Hacía años, más de treinta, que deseaba comer en la Taberna San Mamés. Hoy conseguí cenar allí. Qué placer! Que gran cena! Todo exquisito! Por ser una cena, pedí media ración de cada plato, me hubiera comido la ración completa. Un restaurante que nos nos podemos perder.

Un 10, sin gilipolleces. Lo bueno se paga, y merece la pena pagarlo. Si te duele , vete al kebab de al lado.

Absolutamente espectacular. Uno de esos sitios en los que TODO está delicioso. Especial mención a Mario, que nos atendió con mucha paciencia y nos ayudó en todo. Los garbanzos pedrosillanos, los callos, las mollejas, las kokotxas..... Da igual lo que se pida, es delicioso!!!!

Un clásico del barrio de cuatro caminos y de Madrid. No voy todo lo que me gustaría pero hemos estado comiendo con una pareja de amigos y han salido encantados. La atención, como siempre, espectacular y la comida de primera calidad. Yo siempre como los callos a la madrileña y son insuperables. No es un sitio caro para la calidad que ofrece. Espero poder seguir yendo muchos años más aunque sea de vez en cuando.

Desde 1910 sigue está taberna donde puedes disfrutar de los mejores platos de cuchara que he probado 👍👌

Los callos estaban muy buenos. Mucha amabilidad por parte del personal. Para repetir.

Un clásico que nunca defrauda. Siguen manteniendo la misma calidad y exquisita preparación. Comimos sus especialidades: callos y bacalao ajoarriero (hay medias raciones). Sin palabras. Buena carta de vinos con referencias archiconocidas y calidad precio en su línea.

Está buenísimo. No es barato, pero está muy bueno. Buen servicio, comida de toda la vida muy sabrosa, los platos son más o menos contundentes… en fin, muy recomendable. Recomendamos los garbanzos con foie, bacalao España y tarta tatin.

Taberna de barrio. Excelente atención. Calidad en los platos en esa sabia combinación mar-montaña. Sabores de cocina casera y tradicional, apta para “mojar” y chuparte los dedos. Experiencia gastronómica algo cara, pero totalmente recomendable. Aupa San Mames!!!

Mantener estilos y tradiciones no es fácil y una apuesta como ésta merece apoyo sobre todo cuando esos callos, esas cocochas o esos garbanzos no son solo productos elegidos co esmero, sino tratados con cariño. El buen comer del resto de los comensales hace que no se sienta lo "apretado" del espacio. Hay que saber (y poder) acercarse. Hasta en precio, compensa.

Si vienes a comer mucho pagando poco y quieres estar espacioso charlando con mesas a mucha distancia. Si por otro lado quieres comer de cine y vivir la auténtica experiencia de una casa de comidas has dado con el lugar. Lugar precioso y con encanto. Servicio impecable y sobre todo una cocina excelente. Lo de los garbanzos con foie y cebolla confitada es de levantarse y aplaudir. Pero es que los victorianos (boquerones) a la donostiarra son deliciosos. Yo tomé los dados de solomillo de cebón con una salsa de Oporto que era de llorar. En fin, que este madrileño no dejará de tenerle entre sus favoritos dentro de nuestra gastronomía.

Un lugar excepcional para vivir una experiencia gastronómica inolvidable en Madrid. No te lo puedes perder. Inolvidables los callos y el Rosbiff. Jorge es un crack.

Comí unos callos alucinantes Y me armaron una mini mesa divina!

Todo muy bueno, los callos supremos

Una joya oculta en Bravo Murillo. Restaurante tradicional y castizo, con platos clasicos como los callos a la madrileña (ejecutados realmente a la perfeccion, para chuparse los dedos). Por resaltar algunos platos, la ensalada con berberechos es muy original y el foie estaba delicioso. El servicio es realmente amable y acogedor. Sin duda volveremos.

Top ten de callos en Madrid, con alguna propuesta atrevida como los callos con Bacalao al pil pil. Puede que el precio no sea lo más destacable pero lo compensa la calidad de la comida con auténticas joyas como los garbanzos salteados con foie y pato. Volveré seguro.

Conserva el estilo de antigua taberna. La comida muy rica. No es económico pero merce mucho la pena. Hay que probar los callos.

La taberna San Mamés es el típico sitio al que no te cansas de ir. El trato siempre es bueno y la comida lo mejor. Típico por sus callos y para los que los disfrutan (sin ser mi caso) de los sitios de referencia de Madrid. Siendo grupo de 8px nos pusieron en la mesa que tienen en un cuartito interno. Muy cómodos y todo riquísimo!

En San Mamés no sólo hay callos y bacalao pero no puedes dejar de pedirlos una y otra vez. Jorge a los mandos en la cocina y Pedro y Miguel atentos a todo en la sala te hacen sentir como en casa. La cocina de esta casa hunde sus raíces en el recetario más clásico con la ejecución y finura de un restaurante de alta escuela. No busquen lujos superfluos o trampatojos lo simple y honesto suele ser siempre lo mejor.

Los callos no me sorprendieron porque siempre son extraordinarios. Sin embargo, las kokotxas all pil pil RIQUÍSIMAS... muy muy buenas...

Espectacular! Comida casera de toda la vida con calidad excepcional. Los bocartes, de rechupete; los callos, ni comento porque tienen ya su merecida fama. El servicio, de lo que no queda: atento, educado y sin agobiar. Hoy he tomado la sartén de huevos con foie y boletus... deliciosos. El tocinillo de cielo es un pecado y la tarta de chocolate otro... Tendré que espaciar mis visitas porque si no voy a tener que pedirles que ensanchen la puerta para poder entrar. La pega es que no es accesible en ♿️

Un nuevo fijo para comer en Madrid. Fantástico! Alcachofas baby con jamón, ensalada de pimientos con ventresca, y los callos!! El servicio muy atento y amable. Y el local encantador. Volveremos!!

Al principio el precio puede sorprender, pero después de probar la comida y sobretodo los callos a la madrileña te das cuenta que la calidad precio esta presente. Y el servicio ha sido excelente.

Un sitio desconocido para conocer Fantástico Roast Beaf. Otros platos de interés: los bocartes y los garbanzos con bacalao

Caminando por Madrid nos dirigimos a San Mamès el cual tiene una tradición de 3 generación realizando los 🍖Callos a la Madrileña 🥘con un sazón único 😋 El cual acompañará con un vino Luis Cañas 🍷 de Rioja nos acompañará y una deliciosa ensalada 🥗🐟de ventresca deliciosa Tuvieron la atención de atendernos por un retraso el cual se agradece volveremos👋🏼saludos desde Morelia,México 🇲🇽 Mima y Eduardo Ochoa 21 octubre 2021 Morelia,México 🇲🇽

Los mejores callos del mundo. Y una de las mejores tatin de manzana. Extraordinario

He venido dos veces, todo es excelente. Ir a comer y salir feliz es de las mejores cosas de la vida, pues acá lo tendrás. Lo que pidas estará excelente.

Comida rica, de rebañar con pan el plato. Cocina tradicional sin bobadas. Los callos y las kokotxas imprescindibles.

No me canso de ir a este lugar! Los garbanzos con cebolla y foie son para comerlos todos los días jeje que buuuuuenos están a destacar también los huevos con patata revolcada y torreznos y por supuesto su clásico roast beef que es todo un vicio!!!

Excelente cocina con deliciosos platos. Tanto tradicionales como innovadores. Es una sala pequeña y bien atendida por personal de toda la vida muy pendientes de los clientes. El precio refleja la calidad y el servicio

Excelente! Comimos para compartir varios platos y todos estaban riquísimos. Los callos, mis favoritos. Y la tarta de chocolate un éxito.

Cocina tradicional y con encanto muy recomendable, destacan los Callos a la Madrileña, las Cocochas y unos boquerones abiertos a la cazuela... donde mojar pan se hace necesario. El servicio muy cercano y atento.

Comida casera de calidad, precio alto acorde. Buenos platos de cuchara, callos deliciosos, bacalao de formas diferentes, buena carne y pescado. El local es muy pequeño, conviene reservar. Ruidoso. Personal atento y amable. Merece la pena repetir.

Diego Martín A

Restaurante castizo, que hacen muy buena cocina, con sabor, con sustancia, bueno de verdad. A ver siempre constructivo creo que la raciones deberías ser más grandes o más económicas (no suelo hablar de precios) pero acá se nota. Los callos son verdaderamente riquísimos. Entonces Restaurante San Mames en Chamberi- Madrid es un muy buena opción para comer. Saludos y nos vemos pronto!

Luis Pistoni Durán

Lógicamente no es nuestra primera visita. Y volver… volver… Pero hoy se han superado. Los callos según lo ya disfrutado, nivel superior. Pero los garbanzos del día… como se suele decir de llorar 😀🤤. Buen vino del Bierzo. Rematando con un Tiramisú madrileño espectacular. Sin más !! 👍🍷

Francisco PS

He venido dos veces. Es un restaurante tipo taberna, pero muy fino. Los callos son perfectos y el emblema de la casa, que data de primeros del siglo XX. Comimos unos callos al centro y de segundo cocochas de merluza a la romana (increíble el rebozado) y mi mujer, 1/2 de bacalao “bandera de España”: dos tiras de ajoarriero y una central de pili pil: buenísimo. No vivo en Madrid y no puedo ir mucho. Reservé con 15 días de antelación, pero creo que había una mesa libre. De postre, tarta tatin muy buena también. EDITO: después de ir varias veces, he de decir que los precios no paran de subir y ya son excesivos. Pero mantengo sus cinco estrellas. Serán cosas de Y. Díaz.

Coatl

Exquisitez y autenticidad. Lugares donde se come de verdad, no de postureo. La taberna San Mamés es un lugar a puertas cerradas como puedes ver en la foto. (Así que si eres de los que le gusta que les vean donde está comiendo, pues no. No es tu sito) Si te gustan esos lugares escondidos, auténticos y sobre todo que se come de nivel de calidad 💯 Es tu sitio. Y a como dice en el menú; los mejores callos del mundo están ahí.

Javi Galber

San Mames es un restaurante en Madrid que ofrece una experiencia culinaria excepcional. El local es muy acogedor y tiene un ambiente muy agradable y cálido. La comida es casera y está preparada con ingredientes frescos y de alta calidad. Los platos son muy variados y ofrecen opciones para todos los gustos. Desde platos tradicionales de la cocina española hasta opciones más innovadoras y creativas, San Mames tiene algo para todos. El servicio es muy atento y amable, y el personal es muy profesional y dispuesto a ayudar en todo momento. Además, el restaurante cuenta con una amplia selección de vinos y otras bebidas para acompañar la comida. En resumen, San Mames es un lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa y una experiencia culinaria inolvidable en Madrid. Si estás buscando un restaurante acogedor y con una comida casera excepcional, San Mames es el lugar perfecto para ti.

Marina MaS

No sé qué puntuar mejor, si la comida o el trato. Un restaurante estupendo, con un servicio a la altura. Atentos y cercanos, pasamos una sobremesa la mar de agusto en esa terracita. Por supuesto, a destacar los callos y el bacalao. Lo recomiendo sin duda. Eso si, si quieres comida y atención de calidad, hay que pagarla.

Imanol Perez

¡Los mejores callos a la madrileña que he probado! El precio un poco elevado en ciertos platos pero se compensa con la gran calidad, cantidad y trato de sus trabajadores.

Leonardo Reyes-Gonzalez

Taberna de toda la vida con buena comida, buen servicio y postres excelentes. Te recomiendo mucho que pidas el Tocino de Cielo. Además la ensalada de aguacate con berberechos es espectacular.

Ruben Benarroch Esayag (breakfastalwayswins)

No me canso de ir a este lugar! Los garbanzos con cebolla y foie son para comerlos todos los días jeje que buuuuuenos están a destacar también los huevos con patata revolcada y torreznos y por supuesto su clásico roast beef que es todo un vicio!!!

Lógicamente no es nuestra primera visita. Y volver… volver… Pero hoy se han superado. Los callos según lo ya disfrutado, nivel superior. Pero los garbanzos del día… como se suele decir de llorar 😀🤤. Buen vino del Bierzo. Rematando con un Tiramisú madrileño espectacular. Sin más !! 👍🍷

He venido dos veces. Es un restaurante tipo taberna, pero muy fino. Los callos son perfectos y el emblema de la casa, que data de primeros del siglo XX. Comimos unos callos al centro y de segundo cocochas de merluza a la romana (increíble el rebozado) y mi mujer, 1/2 de bacalao “bandera de España”: dos tiras de ajoarriero y una central de pili pil: buenísimo. No vivo en Madrid y no puedo ir mucho. Reservé con 15 días de antelación, pero creo que había una mesa libre. De postre, tarta tatin muy buena también. EDITO: después de ir varias veces, he de decir que los precios no paran de subir y ya son excesivos. Pero mantengo sus cinco estrellas. Serán cosas de Y. Díaz.

En una ciudad que corre deprisa, entrar en San Mamés es detener el tiempo. Más de cien años contemplan sus paredes. Más de cien años sirviendo vino, cerveza, conversación y refugio. Y eso no se improvisa. Se hereda. Se cuida. Se respeta. Hay lugares que venden comida. Y hay lugares que guardan memoria. San Mamés pertenece a estos últimos. El suelo, la barra, las mesas… todo parece susurrar historias de generaciones que han pasado por allí buscando exactamente lo mismo que buscamos hoy: calor humano. Aquí no vienes solo a comer. Vienes a sentir. A brindar con desconocidos que en minutos dejan de serlo. A escuchar el murmullo de la barra como si fuera una banda sonora antigua. A recordar que Madrid no es solo una ciudad, es carácter. El producto es honesto, bien tratado, sin artificios innecesarios. Como las cosas que perduran. Pero lo que realmente hace grande a San Mamés es lo intangible: la atmósfera. Esa mezcla de tradición, orgullo y cercanía que no se puede copiar ni franquiciar. Hay tabernas bonitas. Hay tabernas de moda. Y luego está San Mamés. Un lugar que no compite con nadie porque juega en otra liga: la de la autenticidad. Sales con la sensación de haber formado parte de algo que empezó mucho antes que tú y que seguirá cuando no estés. Y eso, en estos tiempos, es un lujo.

Exquisitez y autenticidad. Lugares donde se come de verdad, no de postureo. La taberna San Mamés es un lugar a puertas cerradas como puedes ver en la foto. (Así que si eres de los que le gusta que les vean donde está comiendo, pues no. No es tu sito) Si te gustan esos lugares escondidos, auténticos y sobre todo que se come de nivel de calidad 💯 Es tu sitio. Y a como dice en el menú; los mejores callos del mundo están ahí.

San Mames es un restaurante en Madrid que ofrece una experiencia culinaria excepcional. El local es muy acogedor y tiene un ambiente muy agradable y cálido. La comida es casera y está preparada con ingredientes frescos y de alta calidad. Los platos son muy variados y ofrecen opciones para todos los gustos. Desde platos tradicionales de la cocina española hasta opciones más innovadoras y creativas, San Mames tiene algo para todos. El servicio es muy atento y amable, y el personal es muy profesional y dispuesto a ayudar en todo momento. Además, el restaurante cuenta con una amplia selección de vinos y otras bebidas para acompañar la comida. En resumen, San Mames es un lugar ideal para disfrutar de una comida deliciosa y una experiencia culinaria inolvidable en Madrid. Si estás buscando un restaurante acogedor y con una comida casera excepcional, San Mames es el lugar perfecto para ti.

Los chipirones perfectos24 euros, los callos el plato extrella 29 euros . Los bocartes exquisitos pero escasos unos 10. Eso sí los precios altos. Un capricho pero caro con buena calidad de producto.

No sé qué puntuar mejor, si la comida o el trato. Un restaurante estupendo, con un servicio a la altura. Atentos y cercanos, pasamos una sobremesa la mar de agusto en esa terracita. Por supuesto, a destacar los callos y el bacalao. Lo recomiendo sin duda. Eso si, si quieres comida y atención de calidad, hay que pagarla.

¡Los mejores callos a la madrileña que he probado! El precio un poco elevado en ciertos platos pero se compensa con la gran calidad, cantidad y trato de sus trabajadores.

Taberna de toda la vida con buena comida, buen servicio y postres excelentes. Te recomiendo mucho que pidas el Tocino de Cielo. Además la ensalada de aguacate con berberechos es espectacular.

Restaurante castizo, que hacen muy buena cocina, con sabor, con sustancia, bueno de verdad. A ver siempre constructivo creo que la raciones deberías ser más grandes o más económicas (no suelo hablar de precios) pero acá se nota. Los callos son verdaderamente riquísimos. Entonces Restaurante San Mames en Chamberi- Madrid es un muy buena opción para comer. Saludos y nos vemos pronto!

LP T

Excelente! Comimos para compartir varios platos y todos estaban riquísimos. Los callos, mis favoritos. Y la tarta de chocolate un éxito.

De la zona, lo mas lady Madrid!!

Un clásico que sigue funcionando de maravilla. Tomamos los famosos callos , que ellos dicen , probablemente los mejores del mundo. Los garbanzos de Fuentesauco fritos con fua estaban de escándalo. Además probamos las anchoas y el solomillo de Cebón.Resumkendo todo buenísimo y bien atendido, por poner alguna pega el espacio del local que es muy pequeño.

Buena comida (pero no la maravilla que proclaman) a precio exagerado.

Un restaurante de cocina tradicional realmente bueno. Los callos son de lo mejorcito que he probado en Madrid. Melosos y de sabor excelente. Eso sí, que la media ración cueste 17€ es para ir en ocasiones especiales. Muy buen servicio y local pequeño y con mucho encanto. Os dejo fotos de los callos y de unos bocartes que también estaban de escándalo de buenos.

Está bien, pero no para tirar cohetes. Relación calidad precio un poco caro. He estado en sitios donde lo mismo es más barato. Comimos callos, que no me parecieron nada del otro mundo. Un bacalao de calidad, pero sin nada a destacar. El steak tartar, carne fría, bien cortada y muy poco condimentada. Carta de vinos excelente. Servicio y local inmejorable

Muy buena experiencia en San Mamés. Comida tradicional de altísima calidad, gran producto y variedad de platos. Buen servicio también, atentos y con ganas de ayudar siempre. Pongo 4 estrellas porque nos pareció un poco subido de precio, salimos a 50€ por persona, entre otras cosas, porque el doble de cerveza son 5€. Por lo demás, todo bien. Gracias

Comida de toda la vida deliciosa.

Comida de toda la vida muy bien hecha. Servicio muy agradable y dispuesto. No se como no he ido antes. Gracias

Gran cocina en este mítico local. Míticos son sus callos también. Aunque todo está excelente.

Comida y carta de vinos clásica, con algunas buenas referencias. Personal correcto. El local es pequeño y el espacio entre mesas es muy escaso, lo que lo hace incómodo. Todo lo que pedimos, estaba riquísimo: callos de 10, mollejas de cordero, las manitas ricas también, pero ración poco generosa, el tiramisú en versión española, muy rico. Precios algo elevados. En general, una taberna a la que volver para comer bien.

El sitio es de esos que si no te lo han recomendado, no entrarías, ya que la fachada no invita a ello, y cuando pasas ves un local muy pequeño (creo que no entrarán más de 20 comensales), sin barra para poder tomar algo antes de la comida, mesas bastante reducidas, con poco espacio tanto en ellas como entre ellas, con mantel de tela antiguo (el nuestro incluso tenía una quemadura de cigarro, a saber de qué año era)… Pero si nos ceñimos a la comida, hay que decir que saca sobresaliente. Nosotros éramos dos y comimos tres platos, media ración de garbanzos con foie y callos para compartir, más una ración de rosbif de solomillo, todo muy bueno, de mucha calidad y bien elaborado. Lo regamos con un PINTIA 2018 (la carta de vinos es extensa) y para acabar pedimos 2 tiramisú, que estaban de “10”. La cuenta fue de 179€, algo elevaba culpa del vino, que eran 80€ Quizás el precio sea alto, si tenemos en cuenta el local, pero es cierto que los platos eran deliciosos. Si te limitas a los platos de cuchara y no te pasas con la elección del vino (que es lo que yo haré la próxima vez) puedes comer muy bien y sin que te sangre el bolsillo PD: si no reservas olvídate de comer allí, es imposible

Comida excelente en especial los callos aunque casi todo está muy bueno. Servicio muy atento. Lo peor es que es un local muy pequeño por lo que es algo incómodo. No es la primera vez que voy y sabía que el precio es alto aunque, en esta última visita, me parece que ha subido mucho.

Taberna de larga tradición en donde elaboran una cocina casera de calidad con platos tradicionales. Carta y bodega ajustadas en ofertas en donde los precios son algo caros en relación a la calidad ofrecida que es muy buena. Servicio correcto y profesional.

Buen establecimiento en Madrid con buen servicio. Lo mejor sin duda son sus callos a la madrileña, "posiblemente los mejores del mundo" tal como reza su carta. La relación calidad/precio es buena. Sin embargo, la relación cantidad/precio no lo es tanto ya que si vas con hambre se te puede hacer pequeño un plato. En cualquier caso una buena visita.

Aiman M. Jorge

Taberna de comida tradicional en el barrio de Chamberi (Desde 1913), con decoración castiza y un producto de gran calidad. El local es pequeño pero también disponen de algunas mesas en la terraza. Quiero destacar antes de hablar de la comida, el excelente trato que recibimos por parte del camarero un señor entrañable, que se nota la dedicación y el amor que tiene a su trabajo y a la cocina. Nos aconsejó muy bien además. Pedimos Huevos fritos a baja temperatura con patatas revolconas y torrezno ibérico (correctas), bacalao ajoarriero (excelente), mollejas en salsa con patatas fritas (muy sabrosas) y por supuesto Plato de Callos (de los mejores que he tomado en mi vida) ahora entiendo por que son tan famosos . De postre Tiramisú. Para maridad la comida, pedimos una botella de vino Predicador a un buen precio y para el postre dos copas de Pedro Ximénez Emilio Lustau (muy dulce y cremoso en boca, con intenso sabor a caramelo) Café y carajillo. Este último muy bien hecho. Lo recomiendo y espero volver muy pronto y degustar sus famosas cocochas. Un saludo y gracias por hacernos disfrutar tanto.

Maria Jose Fernandez

Comida tradicional pero muy bien elaborada. El servicio excelente, a su ritmo pero eficaces y con buenas recomendaciones. El local justito de espacio pero entrañable. El precio lo mismo se podría ajustar un poco más.

Jose Luis Mochon

Tradicional restaurante de toda la vida al lado de Cuatro caminos. Decoración tradicional en un local bastante pequeño. La comida siempre está muy buena destacando sus especialidades vascas y por supuesto sus famosos callos, que no hay que dejar de pedir. Lástima que al ser tan pequeño y estar siempre lleno, por lo que conviene reservar, sea un poco ruidoso.

Taberna de comida tradicional en el barrio de Chamberi (Desde 1913), con decoración castiza y un producto de gran calidad. El local es pequeño pero también disponen de algunas mesas en la terraza. Quiero destacar antes de hablar de la comida, el excelente trato que recibimos por parte del camarero un señor entrañable, que se nota la dedicación y el amor que tiene a su trabajo y a la cocina. Nos aconsejó muy bien además. Pedimos Huevos fritos a baja temperatura con patatas revolconas y torrezno ibérico (correctas), bacalao ajoarriero (excelente), mollejas en salsa con patatas fritas (muy sabrosas) y por supuesto Plato de Callos (de los mejores que he tomado en mi vida) ahora entiendo por que son tan famosos . De postre Tiramisú. Para maridad la comida, pedimos una botella de vino Predicador a un buen precio y para el postre dos copas de Pedro Ximénez Emilio Lustau (muy dulce y cremoso en boca, con intenso sabor a caramelo) Café y carajillo. Este último muy bien hecho. Lo recomiendo y espero volver muy pronto y degustar sus famosas cocochas. Un saludo y gracias por hacernos disfrutar tanto.

Comida tradicional pero muy bien elaborada. El servicio excelente, a su ritmo pero eficaces y con buenas recomendaciones. El local justito de espacio pero entrañable. El precio lo mismo se podría ajustar un poco más.

Tradicional restaurante de toda la vida al lado de Cuatro caminos. Decoración tradicional en un local bastante pequeño. La comida siempre está muy buena destacando sus especialidades vascas y por supuesto sus famosos callos, que no hay que dejar de pedir. Lástima que al ser tan pequeño y estar siempre lleno, por lo que conviene reservar, sea un poco ruidoso.

Los callos carísimos media ración, sosos, sin sentimiento. Cocina buena en general. Muy caro. El tiramisú"madrileño" Dice el camarero que es requesón en vez de queso mascarpone aunque a mí me sabía más al preparado de tiramisú de la marca "galbani" que a requesón

Bueno tenia muchas mas espectativas para este restaurante. La comida excelente como los garbanzos con foie o el solomillo con hongos. Precio alto para lo que ofrecen servicio y comodidades no tan bueno.

La comida es buena. La merluza está muy buena. He podido probar más platos en ocasiones anteriores. Recuerdo que los callos y lis garbanzos con foie estaban muy buenos. El local es muy pequeño, pero ya sabemos lo que hay.

La comida en general buena, lo único un poco caro por la cantidad pequeña de los platos.

+2

El día de mi cumpleaños quiso sorprenderme mi cuñado y sabiendo lo que me gustan los callos a la madrileña, decidió llevarme al sitio, en el que según le habían comentado, se hacían los mejores callos de Madrid. Pues allí fuimos, nos acomodamos en la terraza y pedimos un par de cervezas mientras decidíamos que comer de entrada, porque obviamente el principal estaba claro. Nos decidimos por media ensalada de piquillos y ventresca, y de principal unos callos obviamente. Mi cuñado pidió un plato de callos para compartir, sabiendo como me gustan los callos, los platazos que me como y el nombre del sitio en cuestión, que yo asocié a Vizcaya, estuve de acuerdo en empezar compartiendo una ración. Al ratito no trajeron un platito y le dije al camarero que no habíamos pedido ninguna tapa, a lo que el me respondió que no era una tapa que era la media ensalada, ¿media ensalada? Pues vale, media ensalada. Al poco vinieron los callos, no volví a decir lo de la tapa, pero me quedé con las ganas. Un platito de callos, que no creo que tuviera más de 120grs. De callo, bueno por mi cuñado diré que habría unos 150grs., pero a día de hoy se lo sigo discutiendo, y debo añadir que el platito de callos tiene un precio de 26€ y yo he comprado callos de ternera en el mercado este fin de semana ya lavados, a 7€ kilo, hay que cocinarlos y eso tiene un precio. Los acompañamos con vino tinto de Madrid muy rico. ¿Son los mejores de Madrid? Pues para mi no lo son, están ricos, muy ricos es verdad.

La relación calidad precio no es buena. Precios demasiado altos. La comida está muy buena. La elaboración y el producto son buenos. Y el servicio también es bueno. Local pequeño pero acogedor.

Inés Srodowisko

Comimos dos personas un lunes. El personal excelente; los dos camareros, atentos, profesionales. Solo les faltó advertirnos que pidiendo Bacalao Ajoarriero, desde mi punto de vista, no tiene sentido pedir bacalao bandera España. Las medias raciones escuetas para el precio que tienen. Probamos 6 medias raciones. La ensalada de berberechos, con aguacate, tomate y cebolla, muy rica por su sencillez y bien aderezada La ensaladilla rusa, bien. Los Chipirones, insulsos. Los callos, bien cocidos y salsa sin consistencia, con falta de cocción y acelerada con fécula EL bacalao ajoarriero, rico Tocino del cielo, rico. Acertado en el vino Figueroa Originem D.O. Madrid, 3,50€, me gustó mucho. No así el vino Verdejo, a 4€ Volveré en invierno. Me he quedado con mal sabor de boca

Andrés M Carrera

El día de mi cumpleaños quiso sorprenderme mi cuñado y sabiendo lo que me gustan los callos a la madrileña, decidió llevarme al sitio, en el que según le habían comentado, se hacían los mejores callos de Madrid. Pues allí fuimos, nos acomodamos en la terraza y pedimos un par de cervezas mientras decidíamos que comer de entrada, porque obviamente el principal estaba claro. Nos decidimos por media ensalada de piquillos y ventresca, y de principal unos callos obviamente. Mi cuñado pidió un plato de callos para compartir, sabiendo como me gustan los callos, los platazos que me como y el nombre del sitio en cuestión, que yo asocié a Vizcaya, estuve de acuerdo en empezar compartiendo una ración. Al ratito no trajeron un platito y le dije al camarero que no habíamos pedido ninguna tapa, a lo que el me respondió que no era una tapa que era la media ensalada, ¿media ensalada? Pues vale, media ensalada. Al poco vinieron los callos, no volví a decir lo de la tapa, pero me quedé con las ganas. Un platito de callos, que no creo que tuviera más de 120grs. De callo, bueno por mi cuñado diré que habría unos 150grs., pero a día de hoy se lo sigo discutiendo, y debo añadir que el platito de callos tiene un precio de 26€ y yo he comprado callos de ternera en el mercado este fin de semana ya lavados, a 7€ kilo, hay que cocinarlos y eso tiene un precio. Los acompañamos con vino tinto de Madrid muy rico. ¿Son los mejores de Madrid? Pues para mi no lo son, están ricos, muy ricos es verdad.

Comimos dos personas un lunes. El personal excelente; los dos camareros, atentos, profesionales. Solo les faltó advertirnos que pidiendo Bacalao Ajoarriero, desde mi punto de vista, no tiene sentido pedir bacalao bandera España. Las medias raciones escuetas para el precio que tienen. Probamos 6 medias raciones. La ensalada de berberechos, con aguacate, tomate y cebolla, muy rica por su sencillez y bien aderezada La ensaladilla rusa, bien. Los Chipirones, insulsos. Los callos, bien cocidos y salsa sin consistencia, con falta de cocción y acelerada con fécula EL bacalao ajoarriero, rico Tocino del cielo, rico. Acertado en el vino Figueroa Originem D.O. Madrid, 3,50€, me gustó mucho. No así el vino Verdejo, a 4€ Volveré en invierno. Me he quedado con mal sabor de boca

Tenia mas expectativas. Un lugar con fama que sospecho se han relajado. La relación calidad/cantidad/precio no cuadra. Comida correcta, nada excepcional y el trato del servicio tambien correcto. Sin mas.

Felipe E.

Tenia mas expectativas. Un lugar con fama que sospecho se han relajado. La relación calidad/cantidad/precio no cuadra. Comida correcta, nada excepcional y el trato del servicio tambien correcto. Sin mas.

Todo estaba bueno, en general bien guisado. Precios muy altos. Los callos son buenos (como en muchos sitios) y un plato normal a 26€, a precio de solomillo... Incómodo el comedor y la casa no invita a chupitos.

Fuimos a comer sus famosos callos y están buenos pero a precio de caviar. 26€ por un plato escaso de callos, pagas por el nombre. Hay muchos otros locales en Madrid donde comer callos tan buenos a precio razonable.

Comida rica pero carísima, servicio super lento, pedimos 4 raciones a compartir y 3 horas, da tiempo a digerir y te sirve de merienda, después de los retrasos si qochupitos te los cobran! Solo merece la pena si no tienes ninguna prisa y te sobra el dinero.

Lamento de verdad, no haber leido previamente las opiniones de este restaurante. El servicio es correcto, la sala incomoda y la imagen del dueño y jefe de cocina, chateando medio tumbado en mitad de la sala, es propia de una tasca de barrio. Si se quiere pagar 26 euros un plato ridiculo de callos, 28 euros por 150 gramos de solomillo (OJO, entorno a los 200 euros el kilo) es el sitio adecuado. Precios por encima de restaurantes como Zalacain, que no se pueden justificar, lo miremos por donde sea. Deseo a taberna San Mames, que puedan seguir manteniendo la cabeza alta, y seguir teniendo una RCP que nos parecio un atraco. Es una verdadera pena el centrarse en esto, con una calidad de comida correcta. De todos modos, confio en que las cosas caen por su propio peso. De momento 3 clientes menos.

Solamente por el pan nos han cobrado 6 euros y sin pedirlo. Totalmente fuera de lugar la verdad.

Para que quede claro: la ración de callos a la madrileña cuestan 27,00 Euros!!! Fuimos por recomendación del internet, pero mondongo por ese precio, no hay nada que lo justique

Unos impresentables la verdad. Me acaba de anular una reserva para 6 personas que hice el lunes. Me llaman 3 horas antes para decirme que no tenemos reserva (la reserva a las 14:30, la llamada a las 11:20 del mismo día). La comida está buena, cara pero buena, pero han perdido un cliente. Esto no se hace, con todo organizado, y a tres horas de ir, llaman para decir que no tienen sitio. Lamentable.

Gran decepcion. Una verguenza: precio exagerado, un atraco para calidad, cantidad. Una cuenta que hubiers pagado con gusto si cubriera, expectativas de un lugar emblematico. Ha, dido un atraco y una verguenza los platos y a carta, ojo. Calidad producto decepcion. Unos platos, ridiculos. Demasiafa, sal, demadiadas pataras fritas en la, ridiculez del prodicto principal. Verginzoso

Tasca pequeña, muy juntas las mesas, con molestias para acomodarse y levantarse, mucho ruido ambiente que dificulta conversar. Platos muy caros y poco habituales como si fuera de gran lujo. WC con acceso directo desde el comedor y puerta cristal corredera. No hubo oferta de fruta para postre. La ensaladilla rusa un desastre de grasa sin nada verde y sano. Lo único bueno fueron los camareros. No lo recomiendo. Carecen de menú a coste razonable.

Sitio pequeño con pocas mesas y muy juntas. Muy incómodo. Raciones excesivamente caras y más que escasas, por ejemplo, callos muy normalitos, servidos en un plato de postre 26€, garbanzos con foie, eso si estaban buenos, en el mismo tamaño de platito, por supuesto a medio llenar, 17€, ensaladilla sólo con patatas 14€ .... Solo se salva el servicio.

Si quieres que te tomen el pelo, este es tu sitio... lo único que se salva un poco son los callos, pero por descontado que no son los mejores del mundo tal y como ellos van alardeando, eso si, los más caros seguramente si sean. El resto de la comida muy regular y lo dicho, muy cara. El local puede tener su gracia por pequeño y antiguo pero cuando llevas un rato acabas con dolor de cabeza de las mesas de al lado. Y menos el camarero, el resto del personal bastante desagradable, fruto supongo de creer que lo va a tener siempre lleno!

Vaya fraude. A precio de oro. Media de callos a 20€, bistec a 36€. No critico calidad pero si desproporcionalidad del precio con la miseria de cantidad ridícula que sirven. Jueves víspera Santiago 2200h solo tres personas. No me extraña los únicos tontos: mi familia y yo. No vuelvo jamás. Vaya con el timo de taberna !!

Se come bien pero el sitio es infame y los camareros lentos y poco amables…. Y caro carísimo. Poca broma No vuelvo

Decepción este restaurante, los mejores callos a la madrileña, según ellos. Precios exorbitantes, mala atención del personal y sobre todo te cobran el pan cuando uno no se lo pide. Su excusa es que ellos ya lo han puesto en el menu. Si yo no te pido el pan, no lo traigas, porque se supone que si lo pones sin pedírtelo es porque es cortesía del restaurante. Es una barbaridad que por un plato de medios callos, dos cervezas y Dos pedazos de pan te cobren casi 33 €.

Desastre total y timo total. Una vergüenza. Era una taberna vasca y se ha convertido en un barucho de mala muerte carísimo y de pésima calidad. Las reseñas buenas se corresponden con su pasado.

El lugar no está mal y la atención muy buena; sin embargo lo que cobran es de restaurante de lujo y aunque la comida esta bien, en absoluto cuesta lo que ponen en la carta. Unos callos (que es un entrante), una merluza sin guarnición y una carne pequeña con unas patatas normales no dan para una factura tan alta. NO RECOMENDADO, en Madrid comes mejor y a un precio real

Ya he ido varias veces y NO creo que vuelva, más que nada por los precios...no paran de subir ya ya es excesivo pagar más de 2€ por tres trozos de pan, la doble por más de 5€ y los callos que son buenísimos ya casi los 30€ una ración, creo que ya es excesivo...ni que los comieras en el Ritz. El local de toda la vida y las mesas minúsculas si no quieres estar en la conversación de la mesa de al lado, en los negocios de vez en cuando se debe invertir y mejorar la calidad del local para beneficio del cliente, de la comida ninguna pega puesto que es de buena calidad pero el resto no acompaña

M MT

Los callos están ricos, es una realidad, que una ración cueste 29€ es una barbaridad. Un plato popular y siempre accesible, en cualquier sitio de Madrid, igual de ricos o mejores, de 10 a 20 euros la ración. Si todavía la ración fuera abundante o generosa, podría tener un pase, pero es un plato normal y corriente. Además, el pan que sirven es muy elemental y lo cobran como si fuera de lujo. El vaso de cerveza, que venden como jarra, a 3,70€. Vaso es vaso, jarra es jarra. Una y no más.

Paula Gil Aguado

Lo siento pero ha sido una decepción . La ración de callos fue escasa y cara la ensaladilla como la de cualquier bar . Las patatas revolcónas pasables . Adjunto la cuenta donde nos cobraron el chupito . La clase está en los pequeños detalles

Lo siento pero ha sido una decepción . La ración de callos fue escasa y cara la ensaladilla como la de cualquier bar . Las patatas revolcónas pasables . Adjunto la cuenta donde nos cobraron el chupito . La clase está en los pequeños detalles

Éramos cinco personas que fuimos a probar los famosísimos callos de San Mamés, probablemente los mejores del mundo, según reza su eslogan y los mejores de Madrid sin duda!!!!! Nada más lejos de la realidad , una ración mínima por 29 € con unos callos arinosos y sin más!!!! También pedimos unos chipirones y cuando nos sirvió, le preguntamos si nos había puesto media ración !!! el camarero, nos dijo que no, que era una ración entera!!! Es decir, te sirven un platito de callos muy muy muy contenido por 29 €, como si fuera chuletón!!!! Lo mejor viene ahora señores, si han seguido la reseña hasta aquí no se la pierdan !!! nos cobraron 14 € por el pan!!! dos trocitos de pan para cada uno de una barra de gasolinera sin desmerecer las barras de la gasolinera por supuesto, un pan pésimo por 14 € Donde, estamos llegando????? esto tiene un fin ?????o es la razón de la sinrazón que a mi razón se antoja !!! Nada, nada, nada recomendable un robo en toda regla! Un atraco !!!! Señores, tiene que haber un equilibrio entre lo que se cobra y lo que se sirve !!!! Si no lo hay, evidentemente, existe un desequilibrio que acaba pagando siempre el mismo el cliente !!!!

Sirven raciones muy pequeñas para los precios que manejan. 17€ por un entrante de ensaladilla rusa que da para dos personas, 29€ por unas setas con jamón, 40€ por un solomillo pequeño. No sé si se han equivocado y piensan que están en el centro de Londres. El local es muy pequeño y se come muy pegado al resto de mesas. La verdad que para comer comida castiza en Madrid hay sitios mucho mejores y tres veces más baratos. No merece nada la pena. Una lástima.

Un despropósito, raciones minúsculas, solo los callos sobresalian sin llegar a ser excepcionales, pero una ración de 29€ que ni llega llenar a un comensal. Hacía un frío EXTREMO en sala, de ponernos los guantes, personal medio desagradable, ensalada de ventresca con tomates que lucía y sabía igual que la que te ponen de acompañamiento en cualquier bar, a 19€. Total ~170€ para tres, salimos francamente hambrientos, y ni siquiera a 1mísero café o licor, invitaron. Misterio de la vida que un restaurante abierto en 1913, siga funcionando con tan terrible entrega. Un despropósito

Los callos están ricos, es una realidad, que una ración cueste 29€ es una barbaridad. Un plato popular y siempre accesible, en cualquier sitio de Madrid, igual de ricos o mejores, de 10 a 20 euros la ración. Si todavía la ración fuera abundante o generosa, podría tener un pase, pero es un plato normal y corriente. Además, el pan que sirven es muy elemental y lo cobran como si fuera de lujo. El vaso de cerveza, que venden como jarra, a 3,70€. Vaso es vaso, jarra es jarra. Una y no más.

Miguel Blanco

Éramos cinco personas que fuimos a probar los famosísimos callos de San Mamés, probablemente los mejores del mundo, según reza su eslogan y los mejores de Madrid sin duda!!!!! Nada más lejos de la realidad , una ración mínima por 29 € con unos callos arinosos y sin más!!!! También pedimos unos chipirones y cuando nos sirvió, le preguntamos si nos había puesto media ración !!! el camarero, nos dijo que no, que era una ración entera!!! Es decir, te sirven un platito de callos muy muy muy contenido por 29 €, como si fuera chuletón!!!! Lo mejor viene ahora señores, si han seguido la reseña hasta aquí no se la pierdan !!! nos cobraron 14 € por el pan!!! dos trocitos de pan para cada uno de una barra de gasolinera sin desmerecer las barras de la gasolinera por supuesto, un pan pésimo por 14 € Donde, estamos llegando????? esto tiene un fin ?????o es la razón de la sinrazón que a mi razón se antoja !!! Nada, nada, nada recomendable un robo en toda regla! Un atraco !!!! Señores, tiene que haber un equilibrio entre lo que se cobra y lo que se sirve !!!! Si no lo hay, evidentemente, existe un desequilibrio que acaba pagando siempre el mismo el cliente !!!!

Ignacio Onandia Cañas

Sirven raciones muy pequeñas para los precios que manejan. 17€ por un entrante de ensaladilla rusa que da para dos personas, 29€ por unas setas con jamón, 40€ por un solomillo pequeño. No sé si se han equivocado y piensan que están en el centro de Londres. El local es muy pequeño y se come muy pegado al resto de mesas. La verdad que para comer comida castiza en Madrid hay sitios mucho mejores y tres veces más baratos. No merece nada la pena. Una lástima.