La Negra Spamer
Restaurante mexicano · Guadalajara
Sobre La Negra Spamer
In Guadalajara's heart, we've created a culinary haven that celebrates Mexico's ancestral cuisine, with a twist. Our restaurant is home to the first plant-based Mexican cooking concept in the city. We invite you to discover flavors you've never tried before. Locals rave about our expertly prepared d...
In Guadalajara's heart, we've created a culinary haven that celebrates Mexico's ancestral cuisine, with a twist. Our restaurant is home to the first plant-based Mexican cooking concept in the city. We invite you to discover flavors you've never tried before. Locals rave about our expertly prepared dishes, like our signature vegan mole, which showcases the rich depth of traditional Mexican flavors. The intimate atmosphere and warm service create a cozy setting for friends and family to gather. Come experience the unique fusion of ancestral cuisine and innovative plant-based cooking that's taken Guadalajara by storm.
O que dizem os clientes de La Negra Spamer
La Negra Spamer es un restaurante vegano en Guadalajara con una calificación alta. Los clientes destacan la comida deliciosa y creativa, incluso para no veganos. El ambiente es cálido y el servicio amable, creando una experiencia memorable.
Pratos populares
Ideal para
Tip: Si no eres vegano, ¡dale una oportunidad! Los sabores y texturas te sorprenderán. Prueba los tacos no baja y los postres.
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La Negra Spamer está localizado em Guadalajara, rodeado de locais de interesse cultural e histórico. Aqui estão alguns dos pontos mais notáveis nas proximidades.
Museus
- Museo de Ciencia y Tecnología Guillermo Santoscoy Gómez (A 687m) — museo del estado de Jalisco
- Museo Raúl Anguiano (A 942m) — Museo de arte en Guadalajara (Jalisco, México) dedicado a la obra de Raúl Anguiano
Outros Locais de Interesse
- Glorieta de las y los desaparecidos (A 876m) — monumento en Guadalajara
- Glorieta de los niños héroes (A 876m) — monumento historico
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Perguntas frequentes sobre La Negra Spamer
Avaliações de La Negra Spamer Guadalajara
Excelente lugar, todo riquísimo y gran servicio
Delicioso, es una experiencia de sabores
La comida deliciosa, mucha variedad, buena atención
Deliciosa experiencia vegana
Deliciosa comida y excelente servicio
Me encanta su propuesta!
This place serves the best vegan food I've tried in Guadalajara! Good food with no TVP 🙏 and it's all gluten free! Whole foods and no processed mock meats! The cheese that has on top of Montadito is the first smoked vegan cheese I've tried and it's an explosion of flavors. The desserts are also so good 🤩
Beautiful, inventive plant based Mexican food. It was so nice to be able to try a twist on classics like birria and baja fish. My favourites were the pate and crema ancestral but everything was delicious and hearty, and the service was informative and friendly (including Canela the dog). Only small downside was the atmosphere, seating is mainly on an outside terrace by the street and it was a bit cold and quiet.
Outstanding vegetarian cafe! Amazing flavors, amazing presentation, great vibes. It's so nice to find really well-crafted vegetarian food like this. Don't miss the mole, so rich and flavorful. Definitely the best vegetarian restaurant in Guadalajara -- might be the best in Mexico. Seriously. The restaurant name is the chef/owners nickname
We stopped by to get a chocolate desert. And we loved our desert. The taste was delicious and the presentation beautiful! The owner was so kind and friendly. Beautiful atmosphere with great attention to all the details. I highly recommend coming here to eat breakfast or dinner in Guadalajara.
New spot by my gym, Move Wellness. This restaurant is both vegan and gluten free (which is incredibly difficult to find in GDL), and delicious! I enjoyed everything we ordered: Lonche Ensalsado, Montadito, and cocktel special! 10/10 would recommend
Phenomenal food! Vegan or not, this place is a must try! The owner and staff are kind and accommodating! All around spectacular!
Excellent experience, there is a lot of detail in the dishes, a lot of thought and advanced techniques used!
One of the best restaurant for Vegan.
amazing place, excellent food
Amamos lo waffles gluten free !! El te de jengibre y mandarina es una fiesta ! El chile no gada fue mi favorito de platos fuertes 🩷
Delicioso! Muchas felicidades! Recomendado a todxs lxs veganxs, no veganxs, niñxs, abuelxs, guanatxs, turistas y toda perdona que quiera comer muy rico.
Felicidades! De la mejor comida vegana que hemos probado, los platillos son muy creativos, ingredientes de alta calidad y mucha atención a los detalles.
Que delicia es comer comida rica y aquí es donde encontrarás algunas. Uno de los mejores lugares en GDL para disfrutar de una deliciosa comida vegana que es un poco diferente al resto. Yum yum
El lugar es super agradable, la comida me encantó! Todo está bien presentado y de mucha calidad los ingredientes. Lo recomiendo mucho!
Su comida es muy especial.. Tienen ingredientes muy exquisitos.. Quedé fascinada me encanta este lugar.
Propuesta culinaria muy original. Platillos muy sabrosos y ambiente divertido. Los dueños son muy amable y siempre al pendiente.
Lugar de comida vegana y sin gluten deliciosa! Y a súper buen precio. Si vienen pidan el cheesecake 🫀🫀🫀
Está increíble, muy rico y original. La atención es muy buena y sus precios más que justos. Voy a volver muy pronto con parejas de amigos
Excelente propuesta de alimentos, muy ricos y variados!!! El servicio es muy cálido y amigable. 100 % recomendable!!! Buen provecho!
Es un lugar pequeño, pero acogedor. Las personas al servicio son muy atentas y la comida es deliciosa.
Excelente comida! Sabores deliciosos! Muy bien servicio.
Es un lugar delicioso y super agusto. Recomendable a ojos cerrados!!
Super recomendado! Comida deliciosa, súper Atencion y ambiente.
Simplemente Delicioso una gran experiencia culinaria!!!
La comida está súper rica y el servicio es muy bueno.
Gran propuesta y lugar. Sin duda un nuevo clásico en la ciudad.
Comida deliciosa, sabores únicos, excelente servicio !! 💯
Un MUST para el vegano en Guadalajara. Los conocí porque también hacen la comida de Selva Blanca (congelada que está deliciosa, sobre todo los setas en su jugo). La chef sorprende con la mezcla de sabores que te explota en cada platillo. Cada semana habrá un especial y al parecer cada mes también. Todo es un must, la neta: 🌱 Lonche en salsa 🌽 Mole 🧃Ponche con agua mineral 🍷Ponche con vino 🧁 Cheesecake (me explotó la cabeza) 🍮 Chocoflan 🌯 Burrito de chilaquiles para el desayuno La atención increíble, se nota que le están echando todo el amor ❤️🔥
Maravillosa experiencia en La Negra Spamer. Atención y disposición excelente. Comida novedosa y muy rica, taquitos con abundante relleno, la crema de huitlacoche fue sorprendente. Todo preparado con ingredientes de primera calidad, se puede percibir con cada preparación el cariño y dedicación que ponen en cada plato. Muy refrescante la bebida de la casa que era un fermentado de piña y especias. Además el restaurante cuenta con una variedad de quesos veganos riquisimos preparados por ellos , porfavor incluyan una opción de quesos y vino dentro de su menú. Los felicito por esta propuesta gastronómica, ya tengo ganas de volver. No pierdas la oportunidad de visitar este restaurante, lo recomiendo 100%.
El mejor lugar para comida a base de plantas en Guadalajara. Todo está super rico, con ingredientes frescos y con un el toque especial de la chef Lore. El servicio es muy amable y se nota que los dueños están muy apasionados por lo que hacen. Altamente recomendado, también para personas que todavía comen carne.
Exquisita experiencia tuve al visitar el lugar 😍🤤👌🏼 no soy Vegana, pero me encanta poder probar sabores diferentes y me encanta más aún sabiendo que estoy comiendo sano! El mejor lugar que he descubierto últimamente de este rubro, es una joya que deben venir a conocer 🤤👌🏼
Comida vegana deliciosa y creativa. Nos gustó mucho lo que comimos, además las personas trabajando en el lugar eran muy amables y había una perrita hermosa. El lugar es lindo y cómodo, lo recomiendo mucho!
Es una maravilla, el procedimiento de cada ingrediente y de cada platillo es indescriptible, es una explosión de sabores increíble. El montadito está echo de pan de semillas de lentejas, queso ahumado de nuez de la india, hongos rostizados y kale, sinceramente es una locura deliciosa. El chicharrón de setas en taquitos buenísimo y la cerveza artesanal Porter Artesanal juntos son Espectaculares. La atención personal de los dueños hace aún mejor la experiencia, 100/10
El lugar es pequeño pero está muy lindo. El personal fue muy amable y nos explicó nuestras dudas con detalle. Pero sin duda lo que se lleva la visita es la comida, genuinamente me parece muy buena.
La comida begana, desconocida para mi, pero despues de mi visita a , la Negra Spamer , la ame, ademas el servicio y el violinista hicieron la noche magica. Enamorate del lugar, como nosotros.
Simplemente espectacular!! La comida deliciosa, para un vegano es un paraíso! Y el trato muy amable
Comida excelente, sabores exquisitos! Todo está delicioso, también los postres están muy buenos! Todo lo hacen con mucho amor y los productos de alta calidad!
Muy rica comida, mi primera vez en un restaurante vegano y ciertamente me ha fascinado. Mix de sabores interesante, recomendado para todo el mundo. El lonche y los tacos estaban riquísimos.
Está súper súper rico. Pocos lugares como este. Recetas muy únicas, platillos espectaculares. Ampliamente recomendable, definitivamente seguiré regresando.
Un lugar encantador y cálido… La comida es INCREÍBLE!!! Y más increíble que sea vegana… el sabor enamora a cualquiera ❤️
El menú está delicioso y el ambiente es genial. Tienen que probarlo.
Una grata experiencia. Comimos chilaquiles con no-huevo (tofu) y tacos de no-pescado (coliflor y setas), estuvieron deliciosos. La carta tiene variedad de platillos y estamos invitados a regresar muchas veces. La atención es muy, muy buena, te hacen sentir en casa. Si no has probado la comida vegana, está es una gran opción para probarla y enamorarte de los sabores. En este lugar hay pasión por lo que preparan. ¡Se me olvidaba! Probé una dona con semillas y vértices ¡deliciosa!
Me encantó. Fui con mi esposa, pedimos el chicharrón y las enmoladas. Quedamos satisfechas y muy contentas con nuestra cena. Si quisiera encontrar algún aspecto a mejorar sería la temperatura de la comida, pudo haber estado más caliente. Volveremos.
La mejor comida vegana que hayas probado en tu vida!!! Aunque no seas vegano te sorprenderán los sabores, texturas… algo delicioso!! Ideal también para intolerantes al gluten y a la lactosa!!! Prueba los tacos no baja, el mole la negra, el chile en No-gada!! Y los postres no te los puedes perder!! Todos deliciosos: chocolatazo, cheesecake y el de vainilla y pera al vino tinto!!! 😋
A pesar de que no somos veganos, la comida está increíble! El no-huevo nos voló la cabeza 🤯 ,los chilaquiles y enmoladas una delicia! El café de muy buena calidad. Super recomendable, denle una oportunidad a la comida vegana.
Deliciosa propuesta vegana, he ido dos veces y ambas ocasiones hemos salido todos con muy buena impresión. Prueben los tacos no baja nos encantaron.
Newly opened neighborhood restaurant with delicious menu options. The menu is simple and yet carefully crafted to have a great variety of options. Our waiter, Andres was very knowledgeable about each option and helped us with our dinner selection. We greatly enjoyed the Chile en Nogada along with the chocolate dessert to follow. The chef definitely puts special attention with each dish creation and this is evident in the quality of the food. We highly recommend to anyone whether vegan or not and would come back again.
Buen sabor y buena atención 👌
Servicio que deja a desear, pero buena comida, lo mejor son los tacos. Es bueno que ya haya más restaurantes veganos en Guadalajara.
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Informações sobre La Negra Spamer
Como chegar
C. Gral. San Martín 121, Col Americana, Lafayette, 44150 Guadalajara, Jal., México
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C. Gral. San Martín 121, Col Americana, Lafayette, 44150 Guadalajara, Jal., México
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Museo de arte en Guadalajara (Jalisco, México) dedicado a la obra de Raúl Anguiano
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