Carbón
Barbecue · Puebla
À propos de Carbón
Carbón te da la bienvenida en Puebla con una propuesta gastronómica que destaca por sus deliciosos cortes de carne, complementados con ensaladas y exquisitos acompañamientos. Nuestro ambiente es espacioso y moderno, con una terraza fantástica para disfrutar de tus alimentos. Ofrecemos una amplia sel...
Carbón te da la bienvenida en Puebla con una propuesta gastronómica que destaca por sus deliciosos cortes de carne, complementados con ensaladas y exquisitos acompañamientos. Nuestro ambiente es espacioso y moderno, con una terraza fantástica para disfrutar de tus alimentos. Ofrecemos una amplia selección de cervezas y cócteles, incluyendo promociones especiales, y postres irresistibles. Los clientes resaltan la calidad de nuestros platillos, como el steak de salmón, y la generosidad de las porciones. Aunque a veces la atención puede ser un poco lenta en horas pico, nos esforzamos por brindar un servicio atento y amable. Carbón es accesible para todos, con opciones de entrega, para llevar y comedor, además de instalaciones adaptadas para personas con movilidad reducida.
Ce que disent les clients de Carbón
Carbón en Puebla tiene críticas mixtas. Algunos clientes elogian los cortes de carne, la presentación y el ambiente moderno, destacando el salmón y las promociones de cócteles. Otros se quejan del servicio lento, la calidad inconsistente de la carne y problemas con los platillos.
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Tip: Si decides ir, ten en cuenta que el servicio puede ser lento y la calidad de la comida inconsistente. Considera otras opciones como Mochomos.
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Carbón est situé à Puebla, entouré de lieux d'intérêt culturel et historique. Voici quelques-uns des points les plus remarquables à proximité.
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Questions fréquentes sur Carbón
Avis sur Carbón Puebla
Excelente lugar para celebrar un momento inolvidable!!! La calidad de los cortes excelente y la atención muy buena, musica agradable y ambiente bueno. Muy recomendable!!!
Recomendable
Excelente comida! Excelente servicio…
Que rico sirven el Jack Daniels aquí 🥃
Lugar agradable para pasar en familia, tiene una excelente vista y su comida exquisita.
Todo muy rico y buena atención
Sabroso ideal para disfrutar de un corte de carnita asada.
Excelente comida, y muy buen servicio Buenos precios
Están mejorando los sabores de la comida.
Nos encanto todo comes rico, agradable, barato ...
Excelente atención y servicio, muy rica la comida.
Excelente lugar para comer muy rico
El tuétano delicioso y la carne bien
Buen ambiente, servicio bueno, Comida buena, Lo recomiendo
Excelente opción ubicada dentro del centro comercia
Nuestra opción preferida en Angelopolis. 🥩🍖🐟
Estaba delicioso y suficiente
Deliciosas 😋
La comida es muy buena 😃,los camareros son amables y está muy bonito el lugar
Excelentes cortes y las pastas son buenísimas, super recomendado visitar. Nuestro mesero Germán fue rápido y dio un excelente servicio.
Exelente servicio, comida deliciosa, bebidas excelentes, al tiramisú le doy un 7 de ahí en fuera todo está de 10, precios accesibles y acordes a la relación calidad precio
Good Arrachera, Good pan y Good Clamato preparado con Modelo especial 😋😋😋
Excelente atención, la mesera Elena es muy atenta y agradable. La comida 10/10, muy recomendable.
Riquísimo y super recomendable
Choripan bueno Pero sin lugar a dudas los churros se llevaron la gloria 😋
Buen servicio. Un poco limitada la carta el día que fuimos por algunos faltantes.
¡Comes muy bien, a un precio razonable! Lo recomiendo para ocasiones especiales como cumpleaños 🎂
Muy buen servicio por parte del capitán y los meseros ,los cortes de carne muy Deli .
Excelente atención y servicio. Lástima que en esta ocasión no hubo chinchulines. Pero todo estuvo delicioso.
The food is very good and not expensive; the salmon steak is delicious. The restaurant itself is definitely worth it. 10/10
It's truly an excellent place to eat. Fine cuts, salads, appetizers, everything is excellent. The Place Spacious, comfortable, modern, with plenty of space between diners, and the terrace is fantastic. The Staff Everything was distinguished by its excellent service, with the Captain standing out, of course. Food Variety Enough to enjoy a good cut of meat with its sides, the menus perfectly prepared, my compliments to the chef. Prices Attractive, very average for this type of restaurant. Yes, I recommend it; the place is excellent! Give me a like in my review. Enjoy your meal! The truth is that it is an excellent place to eat. Fine cuts, salads, appetizers, everything is excellent. The Place Spacious, comfortable, modern, with plenty of space between diners, and the terrace is fantastic. the staff Everything was distinguished by its very good attention, the Captain standing out of course. Food variety Enough to taste a good cut with its accompaniments, the menus at their exact point, my congratulations to the chef. Prices Attractive, very normal for this type of restaurants. Yes I recommend it, the place is excellent! Situation in my comment, give me a like. Enjoy your food!
Very tasty, I've been several times and the food is delicious. The service is also good, although sometimes it's difficult to get the waiters' attention.
The cuts of meat and side dishes were delicious, and the presentation was excellent.
😋
Buenos cortes, precio justo, buena atención
Muy buena carne! Y excelente servicio
El lugar es buenos , puede mejorar la limpieza de los baños, tardan mucho en llevarte lo que pides .
El lugar es agradable, tiene buen servicio y muy buenos precios a pesar de estar en la zona de Angelópolis. La comida varía en cuanto a sabor, las pizzas y choripan muy recomendable, los cortes son buenos aunque he ido varias veces les fallan algunos detalles con la carne, el termino se les pasa de un lado o les queda medio crudo del otro, pero en general me gusta, me parece una buena relación de calidad y precio.
Buen lugar para una reunión, gran servicio y buenos precios. La carne no es nada del otro mundo pero cumplen con el término. El negroni está muy desbalanceado pero las margaritas están buena. En general bien.
Lugar agradable con menú variado, excelente atención de su personal, precios razonables.
🔥 Instructions for devouring a volcano and not dying in the attempt 🍷 The chef's masterpiece The melted cheese arrives at the table not as a dish, but as a geological challenge: a lagoon of milky magma where the chistorra sausage rests coiled, an ouroboros of red meat that promises the eternal return of flavor. There is a beautiful violence in that contained boil of black iron. Then, the manual ritual: holding the flour tortilla as one holds a blank canvas and staining it with the brutality of the guacamole—violent green, pure life—and the red of the sausage. It is a taco that drips, that shines with blessed fat and the freshness of the avocado, an edible chaos that justifies the existence of hands. The scarcity of tortillas was the only semicolon in a sentence that demanded shouts, not pauses. Later, the milanesa. A breaded continent, vast and golden, crowned with a tomato sauce that provides the necessary acidity to cut through the opulence, and that melted Manchego cheese that falls like dirty, delicious snow. The potatoes, cut into cubes, look like dice thrown randomly onto the black stone, geometric witnesses to our gluttony. And to bring us back down to earth, that glass Coca-Cola, sweating cold, a totem of ice and dark sugar that reboots the system. 🕯️ The gastronomic enclave We are under a slatted wooden ceiling that filters the light as if we were inside a giant music box. The red "CARBON" sign burns on the gray stone facade, announcing that here fire is the true architect. There are no panoramic views, but they aren't needed; the architecture of the place is the air itself that circulates freely, carrying and bringing the smoke, the voices, and the clinking of cutlery. It's an urban refuge, an open trench in the back of the shopping mall, where the red metal chairs seem to invite you to sit and conspire against hunger. ✍️ The lingering note Eating here is understanding that happiness is a taco that crumbles in your fingers, a brief eternity that reminds us we are body, desire, and sometimes, a bit of smoke. 🧩 Hashtags #byMateoVV #CronopioGourmet #RitualDeBrasas
The food is tasty and the portions are generous. The cuts of meat come with salad. Most of the restaurant is outdoors, but the area is covered in case of rain.
I found the value for money excellent. Compared to other steakhouses, the prices are quite reasonable. They have a 3-for-1 cocktail promotion, and you get a free carajillo with the purchase of two house cocktails. The food tastes good, and the wait time is reasonable.
Experiencia muy dispar el servicio bien, pero la comida tiene sus asegunes, una empanada argentina del tamaño de mi dedo meñique (literalmente) prácticamente pura masa, el queso provoleta bueno, una hamburguesa de buen tamaño y sabor, la milanesa regular con una cama de papas a la francesa atascada de sal Creo que por el precio existen miles de opciones mejores
El tiempo de atención no es muy bueno, pero el tiempo de espera por los alimentos es muy alto, falta comunicación entre los meseros, falta de coordinación, me trajeron la cuenta antes de pedirla.
Hay lugares con mejor calidad, atención y ambiente la neta no.le agrado mucho
Mal servicio, se equivocan constantemente en las comandas.
La carne tiene mucho nervio y eso afectó el plato. Es sabor muy bueno. El brownie muy seco y sin sabor
En relación costo beneficio esta bien. La carne que pedi 🥩 con mucho pellejo , no me encanto El guacamole muy bueno en sabor El mesero amable pero no se da abasto con los clientes La srita de la entrada parece que te hace el favor, te recibe con cara
¿Que le pasó al personal? Anteriormente se notaban profesionales en atención y servicio, los alimentos tardaban pero tiempo razonable, ahora nada que nos motive a regresar, que pena era un buen lugar.
The service and attention from the staff were very good. The kitchen wait time was between 20 and 30 minutes when the place was full to serve the first courses. Our experience with what we ordered: Hamburger: super cheesy, the patty was thin but just right, but I felt it lacked juiciness. The caramelized onions were overpowered by the cheese. Grilled vegetables: crispy, perfectly salted, delicious. Pizza: intense flavors, one side with mushrooms and the other with peppers and arugula. I found it a bit too floury and lacked crunch. Bone marrow: a good size, cooked perfectly, but unfortunately, it had too much coarse salt. House wine: a 2021 Argentinian Merlot, 1.125 ml, perfectly acceptable. 😌 The highlight of the dishes was the grilled vegetables, which were exceptionally well prepared.
La carne estaba congelada no recomiendo para nada este lugar
Pedimos una bebida de la casa que se llama Tinto de Verano. Que decepción !!! Pidan mejor una jarra de agua con hielo …
Alimentos malos , precios altos , servicio regular
Malo en general
Cabe mencionar que ya habíamos asistido al lugar 3 veces antes y sin problema, en esta ocasión tardo mucho en servir los platillos aparte la mesa aunque tiene tapetes está sucia tiene las marcas de los vasos y las chicas que están en la entrada se la pasan en sus redes sociales en vez de estar al pendiente de los comensales, la cuenta también demoro para llevarla y para cobrarla. al salir nuevamente las chicas en sus redes ni siquiera voltearon. muy mal!!
El lugar es agradable pero el trato hacia los comensales es algo clasista la comida es d buen sabor solo q muy pequeña las porciones en relación al costo las bebidas por lo consíguete asi q no fue lo q esperaba
Esperábamos más de la comida, el servicio muy malo y el sazón bastante deficiente. Pedimos varias veces un pan de complemento que nunca llegó. No regresaría.
No vale la pena el costo por el concepto que ponen, la carne bastante dura para como lo ponen en carta
El servicio es deficiente , la calidad de los alimentos es regular en relación al precio, lo único rico son las verduras al carbón. Es de los lugares a los que no regresas por que no es relevante.
El mesero me cobro 15% de propina sin avisarme cuando yo le había dicho que el 10%
Bad, the sauces tasted like nothing… the burgers and fries were mediocre, the bread was dry… we ordered the kids' meal and the nuggets were giant pieces of (raw) chicken that we sent back and then, on the chef's orders, "no exchange was accepted because it had already been taken"… evidently it wasn't eaten… terrible customer service!!! 👀
Raciones en verdad raquíticas para lo que cobran El chimichurri es más aceite que otra cosa, me parece verdaderamente caro para lo que cobran y sirven
Horrible la comida Lo mas feo fueron unas mollejas con sabor espantoso Fui al de lomas.
LA VERDAD NO ES BUENO , DENTRO DE LA PLAZA HAY MEJORES LUGARES PARA COMER , SU PARRILLA SIN SABOR., LA PERSONA ENCARGADA NO ESTA PREPARADA PARA TRATAR A LA CLIENTELA Y NO ENTRGAN FACTURAS.
No me dan respuesta de mi factura
El gerente es desagradable
Pésima atención y muy mal servicio. Su portal de facturación no sirve, evítense corajes, si requieren la factura aquí no te la dan y no hay respuesta por parte del personal administrativo.
Pésimo servicio, tardan mucho en traer los alimentos, baños sucios y no cuentan con papel en ellos, cambiadores para bebe todo sucios y manchados de popo.
Nos tuvieron 20 minutos esperando en la mesa, sin tomarnos la orden, y le hablábamos y nos ignoraban. Pésimo servicio. Cabe recalcar que la mesa de a un lado estaba sucia y no la podían recoger. Nos tuvimos que ir porque no nos atendían
El servicio es pésimo, los meseros y en especial las meseras y host tienen cara de enojados. No ponen el servicio completo y en la mesa se les tiene que pedir. Cuando pides 2 platillos no tienen el criterio para entregarlos en los tiempos correspondientes, entregan todo casi al mismo tiempo y por eso la comida se enfría. Se les llama y no acuden, dan de vueltas y después de eso ya van a la mesa. Supongo que están mal pagados y están acostumbrados a su propia básica porque ni siquiera piensan en que un mejor servicio puede repercutir en su propina. Los alimentos son buenos pero no vale la pena por el mal servicio.
Pusieron una servilleta en medio de la ensalada. Si así son las ensaladas no me quiero imaginar lo demás
Pésimo servicio, la carne no estaba en el término que lo pedimos, tardaron más de 40 min en llevarnos la comida a la mesa ni si quiera las entradas, cada que quería pedir algo tenía que decirle a 3 meseros diferentes porque ninguno tomaba la orden, al final en la cuenta nos cobraron de más que porque hicieron cambio de menú, cuando en todos los menús que nos proporcionaron tenía el precio que debería haber sido y no se hacen responsables de su error. No regresaría jamás
Pésimo servicio de la hoster, es la que da la cara en un restauran, debe tener la educación, la atención, no tratar a los comensales, como si nos hiciera un favor o darnos la mesa y la del baño, si uno llega primero.. ojalá contraten gente preparada.
La hamburguesa estaba muy grasosa (estaba incomible) y las papas que la acompañaban. La limonada sabía a limón pasado. Lo rescatable fueron los raviolis, aunque con lo demás espero no me enferme 🤷🏼♀️
Ya mejor cierren este lugar, los comentarios son muy malos, pena deberían tener al seguir abiertos, mal trato, mal servicio. Dónde están los dueños? Lugar demasiado descuidado.
Malísimo y las bebidas mal Preparadas
Eramos los únicos comensales en el lugar y se tardaron muchísimo tiempo en traer los alimentos, unos ravioles picantes y una arrachera salada a más no poder, horrible lugar, no sé merece ni 1 estrella, tal vez por eso estaba vacío cuando fuimos
Desagradable experiencia, no recomiendo ir en pareja porque no tienen mesas para 2. Nos prometieron mesa en menos de 5 min y todas las que se desocupaban se las daban a los que llegaron después de nosotros. Así nos tuvieron media hora hasta que me harté de esperar.
Terrible lugar te dan vasos sucios y dicen que no es su problema. Lugar sucio y muy tardado
Ya no es un buen lugar. Ni se molesten…
Servicio fatal de todos y horrible la comida
La comida está regular pero por el costo se esperaría algo mejor, además el servicio es pésimo.
La comida muy rica, sin embargo, la atención y servicio de lo peor.
Muy mal servicio del mesero a cargo a pesar de estar vacío, la hostes estuvo más al pendiente. Pedí dos supuestos cortes pero no superan ni 1 cm de espesor y a pesar de eso la carne es de baja calidad muy dura, los pedí 3/4 y llegaron diferentes términos nada uniforme algunos lados solo sellado y otros completamente cocido. Al final ni gracias por visitarnos se molestó en darnos el mesero.
Pésimo servicio!!! Estuve esperando por 50 minutos y ni siquiera el servicio de pan llevaban, pregunté como 3 veces sobre mi comida y siempre decían ya viene y nunca llego, ni siquiera las entradas frías!! Me dio muchísimo coraje que una pareja llego 10 minutos después que yo y les sirvieron todo primero! De plano me levante y me fui, ni si quiera una disculpa del capitán ni nada y hasta para cobrarme el refresco que pedí ( que igual tardaron en llevar) tardaron en llevar la cuenta. Malísima experiencia.
1 Estrella es mucho para este lugar. Tuve una experiencia malísima. Llegué al restaurante y ni siquiera el servicio de pan me pudieron traer. La bebida que pedí fue un refresco y tardaron como 20 minutos en traerlo. Mis alimentos jamás llegaron y ya llevaba más de 50 minutos esperando. Las mesas de junto llegaron 10 minutos después y les sirvieron primero a ellos. Ni siquiera el capitán nos pudo dar una explicación. Pésimo personal y atención. No lo recomiendo.
No le doy 0 estrellas porque no se puede. Pasamos de rápido, comimos, al pedir la cuenta pedimos la terminal y nos dijeron que no estaba funcionando, cínicamente nos “mandaron” al banco de a la vuelta por si queríamos pagar rápido. Entre los que íbamos logramos juntar en efectivo lo que era pero seguíamos justos de efectivo así que no teníamos para dejar mucho de propina. Dejamos lo que nos sobró y corriendo se acercó el mesero (que no nos había dejado de mirar) para reclamarnos y decir que teníamos que dejar MÍNIMO el 10%, le pedimos el ticket para ver cuánto era y si decía en el papel que era forzoso, a lo cual empezó a escudarse que era porque entre todos se repartían las propinas. Se acercó el “encargado” a defenderlo y a decir que no entendimos bien lo que él dijo, que nos podíamos ir sin dejar nada, pero que todos sus clientes dejan el 15-20% y por eso tal vez la “insinuación”
No me extraña que tenga de calificación 3.3, el dia de hoy acudi a consumir y éramos 3 pero la señorita de recepción dijo que solo contaba con mesa grande(redonda para 5) y pues habían 2 grande y pues fue a checar con el mesero y pues "amablemente" la señorita nos dijo que solo tenia grandes y le dijimos que no importaba y dijo que no podía pasar solo 3 personas a esa mesa ya que era para 5, se me hace algo de pésimo gusto que prefieran quedarse con su mesa vacía que ha tener un ingreso que experiencia tan desagradable.
La comida no es mala, pero el servicio y atención de todooooos es horrible, pésima!!! No volveré y ojalá hubiera leído las reseñas antes de ir.
I don't recommend it. The picaña tacos are an insult. Terrible service. On top of that, they demand a tip and another 10% service charge. Avoid unpleasant experiences at this place.
Terrible service, they couldn't even bring me a menu. Don't come here, it's a terrible place. The waiters' attitude is awful. It's one of the worst places to eat in Angelopolis.
I went to eat yesterday, Sunday, November 9th. We ordered a melted cheese dish, but they didn't have any cheese, not even for pizzas. We ordered two pasta dishes with chicken, and they said there was very little chicken in the pasta. They added two tiny pieces, and for that extra charge, it was 59 pesos per pasta. I ordered spinach ravioli with cheese, and I didn't like it; I didn't finish it. I told the waiter when I was paying for the chicken, but he ignored me. However, he was still demanding a tip. Terrible food. I won't be back.
They brought us a sour dessert, and the manager assured us it was good, saying he had tried it. This was completely false, and he was arrogant and overbearing. The crème brûlée was burnt and toasted. Impossible to eat.
It used to be a good place, but now it's truly horrible... they don't anticipate requisitions, so they never have any product. The meat is tough and leathery, and the grill master doesn't understand that it's medium-rare. The service is terrible. The quality has genuinely dropped dramatically. Don't come there; the meat options are a thousand times better.
We normally eat at the other end of the plaza, so we gave this place a chance. We ordered a burger, a steak, and a sweet salad. We returned everything as inedible. The salad was whipped, the meat was of poor quality, half-disguised by a sprig of rosemary and coarse salt. We returned the burger anyway. No explanation from the waiters, no comment from the chef. We definitely won't be back.
We went to dinner yesterday because we've been customers for years. The grill chef hasn't the slightest idea about his job. The 3/4 steak was undercooked, completely rare. We returned it, and it was brought back the same, only hotter. We ordered grilled vegetables, but he forgot, and when we reminded the waiter, they were prepared in less than three minutes. They came raw, with only coloring because they'd added sauce or juice. It was tomato, squash, bell pepper, and portobello. The captain insinuated that I was complaining so I wouldn't have to pay. Then he wanted to give us free pieces of meat and alcoholic drinks. We declined and paid the bill with a tip, because the waiter cynically asked for his tip; he's the only one who did his job well. I hope someone reads these comments and does something to improve. It's a shame to see their staff bereft of knowledge and the business going down the drain. And by the way, we weren't the only ones who returned their cuts because they were cooked incorrectly.
It took over 50 minutes for my food to arrive. Two of my 5-piece dishes arrived cold. The thickness and quality of the cuts left much to be desired. I ordered a jug of wine, which wasn't from the day's menu; it was an old, chilled wine. The worst part was a spoiled fish fillet. To which the manager told us that the bad thing about the fish was the butter (I don't know if he expected me to eat it anyway). Terrible service on his part. I'd been to this place before, but all in all, I can't recommend it anymore.
The service is terrible. The waiters clear plates of food without even asking and before you've finished your meal. The meat wasn't cooked to our specifications and was very tough. They tell you to "sit wherever you like" and then they move you from the table you chose.
I went to eat and ordered some takeout. Because they wanted to save on containers, they put four dishes together in two packages without warning or asking. The mashed potatoes were mine, and I'm vegetarian, but they served it with my companion's meat. And they put the grilled vegetables with the salad; it tasted disgusting.
Incredibly expensive for what it is. The quality of meat is not great. I'd recommend paying a bit more and going to Mochomos instead.
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