Itandehui
Regional · Zapotitlán Salinas
Informazioni su Itandehui
Itandehui, ubicado en Zapotitlán Salinas, es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria auténtica y memorable. Nos especializamos en platillos tradicionales elaborados con ingredientes nativos de la región, incluyendo flores de cactus e incluso insectos, para aquellos que buscan sabores úni...
Itandehui, ubicado en Zapotitlán Salinas, es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria auténtica y memorable. Nos especializamos en platillos tradicionales elaborados con ingredientes nativos de la región, incluyendo flores de cactus e incluso insectos, para aquellos que buscan sabores únicos. Disfrute de nuestras tostadas de tetechas o explore nuestra selección de bebidas refrescantes como el jugo de garambullo. Ofrecemos un ambiente acogedor, con opciones de asientos al aire libre y en la azotea. Nos distinguimos por un servicio atento y personalizado, complementado con tortillas hechas a mano. Abierto para desayuno y almuerzo, Itandehui es un lugar accesible para todos, ideal para una comida en solitario o en compañía.
Cosa dicono i clienti di Itandehui
Itandehui es un tesoro culinario con comida regional deliciosa a precios increíbles. Los clientes destacan la comida tradicional y única, con ingredientes locales como flores de cactus e insectos. El servicio es excelente y las tortillas hechas a mano son un plus.
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Tip: Si te gusta probar cosas nuevas y comida local tradicional, este es el lugar. No te pierdas los jugos y platos a base de cactus.
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Recensioni di Itandehui Zapotitlán Salinas
Restaurante a pie de carretera donde puedes encontrar comida tradicional del pueblo zapotitlan de salinas. Puedes encontrar cuchama, cocopaches, gusano de maguey, te techas y palmitos así como bebidas de fruta de la región y variedad de cervezas. Todo muy rico y la atención es muy buena. Sólo el estacionamiento es pequeño.
Es un lugar económico y además delicioso! Prueben los cuchamá al ajillo, son buenísimos. Hay Micheladas desde 350 ml hasta 1.2 litros. Venden sal del pueblo (ahora reconocida por la asociación de slow food). Me encantan las aguas de sabor y paletas heladas con fruta de la región, como pitahaya, pitaya, garambullo, xoconostle, etc.
Platillos elaborados con productos típicos de la región como son Tetechas, Garambullo, Palmitos, Gusano Cuchamá, Cocopaches, que se consumen desde la época prehispánica y que en este restaurant los preparan de una manera desde tradicional hasta con un toque actual como lo es con camarones, pechugas rellenas, Omelete, etc. Lo que sí cabe hacer mención que muchos son productos de temporada ya que solo en ciertas épocas del año es cuando los hay. Para aquellos que nos gusta degustar comida de cada lugar que visitamos este restaurante es el ideal para hacerlo, siempre que viajo hacia la zona de Zapotitlán de Salinas, es una parada imperdible ¡¡
Muy buena opción para la zona. Comida local con deliciosa sazón. Atención amable y rápida. También venden algunos artículos de la zona: barro bruñido, sal, orégano, miel. Facturan 🙂
Un lugar donde puedes degustar comida tradicional, un deleite al paladar, sus aguas de frutas riquísimas de Pitahaya, pitaya, xoconostle entre otras
Excelente para probar insectos comestibles. Chinches y larvas, muy apetitosas, yemas florales de cactus. Ambiente agradable, agua de frutas locales, cerveza y mezcal
Restaurante de comida típica tradicional hecho a base de productos naturales de la Zona Mixteca semidesértica, tales como las tetechas, cacayas, pitayas, matsitsis, tunas diversas, gusanos cuchamá, chapulines; además de sales medicinales, productos medicinales de las plantas de estos lugares, igual con zonas de ecoturismo allá en Zapotitlán de las Salinas, con su hermoso jardín botánico y muchas bellezas naturales más.
Itandehui es el complemento idóneo para redondear gastronómicamente tu visita a la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, donde además podrás degustar los platillos tradicionales con ingredientes de flora y fauna locales. Un sitio que no debes perderte.
A pie de carretera, con un delicioso ambiente familiar, la comida es Regional, con productos locales poco comunes como son flores y semillas de cactus, frutos e insectos , todo acompañado de unas deliciosas tortillas de comal recién hechas a mano. Si vas a Tehuacan no puedes perder la experiencia
Es una delicia comer aquí, platillos únicos preparados con frutos del desierto. Sabores que no se encuentran en ningún otro lado ya que es la combinación de frutos de cactáceas, insectos, salsas y carnes ... acompañados con aguas frescas de variedades de frutas también de cactáceas y no podía faltar el Mezcal de la región. Muy económico para la comida gurmet que sirven y una excelente atención de sus propietarios en persona. Muy recomendable.
Definitivamente uno de mis sitios favoritos para comer. Amo la fusión de sus platillos, combinan ingredientes de la región, como bichos, flores y frutos del desierto con otros ingredientes, y la presentación es fabulosa. Los precios son decentes. Cómo tip, deben traer efectivo, no hay cajeros en el Zapotitlán
Paramos a comer y fue una gran experiencia. Comida tradicional del lugar, rica y a buen precio.
Hola, si estás buscando como descubrir tus sentidos en la comida tradicional y regional, aquí vas a poder descubrir nuevos sabores, olores, texturas, colores y sobre todo alimentos con insectos. Si uno de tus acompañantes no le agrada la idea de probar nuevas comidas, hay también encontrarás los platillos comunes que hay en todos lados, hasta en paletas. Les recomiendo mucho probar los postres y las paletas de la región. Al momento de visitar el lugar pude ver qué tienen un distintivo de manejo higiénico de los alimentos. Te recomiendo que vistes el lugar, también cuenta con sistema de facturación. Espero que te animes a visitar el lugar.
Restaurante con una gran calidad de productos y con gran asombro la mezcla de flores y frutos de la región desértica. Porciones bien servidas y con gran sabor. Adicional aceptan tarjeta. Excelente te opción.
Comida típica con productos que obtienen del tipo de flora desértica, te atiende el dueño, quien creció poco a poco y ahora ofrece empleos. Es un lugar, limpio, sencillo y con una buena experiencia para probar comida diferente y deliciosa. Felicidades por rescatar la gastronomía de la zona.
El lugar no es súper espectacular pero se encuentra en una buena zona. Los atardeceres son geniales. La comida ufff deliciosa! Vale la pena el trayecto si es que vienes en modo turista. Los sabores son diferentes a lo que estamos acostumbrados al igual que los ingredientes. Les recomiendo el agua de garambullo está deliciosa y su color es muy bonito. Todo es bonito y rico en ese lugar.
Lo más indicado después de recorrer el jardín ednobotnico donde es realmente impresionante ver la gran variedad de cactus que habitan en la zona y la dedicación con la que sus pobladores cuidan de cada espacio y mantienen culturas ancestrales. El restaurante es de un estilo rústico pero agradable la comida típica de la región es perfectamente deliciosa, sin contar lo abundante que pueden llegar a servir...
El mejor restauran de insectos. Todo fresco y delicioso. Además barato. Curan el pulque con las tinas, de la región y la atención es inigualable. Gracias por la experiencia. Regresaré encantado y hambriento
Orgullosamente de la rica y basta región de Tehuacán, Puebla. Ubicado en la histórica Zapotitlán Salinas encuentras un restaurante de comida tradicional. Recomendado ampliamente, atendidos por su propietario y familia, todo el que los visite, deseará volver y sentir ese placer en el paladar. Vengan y disfruten de la maravillosa tierra de los dinosaurios.
Itandehui es un lugar para disfrutar alimentos preparados con productos de la región de la mixteca poblana. Zapotitlán Salinas es un lugar a 20 minutos de Tehuacan rumbo a Huajuapan. La vegetación del lugar ofrece productos para preparar platillos muy particulares. Los invito a disfrutar de platillos y bebidas especiales les va a gustar mucho.
Buenas comida y tiene paletas sabores del desierto
La comida aquí es deliciosa, si andan por acá lo mejor que pueden hacer es venir a comer, el pipián me gustó mucho pero todo es extraordinario.
El mejor Restaurante de comida regional y típica de Zapotitlán Salinas. Buscas algo diferente y de calidad, este es el lugar. Además de contar con un menú muy variado que incluye pescados y mariscos, puedes degustar platillos tan exóticos como el Cuchamá (un gusanito riquísimo), tetechas, palmitos, cocopaches, chapulines, asi como aguas de frutas naturales endémicas y propias de este hábitat semidesértico. Y no te olvides de probar el licor de garambullo (pequeña fruta de una cactácea de sabor muy dulce y agradable), muy recomendable.
La comida es buena, buen sason, muy variada, abundante, tardaron un poco en servir, eran 8:30am cuando pase. Casi siempre que paso como ahí. Precios de 85 hasta 180-200 pesos.
Parada imperdible. Pedir varios platillos al centro y probar de todo un poco. El agua y las paletas de garambullo, plato. Mixto. Súper recomendable. Atención de lujo.
Me gustó el lugar, la carta es variada, recomiendo el Tesmole, el bistec a la plancha con tetechas, también ofrecen mariscos; tienen aguas y pulque de frutos de la región (pitaya, pitahaya, garambullo...), la comida es rica y aunque algunos dicen que ya se puso muy caro el lugar no me parecieron excesivos los precios, aunque, comparado con otros restaurantes cercanos, entonces sí, un poco. Si solicitas factura tardan mucho en hacerla llegar.
Si eres amante de los platillos originarios de la zona, esta es una excelente opción culinaria ya que podrás comer platillos muy singulares y bebidas que solo ofrecen en este lugar.
Una experiencia muy agradable. Poder degustar platillos con ingredientes tradicionales de la zona y con esto conservar las tradiciones.
Excelente lugar, muy buena comida, grandes porciones y buen precio. Vale mucho la pena.
Un lugar queda mucho más de lo que uno pudiera pensar, con muy buen servicio muy buena vista y muy buena comida
Muy pero muy buen lugar, los sabores de las plantas cactáceas locales son exóticos e inesperados, el uso en platillos mexicanos y del lugar es un muy buen viaje en sí mismo a la belleza culinaria posible de Oaxaca. Recomendadísimo.
Toda la comida es riquísima, es preparada con ingredientes de la región. Comida diferente con un sazon extraordinario. Los costos son económicos. Recomendable al 100% cualquier platillo es delicioso. La atención es muy buena. Cerca de Zapotitlán se puede visitar el jardín botánico, las salinas y ya un poco más retirado (a 25 min) ir a visitar San Juan Raya (20 minutos de terraceria) pero vale la pena el recorrido.
Comi este platillo de diferentes insectos, no estaban calientes, el sazón bueno, pero parecía que no estaban recién cocinados no estaban crujientes más bien parecían recalentados. Las tortillas estaban frias y no eran hechas a mano, los meseros se la pasan platicando en la cocina y tienes que esperar que te regresen a ver para solicitar que te atiendan. Por los insectos pagué $250 y no hubo buena relación precio y calidad, lo que sí me fascinó fue el agua de garambulla. Sinceramente no era lo que esperaba ya que fuí ahí por recomendación de los que aquí comentan.
Excelente lugar a pie de carretera, de ambiente tranquilo y con suficiente espacio para estacionar. Cuentan con un menú variado y buen sazón, excelente opción para disfrutar de platillos regionales. Probamos un plato con un mix de Insectos que vale mucho la pena. El personal es servicial y atento, se dan su tiempo para poderte explicar sobre los platos y dudas que tengas sobre los ingredientes que usan.
El restaurante es de fácil acceso al estar a pie de carretera. Nos sentamos en las mesas del área de terraza, aunque es algo reducido el espacio, las sillas son cómodas. La atención bastante bien, estuvieron constantemente al pendiente de lo que necesitamos. El restaurante ofrece varias opciones con ingredientes de la región. Probamos el agua de garambullo(fruto de una cactácea) estuvo deliciosa, muy refrescante. Al igual que las tetechas(flores de cactáceas)con diferentes acompañamientos que también nos gustaron mucho, las porciones estuvieron bien servidas, nos ofrecieron también unas salsitas para acompañar y las tortillas hechas a mano definitivamente sumaron a una muy buena experiencia que nos llevamos 🤗.
Es un restaurante de comida regional verdaderamente impresionante. Los platillos no son típicos, utilizan hierbas del desierto e insectos. Es un buen chef, la atención es buena y el lugar tiene una decoración improvisada, pero lo que llama la atención es el acceso a sabores que uno nunca ha probado, en un pueblo del desierto de Cuicatlán.
Este lugar es magnífico! La comida resalta las plantas, muchas de ellas endémicas, y animales del Valle de Tehuacán. Puedes comer orugas y hemípteros al vapor, al ajillo o incluso en omelette o en salsa. Preparan los botones florales del tetecho, el cacto columnar más común de la zona, y hasta muelen sus semillas para hacer un pipián extraordinario. El esfuerzo por colectar los frutos y los botones debe ser enorme. También preparan los botones florales de algunas especies endémicas de magueyes y también de las Yuccas. Todas valen la pena probar pero mi favorito son los tempesquistles, los frutos de un árbol pariente del chicozapote que preparan a modo de aceitunas. Es uno de los pocos restaurantes donde la comida se ve exactamente como en las fotos en el menú y año tras año siguen produciendo cada plato consistentemente bueno. El agua (¡o pulque!) de garambullo, el fruto de otro cacto, también vale la pena probar; otra vez el fruto del garambullo es muy pequeño y debe ser muy tardado hacer una jarra. Ojalá cada región del país contara con su versión del Itandehui.
Un lugar único en el mundo para comer. Visite en la temporada de insectos y tienen una gran variedad de insectos de la zona y explicación donde los consiguen. Además de las generosas porciones que sirven, completamente vale la pena. Es un restaurante mágico por la gastronomía del lugar. No puedes perdertelo si vienes a Zapotitlán, además apoyas la economía local. Lugares como estos deben de ser más visitados.
Deliciosa comida, probé los camarones con tetechas, delicioso, acompañado de agua de garambullo, y de entrada cuchama al ajillo, la verdad una delicia, porciones de gran tamaño y por cierto económico, situado en Zapotitlán de Salinas. A unas 2 hrs de Puebla, cuenta con un menú variado y tradicional de la zona.
Si quieres probar algo fuera de serie, ven a este lugar. Encontrarás comida elaborada con productos de la región. No puedes pasar la oportunidad de probar el platillo que tiene varios insectos fritos, con salsa y limón, realmente es toda una experiencia en sabor. En cuanto a las porciones de los platillos son amplias para que lo consideres. Me gustaron muchos las aguas de Garambullo, Xoconostle y pitaya . El servicio es rápido y amable.
Entorno: El interior está decorado con infográficas de plantas endémicas y se complementa con artesanías de Oaxaca. La arquitectura es común con materiales industrializados Calf. 8 Comida: Es deliciosa y cuentan con una gran variedad de platillos tradicionales y exóticos con productos e insectos de la región Calf. 10 Servicio: Es excelente!! Calif. 10 Precios: Accesibles, te gastas entre $150 y $200 pesos mexicanos por persona. Calif. 9 Limpieza: muy buena higiene y manejo de los alimentos. Calif. 10 Accesibilidad: No cuentan con rampa para discapacitados. Calf. 7 Calificación total: 9.0 ✅
El lugar está padre con su temática y con los objetos qué tienen a la venta hace que el lugar se vea pintoresco. En cuanto a la comida, el sazón es muy rico, ya voy probando 3 platillos típicos de la región y la verdad que he quedado satisfecho y mi paladar queda complacida. La comida lo hacen al momento por eso tarda un poquito, solo hay que tener un poco de paciencia.
Wowowowow what a unique experience. I think as a traveler eating like a local is the best. I really felt the authentic taste and feel. The owners were so nice and attentive as well. Really special place and recommend 10/10 to eat. Btw it’s very differnt and I think that’s great but I’m vegetarian and still found an amazing meal.
Great food you can't easily find other places and reasonable prices.
A delicious experience for those excited enough to adventure to Zapotitlan Salinas, we enjoyed the meal and made sure to choose local dishes that feature the plants and flavors of the region. They also have local Popsicles and blended drinks of local cactus fruits and other foods such as dried cactus fruits, salt, and mezcal.
Nice little restaurant with lots of food options, many of which are made with native ingredients from the region. I had the "tostadas de tetechas con pata en escabeche" (second photo) and the "frijoles con tempesquiscles" (first photo). Both dishes were pretty good, though I probably wouldn't have the tostadas again since I found the "pata" quite sticky. There's not anything wrong with the dish, is just personal taste! But if you're adventurous and keen to try new flavours, give them a go!!!
Went here a few years ago, I still remember how good it was. Really unique traditional food using local ingredients / native plants. I especially liked the drink made from the myrtillocactus/garambullo fruits!
Went there for some directions and ended up staying for food and it did not disappoint. Ate a large variety of different cactus fruits, flowers and some insects. The staff were great, let us leave our backpacks whilst we walked around town and even waved down our colectivo for us as we nearly missed the last one of the day!
A true gem.. Delicious regional food with amazing prices.. Mezcal shot 12 pesos! 🤗
Excellent food. Great quality. Good service from lovely staff. Recommended.
This a great place to eat. The chef has a very interesting thing going on here. The food is unique to the region, and service was very satisfying. I ate here twice during my visit and I was completely happy with the experience. This town needs to be visited more often.
Traditional local food. If you like trying new things, this is the place. Everything is simply delicious and fresh. Great service. Tortillas are handmade next to your table.
Muy rica comida, las aguas de sabor deliciosas, buena atención, las micheladas no sé las recomiendo mucho, el limón que usan sabe raro. Tiene que ir a comer sus guisos, está muy rico
Excelente sabor, comida típica de la región. Si lo que buscan es probar platillos exóticos este es el lugar. La atención muy buena por parte del personal. El lugar un poco reducido pero limpio y agradable.
Bastante bueno el sabor, además que ofrecen mucha variedad y de la región, desde tempezquisles, hasta gusanos de maguey, eso si las porciones no son muy grandes pero puedes probar de todo con poco dinero, recomendo para quien anda buscando comida exótica natural, incluso vegana, muy rico
Comida típica de la Mixteca poblana muy buena. Lo único es q tienen un solo baño y hay q esperar.
Comida muy buena, servicio rápido. Platillos típicos ricos, pero se debe ser abierto a sabores nuevos. Solo si tienen bastante mosca.
Un restaurante muy concurrido ubicado a dos calles del zócalo de Puebla con un buen ambiente, ideal para ir a comer en familia o en grupo. Aparentemente toda la comida en la carta es buena, no podemos quejarnos de las cemitas de chalupa, nos gustaron mucho. Sin embargo al pasar al plato fuerte, pedimos mole pipián y mole poblano, en los cuales el arroz dio mucho qué desear, los moles no estuvieron extraordinarios. Pedimos una jarra de agua de limón, la cual estaba muy ácida y sin endulzar. Los precios nos parecieron un tanto elevados, en comparación con otros restaurantes que ofrecen el mismo platillo en esa zona. Los comensales que llegan a comer solicitan se les venda mole para llevar, el cual se vende en $250 pesos el medio kilo, siendo tal vez, una opción rápida de compra. Sin embargo, se puede conseguir la pasta de mole en otros lugares a precios más accesibles.
Están muy bien las cabañas me hubiera gustado que tuvieran leña para la chimenea
Buena sazón. Tienen bonita artesanía. Aunque su acceso no es para todos, tiene escalones con Peralta muy alto y las huellas son de distinto tamaño que pudieran provocar algún accidente, espero mejoren sus accesos al restaurante.
Itandehui, Flor de cielo En este restaurante puedes comer gusanos cuchamá es una especie endémica-comestible del valle de Zapotitlán, desde tiempos prehispánicos esta oruga ha sido valorada por la cultura chocho-popoloca y hoy en día es un platillo de moda en esta región; frijoles con tempesquistle, Cacallas a la mantequilla con pollo. Deliciosa comida fuera de serie. ¿Gustan?
Wonderful authentic local food. Delicious!
Nice view, unique menu, good service
Desayunamos y comimos en este lugar. Dicen que abren a las 7 AM pero el ambiente no es aún el adecuado para desayunar. Siguen barriendo, trapeando y jalando sillas. Tampoco se puede pasar al baño porque lo están lavando. En realidad hasta las 8:30 am o casi 9 AM está el lugar listo. En cuanto a los alimentos, la atención en la elaboración es baja. La omelette está sobre cocida así como el bistec. El caldo de chivo no me gustó. De hecho tuve que dejarlo y comerme sólo la carne y las tetechas. La calidad es variable. Una vez el agua de sabor estuvo muy bien, la siguiente súper dulce que en lugar de quitar la sed, provocaba más. Las tortillas una vez estuvieron bien, sí parecían de mano. La siguiente ocasión parecían y sabían industriales; es decir, no sabían a auténtico maíz nixtamalizado.
Opino que el restaurante ya no es lo que era. La comida, sabor, más o menos. Ambiente no hay. Sentados afuera, se puede disfrutar la vista de los cactus 🌵. Los meseros, jóvenes. Se les olvida el pedido, se tardan en traer la comida. Traen la comida, se tardan con las tortillas; las traen cuando ya acabas de comer. Se les olvida traer las jarras de aguas de sabor. Para conocer cómoda típica del desierto de cactus, está bien pasar una vez.
The food was great but just check your bill, because they added 5 pesos to each dish we ordered.
Honestamente no entendemos la calificaciones positivas. La comida esta más o menos. (Única excepción las aguas de sabor). El servicio extremadamente lento. Pero lo peor es saliendo nos dimos cuenta que parte del personal en la cocina no usa cubrebocas.
Comencemos por el lugar, al llegar solo hay estacionamiento para 4 autos fuera del local, el lugar es pequeño, muebles incómodos mesas con el cristal roto y que sobresale, haciéndolo peligroso, la comida en la carta luce increíble, prometiendo una gran variedad de platillos, pero la triste realidad cuando te los llevan, quemados, mal hechos o simplemente sin sabor, el servicio es tardado "muyyyy tardado" se les olvida q estás ahí o se hacen que la virgen les habla, hasta para cobrar son lentos, el ambiente es los que parecen ser los dueños en fachas paseando de la cocina a la puerta, platicando sus vidas, regañando meseros, eso es lo que se ve y se vive ahí, todas las ocasiones que he visitado este lugar me decepciona y desafortunadamente en este pueblo no hay otras opciones
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Calz. Adolfo López Mateos Pte. 12-Interior 1, Col Centro, 75870 Zapotitlán Salinas, Pue., Mexico
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