Una muy buena experiencia gastronómica y ambiente agradable.

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Comer allí es toda una experiencia tanto por servicio como por la comida, Lo hemos visitado varias veces y es calidad precio de lo mejor que he visto nunca. Hacer mención en especial al menú degustación que tienen pruebas varios platos de la carta y te lo explican todo al detalle. Todo un placer volveremos

Era la primera vez que íbamos al local. Todo perfecto. Elegimos el menú degustacion para probar varios platos y la verdad que nos encantó. Salimos llenisimos!

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Pedimos el menú Mercado por 24,90€ cada uno que incluía una pequeña cata de aceite oliva, entrantes, principales, postre y agua. El servicio es espectacular y los platillos deliciosos, es una joya al lado de la catedral de Toledo. Por

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Muy recomendable. El trato exquisito. La comida, impresionante. El menú degustación de cinco medias raciones (las fotos que adjunto) es para contarlo. Llevan abiertos desde diciembre de 2020 pero se lo están trabajando a base de bien. Repetiré sin duda.

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Fuimos dos parejas a cenar y la experiencia fué brutal (otra vez)... Destacar la amabilidad y atención de Jhonatan muy profesional y muy atento en cada momento. Recomendable 100%.

Llegada a Toledo. 1er día: nuestro casero, como gran anfitrión, nos recomiendo varios restaurantes y bares de tapeo. De casualidad, caemos en esta maravilla de restaurante y…. vualá!! De las mejores experiencias gastronómicas de nuestra vida. Los camareros y maitre increíbles. Pasión absoluta por su trabajo, te lo hacen ver y se percibe. La comida… bueno, recomendaría lo que hemos pedido, pero no creo que haya fallo en probar cualquiera de los platos que tienen en la carta. Todo delicioso, con una Presentación impresionante y una reconstrucción de algunos platos que no dejarán a nadie indiferente. Visita obligada si estás por Toledo

Tras una pequeña puerta , que pasa casi desapercibido. Te encuentras un templo de la gastronomía . El servicio muy atento muy profesional . Salón muy acogedor con mucha luz . Una carta muy variada , en la que resalta la caza si te gusta la carne . Muy buena bodega . Recomendable

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Restaurante de alto gremio en Toledo. No eche fotos a todo, pero es estilo menú degustación a precio por plato y luego un individual por persona. Precios elevados pero inmejorable servicio

Hemos vuelto para probar el menú de mercado que ofrecen de diario. Está compuesto por 5 platos (sopa, ensalada, pescado, carne y postre) donde prima individualmente la elaboración y los sabores sobre la cantidad, pero al final de deja satisfecho - es uno de mis temores en los restaurantes creativos. El servicio, una vez más sobresaliente y el ambiente muy agradable. Oct 2022 -------------------------------- Una sorpresa muy agradable. Restaurante ubicado en el antiguo local del restaurante Aurelio. Han cambiado por completo el local y ahora es mucho más luminoso y alegre, y comprende una zona de comedor y otra de tapeo, con mesas altas, ambas muy conseguidas. Los camareros son jóvenes y muy correctos y profesionales. Tienen una carta de vinos que seguro gustará mucho a los aficionados que buscan algo fuera de lo habitual, con una gama de precios bastante amplia. Hacen cocina creativa, y la presentación de los platos es espectacular - a lo que contribuye la vajilla que utilizan. Tomamos la ensaladilla 3.0 y la quesadilla de ciervo y ambas estaban ricas. Los precios no son económicos, pero merece la pena darse el capricho. Volveremos cualquiera de estos días para comer.

Deliciosa la comida y el sitio precioso. Destacar el servicio por parte de Cristina. Recomendable!!

Pedimos el menú de 4 platos y la gyozas. La comida de 10 y la atención de 20. Todo perfecto

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Ayer tuve la suerte de comer en La Cábala en un evento de empresa y fue un espectáculo súper recomendable. El menú consistía en varios platos degustacion que salvo el último de lechón (que soy algo menos de carne) el resto estaban especialmente exqusitios. La micuit de pato, los aceites, el pna natural, la croqueta, el puerro, el pez mantequilla... Riquísimo. Nos pusieron un vino exquisito y el trato estupendo.

Francamente bien. Un local bonito y limpio. Tapeamos en la mesa alta de la barra. Vinos de calidad, servicio excelente y muy buenos platos con una cuidada presentación. Los camareros muy profesionales y atentos. El aperitivo de aceite muy interesante. Fueron además extremadamente simpáticos. Quizá el café este un poco a peor nivel. Pero no baja la nota. Un gran descubrimiento.

Dicen que siempre se vuelve al escenario de los hechos. Así lo hice este pasado fin de semana: volví a La Cábala, taberna-restaurante. La verdad es que, igual que la otra vez, no me decepcionó, sino lo contrario. Volví a disfrutar de los sabores de la buena cocina, cuidada y con sabores, y del conjunto que te ofrece este sítio en el casco de Toledo, cerca de la Catedral. La verdad es que cuando viajo solo me apetece poco ir de restaurante “comme il faut” porqué una buena compañía siempre se agradece en un buen sitio como ese, pero no me resistí a sentirme acompañado por los platos de La Cábala y su entorno. Fantástica la cocina, fantástico el servicio. Als catalans que aneu a Toledo, us ho ben recomano. Us encantarà, us seduïrà.

Mi opinión sobre este local hace referencia a las tapas que tomé en la zona de taberna: espectaculares. Tapas bastante elaboradas y con un sabor delicado. Además, la atención del camarero fue inmejorable.

Excelente restaurante. Comimos un martes el menú tradición. Comida elaborada de un nivel máximo, y a un precio muy razonable. El menú no incluye bebida y los vinos de la carta son caros. La atención del personal también espectacular.

Muy bueno todo, y a un precio acorde a la calidad de la comida. El pulpo buenisimo y un perrito con tartar de atún brutal. Las croquetas también muy buenas y la carne genial. Esperamos repetir.

La experiencia estuvo muy buena. Los sabores y texturas fenomenal, el ciervo estaba en su mejor punto y el cochinillo crocante y tierno internamente. La verdad que es una parada obligatoria en Toledo!!

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Una comida buenísima un lugar muy agradable para comer, el servicio estupendo, y la comida espectacular, mi próxima visita a Toledo sin duda ya tengo restaurante para comer, conviene reservar no es muy grande. Aquí dejo unas fotos de la comida.

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Un grato descubrimiento: se trata de un restaurante de comida tradicional pero subida de nivel, muy interesante. Probé el menú de mercado, por 24,90€, muy bien trabajado. Había uno de los platós del menú que no podía tomar por una intolerancia y tuvieron la delicadeza de cambiármelo, todo un detalle. Lo único que me dejó un poco frío, teniendo en cuenta lo bueno que estaba el resto, fue el postre (que era, digamos, "normal"). Tengo ganas de volver para probar de la carta.

Pequeña gran joya de la gastronomía y restauración en Toledo. Un gran descubrimiento!!! Establecimiento con muy buen gusto, decorado para crear una atmósfera única, agradable y acogedora. Personal muy atento, cercano y profesional que no solo te ayuda en todo si no que también te “recitan” todos y cada uno de sus platos, ingredientes y elaboración. Productos de primerísima calidad, cocinados de manera extraordinaria y que seguro te sorprenderán. Innovación 100%. Carta de tapas, varios menús con diferentes opciones y precios, y amplia carta. Postres caseros también exquisitos. Cuenta con una zona de barra, una acogedora parte de taberna con mesas altas y bajas para tomar algo, comer o cenar de tapas muy elaboradas y de forma distendida. Y también con su espectacular restaurante donde es posible disfrutar de su comida. Amplia carta de vinos y bodega en el local. Restaurante 100% recomendable que no puedes dejar de disfrutar.

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Muy buen restaurante donde disfrutar de platos muy sabrosos y de un servicio muy atento. Amplia variedad en su carta de vinos, donde si tienes alguna duda, te recomiendan el que les digas en base a tu gustos. Te explican cada plato al detalle para poder disfrutarlos mejor. Recomendable la croqueta de jamón, el ravioli o la lasaña de rabo de toro, platos con mucho sabor y que se disfrutan.

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En pleno centro de Toledo se encuentra un tanto escondido este restaurante de comida tradicional pero adaptada a los tiempos modernos. Pedimos el menú de 4 pases porque según me indicaron el de 6 pases no lo podían adaptar a una persona con intolerancia a lácteos. Eso no me sentó muy bien pero.... Nos sacaron un aceite con tres versiones para empezar acompañado de pan. La flor de alcachofa muy de moda últimamente estaba algo pasada de plancha. Hay que recordar que se trata de alcachofas confitadas y ultracongeladas por lo que no tienen mayor misterio. Después un waton relleno de carcamusas que estaba delicioso. Venado en su punto y pez mantequilla que por deferencia sustituyeron por el bacalao que llevaba el menú. De postre arroz con leche que yo no probé pero que me dijeron que estaba muy bueno y para mí algo cítrico que estaba muy bueno. En general todo positivo. No me gustó que no pudieran adaptar algunos platos por ser intolerante a los lácteos cuando había avisado y no suelo tener problemas en otros sitios.

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Qué descubrimiento!!!. Por recomendación fuimos a comer a este restaurante buscando una cocina distinta a la tradicional de Toledo y salimos encantados. El local es muy agradable y la cocina nos fascinó por su materia prima y elaboración. El trato y atención también de diez. Sin duda repetiré en mi próxima visita.

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Este restorán es una mezcla de excelente cocina, con sabores y presentación que juegan con los sentidos. En un marco de calidez y buen gusto. Todo lo anterior cobra mayor sentido con la calidad de quienes atienden. Fuimos con mi esposo sin reserva y fueron tan gentiles de hacernos el espacio para disfrutar de una exquisita cena. Incluso tuvieron la delicadeza de servirnos los platos compartidos ya que no nos decidíamos … un gran hallazgo en una ciudad de cuento.

Exelente lugar, creo lo más recomendado por visitar para degustar comida típica de Toledo con clase. Destacar la atención y presentación de los platos. Una mezcla de sabores que solo un restaurante con reconocimiento Michelin puede tener. 👌 Exquisito.

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Sencillamente increíble. Hemos comido como señores, valga la expresión. Todos los platos impresionantes. La croqueta de jamón con palomitas de torreznos es un espectáculo, la lasaña de rabo de toro fantástica, los postres, el vino buenísimo. El personal de 10, atentos y nada pesados, nos han dejado tomar una copa, resumen hemos entrado a las 14 y salido a las 18.30, porque el trato y la calidad ha sido sobresaliente. Muchas gracias

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Comida muy rica, flor de alcachofa, croquetas, Sandwich de carrillada francamente buenos, las bravas algo más flojas. Tarta de queso no fluida ( mejor) con mucho sabor y torrija para mí gusto con falta de canela pero muy rica también. Buenas presentaciones, servicio pendiente y correcto. Local limpio y precios justos. Hay que volver.

Hoy Tripeamos nuestro banquete nocturno en @lacabala_restaurante de Toledo. Conseguimos reserva después de un tiempo intentando y aquí nos presentamos como las balas para encontrar un local precioso. La Cábala llega de la pasión por la restauración y la obsesión de un artista por la continua innovación, presentando una aventura de platos meticulosamente elaborados. Vamos al lío que tenemos más hambre que el que se perdió en la isla. Necesitamos hidratarnos y nos recomiendan un tinto ligero y fácil de beber, con cuerpo, personalidad y carácter de @bodegasmanoamano . Aparece Javier para tomar comanda y nos dejamos querer en la marcha de platos. 🍸Aceitunas encurtidas caseras en formato pincho, grato sabor en boca. 🫒Cata de AOVE de Aceites Hermida. Natural, con miel y con sal del Himalaya. 🥪Milhoja de Foie, manzana caramelizada, cebolla roja, membrillo y queso de cabra. 5,40€/und. 🐖Croqueta de jamón 100% ibérico con palomitas de torrezno. Hipercremosas. 3€/und. 🐟Ravioli de Txangurro estofado con crema de azafrán. 6,40€/und 🎣Bacalao dorado en su parmentier, Ali-Oli negro, patatas paja y yema curada. 22,90€ 🐄Mollejas de Vaca a la parrilla con salsa marsala y portobello ajo-lima. /6,90€ Cuando no hay torrija nos dejamos aconsejar y Cristina hace las veces de guía golosa. 🍏Hojaldre de Manzana glaseada, pasta de almendras y helado de vainilla. 9,40€ Tomamos café solo y con leche. Aquí hay tema!!!, la calidad es Top 5. Mesa elegante con tela bien planchada. Somos de comer con cuchara y nos llama la atención como nos presentan una. Bandeja entelada con 5 cucharas para elegir. Aquí está la diferencia. Parrafada con Javier sobre familiares que conocemos. Platos explicados al presentar en mesa. Cristina se ocupa de parte de nuestro servicio, cumpliendo con elegancia y profesionalidad la atención que nos dispensa. Felicitamos al equipo de cocina por el trabajo, en especial de la croqueta. Terminamos con una cuenta telemática de 59€/pax. RECOMENDAMOS Y VOVEREMOS POR ESE ENTRANTE DE BLOODY MARY

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Fuimos por recomendación, y no pudieron acertar más. La comida, la atención, el lugar… todo es espectacular. Salimos diciendo que hacía tiempo que no comíamos así. Calidad muy alta de los platos y un precio totalmente acorde. Nosotros escogimos el menú tradición y nos encantó. Dar las gracias a la mujer que nos atendió, nos hizo sentir muy cómodos Volveremos!

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Toda la comida increíble, difícil destacar solo una cosa. Si vuelvo a Toledo no dudaría en volver. Además los camareros eran muy majos, nos adelantaron 1 hora nuestra reserva por nuestra petición sin ningún problema. Eso si nos sentamos a la 1:30 y hasta las 2:15 no nos trajeron nada de comer (aperitivo de la casa) y empezaron con nuestra comida a las 2:30 por lo q me alegro haber adelantado la hora de la reserva.

Un gran descubrimiento de este restaurante en Toledo. La atención por parte del personal es muy buena y todas las elaboraciones muy bien logradas y de gran calidad. Las raciones son bastante abundantes. Repetiremos sin lugar a duda en nuestra próxima visita!

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Excelente servicio por parte de Cristina. El menú degustación y sus explicaciones nos fueron llevando de un plato a otro con total maestría. Un 10 para cocina. El restaurante es céntrico, amplio, muy bien decorado, luminoso y moderno. Gracias por hacernos pasar un cumpleaños inolvidable.

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Fui a celebrar una comida por el aniversario de mis padres. No pudimos escoger mejor opción en Toledo. El servicio detallista y amabilísimo. Sabe lo que ofrece y mima la carta al milímetro. Sabiendo intolerancias cuidó los platos y cambió lo necesario del menú tradición para que todos pudiésemos disfrutar de la experiencia gastronómica que ofrece La Cábala. Elegimos un vino muy especial Chocolate N3. El propietario sabe lo que ofrece porque ha elaborado y cuidado cada detalle de la carta y sus menús. Ojalá todos los restaurantes fueran así. Un menos es más. Simplemente delicado y con sabores que no te van a dejar indiferente. La opción calidad precio es de 10. Lo recomiendo al 100%

Restaurante muy recomendable para disfrutar con los 5 sentidos. No es barato, pero "lo bueno" hay que pagarlo y allí es todo positivamente destacable: lugar muy acogedor y bonito, música ambiente muy agradable, servicio muy profesional y atento, y lo más importante: una comida originalmente elaborada y maravillosamente rica. Muy recomendable.

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En pleno casco histórico de Toledo, encontrarás un trato exquisito, profesional agradable y cercano, sin olvidar lo imprescindible en un buen restaurante, comida de calidad superior, buena presentación y sabores fabulosos, amplia carta de vinos y... Si te gusta la cerveza déjate aconsejar por su dueño Javi y saldrás encantado. Yo siendo de Toledo es al único restaurante que voy en el casco antiguo. Te lo recomiendo y mucho. --- Actualizo a 18-9-202. Como siempre espectacular trato, servicio, amabilidad y calidad intachable. Tienes fotos del Risotto, Jabalí, vino tinto tr3smano y postre de hojaldre con suffle de chocolate y chantillí, bañado con chocolate caliente. También de las 1906 Black coupage, la oveja negra... Cerveza recién premiada Os dejo más fotos, si de verdad quieres calidad en el casco de Toledo, te recomiendo "LA CÁBALA". Actualizo a 13 mayo 2023 : Increíble trato como siempre, chef espectacular, sitio mágico, te lo recomiendo pero mucho mucho mucho... Toda una experiencia increíble. Vuelvo a actualizar 29-9-2023 Ya son muchas veces las que vengo a este restaurante, cuando eres cliente habitual es difícil que puedan sorprenderte, pues Javi y su equipo lo consiguen, cada vez se superan más, si vienes a Toledo reserva obligada. Vivirás toda una experiencia gastronómica. Te lo aseguro. Actualizo a 29-3-2024 Sublime... Siempre carta nueva y puedo asegurar que cada vez que voy me sorprende... Javi y su equipo saben como hacer de una comida o cena... Una experiencia única, no dejes de visitarlo si vienes a Toledo. Actualizo a 27-9-2025... Espectacular, no dejes de visitar este restaurante.

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Comida deliciosa, en un ambiente único. El trato exquisito y los alimentos de primera calidad. Muy recomendable. Una buenísima experiencia. Platos elaborados y muy bien presentados. El personal excelente.

Lo encontré por casualidad ya que estaba al lado de mi airbnb. Me fijé que en la entrada tienen una estrella de Michelin 2023. Se trabaja por reservación y los empleados fueron un encanto. Nos explicaron todo sobre la carta y cómo es el proceso de comer los platos. Lo recomiendo al 100% y volvería.

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Excelente opción gastronómica si estás en Toledo. Pedimos uno de los menús que nos permitió degustar la cocina del territorio. La carne de ciervo fue una de las opciones y nos sorprendió por lo tierna que estaba. Maridamos el menú con un vino de Albacete que culminó el festival. Un 10 al equipo de camareros y camarera que elevan sin duda el nivel del restaurante. Enhorabuena!

Comimos el menú tradición y aunque es el más corto es espectacular,ninguna pega .

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Simplemente brutal! Excelente organización y excelente trato por parte de todo el personal. La comida fue increíble. No podría decidir qué plato me gustó más, estaba todo delicioso (postres incluidos). Visita obligada si vas a Toledo. Lo recomiendo 100%. Enhorabuena a todo el equipo.

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Escogimos el menú tradicion y fue una gran acierto . Gazpacho de remolacha, berenjena ahumada , pez mantequilla y magret de pato . De postre especie de tiramisú y especio de arroz con leche quemado por encima con azúcar para llorar de sabor , espectacular. Totalmente recomendable

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Esta noche he disfrutado, junto con una amiga, de una magnífica experiencia gastronómica en este restaurante. El trato hacia nosotros por parte de todo el personal ha sido exquisito. Comida deliciosa con una adecuada relación calidad-precio. En mi próxima visita a la ciudad volveré sin dudarlo. Totalmente recomendable!!!

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Grandes calidades y muy buena presentación. Gran servicio! Volveremos! ❤️45€ Preciosa medio con botella de vino tinto incluido

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Me parece un sitiazo! Desde hoy mi preferido de Toledo y de mis preferidos en general! La verdad que no se puede hacer mejor todo. Atención personalizada, consejos de maridaje, exactitud en tiempos de servicio, producto excelente, y experiencia inolvidable. Calidad precio el mejor de Toledo. Cogimos el menú degustación gastronómico y un escándalo de lo bueno que estaba. Volveremos porque me gustaría probar todos los demás platos que no comimos! Un millón de felicitaciones y seguir así porque es lo que necesita una ciudad como Toledo.

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Asistimos a La Cábala en horario de comida y fuimos por recomendación de conocidos. La experiencia gastronómica en este restaurante ha sido de sobresaliente y una explosión de sabores excelente. Nuestros platos fueron el ravioli de txangurro, gyoza de la Mancha, bacalao con parmentier y la lasaña de rabo de wagyu, junto a media ración de jamón, más postres. Todo estuvo espectacularmente bueno, pero destacamos el ravioli y bacalao. El servicio y atención del personal impecable, junto a la recomendación del vino. En resumen un restaurante de 10, no deja indiferente!! Nuestras felicitaciones a todo el equipo de la cábala. Saludos!

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Cena y trato de 10 el menú espectacular y el sumiller acertó de lleno con sus recomendaciones

Espectacular!!! Todo excelente, un restaurante 10/10 a la altura de los mejores restaurantes internacionales. La comida es increíble, la carta de vinos tan cuidada y con una selección fuera de lo común y el servicio impecable. Una experiencia inigualable, todo un placer.

Bueno ya al entrar al local sientes que estás en un sitio bien. Gracias a las indicaciones del chico no pedimos en exceso ya que las raciones son hermosas. Los platos estaban muy buenos la atención fue excelente y pasamos un rato súper agradable disfrutando de los manjares de la cábala. Las dos croquetas del principio con queso azul espectaculares, nunca hemos comidos unas croquetas tan buenas. La ensaladilla de pulpo con granada y la “regañaa” un plato 10. Más días en Toledo y probaríamos toda la carta…

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Elegimos este sitio para una celebración y fue un acierto. En nuestro caso como eramos un grupo grande, cuando reservamos nos dijeron que teniamos que escoger menú cerrado entre los que nos dieron a escoger entre dos. Todo estaba riquísimo, una mezcla de sabores super esquisitos y me pareció un menú muy acertado. Destaco la presa ibérica, el punto de la carne era perfecto y sabrosísimo. También nos gusto mucho la Milhoja de foie y el pez mantequilla. El ravioli de ciervo con crema de boletus también estaba muy bueno y la piña colada. En general todo nos gustó mucho, estaba todo muy bueno y con mucho sabor. En el caso de la croqueta de jamón, estaba buena pero para mi gusto quizás no se notaba tanto el sabor del jamón como me esperaba, pero igualmente estaba bien, además me pareció muy original las palomitas de torrezno. Lo único que nos pasó es que pensamos que los chupitos invitaba la casa y resultó que no porque los cobraron. El servicio fue bueno, además los camareros te explican los platos al servirlos lo que hace que sea una muy buena experiencia gastronómica. El sitio es super céntrico, al lado de la catedral. En general pasamos una buena noche de celebración en el sitio y fue súper acertado. Recomendable para celebraciones con menú cerrado, por lo menos en nuestro caso. El precio de nuestro menú era de 65'9€ por persona y junto con los chupitos fueron 70€ por persona. El menú calidad / precio es acertado.

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Pedimos los bocados individuales y nos encantó. Lo bueno que tiene, es que puedes crear tu “propio” menú degustación con los platos individuales. Lo mejor fue el bloodymary con helado de ajo y la flor de calabacín. Aun así resto de platos (wonton, gyoza y raviolli) nos gustaron mucho tambien. La tarta de queso espectacular, su sabor es muy potente. El trato fue inmejorable por parte del equipo, se nota que son profesionales, que conocen y cuidan el producto y que les gusta ofrecer un buen servicio. El local, en el centro de Toledo, con aires de taberna tradicional pero renovada, nos encantó. Volveremos sin duda en nuestro próximo viaje.

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Nos encantó! Elegimos el menú intermedio que nos explicó previamente los platos que incluía, y nos adaptó alguno. Todo estuvo buenísimo, el trato fantástico y el local es acogedor. Lo elegimos por la carta que nos pareció interesante y las opiniones que tenía, y no nos defraudó. Sin duda muy recomendable!!!

Es un restaurante increíble La comida muy bien elaborada y diferente Muy buen ambiente y muy buen servicio

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Hemos ido al restaurante en pareja y no tenemos palabras de la experiencia. Ha sido maravillosa. Pedimos el menú degustación con un vino blanco y el trato ha sido exquisito. En todo momento el personal atentísimo, y nos explicaron uno a uno los platos que nos servían. Sin duda, pasa a ser nuestro restaurante favorito en Toledo. ¡Increíble!

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Grata sorpresa en Toledo. Cena ligera (por mi, no por ellos) Probar platos tradicionales y elaborados te permi Mención especial al servicio de mesa y sumiller. Muy atento y con recomendaciones acertadas. Lástima que quede tan lejos.

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Jonatan Lovechaos

Pedimos el menú degustación intermedio, todos todos los platos son una maravilla, saben casar super bien los sabores, especial mención a… todos!!! Aconsejo no renunciar a la milhoja de foie y mínimo pedir el intermedio, es exquisito!! La atención del maitre fue excelente y una mención especial a la amabilidad y buena atención del camarero Magliony! Nos explicó los platos genial y estuvo super atento a todo. Volveremos seguro!

Manuel AF

Lo primero: Recomiendo este lugar 100% … y para repetir. Por qué : De principio a fin recibes un trato inmejorable. Son super amables, atentos, discretos y super profesionales. Nos gustaron, y agradecimos, las explicaciones que nos dieron de cada plato, su composición y forma recomendada para degustar, te ayudan, te asesoran. La presentación de cada plato … excepcional, una “fusión de gastronomía con estética”, y siempre mimando cada producto, con una mezcla y equilibrio de sabores, texturas y colores impresionante. Todo lo que comimos nos encantó y nos sorprendió. Tomamos 4 entrantes por comensal (bocaditos individuales), 1 plato principal por comensal, y los postres, y como digo, nada nos defraudó. También se agradecen los detalles de la casa, como una cata de AOVE, muy bueno, y unos pastelitos al finalizar. Ni que decir tiene que se aprecia la calidad y frescura de todos los productos, así como la profesionalidad y buen hacer de quienes lo ejecutan, sinceramente, “Felicidades a ese equipo”, TOP. El local también nos gustó, muy agradable, nada ruidoso, decoración e iluminación agradables, incluso el ambiente musical de fondo pone su parte para que te sientas relajado. Lo disfrutamos, y sin duda volveremos.

oscar san

Restaurante situado en pleno casco histórico con muy buena comida de base tradicional pero toques modernos e influencia asiática Pedimos un menú degustación largo,empezando por una cata d aceite que terminaba en la siempre agradable sorpresa de la sal de huevo,seguido de un clasico(y delicioso) milhojas de foie,continuamos con una increíble berenjena acompañada de un ajo blanco delicioso,seguido de un chipirón y una gyoza con sopa de ajo bestial...potente.. sabrosa...luego llega el "perrito" de tartar..otro platazo de toques orientales acabando con unas albóndigas,un pre postre de piña colada que se agradece para bajar estómago y acabas con un divertido arroz con leche con peta zetas Buena bodega con buen asesoramiento y servicio agradable

pepika moreno

El sitio me parece espectacular, tanto en decoración como en trato. Espectacular la forma de indicarnos con la cantidad y con los platos. El postre de mango fue el mejor postre que he comido en años.. riquísimo. Las aceitunas fue lo único que por poner una pega no me gustó, pero lo demás impecable, platos deliciosos, con buen gusto tanto en la presentación como en el sabor y cantidad adecuada. Me encantó, volveré seguro. Gracias por la esquisitez.

Ana Olmedilla Marcos

Fuimos de regalo de cumpleaños a probar el menú degustación, y salimos encantados. La comida exquisita y la atención inmejorable. Una experiencia totalmente recomendable !!

Carmen RF

Me ha encantado! Reservé para ir con mi familia y el sitio es super bonito. El personal muy muy simpático, profesional y dispuesto a orientar y aconsejar en lo que necesites. Nosotros fuimos a cenar y nos habría gustado ir en el almuerzo para así pedir otras opciones que para cena pueden ser algo más copiosas. Sin duda, la elección fue inmejorable: la milhojas con foie, el ravioli de txangurro y el pez mantequilla fueron mi elección y me encantó. Además te hacen una pequeña cata de aceite que ya es un plus. Es verdad que el precio es algo superior a lo “común” pero está más que justificado. Lo recomiendo sin duda!

M.Jesús Calvo

Estuvimos cenando el día 3 de enero. Cuando te sientas a la mesa te dicen la opción del menú degustación completo, de 7 platos y los platos que te perderías al pedir el menú intermedio de 6 y el menú pequeño de 5. A estos platos hay que añadir el aperitivo y los dos postres Pedimos el menú degustación de 6 platos. De aperitivo: tres formas de probar el aceite. Después vienen los 6 platos: - Milhoja de foie, manzana caramelizada, cebolla roja, membrillo y queso de cabra. - Sopa-crema de ajo picatostes y un wontón de ropa vieja - Berenjena China a la parrilla, miso, ajoblanco de coco y mostaza de hierbas - Chipirón relleno de shiitake y langostino con crema thai de palo cortado. - Bao de tartar de atún - Tronco de ciervo marinado en cerveza y miel con romesco - Prepostre - Postre Crumble de chocolate con un canutillo relleno Y por último 2 petit choux de chocolate. Todo estaba riquísimo, cada plato superaba al anterior. Una maravilla, quizá el plato que menos nos gustó fue el chipirón pero el resto estaba todo delicioso!

Helena Sanchez Hortal

Una experiencia excelente, muy muy recomendable! En primer lugar destacaría el trato por parte del personal, es inmejorable, atentos y dedicados, se nota que son expertos en gastronomía, aconsejan y explican cada plato con pasión. La calidad de la cocina es exquisita, combinaciones de sabores sorprendentes y deliciosas, desde los entrantes hasta los postres. Por último destacar que todo ello con una muy buena relación calidad-precio. En definitiva una experiencia de 10, repetiremos seguro si volvemos a Toledo.

Olatz Orozko Varela

Menú degustación digno de probar. Materia prima de buenísima calidad y una cocina que convence desde los paladares más tradicionales a los más modernos. Se notan las raíces manchegas, pero siempre con un toque de vanguardia que sorprende. Servició más que impoluto. Mi acompañante era alérgico al marisco y adaptaron el menú a la perfección. Lo recomiendo si quieres darte un homenaje y probar cosas diferentes. Enhorabuena a todo el equipo.

Eric Persyn

Un gran momento a recordar, platos exquisitos con una preparación estupenda y un servicio atento y muy agradable. Un menú degustación perfecto Muy recomendable

Luis Fernando Garcia Alvarez

Elegimos el menú degustación y no nos defraudo. Cada plato superaba al anterior en sabor y originalidad. Volveremos seguro

AA en BB

Escogimos el menú tradicion y fue una gran acierto . Gazpacho de remolacha, berenjena ahumada , pez mantequilla y magret de pato . De postre especie de tiramisú y especio de arroz con leche quemado por encima con azúcar para llorar de sabor , espectacular. Totalmente recomendable

Thetripslover

Un lugar para repetir en Toledo👌🏼 Restaurante tranquilo, con un personal de sala muy amable y buena oferta gastronómica. Nosotros probamos de la carta: 🍴 croqueta de jamón ibérico 🍴 buñuelo 🍴 gyoza manchega (muy rica!) 🍴 bacalao 🍴 cremoso de choco-blanco Nos quedamos con ganas de volver, así que esperamos repetir pronto.

Israel Rp

Restaurante muy bonito en el casco de Toledo. Eliges entrantes, te traen una unidad para cada comensal (los mismos para todos) y segundos que si se pueden compartir entre 2 personas. Aceitunas (buenísimas) de aperitivo y pastas de mantequilla en el postre a cuenta de la casa. Platos muy elaborados, sabores dignos de ser probados. Un servicio de 10 con explicación de cada plato y cómo han de comerse. Tocamos a 5 Recomendación: Ravioli de txangurro y lasaña de rabo de wagyu.

Francisco CB

La mejor experiencia culinaria de Toledo. El trato exquisito. Recomendable.

AHIVASTUDIOS

Grandes calidades y muy buena presentación. Gran servicio! Volveremos! ❤️45€ Preciosa medio con botella de vino tinto incluido

ana vila chaves

Pedimos el menú degustación el largo y salimos encantados. Nos gustó todo el servicio exquisito y la atención espectacular recomendamos 100 × 100

En Restaurante La Cábala la experiencia fue espectacular. Es un restaurante de pasos, pero también se puede pedir de menú, lo cual está buenísimo si quieres probar un poco de todo. Nosotros pedimos varios mini entrantes y luego platos del menú, y sinceramente hacía muchísimo tiempo que no comíamos tan bien. Todo fue fabuloso. La atención, el cuidado en cada detalle, la vajilla, el trato de los camareros… todo perfecto. Se nota que es un sitio donde cuidan muchísimo la experiencia completa, no solo la comida.

Pedimos el menú degustación intermedio, todos todos los platos son una maravilla, saben casar super bien los sabores, especial mención a… todos!!! Aconsejo no renunciar a la milhoja de foie y mínimo pedir el intermedio, es exquisito!! La atención del maitre fue excelente y una mención especial a la amabilidad y buena atención del camarero Magliony! Nos explicó los platos genial y estuvo super atento a todo. Volveremos seguro!

Me ha encantado! Reservé para ir con mi familia y el sitio es super bonito. El personal muy muy simpático, profesional y dispuesto a orientar y aconsejar en lo que necesites. Nosotros fuimos a cenar y nos habría gustado ir en el almuerzo para así pedir otras opciones que para cena pueden ser algo más copiosas. Sin duda, la elección fue inmejorable: la milhojas con foie, el ravioli de txangurro y el pez mantequilla fueron mi elección y me encantó. Además te hacen una pequeña cata de aceite que ya es un plus. Es verdad que el precio es algo superior a lo “común” pero está más que justificado. Lo recomiendo sin duda!

Estuvimos cenando el día 3 de enero. Cuando te sientas a la mesa te dicen la opción del menú degustación completo, de 7 platos y los platos que te perderías al pedir el menú intermedio de 6 y el menú pequeño de 5. A estos platos hay que añadir el aperitivo y los dos postres Pedimos el menú degustación de 6 platos. De aperitivo: tres formas de probar el aceite. Después vienen los 6 platos: - Milhoja de foie, manzana caramelizada, cebolla roja, membrillo y queso de cabra. - Sopa-crema de ajo picatostes y un wontón de ropa vieja - Berenjena China a la parrilla, miso, ajoblanco de coco y mostaza de hierbas - Chipirón relleno de shiitake y langostino con crema thai de palo cortado. - Bao de tartar de atún - Tronco de ciervo marinado en cerveza y miel con romesco - Prepostre - Postre Crumble de chocolate con un canutillo relleno Y por último 2 petit choux de chocolate. Todo estaba riquísimo, cada plato superaba al anterior. Una maravilla, quizá el plato que menos nos gustó fue el chipirón pero el resto estaba todo delicioso!

Restaurante situado en pleno casco histórico con muy buena comida de base tradicional pero toques modernos e influencia asiática Pedimos un menú degustación largo,empezando por una cata d aceite que terminaba en la siempre agradable sorpresa de la sal de huevo,seguido de un clasico(y delicioso) milhojas de foie,continuamos con una increíble berenjena acompañada de un ajo blanco delicioso,seguido de un chipirón y una gyoza con sopa de ajo bestial...potente.. sabrosa...luego llega el "perrito" de tartar..otro platazo de toques orientales acabando con unas albóndigas,un pre postre de piña colada que se agradece para bajar estómago y acabas con un divertido arroz con leche con peta zetas Buena bodega con buen asesoramiento y servicio agradable

Lo primero: Recomiendo este lugar 100% … y para repetir. Por qué : De principio a fin recibes un trato inmejorable. Son super amables, atentos, discretos y super profesionales. Nos gustaron, y agradecimos, las explicaciones que nos dieron de cada plato, su composición y forma recomendada para degustar, te ayudan, te asesoran. La presentación de cada plato … excepcional, una “fusión de gastronomía con estética”, y siempre mimando cada producto, con una mezcla y equilibrio de sabores, texturas y colores impresionante. Todo lo que comimos nos encantó y nos sorprendió. Tomamos 4 entrantes por comensal (bocaditos individuales), 1 plato principal por comensal, y los postres, y como digo, nada nos defraudó. También se agradecen los detalles de la casa, como una cata de AOVE, muy bueno, y unos pastelitos al finalizar. Ni que decir tiene que se aprecia la calidad y frescura de todos los productos, así como la profesionalidad y buen hacer de quienes lo ejecutan, sinceramente, “Felicidades a ese equipo”, TOP. El local también nos gustó, muy agradable, nada ruidoso, decoración e iluminación agradables, incluso el ambiente musical de fondo pone su parte para que te sientas relajado. Lo disfrutamos, y sin duda volveremos.

El sitio me parece espectacular, tanto en decoración como en trato. Espectacular la forma de indicarnos con la cantidad y con los platos. El postre de mango fue el mejor postre que he comido en años.. riquísimo. Las aceitunas fue lo único que por poner una pega no me gustó, pero lo demás impecable, platos deliciosos, con buen gusto tanto en la presentación como en el sabor y cantidad adecuada. Me encantó, volveré seguro. Gracias por la esquisitez.

Fantasticular. Excelente servicio, ambiente y aún mejor la comida. Me llevaría un tupper entero de la sopa de ajo. Recomendable para comidas el menú largo.

Una experiencia excelente, muy muy recomendable! En primer lugar destacaría el trato por parte del personal, es inmejorable, atentos y dedicados, se nota que son expertos en gastronomía, aconsejan y explican cada plato con pasión. La calidad de la cocina es exquisita, combinaciones de sabores sorprendentes y deliciosas, desde los entrantes hasta los postres. Por último destacar que todo ello con una muy buena relación calidad-precio. En definitiva una experiencia de 10, repetiremos seguro si volvemos a Toledo.

Fuimos de regalo de cumpleaños a probar el menú degustación, y salimos encantados. La comida exquisita y la atención inmejorable. Una experiencia totalmente recomendable !!

Menú degustación digno de probar. Materia prima de buenísima calidad y una cocina que convence desde los paladares más tradicionales a los más modernos. Se notan las raíces manchegas, pero siempre con un toque de vanguardia que sorprende. Servició más que impoluto. Mi acompañante era alérgico al marisco y adaptaron el menú a la perfección. Lo recomiendo si quieres darte un homenaje y probar cosas diferentes. Enhorabuena a todo el equipo.

Elegimos el menú degustación y no nos defraudo. Cada plato superaba al anterior en sabor y originalidad. Volveremos seguro

Un lugar para repetir en Toledo👌🏼 Restaurante tranquilo, con un personal de sala muy amable y buena oferta gastronómica. Nosotros probamos de la carta: 🍴 croqueta de jamón ibérico 🍴 buñuelo 🍴 gyoza manchega (muy rica!) 🍴 bacalao 🍴 cremoso de choco-blanco Nos quedamos con ganas de volver, así que esperamos repetir pronto.

Un gran momento a recordar, platos exquisitos con una preparación estupenda y un servicio atento y muy agradable. Un menú degustación perfecto Muy recomendable

Restaurante muy bonito en el casco de Toledo. Eliges entrantes, te traen una unidad para cada comensal (los mismos para todos) y segundos que si se pueden compartir entre 2 personas. Aceitunas (buenísimas) de aperitivo y pastas de mantequilla en el postre a cuenta de la casa. Platos muy elaborados, sabores dignos de ser probados. Un servicio de 10 con explicación de cada plato y cómo han de comerse. Tocamos a 5 Recomendación: Ravioli de txangurro y lasaña de rabo de wagyu.

La mejor experiencia culinaria de Toledo. El trato exquisito. Recomendable.

Pedimos el menú degustación el largo y salimos encantados. Nos gustó todo el servicio exquisito y la atención espectacular recomendamos 100 × 100

M C

Espectacular!!! Todo excelente, un restaurante 10/10 a la altura de los mejores restaurantes internacionales. La comida es increíble, la carta de vinos tan cuidada y con una selección fuera de lo común y el servicio impecable. Una experiencia inigualable, todo un placer.

Restaurante muy agradable, con un servicio muy atento y que nos ha ayudado con una intolerancia. Los platos que hemos escogido muy buenos, aún así el precio me parece un poco alto para los "bocados individuales".

+2

Lo teníamos enfrente del alojamiento y se me antojo entrar para comer, probamos las milhojas que vienen como para untar en pan, las croquetas bien grandes y sabrosas, y revuelto de verduras y ciervo, tipo wok riquísimo !! De postre tarta de queso manchego. Todo espetacular la verdad, aunque la cuenta no era para menos.

(25-08-2025 14:30) Muy buena experiencia la de este restaurante, con un servicio impecable por parte del maitre y de la camarera. Ambiente acogedor, al menos en el pequeño salón donde nos ubicaron. Oferta gastronómica basada en pequeños bocados individuales muy atractivos y apenas 8 platos principales. Optamos por el menú que consistía en un aperitivo+5 platos+pre-postre+postre (59.95€). La única pega es que no permiten añadir, no cambiar, más bocados al menú elegido para un solo comensal; tiene que ser para todos los comensales. Tomamos para dos: - aperitivo: dos aceitunas y una degustación de aceite cornicabra y sal fósil del Himalaya. - lingote de milhoja de foie, manzana caramelizada, cebolla roja, membrillo y queso de cabra - gazpacho de aguacate y melón, pico de gallo y vieira curada en casa - ravioli de txangurro estofado con crema de azafrán - gyoza manchega de matanza con gachas, migas de chorizo y emulsión de piparra - troco de ciervo marinado en cerveza y miel con salsa romescu - sorbete de piña colada con hierbabuena y jengibre - marquesa de chocolate y wonton frito relleno de mousse de cacahuete En la sobremesa y como detalle de la casa, un par de pastitas. A destacar, el milhojas de foie, el gazpacho, la gyoza y la marquesa de chocolate: de quitarse el sombrero. Carta de vinos muy sugerente aunque con precios algo severos. Además de un par de tercios de cerveza, tomamos vino riojano Artuke Pies Negros 2023 (29€). Total: 156.80€ muy bien pagados. Repetiremos sin duda.

Disfrutamos de la cena en este céntrico restaurante. La flor de calabacín y el pez mantequilla diferentes y muy ricos aunque lo que más nos gustó fueron los postres. Un pero, que cada comensal no pueda elegir el entrante que más le apetezca a teniendo que ser el de todos igual.

Espectacular la comida, el ambiente y la atención de los camareros (sobretodo de Cristina). Recomendable: Las alcachofas con paté, las croquetas, el solomillo de jabalí, el salmón sobre una cama de vegetales y arroz salvaje y para rematar el Cabalito (postre de la casa, un hojaldre con nata y cacao recubierto con fondant de chocolate). Muy buena relación, calidad/precio. Se los recomiendo y por supuesto que volveré. 11/4/2022 Volvimos; recomiendo además de lo anterior, la lasaña de rabo de toro (espectacular)

+2

Platos muy elaborados y sofisticados Es una experiencia distinta a la comida tradicional

+2

Este restaurante destaca por su cocina, un punto más refinada de lo normal y convincente, y por disponer de un local muy bien acondicionado. Sólo lo conozco por una cena de grupo pero comida y servicio estuvieron a buen nivel. Se nos colocó en una sala privada con doble altura. Los precios no se dispararon en absoluto y también destacaría la ubicación céntrica y conveniente del local en pleno centro de la ciudad de Toledo.

Un restaurante de "experiencias", platos originales, fusión de estilos, con una presentación muy visual, pero con un precio, a mí modesta opinión, un poco elevado. Muy destacado, el servicio, excepcional, pendientes de los más mínimos detalles.

+3

Cristina Ariza

fuimos a comer un menú de navidad. muy completo , explicado todo a la perfección . éramos un grupo, nos pusieron hora de reserva las 15:00, a pesar de ser puntuales, después del servicio no quisieron ponernos un chupito alegando que el restaurante ya estaba cerrado. para el precio que tiene el menú nos pareció un gesto inapropiado. no obstante, recalcar la buena atención durante la estancia y la magnífica elaboración de los platos. lo recomiendo

Lucía CN

Muy buen sitio para comer en el casco histórico de Toledo. Sorprendente a nivel culinario. Nos gustó mucho, es comida de autor perfecta para un día especial que quieras cambiar de los clásicos sitios en Toledo. Los postres estaban riquísimos. La atención fue inmejorable!

fuimos a comer un menú de navidad. muy completo , explicado todo a la perfección . éramos un grupo, nos pusieron hora de reserva las 15:00, a pesar de ser puntuales, después del servicio no quisieron ponernos un chupito alegando que el restaurante ya estaba cerrado. para el precio que tiene el menú nos pareció un gesto inapropiado. no obstante, recalcar la buena atención durante la estancia y la magnífica elaboración de los platos. lo recomiendo

Muy buen sitio para comer en el casco histórico de Toledo. Sorprendente a nivel culinario. Nos gustó mucho, es comida de autor perfecta para un día especial que quieras cambiar de los clásicos sitios en Toledo. Los postres estaban riquísimos. La atención fue inmejorable!

El servicio nos pareció algo lento. La tempura de pipas llegó fría y con escasez de salsa para nuestro gusto. El resto mejor, la brochetita de pulpo rica pero algo cara, y el tataky lo mejor de todo. Habrá que darles otra oportunidad, porque el sitio está chulo.

Luces y sombras en este restaurante con un toque creativo, a pesar de mis expectativas. En general la calidad de la comida es buena, a destacar el buñuelo de “duelos y quebrantos”, pero tienen algunos platos fallidos (desde mi punto de vista) que nos rebajaron la opinión, por ejemplo el dumpling de gachas o el guiso de lomo de ciervo en copa, formato muy desacertado para ello (ver foto). Además, a pesar de contar con un buen servicio, los precios me parecieron un poco elevados.

El ambiente y el servicio son de excelencia. La comida muy bien presentada sin duda pero el sabor fue decayendo conforme avanzamos. Lo mejor fue el entrante de quesos. Me hubiera encantado que la experiencia fuera positiva en todos los aspectos.

Buen lugar dónde comer diferente en Toledo. Reservamos a través del Tenedor y queríamos menú del día. Al estar sentados en mesas bajas nos dijeron que no podíamos pedir menú del día que era el protocolo. Aún así nos dejaron pedir menú lo que fue un detalle. El menú del día de 25 euros un poco escaso en cantidades. Como entrantres chupito de crema de tomate, muy rica, y 2 fingers de queso, estos nos gustaron menos ya que no tenían nada especial. De segundos un trocito de bacalao con una salsa de castaña bastante rico y una brocheta de presa con crema de boniato. Este último plato fue el más rico. De postre un trocito de milhoja con nata y chocolate, muy escaso, pero correcto. Seguramente si hubiéramos pedido a la carta nos hubiera gustado mucho más. Pero está bien. Es recomendable.

+1

Típico lugar para engañar a los turistas . Intentan hacer platos típicos de manera original y moderna pero no lo consiguen . Poca cantidad y bastante caro . Es un intento de David Muñoz pero a lo pobre . Para comer buena comida de calidad y de platos típicos hay mejores restaurantes a los que ir en Toledo . Es muy bonito si , pero yo voy a comer .

Durante algunos días hemos tenido la intención de comer en este lugar. Desde fuera se ve muy apetecible y con muy buena pinta. Hoy por fin hemos podía venir. El sitio se ve increíblemente bonito en el centro de Toledo, ambiente muy Chil con buena música y todo muy limpio. Cuando llegamos nos ofrecieron un menú 7 tiempos y también la carta de vinos. El menú de vinos es increíblemente amplio y con diferentes tipos de vinos. En cuanto al menú, fueron platillos tradicionales pero con un toque moderno, tanto en presentación como concepto. Realmente la presentación fue increíble, el servicio también lo se, pero quizás los platillos a modo de sabor no era el esperado. Sobre todo los que tenían pescado que no entendimos ni el atún ni el chipirón. Por resumir el lugar es increíble, y la cocina no esta a la altura ni del servicio ni del Lugar.

Si tienes restricciones no es un buen lugar. Soy alérgica a la levadura y lo único que me pudiero ofrecer fue un pedazo pequeño de pescado sellado con pure de papa y de entradabun pedazo de berenjena. Lo bueno que había una churrería en la plaza principal. Si no me quedaba con hambre. Entiendo completamente que los restaurantes pueden tener problemas con mi alergia. Sin embargo, esta es la primera vez que tengo un problema en España. Además la actitud del staff era muy prepotente como si me hicieran un favor de servirme un pedazo de pescado sin nada especial.