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La Negra Spamer
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Guadalajara

La Negra Spamer

★★★★★ 4.9 · 74 reseñas

In Guadalajara's heart, we've created a culinary haven that celebrates Mexico's ancestral cuisine, with a twist. Our restaurant is home to the first plant-based Mexican cooking concept in the city. We invite you to discover flavors you've never tried before. Locals rave about our...

La Negra Spamer

Restaurante mexicano · Guadalajara

4.9 · 74 avaliações Google
restaurante.covermanager.com

Sobre La Negra Spamer

In Guadalajara's heart, we've created a culinary haven that celebrates Mexico's ancestral cuisine, with a twist. Our restaurant is home to the first plant-based Mexican cooking concept in the city. We invite you to discover flavors you've never tried before. Locals rave about our expertly prepared d...

In Guadalajara's heart, we've created a culinary haven that celebrates Mexico's ancestral cuisine, with a twist. Our restaurant is home to the first plant-based Mexican cooking concept in the city. We invite you to discover flavors you've never tried before. Locals rave about our expertly prepared dishes, like our signature vegan mole, which showcases the rich depth of traditional Mexican flavors. The intimate atmosphere and warm service create a cozy setting for friends and family to gather. Come experience the unique fusion of ancestral cuisine and innovative plant-based cooking that's taken Guadalajara by storm.

O que dizem os clientes de La Negra Spamer

La Negra Spamer es un restaurante vegano en Guadalajara con una calificación alta. Los clientes destacan la comida deliciosa y creativa, incluso para no veganos. El ambiente es cálido y el servicio amable, creando una experiencia memorable.

Pratos populares

tacos no baja chilaquiles enmoladas no-huevo mole la negra chile en No-gada chicharrón

Ideal para

Casais Locais Turistas Casual

Tip: Si no eres vegano, ¡dale una oportunidad! Los sabores y texturas te sorprenderán. Prueba los tacos no baja y los postres.

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La Negra Spamer está localizado em Guadalajara, rodeado de locais de interesse cultural e histórico. Aqui estão alguns dos pontos mais notáveis nas proximidades.

Museus

  • Museo de Ciencia y Tecnología Guillermo Santoscoy Gómez (A 687m) — museo del estado de Jalisco
  • Museo Raúl Anguiano (A 942m) — Museo de arte en Guadalajara (Jalisco, México) dedicado a la obra de Raúl Anguiano

Outros Locais de Interesse

  • Glorieta de las y los desaparecidos (A 876m) — monumento en Guadalajara
  • Glorieta de los niños héroes (A 876m) — monumento historico

Dados de Wikidata

Perguntas frequentes sobre La Negra Spamer

La Negra Spamer está localizado em C. Gral. San Martín 121, Col Americana, Lafayette, 44150 Guadalajara, Jal., México, Guadalajara.
Perto de La Negra Spamer encontram-se locais de interesse como Museo de Ciencia y Tecnología Guillermo Santoscoy Gómez, Glorieta de las y los desaparecidos, Glorieta de los niños héroes, Museo Raúl Anguiano.
La Negra Spamer oferece cozinha restaurante_mexicano.
La Negra Spamer tem horário de funcionamento. Consulte o perfil para horários atualizados.
Os pratos mais recomendados no La Negra Spamer segundo as avaliações dos clientes são: tacos no baja, chilaquiles, enmoladas, no-huevo, mole la negra.
La Negra Spamer é ideal para casais, locais, turistas, casual.
La Negra Spamer es un restaurante vegano en Guadalajara con una calificación alta. Los clientes destacan la comida deliciosa y creativa, incluso para no veganos. El ambiente es cálido y el servicio amable, creando una experiencia memorable.
Si no eres vegano, ¡dale una oportunidad! Los sabores y texturas te sorprenderán. Prueba los tacos no baja y los postres.
74
Avaliações

Avaliações de La Negra Spamer Guadalajara

4.9
20
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95%
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1★
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Avaliações (74)
T
Teresita Serna
A
Andres Gomez Chico

Excelente lugar, todo riquísimo y gran servicio

l
lourdes orozco murillo

Delicioso, es una experiencia de sabores

J
Jim Asencio

La comida deliciosa, mucha variedad, buena atención

F
Francisco Vega

Deliciosa experiencia vegana

M
María Fernanda GC

Deliciosa comida y excelente servicio

J
Juan Juárez

Me encanta su propuesta!

R
Rogelio Galaviz Aboytes
J
Jocelyn Quintal

This place serves the best vegan food I've tried in Guadalajara! Good food with no TVP 🙏 and it's all gluten free! Whole foods and no processed mock meats! The cheese that has on top of Montadito is the first smoked vegan cheese I've tried and it's an explosion of flavors. The desserts are also so good 🤩

K
Katie Marcus

Beautiful, inventive plant based Mexican food. It was so nice to be able to try a twist on classics like birria and baja fish. My favourites were the pate and crema ancestral but everything was delicious and hearty, and the service was informative and friendly (including Canela the dog). Only small downside was the atmosphere, seating is mainly on an outside terrace by the street and it was a bit cold and quiet.

K
Kat

My favorite restaurant in Guadalajara! Incredible tasty, savory dishes which are beautifully prepared. Vegan at it’s best. Also the owners and the staff are muy amable.

L
Laura Graves

Fantastic food and service! Some of the best food we’ve had in Guadalajara. Creative, flavorful, and thoughtful. Chiles en nogada was great and so hard to find vegan.

A
Astrid Payan

Partner and I went for breakfast. We had a gluten free waffle. Enmoladas and Birria. The flavors were so in depth. Our mouths happy as can be. Stomachs satisfied! The owners were accommodating and friendly!

P
Pia

The food was amazing. It's been a while since I had such tasty food in a restaurant. It's seem to be made with lots of love. Even I was pretty full I went for a dessert and it was totally worth it.

A
Alan Price

Slightly upscale vegan place with a commitment to the quality of their food and ingredients. Staff are very friendly and helpful. Had the chiles en nogada which was great and their desserts are worth leaving room for

M
M Phone

Outstanding vegetarian cafe! Amazing flavors, amazing presentation, great vibes. It's so nice to find really well-crafted vegetarian food like this. Don't miss the mole, so rich and flavorful. Definitely the best vegetarian restaurant in Guadalajara -- might be the best in Mexico. Seriously. The restaurant name is the chef/owners nickname

J
Josh Smith

Innovative, thoughtful vegan food that really packed a delicious punch. Especially enjoyed the mushroom birria and Canela the dog, who was a darling

S
Sara Inberg

We stopped by to get a chocolate desert. And we loved our desert. The taste was delicious and the presentation beautiful! The owner was so kind and friendly. Beautiful atmosphere with great attention to all the details. I highly recommend coming here to eat breakfast or dinner in Guadalajara.

b
becky deeve

New spot by my gym, Move Wellness. This restaurant is both vegan and gluten free (which is incredibly difficult to find in GDL), and delicious! I enjoyed everything we ordered: Lonche Ensalsado, Montadito, and cocktel special! 10/10 would recommend

M
Mateo Payan

Phenomenal food! Vegan or not, this place is a must try! The owner and staff are kind and accommodating! All around spectacular!

P
Paul Farrow

Excellent experience, there is a lot of detail in the dishes, a lot of thought and advanced techniques used!

s
sathish android

One of the best restaurant for Vegan.

R
Regina Spamer Fernández

amazing place, excellent food

A
Alicia Castillo Sapien
M
Martin von Will
j
jaime piza
L
Lidia Anguiano
B
Brisa Santana
c
christian ruiz
m
moises ayala
D
DOLARES GDL
L
Lore Velasco

Amamos lo waffles gluten free !! El te de jengibre y mandarina es una fiesta ! El chile no gada fue mi favorito de platos fuertes 🩷

J
José Nav

Riquísima la comida, súper recomendado!

J
Jorge Chavez

Delicioso! Muchas felicidades! Recomendado a todxs lxs veganxs, no veganxs, niñxs, abuelxs, guanatxs, turistas y toda perdona que quiera comer muy rico.

J
Joel González

Felicidades! De la mejor comida vegana que hemos probado, los platillos son muy creativos, ingredientes de alta calidad y mucha atención a los detalles.

A
Arnold Nevarez

Que delicia es comer comida rica y aquí es donde encontrarás algunas. Uno de los mejores lugares en GDL para disfrutar de una deliciosa comida vegana que es un poco diferente al resto. Yum yum

Í
ÍCARO -Taller Creativo-

El lugar es super agradable, la comida me encantó! Todo está bien presentado y de mucha calidad los ingredientes. Lo recomiendo mucho!

D
Diana Enamorado

Su comida es muy especial.. Tienen ingredientes muy exquisitos.. Quedé fascinada me encanta este lugar.

m
michele Dall'Igna

Propuesta culinaria muy original. Platillos muy sabrosos y ambiente divertido. Los dueños son muy amable y siempre al pendiente.

M
Mariana Salmón

Lugar de comida vegana y sin gluten deliciosa! Y a súper buen precio. Si vienen pidan el cheesecake 🫀🫀🫀

L
Lucero Vizcarra

¡Qué rica comida! Todo es basado en plantas

X
Xavier Miranda S.

Está increíble, muy rico y original. La atención es muy buena y sus precios más que justos. Voy a volver muy pronto con parejas de amigos

F
Ferzo Lizardi

Excelente propuesta de alimentos, muy ricos y variados!!! El servicio es muy cálido y amigable. 100 % recomendable!!! Buen provecho!

M
Mari Carmen Villamediana

Muy rico el chile en nogada :)

W
Wen Galván

Es un lugar pequeño, pero acogedor. Las personas al servicio son muy atentas y la comida es deliciosa.

M
M S

Excelente comida! Sabores deliciosos! Muy bien servicio.

A
Ana Carreón

Es un lugar delicioso y super agusto. Recomendable a ojos cerrados!!

M
Mayte Garcia

Super recomendado! Comida deliciosa, súper Atencion y ambiente.

L
Lorena Arca

Simplemente Delicioso una gran experiencia culinaria!!!

c
camila Vega

La comida está súper rica y el servicio es muy bueno.

E
Enrique Godinez

Gran propuesta y lugar. Sin duda un nuevo clásico en la ciudad.

V
Verónica González

Comida deliciosa, sabores únicos, excelente servicio !! 💯

A
Andrea Ra

Un MUST para el vegano en Guadalajara. Los conocí porque también hacen la comida de Selva Blanca (congelada que está deliciosa, sobre todo los setas en su jugo). La chef sorprende con la mezcla de sabores que te explota en cada platillo. Cada semana habrá un especial y al parecer cada mes también. Todo es un must, la neta: 🌱 Lonche en salsa 🌽 Mole 🧃Ponche con agua mineral 🍷Ponche con vino 🧁 Cheesecake (me explotó la cabeza) 🍮 Chocoflan 🌯 Burrito de chilaquiles para el desayuno La atención increíble, se nota que le están echando todo el amor ❤️‍🔥

B
Barbara

Maravillosa experiencia en La Negra Spamer. Atención y disposición excelente. Comida novedosa y muy rica, taquitos con abundante relleno, la crema de huitlacoche fue sorprendente. Todo preparado con ingredientes de primera calidad, se puede percibir con cada preparación el cariño y dedicación que ponen en cada plato. Muy refrescante la bebida de la casa que era un fermentado de piña y especias. Además el restaurante cuenta con una variedad de quesos veganos riquisimos preparados por ellos , porfavor incluyan una opción de quesos y vino dentro de su menú. Los felicito por esta propuesta gastronómica, ya tengo ganas de volver. No pierdas la oportunidad de visitar este restaurante, lo recomiendo 100%.

J
Jan von lebegeil

El mejor lugar para comida a base de plantas en Guadalajara. Todo está super rico, con ingredientes frescos y con un el toque especial de la chef Lore. El servicio es muy amable y se nota que los dueños están muy apasionados por lo que hacen. Altamente recomendado, también para personas que todavía comen carne.

S
Shimone Te Recomienda

Exquisita experiencia tuve al visitar el lugar 😍🤤👌🏼 no soy Vegana, pero me encanta poder probar sabores diferentes y me encanta más aún sabiendo que estoy comiendo sano! El mejor lugar que he descubierto últimamente de este rubro, es una joya que deben venir a conocer 🤤👌🏼

C
Clara Sauer

Comida vegana deliciosa y creativa. Nos gustó mucho lo que comimos, además las personas trabajando en el lugar eran muy amables y había una perrita hermosa. El lugar es lindo y cómodo, lo recomiendo mucho!

K
Karla Curiel

Es una maravilla, el procedimiento de cada ingrediente y de cada platillo es indescriptible, es una explosión de sabores increíble. El montadito está echo de pan de semillas de lentejas, queso ahumado de nuez de la india, hongos rostizados y kale, sinceramente es una locura deliciosa. El chicharrón de setas en taquitos buenísimo y la cerveza artesanal Porter Artesanal juntos son Espectaculares. La atención personal de los dueños hace aún mejor la experiencia, 100/10

M
Miguel Rodriguez

El lugar es pequeño pero está muy lindo. El personal fue muy amable y nos explicó nuestras dudas con detalle. Pero sin duda lo que se lleva la visita es la comida, genuinamente me parece muy buena.

E
Elizabeth Petersen

La comida begana, desconocida para mi, pero despues de mi visita a , la Negra Spamer , la ame, ademas el servicio y el violinista hicieron la noche magica. Enamorate del lugar, como nosotros.

D
Daniel Wilson Tu Valor Digital

Simplemente espectacular!! La comida deliciosa, para un vegano es un paraíso! Y el trato muy amable

d
daniela bucci

Comida excelente, sabores exquisitos! Todo está delicioso, también los postres están muy buenos! Todo lo hacen con mucho amor y los productos de alta calidad!

J
Jose A Ag

Muy rica comida, mi primera vez en un restaurante vegano y ciertamente me ha fascinado. Mix de sabores interesante, recomendado para todo el mundo. El lonche y los tacos estaban riquísimos.

n
noemi reyes

Está súper súper rico. Pocos lugares como este. Recetas muy únicas, platillos espectaculares. Ampliamente recomendable, definitivamente seguiré regresando.

C
Co Ag

Un lugar encantador y cálido… La comida es INCREÍBLE!!! Y más increíble que sea vegana… el sabor enamora a cualquiera ❤️

X
Xavier Miranda G

El menú está delicioso y el ambiente es genial. Tienen que probarlo.

j
juanca angeles

Una grata experiencia. Comimos chilaquiles con no-huevo (tofu) y tacos de no-pescado (coliflor y setas), estuvieron deliciosos. La carta tiene variedad de platillos y estamos invitados a regresar muchas veces. La atención es muy, muy buena, te hacen sentir en casa. Si no has probado la comida vegana, está es una gran opción para probarla y enamorarte de los sabores. En este lugar hay pasión por lo que preparan. ¡Se me olvidaba! Probé una dona con semillas y vértices ¡deliciosa!

T
Torres Torres “Torres C”

Me encantó. Fui con mi esposa, pedimos el chicharrón y las enmoladas. Quedamos satisfechas y muy contentas con nuestra cena. Si quisiera encontrar algún aspecto a mejorar sería la temperatura de la comida, pudo haber estado más caliente. Volveremos.

G
Gabriela Spamer Campos

La mejor comida vegana que hayas probado en tu vida!!! Aunque no seas vegano te sorprenderán los sabores, texturas… algo delicioso!! Ideal también para intolerantes al gluten y a la lactosa!!! Prueba los tacos no baja, el mole la negra, el chile en No-gada!! Y los postres no te los puedes perder!! Todos deliciosos: chocolatazo, cheesecake y el de vainilla y pera al vino tinto!!! 😋

K
KazRamosSa.

A pesar de que no somos veganos, la comida está increíble! El no-huevo nos voló la cabeza 🤯 ,los chilaquiles y enmoladas una delicia! El café de muy buena calidad. Super recomendable, denle una oportunidad a la comida vegana.

J
Jonathan Renpening

Deliciosa propuesta vegana, he ido dos veces y ambas ocasiones hemos salido todos con muy buena impresión. Prueben los tacos no baja nos encantaron.

A
Anna Zaveri

Newly opened neighborhood restaurant with delicious menu options. The menu is simple and yet carefully crafted to have a great variety of options. Our waiter, Andres was very knowledgeable about each option and helped us with our dinner selection. We greatly enjoyed the Chile en Nogada along with the chocolate dessert to follow. The chef definitely puts special attention with each dish creation and this is evident in the quality of the food. We highly recommend to anyone whether vegan or not and would come back again.

M
Maria Fer

Buen sabor y buena atención 👌

D
Diana B

Servicio que deja a desear, pero buena comida, lo mejor son los tacos. Es bueno que ya haya más restaurantes veganos en Guadalajara.

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Avaliação
4.9/5
💬 Avaliações
74
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+523311436094
🌐 Site
restaurante.covermanager.com

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