de dos personas, nos sentamos nosotros, que éramos seis adultos y un niño, y lo primero que hicimos fue ordenar un entrecot muy bien cocido con papas para el niño -que saliera apenas estuviera listo-. El chico que nos atendía se ve que no tenía mucha experiencia pero era muy amable. Pedimos aguas y un vino, al querer abrir el vino se le partió el corcho así que tuvo que traer otra botella. Ordenamos pan, entradas y los principales. Tardaron aproximadamente 25/30 minutos para traernos unas “olivas” de aperitivos que estaban increíblemente ricas, seguíamos esperando el pan, que volvimos a pedirlo y no lo servían. Otros 10/15 minutos de espera para que trajeran otro aperitivo que también era muy rico, pero seguían sin traernos la carne del niño ni el pan. Cuando trajeron la carne del niño, 40 minutos después, estaba mal cocida, muy roja, no bien cocida como la pedimos pero lo peor de todo es que estaba FRÍA, muy fría, además de muy grasosa. Le dejé al niño las papas para que pueda ir comiendo algo, y les pedí que le calienten la carne ya que estuvimos esperando el plato 40 minutos y lo sacaron frío. Recibió el plato la gerente que me dijo que tardaron porque habíamos pedido la carne bien cocida. La gerente una maleducada, que nos echó la culpa a nosotros por la demora por pedir la carne bien cocida, y no a su mal servicio. A los dos minutos trajeron la carne caliente, con lo que obviamente la calentaron en microondas y mandé a llamar a la gerente diciéndole que no estaba nada conforme con el servicio ni con la respuesta que ella nos había brindado, que nuestra queja era por la temperatura del plato, que demoró muchísimo y que encima salió frío, que la cocción y la temperatura no tienen nada que ver. En las fotos se ve lo roja y grasosa de la carne, incomible. De los seis adultos de la mesa, cuatro trabajamos en gastronomía y sabemos cómo se debe tratar al cliente y la respuesta correcta hubiera sido pedir disculpas y tratar de calmar las aguas, lejos de eso, esta mujer seguía con un tono súper agresivo, realmente desagradable, nada cordial y poco inteligente, porque con una simple disculpa y reconociendo el error hubiera simplificado la cuestión. Recién ahí nos sirvieron el pan, luego de pedirlo repetidas veces. Casi una hora después de sentarnos nos trajeron las dos entradas de pulpo, que eran muy ricas pero una también estaba fría. Evidentemente tienen un problema con el timming y la temperatura de los platos, el servicio funciona muy muy mal, sobre todo teniendo en cuenta que es un “recomendado” de la guía Michelin. Luego llegaron los platos principales, cinco pescados y una carne. Sólo a un comensal le pusieron cuchillo de pescado. Los atunes estaban demasiado secos, lo mejor del plato era la pasta de olivas negras. No pedimos postre porque queríamos irnos, luego de tan mal servicio. En general, la experiencia fue malísima, no lo recomiendo para nada, y le sugiero a los dueños que sigan de cerca el trabajo de la gerente, que es una maleducada y que no sabe tratar con clientes, los espanta.

Regina Soto

Una experiencia horrible. Para empezar había obras en el edificio y no paraban de dar golpes a un nivel que para nada permite disfrutar de la comida. Por supuesto, no lo avisaron al hacer la reserva. Después el ambiente, en la mesa de al lado llegaron 5 impresentables hablando a voz de grito sobre como engañaban a sus parejas y a un detalle despreciable, se lo dije a los camareros y nada... La comida insulsa, muy por debajo del precio que tiene. Lo peor el pato, estaba seco y sin sabor alguno. He comprado en el súper mucho mejores y más baratos. Para colmo, al salir le dije a los camareros que no pedíamos postre por lo incómodo que estaba siendo, no por falta de hambre. Para mi sorpresa apareció la responsable del local, pensaba que venía a pedirnos disculpas y me dijo que ella no puede hacer nada, que cada uno tiene su forma de comportarse. Además, me reprochó habérselo dicho a los camareros... Así que mi respuesta es no volver y no recomendarlo jamás. Si se permite ese ambiente en un local y les parece bien, adelante, pero que no lo disfracen de alta cocina y un lugar para disfrutar. Una decepción y vergüenza absoluta.