Todo rico y todo bien hecho, pero ningún sabor me voló la cabeza. Buen lugar para regalonearse

+1

🍽️ Un clásico de Santiago para los amantes del buen vino y la comida francesa. Su carta destaca por platos bien ejecutados como el magret de pato, el filete con salsa de mostaza y las ostras frescas. La selección de vinos es impresionante, con una cava que ofrece etiquetas de todo Chile a precio de tienda, lo que lo convierte en un imperdible para los winelovers. Las papas fritas son de las mejores de la ciudad, y el pan con mantequilla es un pequeño placer que no puede faltar. 📍Ubicado en Providencia, el restaurante tiene un ambiente acogedor y elegante, con una terraza techada perfecta para cualquier época del año. 🌿 Hay opciones vegetarianas, pero la carta está más enfocada en carnes y mariscos. 👤 El servicio suele ser atento y conocedor de los vinos, aunque en horas punta puede ser un poco más lento. 👶🏻 No es un lugar especialmente pensado para niños, pero pueden acomodar sillas altas si se solicita. Tienen un pequeño mudador en el baño de mujeres. 🦽 Es de fácil acceso para sillas de ruedas. 🐶 No es pet friendly. 🚘 Hay estacionamiento de pago en las cercanías. 𝘊𝘰𝘮𝘪𝘥𝘢: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 𝘚𝘦𝘳𝘷𝘪𝘤𝘪𝘰: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 𝘈𝘮𝘣𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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Muy rico todo, desde los aperitivos, entrada, fondo, postre, vino. Muy buena atención. Caro para mis estándares, pero es un gusto que merece la pena de vez en cuando.

Un lugar muy ordenado, respetuoso, adulto, con excelente servicio culinario y muy buenos vinos.

Todo lo que pedimos estaba increíble, la atención fue buena, a pesar de estar lleno el lugar trajeron los platos rápido. Recomiendo llegar temprano si quieres encontrar mesa o reservar.

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Execelente lugar, muy ricos los tragos y comida. El lugar es tranquilo como para ir a conversar, q lo.mejot un poco de música no estaría mal yo estuve en la terraza y no escuché música, las garzonas un poco insistentes con el tema de consumir platos de comida, pero todo muy bien

Un lugar ideal para disfrutar un maravilloso momento. Con diferentes ambientes pero todos se integran super bien por sus amplios ventanales. La atención es excelente, no te descuidan ni un momento, siempre hay alguien cerca. La comida es realmente deliciosa, todo lo que he probado acá nos ha encantado. Los chipirones de entrada son únicos, el rosbif que sabor tan rico con una mostaza genial. Boeuf Bourguignon se siente como comer en casa algo que ha preparado tu madre con amor. Pero mi favorito sin duda el Pappardelle del mar, pediría dos platos, es que la salsa que trae es de otro mundo. Buen sazón, porciones adecuadas. Precios acorde a la calidad de lo servido. Muy buenas opciones de vinos (cuentas con venta de vinos también) los tragos wuao muy bien preparados, muchas opciones para tomarte algo y compartir. Creme brûlèe estaba bien. Pero la Milhojas Frances es un pedacito de cielo, dulce perfecto, fresca, crujiente, la mejor que he probado en toda mi vida, háganse un favor y pruébenla. Los baños me parecieron hermosos tambien, como comentario adicional. Siempre es gusto volver a Baco ☺️ Y hemos vuelto varias veces desde la 1era vez. Me sigue encantando 2025, mantienen todo igual en el mejor sentido de la palabra.

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Desde que entras hasta que te vas toda la experiencia vale la pena. Los mozos son sumamente amables, saben como explicar absolutamente todo. El menú es increíble, una fusión de comida chilena y francesa. La cava de vinos es alucinante. Lo recomiendo ampliamente. Si recomiendo que hagan reserva porque después se llena!

+2

Excelente lugar para comer en Santiago! Muy rica toda la comida, la atención de la moza no fue la mejor pero el lugar es súper agradable y la relación precio-calidad inmejorable. Los platos los trajeron muy rápido y todos estuvieron a la altura.

+3

El lugar agradable, la atención muy buena y la comida nos encantó. Súper recomendado.

+1

Un muy excelente lugar para ir en familia la Comida es muy buena la atención excelente el ambiente es grato especial para disfrutar tranquilo o con amigos los precios acorde a lo consumido así que se recomienda totalmente no duden en ir no se van a arrepentir solo creo q le falta estacionamiento pero lo demás excelente

Restaurante con amplia carta de vinos por copa y exquisita comida francesa. El ambiente es acogedor y familiar, ideal para grupos. La atención es excelente. Nada que decir, un clásico de lo mejor de Santiago. Recomiendo reservar con al menos un día de anticipación para los fines de semana.

+6

Todo bien, rica comida, pero creo que esperar 1 hora de pie con guaguas y adultos mayores es demasiado. Se entiende la demanda, pero algun asiento o cortesía no está demás.

Muy rica comida , muy agradable el lugar y la atención , sobre todo es muy bueno no sentir la obligación de dar propina , que buena idea , solo me pareció mal que no tengan sillas para bebé eso cambio todo , no se disfruta si estás con un bebé en los brazos . El Paro confitado no me pareció la gran maravilla, un poco seco y falta sabor ...

Fuimos a almorzar , comimos lasaña vegetariana , y pato con unos vegetales , ambos platos muy ricos , no tan grande , bien echo , nos atendieron muy rápido , es amable y destacada la atención , probamos un vino de los que ellos venden por copa , tinto , bien destacado también , a mi me gustó mucho , había ido hace 7 años y lo encontré un buen lugar con precios justos que no cobra propina por el servicio, no tome más fotos , lo actualizaré cuando vuelva

Excelente. La opción de vino en copas es genial. Se puede elegir entre muchos tipos de vino. La comida es realmente bien preparada y las porciones son precisas. El servicio y la atención muy buena. Vale la pena.

Es perfecto y no cometen errores. Sin reserva partimos a almorzar y había disponible una mesa en el segundo piso. Está bastante piola. Tranquilo, bien iluminado, las mesas bien distribuidas, bastante bien. Pedimos un jugo de frutilla, nos trajeron la clásica botella de agua filtrada. Algo que es súper importante y que es como la tercera vez que me pasa acá es el lavado a la rápida de las copas.. tenían olor como a huevo.. eso es algo que debieran fijarse .. Pedimos el solomillo con salsa de mostaza acompañado de espinaca a la crema y papas salteadas con champiñones. Una delicia!!! El solomillo en su punto. La espinaca exquisitas, perfectas, no era una crema de espinaca sino que era espinaca con crema. Cómo siempre un agrado venir a este lugar. Buenas atención, rápida . Perfecto.

Llegamos alrededor de las 22 y nos atendieron sin problemas nos pedimos 3 platos, precios accesibles, no cobran cubiertos, y no aceptan propinas. Salmon al eneldo, reineta con aligot y medula de res.

Realmente el mejor restaurante de Chile, en 5 años viviendo acá y saliendo a comer seguido puedo afirmar que es el mejor. Comí en más de 5 restaurantes estrella Michelin y Baco se merece pertenecer a la guía . Los felicito y vamos a volver muy seguido. Para resaltar que no piden propina forzosamente como todo el resto de los lugares. Gracias por una excelente experiencia.

+6

Está dentro de mis top 3. Nunca me decepcionada en nada. Tiene una carta muy variada de comida y tragos. Atención buena y rápida. Precios totalmente razonables. Buen ambiente. No veo puntos débiles. Para ir a la segura, reservar o llegar antes de las horas peaks. Pagas lo que consumes, no pagas propina aparte.

Fuimos a El Baco y salimos encantados. La comida estuvo deliciosa de principio a fin, pero sin duda el plato que se lleva todos los aplausos fue el pulpo: ¡exquisito! Perfectamente cocinado, suave por dentro y con ese toque crocante por fuera. Simplemente espectacular. Los ravioli también fueron un hit en la mesa: pasta fresca, relleno sabroso y una salsa muy bien equilibrada. El salmón estaba rico, con buena textura y sabor fresco, y el postre (milhojas con crema pastelera) fue un cierre dulce y elegante. El ambiente del restaurante es muy acogedor, con un toque cálido que invita a quedarse conversando largo rato. Y el servicio: impecable. Atentos, rápidos y muy amables. Da gusto cuando te atienden así. No le tomé fotos a todos los platos en el mejor momento (nos ganó el hambre), pero cada uno valió la pena. Definitivamente volvería. ¡Recomendadísimo!

+2

Un muy buen lugar para ir a comer. Muy buena atencion, siempre atentos a cualquier cosa, la comida es muy buena en cuanto a precio-calidad, desde la entrada, fondo, postres y bebestibles. Un buen lugar para tomar copas de vino, con una gran variedad y calidad.

Excelente lugar para almuerzo o cena con muy buenos platos y excelente atención con un detalle destacado: no aceptan propinas de ninguna manera y se paga lo que marca la cuenta. Recibir propinas para los camareros es considerado una falta. Sorprendente en Chile donde te incluyen siempre el 10 % cómo mínimo.

Excelente restaurante. Cena deliciosa, platos de buen tamaño, tragos diferentes. Buen ambiente y muy seguro. Más grande de lo que esperaba. Sugiero reservar, porque suele estar a máxima capacidad.

Restaurante con una gran cava de vinos para todos los gustos y una carta de platos muy amplia. La atención es excelente, aun en hora pico. El ambiente es informal, muy agradable, y cómodo. Altamente recomendable.

El Baco es el lugar seguro para ir a almorzar o cenar. Las probabilidades de fracaso son casi nulas y el servicio es excelente. Tienen jamón de bellota que no había probado antes de la carta y estaba fabuloso.

Excelente experiencia. Da gusto volver a un clásico y encontrar que no ha cambiado, salvo algunos cambios en el menú. El vodka martini lo siguen preparando con nolli prat y el pato sigue siendo de los mejores, tanto en confit como en la cassoulet. La carta de vinos magnífica. Gran lugar.

+2

Ubicado en la comuna de Providencia en Santiago, Baco es un verdadero tesoro gastronómico. Desde el momento en que entras, eres recibido con una atención excepcional que te hace sentir como en casa. El ambiente es inmejorable, acogedor y perfecto para cualquier ocasión. La comida es simplemente espectacular. Cada plato está elaborado con ingredientes frescos y una presentación impecable. Pero lo que realmente distingue a Baco es su oferta de vinos. Puedes comprar copas de vino de diferentes cepas, lo que te permite experimentar y maridar perfectamente tu almuerzo o cena. Recomendado al 100% para los amantes de la buena comida y el buen vino. ¡No se lo pueden perder!

+3

Excelente restaurante en Providencia. Lugar amplio, reservar antes si o si porque se llena y la cocina cierra 10:30pm. La comida 10/10 TOP. Relación precio-calidad es una locura, lo mejor de la zona y los precios muy accesibles. Si o si pídanse el crème brûlée. El personal es muy atento y rápido. Es una parada obligatoria si venis a Santiago. Lugar para ir a cenar pescados y mariscos.

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Fuimos a cenar con mi pareja. Había fila para esperar mesa, sin embargo avanzaba rápido. Excelente atención del personal, poca demora en sus platos. Personalmente me encantaron las ostras, pero no es un plato para todos los gustos. El tartar estaba fresco, el cordero suave y tierno. La crème brûlée espectacular. Probé el trago de autor, "la novia del sur", maravilloso. Recomendadisimo. Volveremos en nuestra próxima visita a Santiago.

+1

Excelente almuerzo! El servicio muy bueno y la comida exquisita! Yo me pedí un “Magret de Canard” y mi esposa un “Strogonoff de filete con papas fritas”. Ambos platos muy buenos, la carne y pollo delicioso. El postre delicioso también. Con un postre para dos personas está bien.

¡¡Que lugar más rico para ir a comer!! Nosotros fuimos a celebrar un cumpleaños y nos sorprendió... Desde la atención hasta la comida. Todo muy bien pensado. Al llegar, te ponen una botella de agua en la mesa y cuando se acaba la van reponiendo (cortesía del restaurante). Pedimos beef bourguignon con papas confitadas, Magred de canard y reineta aligot... todos los platos exquisitos, pero sin duda el que se llevó el número uno fue el beef bourguignon y el puré (Muy sedoso, cremoso y sabroso) Los postres exquisitos, recomiendo el creme brulé, uno de los mejores que he probado. Como dato, al pagar la cuenta, no te cobran propina!

Sin duda este restaurante siempre mantiene su excelente calidad. Atención excelente, preocupación por detalles, no es un local cualquiera, es un clásico de providencia. Platos notables, balance en los sabores y tragos perfectos. Recomiendo reservar con anticipación porque siempre está lleno, ninguna sorpresa. Les recomiendo el steak tartar, o cualquier plato realmente. Los postres también son notables, les recomiendo las islas flotantes, un clásico. El baco siempre será una opción perfecta para el día a día o una ocasión especial. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de la capital.

Nos atendieron muy bien. La comida es increíble. Se lo recomendamos a todos.

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Amo este lugar. Había ido en 2017 y volví recién ahora a Chile y no me lo quise perder. La comida es de primera, la atención de todo el personal también. Un lugar encantador y con un menú espectacular. El Pulpo grillado, los tragos, todo 10 puntos. Lamento que no hagan el pate de foie que comí hace años, una delicia

Definitivamente una de las especialidades son las ostras, de las más ricas que hemos probado en Santiago. 60 unidades entre 6 personas y no sobró ni una. Además, probamos un poco de todo y es muy agradable. Los postres riquísimos. Días domingos creo que hay menos gente y no requiere fila, o hemos tenido mucha suerte.

+2

Todo excelente! El servicio de mesera (morena no tan alta de lentes) un poco pesado! Pero en general todo bien Yo por ejemplo pedí una limonada menta jengibre y luego un postre y me dieron un postre que no era, el cual me cambiaron de inmediato, con la limonada tuve que esperar y cuando me la ofrecieron disculpas El crema brule delicioso! Y el plato de fondo Medallón de Filete Béarnaise riquísimo terminó de la carne, el de la casa. La entrada fue pulpos delicioso igualmente

+4

Un lugar sofisticado e interesante con un ambiente grato y amigable. Honestamente pensé que iba a ser un lugar super elitista pero nada que ver. Había de todo y los precios no me parecieron tan descabellados como me habían comentado otras personas. A penas nos sentamos nos pusieron una botella de agua, y llámenme simplista, pero son este tipo de detalles los que me seducen de un lugar. Pedimos unos locos de entrada, estaban deliciosos y en una presentación cautivadora y robusta. Luego pedimos unos tártaros, yo en particular el con lechuga. Solo ahí diría que extrañé más vegetales además de la lechuga. En ese sentido los tuve que pedir aparte y me pareció algo a mejorar. Finalmente de postre un Tarte Tatín, que es una tarta de manzana con helado. Suena simple pero la verdad es que fue lejos lo que más me sorprendió en definición de sabores. En conclusión, una muy buena atención, bajos tiempos de espera y un grato ambiente que hicieron de esta una experiencia alta en placer gastronómico. Pd: Un último punto a mejorar es que hacía calor en la terraza y hubiera venido bien unos ventiladores o algo para contrarrestar la temperatura. Todo el resto 10/10.

+6

Qué lugar más bueno. Nunca decepciona, es tan perfecto que da rabia (jaja). Funciona ya sea para ir un jueves a distenderse con unos vinos o para almorzar con el abuelo el domingo. Quality. Como punto personal, echo de menos la música, pero eso inevitablemente le haría tomar partido y por ende le quitaría parte de su perfectamente cocinada democracia 🤌🏻

El ambiente es agradable y acogedor, ideal para conversar tranquilo. La comida estaba muy rica y bien preparada, y el Kir Royale fue, sin duda, el mejor que he probado en Chile. Un lugar recomendable para una salida especial. Estoy esperando volver!

El baco es un lugar muy bueno para tener esas reuniones relajadas, siempre te dan agua para no deshidratarte de tanto hablar y la comida es buenisima 💯. La vibe del lugar es harta gente hablando, pero es lograble conversar con los de tu mesa, capaz el ruido ambiente le aporta lo relajado si es una reunión de negocios. El valor, claro que es mucho mayor al tipico lugar, pero si tienes el presupuesto y quieres estar en un lugar de calidad, te recomiendo MUCHO este lugar. Yo me pedi el corvina en salsa con semola y que cosa mas rica, cremosito.

Siempre comida excelente, pedimos unas machas meuniere como entrante, de principales una merluza vasca y Boeuf bourguignon y para finalizar una tarta de frambuesa. Todo muy rico, el postre exquisito. Servicio muy bueno. Único detalle tiempo muy prolongado de espera para los principales.

Lugar tradicional, todos los platos son buenos, aun no encuentro el que me vuele la cabeza pero todos cumplen un muy buen nivel. Excelente carta de vinos, una de las mejores de chile.

Experiencia culinaria, no puedo más que felicitar y agradecer a las manos que amalgamaron tan magistralmente todos los sabores. Es artístico!! Hubiera querido felicidad y agradecerles. La carne en su punto, los sabores de la salsa con el tocino, la calabaza, el pimiento. Las papas perfectas. La selección de la copa Baco perfectamente elegida por el sommelier, brindándonos un excelente vino. El postre, las Islas Flotantes ejecutadas con maestría, el Mil hojas con el hojaldre seco, que combina con la crema pastelera que está en su punto de dulzor. Gracias!!

¡Qué buenas vibras se sienten en ese lugar! La comida se ve absolutamente deliciosa, me dan muchas ganas de probarla. Las fotos son muy bonitas y me hacen agua la boca, la verdad. Parece ser una experiencia culinaria inolvidable, sin duda. Espero poder visitarlo pronto para disfrutarlo también.

Hermoso sitio con muy buena comida , buen ambiente y precios ! Pagamos 26000 por persona comiendo entrante , principal , y postre

Nos llevamos una grata sorpresa siendo que íbamos con grandes expectativas. La comida es bastante buena. Pedimos de entrante sopa de cebolla y una tabla de P'tit Basque que estaba exquisito. Los platos principales, si bien tardaron en llegar, estaban muy sabrosos y la carne cocinada en el punto perfecto, además, tienen una gran carta de vinos. Lo mejor fue el postre, pedimos una isla flotante en crema inglesa que estaba 10/10. En general fue una buena experiencia, el ambiente es grato y la comida no deja que desear. Estuvimos aproximadamente hora y media, donde lo único que mejoraría sería los tiempos de espera, tanto en fila para ingresar al restaurant como en atención a la mesa, del resto no hay que preocuparse.

+1

Soy belga, no francés, así que lo que voy a decir es honesto: lo que comi en Baco era tan rico, tan sabroso, que sólo quiero volver ! El filete Béarnaise me trajo recuerdos de mi niñez, por el sabor tan auténtico. Pará el postre elegí un Paris-Brest, un postre típico que comía cuando vivía en Francia hace unos años atrás... Y en el Baco fue el mejor Paris-Brest que comi de mi vida ! Mi esposa comió un Boeuf Bourguignon, algo que no se come mucho en Bélgica, que nunca pedí, pero que sí, va a ser mi próximo pedido cuando regresaré al Baco.

Un verdadero hallazgo para los amantes de la comida francesa. Este restaurante sorprende con una carta amplia y variada, llena de opciones que invitan a volver una y otra vez. Cada plato está cuidadosamente preparado, con ese toque artesanal que se nota en el sabor y en la presentación. Es cierto que la espera puede ser un poco más larga de lo habitual, pero la experiencia lo compensa con creces: cuando llega la comida, se entiende que el tiempo invertido está en los detalles y en la calidad de cada preparación. El ambiente es cálido y acogedor, perfecto tanto para una comida tranquila como para compartir en buena compañía. Un lugar con mucho potencial, que ya se siente especial y promete crecer aún más. Sin duda, un rincón al que uno quiere regresar.

Me gustó mucho la atención, la carta bien variada, los tragos estaban muy ricos, todo bien elaborado, agradecí mucho que el baño tuviese agua caliente para las manos,en estos fríos días.

+6

Excelente lugar muy buena La comida y el vino, nos atendieron bien aunque al haber muchas mesas y mucha gente a veces se cuelgan pero vale súper la pena. Visita obligada si van a Santiago

Baco nos conquistó con su ambiente elegante y acogedor, perfecto para una noche especial. La experiencia fue un viaje de sabores que nos dejó encantados, con un servicio estelar que merece aplausos y un par de detalles que podrían afinar. Aquí va la reseña, con un toque divertido pero profesional: Entradas: Un comienzo que enamora Arrancamos con un roastbeef frío, jugoso y lleno de sabor, como un tango bien bailado: preciso y seductor. Pero el verdadero show fue el tuétano, una delicia cremosa que nos hizo suspirar como si fuera nuestro primer amor. ¡Un 10 para estas entradas! Platos fuertes: Triunfos con un pequeño tropiezo Los principales fueron, en su mayoría, un hit. El bourguignon era puro confort: tierno, sabroso y con una salsa que te tienta a romper las reglas de etiqueta. La lasaña vegetariana fue una revelación, con capas de sabor que demuestran que las verduras pueden ser rockstars. El lomo de cordero brilló con una cocción impecable y un sabor que te hace sentir en la cima del mundo, pero el puré de papas que lo acompañaba fue como un chiste sin remate: le faltó complejidad, quizás un toque de ajo asado o algo más audaz. Bebida: Vino que roba el corazón Acompañamos con un ensamblaje Collezione de Maule, y qué acierto. Este vino fue como un buen amigo: equilibrado, con carácter y un final que te deja sonriendo. Sus notas frutales y cuerpo robusto fueron el maridaje perfecto para la comida. Postre: Casi perfecto Cerramos con una crème brûlée que tenía un sabor espectacular, cremoso y con ese toque vainillado que te hace cerrar los ojos. Pero, como en una comedia romántica, hubo un pequeño drama: la temperatura no era la ideal (esperábamos más frío en su corazón) y la capa de azúcar carecía de ese crujiente épico que debería romperse como un sueño. Atención: Un show de calidez El servicio fue simplemente excelente. El equipo de Baco nos trató como si fuéramos de la familia, con una atención impecable, sonrisas genuinas y un profesionalismo que te hace sentir en casa. Aunque no aceptan propinas, este argentino tozudo no pudo resistirse y dejó una, porque se la ganaron a pulso. ¡Chapeau por ellos! Veredicto final Baco es como ese amigo talentoso que te deslumbra con su carisma, pero a veces se distrae en los detalles. La comida es de alto vuelo, el vino es un poema y la atención es de esas que te hacen volver. Con un poco más de crocantez en la crème brûlée y un puré más inspirado, estaríamos hablando de una experiencia redonda. Como buen argentino, dejo mi sello: volveré, y con más propina bajo el brazo.

+6

Andrew Harvey

I was especially impressed to see that no extra tip was to be given above the charges indicated. A strong indicator about how the restaurant values their staff. As a result everything about Baco was excellent

Kyuwon Lee

Superb bistro serving high-quality dishes that keep asking for another glass of wine, which is irresistibly delightful since their wine selection is comprehensive and well-curated. The atmosphere is also exceptionally charming, with patio seating that feels like a natural extension of the indoor dining hall.

+15

Bernard Alcouloumbre

My favorite wine bar in Santiago. Amazing wine selection, nice atmosphere and good food. Usually, there are tons of wines by the glass, and you can select different kinds of food. From finger food, to fine dining restaurant dishes. Service is usually quite good as well.

A T

Fillet steak and crème brûlée. Winning combination. Casual restaurant but great food and atmosphere and an extensive wine menu. Decent value so recommended.

Rolf A.

Very popular wine bar and restaurant with excellent sea food and a large selection of local wines for tasting.

R S

Delicious food. The pastry for the onion quiche and tarte tatin was incredibly buttery and crisp - am still thinking about it 3 days later! Efficient service and I liked that they kept bringing carafes of water without being asked. Only annoyance was having to view the menu on the phone, makes it hard to quickly look through and decide what to have. Would also be handy to be able to book online as we don't have a local phone to call, but we walked in earlier in the day to book a table for the evening.

Micaela Atkinson

Baco save Santiago restaurants reputation! 100% recommend! Martina our waitress was exceptional! Best night in Santiago! Family friendly, no kids menu but they love what they order and eat everything! You must ring to book but we arrived without booking and we had a beautiful table.

Philippe Fossier

We loved this restaurant: well located, large and airy, fast and diligent service, French/Chilean menu with many interesting options. We were a party of 4 and tried seafood (salmon), beef (steak), sea urchins, bone marrow, Chupe de Jaiba, salads, soup.... every was well prepared. We were seated in an open terrace during a warm day - totally comfortable. We had several pleasant dining experiences in Santiago and Baco was the clear winner. If in Santiago again (I plan to return), Baco is on the our list of restaurants to return to.

Susan Roller

Really excellent. Found by chance. I had beautifully cooked pork loin with creamed spinach, mushrooms and potatoes. Sorbets for pudding. My partner had hake and excellent coffee ice cream. Very good wine by the glass. Good local gem.

Divina Divina

My name is Daniela. My friend from Santiago took me here yesterday and it was an amazing evening. The place is chic and people working here are really nice. Food is delicious and you can see this fromthe photos. The rose' was delicate and very nice. For sure a restaurant to visit and to impress your friends. Location is also beautiful

+1

Isa Lucena

OMG the best Raviolle I have had in my life. I am visiting Santiago, usually I dont go to the same place twice while I am travelling, I like to explore the options but I needed to except it and went back to Baco twice in a week. How great is everything. Favourite place in Santiago so far!

Luis Alberto Borrego Llorente

Restaurant Baco: A Top Dining Spot We had an exceptional meal at Restaurant Baco! Even with a queue to get in, it was completely worth the wait. For appetizers, we loved the Steak Tartare and Pork Terrine. Our main courses, the Magret de Canard and Beef Fillet Medallion with Béarnaise, were perfectly cooked. We also enjoyed a refreshing Pisco Sour and their unique Wine Tea (red fruits with wine). The food was outstanding, and the service was great. It's clearly a fantastic restaurant – highly recommended!

+3

Matheus Monteiro

Baco is an absolute gem. The staff is incredibly attentive and genuinely friendly, the kind of service that makes you feel welcome from the moment you walk in. They offer complimentary water, don’t charge a service fee, and still go above and beyond. The food is outstanding. I highly recommend the stroganoff — one of the best I’ve had. It’s my favorite restaurant in Santiago, and a place I’ll definitely be coming back to!

Joe Harari

Fantastic restaurant with a real local vibe. Great food and the cocktails were amazing. Really busy but well worth the visit. Reasonably priced for the quality.

Alex Zepka

Excellent food for a good price. Great wine selection by the glass. Best oysters I had in Chile (so far). I also enjoyed the salmon tartar and the pan-fried reineta. Magret de canard was good, but not among the best I had before. Reservations are highly encouraged, but you can still get in line to get a table. It's a large and lively space. Highly recommended.

+12

Le pongo 4 estrellas porque el postre lo encontré malo (isla flotante) pero el resto estaba exquisito. Se tardaron un poco en darnos los platos de fondo, pero el lugar es agradable así que no es tan tediosa la espera. Las meseras fueron muy muy amable todas y siempre nos daban más agua sin tener que solicitarlo, eso nos gustó.

La comida muy rica, tiene una carta amplia y muchas opciones que se ven deliciosas. Lo único pésimo servicio, atienden de malas. Ah tiene una carta de vinos bastante amplia de todos los precios.

Buen lugar para comer distinto. Pedimos: (1) chipirones, que estaban muy ricos y sabrosos; (2) confit de pato, excelente el sabor y el punto del pato, pero falló el acompañamiento, muy seco; y(3) magret de pato, le teniamos mas fe y el pato estaba un poco sin sabor; y (4) soromillo de cerdo, exquisito. Recomiendo.

+1

Restaurant muy refinado, sus platos son muy gourmet, no hay menú para niños, salimos del paso con nuestro hijo pidiendo una merluza frita, los platos exquisitos. Cuentan con gran cava de vinos. Rápida atención. Pudimos ver varias personas de la farándula supongo que debe ser un lugar de moda.

Buena experiencia en el restaurante Baco, la comida es buena y la atención también. Lo que llamó nuestra atención fue que al momento del descorche del vino, no tuvieron la delicadeza de ofrecerle a alguien de nuestra mesa para probarlo y además, tampoco trajeron panecillos con elementos para untar, como suele ofrecer un establecimiento del estilo. De todos modos, fue una grata experiencia.

Restaurante tipo Francés, me Pedí una tabla de quesos y fiambre y el volcán de chocolate 10/10 por los comentarios anteriores de otros usuarios no me quise arriesgar de probar un plato y salir decepcionada, pero los postres y cócteles 10/10 y tiene mucho tipos de vinos por copa. Ideal hacer reserva está siempre lleno, no aceptan propinas de ningún tipo

+1

Excelente experiencia !! Muy buen lugar, la comida deliciosa y estupendo el servicio. Me encantaron la entrada, el plato principal y el postre. El único pero… no venden gaseosa, así que los Coke adictos nos tenemos que contentar con otra cosa 🤣🤣

Muy rico y lindo lugar, ambiente muy bueno y agradable , pedimos 2 pisco sour muy muy ricos , de entrada un quiché y una sopa de cebolla que estaban realmente sabrosos, de fondo un creole del mar muy rico buenos sabores y los productos del mar con buena cocción y un confit de canard rico, creo que la presentación de los platos está un poco al debe. atención normal, estacionamientos cerca.

+3

Restaurante con mucha influencia francesa, muy grande y muy bonito, con tienda de vinos en la entrada del restaurante. Restaurante calidad precio intermedio, salimos por unos 30€ persona. Comimos en la terraza aunq hacía frío con la estufa se estaba muy agusto. Cenamos un par de entrantes, ensalada de pescado muy normalita, pulpo que nos pareció muy rico y con mucho sabor a parrilla. De segundo como una especie de sopa de pesacado con langostinos que mi mujer dijo que estaba muy rica y yo un beef burguegnon muy sabroso pero la carne estaba un poco dura. Todo aderezado con un vino tiento espectacular “founders collection” recomendable totalmente calidad precio. A restaurant with a lot of French influence, very large and very pretty, with a wine shop at the entrance of the restaurant. A restaurant with an average quality/price ratio, we spent around €30 per person. We ate on the terrace, although it was cold with the stove, it was very comfortable. We had a couple of starters for dinner, a very average fish salad, octopus that we thought was very tasty and had a lot of grilled flavour. For the main course, I had a kind of fish soup with prawns that my wife said was very tasty and I had a beef bourguegnon that was very tasty but the meat was a little tough. All seasoned with a spectacular red wine, the “founders collection”, totally recommended for its quality/price.

+6

Es un restaurant francés muy rico...todos los platos que he probado han sido sabrosos. Tiene muy buena carta de vinos (en botella, y en copa). Si vas un fin de semana prepárate a hacer fila para entrar si es que vas sin reserva, asi que recomiendo reservar. El gran punto bajo es que si te sientas afuera prepárate para que frecuentemente pase gente pidiéndote dinero o vendiendo cosas...eso creo que le resta harto a la experiencia. El local no hace nada por evitar esta situación. Fuera de eso, la experiencia gastronómica es muy buena! 👌

Es un gran restaurante, muy centrado en los vinos. Desde luego aquella persona que sepa, entienda y disfrute de la cultura del vino, debe pasar por este restaurante. Quizás tienen una excesiva carta de vinos para aquellos que no tienen grandes conocimientos, pero desde luego, se disfruta de la visita. La comida o cocina, quizá, no esté a la altura de su carta de vinos, pero no defrauda en absoluto. El local es acogedor, amplio, con diferentes ambientes. Suele estar siempre lleno de gente y con escasas disponibilidades de mesas.

+6

Uno de los franceses favoritos. Es realmente el dios del vino. Abre siempre. Bien "regludo" pero ok. Siempre lleno. Se colapsa de vez en cuando y el servicio se deteriora. Parece que faltan garzones.

Falta musica y nos toco meseros mas pesados que simpáticos. La comida bien nada mas el pulpo un poco pasado de aceite, y a las 13:30 de la tarde ya tenian problemas con el stock de ostras. Disfrutamos igual porque en general todo estaba muy rico. Nada mas la atención seca de las meseras del segundo piso y ausencia de musica, provoca que no haya ambiente. Uno no va por comida rapida.

+1

la comida? deliciosa!! el ambiente, hmm?? curiosamente dentro de este local que a mi juicio destaca por la atención, hoy se quedaron atrás. Nadie repuso agua (must en baco), tuvimos que siempre nosotros llamar q los garzones y nos sentamos en la barra a escuchar un griterío hasta que nos dieron mesa. Respecto al postre, literalmente el único plato que puedo criticar porque el resto estuvo EXQUISITO, faltó masa, no daba para la cantidad de manzanas. Pedimos: 1 chardonnay sour y margarita para iniciar + cammebert frito, buenísimo. fondo: ambos copa baco por favor, mi pololo reineta con aligot y yo plato impronunciable pero buenísimo, postre: tarta de manzana + bajativo (en nuestro caso, araucano!) Volvería? si, pero siempre vengo, específicamente hoy salgo con mala impresión.

Muy buena comida y un sector estratégico de providencia. El confit de pato una delicia. Tienen muy buena carta de vino. Los fines de semana hay que llegar temprano, ya que llega mucha gente.

La comida muy buena, gran variedad de vinos también. Lo que no fue tan bueno fue el servicio. La moza se olvidó de una de las entradas que pedimos, cuando le preguntamos nos dijo que ya era tarde para traerla porque los principales estaban en marcha. Lejos de disculparse, o hacer una atención como invitar un postre por ejemplo, hicieron como si nada. El ambiente bien en el piso principal y la terraza, lamentablemente nos ubicaron como en un “entrepiso” que no era muy agradable.

Baco es uno de esos lugares clásicos que muchos mencionan como imperdibles. Al llegar, era evidente su popularidad: el local estaba lleno. Sin embargo, mi experiencia fue algo distinta a las expectativas. Aunque los precios son razonables para la categoría del restaurante, la atención deja un gusto algo amargo. El personal, si bien educado, parecía estar apurado y no mostraba el nivel de dedicación que uno espera. Esto le resta puntos a la experiencia. Lo que salva al restaurante es su ambiente elegante y la excelente selección de vinos. Es un lugar para ir en ocasiones especiales, aunque no sería mi primera opción de manera frecuente. Con una mejora en la atención, sin duda subiría de categoría.

Fuimos un fin de semana. La comida es realmente rica, pero se demoraron más de 1 hora en llevarnos los pedidos. Había tanta gente, que era un poco ruidoso. Supongo que día de semana debe ser más rápido, pero pese a la lentitud volvería porque la comida es realmente deliciosa.

Uno de los mejores restaurantes de Santiago evidentemente! Probé unos puyes (pescaditos) y una copa de Solvita (vino frutado) realmente exquisitos ambos!

Fui a Baco y la experiencia fue muy buena. Es un clásico de cocina francesa, con una propuesta tradicional que no busca reinventarse, sino hacer bien lo que sabe hacer. La comida estaba rica, bien ejecutada y acorde a lo que uno espera de este tipo de restaurante. Pero lo que más me gusta del lugar es su filosofía: no permiten propina. Me encanta esa decisión porque ordena la experiencia, evita la incomodidad al pagar y deja claro que el servicio está incorporado como parte del estándar del restaurante. Es un detalle que marca una diferencia y que, personalmente, valoro mucho.

+1

Fuimos a cenar con mi marido y mi hijo. Para empezar, no nos dejaron elegir mesa afuera con un pretexto medio raro. Igualmente nos quedamos. El ambiente era tranquilo. Se notaba que no es un lugar para niños (no tienen menú kids) sin embargo la moza nos dio una sugerencia apropiada para que coma nuestro hijo y estuvo perfecto. Los platos estaban muy bien preparados y los postres muy ricos. Llama la atención que no tienen bebidas gaseosas más que ginger ale. Entiendo que apuntan a un público más acotado. Algo que nos pareció raro es que preguntamos si la noche siguiente (que era fiesta patria) abrían y nos dijeron que no. Al día siguiente pasamos y si estaban abiertos. Nos dio la sensación de que prefieren que no vayan niños. Una pena.

+2

El domingo fuimos a almorzar a Baco. El lugar es muy agradable, amplio y cómodo. Algo que nos llamó la atención fue que llegamos 9 minutos tarde a nuestra reserva y nos dijeron que teníamos que esperar porque no había margen en las reservas; la verdad es que en ningún otro lugar nos había pasado, ya que normalmente se espera al menos 15 minutos. Aun así, el servicio fue correcto, aunque un poco lento, probablemente porque el domingo estaba muy lleno. Yo pedí el salmón sellado con zapallo italiano gratinado y tomate, y estaba buenísimo, realmente muy rico. Mis amigos pidieron los ñoquis y el stroganoff, y a todos les gustaron mucho. En general fue una buena experiencia, con buena comida y un ambiente agradable.

Fuimos sin reserva y tuvimos suerte porque siempre suele ser complicado encontrar mesa disponible. De todas formas llamamos y nos dijeron que el cupo de reservas estaba agotado y habría que esperar turno. Enseguida te das cuenta de que estas en un restaurante que cuida de los detalles, como puede ser que te pongan una botella de agua sin pedirla y sin cobrártela y si te la bebes te vuelven a poner otra. U otro ejemplo es que ni te sugieran el tema de la propina. Algo tan establecido como norma en todos los restaurantes. La carta es muy completa y variada. El servicio es muy profesional y atento. La comida es excelente y los precios más que aceptables para lo que te están ofreciendo. Los postres son exquisitos. En resumen un restaurante que merece mucho la pena visitar y disfrutar. Muy recomendable.

+6

Comida muy correcta, excelente experiencia gastronómica. El servicio es correcto un poco rígido para algunas cosas, pero amable! Las sillas son bonitas, pero MUY incómodas, no invita a hacer sobre mesa.

+2

Barker

Tasty food. The seafood is very nice and worth trying. The duck is lovely but a little expensive. Stroganoff is a good standard and the service is very good

Philipp Heidkamp

Very friendly place. Excellent range of food. Quite informal but very professional service. No tenemos WiFi. Hablen entre ustedes. Good spirit.

Me encanta venir al Baco, pero últimamente ha bajado su calidad en el servicio. El local medio vacío y hay que estar llamando uno a las garzonas. Espere razonablemente para que se acercaran a atender, y no te toman en cuenta. Tuve que llamarlas dos veces. No te ofrecen ni agua. La lasaña venía fría por dentro. Ojalá mejore

Excelente comida Porciones medianas a pequeñas Servicio muy por debajo de las expectativas: 1. Reina la desorganización en el ingreso y asignación de mesas 2. Falta sincronía en el servido de los platos. No es posible que una sopa llegue con un plato de fondo y a medio camino llegue el canasto de pan 🤣🤣🤣 Saludos cordiales

Acerca de la comida, estaba bastante buena. Sobre la atención mucho que desear. Íbamos a un almuerzo de equipo, nos dijeron que no podían sumar una mesa más para comer tranquilos y el restaurant estaba vacío. Luego de eso, la camarera fue súper pesada todo el tiempo nos atendió con mala cara. Se demoraron mucho en traer las cosas básicas como agua o pan y tuvimos que estar llamando a la mesera muchas veces. Finalmente tuvimos que pedir que otra persona nos atendiera porque ella fue demasiado desagradable. Por lo que si bien, la comida estuvo buena, fue tenso e incómodo ir y ser mal atendidos considerando el supuesto nivel que tiene el restaurant.

Lugar pretencioso para gente pretenciosa que le gusta pagar extra por el ambiente. Bastante caro para el nivel de la comida, porciones pequeñas, sabor nada especial, no veo mucho que destacar fuera de que el lugar es muy lindo y bien mantenido. La propina esta incluida en los precios por lo que no la cobran. Se agradece que ofrescan agua gratis. El pan que te dan estaba duro y seco, además no llevaron nada para ponerle. No volveria, muchos de los reviews son de gente aspiracional que se siente mejor consigo misma por comer en un lugar asi, incluso fui con gente de ese tipo y antes de probar la comida ya amaban el lugar por como se veia, perfecto para gente pretenciosa sin gustos o opiniones propias.

Pensamos ir a Santiago desde Viña del Mar y nos recomendaron Baco.(7 personas) Nos recibieron muy amablemente y nos dieron mesa en el piso superior. Los platos que pedimos para comer, fueron muy ricos y muy bien preparados. Sin embargo, pasado un tiempo quedamos esperando mas de 30 minutos para pedir postre y café. Las mozas habían desaparecido del piso y nos percatamos que estaban todas dando servicio abajo. Bajé a preguntar si nos podían asistir con los postres y la primera respuesta fue “ya cerramos arriba” ?????😳 Ante el reclamo la moza fue a preguntar si nos podían atender!!! Insólito. Finalmente nos atendieron. Es decir que, entre sumas y restas, para comer postre esperamos 45 minutos. Nota: cuando nos traen el café nos entregan el endulzante y contaron los sobres para que no sea mas de uno por persona. DESASTRE. Pagamos mas de $250.000 y te cuentan los sobres de azúcar JAJAJAJA Resumen: comida muy buena pero servicio deficiente. En otras palabras: No lo recomiendo y obviamente no volveríamos JAMAS

Encontré el lugar acorde a lo que se supone que es. El servicio se notaba sobrepaso igual fui a hora pick. Pedí mi plato y considero que para el valor del plato deberían usar papas caseras y no pre fritas siento que mata todo la verdad. El cóctel estaba algo aguado para mi gusto tenía alrededor de 10 hielos. La porción de postre era bastante grande consideré pero el emplatado más triste que he visto para una Crème Brûlée. El valor de la cuenta 75mil para dos. El lugar no recibe propina al servicio Al menos yo no volvería. No lo considero malo pero no está bueno tampoco. Tiene varios puntos en contra.

+3

La comida estaba exquisita! Todo muy rico, ingredientes frescos y de calidad. He probado chipirones en varios países de continentes diferentes pero sus chipirones estaban especiales, sorprendentes! Muy ricos! El pescado Reineta con puré, el puré estaba divino! 🫶🏻 La Camarera Martina ha sido muy atenciosa, simpática, respetuosa, gran profesional! sin embargo la camarera anterior que nos atendió en la puerta y nos llevó a la mesa ha sido bastante mal educada, arrogante y borde. Por suerte se fue pues antes de que llegara Martina, esta otra camarera nos hizo querer irnos del restaurante. Otro punto es que algunos de los platillos me parecieron de poca cantidad y en consecuencia, muy caro. Y el ambiente estaba demasiado ruidoso.

Gran lugar, rica comida y vinos. Especial para un encuentro. La terrina de salmón muy rica. Lugar bastante ruidoso

Hoy visitamos Baco en Providencia con una reserva a las 14:00. Llegamos a las 14:04 y ya la habían liberado sin ningún tipo de flexibilidad ni disposición de servicio. Desde el primer minuto, la atención fue hostil y poco acogedora, lo que desentona por completo con la propuesta del lugar. Tras un rato de espera, nos ubicaron en barra. Más tarde nos informaron que había una mesa disponible, pero nadie se preocupó de ayudarnos a trasladar lo que estábamos consumiendo. Nos tocó mover todo nosotros mismos. Luego, en mesa, pedimos un plato que nunca llegó simplemente porque la garzona decidió no ingresarlo. Al volver mencionó que “aún no habíamos pedido” cuando ya se lo habíamos solicitado. Cero registro, cero empatía. Su actitud durante toda la atención fue inadecuada y sin ningún espíritu de servicio. En resumen, pueden tener un lugar bonito y una cocina excelente, pero si la experiencia humana es tan deficiente, todo lo demás queda en segundo plano. Una lástima.

He ido anteriormente y la calidad de la comida era bastante alta, sin embargo, el trato de la anfitriona el día de ayer, me da la sensación de que es un lugar hostil, dado que eramos una mesa grande por motivo de una celebración, y la actitud fue desatenta y algo arrogante, no volvería.

Pésimo no vallan a comer ay ! Las propinas no se las dan a los garzones y se las dejan ellos! La comida está toda congelada todo es recalentado y cobran un ojo de la cara y si alguien deja algo lo vuelven a reutilizar ! La carne es asquerosa porque matan vacas y nicoqeira saben si es carne de vaco o algún otro animal venden vino de caja por vinos caros las copas son unos sinvergüenzas ! Hacen las comidas y las congeladas hasta por un mes nada es fresco solo el arroz y las papas fritas hasta el pebre reutilizan

Cuenta de 215.000 pesos para dos personas y vetados del local por abrir una Coca-Cola Zero de medio litro externa (no venden ningún tipo de gaseosas), no pueden seguir consumiendo, esto a pesar de ser cobrado descorche de 10.000 pesos (por una bebida desechable). Priceless, creo que demasiado pretenciosos para lo que son y para donde están, un restaurante de muchos dentro de un paseo bien torrante al costado de un caracol.🤷‍♂️

Lamentablemente no pudimos conocerlo, fuimos con mi mujer una escapada de viña a Stgo. Fue tan mala la atención de la recepcionista y garzona que de ahí en adelante nada nos hacía creer que esto mejoraría. Hoy Miércoles a las 17.30hrs, El lugar estaba casi vacío 5 mesas ocupadas de más de 100 ! Primero creímos que seríamos 2 pero se nos sumó un comensal más , por qie avisamos que seríamos tres . La primera vez nos sentaron de las 100 mesas desocupadas al lado de un bebé , luego nos cambiamos a la terraza donde también nos cambiaron ya que más tarde llegaría una reserva grande - el trato de la recepciónista fue poco cálido y cortez , nunca buscó una solución , más bien parecía que no quería que nos quedáramos y lo logró, una lástima le había hablado tan bien del lugar - bueno para nunca más y para los que lean queda mucho por mejorar no todo es la comida , la atención parte desde que uno llega

If you’re in Santiago and someone tells you Baco is the place to eat, do yourself a favor and question everything else they recommend. We waited nearly an hour in some free-for-all line only to get sat outside in what was basically the smoking lounge. Strike one. Then came the seabass. Sounds good on paper, except for the giant hair tucked between the fish and veggies. That was it for me. But even before that, it was a tasteless, limp piece of fish. They offered to bring salmon instead. Looked okay… until I cut into it and found it basically raw in the middle. Undercooked, underseasoned, and just kind of sad. What really made the night special? The ghost town level of service. We spent the entire meal trying to flag someone—anyone—down. No one checked in. No one seemed to care. For a place that supposedly has hype, history, and heart …this was none of those things. Just bland food, bad vibes, and an hour of my life I’m never getting back. Wouldn’t go again, not even for the wine. —— Si estás en Santiago y alguien te dice que Baco es el lugar para comer… hazte un favor y duda de todo lo demás que te recomienden. Esperamos casi una hora en una fila caótica que nadie parecía entender, solo para que nos sentaran afuera… en lo que básicamente era la zona de fumadores. Primera señal de alarma. Después vino la corvina. En teoría suena bien, pero apareció con un tremendo pelo entre el pescado y los vegetales. Ya con eso perdí el apetito. Pero incluso antes de eso, el plato no tenía sabor. Sin sal, sin amor. Nos ofrecieron salmón como reemplazo. Se veía decente… hasta que lo corté y estaba prácticamente crudo por dentro. Mal cocido, mal sazonado, y sinceramente, deprimente. ¿Y lo mejor de todo? El servicio. Inexistente. Pasamos toda la cena tratando de llamar a alguien. Nadie se acercó, nadie preguntó nada. Como si no estuviéramos ahí. Para un restaurante con tanta fama y tradición, fue todo lo contrario. Comida insípida, mal ambiente, y una hora de mi vida que no voy a recuperar. No volvería ni por el vino.

Luke Andersen

Worst service of all time. Truly unbelievable. We were treated with absolute contempt while local tables around us received friendly service and olive oil for their bread — we got nothing. Zero smiles, constant dirty looks, and total neglect. The difference in treatment was so obvious it felt intentional. Whether arrogance or outright racism, this was the most hostile, unwelcoming restaurant experience we’ve ever had. Avoid at all costs.

keith bauer

Absolutely miserable experience. As tourists, we have never felt so blatantly disrespected in a restaurant. From the second we walked in, the staff treated us with pure contempt. Zero smiles. Zero professionalism. Just glares, attitude, and the clear impression that they did not want us there. Every interaction was unpleasant. The waiters argued with us about our own orders, acted annoyed by basic questions, and spoke to us like we were an inconvenience rather than paying customers. It felt less like dining out and more like being scolded for daring to sit at a table. Once the food arrived, we were completely abandoned. No one checked on us. Not once. Empty glasses sat there forever, plates piled up, and staff walked past us without a glance. Trying to get attention only earned more dirty looks and obvious irritation. This place is the definition of hostile service. If you’re a tourist, do yourself a favor and stay far away. There are countless restaurants in Santiago that actually understand hospitality. Baco clearly does not—and frankly seems to resent its guests.

Mariia Ktitorova

We came here for lunch. Sat down. The waiter yelled at my husband because he is wearing flip flops and kicked us out. Everyone around us were in flip flops or Birkenstocks. We are really chill people. And this place sucks. Get off your high horse. Just terrible people working there.