ValhallaExperience

Potencia para el paladar en estado puro, excelente cocina de autor sin remilgos, sabores alucinantes con productos de calidad, la crema de pistacho sorprendente y la gioza de ropa vieja espectacular, si no vais por el temor de quedarte con hambre, no temáis... Contundente y diferente, una experiencia muy recomendable

Un espectáculo. Supera a muchos restaurantes de una Estrella M. Ni un solo plato del menú degustación deja indiferente o baja el nivel del resto, a diferencia de cualquier Estrella en que siempre he encontrado algún plato más flojo. La adaptación de platos a la intolerancia al gluten es fantástica. Por buscar un pero, los panes tenían la masa demasiado ligera y hueca. Enhorabuena!! Volveremos!

Espectacular. La originalidad de los platos, los sabores, las texturas, la calidad y el mimo con el que preparan todo hacen que comer, como el propio nombre indica, sea toda una experiencia. El trato es exquisito y cuidan el más mínimo detalle. Todo lo elaboran ellos mismos, hasta la cerveza (recomiendo probarla). La relación calidad-precio es buena, teniendo en cuenta que te sirven una media de 15 platos de compleja elaboración. Para mí un 10 sin duda.

Mi pareja y yo elegimos el menú corto y largo para compartirlo, tras aconsejárnoslo el personal que fue muy atento y amable. Lo recomendamos 100%. Nos gustó mucho que nos dejaran probar la cerveza antes de pedirla, ya que a ninguna de las dos nos apasiona. Los platos bien explicados y con una presentación muy bonita. Nos encantó el cocidamen, la paella y los postres. Nos alegramos de coger menú largo y corto porque llena bastante. Volveremos sin duda.

Muchas cosas las que teníamos que celebrar en familia y elegimos ir a Valhalla. Una vez más, nuestra experiencia fue un 10! Comida, ambiente, servicio, todo espectacular. Menu de degustación fabuloso y esta vez, destacar la interpretación del cordero y por supuesto, la maravillosa hamburguesa de vaca vieja

Primera vez en este local y hemos salido encantados con la comida y la atención recibida. Elegimos el menú corto de 11 experiencias y nos quedamos satisfechos. La comida está deliciosa, muy bien elaborada y con mezcla de sabores y estilos muy lograda. Nos extraña que no se mencione en ninguna guía (Repsol, Michelín) porque está totalmente a la altura. La próxima ocasión especial… volveremos a celebrarla en Valhalla!!

+5

La primera impresión cuenta. Mucho. Bonita entrada, recibimiento acorde al nivel que se espera y un local bonito, con toques modernos entre piedra y acogedor, muy acogedor. Empieza el menú, después que un breve explicación del los mismos (cogimos largo) y como he dicho al principio, la primera impresión cuenta. Primer plato brutal, un explosión de sabores. Nos dijimos mi mujer y yo: como sea así todo el menú vamos a disfrutar mucho. Esperemos que no sea un globo que se va deshinchando. No. No se pinchó el globo. Platos sobresalientes. Mezcla de sabores y texturas. Colores y olores. Bravo Héctor. Disfrutamos muchísimo de tu comida. No cuento detalles de los platos. Hay que ir a probarlos. Hablaremos y recomendaremos tu casa. Nosotros volveremos más pronto que tarde. Por poner un pero. Se echa de menos algún plato “sorpresa”, o bien postres, o bien aperitivos. Siempre hace ilusión recibir un extra en este tipo de comidas. Muchas gracias a todo el equipo.

+6

Fuimos hace un año aproximadamente y tenemos muchas ganas de volver. Toda una experiencia a la altura de muchos galardonados en diferentes guías, ya que no solo te ofrecen una experiencia única a través del paladar, sino a través de todos los sentidos con platos únicos, saliendo todos muy rápidamente y siendo toda la experiencia muy fluida.

+6

Una experiencia culinaria en El Escorial. Un menú de 11 platos a un precio muy razonable. El servicio inmejorable y los platos se sirvieron a un ritmo perfecto sin tener que esperar una eternidad entre plato y plato. Un restaurante para volver ya que cambian el menú con regularidad. Recomendable 100%.

El menú degustación es espectacular. Cada plato se nota que tiene detrás un gran desarrollo del mismo, mucho trabajo y muchas horas de experimentación con el mismo. Me encantan sobre todo el ramen de cocido (cocí ramen) y el burrito de camarones. Todo perfectamente presentado, explicado y muy personal, en ese ambiente tan tranquilo. ¡Ah! Que no quiero olvidarme, el postre de helado Crujiente te de mango con polvo de oro

+5

Tomar el menú de degustación en este pequeño restaurante es toda una "Experiencia Valhalla", es decir algo reservado a los dioses del Olimpo germánico. Lo más recomendable es pedir un menú de cada: uno corto, el viaje "Catarsis" y otro largo, el viaje "Experiencia". La diferencia es que este último añade una tabla de quesos, el steak tartar y el brioche de chuleta de vaca vieja. Nada más empezar disfrutamos del sabor de la cerveza artesana "Machota", elaborada por Héctor, el propietario. Tanto él como Carolina, su pareja, y la joven camarera nos atendieron de maravilla y nos explicaron con todo detalle cada uno de los platos que iban sacando, a cual más elaborado y magníficamente presentado, con suma originalidad. El ambiente es de lo más acogedor. Nos sentimos como en casa. Plenamente recomendable para todos aquellos que les apetezca degustar una cocina fusión sin costarles un ojo de la cara. En cuanto cambien el menú, repetiremos.

+6

Un sitio con un menú degustación a la altura de un estrella Michelín y a un precio muy razonable (dentro de este tipo de restaurantes). Las elaboraciones, la presentación de los platos, la selección del maridaje... están cuidadísimos. Si tenéis ocasión de ir y además charlar un rato con el chef aseguro una muy grata experiencia.

+4

Comimos el menú degustación de 14 platos. Todos los platos estaban espectaculares, bonita presentación. El servicio impecable, muy amables todos.

+6

Que grandisimo descubrimiento!!! Animado por sus comentarios decidí ir con un buen amigo para celebrar mi cumpleaños y lo unico que lamento es no haber sabido de su existencia antes!! Un local acogedor con un servicio muy agradable... si, tal vez les falte algo de experiencia a las chicas, pero tienen ganas, actitud y simpatia a raudales que compensa con creces cualquier minimo detalle que se les pase. Y la cocina, que maravilla!!! Desde luego Hector tiene unas muy buenas maneras, diseña unos menus muy muy trabajados, con platos muy bien presentados y gran sabor... la verdad es que nos encantó y si metemos la variable del coste, la relacion calidad/precio es simplemente espectacular!!! Un menu para salir mas que satisfecho a un precio muy comedido para lo que ofrece y la cantidad que sirve! El maridaje es sorprendente, contundente y con cositas muy interesantes que como el menu, ofrece a un precio muy ajustado. Resumen: uno de los grandisimos restaurantes que tenemos en la zona que no puedes dejar pasar y posiblemente uno de los mejores, sino el mejor, en relacion calidad/precio. Yo repetiré seguro.

Sencillamente espectacular. Elegimos el menú corto para una cena y nos quedamos más que satisfechos. El cocido-ramen es de otro planeta. Y el servicio perfecto! Se merecen mucho reconocimiento! De lo mejor de El Escorial!!

Hemos venido a Valhalla varias veces y siempre es fantástico. Platos muy elaborados con decenas de ingredientes y resultados maravillosos. Fusiona las cocinas asiáticas, americanas y española consiguiendo platos muy sabrosos. Esperamos que pronto reconozcan su buen trabajo con una estrella

+6

La propuesta gastronómica es un viaje por los sabores del mundo, cocinados con esmero y cariño( se nota mucho el trabajo previo de diseño del menú). Platos originales en su concepción y en su puesta en escena, explicados minuciosamente, lo que te hace entender esa cascada de texturas, aromas y sabores que acceden a tu paladar con cada bocado. El ritmo de la presentación es el óptimo, lo cual te ayuda a disfrutar de la experiencia en su plenitud. Anoto está referencia entre mis favoritos.

+5

Fuimos 4 personas a cenar y es una pasada. Los platos, los vinos, el trato.... excelente la verdad. Elegimos el menú mas largo con maridaje. Repetimos seguro!!!

+6

Todo un auténtico placer del buen hacer en su cocina del Chef Hector Checa. Platos cuidados y elaborados con mimo. Cocina con explosión de sabores. Ambiente idóneo en el que es un gustazo disfrutar de sus platos. Bravo !! Lo prometido es deuda ...volveremos

+6

Un sitio bien decorado. Fuimos a cenar y la verdad es que estuvimos solos con otra pareja. Gracias a eso el chef nos atendio personalmente toda la noche. Tomamos dos menus cortos uno de carne y otro de pescado y un maridaje. Todo fenomenal muy rico. Muy recomendable por precio, calidad y atención. Volveremos para probar el menu largo pero a la hora de comer. 100% recomendable un sitio que a pesar de estar en El Escorial merece la pena ir.

+2

El ambiente es cálido y cuidado. Al hacer la reserva se habia dicho que ibamos con personas con restricciones alimentarias, y nos proporcionaron el menú degustación con esta variante, con lo cuál pudimos disfrutar de una variedad de platos buenísimas, si bien al principio puede pensar que se va a quedar "con hambre", para nada, de verdad esperen hasta el final. Todo riquísimo. Una mesa puesta con todo detalle, variedad también en la consumición con restricciones (sin gluten...) El personal dinámico y te explicaban todos los detalles de cada plato. El chef salió al final de la comida para saber como nos había parecido Muy recomendable.

Simplemente espectacular y delicioso. Intensidad de sabores, delicadeza y buen gusto en las presentaciones, platos redondos. Perfecto maridaje. Servicio excelente y profesional. Tenemos que volver para disfrutar del menú largo.

+6

Espectacular!!merece la pena la experiencia, el trato increíble y la comida esta riquísima.Lo único malo, que a mi novio no le dejaron comerse unas algas que había de decoración en uno de los platos, pero es de lo rico que estaba todo, aún así salió saciado, come mucho.

+6

Es la segunda vez que visitamos este restaurante y volvimos a sorprendernos. Magia en cada uno de los platos Elaboracion magistral .Emplatados de ensueño ...sabores justamente medidos . Volveremos sin duda . Enhorabuena a todo el equipo de valhala.

+6

Hemos comido hoy allí, y la verdad, leyendo reseñas de otros clientes me sorprende enormemente la falta de compresión ante medidas de precaución adoptadas por un Covid por todos conocidos, y que en mi opinión no empañan NADA la experiencia. La comida ha sido fabulosa, platos súper originales pero sobre todo BUENÍSIMOS. Las explicaciones al alcance de todos a través de un QR.El local precioso y el servicio muy atento y profesional. De hecho, son de esos restaurantes de los que sales queriendo volver. Como toda opinión, no es válida para todos, pero por nuestra parte, enhorabuena. Ha sido un gran descubrimiento y volveremos sin duda. Mientras, nos recrearemos con las cervezas!!

El propio nombre del restaurante sugiere a muchas ideas. Degustar con todos los sentidos es… texturas, olores, sabores… recomendado cuando pases por El Escorial.

+5

Vinimos en marzo y ahora en mayo hemos vuelto a repetir, la experiencia es única, el servicio excelente y la comida un recorrido por diferentes países inigualable, sin duda no será la última vez que vendremos.

+2

Se agradece tener restaurantes así por la sierra que ofrecen un menú con una alta calidad de los platos en los que puedes disfrutar de la cena! La calidad y el servicio fue muy bueno, recomendable 100%.

+2

Trato excelente y buena calidad del menú degustación. Si vas con hambre mejor pidete el menú de 11 o 13 platos

+4

Merece la pena por su mezcla entre los platos tradicionales e ingredientes del mundo. Recomiendo el menú degustación con el maridaje para descubrir nuevos vinos espectaculares!

Maravillosa experiencia gastronómica. Muy sorprendentes todos los platos y un trato exquisito. Muy agradable el restaurante. Recomendable 100%

+1

Y porque no se puede poner 6 estrellas. Espectacular la experiencia ofrecida en el valhalla. Elaboraciones increíbles, platos redondos y sabrosos que te descubren sabores nada habituales

Me ha gustado mucho la experiencia. Quería venir ya desde hace tiempo y si el sitio ha cumplido mis expectativas. Enhorabuena!!

+2

Mi pareja y yo estuvimos cenando el sábado pasado y fue una experiencia maravillosa. Disfrutamos cada bocado. Los platos son bonitos de estética, deliciosos de sabor y muy bien equilibrados. Nos encantó todo. El personal muy amable y profesional. ¡No dejéis de probar su cerveza! Dejo algunas fotos por si ayudan, pero recomiendo ir sabiendo lo justo y dejarse sorprender. Volveremos!

+4

Sitio espectacular. 100% recomendable. Cada uno de los platos están exquisitos. Muy elaborados y preparados al detalle. La atención recibida es de 10, muy amables y atentos. Cada plato es explicado con claridad. La limpieza del establecimiento es muy buena Un acierto de restaurante.

+6

Ana G

Mi pareja y yo estuvimos cenando el sábado pasado y fue una experiencia maravillosa. Disfrutamos cada bocado. Los platos son bonitos de estética, deliciosos de sabor y muy bien equilibrados. Nos encantó todo. El personal muy amable y profesional. ¡No dejéis de probar su cerveza! Dejo algunas fotos por si ayudan, pero recomiendo ir sabiendo lo justo y dejarse sorprender. Volveremos!

Adrian Ramirez

Sitio espectacular. 100% recomendable. Cada uno de los platos están exquisitos. Muy elaborados y preparados al detalle. La atención recibida es de 10, muy amables y atentos. Cada plato es explicado con claridad. La limpieza del establecimiento es muy buena Un acierto de restaurante.

M I G

Primera vez en este local y hemos salido encantados con la comida y la atención recibida. Elegimos el menú corto de 11 experiencias y nos quedamos satisfechos. La comida está deliciosa, muy bien elaborada y con mezcla de sabores y estilos muy lograda. Nos extraña que no se mencione en ninguna guía (Repsol, Michelín) porque está totalmente a la altura. La próxima ocasión especial… volveremos a celebrarla en Valhalla!!

Miguel García

Fuimos 4 personas a cenar y es una pasada. Los platos, los vinos, el trato.... excelente la verdad. Elegimos el menú mas largo con maridaje. Repetimos seguro!!!

Manuel Pascual

La primera impresión cuenta. Mucho. Bonita entrada, recibimiento acorde al nivel que se espera y un local bonito, con toques modernos entre piedra y acogedor, muy acogedor. Empieza el menú, después que un breve explicación del los mismos (cogimos largo) y como he dicho al principio, la primera impresión cuenta. Primer plato brutal, un explosión de sabores. Nos dijimos mi mujer y yo: como sea así todo el menú vamos a disfrutar mucho. Esperemos que no sea un globo que se va deshinchando. No. No se pinchó el globo. Platos sobresalientes. Mezcla de sabores y texturas. Colores y olores. Bravo Héctor. Disfrutamos muchísimo de tu comida. No cuento detalles de los platos. Hay que ir a probarlos. Hablaremos y recomendaremos tu casa. Nosotros volveremos más pronto que tarde. Por poner un pero. Se echa de menos algún plato “sorpresa”, o bien postres, o bien aperitivos. Siempre hace ilusión recibir un extra en este tipo de comidas. Muchas gracias a todo el equipo.

JAIME DEL PRADO

Fuimos hace un año aproximadamente y tenemos muchas ganas de volver. Toda una experiencia a la altura de muchos galardonados en diferentes guías, ya que no solo te ofrecen una experiencia única a través del paladar, sino a través de todos los sentidos con platos únicos, saliendo todos muy rápidamente y siendo toda la experiencia muy fluida.

Luis Quintana

Una experiencia culinaria en El Escorial. Un menú de 11 platos a un precio muy razonable. El servicio inmejorable y los platos se sirvieron a un ritmo perfecto sin tener que esperar una eternidad entre plato y plato. Un restaurante para volver ya que cambian el menú con regularidad. Recomendable 100%.

César García Bravo

El menú degustación es espectacular. Cada plato se nota que tiene detrás un gran desarrollo del mismo, mucho trabajo y muchas horas de experimentación con el mismo. Me encantan sobre todo el ramen de cocido (cocí ramen) y el burrito de camarones. Todo perfectamente presentado, explicado y muy personal, en ese ambiente tan tranquilo. ¡Ah! Que no quiero olvidarme, el postre de helado Crujiente te de mango con polvo de oro

José Luis Varea Perdiguer

Tomar el menú de degustación en este pequeño restaurante es toda una "Experiencia Valhalla", es decir algo reservado a los dioses del Olimpo germánico. Lo más recomendable es pedir un menú de cada: uno corto, el viaje "Catarsis" y otro largo, el viaje "Experiencia". La diferencia es que este último añade una tabla de quesos, el steak tartar y el brioche de chuleta de vaca vieja. Nada más empezar disfrutamos del sabor de la cerveza artesana "Machota", elaborada por Héctor, el propietario. Tanto él como Carolina, su pareja, y la joven camarera nos atendieron de maravilla y nos explicaron con todo detalle cada uno de los platos que iban sacando, a cual más elaborado y magníficamente presentado, con suma originalidad. El ambiente es de lo más acogedor. Nos sentimos como en casa. Plenamente recomendable para todos aquellos que les apetezca degustar una cocina fusión sin costarles un ojo de la cara. En cuanto cambien el menú, repetiremos.

Sergio Rivero

Un sitio con un menú degustación a la altura de un estrella Michelín y a un precio muy razonable (dentro de este tipo de restaurantes). Las elaboraciones, la presentación de los platos, la selección del maridaje... están cuidadísimos. Si tenéis ocasión de ir y además charlar un rato con el chef aseguro una muy grata experiencia.

Elena Herranz

Comimos el menú degustación de 14 platos. Todos los platos estaban espectaculares, bonita presentación. El servicio impecable, muy amables todos.

Miguel Angel Espadero Sánchez

Que grandisimo descubrimiento!!! Animado por sus comentarios decidí ir con un buen amigo para celebrar mi cumpleaños y lo unico que lamento es no haber sabido de su existencia antes!! Un local acogedor con un servicio muy agradable... si, tal vez les falte algo de experiencia a las chicas, pero tienen ganas, actitud y simpatia a raudales que compensa con creces cualquier minimo detalle que se les pase. Y la cocina, que maravilla!!! Desde luego Hector tiene unas muy buenas maneras, diseña unos menus muy muy trabajados, con platos muy bien presentados y gran sabor... la verdad es que nos encantó y si metemos la variable del coste, la relacion calidad/precio es simplemente espectacular!!! Un menu para salir mas que satisfecho a un precio muy comedido para lo que ofrece y la cantidad que sirve! El maridaje es sorprendente, contundente y con cositas muy interesantes que como el menu, ofrece a un precio muy ajustado. Resumen: uno de los grandisimos restaurantes que tenemos en la zona que no puedes dejar pasar y posiblemente uno de los mejores, sino el mejor, en relacion calidad/precio. Yo repetiré seguro.

Dalia Guijorro

Simplemente espectacular y delicioso. Intensidad de sabores, delicadeza y buen gusto en las presentaciones, platos redondos. Perfecto maridaje. Servicio excelente y profesional. Tenemos que volver para disfrutar del menú largo.

Marta J

Sencillamente espectacular. Elegimos el menú corto para una cena y nos quedamos más que satisfechos. El cocido-ramen es de otro planeta. Y el servicio perfecto! Se merecen mucho reconocimiento! De lo mejor de El Escorial!!

Natalia Juristo

Hemos venido a Valhalla varias veces y siempre es fantástico. Platos muy elaborados con decenas de ingredientes y resultados maravillosos. Fusiona las cocinas asiáticas, americanas y española consiguiendo platos muy sabrosos. Esperamos que pronto reconozcan su buen trabajo con una estrella

Luiggi

La propuesta gastronómica es un viaje por los sabores del mundo, cocinados con esmero y cariño( se nota mucho el trabajo previo de diseño del menú). Platos originales en su concepción y en su puesta en escena, explicados minuciosamente, lo que te hace entender esa cascada de texturas, aromas y sabores que acceden a tu paladar con cada bocado. El ritmo de la presentación es el óptimo, lo cual te ayuda a disfrutar de la experiencia en su plenitud. Anoto está referencia entre mis favoritos.

Minerva Delgado

Todo un auténtico placer del buen hacer en su cocina del Chef Hector Checa. Platos cuidados y elaborados con mimo. Cocina con explosión de sabores. Ambiente idóneo en el que es un gustazo disfrutar de sus platos. Bravo !! Lo prometido es deuda ...volveremos

Excelente elección Buen trato y muy buena comida . Volveré sin duda

+4

Nunca me gusta dar menos de 4 estrellas, por que creo que es menospreciar el trabajo y esfuerzo de mucha gente. Se ve intención en la cocina de Héctor. Quiere hacer cosas y destacar, pero patina en varios aspectos. Quiere meter tanta complejidad en los platos, que se pierden los ingredientes. Es necesario que el paté de hígado de pato lleve café cuando ni se nota? La croqueta de leche de Colmenareña con pintada y setas escabechadas si me dices que no lleva ni setas ni pintada, te creo. El arroz, lo peor de toda la comida. Mal ejecutado, frío, con sabor a tomate crudo. Los postres muy buenos, muy buena técnica, texturas y contrastes. Camarera perdida, que nos contaba a nosotros unos platos y a los de la mesa de al lado, de otra forma. El chef también lo hacía, no hay homogeneidad en el servicio. Son rápidos y controlan muy bien los tiempos y temperaturas de los platos (excepto paella). La mazamorra, espectacular. El ramen muy bueno. El pargo, pasado de cocción, pero muy equilibrado. Al cordero le falta personalidad. Muy plano. Necesita algo más de punch, algo que te sorprenda. El gofre me estropeó la comida, ya que las hierbas me estuvieron repitiendo 4 horas. Edito tras contestación: Todo esto, se lo comenté a la camarera, que fue a contártelo y en ningún momento, viniste a dar la cara y seso. Es más, nos diste mal el cambio (9€ de menos) e incluso parece que te sentó mal que te los reclamaremos, tirándonos encima del mostrador 10€ como si fueran limosna. Creo que tienes aptitudes, pero no actitudes. Te falta encontrar tu camino, nada más. No creo que vuelva, la verdad. Yo y mi vara vamos donde se nos quiere, no donde se nos desprecia.

+3

Es un pequeño restaurante en El Escorial, tiene pocas mesas, así que es mejor reservar antes, es comida de autor y fusión, mezcla comida tradicional con otras de sitios exóticos, por eso los sabores son tan intensos y te transportan. También hay que destacar la cerveza artesanal que ellos hacen con sabor melocotón, muy buena. Tienen 2 menús, uno corto y otro largo, el largo es como el corto con dos platos más, tienen algún plato que siempre está como el cociramen y los otros van cambiando cada día, siempre puedes descubrir cosas nuevas. Te explican muy bien los platos y al final sale el chef a saludar, muy majo. El precio es algo elevado pero claro hay que pagar lo elaborado de los platos y la calidad, merece la pena probar.

+6

Adri Pk

Nunca me gusta dar menos de 4 estrellas, por que creo que es menospreciar el trabajo y esfuerzo de mucha gente. Se ve intención en la cocina de Héctor. Quiere hacer cosas y destacar, pero patina en varios aspectos. Quiere meter tanta complejidad en los platos, que se pierden los ingredientes. Es necesario que el paté de hígado de pato lleve café cuando ni se nota? La croqueta de leche de Colmenareña con pintada y setas escabechadas si me dices que no lleva ni setas ni pintada, te creo. El arroz, lo peor de toda la comida. Mal ejecutado, frío, con sabor a tomate crudo. Los postres muy buenos, muy buena técnica, texturas y contrastes. Camarera perdida, que nos contaba a nosotros unos platos y a los de la mesa de al lado, de otra forma. El chef también lo hacía, no hay homogeneidad en el servicio. Son rápidos y controlan muy bien los tiempos y temperaturas de los platos (excepto paella). La mazamorra, espectacular. El ramen muy bueno. El pargo, pasado de cocción, pero muy equilibrado. Al cordero le falta personalidad. Muy plano. Necesita algo más de punch, algo que te sorprenda. El gofre me estropeó la comida, ya que las hierbas me estuvieron repitiendo 4 horas. Edito tras contestación: Todo esto, se lo comenté a la camarera, que fue a contártelo y en ningún momento, viniste a dar la cara y seso. Es más, nos diste mal el cambio (9€ de menos) e incluso parece que te sentó mal que te los reclamaremos, tirándonos encima del mostrador 10€ como si fueran limosna. Creo que tienes aptitudes, pero no actitudes. Te falta encontrar tu camino, nada más. No creo que vuelva, la verdad. Yo y mi vara vamos donde se nos quiere, no donde se nos desprecia.

Toñi Avis

Es un pequeño restaurante en El Escorial, tiene pocas mesas, así que es mejor reservar antes, es comida de autor y fusión, mezcla comida tradicional con otras de sitios exóticos, por eso los sabores son tan intensos y te transportan. También hay que destacar la cerveza artesanal que ellos hacen con sabor melocotón, muy buena. Tienen 2 menús, uno corto y otro largo, el largo es como el corto con dos platos más, tienen algún plato que siempre está como el cociramen y los otros van cambiando cada día, siempre puedes descubrir cosas nuevas. Te explican muy bien los platos y al final sale el chef a saludar, muy majo. El precio es algo elevado pero claro hay que pagar lo elaborado de los platos y la calidad, merece la pena probar.

Lamentablemente, mi experiencia con este restaurante ha sido muy decepcionante. Hice una reserva a través de El Tenedor, donde se me solicitó mi tarjeta de crédito para confirmar la misma. La reserva fue cancelada sin ninguna explicación, pero volví a reservar nuevamente, dejando de nuevo mi tarjeta de crédito. Lo más sorprendente fue que, al llamarme, el restaurante me explicó que, aunque habían solicitado la tarjeta, la reserva no era válida. Además, se me culpabilizó por haber reservado con poca antelación, lo cual me parece completamente injustificado, ya que el sistema permitió la reserva. En un restaurante de este nivel, se espera una gestión profesional y transparente de las reservas, y un trato adecuado hacia el cliente. Culpar al cliente por un error de gestión interna es inaceptable y refleja una falta de profesionalismo que no está a la altura de las expectativas que uno tendría para un lugar de este calibre.

Vergonzoso. Lleva cerrado temporalmente/sitio en construcción según internet y su página web casi un año ya. Regalo que nos hicieron y hasta el día de hoy esperando a que volviesen a abrir para poder disfrutarlo. No hay noticias durante todo este tiempo y ningún teléfono de contacto para pedir información. Ya por vía correo nos dicen que el regalo tenía una duración de 6 meses y que o se devolvía el dinero o se cancelaba. Primera noticia. Ninguna llamada por su parte durante esos 6 meses (y repito, estando cerrado temporarmente/en construcción). Que menos mantener informados a las personas que tienen pendiente ir a su restaurante y no quedarse con su dinero sin dar ningún tipo de explicación (solo cuando se ponen en contacto con ellos). Porque repito, sin ningún teléfono de contacto en internet. Ellos, todos nuestros datos de la reserva. 130 euros tirados a la basura, un regalo tirado a la basura y el interés y ganas por apoyar y disfrutar los sitios de la zona a la basura. No sé si volverán a abrir, pero no se merecen que su restaurante se llene, porque al parecer, les sobra o no les importa lo más mínimo. Indignante.

Avg

Vergonzoso. Lleva cerrado temporalmente/sitio en construcción según internet y su página web casi un año ya. Regalo que nos hicieron y hasta el día de hoy esperando a que volviesen a abrir para poder disfrutarlo. No hay noticias durante todo este tiempo y ningún teléfono de contacto para pedir información. Ya por vía correo nos dicen que el regalo tenía una duración de 6 meses y que o se devolvía el dinero o se cancelaba. Primera noticia. Ninguna llamada por su parte durante esos 6 meses (y repito, estando cerrado temporarmente/en construcción). Que menos mantener informados a las personas que tienen pendiente ir a su restaurante y no quedarse con su dinero sin dar ningún tipo de explicación (solo cuando se ponen en contacto con ellos). Porque repito, sin ningún teléfono de contacto en internet. Ellos, todos nuestros datos de la reserva. 130 euros tirados a la basura, un regalo tirado a la basura y el interés y ganas por apoyar y disfrutar los sitios de la zona a la basura. No sé si volverán a abrir, pero no se merecen que su restaurante se llene, porque al parecer, les sobra o no les importa lo más mínimo. Indignante.