Le Boucher

Ristorante curato e con un ambiente piacevole. Prettamente orientato verso piatti di carne ma attento anche ai vegetariani. Piatti ottimi e personale gentile.

Aspettativa sulla carne molto deludente. Abbiamo ordinato un taglio di “Bruna Alpina” non masticabile piena di nervi e insipida. Ci siamo riempiti di ottimo pane per saziarci. Lo abbiamo fatto presente al titolare che ha potuto constatare con i suoi occhi e ci ha fatto uno sconto sul conto finale e invitati nuovamente ad un’altra cena come ospiti. Peccato davvero che non corrisponda alla insegna che tradotta significa Macellaio pubblicizzando come Bisteccheria. Il locale è molto bello e caratteristico.

Metto una stella perché di meno non c’è. Posto che si definisce bisteccheria e che dovrebbe essere in grado di cucinare della carne. Risultato, un grandissimo schifo. Ordinata tagliata cottura media e patate al forno come contorno. Carne arrivata cotta fuori e cruda dentro. Patate dure come un macigno e appena cotte, non si riusciva nemmeno a tagliarle. Lo stesso vale per il filetto e le patate ordinate dalla seconda persona al tavolo. Rimando indietro sia patate che carne affinché vengano cotte di più. Le patate mi ritornano dopo 30 secondi, di poco più cotte, ancora dure ed immangiabili. Carne di qualità infima, stra cotta fuori e cruda dentro. Ho comunque mangiato perché dopo una giornata di sci e tutti i ristoranti pieni non mi andava di alzarmi ed andarmene. Servizio e trattamento che cambiano visibilmente da tavolo a tavolo, in base alla presunta disponibilità economica del cliente. Arrivati allo scontrino, non vengono conteggiate le patate. Uno sconto sulla carne sarebbe stato il minimo ma evidentemente il proprietario pensa più al business che al cliente. Ristorante che tira solo in un posto di montagna abitato da turisti o da palati poco raffinati e che in una qualsiasi città sarebbe già fallito. Ciliegina sulla torta, 4€ di coperto. Mai visto neanche nei migliori ristoranti. Di sicuro non ci tornerò neanche gratis.