La Taverna del Ricetto

Non pensavo di fare questa recensione, ma questo ristorante mi ha proprio stupito! Non solo per la qualità delle materie prime, ma soprattutto per la professionalità dello staff e del proprietario. Il ristorante è all'interno del ricetto di Candelo(e qui pensavo erroneamente di trovare un ambiente turistico/commerciale, ma ho dovuto ricredermi..e di tanto), ristrutturato in maniera eccellente e con gran gusto, anche per i dettagli. Appunto, sono i dettagli a fare la differenza: sia nell'arredamento, nella mise en place e nei piatti. Le materie prime usate sono ricercate e del territorio, di eccellente qualità, partendo da piccola entree, al pane e grissini artigianali cotti nel forno a legna. Noi abbiamo assaggiato i salumi locali, caratterizzati da specialità con anatra ed asino, oltre a quelli con la pezzata rossa d'Oropa. La panissa vercellese...sublime... Agnolotti al quinto quarto molto buoni. Ho voluto assaggiare il loro zabaione... Che dire, un sogno...fatto al momento (si sentiva il rumore dalla cucina) spumoso e delicato...delizioso... Come concludere...un posto che nknmi aspettavo ma che ci ha lasciato piacevolmente colpiti... Vale il viaggio.. Super consigliato --------------------- Aggiornamento 16/04 Siamo tornati..avevamo voglia di mangiare la panissa... C'è da aspettare tra i 20 e 30 min ma ne vale la pena!provare per credere... Eccellente! Carta dei vini interessante con diverse proposte locali... Il menù in generale era un pochino diverso rispetto a febbraio, cosa molto gradita, soprattutto per la ricercatezza e stagionalità delle pietanze.. Dato l'arrivo tardivo...concludiamo verso le 15 con un'ottima Bavarese alla cannella, con marmellata di mele e biscotto al cacao.. 2 caffè con piccola pasticceria.. Torneremo..

Indimenticabile! Portate selezionate, ricercate e dal gusto che non dimenticheremo! Servizio accogliente e location curata nel minimo dettaglio. Si respira l'amore per il gusto del bello nel locale e del buono nei prodotti a km zero! Complimenti! Vi consiglierò sicuramente a chi ha voglia di una gita a un'oretta da Milano!

Bellissimo ristorante immerso nel borgo di Ricetto. Personale competente e gentile , servizio accurato in ogni suo aspetto come L’atmosfera. Cibo eccellente e ricercato , curato sia negli abbinamenti che nella presentazione . Prezzi assolutamente adeguati al posto e alla qualità del cibo . Il proprietario è sempre disponibile per una visita guidata all’intero ristorante . Quando un posto e da 5 stelle è giusto elogiarlo .

Bellissimo ristorante all'interno delle mura del ricetto. Locale caratteristico mantenuto nel tempo, atmosfera molto romantica. Si respira amore e passione per il proprio lavoro, personale molto cortese. Prodotti tipici piemontesi serviti con cura. Grazie per la bellissima serata!

Posto evocativo e splendido, piatti finissimi e ottimi. Personale competente, solerte e cordiale. Titolare perfetto sotto ogni punto di vista.

Per i Biellesi è una vera e propria istituzione, e una cena alla Taverna del Ricetto è prima di tutto un’esperienza. La magia del borgo fortificato medioevale del Ricetto, si sposa con il menu che propone ingredienti e portate che permettono di scoprire i sorprendenti prodotti e sapori del Biellese. In occasione di una serata speciale del club Papillon, lo chef si è addirittura superato, proponendo un menu tutto di territorio, con abbinamenti sorprendenti e indimenticabili.

Situato in un borgo medievale molto bello, la taverna si è presentata di nostro gradimento, ma soprattutto servizio, menu e vini di alta categoria. Molto soddisfatti.

Mangiato risotto allo zafferano e guancia stufata con polenta. Veramente buoni entrambi. Bello e suggestivo l'ambiente. Abbiamo anche apprezzato molto il servizio, professionale e rapido.

Sono stato a cena in questo ristorante con la mia famiglia e siamo rimasti molto soddisfatti. La location è bellissima, sembra di fare un salto temporale al 1500. La cameriera che ci ha servito è stata eccellente, sorridente e molto efficiente. Il cibo poi ottimo. Ho ordinato puntarelle con burrata e alici come antipasto e bollito misto alla piemontese. Entrambi i piatti eccellenti. Ristorante adatto a coppie, a famiglie e amici. Da ritornarci!

Cenato con un gruppo di 60 persone. Sin dalla prenotazione abbiamo riscontro gentilezza e competenza. Location meravigliosa con spazi interni ampi ed suggestivi in armonia con l'antico borgo dove il ristorante è incastonato. Servizio attento e preciso ad ogni nostra esigenza compreso un cambiamento della disposizione dei tavoli dovuta alla presenza di 3 bambini nel nostro gruppo. Cucina ottima con piatti gustosi serviti con eleganza. Torneremo sicuramente...

Forse il locale più bello all’interno di questo borgo medievale: curato, pulito e con un’atmosfera rilassante. Prezzi quasi da stellato, proprietario molto gentile, ma porzioni davvero piccole… si esce quasi affamati. Purtroppo il personale di sala sembra piuttosto inesperto, probabilmente appena uscito dall’alberghiero: commettono errori grossolani e non sembrano seguiti da nessuno. La bottiglia viene aperta ma il tappo in sughero non viene portato al naso, mentre una cameriera non conosce il piatto che sta servendo e lo rimanda indietro (episodio visto al tavolo accanto al nostro). Quando si spendono 20 euro per un primo con porzioni così ridotte, certi dettagli non dovrebbero sfuggire. Assolutamente da prenotare nel weekend, altrimenti è difficile trovare posto.

Ristorante elegante e curato dentro al Ricetto. Il servizio è impeccabile, accogliente, gentile e attento. Anche i piatti ricercano sapori nuovi e tradizionali, riuscendo spesso. Alcune porzioni non sono generose e qualche accostamento è azzardato e non di mio gusto. Sicuramente un'ottima location con prezzi giusti per l'ambiente.