"*5 stelle* Esperienza culinaria incredibile ☺️ Menu degustazione con piatti bellissimi, fantasiosi e molto buoni. Servizio ottimo, personale cordiale e tempi di attesa giusti. Consigliato!

La cucina - ormai si sa - è una vera e propria arte. Così come accade per le altre espressioni artistiche, anche nel caso della cucina c'è chi è ""soltanto"" un ottimo esecutore e c'è chi invece si erge ad un livello superiore ed ha il coraggio di introdurre qualcosa di personale, di innovativo. Come ci insegna il mito di Dedalo e Icaro la scelta dell'uomo di volare alto può portarlo alla rovina, tuttavia sappiamo bene che non sempre va così e che laddove questa scelta conduca al successo questo sarà tale da sconvolgere lo status quo. Ebbene, nello scenario dell'alta ristorazione milanese, questo mi pare possa essere il ruolo dello chef Marco Ambrosino, del ristorante 28 posti in via Corsico, a un passo dalle mondane sponde del naviglio grande. Originario dell'isola di Procida, questo giovane artista dei fornelli ha fatto esperienza nel fine dining dapprima sotto l'ala protettiva della chef Libera Iovine presso il Melograno di Ischia, una stella Michelin, purtroppo ormai chiuso. Il passo decisivo della carriera è però il Noma di Copenhagen, due stelle Michelin e per ben quattro volte eletto miglior ristorante del mondo dal mensile britannico Restaurant, vale a dire uno dei sogni di ogni cuoco e di ogni gourmand. Questo percorso personale si traduce nella proposta culinaria, che è una sapiente miscela di tradizioni mediterranee rivisitate con uno spirito di ricerca che travalica l'ordinario, e che pur essendo estremamente tecnica e raffinata nelle presentazioni, sorprende per la potenza sprigionata dai sapori che la caratterizzano e per essere concettuale al punto giusto senza difettare, anzi eccellendo, in quanto a concretezza. Il mio consiglio per apprezzare al meglio l'ideale gastronomico sotteso a 28 posti è certamente il menù di degustazione, preferibilmente quello da 8 o 10 portate a sorpresa; venire in un posto simile per ordinare à la carte non vi consentirebbe di godere appieno delle emozioni che il percorso offerto dal menù degustazione sa offrire, e potrebbe portare anche a fraintendere l'idea di cucina dello chef che richiede (e merita) di essere apprezzata in tutte le sue sfumature, per essere realmente compresa. D'altronde la bravura di uno chef si valuta anche, sempre di più, dall'abilità nella costruzione dei percorsi di gusto, nel determinare la successione dei piatti in maniera armonica e coerente e ciò, a giudizio di chi scrive, è la quintessenza dell'alta cucina. Nel nostro percorso di degustazione abbiamo provato: - entrèes: spiedini di sedano rapa con polvere di cavolo nero, foglia di indivia ripiena di maionese di pesce e cipolle caramellate, mini macarons al burro di acciughe; zuppetta di verdure di stagione - tajine di rapa e mela in conserva con crema di tartufo nero, olio di argan e noce moscata - ostrica alla brace con ippocrasso di vino di pasta, tapioca con brodo di pesce e maionese d'ostrica - tris di pesce povero, cioè: 1) taco con alici marinate, salsa di ceci fermentati, misticanza al sambuco; 2) sgombro alla brace con salsa di macchia mediterranea; 3) aringa con limone bruciato e incenso; - trottole saltate in brodo di aringhe e burro con ricotta di mandorle - rotolo di verza con ombrina alla brace, salsa di datteri e ricci di mare; Salsa di orzo e tabacco fermentati con gnocchetti stagionati; - agnello alla brace con mele cotogne in conserva; Focaccia imbevuta nel grasso di agnello; bagna caoda a base di garum di agnello; Cevapčici di agnello con cetriolo marinato; - spaghettino con acqua di pasta fermentata e miso di legumi ; - Dolci: sorbettino con sale e olio d'alloro; Spuma di pane raffermo con "cioccolato" di Tumminia coperto da orzo caramellato; Giardino mediterraneo: carruba, marsala, chiodi di garofano e gelato al sommacco.

Che sorpresa, ho scoperto un ristorante che mi ha letteralmente conquistato! Sono stata a cena con mio marito e abbiamo preso due percorsi da cinque portate (io nella variante vegetariana) e un dolce a testa (non incluso nel percorso). Gli accostamenti di sapori, spesso con note acidule, sono sempre riuscitissimi e gli impiattamenti come opere d’arte. Menzione d’onore per il pane appena sfornato servito con burro affumicato. In sostanza devo dire che alcuni piatti sono DAVVERO notevoli, da domandarsi tra quanto faranno il passo verso la stella. Il personale è molto gentile e attento, conto un filo alto ma si giustifica grazie alla qualità. Mi pento di esserci passata davanti mille volte e di averlo provato solo ora. Consiglio di prenotare, altrimenti si rischia di non trovare posto!

Il mio posto preferito a Milano, un’esperienza unica che va dal cibo al calice al burro al pane all’infuso. É sempre un viaggio, un’emozione, una scoperta. Personale e accoglienza fantastici!

Tehya B

We had a wonderful dinner here! The food is exquisite, new and beautifully plated - you receive many complements from the chef in addition to what you order - value for money is amazing. The service is extremely friendly, very professional and we felt very well cared for. There is a small window so you can see into the kitchen how they plate the food, and the wine list extensive - they suggest great wines to go with the food. Can definitely recommend and will want to come back soon!

Christine

Reasonably priced tasting menu. Food was creative and nice. Service was friendly.

+2

A Traviel Pursuit

28 Posti redeemed Milan’s food scene for us. Tucked into a not-so-trafficked alley near the popular Navigli district, the restaurant is chic as one would expect in looks-obsessed Milan but not overly so that it came across trying too hard. There was also an interesting voyeuristic dimension to the kitchen with its counter-level viewing window. The staff was relaxed, professional, and knowledgeable of the dishes. We opted for the three-tastings surprise menu; the kitchen would essentially determine what we would be eating. Both diners were expected to eat the same three dishes. Luckily for us, they kindly diverged on my dining companion’s main entrée. The experience began with a trio of delicious amuse bouches. For the antipasti, tenderly grilled aubergine laced with an herb and burnt aubergine oil, accompanied with an apricot umeboshi. The Primi consisted of a delicious pasta that we had never heard of or had before, Lumachini, immersed in a fish and roasted tomato broth. The Secondi were slightly uneven but not in an unpleasant way, my entrée (grilled white fish with a white asparagus sauce) while delicious and ample paled in amount compared to my fellow diner’s, which included three chunks of lamb, a potato and kimchi tzatziki, chickpea hummus, a piece of naan bread, a potato puree with lamb jus reduction, and even a Milanese meatball (a mondeghili). The icing on the cake was being offered a complimentary trio of pickled melons for dessert.

+9

Marina Reshetnik

We had a tasting menu of 5 dishes and then 2 desserts. Every dish, every bite was incredibly delicious! Everything was amazing! The best culinary experience we had in Milan! Highly recommended place with outstanding service and warm atmosphere!

+9

Eric Gerdts

28 Posti was recommended to me by a friend and it didn’t disappoint. We did not have a reservation but the staff sat us and took great care of us. The food was delicious and the wine recommended by the Som was spectacular. Highly recommended.

+2

Jay Desai

What an amazing culinary experience in Milan! We were seated right next to the window and saw the Chefs in action. The food exceptional in an intimate setting. Would definitely go back when in Milan!

+10

lori-Ann clark

This was such an amazing experience I have recommended it to so many who are due to visit the city soon. Food was incredible and the staff and setting were perfect. Couldn't fault them would love to come back.

+11

Raquel Beer

This place is a must. Besides their mission of including previously incarcerated people, the food is delicious. I took the smaller tasting menu and everything was beautiful and delicious, would really recommend this place.

+5

Dan Salhani

This is a wonderful restaurant! The food was amazing! We had the 8 course dinner and it was everything I hoped for. There was a great assortment of dishes as you progressed through the courses, from the amuse bouch through to the desert. I would guess they change the tasting menu regularly. If I could have given them more than 5 stars I would. If you love fine dining and love tasting menus to try new things I could not recommend this place enough. The staff was also wonderful, they did a wonderful job of making sure we had a wonderful night.

+7

Way-Fan Chang

A superb gem of a restaurant with cozy interior and warmly expert service. I opted for the 8 course tasting menu, and the vibrant variety of dishes coming at a brisk pace made for a delicious long dinner that never felt long. Protip: table next to the kitchen with view of all the prep action is the best seat in the house.

Rich Campbell

This place is the real thing. Talented young chef with a drive to be creative and it shows in every dish! We had the 8-course tasting (€80) and each bite was both satisfying and fascinating. Super cool and casual vibe. Small wine list focused on esoteric and appropriate producers. Prices are very reasonable in every way. Knowledgeable servers everywhere and kept the pace right on target. Highly recommended!!

+6

Alexandra Alexandra

Expert servers, well executed dishes, warm, Cosy, romantic ambience. We ordered the 5 dish tasting menu and we were full by the end. In addition, they offered delicious homemade bread and focaccia. Highly recommend for a date night, anniversary and other special occasions. Siate pronti ad essere piacevolmente sorpresi!!

+6

Frank Hooper

The 5 course tasting menu was wonderful. We'd love the recipe for their grilled oysters. It was an amazing course. The wine they selected was reasonably priced and perfect for our meal

David Tuval

Exceptional! By far the best meal we had in Milan. The food is at the two Michelin stars level, but the design and service are not there yet - enjoy it while it lasts, because the good value pricing will soon be gone. We had the 8 course tasting menu for dinner, more like 12 including the bonuses. Some of the most creative and surprising taste combinations, with fermentation and other cutting edge techniques. Deserts still need some improvement, but the overall experience is superb.

+7

Clinton Gormley

The food was excellent. We had the ten course testing menu and it was full of interesting unusual flavours. It wasn't all proteins and fats which is so often the case - most dishes featured vegetables. The wine list was on the pricey side (we paid 60€ for a wine that normally sells for 32€) and the quality of the wine available wasn't amazing, but fine. Service was very friendly. Would definitely repeat, but without the grappa (9€) and the caffè corretto (12€).

+18

Antonio Montesano

Update: always a great great great experience! Wonderful food, tastes, flavours... Simply amazing! And Alexia is a superb sommelier. I strongly suggest to order the wine tasting paired with dishes. It is a way to discover exceptional wines. Thanks for the great moments you deserved. Wonderful experience with original mix and exciting flavours. A great chef experiment, an excellent service. Urchin ice is one of the greatest things I ever ate.

+7

Amazing kindness from the chefs to adjust the menu to my health problems. I advised I could not have tomato-based or spicy foods due to GERD and the dishes were adjusted to accommodate this straight …

The Navigli neighborhood is saturated with dining options and yet 28 Posti stands out both as a serious foodie destination and a relaxed venue with helpful motivated staff. We chose à la carte as …

Amazing food and service. We came late at l1030, but they still sat us. They were kind enough to split all dishes and gave us many extras. The sommelier came out and helped us choose wine and even …

Great dinner with many gluten free options. Waiter was very knowledgeable and guided us well. Tasting menu was a great choice. Included steak pasta fish and more. Desserts were nice end. Wine was …

Great dinner with many gluten free options. Waiter was very knowledgeable and guided us well. Tasting menu was a great choice. Included steak pasta fish and more. desserts were nice end. Wine was …

An absolutely delightful food experience from the taste to the mouth sensations. We opted for the 5 course taster menu and added on dessert to share. With the intermezzo between courses it wa…

My husband and I loved our meal at 28 Posti. The restaurant has a great ambiance and the wait staff was attentive to our every need. I particularly loved that they gave us new silverware for each p…

Ristorante con cibo e cucina davvero ottimi, ambiente tranquillo con interni accoglienti e design solo all'apparenza rustico (in realtà molto ricercato e ben studiato: si vede la professionalità della designer). Ottima scelta di vini. Varie opzioni sul cibo con vari menù a scelta o piatti singoli, disponibilità di carne/pesce come portata principale. I piatti in sé sono molto ricercati, con preparazioni complesse e numerosi ingredienti. Un esempio è uno dei dessert segnati come "ricotta" nel menù che comprende almeno sette ingredienti principali che vanno a formare impressioni di gusto molto, molto diverse a seconda del boccone o di come si "attacca" il piatto. Molto sorprendente anche l'ombrina - delicata ma decisamente saporita. Insomma si va e si paga per un ristorante stellato (con prezzi forse più alla portata) e si ottiene un'esperienza molto piacevole. Io ho preso il menù da tre portate, piu il dessert , che vedete in foto. Forse la parte un po' sottotono è stata la pasta - il brodo di pesce era molto saporito, ma il resto del sugo non mi ha entusiasmato. Il resto delle portate, compresi gli antipasti di benvenuto, sono stati invece di livello. Piccolissima pecca sul servizio quando è arrivato il momento di pagare, forse perché anche io non sono abituato a essere servito. Un po' di attesa per poter avere il conto e poi le giacche dal guardaroba. Non è sicuramente un demerito ma qualcosa che può succedere. Dulcis in fondo la selezione di musica di sottofondo è molto piacevole e aiuta la conversazione! In un locale piccolo e confortevole come 28 posti penso sia importantissimo. Da provare.

Un po deludente. Non c’è qualcosa che sia andata male però avevo tante aspettative che sono state disattese. Nulla di speciale nei sapori e nei piatti. Il piatto piu buono è il loro cavallo di battaglia, la linguina. I dolci non sono dolci… piuttosto, molto piu buona la loro piccola pasticceria a fine pasto. L’atmosfera ed il servizio possono essere curati maggiormente.

Era da tanto che volevo andare al 28 posti di chef Marco Ambrosino, ho sfruttato questo sabato per provare. Allora la parte del food nulla da dire tutti i piatti molto interessanti e particolari con ingredienti anche insoliti e in perfetta armonia, sicuramente molto interessante l’ostrica e le eliche ma anche l’agnello. Il servizio alcune cose da migliorare, come il servizio del vino, e la Mis en place almeno un runner sulla tovaglia. Comunque esperienza molto positiva

Molto accogliente con pensieri gastronomici con gustosi assaggi vegetariani a inizio pasto e un biscottino con crema delizioso a fine pasto. La cucina si può definire coraggiosa con accostamenti interessanti. Materia prima di qualità, fresca e di stagione. C'è attenzione a vegetariani e a chi non beve alcol con kombucha. Musica ben scelta e volume abbassato su richiesta. Si avverte l'impegno a soddisfare i clienti. Buon rapporto qualità prezzo.

Concept accurato, chef creativi e preparati, prezzi contenuti nonostante meriti il successo di uno stellato. Servizio perfetto, location confortevole, ambiente rilassato nonostante i Navigli di Milano. Scelte interessanti e molto creative. Il pesce, sebbene fresco e ben cucinato è povero di guarnizione e manca di spinta. L'agnello ottimo anche se forse ridurrei un tantino i sapori e le guarnizioni. Antipasto di pesce notevole. Materia prima molto ricercata, scelta di vini accuratissima. Dimenticavo, grande cura nella proposizione di assaggio per pranzo e di frutta osmotica agli aromi gratuita.

Dan Liu

Great casual spot for some contemporary Italian cuisine. Liked most of the dishes and would definitely suggest trying this place. But some of the sauces were a bit too acidic and overpowering for my taste. Service was amazing and loved the wine they recommended as well

+17

Jules Huang

It’s a contemporary restaurant. If you’re expecting traditional Italian food, this isn’t for you. The staff was great. They were very helpful when I had a hard time downloading the menu. I had a three course surprise tasting menu. Though the eggplants tasted great, they don’t look pretty. 😅 The pasta was cooked in fish broth and tastes great. The lamb was tasty and came with many side dishes as you can see in the picture. Cafe Americano came as espresso with a pot of water.

+3

Laura Fama

"Outstanding experience! The brand's story, the chef's inspiration, and their ethos truly shine through. We were captivated by the inventive use of sour and tart flavors. The five-course meal was delightful, and the biodynamic wine paired perfectly. Highly recommended!

While 28 Posti is mentioned in the Michelin guide but we felt the food was too variable or trying to be too complicated. The Amuse Buche flattened mushroom with berry dollop and puff pastry was quite…

While 28 Posti is mentioned in the Michelin guide but we felt the food was too variable or trying to be too complicated. The Amuse Buche flattened mushroom with berry dollop and puff pastry was qui…

I will first of all say that I am no fan of the area. Far from being a gem full of small intimate bars and great shops Naviglio has become a tourism machine pumping out pizza and Apero to unsuspect…

Roberta Infranca

3rd visit is not the charm… the rooms were positively chilly (plumbing issue), our table (empty restaurant) right by the door, uncomfortably cold. After a while and a reiterated complaint, we got a table opposite the toilet door, but warmer. Lovely assiete, good bread and butter; the food inconsitent, some dishes tasty, other inedible because excessively salty, I remain unconvinced. One menu was adapted for a gluten free guest. No dish deemed exceptional, the fish was good, the lamb likewise; short but nice the wine list. Gracious service, can’t make up for the kitchen’s shortcomings. Disappointing, overall. Shame.

+6

We have some good dishes and some dishes that was not for our taste. Service was , good. Only one restroom desert was also not for our taste

We have some good dishes and some dishes that was not for our taste. Service was , good. Only one restroom desert was also not for our taste

We have some good dishes and some dishes that was not for our taste. service was , good. Only one restroom desert was also not for our taste

A good dinner option in a very touristy area. The vibe here is great. It's modern and yet very cozy. There's a window into the kitchen so you get to see all the magic. The staff and service was…

Personale cortese e ambiente abbastanza accoglient e buon servizio. Il menu è impostato come percorso, però delude le aspettative, considerando che si pongono come ristorante gourmet. Piatti poco equilibrati nei sapori come dichiarato anche da altre recensioni e spesso troppo salati. L’ombrina era poco saporita, probabilmente di allevamento. Quasi tutti i piatti comunque mancavano di equilibrio e di sapori interessanti. Forse la carne è stata quella più piacevole, mentre da bocciare i dolci della pasticceria. La carta dei vini sarebbe da migliorare tra cantine sconosciute e qualità di due viju provati c’è qualcosa da rivedere. I prezzi in rapporto al livello dei piatti sono un po’ elevati.