Nos hicieron un sitio en la barra porque no teníamos reserva, y aún así se come muy cómodo. Sitio con encanto industrial. Buenas birras. Buena chicha y buena atención por parte del maitre. Por lo demás todo bien.

Nos encanta. Cuando apetece buena carne en un ambiente informal . Sus salsas estupendas aunque Se echa de menos una salsa ranchera o de mayonesa para acompañar la patatas. El pulled pork en todas sus variantes está brutal.

El establecimiento es bastante pequeñito pero está situado en una plaza muy tranquila donde los niños salen a jugar. La comida está muy muy buena, pedimos un poco de todo y no nos defraudó absolutamente nada. Pedimos toda la cantidad de comida que se ve en las fotos 3 personas y no dejamos ni las patatas. Es una parada obligatoria si eres amante de la carne y estás por esa zona

Excelente. La carne al estilo Americano, ahumado de leña excelente, costillas baby deliciosas, nachos espectaculares, costillas de muerte, patatas fritas son nivel Dios, las alitas de pollo pican bastante pero a los que nos gusta el picantes estas buenísimas. El Staff super amables, simpáticos y profesionales. Un lugar muy acogedor y limpio. Súper recomendable.

+6

Estábamos al tanto de que era un sitio top de carne ahumada y la verdad que no nos ha decepcionado en ningún momento, a destacar, el beef bone bastante jugoso ya que se nota que lleva la grasa de la vaca y le aporta esa jugosidad, las costillas lo único un poco secas pero con buen sabor y la hamburguesa de pulled pork increíble, sabor intenso desde el primer bocado hasta el último. Da gusto cuando vas a un sitio y se nota que las patatas son caseras, variedades de salsas gratuitas al igual que según llegas te ponen directamente botellas de agua totalmente gratis. El brownie sería lo único qué dejaría de lado destacaría el postre de donut muy conseguido.

+2

Fuimos a cenar por el cumpleaños de unos amigos, éramos 6 y pedimos los tacos ( increíbles), alitas de pollo ( picantonas, muy ricas) y una bandeja con las cantidades que nos sugirieron tras consultar. El beef bone: ¡soberbio! Jugoso y sabroso. El costillar , el brisket y la salchica casera muy buenos también. Los pickles me encantaron para alternar con la carne. De postre tarta de zanahoria, brownie ( tremendo) y tiramisú hecho con la imperial stout de la semana( Muy rico también). Tienen diez grifos de cervezas artesanales que van rotando; la chica que nos atendió era muy maja y nos aconsejó bien tanto en las cantidades de comida como tipo de cerveza. ¡Enhorabuena y gracias!

+2

Local con estilo propio que se especializan en carnes ahumadas y cervezas artesanales. Sitio no apto para no carnívoros ya que casi todos sus platos llevan carne. La carne la sirven en bandejas pensadas para compartir. De esta manera puedes probar diferentes tipos de carnes, todas ellas ahumadas. La carne está riquísima. De postre recomiendo el helado de donuts, es bestial, lo puedes acompañar de toppings. Disponen de 10 grifos de cerveza artesanal de diferentes partes del mundo. Cada cierto tiempo van cambiando los grifos y trayendo nuevas cervezas. También disponen de cervezas artesanas en botella. La decoración del local es de tipo industrial. Para comer disponen de bancos y mesas corridas, ideal para grupos. Si sois una pareja es posible que os sienten en una mesa larga y compartáis con otras parejas. Disponen de una barra alta lateral con taburetes donde también sirven comidas, si sois una pareja y esta llena la sala es posible que os hagan sentar ahi. El local no es muy grande se recomienda reservar. Tomando cerveza artesanal varias carnes a compartir y postre el precio ronda los 25 euros por persona. Conclusión: local con estilo propio que si os gusta la carne ahumada y la cerveza artesanal te va a encantar. Si no te gusta la cerveza y la carne no es tu fuerte pues no es tu local.

+1

Si te gusta la carne ahumada este es tu lugar. Hay varios tipos de carnes ahumadas y de sandwiches. Nosotros pedimos el de brisket y el de pork belly, estaban increíblemente buenos. La carne tenía un sabor espectacular. Te lo sirven en una bandeja repleta de patatas y puedes elegir algún acompañamiento extra, en nuestro caso fue mac-n-cheese. Como curiosidad el local tiene mesas grandes con bancos y posiblemente te toque compartir mesa. También tienen 10 tiradores de cervezas más raras. Los trabajadores fueron muy amables y el servicio fue rápido.

+1

El mejor cerdo y la mejor carne que he probado en mucho tiempo. La atención al cliente de 10, relación calidad/cantidad/precio inmejorable. Cerca de las estaciones de metro Ríos Rosas o Cuatro Caminos. No olvides probar todas sus explosivas salsas. 100% recomendable.

+2

No dejes de reservar y probarlo todas sus carnes están realizadas con cariño muy tiernas y con una costra muy rica del ahumado y salpimienta con una atención por parte del personal que hace de la visita un verdadero placer. Y .... Que cervezitas más ricas tiene. Muy recomendable. ⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Todo lo que pedimos estuvo increíble, recomendadisimos los tacos que tenían un sabor increíble, la costilla de ternera era auténtica mantequilla, las salsas que hay en la mesa para acompañar la carne también estaban muy ricas que va genial con la carne, y los acompañamientos dan el sabor perfecto para que todo el conjunto sea redondo. Los postres, en este caso nosotros probamos el brownie no se quedan atrás, la textura era prácticamente una crema y no escatimaron con las nueces.

Estaba todo muy rico en especial el bone y el brisket. Las cervezas artesanales muy ricas también. El postre de tiramos bastante bueno. El personal muy atentos y amables. Recomendable.

Lugar muy bonito decorado, mesas muy amplias. Personal muy amable. La carta es algo reducida, solo hay o brisket o pulled pork (en general), aunque están ambas deliciosas. Te sirven todo en una misma bandeja (los entrantes no), recomiendo probar la salsa que tienen ellos de barbacoa.

Sitio muy cañero y canalla. Carne asada y ahumada espectacular, mi favorito el brisket. Gran variedad de cervezas de grifo. Precio acorde a la zona y al producto.

+5

Muy bien sitio, fuimos un grupo de 7 personas con niños y estuvimos muy agusto. Cómo estábamos un poco perdidos nos dejamos aconsejas y fue un acierto. Todos los tipos de carne que probamos estaban de lujo y se nota el mimo que tiene con las carnes...muy recomendado!!!!

+1

Buenísima comida con gran variedad en carnes y los postres deliciosos. Precio bastante bueno para la zona y la calidad/cantidad de comida. Gran variedad de cervezas

El encargado es un crack. Te aconseja sobre la comida y entiende mucho sobre cervezas. Si quieres comer unas buenas alitas este es tu lugar

Esta segunda vez que hemos ido hemos quedado más conformes, la atención ha mejorado muchísimo y camareros atentos y muy amables! La comida estaba espectacular esa es la verdad y la variedad de cervezas es un plus. Ni podría elegir alguna cosa específica, pero los tacos de hoy estaban especialmente buenos. Además está genial que ahora se pueda reservar.

Es al primer smoke house al que voy y la verdad es que me ha sorprendido gratamente. Para comer pedimos un sándwich de polled pork que estaba bastante bueno y también Una costilla de ternera que estaba... Bien especia da, se deshacía en la boca y un sabor perfecto. Todo esto acompañado de una patatas fritas que podías untar en diferentes salsas que tienen en el local hechas por ellos. Para terminar pedimos un brownie con helado de donut, para ser sincero... Es el mejor que he probado en mi vida, estaba en su punto perfecto y el helado tenía un sabor que soprende. La atención de los camareros perfecta. Muy recomendable

Restaurante de formato americano con espacio abierto y mesas tipo picnic. Cuenta con terraza. Muy buena atención del personal, amables en todo momento. Cuentan con variedad de cervezas poco comunes que le da un toque diferenciador. En cuanto a la comida, nachos muy normalitos la verdad. Los tacos estaban bien, aunque demasiada ensalada de col para mi gusto. Lo mejor sin duda la carne. Los tres platos que pedimos (sándwich pulled pork, beef bone y baby back ribs) estaban muy bien de sabor con un toque notable a humo. Quizás, siendo ya quisquilloso, las costillas podrían estar algo más tiernas. En resumen, sitio recomendable con precios ajustados. Merece la pena con tal de probar ese sabor característico de sus carnes.

20/04/2019: el local cada vez me gusta más. Te atienden bien, amables a rabiar, se suele llenar en horas punta y aquí aunque mantienen el tono y la atención, la afluencia impera y como es lógico se entretienen menos en mesa. La comida rica, ya no tienen tortilla ahumada, los nachos perfectos. Si quieres más picante pides y te traen la salsa para incautos, ojo cuidado que pica...y sigue picando al rato Local desenfadado, ambientación industrial, servicio muy bueno, solo tomamos unas bebidas y nos hemos quedado con ganas de volver para degustar alguno de sus platos. 23/09/2016. Hemos estado para cenar. Hubo un problema con nuestra comanda y la comida no salía. Por las molestias y el retraso, el equipo realizó una perfecta gestión de la situación. Por si esto era poco, la comida es bastante buena. La tortilla de patata ahumada que está deliciosa y es tremendamente original, las costillas, tiernas y jugositas, y los nachos...volveremos

+3

Con diferencia la mejor carne que me he comido en España. Ahumada y cocinada lentamente. Se deshace en tu boca. Una explosión de placer y sabor. Tienen cervezas artesanales muy ricas. La atención esmerada y el buen ambiente hacen de este un sitio ideal para ir con compañeros de trabajo, amigos o familia. Si vais un grupo grande tenéis que hacer reserva.

Si buscas buenas carnes 🥩 ahumadas 💨 y burgers de locura @jimbo es tu local ✅ 🍔 𝗟𝗮 𝗕𝗥𝗜𝗦𝗞𝗘𝗧 💸14,50€ Brisket troceado ahumado 12h ‼️ con ensalada de col que aporta el contraste fresco ✅ Se nota mucho el ahumado del brisket, se queda muy tierno y se deshace en boca 🤤 🍔 𝗟𝗮 𝗣𝗨𝗟𝗟𝗘𝗗 𝗣𝗢𝗥𝗞 💸12,90€ Carne de cerdo desmechado 🐷, ahumado 12h y con muchas muchas especias , ensalada de col y barbacoa ✅ Si tengo que elegir entre las 2, esa es mi favorita 🤩 las especias del pulled pork es otro nivel. 🌽 𝗡𝗮𝗰𝗵𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗻 𝗕𝗿𝗶𝘀𝗸𝗲𝘁 💸11,50€ Con crema de cheddar madurado, jalapeños, crema agria, rábanos encurtidos (muy original nunca había visto esto en nachos) y brisket 👍 Son muy buenos nachos, caseros y con buenos toppings pero me hubiera gustado tener mucho más brisket para este precio IG kelly_eats_world

¡Las costillas están espectaculares! Un sabor diferente que, personalmente, no había probado nunca. Las acompañamos de patatas (son dos raciones) y una salchicha. Llamativamente, lo sirven todo en un bandeja. El restauranre es original y la comida muy sabrosa por 20€ por persona. ¡Volveremos!

Nuestra experiencia en Jimbo Smokehouse fue excepcional. Desde el momento en que entramos, quedamos impresionados por la hospitalidad y la atmósfera acogedora. La comida fue sin duda el punto culminante. Comenzamos con un sándwich de 'brisket' que simplemente se derretía en la boca, seguido de un delicioso 'beef bone' que estaba lleno de sabor. Los tacos del día, hechos con 'baby back ribs', fueron una sorpresa agradable y una verdadera delicia. Los acompañantes de 'mac&cheese' y puré de patatas con 'gravy' complementaron perfectamente las carnes. Y no podemos olvidar mencionar el postre: una tarta de arándanos al más puro estilo americano que fue la guinda del pastel. El servicio fue impecable, con un personal amable y atento que hizo que nos sintiéramos como en casa. La música de fondo también muy buena selección. Sin duda, volveremos pronto.

Un sitio que si quieres tomar buenas cervezas y comida ahumada y sentirte un poco en USA, todo estaba muy bien . Los costillas son increíbles. Me faltó el brisket ya que no les había dado tiempo a tenerlo listo. Pero es una buena excusa para volver. Recomiendo que compartáis toda la comida para poder probar más ya que si no sería mucha comida.

Carne ahumada, diferente a "lo habitual" como el brisket. Mesas de madera largas, compartidas, sin reserva. Perfecto para ir con amigos. Diez cervezas de barril y bastantes en botella. Carta corta, platos contundentes. Brisket delicioso, pulled pork inmejorable, nachos para un regimiento.

+3

La carne nos sorprendió gratamente, especialmente las costillas, que para mi gusto fueron lo mejor de todo lo que probamos. El único punto negativo fueron los precios de las pintas de cerveza, que nos cobraron 9 euros cada una, algo que me pareció excesivo. A pesar de esto, la experiencia fue muy buena, y sin duda repetiría.

Excelente. Excelente servicio Excelente comida Excelente bebida. Con una gran variedad de opciones deliciosas, tienen la posibilidad de pedir bandejas mixtas de los diferentes platos del menu y compartirlo (o no) o una cosa en particular. Pedimos una bandeja mixta para compartir del brisket, beef bone y baby back ribs con babatas fritas, y ensalada de cole slaw. De beber un punch de bourbon espectacular. No nos pudimos ir sin postre, nos recomendaron el pie de limón, y aunque normalmente no soy de pedir postre, estaba espectadular. Todo 100000000% recomendado!

Comida tipica americana. La carne esta buenisima, probamos varias cosas y no nos defraudaron. Las costillas buenisimas y con mucha carne, el Brisket estaba tiernisimo y los sandwicj muy muy buenos. No pedimos acompañamientos para poder probar mas cosas y no llenarnos. Ademas hay cervezas artesanas para acompañar. Los camareros majisimos. Repetimos sin duda.

+3

Simplemente divino. Las bandejas son lo máximo, recomiendo a ciegas el brisket. Hago énfasis en la excelente atención al cliente y en la variedad de cervezas que son muy buenas. La relación calidad precio está bastante bien. Sin duda regreso y recomiendo visitarlo

+1

Manera diferente de comer la carne, sabor ahumado 100% y carne muy blandita. Pero para mi lo mejor de todo ha sido la atención recibida por absolutamente todos los camareros. Tienen gran variedad de cervezas de grifo. Ah! Y te ponen una botella grande de cristal de agua de manera gratuita.

En la plaza de bomberos se encuentra una joya escondida para los amantes de la buena comida y la cerveza. Este loca, con su estilo de cervecería artesanal, ofrece una experiencia gastronómica que es tanto social como deliciosa. Al entrar, te encuentras con largas mesas de madera, perfectas para compartir con otros comensales si el lugar está lleno. La atmósfera es amigable, ideal para disfrutar con amigos. La filosofía aquí es sencilla: carne para compartir. Ya sea un jugoso costillar, un suculento T-Bone, o cualquier otro corte, los platos se sirven en bandejas generosas, perfectas para disfrutar en grupo. Y no puedo dejar de mencionar los tacos de carrillera, que estaban simplemente brutales. Es un festín que invita a todos a probar un poco de todo y disfrutar de una variedad de sabores. El personal es amable y atento, siempre dispuesto a recomendar lo mejor. Eso sí, en verano hace mucho calor. En definitiva, este restaurante ofrece una experiencia única donde la comida y la camaradería van de la mano. Perfecto para una noche divertida y sabrosa, dejando siempre una buena impresión y ganas de volver. Si esta reseña les ha ayudado, dejen un 💛.

Local situado en una plaza tranquila justo al lado del parque de bomberos. Es muy peculiar porque todo lo que pides viene en una bandeja como en crónicas carnívoras. La comida estaba muy buena, carne de calidad y bien cocinada. A destacar el T-Bone que estaba espectacular. Hay una gran variedad de cervezas. Nos atendieron de maravilla y comimos bastante rápido.

El sitio está bien, la atención muy buena, tiene cerveza artesanal pero lo mejor es la carne increíble el sabor, y como se desmenuza. Diría que no he probado nunca una carne que esté así de tierna. Fuimos 3 a comer y no me pareció para nada caro

Buen sitio, con mucha calidad en todos y cada uno de sus productos.....el local es minimalista muy acogedor esas mesas de madera con bancos corridos al mas puro estilo Texas.....pero sin duda lo mejor la comida no encontré ningún pero.....desde luego volveremos.....ahhh Ostias el tiramos de cerveza 🍺 se sale......buen surtido de cerveza nacional y de importación....

Jerry

Very nice food, I thought the pork ribs could of done with a bit longer, I will be back next time I’m in Madrid, I did find from booking online there was limited spaces available, to my surprise on arrival we were the only people there, nevertheless the tiramisu was amazing!!!!

Paul GS

Tasty, good food and a good selection of beers! Caters for people who need to avoid Gluten 👍 third time we've been and seems a little bit more expensive but very tasty!

Huwen A.

The service quality they offer in Jimbo goes way beyond the Spanish standards. The meat is tender, warm, and delicious, and everything else you can expect from a steakhouse. My only regret was not to ask for the secret house sauces (Next time for sure!)❤️

Olivia Brown

OMG! it was so good! Loved absolutely everything!! Really friendly waitress. AMAZING meat. I can't wait to return.

G

The best smoked brisket outside of USA. Excellent service, price as well (except beer 5€ a pint is excessive). I will be back multiple times. Amazing.

Robyn R

Loved it! A taste of Texas BBQ in Madrid. Excellent beer selection, super friendly staff and incredible food.

Samuel

First off I'll start with what I liked..... Friendly staff, lively genuine American styled atmosphere, lively music, clean. As far as food goes, the baked beans were outstanding, the brisket was tender and juicy, with good smoke flavor. The pulled pork sandwich was also very good. The French fries were as good as I have had in Spain, and venture to say that they are as good as Five Guys (almost). The sauces were good albeit not quite St. Louis style sweet and smoky. The only thing I did not care for were the ribs. They were not fall off the bone succulent like an authentic baby back from St. Louis, and were more like a spare rib. I'm giving the place 5 stars because the place serves likely the best barbeque this side of the pond.

Arturo Avila

Really good American food in this relatively hidden spot of Chamberi. The pulled pork was amazing, as well as the brisket and the ribs. The only thing we did not like was the key lime pie, which had a very hard crust. Other than that, totally recommend it.

Julia Murphy

Great American BBQ restaurant. Everything was tasty and reminded us of a place that you’d find in Austin, TX.

Jesper Malmberg

Great BBQ place with nice beer on tap. All the meat is smoked and served with tasty BBQ sauce. The music they play was surprisingly good. Overall a really nice dinner at this place.

I made a visit to Jimbo Smokehouse last Friday for lunch. I was the only one there when I arrived but the staff were friendly and welcome and the restaurant started to fill up shortly afterwards. I…

I made a visit to Jimbo Smokehouse last Friday for lunch. I was the only one there when I arrived but the staff were friendly and welcome and the restaurant started to fill up shortly afterwards. …

Os apetece una rica #BBQ? En "Jimbo Smokehouse", zona de ríos rosas, Madrid, podréis disfrutar de la BBQ texana a fuego lento. Jugoso Brisket de black Angus cocinado 10 horas (17€), baby back ribs de 4h (15€), pulled pork 12h, beef bone (12€), traseros de pollo... Todas las carnes saben a carne ahumada. Se sirven sin más en una bandeja, pero luego tienen 3 tipos de salsas caseras y cada una de ellas aporta sabores y aromas diferentes. Todo regado de increíbles cervezas artesanas y con postres helados caseros como el Helado de Donut con toppings de bacon crujiente (6€). Las mesas del local son mesan grandes corridas que no se pueden mover. A nosotros nos costó unos 25€/persona (Nov 2018) Una imagen vale más que mil palabras.

+5

Restaurante divertido, donde comer buena carne, que se deshace en la boca y con un sabor diferente. El local es pequeño, por lo que es bueno reservar, es espacioso y aunque te toque compartir mesa con otra gente no resulta molesto. Los camareros te aconsejarán de cantidades y platos que probar. Tienen disponibles 10 grifos de cervezas artesanas que van variando y que maridan espectacular con la carne ahumada, en mi caso una IPA attack española. Me encanta que los restaurantes tengan grifos de cervezas artesanas. En cuanto a la carne pedimos una bandeja para compartir con todo tipo de carnes, el brisket y la costilla de ternera se deshace en la boca y tienen muy buen sabor, la salchicha y el costillar de cerdo están buenos pero menos sorprendentes, y curiosamente, el cuarto de pollo fue una de las carnes que más nos gustaron, jugosa y con un intenso sabor. También pedimos de acompañamiento puré de patatas, bastante bueno, baked beans, correctas y mac & cheese, bastante mejorables. Tienes tres salsas sobre la mesa que acompañan perfectamente con los sabores ahumados de la carne. De postre es recomendable el helado casero de donut con toppings, muy rico. Para finalizar nos invitaron a un chupito que vino genial para bajar la comida. Por 35€ por persona salimos a reventar. Sitio muy recomendable para grupos y quien quiera comer una buena carne ahumada!

+1

Restaurante con mesas largas a compartir con otros comensales según esté de lleno. La filosofía en general es de compartir ya que sirven varios platos en una misma bandeja para que cada uno se sirva lo suyo. Atención buena y amable aunque parece que la app que usan para hacer los pedidos a cocina les va lenta o no funciona todo lo eficaz que debería para que los camareros puedan hacer su trabajo más rápido. Básicamente son cuatro platos o sandwiches o carne a la parrilla. Lo mejor el T-Bone aunque depende de la pieza que te pongan puede quedarse un pelín corta a pesar de que sean 400gr. En nuestro caso fue perfecta. No me convenció la salsa de la hamburguesa de pulled pork. Importante saber que si comes en la terraza le aplican un 10% extra. Para celíacos solo hay dos platos y patatas ya que las salsas llevan gluten.

Es un buen sitio para ir con el grupo de amigos. Su punto fuerte son las costillas y las hamburguesas de carne mechada, aunque los nachos estaban muy buenos. Tienes varias salsas picantes distintas. Un sitio agradable

Sitio original, con una carta de cervezas artesanales y una carta de comida y postres interesante. Elegimos unas alitas con salsa algo picante, una hamburguesa pulled pork y una bandeja compuesta por costillas de cerdo, carne de ternera, puré de patatas y tostadas de mantequilla (ellos les ponen otros nombres pero así nos entendemos mejor). De postre helados con diferentes siropes y una especie de nube con siropes. Toda la comida y las cervezas más que aceptables sin nada negativo que reseñar. El trato de los camareros muy correcto y siempre atentos. Calidad-precio 7

+5

Carne de muy buena calidad. El brisket muy tierno, quizá un poco pasado de sal, pero el sabor muy rico. El pulled pork sandwich está muy rico, un toque picante. La cookie esta buena, el helado de donut es muy original. Relación Calidad / Precio buena

+3

La carne estaba buena, tanto el brisquet, como la costilla de cerdo y la burger pulled pork. Las patatas cortadas a mano muy buenas y las salsas especiales de la casa. Botella de agua gratis. La cerveza de trigo artesanal está impresionante y el brownie delicioso aunque le falta una bola de helado. La carta un poco corta en general, pocos platos a elegir. Los camareros rápidos y amables. El local acogedor y con espacio suficiente para estar cómodos.

Lugar con mucha energía, muy bien decorado, la comida está muy rica, pero al ser todo tan igual, terminas cansándote del ahumado y de la salsa barbacoa.. de todos modos lo recomiendo. Nosotros pedimos un menú que trae varios tipos de carnes, pero la próxima vez que vuelva, pediré sólo las alitas y el brisket, que para mi fueron los platos Top que probé.

Estuvo bien la experiencia aunque me decepciono un poquito la costilla de vaca. Hacia frio pero tampoco le di mucha importancia ya que tampoco era excesivo. Volvere a ir para probar mas de la carta. Las alitas de 10 🤘🏻

Local moderno con un concepto bastante innovador. Para los amantes de la carne y el trato familiar. 12 grifos de cerveza. Te dan la posibilidad de probar varias para averiguar cual te gusta más. Buenas cantidades. Un poco caro pero merece la pena. Las alitas picantes muy ricas también.

Nos han encantado los sándwiches, las carnes están muy bien trabajadas, jugosas y que se deshacen en la boca. El pork belly un 10, en mi caso el pulled pork estaba un poco subido de pimienta pero riquísimo igualmente. Las salsas muy sabrosas también y la corteza de los mac and cheese lo mejor de la guarnición. El servicio es súper amable. Volveremos para probar las costillas y el brisket.

Si eres amante de la carne, tienes que probarlo. Brisquet espectacular, se deshace en la boca! Buenas raciones y buenos precios. Carta de cervezas extensa y con referencias para todos los gustos. El postre tampoco nos ha dicho mucho...

+6

Fuimos por recomendación de amigos! El local invita a pasar rato en compañía y disfrutar de la comida... estilo rústico contemporáneo. Los tacos de bacalao estaban realmente buenos, sin duda un must para quien vaya y le guste el pescado! El brisket y el beef bone... que no es más que falda de ternera y costilla de ternera... tienen ese carácter ahumado que da el estilo de cocción. La carne está super suave... realmente se nota el tiempo dentro del ahumador. Ordenamos algunos sides... el puré de patatas super rico! Los mac’n cheese no tan especiales... y la coleslaw también va muy bien con el sabor intenso de la carne. En términos generales la comida está rica... sin embargo podría potenciar un poquito para lograr de nuestra parte ese 5! Las cervezas bastantes buenas... aunque quién nos atendió no supo explicarnos muy bien las notas características de cada una. Para los que beben 0,0 la que ofrecen está muy buena!

Vine bajo la premisa de una recomendación de buena carne y salsa barbacoa y no ha fallado en nada de eso. Buena carne, buena salsa barbacoa, que más le puedes pedir a un sitio cuando vas con esa idea? El único pero que le pondría es el precio del Brisket, un poco caro a nuestro parecer.

Un trato excepcional, el personal está super atento y es bien agradable. La comida está tremenda, sabores ahumados auténticos y unas costillas reducidas durante horas que al metértelas en la boca parecerá que te comes una piruleta, sale la carne sola del hueso. Recomiendo a todos que pidáis el helado de donut con crujiente de donut para cerrar el atracón. Si es cierto que algo más de cantidad o una carta más amplia harían llegar a las 5 estrellas al local.

+6

De los mejores ahumadores en los que he estado. El trato de los camareros excelente, espacioso y los baños, aunque de tamaño reducido, limpios. La comida ( carne) muy buena. Se notan las horas de ahumado. El pollo me recordó al pollo que tomaba en mi Galicia natal cuándo era un chaval. El camarero nos invitó a chupitos. Sin duda repetiré.

Comida realmente auténtica, carnes ahumadas de calidad. Nos pedimos unas costillas de cerdo, de vaca y pull pork, lo que más me ha gustado ha sido la costilla de vaca, una auténtica delicia suave y con gran sabor, las de cerdo estabas buenas pero algo secas a mi gusto. Con respeto al pullpork estaba muy bueno junto con la convinacion de ensalada de col queda de muere. Tienes varias cervezas a elegir para acompañar la comida. También destacó las salsas que tienen a disposición del comensal, hubo una en concreto que me gustó mucho más que las demás pero eso creo que ya va más a gusto de cada uno.

Buenas carnes al humo y una gran selección y variedad de cervezas de todos los tipos y gustos. La carne es sabrosa y contundente, y los acompañamientos hacen que los platos sean generosos. Recomendado especialmente el Pulled Pork con salsa picante. El local es agradable

Fuimos a cenar dos personas y pedimos varios tipos de carne ahumada. Las cantidades están bien, aunque quizás es un pelin caro, pero vale la pena probar sus carnes. También tienen cervezas artesanales, bastante recomendables. Lo único “malo” es que los bancos no tienen respaldo. Sin duda, nosotros volveremos!

Local diáfano, con mesas amplias. Excelente elección para comer carne de calidad al estilo americano que puedes acompañar con un patatas, ensalada y, a destacar los macarrones con queso!! Para rematar bien la comida hay que probar su helado sabor Donut, está muy logrado!! Y le puedes poner toppings a tu elección El trato del personal es impecable, dando recomendaciones y sugerencias tanto en la comida como en su amplia variedad de cervezas.

+2

Carne ahumada muy recomendable. Pedimos unos nachos, beef bone y la hamburguesa de pulled pork. Los nachos son de bolsa y para mi gusto bastante salado. Es una ración bastante grande con queso, carne de costilla, nata agria y rábano. La mezcla es buena pero si fueran caseros y algo menos salados estarían mejor. El beef bone buenisimo, super jugoso y bastante grande. Sin duda lo que más me fascinó fue el pulled pork, espectacular. Jugoso, con ese toque ácido, la ensalada de col que la acompaña riquísima. Viene acompañado de patatas fritas muy buenas y pedimos Mac And cheese muy cremosos. Tienen encima de la mesa salsas caseras que hacen ellos. Cómo detalle nada más llegar te ponen una botella de agua fría que es algo que está muy bien! Volveré a probar más cosas de la carta.

+2

Excelente. Había escuchado mucho sobre este sitio y por fin pudimos ir a probar. El local es agradable, busca un sitio en un banco y disfruta! Pedimos salchichas, alitas, costillas y carne. Una pena no haber podido probar el Beef Bone puesto que no les quedaba(ibamos a eso!) pero bueno, asi dejamos un motivo para volver. De postre, un helado con bacon salado que, para mi, fue lo peor de todo el servicio. (prescindible) Para beber, varios grifos de cerveza artesana... para todos los gustos! Por decir algo malo, es excesivamente caro. (35-40/persona), pero la calidad hay que pagarla. Volveremos.

+2

Nada más sentarte te ponen una botella de agua y vasos para los comensales. Probamos las baby back ribs y el pulled pork sandwich con patatas y mac'n'cheese y brownie con helado de Donut como postre. Creo que lo que me gustó más de todo fueron las patatas. Realmente caseras. El brownie también estaba bueno y además recién hecho. Importante reservar con al menos un día de antelación. No lo digo como algo negativo, yo rara vez voy a un restaurante sin reservar, pero la cuestión es que aquí es probable que al llegar no tengas alguno de los cortes porque se hayan terminado. Las reservas con antelación les permiten gestionar la necesidad de los platos y cuando fuimos nosotros, sin reserva, ya no quedaba ni T-Bone ni brisket, justo lo que queríamos pedir.

El local tiene una decoración informal, descuidada pero intencionada, tipo obra a medio acabar. Muy chula. Como detalle, hay enchufes por todos lados. El personal muy atento y amable, nos atendieron a la perfección. Aunque había menú del día, optamos por crear una bandeja de carne y patatas fritas al gusto. Estaba todo bastante bueno. Tienen también tres salsas a elegir, caseras, para acompañar la carne que están muy buenas!

+1

📍 Pl. del Descubridor Diego de Ordás, 4, Chamberí, 28003 Madrid 🕙 Fuimos a cenar 4 personas el 5 de Diciembre. Salimos a 94,90 €. Para ver el detalle de precios está en la foto del ticket. Pinta 28 Imperial Una pinta similar a una Guiness pero diría que incluso más fuerte. Si te gusta la Guiness deberías probarla. Agua 3 Coca Cola Zero Alitas con chipotle Algo picantes acompañadas con una salsa suave y algo de apio. Volaron rápido. En la ración venían 5. Nachos con Brisket Con algo de cilantro, rábano, salsa similar a agria y alg´n que otro jalapeño. Una buena ración. Mac´n Cheese (side) Para mí sorpresa uno de los sides que más gustó. Beef Bone (400gr) La carne jugosa y se derretía. Muy bueno. Lo recomiendo al 100%. Salchicha No nos llamó mucho la atención. Patatas Fritas Según lo esperado. Brownie Ración correcta algo más grande que las mini raciones que suele haber por la zona. Con una nuez y un poquito de nata. Desapareció rápidamente de la bandeja y a todos nos gustó. American Pie (manzana) Tarta con bastante manzana y poquito hojaldre. Creo que lleva algo de caramelo o canela. También con un poco de nata. Aunque gustó algo menos que el brownie estaba bien. Chocolate Chip Tierna y con suficiente chocolate. 👩‍🍳 El servicio bastante bueno y amable en todo momento. Las comandas rápidas y nos guió un poco con las salsas. 🌁 El local es pequeño/mediano con mesas de madera. Se encuentra en una buena localización y está limpio aunque no hay nada destacable. Tiene una barra dónde se pueden ver algunas de las marcas que manejan de cerveza y otras cosas. 📈 Un buen sitio para cenar con buena relación calidad precio principalmente si te gusta la carne y la cerveza. El Mac´n cheese, beef bone y brownie lo que más nos gustó. 📉 La relación calidad precio varía bastante en función del plato. Las alitas quizás es una ración algo más pequeña y las cervezas pueden hacer que el precio se "dispare" un poco.

+5

Buen sitio para ir a pasar un rato con amigos y comer carne a tope. La zona en la que está localizado es ideal para ir con niños. La terraza está bien y con buen tiempo se disfruta mucho. En cuanto a la atención decir que es buenísima, son encantadores. Nosotros para cuatro hemos pedido: costillas, bistreak y pulled pork. En cuanto al postre hemos elegido la tarta de zanahoria y el brownie. Además, al ser October fest tenían una amplia gama de cervezas, no recuerdo exactamente cuales, pero el chico nos ha recomendado estupendamente. Todo muy bueno, sin embargo nos ha parecido un poco caro

El lugar y el ambiente muy bien. Yo pedí los tacos de carne del día (era costilla) y estaban muy buenos. Mis amigos pidieron las costillitas bbq y la carne estaba un poco pasada de hecha. Los macarrones con queso vale la pena pedirlos.

Muy buena opción para probar carne ahumada y cerveza artesanal. IMPRESCINDIBLE empezar la comida con los Nachos con brisket, cheddar madurado, jalapeños en escabeche, crema agria y rábanos. Sin duda y con diferencia los mejores nachos que he probado en mucho mucho tiempo. Las Baby back ribs también son tremendas: medio costillar de carne de cerdo tierna tierna de esa que se separa del hueso super fácil y el toque de la salsa bbq es muy rico. El Sandwich de pulled pork, también me encantó: Muy rica la carne deshilachada y su combinación con la ensalada de col. El único pero: pedimos para compartir y trajeron todo de una sola vez, por lo que el sandwich se quedó un poco frío. Nada que no se pueda arreglar comentándolo con el camarero por lo que no es nada dramático. El local es informal pero muy agradable y el servicio es muy atento para asesorarte en que comer y también con las cervezas artesanales que tienen. La calidad-precio es buena: 23 euros por cabeza y sin pedir postre por lo que las cantidades son majas y todo ello regado por cerveza artesanal. Repetiré seguro. Si quieres ver más fotos, información o reseñas de éste u otros restaurantes puedes encontrarlas en mi cuenta de instagram @mistermorefood

Muy interesante, importante reservar si vas el sábado al mediodía, está lleno, podemos comer en la barra, la atención de los camareros es muy buena, los tacos y el sándwich de panceta increíbles y buena selección de cervezas. Los postres tenían muy buena pinta pero ya no podíamos más. Repítete para probar el resto de los platos.

+1

Con el paso del tiempo han ido afinando su oferta y los precios. Buena opción para los amantes de las carnes ahumadas y las cervezas artesanas. Buena relación calidad precio. Servicio muy cercano y amable.

Le daba un 3.5 sobre 5. La variedad de cervezas bien, además buenas. Las patatas bien también. Lo mejor de mi foto fue la hamburguesa y el Mc&Cheese. Probé el brisket y estaba muy seco y duro. Era casi necesario usar las salsas para comerselo. Normalmente los briskets suelen ser muy tiernos y jugosos, no sé si es que ese día les salió así por algo en especial. Las costillas estaban buenas también, con una salsa que le da buen sabor.

Buena experiencia en jimbo smokehouse que nos recordó a locales similares en los que hemos estado en EEUU. Buenas carnes con toque de humo, como el brisket y el pulled pork. Eché en falta la opcion del pastrami. Quizá teniamos el liston muy alto de los locales que hemos estado en Estados Unidos, pero Jimbo es una muy buena opcion para quitarte el mono de ese tipo de cocina. Muy buena atención del personal y postres.

Cenamos allí mi pareja y yo, restaurante tipo americano con mesas y bancos tipo picnic. Personal muy agradable y comida bastante rica. La carne esta en su punto y los postres nada empalagosos. A lo mejor el precio del brisket un poco subido respecto a la cantidad de 150 gramos. Pero es un lugar recomendable para comer algo diferente y con calidad.

Decoración industrial, con mesas de madera largas y compartidas, son el mejor encaje para el tipo de comida que se sirve aquí, carnes, grasas y demás cosas ricas 😀 Me encantó en general todo cuanto he probado, a tope de sabor, carnes jugosas y complementadas con unas salsas (si quieres añadirlas) que no están nada mal. Como única pega, las cantidades, algo escasas si solo quieres venir a comer carne. Enhorabuena.

El sitio está bastante bien, nos pedimos unas baby back ribs y un sandwich pulled pork.. para mi sorpresa ese día estaba mucho más bueno el pulled pork que las back ribs. De postre solo puedo decir cosas buenas, brownie súper jugoso acompañado de helado de donuts, y un tiramisú de cerveza negra que ha sido todo un descubrimiento (súper recomendable para los amantes de la cerveza negra). Precio medio, 15-20 € por persona.

Carnes 16h cocinando a fuego lento, sabor y olor muy presentes. Marinados y ahumados de calidad. Precio medio-alto. Local chulo pero pequeño con terraza también. No apto para veganos. A destacar las alitas picantes y tacos, pero todo está muy sabroso.

Excelente!! Servicio atento y amable. Comida muy rica y recomendable. De aperitivo con la caña te ponen unos torreznos ahumados que están muy buenos!! He vuelto hoy, he probado la pulled pork y está buenísima, la atención de la chica muy bien también. Ahora…. 7€ una cerveza me parece una sobrada. Por lo demás todo bien.

INCREÍBLE. Es la única palabra que se te ocurre después de probar todo, eso sí, si sois como nosotros... Preparad la cartera, porque vuestro paladar se da un festín increíble, pero acaba dando un dolor de cartera, bastante merecido dada su especialidad y singularidad. La comida ahumada es de las pocas técnicas que no abundan en Madrid y este restaurante es sin duda de los mejores. Los camareros fueron muy amables explicándonos y recomendándonos platos y recetas para poder mejorar aún más la experiencia de ahumados, aunque tardaron un poco dada la cantidad de gente que había. En cuanto ambiente 8/10 porque pudimos encontrar sitio en la terraza, en las mesas tipo picnic que, son muy cómodas, no voy a engañar. Pero la espalda acaba un poco enchepada después de toda la macro desgustación. MUY RECOMENDABLE

Pedimos de entrantes tacos y alitas. Los tacos estaban buenísimos y tenían mucho sabor y la combinación de ingredientes muy buena. Las alitas estaban ricas pero para mí gusto muy picantes. De principales pedimos el beefbone, el sándwich de pullpork, la salchicha ahumada y el brisket. El sabor de la carne era de 10 muy suaves, mucho sabor ahumado y con bastante cantidad. Para finalizar, los postres son bastante abundantes y ricos tanto el brownie de chocolate como el tiramisú. Lo que no me gustó fue el 10% que te cobran por la terraza, que casi todo el mundo come adentro por eso y cuando te cambian de adentro a afuera no te avisan.

El personal tremendamente amable y la comida está muy buena. Diría que tal vez algo escasa pero es que lleva bastante, así que bien. De precio correcto, por 20-25 euros comes de sobra y con postre. Muy bien que te den agua directamente y varias veces, porque algunos platos pican un poco. La comida la sirven rapidísimo, así que eso de vamos pidiendo y ahora llegan los demás no lo hagáis.

Maria Jose O.

Nice place with tasty food and good portions. The staff is friendly. The brisket was soft and the sandwich comed with a lot of brisket. The bread is good too and the fried were freshly made. I just wasn’t a fan of the sauce on the brisket. Also, when i went they were not accepting payment by card and you could only pay in cash (no bizum either) which was a total bummer as there are no atms close by.

Rafael M

Nice place with a lot of natural light for meat lovers. They have a wide range of dishes from roasted chicken to smashed potatoes. Most dishes were good, yet the quality of them was unequally good. The staff was nice but it felt a little chaotic at times.

+1

Claudia Serafim

Cosy restaurant which specialty is smoked meat, one of the few in Madrid. Same environment as in Texas, with long wooden sharing tables. Having tried the real deal several times, I can’t say the smoked meat end result is the same as in Texas, but quites resembles. Prices are reasonable and staff is super friendly, hence very much recommendable.

Sarai Vasquez Mariñez

Loved the meats and sides, very flavorful. The sauces were amazing. Customer service could use a bit of fine tuning. Otherwise, it’s worth a visit for sure.

Ibiza Formentera Charter

Good BBQ. The brisket was correct, the ribs very good, mac and cheese not so much. Signature beers and very friendly staff. Reasonably priced. Get your BBQ fix in madrid!

Roberto González Somoza

Good bbq. One of the best briskets I have ever had. A bit pricey but really good

+7

Carlos Sánchez

Meat is good, very well cooked. Mac n cheese reminded me of NYC. Huge selection of craft beers

Ivan Sarabia

For Spain it might be 5 stars but for a Texas boy like me it's good quality meat that doesn't hold up. It gets 4 stars for awesome beer choices and fun atmosphere.

La comida bien . El Brisket es muy bueno, pero te ponen unas lonjitas (150 grs) por 20 euros , me parece una barbaridad, sin ningún tipo de acompañamiento. El Mac & cheese muy picante , pero bueno, eso es a gusto. La hamburguesa de bone, parecía una pull pork… me parece que el lugar es único en sí ( no hay muchos en Madrid con esta comida ), recomiendo probar el brisket, pero bueno, es un robo a mano armada… ah, la cerveza a precios de Londres , media pinta (un vasito) 4,6, se les va la cabeza… el ambiente en sí , son tablones , muy incómodos, como comer en el parque. En resumen , comida yanki con raciones japonesas, a precio londinense… ojalá ajusten un poco eso , y sería súper recomendable

Tenía ganas de ir a comer buena carne y eso no ha decepcionado, la calidad es muy buena y lo que pedimos estaba delicioso (especialmente el brisket). Los dos chicos que nos atendieron fueron muy amables en todo momento y el local, sin ser gran cosa, tenía buena música. Lo que no nos ha gustado nada es el precio, nos ha parecido excesivamente caro por lo que ofrecen. Hay restaurantes de carne buenos por todo Madrid donde la relación calidad / precio es mucho mejor y las raciones han sido muy escasas. Hemos pagado casi 7€ por un vaso de cerveza, un total de 30€ por persona (pidiendo un plato cada uno con acompañamiento y un postre a compartir) Tenía pensado ir con toda la familia, pero sería una ruina. No volvemos.

No está mal. Un poco caro (hemos salido a 56€ 2 personas sin postre y una cerve cada uno). No son especialmente amables (se les ve liados). El costillar la camarera nos decía que eran 5 costillas, pero al final era uno entero (lo cual encajaba mejor con el precio). De sabor genial, muy ahumado. Las alitas bien, muy picantes, la salsa adicional quizás la cambiaría por una de queso azul, y el apio venía cortado muy fino. El beef bone muy bueno. La cerveza artesana correcta y en precio.

Le falta desde mi punto un poco de alegría en la atención, la calidad general de la comida es buena. Cantidad aceptable de comida, todo en lo general rico salvo las costillas y los tacos de bacalao. No es especialmente destacable, precio muy razonable.

+5

Destacar que la comida estaba súper rica, desde los mc&cheese, los nachos, el beef bone y finalizando con la burger de brisket. Local súper buen ambientado y con un olor a ahumador que te entran ganas de quedarte. Puntos no tan buenos era la iluminación de la mesa donde nos pusieron, el trato del camarero dejaba que desear y además no sabía de donde era la carne de brisket. Pedimos el plato de brisket principal y no lo tenían disponible.. Además precio, lo veo más bien carete. Pagamos 30 euros cada uno de los 3 que íbamos.

+2

Las costillas podrían estar más blandas, pero buenas de sabor. Los tacos espectaculares. Brisket de ternera , algo fríos y secos. Local muy ruidoso, que te incomoda en algunos momentos. Gran variedad de cervezas, pero ojo porqeu algunas a 10 € la pinta.Te ponen una botella de agua que se agradece. Servicio y atencion del personal, excelenteo.

Hemos probado brisket y la salchicha con los sides Mac and cheese y puré con gravy. Es cierto que eso sabor del ahumado de la carne es muy bueno, típico americano pero lamentablemente la carne estaba seca y si a eso le sumas que por 150gr (tres lonchas finas) te cobran más de 17€, te deja una sensación mala. Los sides y la salchicha estaban bien. Pedimos los postres de tiramisú y tarta del día (en nuestro caso tarta de manzana de hojaldre). El tiramisú estaba rico aunque un poco aguado el fondo. Y la tarta de manzana no la recomendaría la verdad. El hojaldre seco y sin sabor y la manzana estaba buena la parte del fondo que estaba en contacto con el pure/crema con canela, pero el resto de trozos no estaban bien cocidos.

Veníamos con muchas expectativas de probar comida al estilo sureño, las costillas y el pulled pork están bien pero la sazón de las salsas un poco excesiva, lo que hace que se pierda el sabor ahumado. Lo más recomendable son los nachos con brisket y de los acompañantes los mc'n'cheese. Pocas opciones de cerveza y exageradamente caras. Creo que los precios son muy altos para lo que ofrecen.

Venía con muy altas expectativas, y quizá por eso me decepcionó. La calidad no está mal y el sabor tampoco, pero nos habían hablado tan bien, que no llegaron. Lo peor fue el tamaño de las raciones. Francamente escaso. Fuimos tres personas y pagamos 40 euros por unos nachos, tres tiritas de brisket, dos perritos calientes minúsculos y unas patatas, un par de cervezas y 2 postres para compartir. Lo de que te sirvan todo en una misma bandeja, no me gustó nada.

Manuel Gonzalez Vazquez

Now they admit reservation via their web service. Some issues with the Wallet service for saving your reservation but overall ok. Service was nice and attentive an assigned us a big table (The place was not really full as use to be) The "oven was broken" so no ribs today ... a pity as we were looking to have some nice smokey ribs. OK llet´s move forward. We order chicken wings for stater, pretty nice and tasty sauce. Then brisket and pullet pork sandwich. Brisket was a complete disappointment, lacking flavour and texture, no sings of barbecue in taste profile, pullet pork was nice but nothing you cannot find in multiple other places today. I ordered a Porter beer, that was interesting but too much of a forced "bring more intense and distinctive flavour to my beer" for my taste, and not worth the price in my humble opinion. Botton line I have fond memories of this place, that seem like is on a "decay mode" after the years. That includes the food, and even the webpage and reservations system with several errors that provides a sense of abandonment to the business. A pity because I liked the place but I won´t be returning any time soon. --- A really nice BBQ place with a good selection of beers on tap. If you realize this is Madrid no Texas, the place is a fantastic place for some american style slow cooked smoked meats. No reservations allowed so be patient on weekends as could be busy

+1

Andres Behnsen

The ambience is great with park benches and the food is served in big platters that gives a traditional BBQ vibe. We ordered pulled pork sandwich, baby back ribs, brisket, hot dog and mac and cheese. Both the baby back ribs and brisket were dry and a bit over cooked and needed to be glazed with their bbq sauce significantly. The mac and cheese and pulled pork sandwich were quite good. For dessert we ordered the carrot cake, the double chocolate tart and the cookie they were good, the best one was the double chocolate tart.

+1

La verdad que no es para tanto. Típico restaurante modernito con bancos corridos y comida americana. Fundamentalmente para carnívoros. Cuatro entrantes, unos sándwiches, cuatro tipos de carnes como platos principales y otros tantos postres a la americana. Eso sí tienen carta de cervezas y 10 barriles de cerveza hecha por ellos. Los entrantes no estan mal. Los principales de carne... muy regularcitos. Nada especial. He probado carnes más ricas. Los platos salen rápido. El sitio muy, muy, muy ruidoso que se hace incómodo. Ahora se puede reservar y hay dos turnos. A las 14:00 el primero y a las 15:30 el segundo. Teníamos reserva... y nada. Nos atendieron media hora después. Si ponen turnos, por qué no lo respetan?? El personal simpático pero un poco atorados.

+4

Llevaba mucho tiempo queriendo ir a probar las carnes de este restaurante y la decepción fue increíble. Tienen mesas para grupos, nosotros éramos 8 personas, pero los asientos son banquetas, que para estar sentados un par de horas es incómodo. Nos trajeron TODO lo que pedimos todos los de la mesa en una única bandeja, así, todo junto. Nadie sabía qué era lo suyo y el camarero no nos ayudaba demasiado, así que la situación era incómoda. NO te engañes, lo que pides NO trae ningún tipo de guarnición, eso se pide a parte, así que estás pagando 20€ por 150 gr de carne, solo eso. Si quieres patatas pues ya pagas 3,50€ más y te las ponen ahí debajo de todo👌 Fue un desatino total ir a este sitio, no tengo intención de volver más

Pasó al lado de este restaurante desde que me mudé a España hace más de 5 años y medio. Pasó todos los día en bici e idealizada cuando sería el día. Hoy lo visité finalmente y las casualidades de la vida. Lo visité con las 6 personas que más hago y saben de barbacoa y como encender carbones. No hay excusas para la calidad y la falta de alma, ternura y sabor que tenían nuestros platos El brisquet y la costilla de vaca se salvan un poco porque son pedazos más grande. Pero que desilusión, definitivamente quien está hoy en la cocina, no controla de smoked culture. Una pena, sin alma, seca, sobrecocida y ningún rastro del smoked por el que vinimos, nada huele a madero, nada echa humo, comida reposado. Visualmente atractivo pero la carne debería soltarse del hueso, separar dos costillas requiere un esfuerzo, que denotan mediocridad. El dueño de este local, estoy seguro que fundó este lugar, basado en un amor y pasión por lo smoked. Espero que leas esto y que rectifiques y logres renacer de las cenizas que definitivamente tienen tiempo sin arder.

He ido a comer, el Sábado y lamentablemente he comido fatal, he pedido costilla de Res ahumada y no había, es como si fueras a comer a una pizzería no hay pizza, en fin, para no perder el viaje, pedimos nachos de brisket y estaba súper quemado, parecía carne de días anteriores, también pedimos unos tacos, y estaban fríos y la tortilla de maíz estaba mojada y fatal, se deshacía de lo mojada que estaba, la peor experiencia que he tenido, en un sitio que tenia tantas "Buenas estrellas, supuestamente", en fin espero que no os pase lo mismo. Eso si la atención del camarero espectacular, no sabia que hacer, pobre, lo único que decía era. pedir disculpas, lo siento por el, pagar los platos rotos de una mala gestión de gerencia y cocina.

Excesivamente caro para lo que es, la carne de vaca algo salada, el browni sin nueces y sin gracia servido con nada de montar de bote (en vez de helado), 18 euros un entrante de nachos que NO son caseros… Estamos perdiendo el norte con la hostelería en este país, precios de Nueva York. Un sitio que no volveré, te sientes estafado. Para más gracia, coge y te planta la cuenta mientras estás comiendo, se ve que tenían prisa… creo que hay cosas que hay que manejar mejor y el cómo y el cuando en este caso es muy importante.