Es un lugar espectacular, el ambiente, la comida y lo más importante la calidad de absolutamente todo lo pone en el TOP de restaurantes estrellas donde hemos estado un 10 en TODO

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Excelente restaurante de comida japonesa. Los platos de degustación están muy ricos, algunos incluso sabrosos. Los camareros son muy serviciales. La decoración es una mezcla de bodega y búnker de Okinawa. Y hay vinos japoneses.

El mejor sushi que he probado en mi vida. El menú gastronómico por 135€ merece la pena totalmente. El gunkan de tuétano es una explosión de sabores indescriptible. Aunque el tataki de toro es increible y el escabeche muy bueno... el bacalao black lo supera. Sin duda volveré pronto. El servicio muy amable, se agradece.

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Restaurante con estrella Michelin que me ha sorprendido mucho, ya que a pesar de tener un menú degustación muy enfocado en el atún, me ha sorprendido enormemente cada plato, ya que cada corte te hace descubrir la diferencia con respecto al anterior plato. Muy contentos con la experiencia y será un restaurante al que regresamos. Hemos descubierto porque mantiene la estrella Michelin durante 7 años consecutivos, ve y descúbrelo por ti mismo.

El mejor restaurante Japonés de Madrid, el servicio es impecable, la comida y los sabores son dignos de Estrella Michelin, la calidad de la materia prima es excelente. La ambientación es espectacular. Lo recomiendo al 100%

Maravilloso el trato de todo el personal, especialmente Sandra. Fue una experiencia inolvidable descubriendo sabores desconocidos hasta ahora. La estrella Michelín se queda corta. Volveremos

La pureza nipona que busca la excelencia podemos encontrar en este restaurante de Alta gastronomía japonesa, situado en Madrid, y que ha sido galardonado con una Estrella Michelin. Sensaciones únicas en cada corte, en cada pescado, en cada bocado, con un producto de máxima calidad. Creo que es uno de los mejores que podemos encontrar en nuestro país. Sucesión de platos que nos adentra a través de los sentidos en el país del sol naciente. Algunas de sus creaciones son auténticas joyas gastronómicas. Elaboraciones entre la vanguardia y la tradición, sencillas y a la vez muy elegantes. Todas las elaboraciones fantásticas, algunas autenticas locuras como el Negitoro con caviar, ikura y la yema de huevo, o el Gunkan de tuétano con Wagyu, o el Black Cod Misoyaki. Todo ello en un gran y fantástico ambiente, que te recuerda, en una de las zonas a una taberna Izakaya, o a un búnker japonés de la II guerra mundial en otra de sus zonas.

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Muy buena experiencia en este japonés, fuimos por una ocasión especial y todo fue excelente. Muy buena atención, ambiente, comida… Pedimos el menú evolution, que es el más caro que tienen, y más innovador. Nos recomendaron un albariño muy bueno para acompañar la comida. A destacar los chipirones, el salmón, el saquito con foie y el nigiri de kamatoro. Para volver. Sigo pensando que en estos sitios cuando te cobran 6€ por el agua es una locura y un despropósito y estropea la experiencia, me parece un robo y me voy casi con mal sabor de boca…. Punto número 1, se apoya la huella de carbono por el transporte de agua embotellada, punto 2, el agua del canal de isabel segunda es buena, punto 3, 6€???? En fin, para repetir, pero recalcando este punto final..

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Qué decir de un RESTAURANTE con letras mayúsculas. Empezando por los camareros siempre atentos, increíblemente amables de diez el servicio. El local y la decoración nos encantó, tiene dos plantas, a mi me resultó más original la primera planta y los camareros no dudaron en cambiarnos de mesa arriba. Por último y lo más importante: LA COMIDA. Una delicia, a cada bocado que probábamos más nos gustaba. Pedimos el menú Clásicos. SIN PALABRAS. De lo mejor de Madrid.

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Fuimos con el menú Insider y estaba todo espectacular! El mejor japo en el que hemos estado. Los pescados tenían una textura y un sabor increíbles, se deshacía en la boca. El postre de torrija de té matcha también buenísimo, nos encantó todo de principio a fin. Se lo recomiendo a todo el mundo.

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Increíblemente bueno. Pedimos el menú degustación más barato y aún así la cantidad de comida es la perfecta, sorprendiéndote cada plato más que el anterior. 100% recomendado!

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Restaurante muy bonito aunque en una calle un poco escondida. Nos recibieron muy amablemente y rápidamente nos sentaron y atendieron. Durante toda la comida estuvieron muy atentos de todo lo que necesitábamos. La comida pues que decir, espectacular. Tomamos el menú evolution y my completo. Productos de máxima calidad con muy buenas preparaciones, sabores y combinaciones.

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Empezando por el final , el precio ya lo conoces si vas a menú cerrado , luego q no haya sustos …..no es barato. Nada más entrar te encuentras que mantiene la estrella michelin desde hace 5 años , eso no es fácil. Sitio con cierto encanto , recrea un búnker de la wwII , sobre todo el piso de abajo. Si te gustan los japoneses , te gustará , materia prima de primera , texturas , sabores y colores que te llenan. Bien explicado plato a plato , esto ayuda a sacar los matices y gustos de lo q comes . Ninguno me sorprendió más q otro , pero en conjunto merece la pena . Si eres fan de los Estrella , mételo en tu lista . Ahí dejo unas fotos ( habrá ya muchas ) y la cuenta, sé que esto gusta a más de uno/a.

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Mi restaurante japonés favorito de todo Madrid. Sin duda y con total sinceridad les comento que el menú degustación, el ambiente y sobretodo el servicio del personal es EXELENTE. Seguiré repitiendo. Es un placer 🤗

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Increible lugar! La comida nos dejó sin palabras, en más de una ocasión se nos puso la piel de gallina. El servicio super amable, nos explicaron todos los platos con detalle y también muy buenas recomendaciones en la bebida. El ambiente y la decoración también inmejorable. Sin duda volveremos pronto.

No tengo experiencia en este tipo de restaurantes. No obstante, cada plato está muy elaborado y eso se nota al comerlo. La atención del personal es excepcional en todos los sentidos. Muy cuidado todo. Una experiencia muy recomendable.

Una experiencia!! La atención, la decoración, y por supuesto la comida. Una calidad y elaboración digna de la estrella que poseen. Imprescindible reservar. Tienen un menú degustación que permite probar varios de sus mejores platos. Volveremos seguro.

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Una experiencia única la verdad. La comida nos sorprendió desde el primer plato, cada bocado era mejor que el anterior. Hubo momentos en los que literalmente se nos puso la piel de gallina. Los camareros súper atentos, explicando todo con mucho detalle y muy amables, también nos recomendaron una ginebra japonesa que estaba espectacular. Definitivamente el mejor japo de Madrid.

Increíble experiencia a todos los niveles. Hemos Probado el menú clásico con 15 pases. El servicio excepcional, los sabores únicos. Ni una pega. Repetiremos

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Probado en 2018, un restaurante de una calidad impresionante. Después de haber probado todos los clásicos japoneses consagrados en Madrid, Yūgō le ha dado un soplo de aire fresco a la cocina japonesa en Madrid. Está llamado a ser un top nacional por lo exquisito de la materia prima que seleccionan. La carta de vinos no es muy extensa y la selección de champagnes es de muy alta calidad. Eso sí: las cosas buenas cuestan dinero. Muy recomendable.

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Una de mis mejores experiencias culinarias. Comentan que cambian de menú, no sé cómo serán las otras opciones, pero las de este día son un espectáculo para el paladar. Repetiremos.

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Menu degustación que te hace viajar a Japón en cada bocado. El local tiene una decoración ambientada en un bunker japonés de la Segunda Guerra Mundial pero es acogedor, tranquilo y muy limpio. El servicio impecable y muy atento. Nada mas llegar te preguntanpor alguna intolerancia o por si hay algo que no guste para dar otras alternativas. Sin duda, muy recomendable disfrutar de alguno de sus menús.

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Un japonés muy especial en Madrid. La ambientacion a modo de taberna japonesa es genial. La comida y el menú clásico son todo un viaje a la fusión de la comida japonesa con la española. En nuestro caso lo hemos acompañado de un maridaje de vinos y la verdad que no podríamos haber acertado más. El precio es elevado, pero ma experiencia bien vale la pena. Volveremos seguro.

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Que comida tan divina, lamentablemente no pude comer más después del plato 8 por un estaba muy llena 🥲🥲 pero me lo disfruté lo que pude , vale la pena este sitio

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Absolutamente excepcional. Las malas reviews simplemente carecen de entendimiento de lo que es la alta cocina y la explosión de sabores. La atención es sublime, de las mejores. El pescado es de lo mejor que he comido en mi vida. La hamburguesa es simplemente expecional - simplemente la mejor que he comido nunca.

Lugar excepcional. El trato y amabilidad desde el primer segundo hasta el último, lo bien explicados que estaban todos los platos. Nos pedimos el Menú Clásico y no hubo ninguna pega. Cada plato te sorprende más y más, lo único malo es que no puedes volver atrás. Sandra nos atendió y fue maravillosa. Una experiencia culinaria en toda regla y un cachito de Japón en Madrid❤️

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Ha sido una experiencia inolvidable. Los platos tienen una elaboración y una calidad inmejorable. Todo realizado con mucho gusto y delicadeza y con ingredientes de calidad. Increíble. Nicoleta, gracias por tu amabilidad, cercanía y tu buena energía, nos ha encantado como explicabas las elaboraciones y las buenas vibras que transmitías. Ojalá mas personas como tú. Volveremos!

Increíble experiencia. Desde que llegas te sumerges en un ambiente muy especial, te trasladas a Japón y vives una gran experiencia. Fui con compañeros de trabajo y probamos el Menú Evolution, con 14 platos y un plato principal que previamente te explicaba el jefe de sala y que era una delicia. Contraste de sabores, apuesta por el producto. Personalmente, me sorprendieron el carabinero en tempura y el chipirón de la ría a la robata. El postre también espectacular, elegí la Torrija y me encantó. Sin duda, una experiencia muy recomendable. Volveré muy pronto!

Una maravillosa cena de Sábado. En un Madrid lluvioso y fresquito, encontramos este remanso de paz y buen comer. Un espectáculo de menú 🍽️ Nosotros probamos el clásico, ya que era nuestra primera visita, la siguiente nos animaremos con el otro. Producto de gran calidad y cocinado con excelencia. Un buen vino, postres exquisitos y trato amable y rápido. Muy satisfechos! Volveremos … ¡Qué rico está todo!

La materia prima de todos los platos excepcional, se nota que el producto es de calidad y está bien trabajado. Por lo que la comida estaba MUY MUY BUENA. Como puntos negativos es que en el lugar hacia un poco de frio y eche de menos un poco más de variedad en los platos (es decir, no tantos niguiris o solo 1 gyoza y variar algo más). En conclusión, todo el menú degustación fue un espectáculo pero no se hasta que punto volvería a pagar 175€ por el menú.

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La verdad es que todo estuvo muy bien. Tanto la comida como el servicio fueron excelentes. Pedimos el menú clásico y disfrutamos muchísimo.

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La comida es espectacular y el trato es buenísimo, cada pase es muy especial. Repetiría sin duda!

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Calidad de producto y servicio 10. El trato por parte de Gilbert fue impecable. Un sobresaliente en todos los aspectos. Volveremos

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Excelente restaurante! Nosotros probamos el menú degustación clásico y merece totalmente la pena. La burger de Wagyu recomiendo pedir la grande es increíble.

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Espectaculares los pases del menú clásicos del Bunker. Muy bien en sabor, orden y cantidad de la comida, terminas muy bien de hambre. Muy buena combinación de pescados y algo de carne en el momento adecuado. La recomendación de maridaje también muy buena, incluso sugiriendo algún vino mas barato de lo que proponíamos nosotros. El servicio genial, sin enrollarse pero contando todo lo necesario para disfrutar de cada plato. Si te gusta el sushi, estás abierto de mente a probar cosas buenas y te puedes dar un homenaje pagando lo que cuesta, superrecomendable

⭐⭐⭐⭐⭐ Una experiencia japonesa de otro nivel. Yugo The Bunker es mucho más que un restaurante: es un viaje gastronómico al corazón de Japón, con una ambientación única y un producto impecable. El trato es exquisito, la barra omakase es pura magia, y cada pieza de sushi está elaborada con una precisión que emociona. Ideal para ocasiones especiales o para quienes buscan descubrir el auténtico lujo japonés en Madrid. Sin duda, uno de los mejores japos de la ciudad. Volveremos.

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Nos ha encantado. Tomamos el menú clásico, en unos meses volvemos a por el evolución. El equipo de sala es de 10. Super atentas, simpaticas, profesionales. La calidad de los productos también de 10. Los pescados superfrescos. Platos muy creativos, mezclando lo asiático con lo mediterráneo. Carta de vinos interesante y no demasiado cara. Los vinos por copas sí son caros. Además el sitio tiene mucho encanto. La planta calle parece una típica taberna japonesa. La planta de abajo es el antiguo bunker. Por poner un pero, las mesas estaban demasiado juntas, como os venga un grupo al lado...

Hemos ido a comer , tomamos el menú clásico , nos ha gustado , todos los platos estaban muy buenos , el nigiri de viera estaba espectacular , personal amable y los platos han salido a tiempo, sin espera entre un plato y el siguiente. Hemos estado en la parte arriba. Recomendable para una ocasión especial .

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No es un sitio para ir todos los días pero si tienes la ocasión lo recomendaría encarecidamente. No bajan el nivel a lo largo de los pases, lo cuales por cierto son unos cuantos, no es el típico menú degustación en el que sales con hambre si no lo contrario, una consecución de bocados que realmente sorprenden. Muy difícil quedarse con alguno en concreto. Por decir, los postres en mi opinión flojean un poco. Optamos por el menú clásico y volveremos a probar el otro, salimos a unos 160 px pero como todo depende de las bebidas que pidas aumenta. El trato por parte del personal fue muy bueno y rapidez en traer los platos. Estuvimos en la parte de arriba aunque vimos la de abajo por curiosidad, lo que llamar búnker, en mi opinión a elegir elegiría arriba ya que abajo hay un poco de humedad y arriba se está más que cómodo, el sitio está muy bien decorado y con espacio amplio.

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Estuve hace no mucho cenando y no he probado nada más satisfactorio en cuanto a sushi y comida asiática, ya había estado en algún sitio de nombre de comida asiática pero Yugo es el mejor en el que he estado, atención al cliente de 10, Gilbert un crack y el restaurante es precioso. Mil gracias, volveré!

Una excelente experiencia. El menú Clásicos del Bunker va creciendo en sabores e intensidad, no hay rellenos ni puntos débiles. Soy incapaz de decidirme por un solo bocado: la vieira, el tuétano, el bacalao negro, la mini hamburguesa de Wagyu...Insuperable

Anoche vivimos una de esas experiencias que no se describen, se sienten. Cada plato fue una obra de arte: técnica perfecta, equilibrio absoluto y emoción pura. El silencio del lugar, la armonía del servicio y la energía de cada detalle te envuelven hasta olvidarte del tiempo; hay que destacar que el mismo ambiente te invita a hablar en voz baja y respetar a los comensales, por lo tanto la ocasión es mucho más amena. ‘ La carta es extremadamente completa, te deja totalmente satisfecho. Sus ingredientes de primera calidad, así como también la atención; desde que llegas, Leticia te recibe con extrema amabilidad, lo que te hace estar cómodo desde el primer segundo, aunado a eso, suma, que el team que comprende el restaurante, está altamente capacitado en la explicación detallada de cada plato y como abordan el desarrollo propio de la carta, lo cual en nuestra opinión personal, va de lo Excelente a lo Sublime. Gracias por recordarnos que comer también puede ser un acto espiritual. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 100/10.

Todo un descubrimiento, nos sorprendió muchísimo el lugar y que decir de la propuesta gastronómica… una delicia! Producto de altísima calidad tratado con mimo y respeto, y ese guiño mediterráneo fusionado con la alta gastronomía japonesa, un acierto! Repetiremos sin duda y totalmente recomendable. El aspecto de “búnker” es increíble y te sumerge todavía más en la propuesta, enhorabuena equipo.

Cristian Medina Caballero

Tanto los platos fríos como calientes han estado espectaculares. Excelentemente ejecutados y presentados. Sabor y calidad soberbios. Los tiempos entre platos simplemente perfectos. Consideramos que los postres tienen amplio margen de de mejora. El servicio fue muy amable y considerado, si bien echamos de menos el detalle de limpiar la mesa cada X platos para que fuera excelente. El ambiente es acogedor, aunque el olor a ahumado puede llegar a ser ligeramente molesto. No malinterpretéis la reseña. Ha estado todo espectacular, simplemente hemos marcado aquellos aspectos que pueden mejorarse en una experiencia que, sin duda, es un 10/10. Así que nuestra más sincera enhorabuena

Luis Herrerías Álvarez

Comida japonesa en su esencia con una vuelta de tuerca mediterránea en un local tranquilo y muy curioso. Probamos el menú "Evolution" que destacó por la calidad de la materia prima, su complejidad y ejecución. El chipirón relleno de gamba, el niguiri de anguila con caviar ahumado y el carabinero en tempura fueron espectaculares. La atención en sala y la explicación de cada plato muy correcta. Eché en falta ver la preparación en barra o mesa de algún plato, al igual que hacen en Japón. Actualizar y revisar los postres a la categoría del menú. Recomendable al 100%.

Maria G

Una experiencia excepcional. El ambiente es elegante y cuidado al detalle, con un servicio muy atento y profesional. Cada plato sorprende por su calidad y presentación, combinando a la perfección la cocina japonesa con toques mediterráneos. La calidad de los pescados es increíble. Ideal para una cena especial o para quienes disfrutan de la alta gastronomía en un entorno exclusivo.

María Femgud

Nos gustó mucho la experiencia gastronómica pero cambiaríamos 3 cosas: 🎋Los trozos de calamar nos parecieron muy grandes. Difíciles de saborear porque te pasas más tiempo peleando con ellos que saboreándolos. 🎋El carabinero pobre de sabor y enmascarado con las salsas. 🎋Los postres nos parecieron pobres en cuanto a originalidad, sabor y presentación. 🎋La mesa que queda junto a la entrada mismo. El comensal que se sienta fuera está expuesto a toda persona que sube y baja por ese pasillo/puerta.

Thetripslover

Taberna de estilo japonés en el centro de Madrid con productazo. Estuvimos comiendo y elegimos el menú Evolution, todo un acierto. Menú completísimo con variedad de platos y todos muy muy ricos. El ambiente del restaurante es tranquilo, y el equipo de sala súper amable y agradable. Sin duda recomiendo este lugar si buscas comida japonesa de gran calidad.

Joserra

La visita a Yugo The Bunker deja buena impresión: cocina cuidada, producto de primer nivel y una puesta en escena que responde al sello de estrella Michelin.  Se aprecia respeto por las materias primas, elaboración técnica, ambientes diferenciados (barra, comedor, “bunker”) y servicio que acompaña. Dicho esto, no terminó de convencerme que todo el conjunto subiese al nivel de una experiencia redonda de alta cocina: hay platos muy buenos, pero falta ese “algo extra” que te deja sin palabras y que esperas cuando pagas por un menú de este tipo. En resumen: una opción sólida, profesional y recomendable, aunque con margen para llegar al sobresaliente.

Anais Anais

Una experiencia impecable. Cada plato es una obra de arte y el nivel de detalle es extraordinario. Servicio excelente, producto de altísima calidad y una cocina que justifica cada euro. Sin duda, uno de los mejores japoneses que he probado.

Francisco José Aguilera

Comida japonesa con algún toque de producto mediterráneo, merecido el reconocimiento. Los niguiris son de otro planeta. Recomiendo pedir la carne como principal. La torrija de pan brioche espectacular. El ambiente es bonito y tranquilo.

Alber A.P.

Experiencia sobresaliente, el cariño y el detalle del menu es únicamente superado por la atención del personal. La calidad de la comida es de 10, viví la experiencia una vez pero repetiré seguro.

David Fernández

Tercera vez que asisto y siempre salgo contento . Ambiente relajado y atención espectacular. Comida muy rica y cantidad perfecta en mi opinión

Mel Terekhova

He ido ya tres veces, y siempre increíble. Cada plato está muy cuidado y con unos sabores muy conseguidos. Es un menú con el que no pasas hambre. A diferencia de otros menús cerrados, te quedas realmente satisfecho. El local cuenta con una decoración diferente a cualquier otro restaurante, y el servicio por parte de los camareros siempre ha sido muy atento y amable. Volveré muchas veces espero

MJP

EXQUISITO. Fuimos hace un tiempo con mi esposa y probamos un menú por pasos. Todos y cada uno de los platos estaban increíbles. Es verdad que es muy caro, pero para ir de vez en cuando o en una fecha especial lo vale 100%. El lugar además está muy bien ambientado, es muy tranquilo y la atención es perfecta.

Adrian Vara

Estuve hace dos semanas y fue toda una experiencia desde el principio, el servicio fue encantador y muy amable, me encanto la decoración y sobre todo la comida, probamos el menu Evolution y a destacar el nigiri de anguila ahumada, guioza de rodaballo, el nigiri de vieira y el ablack Cod Misoyaki

Carlos Madrid

Estuve hace no mucho cenando y no he probado nada más satisfactorio en cuanto a sushi y comida asiática, ya había estado en algún sitio de nombre de comida asiática pero Yugo es el mejor en el que he estado, atención al cliente de 10, Gilbert un crack y el restaurante es precioso. Mil gracias, volveré!

Inés Sempere

No es un sitio para ir todos los días pero si tienes la ocasión lo recomendaría encarecidamente. No bajan el nivel a lo largo de los pases, lo cuales por cierto son unos cuantos, no es el típico menú degustación en el que sales con hambre si no lo contrario, una consecución de bocados que realmente sorprenden. Muy difícil quedarse con alguno en concreto. Por decir, los postres en mi opinión flojean un poco. Optamos por el menú clásico y volveremos a probar el otro, salimos a unos 160 px pero como todo depende de las bebidas que pidas aumenta. El trato por parte del personal fue muy bueno y rapidez en traer los platos. Estuvimos en la parte de arriba aunque vimos la de abajo por curiosidad, lo que llamar búnker, en mi opinión a elegir elegiría arriba ya que abajo hay un poco de humedad y arriba se está más que cómodo, el sitio está muy bien decorado y con espacio amplio.

Jesús G. L.

⭐⭐⭐⭐⭐ Una experiencia japonesa de otro nivel. Yugo The Bunker es mucho más que un restaurante: es un viaje gastronómico al corazón de Japón, con una ambientación única y un producto impecable. El trato es exquisito, la barra omakase es pura magia, y cada pieza de sushi está elaborada con una precisión que emociona. Ideal para ocasiones especiales o para quienes buscan descubrir el auténtico lujo japonés en Madrid. Sin duda, uno de los mejores japos de la ciudad. Volveremos.

jose felix Arranz

Nos ha encantado. Tomamos el menú clásico, en unos meses volvemos a por el evolución. El equipo de sala es de 10. Super atentas, simpaticas, profesionales. La calidad de los productos también de 10. Los pescados superfrescos. Platos muy creativos, mezclando lo asiático con lo mediterráneo. Carta de vinos interesante y no demasiado cara. Los vinos por copas sí son caros. Además el sitio tiene mucho encanto. La planta calle parece una típica taberna japonesa. La planta de abajo es el antiguo bunker. Por poner un pero, las mesas estaban demasiado juntas, como os venga un grupo al lado...

La visita a Yugo The Bunker deja buena impresión: cocina cuidada, producto de primer nivel y una puesta en escena que responde al sello de estrella Michelin.  Se aprecia respeto por las materias primas, elaboración técnica, ambientes diferenciados (barra, comedor, “bunker”) y servicio que acompaña. Dicho esto, no terminó de convencerme que todo el conjunto subiese al nivel de una experiencia redonda de alta cocina: hay platos muy buenos, pero falta ese “algo extra” que te deja sin palabras y que esperas cuando pagas por un menú de este tipo. En resumen: una opción sólida, profesional y recomendable, aunque con margen para llegar al sobresaliente.

Una experiencia impecable. Cada plato es una obra de arte y el nivel de detalle es extraordinario. Servicio excelente, producto de altísima calidad y una cocina que justifica cada euro. Sin duda, uno de los mejores japoneses que he probado.

Comida japonesa con algún toque de producto mediterráneo, merecido el reconocimiento. Los niguiris son de otro planeta. Recomiendo pedir la carne como principal. La torrija de pan brioche espectacular. El ambiente es bonito y tranquilo.

Primera visita a Yugo The Banker y, sinceramente, una experiencia brutal. Fui con amigos y superó completamente nuestras expectativas. Disfrutamos de un menú de más de 15 platos, todos absolutamente increíbles. Los combinaciones japonesas están elaboradas con un producto de altísima calidad y una técnica impecable. Cada pase era una sorpresa y una demostración de creatividad y equilibrio de sabores. El servicio estuvo a la altura: atento, cercano y muy profesional en todo momento. Sin duda, un restaurante para repetir y recomendar. 💯😋🥰

Experiencia sobresaliente, el cariño y el detalle del menu es únicamente superado por la atención del personal. La calidad de la comida es de 10, viví la experiencia una vez pero repetiré seguro.

He ido ya tres veces, y siempre increíble. Cada plato está muy cuidado y con unos sabores muy conseguidos. Es un menú con el que no pasas hambre. A diferencia de otros menús cerrados, te quedas realmente satisfecho. El local cuenta con una decoración diferente a cualquier otro restaurante, y el servicio por parte de los camareros siempre ha sido muy atento y amable. Volveré muchas veces espero

Disfrutamos de su menú clásico que cuesta 145 € y todas las fases. Están muy muy muy ricos. Puede elegir un plato principal y un postre y la verdad que te deja con muy buenas sensaciones!!

Tercera vez que asisto y siempre salgo contento . Ambiente relajado y atención espectacular. Comida muy rica y cantidad perfecta en mi opinión

Estuve hace dos semanas y fue toda una experiencia desde el principio, el servicio fue encantador y muy amable, me encanto la decoración y sobre todo la comida, probamos el menu Evolution y a destacar el nigiri de anguila ahumada, guioza de rodaballo, el nigiri de vieira y el ablack Cod Misoyaki

Salimos muy contentos. Probamos el menú Evolution que consta de 16 pases. Mi top 3 fueron el nigiri de anguila ahumada, el nigiri de viera con pesto marino y alcaparras y el nigiri de ventresca de lubina con sobrasada de lubina y crujiente de su piel. Los platos más planos (que también nos gustaron) fueron el shumai de setas de temporada con foie canard de jules y gamba roja, y la gyoza de rodaballo con ajo blanco y negro. Respecto a los segundos, ambos nos decidimos por el wayú y hablándolo con mi pareja, quizá deberíamos haber elegido otro, ya que no nos sorprendió. Respecto a los postres, estamos gratamente sorprendido. El mochi muy rico y refrescante y el helado de chocolate belga es estupendo. El ambiente es muy íntimo. En cuanto al precio, pues en la linea de un restaurante de estrella Michelin. En general la experiencia ha sido muy buena.

EXQUISITO. Fuimos hace un tiempo con mi esposa y probamos un menú por pasos. Todos y cada uno de los platos estaban increíbles. Es verdad que es muy caro, pero para ir de vez en cuando o en una fecha especial lo vale 100%. El lugar además está muy bien ambientado, es muy tranquilo y la atención es perfecta.

Visitar Yugo The Bunker es mucho más que una cena; es un viaje a la esencia del producto salvaje. Tuvimos una experiencia verdaderamente excepcional, donde cada plato lograba superar al anterior en sabor y ejecución. La calidad de la materia prima es, sin duda, de las mejores de Madrid, tratada con una técnica impecable que respeta el sabor original de cada pieza. Salimos con la sensación de haber disfrutado de una cocina honesta, sofisticada y de altísimo nivel. Volveremos sin falta. Totalmente recomendable para quienes buscan excelencia y un entorno único.

Tanto los platos fríos como calientes han estado espectaculares. Excelentemente ejecutados y presentados. Sabor y calidad soberbios. Los tiempos entre platos simplemente perfectos. Consideramos que los postres tienen amplio margen de de mejora. El servicio fue muy amable y considerado, si bien echamos de menos el detalle de limpiar la mesa cada X platos para que fuera excelente. El ambiente es acogedor, aunque el olor a ahumado puede llegar a ser ligeramente molesto. No malinterpretéis la reseña. Ha estado todo espectacular, simplemente hemos marcado aquellos aspectos que pueden mejorarse en una experiencia que, sin duda, es un 10/10. Así que nuestra más sincera enhorabuena

Comida japonesa en su esencia con una vuelta de tuerca mediterránea en un local tranquilo y muy curioso. Probamos el menú "Evolution" que destacó por la calidad de la materia prima, su complejidad y ejecución. El chipirón relleno de gamba, el niguiri de anguila con caviar ahumado y el carabinero en tempura fueron espectaculares. La atención en sala y la explicación de cada plato muy correcta. Eché en falta ver la preparación en barra o mesa de algún plato, al igual que hacen en Japón. Actualizar y revisar los postres a la categoría del menú. Recomendable al 100%.

Taberna de estilo japonés en el centro de Madrid con productazo. Estuvimos comiendo y elegimos el menú Evolution, todo un acierto. Menú completísimo con variedad de platos y todos muy muy ricos. El ambiente del restaurante es tranquilo, y el equipo de sala súper amable y agradable. Sin duda recomiendo este lugar si buscas comida japonesa de gran calidad.

Una experiencia excepcional. El ambiente es elegante y cuidado al detalle, con un servicio muy atento y profesional. Cada plato sorprende por su calidad y presentación, combinando a la perfección la cocina japonesa con toques mediterráneos. La calidad de los pescados es increíble. Ideal para una cena especial o para quienes disfrutan de la alta gastronomía en un entorno exclusivo.

Nos gustó mucho la experiencia gastronómica pero cambiaríamos 3 cosas: 🎋Los trozos de calamar nos parecieron muy grandes. Difíciles de saborear porque te pasas más tiempo peleando con ellos que saboreándolos. 🎋El carabinero pobre de sabor y enmascarado con las salsas. 🎋Los postres nos parecieron pobres en cuanto a originalidad, sabor y presentación. 🎋La mesa que queda junto a la entrada mismo. El comensal que se sienta fuera está expuesto a toda persona que sube y baja por ese pasillo/puerta.

Muy fino. Cocina delicada y sabores impactantes. Se nota que cuidan el producto. Mucho cuidado en la vajilla (es espectacular - todo sabe mejor bien presentado -) y el servicio muy esmerado. . Personal muy atento y profesional. Hacen que la experiencia sea muy agradable. Merece la pena la experiencia. Por poner una pega el mobiliario es un poco incómodo si eres como yo algo grande, seguro por que la propiedad ha buscado dar una imagen entre austero y propio de la II guerra mundial en el pacífico.

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Buen lugar de comida japonesa. El menú está bueno y bien equilibrado. La calidad del pescado es muy elevada y las giozas son muy muy buenas. El tatatki de carne de wayu no merece mucho la pena, en cambio la hamburguesa está brutal. Lo que si tienen que mejorar son los postres que son muy flojos.

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Experiencia que merece la pena si te gusta la comida japo auténtica y con un twist. El menú gastronómico es equilibrado y con una materia prima premium. Si bien muchos platos no resultaron tan originales, al estilo de Kabuki, Nobu o incluso Okasan y su robata grill (mismo bacalao ahumado). Destaco la viera, los cortes de sashimi con sus wasabis y la hamburguesa. El chef y todo el equipo intentan que estés a gusto (pese al intenso olor a cedro y la sensación de humedad en su zona más privada) y el servicio es impecable. Buena bodega y excelente el maridaje que nos propusieron, sobre todo el champagne, que armoniza perfecto.

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Cenamos el menú Acorazado, se basa en gunkan, bastante originales sobre todo el de berberecho y navajas, nos ha gustado bastante y sorprendido. El postre a elección del chef era una torrija de croissant con té Macha increíble. Repetiremos para probar otro menú.

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Sitio con decoración estilo japonés, que parece frío al principio pero luego encaja perfectamente. La comida es esquisita, realmente muy fina. No vimos mucha diferencia entre el menu degustación caro, y más caro. El servicio impecable. Merece la pena volver

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Pedimos el menu clásico y de los 14 pases solo nos disgusto uno. El resto muy muy ricos. De segundo nos pedimos la burguer grande y es de las mejores burguer que comí. Riquísima. El postre correcto. El local muy chulo y los camareros muy atentos. Por lo único que no le pongo 5 estrellas es por que pedimos un café y al llegar la cuenta alucinamos con que costo 5€!!! Ni el la plaza Mayor..... ni unas pastas nos pusieron. Y que el precio por hacer la miniburguer grande sea +16€ entiendo que es una burguer especial pero me parece excesivo.

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Buena experiencia en este Estrella michelin cerca de Atocha. La calidad de algunos platos no es excelente ni a la altura de una estrella michelin. El servicio por parte del personal muy bueno. Pero hay platos que hemos comido mejor en otros restaurantes japoneses de la ciudad, aún así merece la pena conocerlo.

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Sitio con decoración muy original y agradable, bastante exclusivo. Pedimos el menú exótico y la verdad que los platos muy buenos todos. Los cortes de pescado increíbles y todos los nigiris sorprendieron. Pedir la hamburguesa como último plato, aunque digan lo buena que es después de pedirla. Nos decepcionó mucho el postre, un helado de mojito. Esperábamos mucho más teniendo en cuenta el precio del menú.

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Destacar sobre todo la calidad del producto, excelente preparación y presentación de platos y postres exquisitos, Atención muy buena .precio del menú excesivo, teniendo en cuenta que no incluyó el agua .

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El restaurante está situado cerca de Atocha y cuenta con dos ambientes, uno que normalmente es exclusivo para socios que es lo que viene siendo el “Búnker”. Tuve la suerte de disfrutar de la comida en dicho espacio y disfrutar el menú degustación Omakase, el de precio más elevado de los tres que ofrecen. El menú resulta excesivamente repetitivo y, aunque se aprecia la calidad el producto, hay cierta dejadez en detalles que no esperas en restaurantes de este estilo (mantel no equilibrado que hizo que casi lo arrastrase al sentarme, utensilios sin colocar, etc). En mi opinión, también se exceden con la cantidad de Wasabi que destaca continuamente por encima de los demás ingredientes y terminan no dejando platos redondos. El postre podría haberse buscado de otra manera, ya que la torrija al estilo japonés resulta poco vistosa y un poco falta de sabor, aunque el mousse de té estaba bueno. No nos aportó nada nuevo que otros japoneses de mismo precio pudiesen ofrecen. Definitivamente, menú demasiado caro para la elaboración del mismo. Destacar la amabilidad del servicio y el buen trato.

+5

Sitio muy recomendable si eres amante de la comida japonesa. Materia prima excelente, con platos que sorprenden. Disponen de dos menús degustación: "Roots" 135€ y "Naked" 175€ ( por 3 platos más creo q no merece la pena la diferencia de precio). El local pequeño, con mucho encanto, aunque en estos tiempos se echa de menos algo de ventilación...A resaltar la vajilla, cambiando en cada plato y con diseños muy modernos y diferentes. Personal muy amable y muy detallada la explicación de cada plato.

+6

Gran experiencia gastronómica! Elegimos el menú degustación Roots (más corto) y quedamos completamente saciados. Los productos con los que elaboraron sus platos de primera calidad. Muy sabrosos la mayor parte del menú. Servicio atento y amable. Buena bodega con precios de todo tipo. Quizás el precio del menú podrían ajustarse algo más para obtener 5/5. €€€€

+6

Hoy he comido en este restaurante con 2 amigos. El sitio muy chulo, el bunker no estaba abierto y hemos comido en la mesa que hay donde la barra, por lo que estábamos solos, ya que es la única mesa en esa zona. El trato desde la entrada es bueno. Optamos por el menu de clasicos y pedimos un vino blanco de La palma El primer problema fue que en mi silla había un agujero en la tapicería y lo peor, fue que debajo de ese agujero había un tornillo que me clave en mi pierna provocándome un dolor considerable. Además las sillas que quedaban era de asiento estrecho, bastante incómodo. Al final me proporcionan una silla de asiento ancho, pero uno de mis amigos que llegó tarde sólo tenía de ese tipo de asientos que es un poco incómodo. Un restaurante de esta categoría no debería cometer este tipo de fallos. La comida está francamente buena, todo a base de platos de un bocado o dos, con gran producto una elaboración exquisita. Cada plato era mejor que el anterior. El otro pero que le pongo fue la intromisión en la conversación del personal de mesa. Creo que en un sitio como este que hablas de forma distendida con el resto de comensales, que de repente te digan cosas sobre lo que estás hablando, no me resulta cómodo. Creo que la discreción debe ser un "must". Por el resto todo muy bien. Algo mas de 500 € por los 3 me parece correcto. Me hubiera gustado que me hubieran dado el menu impreso, pero eso es un tema personal ya que guardo todos los menús de los restaurantes michelin en los que he estado.

+6

Habíamos leído varias veces comentarios buenos respecto a este restaurante, sobre todo sobre el menú degustación, pero en este día nos apetecía cenar en casa. Por lo que decidimos pedir a domicilio desde este restaurante. Sinceramente la comida está muy rica, se nota que la materia prima es de buena calidad, el servicio también fue amable aunque no sé si fue porque éramos jóvenes o qué, que nos dio la sensación de que no estaban seguros de si sabíamos donde estábamos yendo jaja como si estuviese fuera de nuestro presupuesto, no sé tal vez fue nuestra percepción… El local es precioso, desde luego que te hace sentirte en un ambiente muy especial. Todo muy rico, la única pega sería uno de los rolls que no nos llegó a convencer mucho, pero ya es algo personal :)

+2

Yugo ofrece dos menús degustación: Clásicos del Búnker, con sus grandes éxitos a lo largo de los años, y Evolution, repleto de variedades y técnicas. Como era nuestra primera visita elegimos el menú de Clásicos, de 15 pases, por 145€/pax. Destaca sobre todo la calidad del producto. El grueso del menú se compone de nigiris, aunque también hay gyozas, sashimi… El plato final se elige entre Mini Burguer de Wagyu y Black Cod Misoyaki. Definitivamente elegiría el segundo, la Burger no está a la altura. Finalmente el postre: torrija de brioche y matcha, o mochi de yuzu y tarta de queso con matcha, el punto más flojo del menú. El menú me pareció correcto. Evidentemente no comimos mal, pero no fue espectacular. En general la experiencia se me queda floja para un restaurante con una estrella Michelin.

+6

Estrella cuestionable El local no acompaña en lo que se espera de un restaurante de estrella michelín, siendo más parecido a un local de barrio de poco nivel y además con poco espacio entre mesas incomprensible para un restaurante premium. Por eso creo que la estrella Michelín se la dan solamente por el continuo intento de innovar en cada plato, lo que tienen gran mérito en este tipo de comida japonesa donde abunda mucho lo tradicional y no demasiado la fusión o innovación. Sin embargo, en un porcentaje alto de los pases del menú degustación “Evolution” no consiguen un sabor sublime y en muchos incluso el sabor del producto principal se pierde por el exceso de algún aderezo de los que se suponen secundarios. La atención es profesional y exquisita, pero analizado en conjunto está muy sobrevalorado darle una estrella en mi opinión.

BdG

El menú degustación de Yugo The Bunker deja sensaciones encontradas. La experiencia arranca bien, pero pronto se vuelve repetitiva. Hay demasiado protagonismo del atún toro, que aparece tres o cuatro veces a lo largo de los pases, y se echa mucho de menos más variedad de pescados y cortes distintos en los nigiris. La parte de nigiri se queda corta y enseguida se pasa a gunkans, gyozas, sopa… incluso una hamburguesa que, sinceramente, no está a la altura del resto, mal estructurada y con una sensación de producto mejorable. El precio es elevado y el apartado de vinos resulta especialmente caro, lo que penaliza aún más la percepción global. La sala tampoco ayuda: espacios pequeños, muy cerrados, con pocas mesas y una sensación impersonal. Se oye absolutamente todo de las mesas de al lado y la explicación de cada pase, repetida para dos mesas a la vez, termina haciéndose pesada. Una propuesta con ideas interesantes, pero que necesita más variedad, más equilibrio y más alma para justificar lo que cuesta.

Paloma Ye

Fui con mi pareja para celebrar mi cumpleaños y era uno de los poco restaurantes Michelin que estaban abiertos en agosto. El ambiente estaba muy bien y el servicio también, la comida dejo un poco que desear, pero he de decir que la calidad de la comida era muy buena. En la sala en general solo había como unas 6-7 mesas si no recuerdo mal, lo que le hacía muy único y personal. Me gusto la experiencia.

El menú degustación de Yugo The Bunker deja sensaciones encontradas. La experiencia arranca bien, pero pronto se vuelve repetitiva. Hay demasiado protagonismo del atún toro, que aparece tres o cuatro veces a lo largo de los pases, y se echa mucho de menos más variedad de pescados y cortes distintos en los nigiris. La parte de nigiri se queda corta y enseguida se pasa a gunkans, gyozas, sopa… incluso una hamburguesa que, sinceramente, no está a la altura del resto, mal estructurada y con una sensación de producto mejorable. El precio es elevado y el apartado de vinos resulta especialmente caro, lo que penaliza aún más la percepción global. La sala tampoco ayuda: espacios pequeños, muy cerrados, con pocas mesas y una sensación impersonal. Se oye absolutamente todo de las mesas de al lado y la explicación de cada pase, repetida para dos mesas a la vez, termina haciéndose pesada. Una propuesta con ideas interesantes, pero que necesita más variedad, más equilibrio y más alma para justificar lo que cuesta.

Fui con mi pareja para celebrar mi cumpleaños y era uno de los poco restaurantes Michelin que estaban abiertos en agosto. El ambiente estaba muy bien y el servicio también, la comida dejo un poco que desear, pero he de decir que la calidad de la comida era muy buena. En la sala en general solo había como unas 6-7 mesas si no recuerdo mal, lo que le hacía muy único y personal. Me gusto la experiencia.

La experiencia fue muy positiva. El menú degustación está bien construido y nos gustó bastante, con una propuesta coherente, cuidada y de gran calidad tanto en producto como en ejecución. En cuanto al maridaje, acompañó correctamente el menú, aunque echamos en falta alguna referencia adicional y, sobre todo, un vino específico para cerrar con el postre, que habría redondeado mejor el final de la experiencia. También echamos en falta un mayor storytelling, tanto del vino como de los platos. Fueron correctamente presentados, pero nos habría gustado conocer un poco más sobre la elaboración, el porqué del menú y el sentido de cada pase, algo que enriquecería mucho la experiencia global. En conjunto, una propuesta muy recomendable, con un altísimo nivel gastronómico.

Comimos hace unas 3 semanas. Para empezar, mi amigo había reservado para un menú en concreto que él había probado unos meses antes. Al llegar nos explican un poco el menú que teníamos y nos damos cuenta que no encaja. Nos dicen que lo han cambiado hacia unas semanas... ¿en serio teniendo una reserva del menú más caro, 175 por persona sin bebidas no se les ocurre avisar? Empiezan a llegar los platos y en ninguno nos ofrecen salsa de soja (y yo para los 3 nigiris que nos pusieron se la habria añadido porque poco sabor tenían por si mismos). Me sorprendió que no hubiera ni un solo plato de atún. Pero lo que me decepcionó más fue el postre, el cual no tenía nada de japonés...ni de gracia. Una especie de torrija pero me recordaba más al hojaldre. En fin obviamente la mayoría de platos estaban buenos pero no me ha parecido ...de estrella michelín como si lo fue el disfrutar de Barcelona por ejemplo.

+6

El local está muy bien ambientado como los pequeños restaurantes de Japón. El personal es muy amable. Fuimos con el Menú Naked - 175€. El producto no dudo de su calidad, pero a medida que salían los platos ninguno terminaba de sorprenderme como espero en un Estrella Michelin. Una pena, porque no puedo darle más puntuación.

+6

Fuimos a cenar, pedimos el menú corto, el Clásicos. Todos los platos estaban buenísimos, varios con sabores distintos y sorprendentes, excepto el postre que no estuvo a la altura en nuestra opinión. Ambos principales para repetir. El trato fue inmejorable. Sin embargo pongo 3 estrellas porque me sorprendió que en un menú de 145€ no esté incluida ni el agua, ni los cafés. A pesar de que queda claro en la descripción del menú me parece que debería ser un gesto de deferencia por parte del restaurante. Además de eso se nos hizo un poco corto de más. Además echamos de menos que nos dieran el menú impreso.

+2

Fuimos al restaurante en pareja ya sabiendo por otras reseñas que el precio del menú era caro en relación a lo ofrecido en el mismo, pero igualmente nos decidimos a probarlo y darle una oportunidad. Hay que decir que la atención por parte de las camareras fue muy buena en todo momento, nos gustó la decoración del restaurante, que a pesar de ser pequeño el espacio estaba bien aprovechado y algunos de los platos estaban muy ricos, pero efectivamente el precio del menú largo es excesivo, por tanto no es un restaurante que vaya a repetir. A favor del mismo indicar que me gustó mucho que dispongas de un menú en papel en la mesa para saber en todo momento qué plato estás tomando y controlar en qué parte del menú te encuentras y cuántos platos quedan todavía.

+6

While the food was excellent and worth the price, the basement seating was too warm. I even got a migraine because there was an overwhelming perfume smell throughout the meal. The strong perfume sadly overpowered the delicate fish of some courses. La comida estaba buena y valía la pena el precio. Sin embargo, el sótano estaba demasiada caliente y un fuerte olor me provocó migraña. También el olor afectó al sabor del pescado

Decepción. Es un ambiente moderno, original y muy acogedor. La atención es amable y correcta, aunque con cierta precipitación a la hora de presentar los platos. Nos decidimos por el menú Naked, es el menú más largo y más caro —175€ por comensal—, y naturalmente esperabamos los platos con ilusión y al mismo tiempo con unas elevadas expectativas. El ansiado placer no llegó del todo y una amarga decepción se plantó sólidamente al final de la cena. Cuando pagas por un menú degustación en un restaurante que ostenta una estrella Michelín, buscas una experiencia que te cautive, que te haga flipar, no una sucesión de niguiris, makis, gyozas y tartars bien presentados, con productos de calidad, pero que bien podrían ser parte de la carta de un buen restaurante japonés, de esos que ya abundan en Madrid y Barcelona. En absoluto fue una experiencia singular que justifique los 175 euros por persona; no es un timo, sí una decepción.

A destacar el buen trato del personal. No obstante, el menú deja mucho que desear para tener una E.Michelin, presenta platos típicos salvo por uno… considero que por el precio del menú hay restaurantes más competitivos calidad precio con y sin estrella.

+6

Pues una decepción para ser una estrella michellin. He estado en otros japoneses que le soplan la nuca a mitad de precio, que si que la lubina no está pescada en las canarias pero los cortes y todo es igual. No volveré eso seguro. De todos los platos solo me sorprendió uno el resto eran neutros. Que si la calidad de la materia prima exquisita, platos preciosos decoración todo en madera pero esto no justifica el precio. Lo que si la atención de los camareros absolutamente sobresaliente. En cuanto a relación calidad pereció no ha superado mis expectativas y lo dicho no volveré ni lo recomendare.

Con todos mis respetos para dueño y personal. No me gusta dejar reseñas de pocas estrellas salvo que sea por mérito propios No es el caso de este restaurante. Desde la entrada, la amabilidad del personal nos acompañó durante toda la cena Como cliente debo empatizar con el potencial público y hablarles de mis impresiones. Las reseñas están para hablar de la verdad y reflejar las impresiones de cada persona. Elegimos un menú de 145€ por persona. He estado en restaurantes japoneses de Madrid de calidad media alta. Y he estado en restaurantes fusión en muchas partes de España. Quiero ser breve. El precio de 145 está muy inflado con respecto a la calidad y precio que pueden ofrecer otros restaurantes. ¿Merece el ambiente o experiencia en mesa pagar ese precio? Tampoco lo percibimos así. Desde luego es un lugar tranquilo, pero ni siquiera el espacio (estuvimos arriba) nos parece que se relacione con el precio. Yo no hubiera pagado mas de 60-80€ por persona por la cena. Y luego de haberlos pagado tampoco sería el restaurante donde repetiría Por tanto, unos días después de haber ido sigo teniendo la impresión de que el verbo a usar aquí es de “gastar” dinero y no de “invertir” dinero en una experiencia para tal precio. Siento escribir esta reseña porque detrás de cada plato hay mucho trabajo pero debo ser justo con mi veredicto

⚠️ Comentaré mi experiencia en Yugo the Bunker: - Hicimos una reserva para cuatro personas y preguntamos si podíamos llevar la bebida, lo cual telefónicamente dijeron que no había ningún problema siempre que fuera un producto que no estuviera en carta, y así lo hicimos. - Cuando llegamos, encontramos una decoración con ambiente a Búnker, por estar en una especie de sótano, creo que le faltaba en nuestro horario cierta circulación aire o ventilación. - El Chef Juan Mármol estaba sentado con ropa informal a la mesa (no hay problema en ello) con algún cliente o invitado hablándole de las virtudes de su restaurante, etc. - Cuando nos sentamos, pedimos el menú de degustación entregamos la bebida que trajimos para que fuese descorchada como había sido comunicado por teléfono y se había aceptado. Al enterarse el Sr. Juan Mármol, se dirige a la mesa con cierta incomodidad para esclarecer los hechos, no hubo Presentación como anfitrión, se presentó como dueño de un negocio, todo lo contrario al trato que estaba ofreciendo a la otra mesa. Fue un acto que dejó mala impresión por falta de elegancia. Después de esto, se volvió a sentar a la mesa, y no hizo ninguna presentación o actuó como buen anfitrión. - La experiencia gastronómica, aunque buena, con buenos sabores y presentaciones algunas muy logradas y llamativas quedó deslucida. - En nuestro caso pedimos por último la hamburguesa que rompe la dinámica de los demás platos, y aunque está buena, es un error, hubiera sido mejor otra opción. - El postre no estuvo a la altura, nada de especial. - Conclusión: Yugo the Bunker es caro, con errores en la percepción hacia los clientes y con fallos en la comunicación. No comimos gratis, pagamos, faltó tacto y elegancia, esa impresión impregnó toda la experiencia. Tal vez haya una segunda ocasión y la impresión cambie, un mal día lo puede tener cualquiera, o tal vez ya no volvamos más, quién sabe.

+4

Fui con mi pareja y pedimos el menú degustación. La experiencia no fue nada impresionante; de hecho, restaurantes como Osaka, Akiro y Tora Experience: sin estrella Michelin, ofrecen una calidad muy superior. Además, la comida nos resultó extremadamente pesada y ambos tuvimos dolor de estómago durante varios días después, lo que nos hace pensar que sufrimos una leve intoxicación. También quiero destacar la decoración de la zona superior del local: está repleta de máscaras demoníacas y hasta los apoyapalillos para el sushi tienen caras de demonios. No me sorprende que, con este tipo de ambientación y la energía que transmite el lugar, la comida nos haya sentado tan mal. 450€ nos costó la cena: 2 personas.

Sofia Mount

Fui con mi pareja y pedimos el menú degustación. La experiencia no fue nada impresionante; de hecho, restaurantes como Osaka, Akiro y Tora Experience: sin estrella Michelin, ofrecen una calidad muy superior. Además, la comida nos resultó extremadamente pesada y ambos tuvimos dolor de estómago durante varios días después, lo que nos hace pensar que sufrimos una leve intoxicación. También quiero destacar la decoración de la zona superior del local: está repleta de máscaras demoníacas y hasta los apoyapalillos para el sushi tienen caras de demonios. No me sorprende que, con este tipo de ambientación y la energía que transmite el lugar, la comida nos haya sentado tan mal. 450€ nos costó la cena: 2 personas.