Gastronomía exquisita!👍 Y el precio, verdaderamente de no creerse, supereconomico. Ojalá que este restaurante dure muchísimo tiempo, les doy las 5 con los ojos cerrados 😉

Excelente lugar a pie de carretera, de ambiente tranquilo y con suficiente espacio para estacionar. Cuentan con un menú variado y buen sazón, excelente opción para disfrutar de platillos regionales. Probamos un plato con un mix de Insectos que vale mucho la pena. El personal es servicial y atento, se dan su tiempo para poderte explicar sobre los platos y dudas que tengas sobre los ingredientes que usan.

El restaurante es de fácil acceso al estar a pie de carretera. Nos sentamos en las mesas del área de terraza, aunque es algo reducido el espacio, las sillas son cómodas. La atención bastante bien, estuvieron constantemente al pendiente de lo que necesitamos. El restaurante ofrece varias opciones con ingredientes de la región. Probamos el agua de garambullo(fruto de una cactácea) estuvo deliciosa, muy refrescante. Al igual que las tetechas(flores de cactáceas)con diferentes acompañamientos que también nos gustaron mucho, las porciones estuvieron bien servidas, nos ofrecieron también unas salsitas para acompañar y las tortillas hechas a mano definitivamente sumaron a una muy buena experiencia que nos llevamos 🤗.

Fui hace 10años, todavía me acuerdo de esa comida maravillosa

Es un restaurante de comida regional verdaderamente impresionante. Los platillos no son típicos, utilizan hierbas del desierto e insectos. Es un buen chef, la atención es buena y el lugar tiene una decoración improvisada, pero lo que llama la atención es el acceso a sabores que uno nunca ha probado, en un pueblo del desierto de Cuicatlán.

Este lugar es magnífico! La comida resalta las plantas, muchas de ellas endémicas, y animales del Valle de Tehuacán. Puedes comer orugas y hemípteros al vapor, al ajillo o incluso en omelette o en salsa. Preparan los botones florales del tetecho, el cacto columnar más común de la zona, y hasta muelen sus semillas para hacer un pipián extraordinario. El esfuerzo por colectar los frutos y los botones debe ser enorme. También preparan los botones florales de algunas especies endémicas de magueyes y también de las Yuccas. Todas valen la pena probar pero mi favorito son los tempesquistles, los frutos de un árbol pariente del chicozapote que preparan a modo de aceitunas. Es uno de los pocos restaurantes donde la comida se ve exactamente como en las fotos en el menú y año tras año siguen produciendo cada plato consistentemente bueno. El agua (¡o pulque!) de garambullo, el fruto de otro cacto, también vale la pena probar; otra vez el fruto del garambullo es muy pequeño y debe ser muy tardado hacer una jarra. Ojalá cada región del país contara con su versión del Itandehui.

+6

Un lugar único en el mundo para comer. Visite en la temporada de insectos y tienen una gran variedad de insectos de la zona y explicación donde los consiguen. Además de las generosas porciones que sirven, completamente vale la pena. Es un restaurante mágico por la gastronomía del lugar. No puedes perdertelo si vienes a Zapotitlán, además apoyas la economía local. Lugares como estos deben de ser más visitados.

+6

Deliciosa comida, probé los camarones con tetechas, delicioso, acompañado de agua de garambullo, y de entrada cuchama al ajillo, la verdad una delicia, porciones de gran tamaño y por cierto económico, situado en Zapotitlán de Salinas. A unas 2 hrs de Puebla, cuenta con un menú variado y tradicional de la zona.

+5

Si quieres probar algo fuera de serie, ven a este lugar. Encontrarás comida elaborada con productos de la región. No puedes pasar la oportunidad de probar el platillo que tiene varios insectos fritos, con salsa y limón, realmente es toda una experiencia en sabor. En cuanto a las porciones de los platillos son amplias para que lo consideres. Me gustaron muchos las aguas de Garambullo, Xoconostle y pitaya . El servicio es rápido y amable.

Excelente lugar y las muchas super amables y el chef. Cocina super rico.

Entorno: El interior está decorado con infográficas de plantas endémicas y se complementa con artesanías de Oaxaca. La arquitectura es común con materiales industrializados Calf. 8 Comida: Es deliciosa y cuentan con una gran variedad de platillos tradicionales y exóticos con productos e insectos de la región Calf. 10 Servicio: Es excelente!! Calif. 10 Precios: Accesibles, te gastas entre $150 y $200 pesos mexicanos por persona. Calif. 9 Limpieza: muy buena higiene y manejo de los alimentos. Calif. 10 Accesibilidad: No cuentan con rampa para discapacitados. Calf. 7 Calificación total: 9.0 ✅

Excelente restaurante para probar la comida típica de la región.

+6

Rica comida regional con bien ambiente. Agua de garambullo y omelete de cuchamá con salsa de saleita. Muy interesante ver y leer fotos y informacion de las plantas, frutas y insectos en el menú.

Comida tradicional mexicana con productos de la región. El bistec a la mexicana con palmitos y cacayas con tortillas calientes acompañados con café de olla exquisitos visiten el lugar vale la pena la experiencia. gastronomica

Realmente lo definiría como cocina gourmet y de autor, en alguna ciudad capital cualquiera de estos platillos te podría costar de mínimo el triple, aquí es cocina auténtica original y de la región, recomendado al 100%

El lugar está padre con su temática y con los objetos qué tienen a la venta hace que el lugar se vea pintoresco. En cuanto a la comida, el sazón es muy rico, ya voy probando 3 platillos típicos de la región y la verdad que he quedado satisfecho y mi paladar queda complacida. La comida lo hacen al momento por eso tarda un poquito, solo hay que tener un poco de paciencia.

+1

Emiliano Farinella

Amazing local food. Cactus based dishes and drinks. Strongly recommended

Lindsay Cernickey

Wowowowow what a unique experience. I think as a traveler eating like a local is the best. I really felt the authentic taste and feel. The owners were so nice and attentive as well. Really special place and recommend 10/10 to eat. Btw it’s very differnt and I think that’s great but I’m vegetarian and still found an amazing meal.

Zen Studios LA

Food it’s absolutely delicious. Shrimp with Francis. With azafran and stupid, with Tetechas is amazing Great service!!

Melissa Sue Ferrin

Great food you can't easily find other places and reasonable prices.

Damian Valdez

A delicious experience for those excited enough to adventure to Zapotitlan Salinas, we enjoyed the meal and made sure to choose local dishes that feature the plants and flavors of the region. They also have local Popsicles and blended drinks of local cactus fruits and other foods such as dried cactus fruits, salt, and mezcal.

+2

Sutharee Na

Traditional food with some exotic cactus flowers and insects. Carambullo juice was perfect for the hot weather. Great service and affordable price.

José Tenorio

Nice little restaurant with lots of food options, many of which are made with native ingredients from the region. I had the "tostadas de tetechas con pata en escabeche" (second photo) and the "frijoles con tempesquiscles" (first photo). Both dishes were pretty good, though I probably wouldn't have the tostadas again since I found the "pata" quite sticky. There's not anything wrong with the dish, is just personal taste! But if you're adventurous and keen to try new flavours, give them a go!!!

Grigory Heaton

Went here a few years ago, I still remember how good it was. Really unique traditional food using local ingredients / native plants. I especially liked the drink made from the myrtillocactus/garambullo fruits!

Chalino

Went there for some directions and ended up staying for food and it did not disappoint. Ate a large variety of different cactus fruits, flowers and some insects. The staff were great, let us leave our backpacks whilst we walked around town and even waved down our colectivo for us as we nearly missed the last one of the day!

yessy canseco

This place is pure gold. Try the fry insects.

Alex Veka

A true gem.. Delicious regional food with amazing prices.. Mezcal shot 12 pesos! 🤗

Keith Stewart

Excellent food. Great quality. Good service from lovely staff. Recommended.

Jose Miguel Perez Castillo

This a great place to eat. The chef has a very interesting thing going on here. The food is unique to the region, and service was very satisfying. I ate here twice during my visit and I was completely happy with the experience. This town needs to be visited more often.

Luis Espino

Traditional pre-Hispanic cuisine with ingredients from the region. excellent meal. congratulations for if I work

Erin Yap

Everyone who has visited Botanico Helia Bravo Hollis probably got referred here! We caved and wasn't disappointed!

Karen Castaño

Traditional local food. If you like trying new things, this is the place. Everything is simply delicious and fresh. Great service. Tortillas are handmade next to your table.

Un lugar excepcional, está en el poblado de Zapotitlán Salinas en la rerserva de la biosfera Tehuacán - Cuicatlán, todos sus platillos se preparan con flora y fauna de la localidad, puedo describirlos como muy ricos pero vean las fotos y tienen que visitar el lugar.

+6

Itandehui, Flor de cielo En este restaurante puedes comer gusanos cuchamá es una especie endémica-comestible del valle de Zapotitlán, desde tiempos prehispánicos esta oruga ha sido valorada por la cultura chocho-popoloca y hoy en día es un platillo de moda en esta región; frijoles con tempesquistle, Cacallas a la mantequilla con pollo. Deliciosa comida fuera de serie. ¿Gustan?

+2

TaraY

Super friendly local restaurant. We went on a midweek night and were the only ones in there. Food was local, we both tried cactus and various juices and the owners got us a moto taxi back to the cactus cabanas. Would recommend if you're looking to try the local dishes.

Victor Helmuth

Wonderful authentic local food. Delicious!

Steven Brown

Nice view, unique menu, good service

Opino que el restaurante ya no es lo que era. La comida, sabor, más o menos. Ambiente no hay. Sentados afuera, se puede disfrutar la vista de los cactus 🌵. Los meseros, jóvenes. Se les olvida el pedido, se tardan en traer la comida. Traen la comida, se tardan con las tortillas; las traen cuando ya acabas de comer. Se les olvida traer las jarras de aguas de sabor. Para conocer cómoda típica del desierto de cactus, está bien pasar una vez.

TLDR

The food was great but just check your bill, because they added 5 pesos to each dish we ordered.

Comencemos por el lugar, al llegar solo hay estacionamiento para 4 autos fuera del local, el lugar es pequeño, muebles incómodos mesas con el cristal roto y que sobresale, haciéndolo peligroso, la comida en la carta luce increíble, prometiendo una gran variedad de platillos, pero la triste realidad cuando te los llevan, quemados, mal hechos o simplemente sin sabor, el servicio es tardado "muyyyy tardado" se les olvida q estás ahí o se hacen que la virgen les habla, hasta para cobrar son lentos, el ambiente es los que parecen ser los dueños en fachas paseando de la cocina a la puerta, platicando sus vidas, regañando meseros, eso es lo que se ve y se vive ahí, todas las ocasiones que he visitado este lugar me decepciona y desafortunadamente en este pueblo no hay otras opciones

+3