Sin palabras. Un concepto totalmente rompedor. La comida es increíble, a medida que el Cheff saca los platos, la ingeniosidad de estos aumenta. Precio brutal para la calidad del producto. 100% recomendable. Jorge es súper simpático y hace que tengas una de las mejores experiencias gastronómicas de tu vida. Repetiremos!!

Una experiencia increíble, poder ver el proceso de preparación y que te lo expliquen es maravilloso. El trato cercano de Jorge marca la diferencia, y la comida es impresionante. Volveré sin dudarlo.

Experiencia súper particular. El espacio industrial recuerda a restaurantes secretos de Berlín y Nueva York. Allí te encuentras con una mesa alta para 1 solo grupo y la mesa de Jorge, el chef que va preparando una espectacular sucesión de sushi y otras variedades. Algunos platos son japo súper tradicional donde la materia prima brilla muchísimo y otros incorporan sabores más potentes como shichimi togarashi o salsa acevichada. Toda una sorpresa que quizá no esperarías x la localización.

S O R P R E N D E N T E Ya encontrar el local tiene lo suyo. Una vez allí te vas sumergiendo en cada plato y viviendo en directo su preparación. Gran experiencia, gran mezcla de sabores y gran servicio.

¡Experiencia espectacular! El menú omakase está increíble de principio a fin, una propuesta de platos y sabores que te va sorprendiendo plato a plato. El trato es buenísimo y es una experiencia Súper recomendable ¡y para repetir!

Una experiencia 10. Es una forma distinta de disfrutar el sushi y el cocinero te hace la estancia muy amena. Todo estaba excelente y muy muy rico. Super recomendable y sin ninguna pega. Descubrí sabores que no sabía ni que me gustaban, y como consejo diría que hay que ir dispuesto a probarlo todo sin miedo. Muchas gracias.

Maravillosa velada de 4 con Jorge en Surgeon Kitchen, todo como siempre riquísimo y súper fresco, nos lo hemos pasado fenomenal. Deseando volver.

Grandísima experiencia con el menú omakase servido por Jorge en su local. Calidad de la comida increíble a un precio imbatible. Además la atención de 10, para repetir.

+4

Anoche cenamos en Surgeon Kitchen y nos encantó la experiencia! Súper única. La comida excelente y se nota la calidad de los productos. Jorge te hace sentir como en casa.

Fantástica experiencia. Menú Omakase, un lujo disfrutar de unos productos y unas creaciones elegidos con tanto cariño. Súper recomendable.

+4

Muy buena experiencia, estabas con Jorge preparándonos la cena, hablando y explicando todo sobre la comida, muy recomendable.

Hemos estado comiendo 4 amigos y todo del 10. Calidad, autenticidad y cercanía. Volveremos!

Jorge vino a casa para una cita con mi pareja Lo conocí por Google y fue una apuesta para un momento muy especial Nos encantó toda la comida, nos sorprendió gratamente. Y Jorge super atento, buena conversación, y ha dejado la cocina más limpia de lo que estaba Repetiremos

El sitio nos sorprendió mucho de entrada. El local no era un sitio cuqui y de diseño como podría esperarse de este tipo de comida. Sin embargo, conversando con el chef entendimos rápido la filosofía de los que quería transmitir Fue una cena muy íntima de dos personas con el chef, hablando en una conversación agradable con el y aprovechando para aprender del mundo de la alta cocina y contar anécdotas. Más allá de la experiencia gastronómica me parece un punto especial que no ofrecen los restaurantes tradicionales y que es para tener en cuenta Los platos están muy medidos y van de menos a más. El primer plato nos dijo poco pero fueron mejorando hasta llegar a los últimos que fueron algo brutal. Lo más fuerte viene con el atún y la anguila, que pese a haberlos probado anteriormente de mucha calidad en otros sitios, nos parecieron top. Avisar que el sabor en general tira mucho por el ahumado, por si no gustan estos sabores. Pero no significando tampoco era todo sería igual El postre muy ligero y medido para no saturar. Puede decepcionar a los más golosos pero desde luego original y te deja un buen sabor de boca

No sé ni por dónde empezar. Quizás por lo más importante. Para que vas a un restaurante? Para comer bien, verdad? Pues eso lo cumple con creces. La comida está BUENÍSIMA: producto de primera calidad, tratado con mimo, respeto y detalle. Además esto te queda muy claro porque Jorge lo prepara delante de ti, sin trampa ni cartón. Disfrutamos de una cena muy agradable, charlando con Jorge y hablando sobre diversos temas. Nos hizo sentir cómodos, lo cual se agradece muchísimo. Puede ser que la primera impresión del local te deje un poco descolocado, pero hablando con él entiendes perfectamente el concepto de restaurante que ha querido crear. A medida que va pasando el tiempo se va creando un ambiente que pocas veces hemos tenido en un restaurante, estás tan cómodo que parece que estás en tu casa. Volveremos, seguro.

Una experiencia gastronomica unica e irrepetible. El concepto es fascinante: un pequeno espacio intimo donde el chef prepara cada plato delante de tus ojos, explicando los ingredientes y las tecnicas. El omakase es una obra de arte, con pescados de maxima frescura y cortes perfectos. Cada bocado es una explosion de sabores puros y limpios. El maridaje de sake esta muy bien pensado. Es una experiencia cara pero vale absolutamente cada centimo. Reservar con mucha antelacion, las plazas son muy limitadas.

La comida muy buena. Hemos pagado 60 euros pero nos ha faltado la atención, algo fria,no posibilidad de un sake final por tiempo..la comida maravillosa pero el conjunto no convence

Quizás era un mal día del chef o íbamos con las expectativas muy altas. La verdad que nos ha decepcionado un poco. Él estaba un poco seco/borde por momentos. La preparación estaba bien pero esperábamos más, la verdad, lamentablemente no puedo recomendarlo y me da mucha pena pues tenía ganas de conocerlo desde que leí una crítica de 'con el morro fino' hace casi 9 meses. El sitio tiene mucho potencial para poder ser más acogedor y diferente. La localización del local y el baño son bastante terribles. Esperaba sorprenderme con cada plato y disfrutar de la experiencia de tener un chef en un pase privado explicándonos todo el proceso y no ha sido así. Deseamos lo mejor y que siga mejorando todo para conseguir dejarnos sin palabras más adelante 💪🏼 Revisando las fotos veo que hemos tenido un menú de 7 pases y no de 9 como especificaban.🥲🤷🏽‍♀️

Nos sorprendió negativamente. Fuimos a cenar y es cierto que en febrero hace frío, pero uno espera cenar en un local climatizado... Tuve que pedir que nos pusiese más alta la calefacción y nos encendió un calefactor que no hizo nada. Pasamos tal frío que mi pareja acabó cenando con el abrigo. El baño está fuera del local y eso resultó incómodo, que pasásemos más frío y nada acorde con el tipo de experiencia y precio. Un hilito musical haría que el sitio fuese más cálido y donde sentirse más a gusto. Tampoco acompañó ver que el sitio apenas tenía iluminación, tener todas las cajas de vino a la vista... Si debo decir que la comida y el producto estuvieron genial! Pero no volveríamos por el resto de cosas que he comentado. Si todo eso cambiase, sí volvería a pagar por esa cocina, pero con esos detalles, se nos quedó una sensación regulera.

El chef es muy poco empático. La comida está rica salvo el postre. Me ha servido el vino en la misma copa de la cerveza. Esperaba más.