Todo delicioso, la salsa de tomate, la morita, el puerco... Raciones generosas. Repito seguro.

Hay mucha gente y se hace fila. Vale la pena la espera, la atención es buena y los precios son justos, un poco picante, pero delicioso!

Muy sabrosa la comida el chocolate de lujo, doña Vale de semblante muy serio poco amigable. Pero las memelas están sabrosas

Las memelas están muy buenas. Hay de costilla, huevo, tasajo, chorizo. El chocolate está rico. Se encuentra en el sector tianguis puerta 6.

Las mejores memelas que he probado en mi vida Doña vale es una persona muy amable y humilde Espero volver pronto Un saludo

Es toda una experiencia venir ala central y encontrarte con estas delicias oaxaqueñas, imperdibles si visitas oaxaca

Parada forzosa en Oaxaca, me remontó a las memelitas que desayunamos en casa acompañado de una salsa de molcajete que hacía con mi abuelito🧡✨ Disfruta del chocolate con pancito

Las mejores memelas no solo de Oaxaca, de todo México!!! No se las deben perder cada que vayan a la central de abastos.

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Fuimos con algunas reservas ya que las reseñas decían que a veces no te trataban muy bien, la señora Vale está metida en su trabajo y aún así es muy amable si alguien quiere sacarse una foto o platicar un poco con ella, incluso vimos algunas personas haciendo contenido para redes y no hubo ningún problema por lo que, en mi opinión, no deben confiar en las reseñas malas de aquí. Las memelas estan deliciosas, sabor que le atribuyo a las salsas muy ricas, sobre todo la de morita, el café está riquísimo así como el chocolate. Si no estás familiarizado con la central de abastos el lugar está un poco escondido, la fila es larga y hay que ser paciente pero a mí parecer vale la pena, fuimos dos veces y ojalá hubiéramos podido ir más.

Hay un menú donde puedes informarte de lo que vende y cómo lo vende. Es un lugar muy concurrido y tedioso para ordenar, la experiencia lo VALE, toma tu tiempo y prueba todo, el chocolate de agua también está entre los favoritos

Memelas deliciosas, atención de calidad, eso sí ve preparando por que es posible que tengas que hacer fila, pero avanza rápido la fila, la memela de morita es para los experimentados con el picor, recomiendo acompañar con huevo al comal tus memelas, no olvides especificar como quieres tu huevo, bien cocido o tierno.

Una experiencia desde llegar al lugar y comprobar el buen sazon de las memelas, y la buena atención de Doña Vale y su equipo.

Desde que descubrí este lugar en Netflix hace unos años quedé impresionado. Los más de 9000 km de distancia que me separaban de él, 4 horas de carretera hasta el aeropuerto y 2 vuelos de 12 horas en total, me hacían pensar que comer aquí un memela era algo utópico, pero finalmente conseguimos ir a la maravillosa Oaxaca. Estaba espectante, y casi nervioso, cuando fuimos a desayunar a Doña Vale. Tras un largo recorrido por el mercado, gracias a Google Maps y un cartel encontramos el puesto. ¿Estarían las memelas a la altura de mis altas expectativas? Pues realmente no las alcanzaron, las rebasaron ampliamente. Pedimos el Especial para Phil, una memela de salsa roja y como acompañamiento chocolate y café. Todo impresionante. Escribo esta reseña 2 meses después y aún conservo perfecto en mi memoria el sabor de todo. No exagero si digo que la memela de morita es de los mejores sabores que he probado nunca. Doña Vale y sus compañeras fueron muy amables con nosotros. Cuando eres un extranjero despistado que cae por allí da gusto que te traten así de bien. La única pega que vimos fue que nuestra casa está a más de 9000 kms y no podemos volver a ir fácilmente.

Estás y memelitas Claudia en Arteaga 518 son las mejores de Oaxaca centro. Todo delicioso, la salsa de chile morita, costillitas, café, chocolate... Todo 🤩 Sin duda es parada obligatoria al visitar Oaxaca, recomiendo visitar temprano ya que por lo regular está lleno y hay que esperar un poco. Un poco confuso al llegar sin embargo vale la pena.

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Muy ricas las memelas. La de salsa morita pica muy sabroso 😅 la de salsa roja no pica tanto. La puedes acompañar con tasajo, huevito, tiene asiento y queso. Para beber, ofrece chocolate de agua, café, agua, refresco.. también tienen pan por si quieres postrear 😊 definitivamente si regresaría, pero me comería unas 3 o 4. Si tienes niño que no come picoso, puedes pedirla sin salsa.

Señoras memelas!!! Vale la pena atravesar el mercado para llegar, vale la pena esperar más de una hora, vale la pena comer "rapido" para pararte y dejar que otro comensal pueda disfrutar de estas delicias. La salsa es de otro nivel, hace que algo tan básico como una tortilla de maíz con manteca sea todo un deleite.

Una experiencia genial y si amas la buena comida, ir con doña Vale es toda una experiencia gastronómica, todo riquísimo, es un poco complicado dar con el lugar si vas en auto propio ya que no hay estacionamiento, pero el lugar es como cualquier central de abastos, no me pareció peligroso llegar ni nada. El sabor fue exquisito, la salsa de chile morita es genial pero algo picosita jaja me encantó la de tomate y sin duda alguna me comería varias! Hemos regresado a Puebla y ya me estoy saboreando las memelas de doña Vale nuevamente, espero pronto estar de regreso en Oaxaca para echarme unas 5 deliciosas memelas

Uno de mis lugares favoritos para comer, mi opinión es que el lugar no es peligroso como todos te lo hacen creer, claro siempre hay que tomar medidas de precaución e ir casual. -Las memelas un 10 de 10 yo siempre pido de ambas salsas y memelas con salsas combinadas. Las puedes pedir con huevito estrellado y tasajo. -La costilla muy rica. De tomar un chocolate de agua muy rico Pago solo en efectivo

Comimos una especial de phill, con tasajo, salsa de chile morita (deliciosa, un poco picante) y huevo frito. También probamos una de costilla y estaba increíble (no llegó a la foto). Las tortillas de la memela son de maíz azul y son espectaculares!! Llegar al puesto es toda una aventura, el mercado es muy grande y tiene todo tipo de puestos. Sin embargo, vale la pena adentrarse para comer aquí ya que es todo delicioso!!

Pues son las que salieron en Netflix y vaya que están bien buenas, esa salsa es de lo mejor que he probado, puedes pedir chocolate para acompañar y a la memela ponerle tasajo o huevo. Pero volvamos a la salsa que es la clave, es así hecha con la gravita de costilla. Vayan no hay pierde y afortunadamente no está lleno de posers. Si sigues Google Maps no te pierdes para ubicarla porque la Central de Abastos se puede convertir en un laberinto, también preguntando a los locatarios te orientan.

Las memelas de Doña Vale es la demostración viva de que la comida sencilla y sin presunciones es la más rica que existe, sus salsas son extraordinarias y el poder comer ahí es un placer que recuerda porque Oaxaca tiene la mejor gastronomía del país. De un rico chocolate de agua hecho al momento enfrente de uno 4 memelitas y un huevo perfecto fueron $80. Hay que llegar temprano para poder disfrutar todo la experiencia que ofrece tan maravillosa lugar.

Excellent spot in the centre of the busy market for an authentic breakfast. La Memela Especial y chocolate fue para chuparse Los dedos.

Un lugar que es parada obligatoria en tu visita a Oaxaca gastronómicamente hablando es el lugar y punto de reunión de todos los chef y cocineros que en diferentes días pasan en familia de restaurantes a desayunar es como un ritual después o antes de hacer sus compras en la central de abastos y turísticamente es el lugar a descubrir y que te dejará un buen sabor de boca sin duda alguna Netflix y el documental donde aparece este local fue la punta de lanza para dar a conocer parte de la gran gastronomía urbana de los lugares olvidados por estar en barrio fino!!!

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Podría parecer que las memelas son sencillas pero la verdad es que la salsa lo es todo, realmente están deliciosas. Los precios son bastante adecuados y el servicio es muy rápido.

Recomiendo las memelas de morita y tomate, la carne frita, y un chocolate en agua. Todo hecho con amor. He venido 10 veces y a todos mis amigos les encanta. No se porque algunos dicen que está sucio. No es nada cierto. Se ve que le importa mucho a Doña Vale la calidad de su comida y el lugar.

Las memelas con costilla Ufffff!!!! Esta deliciosa la costilla, las memelas, el chocolate calientito bien rico de verdad, 1000% recomendable y la Señora Vale, muy buena gente, hasta nos tomamos fotos con ella 🙂

Este lugar es una joya, los desayunos y las memelas deliciosas pero la salsa morita es lo máximo

Es un lugar dentro de la central de abastos, no es muy difícil de ubicar ya que hay letreros que te guían, es recomendable ir con tiempo ya que en ocasiones la fila es larga, los precios son accesibles, y las salsas que elaboran para las memelas están muy ricas, la costilla está suavecita al igual que el tasajo, tienen chocolate, cafe y refrescos, yo probé un tepache y lo recomiendo, también manejan sidras artesanales… Es uno de los lugares recomendados si vas de compras y quieres pasar a comer algo, te tratan bien ya seas extranjero o local…

Muy ricas las memelas. La salsa de chiltomate es la mejor de las dos y la costilla excelente. Café riquísimo.

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¡Fenomenales! La experiencia empieza desde que entras a la central de abastos. Lo encuentras después de pasar por un montón de pasillos, chacharear y probar. El lugar es pequeño y hay pocas lugares para sentarse. Si te toca enfrente de Doña Vale eres afortunado. El servicio es bastante eficiente, y las memelas no tienen nombre. Si la piden con salsa roja y costilla ya están del otro lado. El café o chocolate también es una gran opción. Váyanse cómodos, con bolsas pequeñas y nada ostentoso. Recuerden que al final del día están en la central. No se les olvide llevar efectivo en cambio.

No es el lugar más fácil de encontrar si no estas familiarizado, pero tampoco es tan complicado. Una vez en el mercado si no encuentras puedes simplemente preguntar! Una vez que estés ahí, sin duda vale la pena! Las memelas y el servicio muy bueno. Altamente recomendable

Las memelas estaban riquísimas. La salsa Morita nos encantó. El chocolate con agua también 😍 súper amables.

La salsa de Morita es una delicia y el desayuno de costilla no tiene progenitora fue un placer conocer a doña Vale

Ufff 😍deben probar la memela con miltomate😋 y tasajo de res, y la memela con huevo en hoja santa y la de costilla podría omitir😝también está buena, doña Vale es tipaza y su hija Rosi muy linda

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Este fue nuestro primer lugar a visitar en nuestro pasado Viaje a Oaxaca. Doña Vale muy atareada y concentrada en sus riquisimas memelas, Quede encantado con la memela de costilla. Toda una experiencia entrar a la Central de Abastos.

Lugar muy sencillo para tener una rápida y buena experiencia probando las memelas de doña vale :) estaban muy ricas! ✨

Independientemente de la gran fama que tienen la verdad es que es el lugar perfecto para comer memelas, pero también puedes pedir un desayuno de costilla que está increíble, en general todos sus productos son muy muy buenos y la salsas son espectaculares, en mi opinión personal prefiero la de morita pero la de tomate también está súper buena. 100% recomendado. Sí, hay que hacer fila pero está totalmente justificada y vale la pena, además ya abrieron un nuevo espacio con mesas y ahora es más rápido. Nunca he esperado más de 10 minutos pero sin problemas podría esperar más de una hora solo para comer ahí

Excelente lugar para comer memelas oaxaqueñas, la atención es rápida y el sabor inigualable. El mejor lugar para comer memelas de todo Oaxaca 🖤

La salsa morita, esta deliciosa!! De igual forma no dejen de probar el chocolate con pan de yema!

La experiencia que ofrece es buena, lo unico complicado es perderte muy facil ya que al estar dentro de la central de abastos, es muy confuso, pero los locales te pueden guiar, y si bien podrias creer que al ser promocionado por Netflix puede ser algo decepcionante, pues te equivocas, es una experiencia que debes si o si vivir si visitas Oaxaca, una experiencia de barrio, una experiencia distinta a las altas cocinas y restaurantes de lujo, igual de ricas, igual de sustanciosas con ese sabor hogareño en sus salsas, lo único...... hay que venir temprano y con tiempo, el lugar es pequeño y es complicado comer de pie ya que transitan muchas personas al ser un mercado, pero si tienes suerte y encuentras lugar para sentarte, disfrútalo!!!

Una delicia en cada mordida, la atención excelente, muy amables todas. 100/100 hay mucha fila para pasar, al menos debes venir con tiempo, ya que muchos extranjeros vienen (en grupos) pero vale totalmente la espera. Las opciones son de Tasajo, huevo y costilla. Las salsas son 2 opciones tomate y morita. La que más me gustó fue la salsa de morita. El café es buen tamaño, me gusta que lo den en un vaso de barro muy peculiar. Simplemente es la mejor opción para venir a comer o desayunar, además por el costo accesible

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Iba a este lugar con cierto temor, ya que otras recomendaciones de Netflix me han desilusionado, pero esta vez fue una excepción, creo que Netflix y algunos influencers a veces te generan expectativas muy altas porque no han tenido la fortuna de probar este sazón previamente o para generar más vistas, pero para los que hemos tenido abuelitas de rancho, hemos visitado mercados o pueblitos antes, probar las memelas de Doña Vale nos hará acordarnos de ese sazón tan rico, no es algo que te hará gritar de felicidad, si no un sabor reconfortante y casero, bien hecho y con productos de calidad, las tortillas de las memelas se inflaron en ese comal, lo cual indica que están bien hechas, las 2 salsas son muy ricas, todos eligen la de miltomate pero yo te sugiero que pruebes también la roja, el chocolate en agua si fue algo que me sorprendió, pedí 2 porque estaba muy rico, un sabor equilibrado entre la canela, cacao y el azúcar. El tasajo no me pareció espectacular, pero la costilla de cerdo frita vaya que me deleitó, muy suave y con mucho sabor. Pedi una memela con huevito bien cocido y me la dieron con algunas partes crudas y debo de decir que fue lo mejor, se disfrutaba más el sabor del huevo con la salsa. El servicio es el que te esperas encontrar en cualquier tianguis o mercado, son personas con talento para cocinar no necesariamente para tratar al cliente, pero no fue algo que me generara molestia, tanto así que en mi viaje desayuné en 2 ocasiones ahí. Lo recomiendo, pero también recomendable que después de comer recorras el mercado porque tiene otros lugares muy interesantes. Eso si, llegué antes de las 8 y alcancé lugar, pero despuesito se empezó a llenar y creo que la demanda rebasa por completo la oferta que esto puede llegar a afectar el servicio y la calidad de la comida. Pero si llegas temprano no habrá ningún problema.

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Después de ver un documental de comida mexicana en Netflix donde apareció este lugar, me quedé con el antojo desde entonces… y valió totalmente la espera. La comida hace justicia a lo que vi en pantalla: auténtica, llena de sabor, ¡buenísima! Podrías pensar que, por estar en una zona tan concurrida y pública, no vale la pena… pero te equivocas. No te dejes llevar por la ubicación: aquí se viene a comer de verdad. Si te gusta la cocina oaxaqueña, este lugar es una parada obligada.

He comido muy rico en varios lugares de México, creo que la salsa de doña Vale es muy rica y es lo que marca la diferencia, más que las Memelas, el tasajo que ocupan estaba un poco duro, pero funciona

Para llegar esta complicado, pero hay mucha señalización una vez entras al mercado - déjate llevar y llegarás. Estaba todo delicioso y es una experiencia única. Vinimos por Netflix, y lo recomendaría!

La máxima muestra de la gastronomía y cultura oaxaqueña. Tortilla clásica, carne clásica, LA SALSA ES DE OTRO MUNDO, ESPECTACULAR, volveré de CDMX las veces necesarias a probar esa salsa morita. Lo ame de verdad.

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He ido 2 veces y la atención es más rapida entre semana que los fines, solo tienen 2 tipos de salsas (tomate y morita), sin embargo las 2 están deliciosas. Las memelas son de buena porción aunque a mi gusto no llevan suficiente queso y no tienen quesillo. Mi recomendación, la carne frita 10/10 tanto para acompañarla con sus memelas cómo en almuerzo. El chocolate y el café son de buena porción y están muy buenos. Sin duda, calidad-precio.

Una experiencia increíble. Un sabor único las memelas con huevo y salsa Morita. Te explotan los sentidos

Posiblemente haya fila cuando vayas pero realmente vale la pena. La costillas de cerdo que aquí ofrecen son las mejores que he probado en mi vida, atienden con cariño y paciencia. Recomiendo probar las Memelas en todas sus versiones pues son deliciosas y los sabores únicos. El lugar es agradable pues te puedes sentar y atienen súper rápido y eficiente.

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Las memelas de Doña Vale, las mejores que he probado en Oaxaca por algo la sacaron en Netflix como las mejores de street food. Tienes que venía de lunes a sábado de 7 a 12 y los domingos descansan, me encanto todo. Las salsas y el chocolate de agua me enamoraron. Es un sitio donde si o si tienes que venir a disfrutar de su sabor.

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Quien es de Oaxaca sabe con onda con estas memelas, chile morita y salsa roja son las opciones la costilla súper bien servida y el tasajo también, tienen buenas opciones de bebidas y el mejor servicio, el ambiente ??? Es la central de abastos dude! Obvio está presente esa vibra de mercado, con cumbias a tu alrededor y esa calidez de personas que caracteriza a Oaxaca, en mi opinión es obligatoria la visita a las memelas de doña vale.

Las mejores memelas de todo Oaxaca, sin duda tiene bien merecida su reputación y fama! Su chocolate de agua es perfecto! Ojo, muchos no entienden que no es restaurante. Es un puesto dentro del mercado, te atienden igual que a todos y conforme se van desocupando.

No hay mucho que agregar este lugar le hace honor a su reputación, hay que ir prepandos para esperar un poco son muy rápidos en atender pero vale mucho la pena, también lleven paciencia adicional el lugar está en una sola muy concurrida de Oaxaca y llegar puede ser complicado pero insisto vale la pena! pagos en efectivo!

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La salsa de morita y salsa de jitomate, me gustaron mucho. El chocolate de agua, excelente.

Para conocer la gastronomía de un lugar hay que visitar sus mercados. Este es un excelente ejemplo de la comida típica de Oaxaca. Elaborado con productos frescos, limpios y con el conocimiento de sus tiempos de preparación y proporciones. Atendido por su propietaria con sencillez y amabilidad. Imperdible visita a desayunar sus exquisitas memelas acompañadas con chocolate de agua y pan de yema. No sé arrepentirán, lleguen temprano.

Un clásico del mercado de abastos, gracias a doña Vale somos clientes de sus memelitas desde que somos niños y nos da mucho orgullo hasta a donde la ha llevado su gran trabajo. Como siempre comemos delicioso, hasta la próxima Doña Vale.

Bueno.... sin palabras! Mientras comía me pregunté como es que una comida tan sencilla puede resultar suficientemente deliciosa? Masa azul cocida al comal + salsa de chile Morita picosona + un pelin de queso es todo lo q necesitas para ser feliz. El lugar es un puesto pequeño, limpio y bien organizado, los precios son económicos, demasiado diría yo, la atención de doña Vale y sus 2 chicas es excelente. El chocolate de agua para beber 🤤 está muy rico y lo preparan con molinillo al momento. 100% recomendable. Vale la pena la caminata para encontrar este rinconcito.

¡Qué joya de lugar! Desconocía lo del especial de Netflix, llegué a este lugar por una recomendación y ¡wow! Como algo tan sencillo puede ser tan delicioso. Las salsas son una pasada. El chocolate también súper rico y lo mejor es que son precios súper accesibles. El servicio es muy rápido y todos son muy amables.

La salsa, la atención, la comida, precios, simplemente excelente!!! La costilla con salsa y memeñas, ufff, el chocolate, delicioso!!! Doña Vale, un ejemplo de fuerza y perseverancia, si van tienen que desayunar ahi, increíble!!!! Espero regresar pronto !!!

Esta difícil llegar ya que está muy grande el mercado. Vale la pena intentar! Doña Vale tiene un sazón muy particular, especialmente su salsa de chile morita que está riquísimo, no está taaan picoso así que éntrale. Yo pedí un par de memelitas con huevos al comal. Mi esposa los pidió con tasajo. 😋. Blandita sin aciento (lo escriben con C) con chile y queso fresco para mi. Pedí café de olla con pan resobado como postre 🐽. La magia de lo sencillo 🙌🏼.

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Es un tesoro escondido en plena Central de Abastos. El menú es sencillo pero delicioso; recomiendo especialmente el desayuno de carne de puerco con salsa morita. Las memelas son una delicia y las puedes pedir con proteína como tasajo o huevo. Tienen dos salsas: morita, más picosa, y jitomate, más suave. Para acompañar, hay refrescos y un chocolate muy rico que combina perfecto con el pan de yema. El lugar suele estar bastante concurrido, por lo que puede haber un tiempo de espera, ¡pero vale totalmente la pena! Un manjar como solo Doña Vale sabe preparar. Súper recomendado.

La salsa morita está riquísima, nos sirvieron muy rápido, son amables en la atención y los precios accesibles. Pedimos para 2 personas 3 memelas y un desayuno de tasajo (incluye bebida y tortillas) + una bebida y fueron menos de $200. El local es sencillo de ubicar en maps e igual vi un letrero en un pasillo que te indica hacia donde caminar. Recuerden ser amables siempre con las personas que atienden. Lo recomiendo totalmente!!

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Todo esta riquísimo!! Las memelas, la costilla, el chocolate y hasta el cafecito. Doña Vale es muy linda persona. También su hija. We highly recommend this place. Make sure to go early. Local hotspot.

Eitan Shefer

After 6 days in Oaxaca, trying all the street/market food, I'm happy to announce - this is what they mean when they call Oaxaca a culinary capital. Finally something worthy of that title. The secret sauce paired with handmade tortillas are truly amazing, unique and delicious 😋 We had 4 memales with meat - 220 pesos

John Evans

Outstanding Breakfast for Us For The Second Consecutive Year at Doña Vale. We Just Had To Come Back and She and Her Small Staff Did NOT Disappoint. Tried the pork tacos first to change it up but the Mermelas both with Morita Salsa (sauce) and the Tomato Salsa Were Off The Scale Good. The Hot Chocolate with Water is To Die For.

Leo Garza

A local small restaurant located in a large food market place. Recommend take a taxi to this place, visit during the day, they close by noon I believe.

Itzjak Ramirez

Doña Vale is an absolute Oaxacan street-food treasure! Their memeles are nothing short of phenomenal, each bite delivers rich, earthy flavor with just the right balance of masa, queso, and savory toppings. These traditional Oaxacan treats are elevated to perfection, with house-made dough that’s light yet satisfying and toppings that pop with freshness and authenticity. The setup channels street-food energy with warmth and authenticity, and the team is friendly, welcoming, and passionate about sharing Oaxaca’s culinary heritage. Whether you go for the classic memel with beans and cheese, or try one of their creative specials, each one is crafted with care and bursting with flavor. For a genuine, unforgettable taste of Oaxacan street cuisine, memelas done right! Doña Vale Netflix Street Food is a must-stop. Exceptional quality and flavor in every bite!

Richard Pikey

Epic. Truly. Some places are overrated. This place is about tradition and consistency. The most incredible experience! Especially having the queen, Dona Vale herself sit and have breakfast at our table. A truly unforgettable experience. On top we ran into @mario.come.oaxaca for breakfast. Magical.

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Ali Bakhsh

Memelas Doña Vale lives up to its reputation with absolutely delicious memelas at an incredible value. The flavors are authentic, and it’s no surprise this spot is so popular. There was a long line when I went on the weekend, but it moved relatively quickly, and the wait was worth it. One thing to note, as others have mentioned, is to stay vigilant and aware of your surroundings while you’re there. If you’re in Oaxaca, this is a must-visit spot for a truly local experience!

MotoMan55

Featured on a Netflix "Street Food" Episode. This was in an open air market deep in a Oaxacan neighborhood. 20 minute walk from Centro. As usual, this deep I was only gringo I saw the whole time there. My kind of place. 1) Chocolate de Aqua. 2) Memelas with Huevos, Morita sauce & tomato sauce with Habanero & Serranos. * Making of the chocolate water. * Full house with a line waiting.

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Tommaso Tolentinati

I was so happy to finally try Doña Vale's famous memelas, ad they were worth the wait: I got one with the salsa morita and egg, and one with the tomate salsa and egg, and both were delicious. There is a little bit of queue to get seated, but the staff is so nice and fast that you will get your seat in no time

Symone Salib

Truly one of the greatest food experiences we had in Oaxaca! The market is pretty busy but it’s worth it to make your way through to eat here. We waited for like 10 min for a seat at the counter but well worth it. Go early because they close at noon and you’ll be sad you missed it. I will never forget those memelas in my life.

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Frugal Explorers Club

Prices seem to have gone up slightly, but still reasonable for something famous and good portions. Stall is very clean and service is quick. Salsa Mortia is the bomb, and please add Huevos (egg) to accompany it. We were apprehensive about coming to this market after reading multiple reviews about safety, but glad we did it. As long as you come in the morning, walk in open areas, stay vigilant and don't dress in a flashy manner, all is well.

Fernando Remde

Memelas Doña Vale is not in central Oaxaca, but it's easy to get here walking. It is located deep inside a market, so you may have to look for it a little bit, but there some signs pointing to it which makes it easy to find. The food is amazing, and there are nice places for sitting and seeing the ladies prepare the memelas. I was most surprised by the tomato sauce, which might be the best I have ever tried. And Phil's special was amazing; the egg was simply perfectly made. Do not miss this when visiting Oaxaca. The place deserves the fame it gets.

Sofie Mala

What a great experience! We arrived before lunch (highly recommend as we didn't queue at all, but soon after we sat down people had to wait to be served). It was around 10:30ish that we arrived. Doña Vale was there making the food, and really the salsa Morita is delicious. We had the simple memelas (queso y salsa morita). Be warned that it's not super easy to find, but that in itself is an experience. We enjoyed strolling around the huge market looking for her spot. Make sure to buy some chillies at the market too!

Lisa

I wanted to beat the potential crowd so I came early on a Monday morning. I had three veg-friendly memelas (with and without egg and both sauces – salsa morita y salsa roja), chocolate de agua, and cafe de olla. They were all excellent and I particularly loved the lightness and vibrance of the salsa roja. The Google Maps location will get you to the general area; I entered from the south, after the cellphone case stall I made the first right (northeast) into the heart of the market, walked straight for about 100 feet, made a right at the bathroom sign overhead, Doña Vale's stall comes up just as you turn the right corner. ¡Buen provecho!

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Anthony Hernandez

My girlfriend and I came here because of the Netflix episode obviously- but my god, that was a delicious experience. I ordered 2, then 2 more, then 2 more, then before leaving I had to get one more. That salsa is the best salsa I've ever had, and my girlfriend said the coffee was the best she's ever had. I tried all the carnes they had, the fried pork was the best, and we also each put an egg on a few of them. I couldn't recommend this place any higher. It was hard to find but Google maps was pretty accurate. If you need to ask someone where it is, it's right near some Sanitarios Públicos that were pink, so that might help. I'm honestly sad I will likely not be able to return, and envious of all the Oaxaqueños who live here and get to visit her whenever they wish.

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Heather Ace

This was a really lovely place to eat! We had to search through the market on the edge of Oaxaca city to find this gem. We definitely ordered the memelas because we had seen them on a street food documentary on Netflix. They were super lovely with both of the sauces that were available (tomato and the classic darker smoky sauce). We were very surprised by the pork rib which was crispy and succulent, so lovely. You may need to go at a time of day that it won’t be busy but I’m not sure if that time exists! The word is out. She is open from 7 AM to 12 PM to make sure you get there on time.

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Tienes que seguir Google Maps, no todos conocen esas memelas aún trabajando en la central. Está realmente pegada al tianguis. Mi memela favorita fue la de morita con huevo estrellado. Por 10 memelas mixtas) tasajo, sencillas y con huevo $230 pesos 👏😋 justamente mucha gente las conocimos x Netflix.

Esta dentro del mercado, es comida regional tradicional,no es lujoso no es un restaurante es un puesto en el.mercado obviamente con olores del mercado etc, el mesero agradable pero nos dijo que pidiéramos todo lo que íbamos a comer junto en una sola ocasión ya que le pedimos una memela extra y se molesto, se llena se hace fila para sentarse, la comida es deliciosa y el chocolate, con los extranjeros son extraordinariamente amables y nos empujaron para que entrará una familia de gringos, a ellos no se les regaño por pedir más jajajaja, pienso que no fue algo personal sino algo de costumbre en oaxaca lo vi en varios lugares, algo así como malinchismo, pero el extrajero come la misma cantidad y paga lo mismo, en fin, la comida rica ,vayan pruebenla y aguanten caras.

El lugar es pequeño pero la comida es muy muy rica, la salsa de chile morita es deliciosa!! La carne y la masa de las picaditas wow, que rico todo!!

Todo está muy súper, pero cierra temprano y hay mucha gente a raíz de la publicidad y necesita ya tener un espacio más grande para que los comensales puedan disfrutar y no comer corriendo

Tal y como sale en los videos la señora es muy seria Pero atiende muy bien, así como se forman los atiende

Muy buenas memelas. El plus la masa azul y las salsas. Pidan su pieza de costilla o tasajito 😉 Precios regulares

Ufff, la memela con costilla y salsa morita, encantada quedé. Vale mucho la pena la espera porque casi siempre encontrarás fila, aunque tampoco esperarás siglos. Además tienen una bebida, que aunque no es propiamente de ellos, la distribuyen y no sé pero me encantó con la combinación de las memelitas. Se llama Kombucha Lunix y no encuentro donde conseguir más :( Además, Doña Vale y equipo son muy muy amables. Todo muy rico! Recomiendo la experiencia 100%

Está muy rico, pero el chico que toma la orden es algo arrogante, no puedes ser así si trabajas dando un servicio. De ahí en adelante todo bien.

Este lugar es popular para la gente de fuera foráneos y extranjeros, sabemos como son las memelas, estás solo tienen aciento, salsa y queso acompañadas de tasajo o carne de cerdo 🐷 frita o huevo 🥚 al comal. Nada extraordinario no tienen espacio, mala atencion

Las memelas de Doña Vale se hicieron virales gracias a Netflix, y sí, son sabrosas. Sin embargo, la espera suele ser larga. Como experiencia vale la pena vivirlo al menos una vez, pero si lo que buscas es simplemente comer rápido, prepárate para invertir bastante tiempo en la fila.

Una buena experiencia y un lugar completamente nuevo hasta para una persona local, dentro de la central de abastos y después de un recorrido por los pasillos llegamos y valió la pena, un concepto de memelas diferente pero rico, tortillas hechas a mano , la salsa de morita muy rica con un picor agradable, vale mucho la pena visitar , hay que llegar temprano, el servicio no es el más amable ni el más atento, pero aguanta y se disfruta. Menú sencillo y claro digno de probar. Memelas con tasajo, carne frita y huevo muy ricas

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Sí, hay que llegar temprano porque la comida se acaba y más o menos ya no hay mucho después de las once de la mañana. Si la fila es larga vas a tener que esperar. Se volvió muy popular por salir en Netflix y la comida está rica pero la verdad con tantos otros lugares para comer en la central, no creo que vale tanto la pena. Si te gusta el chile morita es buena opcio, la salsa es muy rica. Los desayunos están buenos pero todos los otros puestos ofrecen similares opciones.

La comida de Oaxaca ,la mayoría es sabrosa ,donde se coma ,y más si es gente de la región, hacen comida tradicional, en ese corredor encontrarás comida básica muy rica ,desde los frijoles,memelas,cecina ,café. Lo malo tal vez es la ubicación, el pasillo es oscuro ,se ve algo solo y poco sucio,sin embargo es para gente que conoce por ahí y sabe que si se come rico . El servicio no es algo que destaque en muchos de los oaxaqueños ( a comparación de otras zonas turísticas),pero es su forma de ser ,no es que sean groseros.

Cómo era de esperarse, me tocó hacer fila aunque no esperé más de 15 minutos, nos dieron mesa, las memelas son sencillas, el protagonista es la salsa, el tasajo estaba duro, esta mejor pedir de costilla, tienen chocolate solo con agua y pan de yema, vale la pena desyunas rico y barato.

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Definitivamente la comida está riquísima, las memelas con las dos salsas están muy buenas, no pican. El chocolate es una delicia. Lo único que le pondría un pero es el servicio las dos ayudantes no son muy amables y tienes que estar repitiendo varias veces lo que vas a ordenar pero fuera de eso lo demás está bien.

Netflix hizo de este lugar una parada forzosa, sin embargo no todo lo que dice en la tele es siempre cierto. Sin embargo este lugar está bueno! El precio, el sabor, las salsas, la experiencia muy buena. Si regresaría solo a comer porque nos costó un trabajo llegar al lugar, la central de abastos no tiene señaleticas y es en algunos lugares sucio. Para que vayan con esa idea de la central de abastos. Y para llevar el carro es otro show.

Georgia

Really tasty simple street food tacos! Would recommend trying the memelas with the salsa de morita, it does have a kick to it if you don’t like spice try the tomato salsa instead

Rushabh Amin

Delicious food and lovely service, the salsas are lovely and the people genuine.

Lauren Crenshaw

Came here to say I tried it. These weren’t the best memelas I had but overall good. The tortillas are made fresh and sure tasted like it. The meat was cooked well and the sauce and salsas were good. I like the atmosphere the most of the hustle and bustle of the market. I was the only tourist the day I went say it was nice talking to locals and hearing the opinions about the food and what to order. I think the price is a bit steep for memelas but again, she was featured on Netflix and always has a line of people waiting to try her food.

SIRLUNA (David)

I recently tried out Memelas Doña Vale's food and it was definitely worth the stop! However, finding the spot inside the swab meet was a little challenging. Despite this, I can understand why the place has gained some hype, especially after being featured on a Netflix special. The food was just OKAY.

+6

Esperaba más de este lugar que se hizo famoso por Netflix, su salsa de chile Morita es la gran estrella, es extremadamente rica, de verdad muy rica, sin embargo las memelas frías y duras pq las tiene ya hechas y pues no saben igual, además urge que tengan mayor limpieza en el lugar, entiendo que es un lugar popular pero deben tener mayor cuidado con la limpieza del lugar. Pero al final valió la pena por la salsa y por saludar a doña Vale

Estan ricas pero ya no les pone asiento de marrano ni hace las memelas al momento ya las tiene ahí ya solo para calentar. Y las muchachas que le ayudan siento que les hace falta más concentración cuando pides tu orden. Porque preguntan que vas a querer pero se voltean a hacer otras cosas y se les olvida lo que pides, no te prestan atención .Y si la viejita no es la más sonriente ni amigable el negocito jala por la fama pero están respetables, solo que a mí parecer no como las pintan en redes sociales. Pero si chocolate la verdad si está muy sabroso.

Comida espectacular. Servicio limitado. Podría pagar más por la comida si el servicio mejorara

Cómo a todo lugar que le llega la fama, el sabor y la atención decrece. La salsa está rica pero nada del otro mundo, lo mejor, el tepache cueni cueni, ese si es un elixir.

Matt Martinez

Not really sure what the big deal is. Memelas are basically just normal tortillas with a bit of sauce on them. Maybe I am spoiled but I thought the morita sauce was fine; it was good but nothing revelatory. It had a nice smokiness but also a lactic sourness that I honestly did not care for. We didn’t wait very long but even that was probably too long. I enjoyed the squash blossom quesadillas from the stall nearby much more to be honest. The hot chocolate is good though and the price is certainly right.

Memelas básicas nada fuera de lo común, atienden mal a los locales mientras a los extranjeros como reyes jaja.

El sabor es bueno, rico, sobre todo el de huevo con morita. La costilla también está sabrosa pero siendo sinceros, no es algo de otro planeta. Tardan mucho en atenderte (y no porque tengan mucha gente): el problema son las personas que le ayudan a Doña Vale porque tienen un total desorden en la atención a los clientes. Adicionalmente, la señor que le ayuda a cocinar es déspota y le queda grande el puesto de cocinera porque va despachando orden por orden... Señoraaaa, saque tres o cuatro comandas al momento!!! Si esperaste 30 minutos para que te atiendan y le sirven su comida primero a los que llegaron después que tú, mínimo dar una buena atención y no ser grosera con los clientes. Ese tipo de negocios que alcanzan la cima, se vienen abajo por mala actitud y mal servicio. No todo es eterno. Por el mal servicio, al igual que yo, varias personas no regresarán.

El lugar es muy sucio y desagradable, oscuro, con difícil acceso, venía con mi suegro que es débil visual, fue unas tortura llegar. Y cuando al fin llegamos la comida fue meh, nada especial, las memelas buenas, pero nada que valga la pena comer en ese lugar tan feo y maloliente. Está sobrevaluado y mucho

El lugar es muy sucio, hay comida tirada y echada a perder en el suelo, el lugar está en un mal lugar huele a tripas y grasas igual que todo el mercado. Las mesas son muy pequeñas. La verdad la comida no es buena, hay mejores lugares para comer memelas y los meseros te tratan muy mal además de jetones de tardan

No lo recomiendo para nada ya que hay que esperar mas de 30 minutos para que te atiendan las memelas no tienen nada,de extraordinario y el genio de la tal doña vale horrible parece que le vas a pedir regalado. En fin todo muy mal .

Hace años había ido al local y las memelas estaban riquísimas. El día de hoy acudí y las memelas estaban frías, delgadas, doña Vale estaba sentada y su chef estaba haciendo todo el trabajo. Como había puro comensal nacional nos atendieron mal, las memelas parecían tortillas normales y frías, la salsa más o menos. Después cuando llegó Mario Come Oaxaca con turistas internacionales, doña Vale se levantó a atenderlos, les hizo memelas recién hechas y a los nacionales nos dio frías. Muy mal todo. Qué mal que den preferencia a los turistas y que doña Vale les atienda a ellos con tal de figurar en las fotos.

Las memelas y la salsa estaban buenas, y pedi una más con huevo y me lo dieron crudo que porque lo pedí tiernito, y la señora se enojó porque le pedi que si lo cocinaba un poco más, y lo pellizco y se hizo huevo revuelto pero seguía la clara cruda y la yema cocida xD haha y pues ya mejor pague y me fui . No hagan caso a las recomendaciones de Netflix. Actualización: debido a la poca higiene del lugar mi hermana sufrió una gastroenteritis. Nos arruinó el viaje que tanto esperábamos.