Recomendadisimo,, ¡que sabor¡..... y que buena cocina con elaboraciones sencillas pero perfectamente ejecutadas... Señores y señoras.. Aqui no vi esferificaciones, espumas ni florituras innecesarias, yo vi atencion impecable,buen producto y sobre todo sabor..... La unica cosa que puede llegar digamos a molestar es que la barra y la zona de comedor no estan separados y es un sitio pequeñito... Por lo demás un 10....Siento no poder aportar más fotos pero de verdad que con la comida tan riquísima que nos iban trayendo ni cuenta me di.. Jajaja

Calidad, cantidad, precio asequible y atención inmejorable, ahora entiendo el por qué cuesta tanto reservar. Nos ha encantado

Increible trato y profesionalidad. Muy recomendable todo exquisito!!

+3

Teníamos muy buenas expectativas y lo ha superado con creces. La comida está excelente y el trato es súper cercano. Un sitio muy diferente a lo que hay en Valladolid. Con un poco de paciencia se puede comer en la barra sin problemas. Volveremos sin duda.

Es mi primera vez visitando MQ y ya estoy deseando repetir para poder probar toda la carta. Platos muy cuidados con productos de temporada y mucho sabor. El atún marinado espectacular. Me quedo con ganas de probar el resto de platos. Muy muy recomendable.

Integran sabores muy equilibrados q hacen un manjar, sanorear y degustar sus platos deliciosos, tanto en barra, como en mesa

Fuimos a probar suerte sabiendo que no íbamos a encontrar sitio para sentarnos,pero después de un tiempo esperando en la barra nos hicimos con un hueco y pudimos probar algunos de los platos ,por cierto riquísimos los 2 que pedimos,acompañados de un ribera que a mi me supo a gloria. Nicanor el chico de la barra un encanto y super majo.Volveremos ,yo al.menos cuando regrese a Valladolid. Saludos de una gallega y una maña.Gracias.

Un lugar agradable en el que disfrutar de una materia prima de inmejorable calidad con una ejecucion muy divertida. Ellos, encantadores

Increíble. De lo mejor de Valladolid... Son unos profesionales... Muchas gracias por todo

Top! Productos de primera, ejecutados sin demasiadas complicaciones, pero con mucha personalidad. Un sitio del que sales totalmente satisfecho y con ganas de repetir. Al ser imposible cuadrar reserva para los que somos de fuera, comimos en barra y, a pesar de estar un poco apretados, estuvimos muy a gusto.

Ya nos habían comentado que el restaurante era una pasada, y superó nuestras expectativas. El jefe-camarero que nos atendió es una persona SIMPÁTICA en mayúsculas. El estilo de negocio roza la perfección y el producto es inmejorable. Fue toda una experiencia ir a comer allí, te sientas en barra y Nicanor no hace mas que sacarte platos, los cuales mejoran si cabe el anterior, jaja. Volveremos seguro a disfrutar otro día de dicha experiencia!.

Mollejas glaseadas!!!!! Impresionantes Panceta sobre cama de arroz… otra liga!! Si quieres algo distinto, vente entre semana

Restaurante de barrio con buena relación calidad precio. Raciones abundantes. Buen trato.

Simplemente perfecto. La calidad del producto, la cocina, la atención, impecable. Nos ha encantado. Espero volver pronto. Gracias

Un sitio para repetir una atención muy buena y la comida espectacular

Todo muy correcto. Comimos en la barra muy bien. Lo único que yo mejoraría es que la carne tan buena no se puede hacer a la plancha, mínimo una parrilla, pero es solo mi punto negativo. Todo lo demás brutal....

Un lujo, la comida está de muerte. Nos ha encantado 😍

Hemos ido a comer por primera vez con unos amigos, y espero q no sea la última. El sitio es muy tranquilo, muy acogedor y la comida es mas q excelente, no me extraña q en un dia llene todo un año.

Tanto la calidad de los productos como su elaboración es exquisita. Comimos en la barra pues solo tiene tres mesas y estaban reservadas.

+2

Todo ESPECTACULAR!!!!! Había escuchado hablar muy bien de este restaurante y por fin lo he conocido. Para REPETIR!!!!

Perfecto, repetiremos sin duda alguna. Muy buena atención. Indispensable reservar con mucho tiempo de antelación.

+3

Comida muy rica. Se puede comer/ picar tb en la barra. En enero del 2024 ya tienen todas las reservas completas para todo el año, restaurante pequeño con pocas mesas.

Excelente rincón para disfrutar de una cocina de calidad, al momento, en un agradable ambiente. Calidad de producto y elaboración exquisita.

Si pudiese poner más estrellas, sin duda este sería el lugar. Es un verdadero placer ir a este restaurante. Tiene muy pocas mesas, ( creo que no más de 5) y una barra pequeña, pero la experiencia de comida y buen trato es sublime. TODO sin dudarlo un segundo es increíble. El tartar, los gambones TODO. Ver el chef preparando cada plato con amor, mientras se ríe contigo y atiende a todo el mundo es sin duda una gran experiencia gastronómica. Las personas que lo acompañan en el caso de su hermano no pudieron ser más amable y cordial con nosotros, sin duda si vas a Valladolid tienes que ir sí o sí a este restaurante. Y rogar que tengas suerte para poder comer ;l

Disfrutamos de la comida. Creo que con eso lo digo todo

Pequeño número de mesas disponibles. Sino barra. Muy buen producto y elaboración exquisita.

Buena calidad y buena atención. Demasiada expectación para un restaurante que, aunque todo está correcto, no es superior a otros muchos de la ciudad.

Impresionante. Todo buenísimo. Producto fresco y muy buena atención en barra. Niño, todo está muy bueno Sin duda para repetir experiencia.

Experiencia estupenda! Producto de calidad, y bien elaborado de la mano de una excelente atención. Muy recomendable!

Toda la comida es un espectáculo..

+6

Una experiencia genial, tuvimos mucha suerte para conseguir la reserva y todo fue rodado gran comida con grandes vinos, en resumen genial y sobre todo el camarero que nos atendió que estuvo pendiente de nosotros en toda la comida un 10 !!!

No hay una mesa libre en todo 2024... y no me extraña. Puedes tener suerte y picar en la barra. Todo muy cuidado y fenomenal.

Hoy como siempre había sorpresas .. siempre algo nuevo tienen para ofrecernos.. Magret de pato !! Espectacular

+1

Producto y elaboración extraordinarios, en la sencillez está el buen gusto. Mesa para 4: Steak tartar, chipirones salsa pesto, escalivada con salsa romesco, ventresca de atún y pixin con panaderas. De postre flan mascarpone, tiramisú y un increíble helado de mojito.

Si vuelvo a Valladolid, reservaré nuevamente con ellos. Qué maravillosa atención, qué profesionalidad, qué calidad de producto, preparación y servicio. El lugar chiquitín pero acogedor. Permiten perros siempre y cuando se porten bien y no molesten a otros comensales. En nuestro caso además les trajeron agua. En serio FANTÁSTICO. La comida, TODA, más que buena. Un espectáculo. No os podéis ir sin probar el helado de mojito, sinceramente impresionante y súper logrado. Recomendado 100% una y mil veces. Seguid así, da gusto con negocios como estos.

+3

Una maravilla de comida, con una gran atención y muy buen ambiente. El carpaccio de gambas, los chipirones con pesto, los langostinos con arroz... ¡Todo perfecto!

“Espectacular” No encuentro otra palabra para definirlo mejor. Para uno de los mejores de Valladolid Haría referencia a algún plato pero me gustan todos jejeje Por poner un pero….. no es muy accesible para sillas de ruedas pero debido al propio local que es reducido

+5

Gran restaurante! Carta de vinos muy interesante, cuidada al detalle con referencias para todo tipo de gustos y bolsillos, mucha calidad a precios decentes. La carta varía a diario pues trabajan producto fresco, con muy buenas propuestas y medias raciones en los primeros para poder probar varios platos. En nuestro caso fue impecable de principio a fin, con varios platos sorprendentemente buenos. Servicio sencillo y familiar pero muy profesional. Local algo pequeño pero acogedor, precisamente una de claves de su éxito. Que sigan así, es un gran restaurante súper recomendable! volveremos!

+3

El mejor atún del mundo. Chipirones increíbles. Los mejillones eran mantequilla. Arroz con colitas de Gamboa espectacular. La ensaladilla brutal con un toque picante. Los postres espectaculares pero especialmente el tartar de piña con helado de mango. Brutal. Nicanor una persona increíble, súper agradable y atento con nosotras. Deseando volver

+2

Platos de calidad excepcional, propia de estrella Michelín, a precio asequible. Productos de calidad. Como menos positivo la dificultad de encontrar reserva libre, ya que dipone de pocas mesas y está la agenda completa y que no tiene una carta física o digital dónde pensar que pedir. Muy recomendable si encuentras sitio.

+4

Estuvimos cuatro amigos y nos encantó. La buena reputación que tiene no es en vano. Todos los platos exquisitos, de los mejores restaurantes de Valladolid. Al final la cena con vino nos salió a treinta y algo por cabeza, lo cual no nos pareció exagerado teniendo en cuenta lo comido. Lo peor, que está muy cotizado y cuesta reservar... Edito 08/12/2022: volvimos y mantengo la buena valoración, aunque lo de que no te den carta ni precios no me gusta. Tiene reservas para todo el año siguiente, lo cual parece un poco sospechoso, salgo que las mismas personas reserven 10 fechas...

+3

Impresionante!!! El local es pequeño, cuatro mesas, pero la barra da mucho juego. En nuestro caso cenamos de pie, pero creedme cuando os digo que esa barra bien supera a mil cenas sentado. Merece la pena ver al propio chef manejar la plancha y los fogones al tiempo que te saca platos de 12 sobre 10. Cuidado, cariño, mimo y sabor, mucho sabor.

+1

La comida y el servicio espectacular. Es un lugar pequeño con 4 mesas. Lo negativo que puedo decir es que para comer tienes que reservar un día al año haciendo cola, y que allí comes casi pegado a la barra del bar. Puedes pedir comida para llevar

Pequeño restaurante con 4 o 5 mesas y una barra en la que caben 6 personas, así que si tienes suerte y tienes sitio en la barra prepárate a disfrutar de una cocina magnífica, consiguiendo los puntos en todos los platos. En la barra te leen los platos que tienen y te ofrecen raciones y medias raciones. Tomamos de medias raciones gambones con arroz, muy buenos. Callos melosos y blanditos, unos calçots limpios y a la plancha con su salsa, muy finos y ricos y para rematar una tarta de mascarpone, buena, buena, 2 cañas y un ribera todo por 42€. Para repetir una y otra vez.

+1

Espectacular como todas las veces que hemos ido . A destacar de la carta nueva , los níscalos sencillamente espectaculares . Y la pluma con chimichurri y puré de patata deliciosa . Sin menospreciar la corvina , los chipirones al pesto o los carpaccios. Producto bueno de calidad , cocinado diferente, mimado .. Una pena que sea tan difícil reservar mesa , pero con suerte en barra puedes probarlo todo .

+4

Sitio encantador, es la segunda vez que vamos y la comida está riquísima y la atención es muy buena. Sin duda, volveremos!!

Calidad precio excelente. La cocina de lo mejor de Valladolid. Gran profesionalidad de la familia que regenta este local desde hace años y que siguen cocinando como el primer día con la misma calidad y atención. El local es muy pequeño por lo que hay que acudir con reserva, pero vale la pena la espera para conseguirlo.

+6

¡Muy recomendable! Buenísima relación calidad-precio, trato muy amable y comida muy buena. Opciones de 12 primeros y 6 segundos. Es un sitio muy pequeño, apenas 4 mesas para comer (necesario reserva), y una pequeña barra donde puedes tomarte un vino y pedir una ración, además de la opción de comida para llevar. Carta variada de vinos también Sin duda, ¡un sitio a probar si tienes opción!

La atención inmejorable, comimos en barra, trato muy cercano y cocina abierta. La comida, en pocas palabras, producto producto y producto, con elaboraciones sencillas pero riquísimas. El carpaccio de gambas imprescindible. Experiencia de 10. Relación calidad-precio de los mejores, por no decir el mejor, de Valladolid.

Teníamos ganas desde hace tiempo de ir a este local, lo cual es bastante complicado, debido a que es un sitio pequeño y siempre está repleto. Pero tuvimos suerte y lo reservamos con bastante antelación y pudimos por fin cenar allí. Local acogedor y esta bien acondicionado, el servicio fabuloso y la comida muy buena.

+6

Sencillamente increíble. Comida expectacular, trato super personalizado y cercano. Muy pequeño, pero eso lo hace especial. El servicio es rápido. Recomiendo aprovechar las tapas de temporada. Estilo de restaurante en barra distinto a lo habitual pero que sin duda, no deja indiferente.

Una experiencia gastronómica maravillosa. Fui con mi pareja con la intención de picar algo en barra y he de decir que no sólo el local ha cumplido con nuestras expectativas sino que las ha superado con creces. La atención, como sus platos, es exquisita desde el minuto uno. El ambiente, tranquilo y acogedor, permite disfrutar sin distracciones de los sabores que capta el paladar. Probamos su ensaladilla con salsa picante ligera (tiene el punto justo para darle un toque diferente sin lamentarlo en las posteriores digestiones), la pata de pulpo con parmentier y las gambas thai. Muy buen producto con un cocinado a su altura. De postre, tiramisú y flan de queso mascarpone. Las únicas palabras que se pueden pronunciar, llegados a este punto, sirvan para recomendaros encarecidamente que visitéis el restaurante y os deleitéis con su magnífica carta. ¡Repetiremos!

+1

Es-pec-ta-cu-lar!!! Sin duda lo mejor de Valladolid actualmente. Un producto fresco y respetado, todo hecho al momento con mucho sabor y finura. De 10! El pulpo, exquisito, al igual que el atún escabechado con puerros y zanahorias...o los chipirones con pesto...o cualquiera de los postres!...Vamos, una delicia todo! Mi enhorabuena a los chefs!

+5

Excelente!! Sitio recomendable para comer. Todo riquísimo destacando la ensaladilla, salmorejo, pulpo, atún escabechado, boletus y los carpaccio de atún y gamba. El trato del personal fantástico. El sitio es pequeño y el Aparcamiento difícil.

+6

Sencillamente SUBLIME, calidad, producto, atención, precio Lo único malo es que es tan bueno que es difícil conseguir mesa Pero por lo demás, EXCEPCIONAL No sé con que quedarme, quizás, con lo único que no cobraron. EL TOMATE, espectacular, imaginar el resto Y de precio……. Buá, es de no creérselo si sabes de calidad y servicio Voy a reservar 4 o 5 fechas para 2026 ya…..//

+1

Todo perfecto. Comida muy buena calidad. Trato cercano y educado. Sitio agradable

+5

Un sitio con una comida que vale muchísimo la pena, a la vez que sencillo, detallado. Tendría todo tipo de calificativos positivos. Una pena que es imposible reservar

Restaurante especial, comida tradicional y de vanguardia, respetando la calidad de la materia prima como parte fundamental de una experiencia gastronómica. Muy acogedor, pequeño, pero lo justo para sentirte a gusto y bien atendido, rápido y todo a su justo tiempo. Recomendable intentar “pillar” un hueco en barra, puesto que las mesas son muy complicadas de conseguir por la gran demanda de comensales. Buen gusto, tradición y vanguardia en un mismo sitio.

+6

Sencillamente, INCREÍBLE!! Fui por recomendación de un amigo de Valladolid, que me dijo que para él era el mejor sitio para comer en Valladolid. Y así fue, la comida espectacular, el vino, increíble y el trato inmejorable. Sin duda repetiré visita cuanto que vuelva.

+2

Restaurante de otro nivel, no se puede valorar con estrellas. Probablemente el mejor restaurante de la ciudad. Muchas gracias por la atención, el cuidado, la calidad y el buen hacer que habéis tenido con nosotros.

Local pequeño con pocas mesas para sentarse y una barra pequeña, por lo que es recomendable reservar para comer sentado o tentar a la suerte para encontrar un hueco en la barra. Las raciones buenísimas todas y nunca falta el pan para "pringar" en las ricas salsas. La atención también muy buena. La única pega es que en verano hace calor, a pesar del aire acondicionado.

+1

Atención excelente. La primera vez que voy a este restaurante y sin duda merece la pena la espera. Volveré en cuanto pueda.

+2

Maravilloso! Hemos tenido la suerte de probado el sitio en la barra y todo lo que hemos pedido nos ha impresionado. Si vienes a Valladolid tienes que conocerlo. Gracias por cuidar tanto el producto y mimar a tus clientes. Felicidades ❤️

Espectacular, si has logrado reservar meses antes... Mejor relación calidad-precio de Valladolid

Le encontré de casualidad y fue todo un acierto. Lo recomiendo. Si vas en coche aparca en la Plaza Mayor. El local es pequeño, bien decorado y el personal de 10. Lo mejor la comida. Todo bueno, el chuletón nos encantó, pero también la ensaladilla, los chipirones… y de precio más que razonable.

Materias primas de primera calidad cocinadas de forma maestra sin caer en el postureo de la nueva cocina. Carpaccio de atún con almendra y cama de tomate triturado excelente, carpaccio de gamba blanca sublime, calčots a la plancha con romescu increíbles y chipirones al pesto deliciosos como medias raciones. Unas maravillosas carrilleras al vino tinto a bajísima temperatura como segundo completaron el festín en el apartado carnívoro. Espectacular tiramisú y sorprendente y ligera la espuma de arroz con leche como postres. Servicio profesional y personal amable y altamente cualificado considerando que son 4 mesas para 16 comensales más la barra, unos 25 metros cuadrados en total. Altamente recomendable y precios acorde a la calidad, para nada exagerados, considerando que comer en otros sitios de Valladolid un simple lechazo asado, que no requiere apenas elaboración, y un primero superan ya estos precios de 40-45 por persona. Reservaré en noviembre para 2024 ya que se agotan rápido las fechas. Muy recomendable.

Impresionante Gastrobar !!. Buen maridaje con un Ribera del Duero, la excelente oferta culinaria que no tiene nada que envidiar a muchos estrellas michelin. Si estás en Valladolid acertate y disfruta del buen trato y de la buena mesa. Volveré !!!

Maravilloso. Producto de calidad a buen precio, cocina excelente, todo lo que pedimos estaba buenísimo. La atención impecable, Marcos es súper amable y cercano. Por poner un pero, el local es pequeño y al estar lleno hay bastante ruido, pero el punto bueno de que sea pequeño es que la atención es muy rápida y buena. Con ganas de probar el resto de la carta, volveré seguro

Fama merecidísima en Valladolid por la calidad de sus productos y la elaboración de todos los platos. Increíble!! Dejaos aconsejar por ellos si estáis dudando qué pedir. Una buena opción es pedir medias raciones para probar distintos platos. Enhorabuena por vuestro trabajo chicos!

Pedimos comida para recoger y llevar a casa, eso te permite más flexibilidad en tiempos de pandemia. La experiencia ha sido excelente. Productos de primera calidad, todo en su punto. Los callos probablemente los mejores que he probado en Valladolid, con un punto picante. La palometa escabechada exquisita. Otro plato brutal el rabo de toro. Gran fórmula para poder disfrutar con frecuencia de esta cocina tan rica y fiel al producto, deseando repetir. Ahora hemos acudido por fin al interior del establecimiento. Ha superado las expectativas, un imprescindible de la gastronomía vallisoletana.

Bendito festival nos hemos pegado gracias a los hermanos Martin Quiroga. Superan, con creces, todo lo que buscamos a la hora de comer (y más en estos tiempos de crisis que corren): Precio asequible, cantidad y sobre todo CALIDAD en cada uno de sus platos. Aunque nos tocó comer en la barra, ya que reservando es imposible, fue todo un lujo comer aquí. -Salmorejo: súper cremoso, muy rico. -el famoso carpaccio de gamba, un acierto siempre. -ensaladilla rusa levemente picante con bonito y salsa de aceituna, muy pero que muy buena. Sabor diferente a lo que estámos acostumbrados. -boquerones con soja, sin palabras, que textura.. suave y sin una espina. -gambas thai, otro imprescindible -atún con tomate y almendras tostadas, nos dejó atónitos. Se convirtió en EL PLATO de la comida. Gracias de nuevo a esta familia, también, por su amabilidad y trato. Sin ninguna duda, volveremos!!!

Era la primera vez que iba al restaurante, pero no será la última. ¡Todo ESPECTACULAR! 🤩 (calidad del producto, trato y ambiente.) Riquísimo, recomiendo ir 100% 😋👌🏽.

Fuimos a servicio de barra comimos genial , Nica un camarero espectacular atento y muy educado ,te aconseja y está siempre a todo. La comida muy sabrosa,mis felicitaciones a los cociner@s, ya repetimos y seguiremos haciéndolo

Simplemente espectacular. Buena atención, buena comida. Súper recomendable el carpaccio de gamba y los chipirones con pesto.

Que decir... uno de los mejores restaurantes de Valladolid. Rico todos los entremeses. el carpacho (de gambas, de corzo, atún,....) Chipriotas con una salsa verde. Los segundos también son buenos: El rabo (no siempre lo tienen) Bacalao Magré de pato Chuletón (por poner un pero podía ser algo mejor) Postre cualquiera de ellos... (mango con fresa, glan de queso, trufas....) Por cierto, no tienen carta ni precios... pero no te preocupes por no es nada caro para la calidad que tienen. El camarero de sala en todo momento atento a todo.(buem servicio) Recuerda tienen pocas mesas así que es un lujo comer allí y suelen hacer algún plato de temporada.

Comida de 10 como siempre. Para llevar a casa, todo en su punto, con un toque de microondas. Al menos con esta opción está al alcance de cualquier día, ya que tener mesa es la única pega de este restaurante. Carpacio de ciervo, arroz con gambones Thai y presa ibérica con salsa de curry. De postre, tiramisú. Gracias por dar ese toque especial a cualquier celebración!!! Deseando repetir...

Fantástica atención Como cuida y presenta el producto Todo perfecto Ya tenía buenas referencias pero las ha superado

Cena increíble en un ambiente acogedor. La calidad de los platos es la mejor con un precio sin competencia. El plato de carpaccio de ciervo tiene un sabor que no esperas. Como puedes ver en las fotos es todo casero y lo cocina delante de ti

Nunca había estado, comimos en la barra porque en mesa hay que reservar con mucha antelación. El trato fue muy agradable, pedimos carpaccio de wagyu, su famoso arroz thai y una ensaladilla. Todo estaba muy rico.

Experiencia maravillosa. Calidad, buen servicio,cocina innovadora, postres riquísimos.... Recomiendo las yemas de Santa Teresa y el carpaccio de gamba blanca, aunque todo está rechupete.

Émilie Bousquet

Es-pec-ta-cu-lar!!! Sin duda lo mejor de Valladolid actualmente. Un producto fresco y respetado, todo hecho al momento con mucho sabor y finura. De 10! El pulpo, exquisito, al igual que el atún escabechado con puerros y zanahorias...o los chipirones con pesto...o cualquiera de los postres!...Vamos, una delicia todo! Mi enhorabuena a los chefs!

Irene

Una experiencia gastronómica maravillosa. Fui con mi pareja con la intención de picar algo en barra y he de decir que no sólo el local ha cumplido con nuestras expectativas sino que las ha superado con creces. La atención, como sus platos, es exquisita desde el minuto uno. El ambiente, tranquilo y acogedor, permite disfrutar sin distracciones de los sabores que capta el paladar. Probamos su ensaladilla con salsa picante ligera (tiene el punto justo para darle un toque diferente sin lamentarlo en las posteriores digestiones), la pata de pulpo con parmentier y las gambas thai. Muy buen producto con un cocinado a su altura. De postre, tiramisú y flan de queso mascarpone. Las únicas palabras que se pueden pronunciar, llegados a este punto, sirvan para recomendaros encarecidamente que visitéis el restaurante y os deleitéis con su magnífica carta. ¡Repetiremos!

isabel r.c.

Todo perfecto. Comida muy buena calidad. Trato cercano y educado. Sitio agradable

Carlos Ros Marqués

Sencillamente SUBLIME, calidad, producto, atención, precio Lo único malo es que es tan bueno que es difícil conseguir mesa Pero por lo demás, EXCEPCIONAL No sé con que quedarme, quizás, con lo único que no cobraron. EL TOMATE, espectacular, imaginar el resto Y de precio……. Buá, es de no creérselo si sabes de calidad y servicio Voy a reservar 4 o 5 fechas para 2026 ya…..//

Víctor Pastor

Restaurante de otro nivel, no se puede valorar con estrellas. Probablemente el mejor restaurante de la ciudad. Muchas gracias por la atención, el cuidado, la calidad y el buen hacer que habéis tenido con nosotros.

Rocío Indira Bavera Hernández

Atención excelente. La primera vez que voy a este restaurante y sin duda merece la pena la espera. Volveré en cuanto pueda.

Miguel Cano

Restaurante especial, comida tradicional y de vanguardia, respetando la calidad de la materia prima como parte fundamental de una experiencia gastronómica. Muy acogedor, pequeño, pero lo justo para sentirte a gusto y bien atendido, rápido y todo a su justo tiempo. Recomendable intentar “pillar” un hueco en barra, puesto que las mesas son muy complicadas de conseguir por la gran demanda de comensales. Buen gusto, tradición y vanguardia en un mismo sitio.

Detallados Mapritre

Sencillamente, INCREÍBLE!! Fui por recomendación de un amigo de Valladolid, que me dijo que para él era el mejor sitio para comer en Valladolid. Y así fue, la comida espectacular, el vino, increíble y el trato inmejorable. Sin duda repetiré visita cuanto que vuelva.

Alicia Julián Beltrán

Local pequeño con pocas mesas para sentarse y una barra pequeña, por lo que es recomendable reservar para comer sentado o tentar a la suerte para encontrar un hueco en la barra. Las raciones buenísimas todas y nunca falta el pan para "pringar" en las ricas salsas. La atención también muy buena. La única pega es que en verano hace calor, a pesar del aire acondicionado.

Iván Martín

Platos de calidad excepcional, propia de estrella Michelín, a precio asequible. Productos de calidad. Como menos positivo la dificultad de encontrar reserva libre, ya que dipone de pocas mesas y está la agenda completa y que no tiene una carta física o digital dónde pensar que pedir. Muy recomendable si encuentras sitio.

Cristina García

Sitio encantador, es la segunda vez que vamos y la comida está riquísima y la atención es muy buena. Sin duda, volveremos!!

Jesús de la Fuente

Una maravilla de comida, con una gran atención y muy buen ambiente. El carpaccio de gambas, los chipirones con pesto, los langostinos con arroz... ¡Todo perfecto!

Motero 1300

“Espectacular” No encuentro otra palabra para definirlo mejor. Para uno de los mejores de Valladolid Haría referencia a algún plato pero me gustan todos jejeje Por poner un pero….. no es muy accesible para sillas de ruedas pero debido al propio local que es reducido

P T R

Gran restaurante! Carta de vinos muy interesante, cuidada al detalle con referencias para todo tipo de gustos y bolsillos, mucha calidad a precios decentes. La carta varía a diario pues trabajan producto fresco, con muy buenas propuestas y medias raciones en los primeros para poder probar varios platos. En nuestro caso fue impecable de principio a fin, con varios platos sorprendentemente buenos. Servicio sencillo y familiar pero muy profesional. Local algo pequeño pero acogedor, precisamente una de claves de su éxito. Que sigan así, es un gran restaurante súper recomendable! volveremos!

Alejandra Pelayo

El mejor atún del mundo. Chipirones increíbles. Los mejillones eran mantequilla. Arroz con colitas de Gamboa espectacular. La ensaladilla brutal con un toque picante. Los postres espectaculares pero especialmente el tartar de piña con helado de mango. Brutal. Nicanor una persona increíble, súper agradable y atento con nosotras. Deseando volver

Diego

Estuvimos cuatro amigos y nos encantó. La buena reputación que tiene no es en vano. Todos los platos exquisitos, de los mejores restaurantes de Valladolid. Al final la cena con vino nos salió a treinta y algo por cabeza, lo cual no nos pareció exagerado teniendo en cuenta lo comido. Lo peor, que está muy cotizado y cuesta reservar... Edito 08/12/2022: volvimos y mantengo la buena valoración, aunque lo de que no te den carta ni precios no me gusta. Tiene reservas para todo el año siguiente, lo cual parece un poco sospechoso, salgo que las mismas personas reserven 10 fechas...

José María Triviño

Impresionante!!! El local es pequeño, cuatro mesas, pero la barra da mucho juego. En nuestro caso cenamos de pie, pero creedme cuando os digo que esa barra bien supera a mil cenas sentado. Merece la pena ver al propio chef manejar la plancha y los fogones al tiempo que te saca platos de 12 sobre 10. Cuidado, cariño, mimo y sabor, mucho sabor.

Con muchísima seguridad se trate del mejor restaurante de Valladolid y alrededores. Tanto si cenas en la barra como si lo haces en el comedor la experiencia es única. El trato es excepcional por parte de los dos hermanos. Una suerte contar con un restaurante así en Valladolid!!

Restaurante muy exclusivo de Valladolid donde es necesario reservar Comida muy bien elaborada y sabrosa El precio no te deja indiferente, pero seguro que te llevas muy buen recuerdo de esa comida. Poquitas mesas y muy tranquilos pero encantado

Cristian Álvarez Navarro

La comida y el servicio espectacular. Es un lugar pequeño con 4 mesas. Lo negativo que puedo decir es que para comer tienes que reservar un día al año haciendo cola, y que allí comes casi pegado a la barra del bar. Puedes pedir comida para llevar

Diana Bigu

Maravilloso! Hemos tenido la suerte de probado el sitio en la barra y todo lo que hemos pedido nos ha impresionado. Si vienes a Valladolid tienes que conocerlo. Gracias por cuidar tanto el producto y mimar a tus clientes. Felicidades ❤️

Todo muy rico y bien elaborado. Buen servicio y precios acordes con la materia prima ofrecida. Puedes llevar tu vino. Si quieres comer en este local tienes que hacer reserva con mucho tiempo. Alta demanda. Aún así, no les exime de tener a disposición del comensal una carta con precios para que puedan decidir que comer, pues la oferta es amplia y variada.

Comida espectacular a un precio muy justo. Pero que permitan que la barra se llene tanto resulta un poco molesto si estas en mesa. Eso si que sean flexibles con la llegada y no hayas turnos es un plus

Cuesta muchísimo reservar mesa porque es muy pequeño, pero se come de vicio

+2

Comimos en las mesas altas, muy cómodas, la verdad, la comida y el servicio muy bien y a buen precio.

Tanta expectación con este restaurante...Contexto; fallaron los acompañantes de unos amigos y nos avisaron el mimo día, asi q no puedo decir nada en cuanto a tiempo de antelación para pedir mesa, aunq creo q es MUuucho. Es un sitio pequeño, apenas 4 mesas, mas la barra(de pie). Cositas... El papel de las paredes pfff, feuco y baratuco, la servilleta es de papel. :( hombreeeeee. La comida;...el carpaccio de ternera llevaba demasiado queso, estaba rico pero el sabor recordaba demasiado a pizza. El atún nos gustó mucho, la pluma también, deliciosa y en su punto, el rodaballo la carrilleta y los chiporones, todo rico y muy correcto. Pincha un pco en los postres, el tiramisu ni fa ni fu.

+3

Un sitio para reservar con mucho tiempo Mesas de cuatro personas y tienen cuatro mesas.Un poco angosto, la barra muy cerca de las mesas, estaría bien una carta en papel....Tienen muy buenos platos, pero los chipirones con pesto los tienen desde el primer día y no han evolucionado.Lo que puedo decir es que de todo lo que cené la CORVIRA estaba ESPECTACULAR.Personal muy atento.Todo impoluto de limpio.Precio correcto, salimos a 50 euros por persona.

Quiti

Tanta expectación con este restaurante...Contexto; fallaron los acompañantes de unos amigos y nos avisaron el mimo día, asi q no puedo decir nada en cuanto a tiempo de antelación para pedir mesa, aunq creo q es MUuucho. Es un sitio pequeño, apenas 4 mesas, mas la barra(de pie). Cositas... El papel de las paredes pfff, feuco y baratuco, la servilleta es de papel. :( hombreeeeee. La comida;...el carpaccio de ternera llevaba demasiado queso, estaba rico pero el sabor recordaba demasiado a pizza. El atún nos gustó mucho, la pluma también, deliciosa y en su punto, el rodaballo la carrilleta y los chiporones, todo rico y muy correcto. Pincha un pco en los postres, el tiramisu ni fa ni fu.

Lugar para snobs y modernos, que dejan nuestra rica gastronomía de Castilla de lado, para mí nada en especial, muchas salsa y mucho pijerio, triunfa por qué tiene cuatro mesas, y poco espacio. Aparte no es apto para personas en silla de ruedas. Mucha propaganda paro lo que realmente es.

Tenia muchas ganas de probar este restaurante, pero me han quitado las ganas. Su sistema de reservas lo hace imposible. A ellos les dará igual porque lo tienen completo. Pero eso de que solo se pueda reservar un día al año y permitan que cuatro personas reserven todas sus mesas es un disparate. Se de gente que tiene una reserva por mes y otros reserva para todos los fines de semana. Sin embargo a los que no podemos reservar, tampoco nos ayuda que habrán a las ocho y en cinco minutos esté lleno. Desde luego para mi ese trato al público es una vergüenza. No puedo hablar de su comida y no se si algún día llegaré a ir porque insisto, me han quitado las ganas. Pero lo único que ganan es que disfrutes con la competencia. Hacéroslo mirar. Aunque repito, os dará igual mi reseña porque lo tenéis lleno. Y si seguís así no será gracias a mi. Un saludo.