Novez Cafè Bar

Cena in alta quota super apprezzata, personale gentile, posto molto accogliente che abbiamo raggiunto dopo una passeggiata al chiaro di luna in mezzo alla neve! Cibo ottimo, presentato in modo originale. Assolutamente consigliato..complimenti!

Ci siamo fermati per pranzo, tra una sciata e l'altra, e abbiamo scoperto questo meraviglioso angolo di paradiso! Tutto perfetto!

Ottimi piatti super sfiziosi

Panorama da urlo ristorante super titolare e personale simpaticissimo e gentile . Materie prime di ottimo livello cucinate con cura e classe tutto buono complimenti veramente un bellissimo ristorante bravi continuate così

Pranzo veloce , hamburger del giorno e dolce . Qualità eccellente

Bellissimo rifugio sulle piste di Champoluc, si mangia molto bene con ottimo rapporto qualità-prezzo. Da provare per assaporare al meglio lo spirito della montagna

Bellissima baita sulle piste di champoluc raggiungibile anche a piedi...... ottimo menu e ottima qualita prezzo..... la ragazza in sala simpaticissima e sempre col sorriso.... ritornero Sicuramemte a fargli visita

Abbiamo festeggiato il Capodanno e siamo stati benissimo - qualità dei piatti ottima e servizio eccellente. Consigliatissimo!

Ci siamo stati a pranzo in bassa stagione. Ambiente ottimo, servizio cordiale e cortese, cibo di ottima qualità. Molto bravi

Sulle piste da sci… location wow e cibo eccellente come pure il vino e le birre. Vale la pena salire a piedi 🥰😉

Ci siamo riposati durante una lunga camminata. Abbiamo preso un tagliere che era uno spettacolo. Sui divanetti al sole siamo stati benissimo

Siamo rimasti veramente soddisfatti! Abbiamo preso un aperitivo con una vista fantastica sulla valle e poi abbiamo cenato. I piatti non sono molti ma avremmo voluto prendere uno di tutto! La qualità dei prodotti era favolosa e la presentazione gradevole I prodotti km 0 meritano veramente Anche i dolci chiudono bene la cena Per una cena di ottima qualità e nella tranquillità della montagna è l’ideale Ci torneró volentieri!!!

Rifugio a 10 minuti a piedi dall'ovovia di Champoluc. Siamo stati in una bell'issima giornata di sole con pochissimi turisti. Siamo stati trattati davvero bene. Abbiamo chiamato per prenotare alle 12:00 circa dicendo che saremmo arrivati per pranzo non prima delle 14:30 e ci hanno accolto benissimo. Abbiamo mangiato tutti bene, carta dei vini ben fornita, ottimo antipasto e polenta, qualità/prezzo/luogo TOP!!! L'abiente è molto bel curato e caldo. Bagni pulitissimi e caldi anche loro. Terrazzaa che si affaccia sulle piste e tutto l'arco alpino. Favoloso. Straiarsi con un caldo sole d'autunno e un silenzio fiabesco rende tutto paradisiaco. Nell'ultima foto di gruppo che pubblico si può vedere anche il Cervino alle nostre spalle. Foto scattata dallo chef davvero simpatico oltre che molto bravo a cucinare. Spero di tornare presto.

Posto stupendo sia per la natura circostante sia per la posizione: vista su val d’Ayas e sul Cervino. Cibo ottimo e servizio attento e puntuale.

Bello il posto e ben tenuto, ottimo il servizio. Peccato la mancanza di ombra sulla terrazza: spero riescano a migliorare

Mangiare con la vista sulle Alpi non ha prezzo. Il Novez è un ristorante comodo da raggiungere tramite la funivia del Crest. Accoglienza, gentilezza e piatti buoni con un tocco di ricercatezza. Da tornare

Abbiamo mangiato in diversi rifugi in quota in un weekend di fine Luglio, ma questo ci è rimasto nel cuore. L'accoglienza con un sorriso luminoso ci ha riservato calore e simpatia da subito. Viste le previsioni pessime del meteo, non c'era molta clientela e questo ci ha permesso di goderci una serata stupenda in cui abbiamo creato amicizie con gli altri clienti. Il cibo di ogni portata era eccellente e presentato con eleganza. I cibi siamo abituati a mangiarli senza fotografarli, ma meritano rispetto totale. Il piatto di salumi per fare un esempio era ricco di prodotti di qualità con formaggi del calibro "gran gessato"... e poi gli abbinamenti come le cipolle in agrodolce con aceto balsamico, una cosa inarrabile di produzione propria (grazie per la ricetta, ho fatto godere le papille gustative di molti amici). I prezzi sono assolutamente nella media e proporzionati al contesto estremamente esclusivo, sia sul piano panoramico che geografico (siamo in alta quota!). Torneremo sicuramente perché ci hanno conquistati sia sul piano culinario, che umano. Bravi veramente.

Tagliere di salumi e formaggi incredibile. È evidente la selezione attenta alla qualità dei prodotti, davvero notevole. Servizio molto cortese, una pausa molto piacevole con una vista mozzafiato!

Vista spettacolare. La proprietaria molto gentile. Abbiamo mangiato benissimo e tutto di ottima qualità.

Abbiamo cenato dopo un giro per vari laghi presenti in zona. Ottimo sia dal punto di vista della location, sia dal punto di vista del cibo, sia dal punto di vista del servizio. Gentili e capaci di consigliare abbinamenti con vini e amari.

Ottimo cibo, abbiamo provato il tagliere, le tagliatelle al ragù di cervo e la polenta con la guancia di cervo, tutto veramente genuino. La vista è mozzafiato e la proprietaria ospitale. Consigliatissimo anche un bicchiere di chardon

Buon il rapporto qualità prezzo, forse i piatti un po' raffinato x un ristorante a bordo pista ottimo il sevizio lo consiglio

Posto spettacolare con terrazza panoramica, pochi piatti ben curati, cercano di proporre qualcosa di alternativo alle solite polente valdostane.

Sono capitata per caso a pranzo dopo una passeggiata...devo dire scelta super azzeccata. Ottimo il pranzo e tutti molto gentili oltre al panorama stupendo

Ristorante e bar sulle piste di champoluc. Vista meravigliosa, ottimi piatti. Prezzi nella media del posto.

Posto carino, cibo buono, buona scelta dei vini, consiglio.

Cucina ottima !!! Tutto fatto da loro anche il pane!...cortesia e posizione strategica. Da provare e ritornare.

Val la pena per la posizione spettacolare, per il resto cibo ordinario e servizio rivederle.

Ristorante in alta quota sopra Champoluc. Personale gentile, ma il servizio è risultato particolarmente lento. Il menù prevede anche proposte vegetariane. Qualità molto buona e si nota l'attenzione anche dell'impiattamento. Porzioni un po' scarne... il ristorante non è dunque l'opzione migliore per chi abbia bisogno di "energie" dopo una lunga sciata/camminata; è però perfetto per mangiare bene e godersi il panorama. Prezzi alti.

Posto molto carino con una buona vista. Cibo buono, porzioni e prezzi nella media. Tempi di attesa non ci siamo mi dispiace, non so se era un giorno particolare ma mezz'ora per prendere ordinazione e 1 ora e mezza per portare 2 primi mi sembra un po' esagerato.

Siamo stati qui una sera a cenare , devo dire che i cappelletti erano buoni ma erano 8 di numero .. consiglierei di aumentare le quantità o rivedere i prezzi perché una quantità del genere la posso tollerare solo in un ristorante stellato con menù degustazione da varie portate . Cameriera simpatica , ma non ci hanno mai chiesto come andassero i piatti e neanche al momento del conto che di solito si chiede “com’è andata la cena “ non è pervenuta domanda . Posto bello

Certamente un luogo splendido con vista sulla valle bellissima. La qualità del cibo è ottima, tuttavia il servizio assolutamente standard, e la quantità di cibo nei piatti, ma soprattutto i prezzi, ricordano un ristorante di alto livello con tanto di cuoco pentastellato piuttosto che un ristorante tipico della valle. Un esempio per tutto: il piatto di verdure grigliate a 10€ non l'avevo ancora mai visto da queste parti (e i ristoranti qui li ho provati praticamente tutti!). Finito di pranzare ero decisamente "leggero" (mai successo in nessun ristorante in zona), e appena sceso in paese ho dovuto ricorrere ad un proverbiale pezzo di pizza per colmare la fame. Molto bello il posto, ma in zona ci sono altri ristoranti con stessa vista, a prezzi coerenti col servizio offerto e cibi anch'essi di qualità. Peccato, perchè poteva essere un buon luogo dove pranzare. Perse almeno 2 stelle. Non ci tornerò più.

Le porzioni sono ahimè scarse, anche il Ramen che di solito é un confort food era decisamente sottodimensionato. Mi spiace ma, seppur interessante la proposta, manca sempre qualcosa, nel caso del Ramen il sapore (bastava poco miso in più) , nel caso del burger 80gr di carne sono decisamente pochi per 15 euro. Il conto era salato e il servizio assai frettoloso e lento. Sono sicuro che non serva molto a fare il salto di qualità. La posizione é top.

Carino il posto ma, servizio scarso, tempi di attesa esagerati, porzioni misere, nemmeno il nutrizionista ti prescrive delle quantità così ridotte e, i prezzi non sono per niente in linea, troppo alti. Peccato perché il cibo in sè non era male. Consigliato solo per uno spuntino (se avete tanto tempo).

Porzioni minuscole, soprattutto in relazione ai corsi, materie prime di qualità ma polenta e cervo senza alcun sapore. Servizio lento (1,5 ore per mangiare una portata e bere un caffè) e distratto, tant'è che abbiamo dovuto alzarci a chiedere di portarci i menù dopo 15 minuti seduti al tavolo e abbiamo dovuto alzarci nuovamente a chiedere di venire a sparecchiare e ordinare in caffè

2 ore di attesa e mi sono servito da solo al tavolo, infatti mi hanno pure preso per cameriere

Compleanno rovinato. 1 ora di attesa al tavolo (ovviamente con prenotazione) e nessuno e’ nemmeno arrivato per l’ordinaxuone o portare da bere. Inaccettabile

L’ambiente è bello per merito della natura circostante ma il personale lascia molto a desiderare, prezzi alti non accompagnati da un riguardo sufficiente verso il cliente (se sei una grande tavolata potresti dover servirti da solo oppure aspettare delle ore, senza neanche qualcuno che si premonisca di scusarsi e portare pane e acqua). Il cibo è di qualità ma ciò non annulla il fastidio della spocchia con cui lo servono. Prezzi alti e porzioni da ristorante stellato. Bilancio finale: non siete l’unico rifugio dove si mangia bene, anche meno supponenza.

Esperienza terribile. Siamo arrivati alle 12 ci hanno servito il pranzo alle 15. Ci siamo dovuti auto prendere le comanda d'ordine e auto stappare i vini. Tavolata senza pane, senza acqua . Servizio a dir poco scadente e trascurante, tanto neglet. Molte delle pietanze presenti in menù non erano disponibili alla comanda d'ordine. Hanno improvvisato dei secondi privi di attenzione culinaria e gusto. Cameriere molto scorbutiche e maleducate. Una ragazza bionda con occhi azzurri quando le abbiamo chiesto solo dei piatti (dato che eravamo tutti senza) ci ha risposto: "certo, aggiungo un terzo braccio e ve li porto!" . Non é nostra responsabilità la carenza del personale e sarebbe dovere del titolare aiutare il personale aggiungendo nuove risorse. Conto: un incubo! Calcolato totalmente a caso e non rispettando i prezzi e il numero oggettive di persona. Ultima volta in questo rifugio, sconsigliato! Abbiamo pagato circa 70 euro a persona mangiando praticamente il minimo indispensabile che in altri rifugi molto simili pagheresti max 35 euro.

Ci siamo fermati per una pausa pranzo dopo una camminata. Ho chiesto se era disponibile un tavolo per 2 persone mi hanno risposto con fare strafottente di tornare dopo 1 ora... Consiglio un po' più di educazione visto che non siete gli unici a dare da mangiare.... non penso che mi vedrete mai più.