L'Entrecôte
French · Bordeaux
Horário de L'Entrecôte
Sobre L'Entrecôte
Situé au cœur de Bordeaux, L'Entrecôte est une institution culinaire reconnue pour son plat signature. Fort d'une note de 4.4/5 basée sur plus de 8000 avis, notre restaurant s'engage à offrir une expérience gustative mémorable. Nous sommes fiers de la qualité de nos produits et du service attentionn...
Situé au cœur de Bordeaux, L'Entrecôte est une institution culinaire reconnue pour son plat signature. Fort d'une note de 4.4/5 basée sur plus de 8000 avis, notre restaurant s'engage à offrir une expérience gustative mémorable. Nous sommes fiers de la qualité de nos produits et du service attentionné que nous proposons à nos clients. Venez découvrir pourquoi L'Entrecôte est une adresse incontournable de la gastronomie bordelaise.
O que dizem os clientes de L'Entrecôte
L'Entrecôte est une institution bordelaise réputée pour son menu unique : salade aux noix, entrecôte avec une sauce spéciale et frites à volonté. L'attente peut être longue, mais beaucoup apprécient la qualité de la viande et le service attentionné.
Pratos populares
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Tip: Préparez-vous à faire la queue, surtout le week-end. L'attente vaut le coup pour beaucoup de clients. Si vous n'aimez pas les endroits bruyants, ce n'est peut-être pas pour vous.
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L'Entrecôte está localizado em Bordeaux, rodeado de locais de interesse cultural e histórico. Aqui estão alguns dos pontos mais notáveis nas proximidades.
Património Histórico
- Église Notre-Dame de Bordeaux (A 187m) — iglesia situada en Gironda, en Francia monumento histórico clasificado
- Monument aux Girondins (A 229m) — monument in Bordeaux, France monumento histórico clasificado
- Église Saint-Rémi (Bordeaux) (A 254m) — iglesia situada en Gironda, en Francia monumento histórico clasificado
- Palais de la Bourse (A 340m) — Chamber of Commerce (Bordeaux) monumento histórico clasificado
- Lecomte de Latresne mansion (A 421m) — building in Bordeaux, France monumento histórico inscrito
- Hôtel des Douanes (A 441m) — building in Bordeaux, France monumento histórico clasificado
Outros Locais de Interesse
- Piliers de Tutelle (A 43m) — archaeological site in Bordeaux, France
- Cour Mably (A 202m) — courtyard in Bordeaux, France
- Castle Trompette (A 326m) — former castle in Bordeaux, France
- Biblioteca del Instituto Cervantes de Burdeos - Antonio Buero Vallejo (A 382m) — biblioteca
Dados de Wikidata
Perguntas frequentes sobre L'Entrecôte
Avaliações de L'Entrecôte Bordeaux
Découverte de ce restaurant emblématique de Bordeaux ! 20 minutes d'attente mais ravie d'avoir patienter 😅 23 euros le menu : salade au noix pour l'accueil, entrecôte et frites à volonté. La sauce est très bonne également. Rapport qualité prix top. Des profiteroles en dessert à 8,50 €... on les a mangé à 3. Tout cela dans un décor propre au restaurant 😉 certaines salles sont quand même un peu bruyantes. Nous reviendrons 👍
On nous avait prévenus...il faut arriver en avance. Ça se mérite ! Les premiers faisaient la queue à 18h05... Personnel très sympathique mention spéciale pour notre serveuse Olivia. Souriante, efficace, agréable. La viande est fondante à souhait. Incroyable de faire sa réputation sur un seul plat👏 les frites sont à volonté. La petite salade d'attente est très appréciable. Bref je recommande
Étonnamment que 10 minutes de queue pour ce restaurant hyper prisé de Bordeaux, je dirai même une institution en arrivant pour 21h30. Très bien accueilli, les nappes et serviettes jaune sont reconnaissables, service hyper accueillant, je dirai même aux petits soins. La qualité de la viande est au rendez vous, servi en fine tranchantes, avec une grosse portion de frites allumettes, qui sont à volonté. Le prix est plus que raisonnable pour la qualité du plat servi. Je vous le recommande vivement, cela vaut la peine d attendre.
Un incontournable à Bordeaux. Un plat unique et plusieurs desserts possibles. Il y a de l'attente, tout le monde le sait, c'est comme ça. Une fois en salle, l'ambiance et le service sont agréable et les plats sont copieux. Le rapport qualité prix est honnête. On y retourne ou pas, mais c'est à faire au moins une fois.
C'était parfait ! Rien à dire. Pas trop d'attente un jour de pluie c'était parfait. Les serveuse du dernier étage les 3 C etait juste parfaite notamment la petite blonde au cheveux carré. C'est elle qui nous a servit adorable. Merci à toute l'équipe pour la qualité du service et la cuisine. Bravo
Dans un cadre typique, après avoir patienté un petit quart d’heure devant le restaurant, nous avons été accueilli avec le sourire par Clarisse, qui a fait preuve d’attention durant tout le repas: merci! Et ce repas justement: plat uniquement parfaitement maitrisé, salade, pommes frites… simple et efficace!!! On vient de très loin mais nous reviendrons à notre prochaine visite à Bordeaux!
Après deux années consécutives en visite à Bordeaux, on s’est dit qu’on allait tenter l’expérience de l’entrecôte… Longue file d’attente avant d’entrer dans le restaurant, avec l’appréhension de tomber dans un piège à touristes, on a finalement pris place à une table comme si on entrait dans une attraction de parc de loisirs, et on a admiré le décor de cet établissement atypique. À partir de ce moment, les doutes ont été levés… Le concept est fort, et bien maîtrisé ! Le menu mono-produit est servi rapidement et très savoureux (ils ne regardent pas aux repasses de pain et frites) et le service est au top ! Mention spéciale à notre serveuse Clarisse, aux petits soin et très agréable ! On refera sans hésiter !
Comme toujours..il faut y arriver de bonne heure si on souhaite être dans le premier service. Un peu d attente..mais cela vaut le coup!!jamais decue..la salade laitue noix..vous ouvre l appetit!!et viande....ex cellente..frites....excellentes...bref et si vous avez une place...vous terminez avec les profiteroles...un réel plaisir..et les serveuses et serveurs souriants. Polis...un détour inevitable!!!
L'établissement est toujours aussi agréable, la viande est parfaitement cuite, et les frites toujours aussi bonnes ! La cerise sur le gâteau, un service de qualité et très sympathique effectué par Paul qui aime le métier qu'il fait et le contact avec la clientèle ! Merci Paul pour ce bonus !
Nous étions ravis de revenir manger à l’Entrecôte à Bordeaux cela fait pourtant longtemps que nous n’y étions pas revenus. C’est formidable on a l’impression que c’était hier ! Rien n’a changé ! Le concept fait « toujours mouche » l’attente vaut le coup car retrouver une entrecôte coupée si finement nappée de cette sauce si unique!😊avec des frites à volonté sans oublier la magie du cadre et la qualité de l’accueil font que vous n’avez qu’une seule chose en tête « profiter de l’instant présent » 🙏🏻et le dessert était aussi excellent 😊
Une première visite chez L'Entrecôte à Bordeaux et quelle claque ! 🤩 On a attendu, bien sûr, car le succès est mérité, mais l'attente en valait largement la chandelle ! ⏰ La formule unique est une masterclass : la salade de début 🥗 est parfaite, mais c'est le faux-filet 🥩 et sa sauce secrète absolument divine 🤫 qui m'ont conquis. Et les frites, alors... à volonté et croustillantes à souhait ! 🍟 L'ambiance est unique, le service est rapide et tellement souriant 😊. Un vrai voyage culinaire dans une institution bordelaise. C'est simple, c'est efficace et c'est surtout délicieux ! 🤤 Un passage OBLIGATOIRE à Bordeaux pour les amateurs de bonne viande. Je reviendrai, c'est sûr ! 💯✨
De passage sur Bordeaux lors d'un voyage en couple, plusieurs personnes nous avaient conseillé, avant notre départ, d'aller manger à l'Entrecôte... Nous avons vite compris pourquoi on nous avait conseillé cet établissement... Déjà un endroit hors du temps sur plusieurs niveaux, du personnel en uniforme, une salade d'accueil simple mais efficace, un plat unique garantissant une belle qualité de viande, qui s'est révélée succulente avec sa sauce maison et ses frites allumettes à volonté. Accompagné d'un petit Bordeaux de la maison... Bon mangeur, nous n'avons pas jugé nécessaire d'ajouter un dessert (qui faisaient pourtant envie) tellement nous avions bien mangé. Échange très sympathique avec une serveuse de plus de 20 ans d'ancienneté (ce qui est plutôt rare dans la restauration). Bref nous recommandons à notre tour cet établissement (si on aime la viande bien sûr !)
Je ne connaissais pas cette « chaîne » de restaurants qui existent à Toulouse, Bordeaux, Nantes, Montpellier, Lyon et Barcelone. Celui de Bordeaux est situé au centre ville. Pas de réservation possible : attente à l’extérieur. Le menu est simple : salade aux noix en entrée (possibilité de demande sans noix), puis frites accompagnant des tranches de bœuf (cuites selon cuisson demandée) et sauce mystère. Nous étions à l’étage et n’avons pas été servis comme en terrasse : (pendant l’attente nous avons eu le temps d’observer le service) où les frites sont servies par les serveurs/serveuses aux clients selon leurs demandes (à volonté). Nous étions dans la salle à l’étage : l’assiette est arrivée déjà servie avec les frites et une partie du bœuf. L’autre partie du bœuf est très bien présentée dans un plat sur chauffe-plat à la bougie. Je n’ai pas osé reprendre quelques frites, les autres convives étant satisfaits, mais cela nous a bien été proposé. J’aurais préféré être servie comme en terrasse. La viande est excellente, les frites sont bonnes. La salle au premier étage est petite et les bruits montent du rez-de-chaussée, le personnel travaille au bar présent, donc le bruit est un peu élevé. Malgré cela, nous avons passé un très agréable moment. Le personnel est charmant, souriant et très professionnel.
Une véritable institution à Bordeaux. Un vrai passage obligatoire. La queue importante tous les jours devant surprend mais cela reflète d’une véritable organisation afin d’accueillir l’importante clientèle. Beaucoup s’offusquent de ne pas pouvoir réserver mais quand je constate avec dépit le nombre de personnes qui font des réservations et qui ne les honorent pas dans les autres restaurants sans même prévenir, cela entraîne des conséquences financières pour ces derniers sans compter les personnes qui attendent une table libre pour rien alors que ceux qui ont réservé ne viennent finalement pas. Ce système ne plaît pas à tout le monde mais vu la demande en continu on ne peut que constater que cela fonctionne. L’emplacement est idéal en plein hyper centre de Bordeaux avec une jolie vue sur la place Tourny si vous avez la chance d’avoir une table à côté des grandes fenêtres. La décoration et l’ambiance ont un charme typique qui change complètement des autres restaurants et qui semblent rester figés dans le temps. Mais cela fait complètement partie de cette expérience culinaire. Les salles sont grandes avec peu d’intimité vu le nombre de tables très rapprochées pour accueillir un maximum de monde, l’ambiance sonore qui en découle peu par conséquent être plutôt bruyante. Ce n’est peut-être pas le meilleur endroit pour un dîner romantique à deux en intimité. Mais l’ambiance est parfaite pour un repas en famille ou avec des amis. Le choix est très réduit vu qu’il s’agit d’une entrée et d’un plat unique pour tous. Avec une salade d’accueil avec quelques noix et une entrecôte avec la sauce maison et de superbes frites maison à volonté dont on ne peut se lasser. Sinon, vous avez le choix au niveau des boissons et surtout des desserts pour un peu que vous ayez gardé de la place dans votre ventre. Des profiteroles très généreuses toujours aussi bonnes et intemporelles et un dessert du jour très bon aussi et tout aussi généreux. Le service est rapide et le personnel très attentionné. Un vrai bon moment. Nous avons eu de la chance en arrivant en fin de service du midi et nous avons fait zéro queue. Nous avons été pris en charge de suite en plus et le service en direct aussi. Je recommande vraiment. Une expérience à faire au moins une fois.
Dans un cadre typique, après avoir patienté un petit quart d’heure devant le restaurant, nous avons été accueilli avec le sourire par Clarisse, qui a fait preuve d’attention durant tout le repas: merci! Et ce repas justement: plat uniquement parfaitement maitrisé, salade, pommes frites… simple et efficace!!! On vient de très loin mais nous reviendrons à notre prochaine visite à Bordeaux!
Une soirée exceptionnelle! La viande est délicieuse, les frites également et cette sauce… mais alors le dessert: cherry on the cake :) Mais par-dessus tout: LE SERVICE. Merci à Noé et à l’ensemble de l’équipe pour ce moment de qualité. Nous ne regrettons absolument pas l’attente.
Nous étions ravis de revenir manger à l’Entrecôte à Bordeaux cela fait pourtant longtemps que nous n’y étions pas revenus. C’est formidable on a l’impression que c’était hier ! Rien n’a changé ! Le concept fait « toujours mouche » l’attente vaut le coup car retrouver une entrecôte coupée si finement nappée de cette sauce si unique!😊avec des frites à volonté sans oublier la magie du cadre et la qualité de l’accueil font que vous n’avez qu’une seule chose en tête « profiter de l’instant présent » 🙏🏻et le dessert était aussi excellent 😊
Après deux années consécutives en visite à Bordeaux, on s’est dit qu’on allait tenter l’expérience de l’entrecôte… Longue file d’attente avant d’entrer dans le restaurant, avec l’appréhension de tomber dans un piège à touristes, on a finalement pris place à une table comme si on entrait dans une attraction de parc de loisirs, et on a admiré le décor de cet établissement atypique. À partir de ce moment, les doutes ont été levés… Le concept est fort, et bien maîtrisé ! Le menu mono-produit est servi rapidement et très savoureux (ils ne regardent pas aux repasses de pain et frites) et le service est au top ! Mention spéciale à notre serveuse Clarisse, aux petits soin et très agréable ! On refera sans hésiter !
Je ne connaissais pas cette « chaîne » de restaurants qui existent à Toulouse, Bordeaux, Nantes, Montpellier, Lyon et Barcelone. Celui de Bordeaux est situé au centre ville. Pas de réservation possible : attente à l’extérieur. Le menu est simple : salade aux noix en entrée (possibilité de demande sans noix), puis frites accompagnant des tranches de bœuf (cuites selon cuisson demandée) et sauce mystère. Nous étions à l’étage et n’avons pas été servis comme en terrasse : (pendant l’attente nous avons eu le temps d’observer le service) où les frites sont servies par les serveurs/serveuses aux clients selon leurs demandes (à volonté). Nous étions dans la salle à l’étage : l’assiette est arrivée déjà servie avec les frites et une partie du bœuf. L’autre partie du bœuf est très bien présentée dans un plat sur chauffe-plat à la bougie. Je n’ai pas osé reprendre quelques frites, les autres convives étant satisfaits, mais cela nous a bien été proposé. J’aurais préféré être servie comme en terrasse. La viande est excellente, les frites sont bonnes. La salle au premier étage est petite et les bruits montent du rez-de-chaussée, le personnel travaille au bar présent, donc le bruit est un peu élevé. Malgré cela, nous avons passé un très agréable moment. Le personnel est charmant, souriant et très professionnel.
Une institution bordelaise parfaitement située sur les Allées de Tourny. La salade, l’entrecôte et les profiteroles sont toujours un plaisir. Incontournable à chaque passage à Bordeaux !
Découverte de ce restaurant emblématique de Bordeaux ! 20 minutes d'attente mais ravie d'avoir patienter 😅 23 euros le menu : salade au noix pour l'accueil, entrecôte et frites à volonté. La sauce est très bonne également. Rapport qualité prix top. Des profiteroles en dessert à 8,50 €... on les a mangé à 3. Tout cela dans un décor propre au restaurant 😉 certaines salles sont quand même un peu bruyantes. Nous reviendrons 👍
Je pense qu’il y a beaucoup d’attente pour affamer les clients. Super bon avec une viande bien tendre. À recommander
Excellent Restaurant, viande de qualité et frites à volonté, bonne ambiance. Merci encore à Jean Max pour ses frites de qualité et bonne continuation 😉
Une véritable institution à Bordeaux. Un vrai passage obligatoire. La queue importante tous les jours devant surprend mais cela reflète d’une véritable organisation afin d’accueillir l’importante clientèle. Beaucoup s’offusquent de ne pas pouvoir réserver mais quand je constate avec dépit le nombre de personnes qui font des réservations et qui ne les honorent pas dans les autres restaurants sans même prévenir, cela entraîne des conséquences financières pour ces derniers sans compter les personnes qui attendent une table libre pour rien alors que ceux qui ont réservé ne viennent finalement pas. Ce système ne plaît pas à tout le monde mais vu la demande en continu on ne peut que constater que cela fonctionne. L’emplacement est idéal en plein hyper centre de Bordeaux avec une jolie vue sur la place Tourny si vous avez la chance d’avoir une table à côté des grandes fenêtres. La décoration et l’ambiance ont un charme typique qui change complètement des autres restaurants et qui semblent rester figés dans le temps. Mais cela fait complètement partie de cette expérience culinaire. Les salles sont grandes avec peu d’intimité vu le nombre de tables très rapprochées pour accueillir un maximum de monde, l’ambiance sonore qui en découle peu par conséquent être plutôt bruyante. Ce n’est peut-être pas le meilleur endroit pour un dîner romantique à deux en intimité. Mais l’ambiance est parfaite pour un repas en famille ou avec des amis. Le choix est très réduit vu qu’il s’agit d’une entrée et d’un plat unique pour tous. Avec une salade d’accueil avec quelques noix et une entrecôte avec la sauce maison et de superbes frites maison à volonté dont on ne peut se lasser. Sinon, vous avez le choix au niveau des boissons et surtout des desserts pour un peu que vous ayez gardé de la place dans votre ventre. Des profiteroles très généreuses toujours aussi bonnes et intemporelles et un dessert du jour très bon aussi et tout aussi généreux. Le service est rapide et le personnel très attentionné. Un vrai bon moment. Nous avons eu de la chance en arrivant en fin de service du midi et nous avons fait zéro queue. Nous avons été pris en charge de suite en plus et le service en direct aussi. Je recommande vraiment. Une expérience à faire au moins une fois.
Étonnamment que 10 minutes de queue pour ce restaurant hyper prisé de Bordeaux, je dirai même une institution en arrivant pour 21h30. Très bien accueilli, les nappes et serviettes jaune sont reconnaissables, service hyper accueillant, je dirai même aux petits soins. La qualité de la viande est au rendez vous, servi en fine tranchantes, avec une grosse portion de frites allumettes, qui sont à volonté. Le prix est plus que raisonnable pour la qualité du plat servi. Je vous le recommande vivement, cela vaut la peine d attendre.
C'était parfait ! Rien à dire. Pas trop d'attente un jour de pluie c'était parfait. Les serveuse du dernier étage les 3 C etait juste parfaite notamment la petite blonde au cheveux carré. C'est elle qui nous a servit adorable. Merci à toute l'équipe pour la qualité du service et la cuisine. Bravo
On sait pourquoi on vient ici avec son menu unique qui existe depuis des décennies. La viande est toujours très bonne et bien cuite à la demande. Les frites sont en allumettes fines et croustillantes. Nous avons eu un service impeccable aujourd'hui. En revanche c'est toujours très bruyant comme ambiance.
Un endroit très populaire, avec généralement une longue file d’attente. Cependant, nous avons eu la chance d’y entrer tout de suite un jour de semaine, sans attendre. Il n’y a pas de réservation possible. Le restaurant est célèbre pour son histoire depuis 1962, ainsi que pour sa sauce emblématique (et secrète) « Léguée à ses enfants en 1966 par Paul Gineste de Saurs, la recette de la sauce reste encore mystérieuse à ce jour. » Dans l’ensemble, nous avons apprécié l’endroit. Le restaurant se présente comme une mono-cuisine Une seule remarque : si vous ne voulez pas gâcher votre expérience de la viande, choisissez la cuisson «medium». Les frites nous ont semblé grasses et sans croûte, bien qu’elles soient servies à volonté. Le serveur était accueillant et attentif aux détails
Absolument génial sur tous les points de vue la cuisine Le service l'ambiance le cadre tout est parfait. Il est impossible le de réserver d'où la queue bien souvent à l'entrée. Entrée unique plat unique les seuls choix sont sur les consommations et les desserts. Concepts génial et en plus les frites sont a volonté! Le prix est tout à fait abordable pour un restaurant de cette qualité. Merci nous avons passé un super moment. 👍
🇮🇹 L’Entrecôte di Bordeaux è un’istituzione culinaria leggendaria che incanta i visitatori con la sua celebre formula unica a base di controfiletto tenerissimo e una salsa segreta inimitabile, offrendo un’esperienza conviviale in un ambiente vivace da brasserie d’altri tempi dove le patatine fritte a volontà e la fila quasi perenne fuori dalla porta fanno ormai parte del fascino intramontabile di questo luogo, perfetto per chi cerca la certezza di un sapore iconico senza fronzoli. 🇫🇷 L’Entrecôte de Bordeaux est une institution culinaire légendaire qui enchante les visiteurs avec sa célèbre formule unique à base de faux-filet tendre et une sauce secrète inimitable, offrant une expérience conviviale dans une ambiance de brasserie d’autrefois où les frites à volonté et la file d'attente presque constante devant la porte font désormais partie du charme intemporel de ce lieu, parfait pour ceux qui recherchent la certitude d'une saveur iconique sans fioritures. 🇬🇧 L’Entrecôte in Bordeaux is a legendary culinary institution that enchants visitors with its famous unique formula of tender sirloin steak and an inimitable secret sauce, offering a convivial experience in a lively, old-school brasserie atmosphere where unlimited fries and the almost permanent queue at the door have become part of the timeless charm of this place, perfect for those seeking the certainty of an iconic flavor without any fuss.
Restaurant dans la moyenne. La viande est excellente et coupée avec passion. La fameuse sauce (Nul) que de l’huile avec de la moutarde citronnée. Des frites en grandes quantités. Des profiteroles succulentes (Miam Miam). Bref, restaurants à faire une seule fois. Seul regret une attente de plus de 2 heures car on était un groupe de 8 personnes. Si vous êtes 2 ou 4 maxi vous passez beaucoup plus vite. L’entrecôte est à faire au moins une fois mais pas plus.
Restaurant dans la moyenne. La viande est excellente et coupée avec passion. La fameuse sauce (Nul) que de l’huile avec de la moutarde citronnée. Des frites en grandes quantités. Des profiteroles succulentes (Miam Miam). Bref, restaurants à faire une seule fois. Seul regret une attente de plus de 2 heures car on était un groupe de 8 personnes. Si vous êtes 2 ou 4 maxi vous passez beaucoup plus vite. L’entrecôte est à faire au moins une fois mais pas plus.
C'est un passage obligé, si vous voulez manger des frites à volonté et une bonne entrecôte en émincé avec une sauce originale. Il y a toujours de la salade inclus en entrée. Une équipe de serveurs disponible et réactif ! C'est bon , et copieux.
On sait pourquoi on vient ici avec son menu unique qui existe depuis des décennies. La viande est toujours très bonne et bien cuite à la demande. Les frites sont en allumettes fines et croustillantes. Nous avons eu un service impeccable aujourd'hui. En revanche c'est toujours très bruyant comme ambiance.
Nous avons eu la chance de ne pas avoir à patienter un samedi soir en juillet. La viande était d’une excellente qualité, tendre et fondante. Les frites étaient également très bonnes. Le tout est assez gras (notamment la sauce).
Un endroit très populaire, avec généralement une longue file d’attente. Cependant, nous avons eu la chance d’y entrer tout de suite un jour de semaine, sans attendre. Il n’y a pas de réservation possible. Le restaurant est célèbre pour son histoire depuis 1962, ainsi que pour sa sauce emblématique (et secrète) « Léguée à ses enfants en 1966 par Paul Gineste de Saurs, la recette de la sauce reste encore mystérieuse à ce jour. » Dans l’ensemble, nous avons apprécié l’endroit. Le restaurant se présente comme une mono-cuisine Une seule remarque : si vous ne voulez pas gâcher votre expérience de la viande, choisissez la cuisson «medium». Les frites nous ont semblé grasses et sans croûte, bien qu’elles soient servies à volonté. Le serveur était accueillant et attentif aux détails
La viande est super bonne , malheureusement j’ai trouvé des poils à mon assiette de salade .. et bizarrement j’ai vu sur d’autres commentaires que la salade avait en effet toujours des problème d’hygiène. Sinon le reste est agréable , sauf la queue évidement
Depuis 20 ans, nous allions manger de temps en temps dans ce restaurant car il était excellent tant sur le plan du service, de la viande qui fondait dans la bouche, des frites excellentes et, bien sûr, de sa sauce inimitable. Nous venons d'y retourner ce 10 janvier 2026 et, pour la première fois, il nous a été servi de la viande dure et nerveuse. - Est-ce un loupé d'approvisionnement ? - ou un changement de stratégie du propriétaire pour faire plus de bénéfices ? Nous hésitons à retenter l'expérience car attendre 1h 30, debout devant l'entrée, pour manger de la viande dure comme de la semelle nous fait reculer d'avance. Dommage pour les propriétaires des lieux car s'ils continuent dans cette mauvaise direction, ils vont perdre rapidement leur clientèle locale.
Client de L’Entrecôte de Bordeaux depuis plus de 40 ans, je n’ai jamais eu quoi que ce soit à reprocher à la qualité du repas. Et sur ce point, rien à dire aujourd’hui encore : la viande et la sauce restent fidèles à la réputation de la maison. En revanche, l’accueil et le service ont été désastreux. La serveuse qui s’est occupée de notre table a été désagréable, peu professionnelle, et à la limite de l’agressivité. Une attitude clairement nonchalante, comme si notre présence l’ennuyait profondément. À aucun moment nous n’avons eu le sentiment d’être les bienvenus. C’est d’autant plus regrettable que ce repas devait être un moment agréable, et que nous faisons près de 80 km pour venir dans cet établissement que nous apprécions depuis des décennies. L’expérience a été réellement gâchée, laissant un très mauvais arrière-goût qui n’a rien à voir avec la cuisine. Quand on fréquente un restaurant depuis plus de 40 ans, on sait faire la part des choses. Mais un tel manque de considération envers les clients est inacceptable, surtout dans une maison de cette renommée. La qualité de l’assiette ne suffit plus quand l’humain n’est pas au rendez-vous. ⭐⭐ (et uniquement pour la cuisine)
Je ne vois pas cet engouement pour ce resto, je ne l'ai testé uniquement parcque je suis passé devant et personne dans la fil d'attente. La personne à l'accueil (même si aimable) ne vous accompagne pas à votre table mais vous indique juste à quel étage vous rendre. Arrivé à votre table, direct sans même vous demander si vous désirez prendre un apéritif ( je me demande même s'ils en font), on vous demande la cuisson de votre viande, on vous pose 4 feuilles de salade verte avec 3 noix pour patienter et juste après l'avoir finie hop on vous pose votre plat avec la viande et vos frites, même pas maison soit dit en passant. Je précise quand même que la viande est de très bonne qualité, seul point positif pour moi. Pour moi, c'est plus une usine qu'un restaurant.
Je ne vois pas cet engouement pour ce resto, je ne l'ai testé uniquement parcque je suis passé devant et personne dans la fil d'attente. La personne à l'accueil (même si aimable) ne vous accompagne pas à votre table mais vous indique juste à quel étage vous rendre. Arrivé à votre table, direct sans même vous demander si vous désirez prendre un apéritif ( je me demande même s'ils en font), on vous demande la cuisson de votre viande, on vous pose 4 feuilles de salade verte avec 3 noix pour patienter et juste après l'avoir finie hop on vous pose votre plat avec la viande et vos frites, même pas maison soit dit en passant. Je précise quand même que la viande est de très bonne qualité, seul point positif pour moi. Pour moi, c'est plus une usine qu'un restaurant.
Client de L’Entrecôte de Bordeaux depuis plus de 40 ans, je n’ai jamais eu quoi que ce soit à reprocher à la qualité du repas. Et sur ce point, rien à dire aujourd’hui encore : la viande et la sauce restent fidèles à la réputation de la maison. En revanche, l’accueil et le service ont été désastreux. La serveuse qui s’est occupée de notre table a été désagréable, peu professionnelle, et à la limite de l’agressivité. Une attitude clairement nonchalante, comme si notre présence l’ennuyait profondément. À aucun moment nous n’avons eu le sentiment d’être les bienvenus. C’est d’autant plus regrettable que ce repas devait être un moment agréable, et que nous faisons près de 80 km pour venir dans cet établissement que nous apprécions depuis des décennies. L’expérience a été réellement gâchée, laissant un très mauvais arrière-goût qui n’a rien à voir avec la cuisine. Quand on fréquente un restaurant depuis plus de 40 ans, on sait faire la part des choses. Mais un tel manque de considération envers les clients est inacceptable, surtout dans une maison de cette renommée. La qualité de l’assiette ne suffit plus quand l’humain n’est pas au rendez-vous. ⭐⭐ (et uniquement pour la cuisine)
Une expérience déplorable pour moi (1H20 d'attente, service, une clientèle qui n'est plus ce qu'elle était). Alors oui, la viande est bonne mais il y a de la viande aussi bonne ailleurs avec un environnement bien plus agréable et aucune attente. Un concept qui a clairement fait son temps...
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4 Cr du 30 Juillet, 33000 Bordeaux
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4 Cr du 30 Juillet, 33000 Bordeaux
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