Nobles
Coffee · València
À propos de Nobles
Nobles, ubicado en València, es un café que ofrece una experiencia gastronómica completa desde el almuerzo hasta la cena, extendiéndose hasta la madrugada. Nos destacamos por una atmósfera acogedora y un diseño impecable, evocando un estilo que recuerda a los años 50, con iluminación cuidada y mobil...
Nobles, ubicado en València, es un café que ofrece una experiencia gastronómica completa desde el almuerzo hasta la cena, extendiéndose hasta la madrugada. Nos destacamos por una atmósfera acogedora y un diseño impecable, evocando un estilo que recuerda a los años 50, con iluminación cuidada y mobiliario que invitan a disfrutar. Nuestra cocina ofrece una selección de platos deliciosos, incluyendo especialidades como las croquetas de torreznos, el foie gras y el steak tartare, este último preparado con esmero en la mesa. Contamos con una excelente carta de vinos, cócteles y postres. El servicio es atento, profesional y cercano, siempre dispuesto a hacer de tu visita una experiencia memorable. Nobles es accesible para todos, con facilidades para personas con movilidad reducida.
Ce que disent les clients de Nobles
Nobles destaca por su ambiente acogedor y un servicio impecable, especialmente el de Carmen y Arturo. Los clientes elogian la comida, mencionando el steak tartare, el carpaccio de trufa y el entrecot. Algunos señalan que el personal necesita más formación.
Plats populaires
Tip: Si vas, prueba el steak tartare, ¡Carmen lo prepara en la mesa y te explica todo!
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Nobles est situé à València, entouré de lieux d'intérêt culturel et historique. Voici quelques-uns des points les plus remarquables à proximité.
Patrimoine Historique
- Mercado de Colón (A 113m) — Mercado público de estilo modernista valenciano situado en Valencia. Obra del arquitecto valenciano Francisco Mora Beren bien de interés cultural
- Basílica de San Vicente Ferrer de Valencia (A 188m) — edificios religiosos - Conventos en VALÈNCIA Bien de Relevancia Local
Autres Lieux d'Intérêt
- Edificio Peris (A 61m) — Edificio situado en Valencia (España)
- Casa Barona (A 108m) — edificio en Valencia (España)
- Casa Manuel Peris (A 120m) — edificio en Valencia (España)
- Edificio Bernardo Gómez (A 171m) — edificio de Vicente Rodríguez Martín en la calle Jorge Juan número 19 con calle Martínez Ferrando de Valencia (1920)
- Valencia (Samian Ware Discovery Site) (A 204m) — Valencia as Samian Ware discovery site
- Edificio Cortina Pérez (A 218m) — edificio ubicado en Valencia (España)
- Casa de Lorenzo Colomer (A 237m) — Edificio modernista valenciano ubicado en Valencia (España).
- Casa Castelló (A 275m) — edificio en Valencia (España)
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Questions fréquentes sur Nobles
Avis sur Nobles València
Si cada plato estaba exquisito , si el ambiente está cuidado y bien ambientado , solo podía haber una cosa más, que hiciera que nuestra comida haya sido especial hoy , y es la amabilísima y profesional atención en sala de Miguel, con su trato y sus recomendaciones. Gracias Miguel , los lugares los hacen muchas veces “ especiales” … las personas.. Hay veces que en Navidad ocurren milagros y hoy nuestra comida compartida en Noble , ha sido uno de ellos. NUESTRA RECOMENDACION: exquisitas croquetas de torreznos, exquisito carpaccio , exquisitas alcachofas y el espectacular arroz de Gamboa roja con tuétano .. !!impresionante!!!!
Visita del pasado mes con toda la familia de celebración. Era la primera vez de todos y sin duda que salimos por la puerta teniendo claro que no sería la última. Pedimos un poco de todo para el centro, a destacar las alcachofas y las croquetas con papada. Servicio y privacidad en la sala de 10.
Desde la entrada está todo con iluminación tenue, hay un pasillo, que es un salón reservado, para entrar al restaurante. Una vez dentro hay algunos espacios más reservados y mesas normales. Decoración elegante y sofisticada en tonos madera y oscuros. Empezamos queriendo pedir un vino que no tenían y alguno más que tampoco lo tenían disponible por algún motivo. Al final tomamos el que nos recomendaron. En cuanto a la comida decir que estaba buena. Pedimos calamar que tenía un buen tamaño y venía sobre una cama de cebolla pochada con la misma tinta del calamar. Para terminar entrecot, que tenía buen sabor a su grasita y patatas fritas con queso Comte y trufa negra rallada. Destacar el servicio de Ainoa, que fue muy correcta y muy amable con nosotros ☺️.
Ambiente tranquilo, zonas separadas para que no haya mucho ruido, atención excepcional y la comida una sorpresa. Croquetas semiliquidas sorprendentes, las alcachofas no te dejan indiferente y las carnes y pescados finales en la línea. El postre de Kinder no te lo puedes perder.
Anoche cenamos el lugar espectacular,un ambiente muy guapo,con sus apartados un ambiente tenue,música de fondo y se pid conversar a mí me a molado mucho es fácil que vuelva , nosotros cenamos alcachofas fritas con salsa ,😋😋😋los mejillones ufff rico rico el solomillo al café Paris en su punto mi acompañante se pidió rodaballo genial y los postres espectaculares y lo que a mí me cuesta encontrar un buen cremaet para terminar.
Es la segunda vez que venimos a este restaurante, en esta ocasión para celebrar un cumpleaños, desde la primera vez nos enamoró la ambientación, el trato exquisito y la comida. De nuestros favoritos el steak tartar y el solomillo al café parís. La atención de Arturo de 10 en todo momento. Es uno de nuestros sitios seguros.
Atención fantástica, ambiente tranquilo, relajado y sin ruido. La comida todo fantástico. Destacaría el tartar y bueno el arroz por supuesto estaba de 10! Muy recomendable
Sinceramente una de las mejores experiencias calidad precio en Valencia, lugar tranquilo reservado cálido y acogedor, probé el steak tartar, se nota que la carne es fresca y de calidad,su croqueta de torrezno que son las mejores croquetas que he probado y la anchoa que era lo que prometía, pan acorde al precio que ofrecen sale caliente acompañado de tomate y alioli y como principal su entrecot con salsa que salió perfecto de punto, poco hecho como lo pedimos y tenía un sabor realmente bueno tanto la carne como la grasa, recomiendo probarlo sin la salsa ya que en mi opinión la salsa se apoderaba del sabor de la carne y un punto a favor es que la salsa sale siempre en un recipiente aparte, el personal muy profesional y atento en todo momento nos dieron breves explicaciones de cada plato cosa que se agradece, recomiendado si estás por Valencia sin duda
Un lugar magnífico, intimo, cómodo. La comida exquisita, tanto la anchoa, como el calamar encebollado, el pan, la croqueta, el entrecot... todo buenísimo. Buena relación calidad-precio. No tardaron nada en atendernos y sacarnos los platos. Nos atendió Nicolás, recomendándonos platos y siempre muy amable y servicial. Sin duda volveremos para probar más cosas.
Teníamos ganas de ir, y la experiencia ha superado con creces las expectativas. Fuimos un grupo de 6 y la ubicación en el restaurante fue la idónea y adecuada para lo que buscábamos, que era intimidad, tranquilidad y sobre todo disfrutar de un momento único con una experiencia gastronómica brutal. Fuimos buscando a nuestro gran chef Jesus Cuelliga, donde ya habíamos podido degustar muchos de sus platos pero nunca en este sentido, y otra vez nos dejó sin palabras. Cerramos un menú, con distintos entrantes y con una experiencia inversiva ya que la explicación en este caso, y para nuestra suerte del mismo chef nos hizo disfrutar mucho más de cada bocado. Como colofón final pudimos probar una vez más uno de sus magnificados arroces. Y si, sin palabras una vez más. Volveremos sin duda, ya que todo fue especial y único. El equipo en su conjunto hace honor al nombre del mismo restaurante. Noble, cuidadoso, atento, minucioso, detallista y perfeccionista.
Un restaurante verdaderamente excepcional. Desde el primer momento se nota la elegancia del lugar, con una atmósfera cuidada al detalle que invita a disfrutar. La atención de Eva es simplemente impecable: cercana, profesional y siempre atenta a cada necesidad. La calidad de la comida es máxima, platos preparados con dedicación y un sabor que supera las expectativas. Sin duda, una experiencia sobresaliente que recomiendo al 100%. ¡Deseando volver!
Vinimos a celebrar nuestro aniversario an uno de los mejores restaurantes de Valencia. Carmen nos recibió y nos dio una de las mejores mesas del lugar. Comenzamos con cócteles. Luego ordenamos unas croquetas de torreznos que estaban mundiales. Luego unas alcachofas con Foi Gra para chuparte los dedos. De plato principal un rodaballo con hinojo y un entrecot trinchado con salsa de pimienta verde que estuvieron de primera. Para terminar ordenamos un arroz con leche al estilo crema catalana que no duró mucho en la mesa. Cinco estrellas y volveremos pronto a probar los otros platos!! Gracias Noble por una velada espectacular ❤️
Ambiente muy elegante y agradable, detalles muy bien cuidados. De la carta os recomiendo el calamar de entrante y los mejillones. Como principal elegimos un entrecot pinchado poco hecho que estaba buenísimo, nos hemos llenado y hemos quedado tan satisfechas que no ya no pudimos llegar al postre, una pena porque tenían buena pinta. Ha sido todo un acierto y sin duda una experiencia que volveré a repetir.
Fui hoy por mi aniversario y sin duda alguna no había mejor elección que ir a este restaurante! Las croquetas son una excelente opción y el pan estaba increíble, súper suave, caliente y perfecto para compañar la comida. Cada uno pidió un plato, manitas y pasta carbonara, las dos deliciosas. Y para cerrar un clásico, un arroz con leche con un toque autentico. Además el servicio excelente, nos atendió Arturo y fue super atento y amable. Muchas gracias por completar una noche especial, sin duda alguna volveríamos a repetir!
Respecto a la comida: La oreja deliciosa, muy crujiente así como las alcachofas. El solomillo en su punto acompañado de un buen vino tinto y de plato final, pero no menos espectacular, de postre un bizcocho empapado de cremaet con helado de café. El servicio: profesional El ambiente: luces cálidas, ambiente tranquilo y discreto. Repetiremos sin duda
Probamos en cena de empresa , somos 2 , era fácil,comida perfecta, ambiente muy agradable, música de 10 por fin un local donde no te duermes Con sus versiones chill acústicas mega pasadas de moda ya . Funk , soul y un ambiente que invita a salir con buen sabor de boca en muchos sentidos . Todos los camareros y en especial Carmen la Camarera muy amable nos explicó el cocinado y elaboración de los platos. Sin duda volveremos sobre todo a probar sus arroces que tenían buena pinta por lo que vimos
Espectacular, de 10. El ambiente súper elegante, tranquilo y acogedor. En cuanto a los camareros súper simpáticos y amables. Para comida muy buena, sobretodo el chuletón y el arroz. No nos gustaron las croquetas de torrezno.
Appreciated the wine card, Loved the atmosphere, Very happy with the service…..almost forgot 😉The food was excellent
We had a fantastic dinner! The ambience is nice and the service was excellent (thanks Arturo for taking so good care of us!). We will definitely be back.
We went to have dinner last weekend.we love the place.The food was amazing And the service was top notch.Haciel took care our table.his hospitality we all loved. Must visit place in Valencia
We chose this restaurant to celebrate a birthday and were very pleased! The atmosphere is wonderful, the restaurant is beautiful, and the service is top-notch! The steaks are amazing! Highly recommend! The waitress Carmen is a true professional — she was very friendly and polite ☺️
Everything was absolutely delicious, starters, main menu. The atmosphere was fantastic—warm, inviting, and perfect for a great dining experience. The service was excellent, with special thanks to our wonderful waiters Carmen and Cristian, who were attentive and friendly without being intrusive. We highly recommend this restaurant and will definitely come back!
We were a bot skeptical about the restaurant even though it has good reviews. The food was really good and thanks to the lovely service from Carmen we had a really great evening. Thanks Carmen!
I went with a few friends and it was such a pleasant surprise to discover this beautiful and cozy place. The staff were very attentive and professional, especially Carmen, who explained the dishes in such an engaging way that made our mouths water. Highlights were the turbot, the entrecôte, and the steak tartare – all absolutely delicious. An experience worth repeating!
While visiting friends in Valencia, we decided to try Noble and it did not disappoint. We put our name on the waiting list for 8:30pm knowing that in Spain dinner starts around 10pm. The service was superb. The restaurant is small and beautiful. The food was excellent and the prices were very reasonable. Highly recommend Noble.
We tried this place on a whim and it was great! We had several dishes; all very good, but our favorite was the steak tartare. Our server Carmen prepared it for us right at our table and explained everything; it was really fun. A nice plus was the opportunity to enjoy eating in a private dining space. Looking forward to coming back next time we are in Valencia!
The place is amazing…All 50’s Mad Men kind of style. The furniture, decoration and lighting gives those vibes completely. Food is delicious, 🤤 we ordered the croquetas de torreznos, braided bread, and carpaccio with truffle AMAZING ! The. We order the onion soup and the sirloin everything was just perfect ! We had the Ceramic sauvignon blanc and for dessert the Key lime merengue and the caramel pudding was heaven ! Even the coffee was amazing!!! But the best for sure was the service ! They are super friendly and nice and professional, they came with different ideas and brought specific cutlery for the soup bc they take their spoon dishes very seriously so you may choose between four different spoons straight out from a high fae castle🤣 also when they’re presenting the dessert, they bring a trolley with a non-edible model of every kind so it’s easier for you to decide which one you feel more like having. We loved it, we’ll come back for sure 😊
Excellent choice for high quality well cooked and presented modern Spanish dinner. Quiet and immaculately designed dining room which is beautifully lit (which is unusual here!) Impeccable, friendly service. Can’t fault this place.
Lovely place for dinner & lunch! Great selection of wines. Both fish and meat dishes were very tasty.
The Vip room is a little bit dark... but it was really good service and food 👌
Great restaurant 👌🏼 the food is delicious, and the service and the atmosphere are top notch. It’s giving New York vibes with a cool low-lit environment. I highly recommend trying the foie gras, the truffle beef carpaccio, and the artichokes for starters. And steak and seabass as the main dish are fantastic. I went to celebrate my birthday, and had an amazing time here!
Excelente la comida, el ambiente y el servicio. Estuvimos en un comedor privado con televisión y climatización. Exquisitas las croquetas de torrezno, las alcachofas fritas y el calamar encebollado. También riquísima la paella del señoret. Los postres deliciosos, tanto el tocino de cielo para el que soy muy crítica y estaba muy bueno, como la baba de cremaet con helado de café, que me sorprendió muchísimo por su sabor y originalidad. No lo doy las cinco estrellas porque me falló la pasta carbonara, que no me dijo nada, y porque, siendo un lugar de sobremesa y juegos después de las comidas, me decepcionó que no tuvieran anís ni pacharán. Una experiencia muy recomendable por el lugar, la carta y los profesionales que nos atendieron muy amablemente, en especial Nico. Sin duda volveremos.
Un sitio interesantísimo! Si buscas un ambiente especial y cuidado, este es el lugar. Me encantaron los detalles, desde la elección de la cuchara para el cocido hasta el espectacular carrito de postres. Es ideal para comidas privadas gracias a sus reservados. La comida tiene muchísimo sabor; el producto es de primera y el servicio excelente. No es barato, pero vale la pena que vol conozcas.
Encantador restaurante para cenar con amigos en pareja o con familia. Ambiente muy elegante y platos muy originales preparados con delicadeza, nosotras disfrutamos mucho del arroz de tuétano. Servicio muy atento, sobretodo por parte de Arturo y Ainhoa que nos atendieron con mucha cortesía y amabilidad.
We are foodies, so I could only give this restaurant a 4 star. The first time we came was totally random but it was too late the kitchen was closed. We only got some wines and drinks. We were amazed by the whole experience and ambiance of the restaurant so we decided to come back again for our anniversary in 3 days. When we came for the meal, we ordered quite a few things that others posted about online, the smoked carpaccio, croquettes, artichokes, the sea bass and a steak. Afterall, the best thing I had was actually the pan with aioli…. Hehe…. I mean, the steak was good too, but everything else were a 5 on the look of the food but a 3-4 on the taste, texture which really was a disappointment. The smoked carpaccio with truffle, that I was so excited about was incredibly salty. I almost feel like was only tasting the salt, I couldn’t even taste anything else anymore.
I was very excited to come here. This restaurant has been on my list from when they opened and luckily the food was great but service was disappointing from the beginning. We had to wait 20 min before we got our first drink, another 10 min before we were able to order our food and then during the meal , they forgot to bring the wine. Most times, we weren’t even able to flag down a waiter because they were not paying attention or just absent. Would come back if the service would improve and would only recommend to people with A LOT of patience.
Great food, cozy interior and nice atmosphere, but the staff is several levels below… unfortunately. To cut it short, it seems they miss proper training for a high-end restaurant - not paying enough attention, no presentation of the dishes, not knowing what’s on the menu… a pity. Potential is good and I believe it will get better
Less than mediocre pricy restaurant in the most expensive part of Valencia. Another bad food restaurant in the best street of Valencia, similarly to the neighbouring worst Italian Mamma Pazzo. Probably worst veal fillet in town, though beef tartar was good. Grill's chef is directly from McDonald's with similar chips style. Super dark with plastic flowers outside. Special event ruined and quite an amount wasted
It actually hurts me to rate this low but I was very disappointed. We were on a romantic date and we had a loud table of young guys next to us talking loud and inappropriate things. The restaurant was quite empty and having to share a small space with them really ruined our night. The staff should of had said something or change us or them. Also they have a very limited menu for dinner and we wanted to try the steak which… it wasn’t available. We also wanted to try one of the famous dessert which also wasn’t available. It was good but very disappointing for what I expected.
Maybe acceptable for someone searching for a place that looks good, but not if you expect good food and adequate service. Nice try of a good restaurant, but still needs some professional support to reach mediocre restaurants level. Only prices are high level.
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Carrer del Comte de Salvatierra, 39, L'Eixample, 46004 València, Valencia, Spain
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Mercado público de estilo modernista valenciano situado en Valencia. Obra del arquitecto valenciano Francisco Mora Berenguer. Declarado Bien de Interés Cultural.
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