De los mejores lugares de comida japonesa de Madrid, excelente atención y comida deliciosa. Variedad de licores japoneses, toda una experiencia

Muy buen sitio. Producto de calidad y servicio y presentación impecable. Todo riquísimo.

El mejor restaurante japonés en el que he estado con diferencia Elegimos este restaurante para celebrar nuestro aniversario de boda y la verdad es que no pudimos haber acertado más. El restaurante en sí es bastante minimalista, pero dando una sensación de acogedor y muy bien cuidado. Incluso la vajilla está cuidada al detalle. La comida es increíble. El sushi espectacular! Se deshace en la boca! Lo mejor es dejarse aconsejar por el personal de allí, seguro que aciertan. Los postres igual de buenos. El servicio a la altura de la comida y del sitio. Siempre pendientes de nosotros y explicando cada plato. Lo que más nos sorprendió era que estaba lleno de japoneses!! Recomendado 100% si te gusta la comida japonesa.

Uno de los restaurantes más clásicos japoneses de madrid, pero visita obligatoria por la calidad de la materia prima que utilizan, precio acorde a la calidad, para paladares exigentes, su Chef Sr.Odaka ejecuta los platos ejemplarmente, tanto los postres como los tipos de wake buenísimos, suelo ir entre diario, los fin de semana lleno.

Excelente japonés que algunos sitúan en el top 5 de Madrid. Comimos el menú de sushi y resultó insuperable. Frescura, muy buenos ingredientes, ejecución impecable y bonita presencia de todos los platos. Cantidades generosas y un servicio de primera. Volveré a disfrutar de la carta!

Una referencia de la cocina japonesa en Madrid, un historico. Sushi de primera calidad a precios contenidos. Tambien tiene un menu de diario asequible y bien surtido. Un sitio ideal para una comida de trabajo o para ocio personal. Repetire siempre que pueda.

Espectacular el sashimi, el servicio muy atento y amigable. Hay que probar las vieiras con huevas de salmon, los nigiris de vieira flambeados, y .... dejar sitio para el postre los helados de yuzu con chocolate, uno de los mejores japos de Madrid

優れた La comida es deliciosa, el personal muy simpático y atento, el local acogedor. Simplemente excelente. Repetiré

Fui el otro día a cenar estando embarazada, el camarero que nos atendió en la sala fue súper amable y atento en relación al embarazo, sugiriéndome siempre comidas seguras para mí. Se agradece enormemente la atención y preocupación. Aparte como siempre calidad excepcional en la comida y servicio. Precio acorde.

Excelente menú coreano! Delicioso todo. Servicio perfecto~~~

+2

Comida japonesa de mucha calidad, hicimos una degustación de platos , siempre distinta según los productos que tengan y que te recomienden los camareros según él hambre que tengas. La atención es muy buena, nos cambiaron un plato ya elaborado por otro nuevo porque no queríamos quedarnos sin probar la carne de Wagyu.

Local sensacional que merece la pena visitar. La atención por parte del personal es digna de mención, pocas veces me he sentido tan bien tratado y aconsejado. La comida es excelente y muy bien presentada. Definitivamente un restaurante que deja un buen sabor de boca, sobre todo si se pide uno de sus exquisitos postres.

Un lugar increíble para comer sushi en Madrid, tiene menú por 28€ el cual está perfecto pues tienes 3 opciones fantásticas. Buen servicio.

+1

Una cocina inmejorable y un servicio profesional. Repetiré. Os recomiendo la primera vez el menú degustación

+3

Buenísimo. Restaurante japonés de gran calidad. Platos muy elaborados y con un sabor estupendo y natural. Muy buenos los Makis especiales del chef sobretodo el de Spicy Tuna. Precio elevado pero proporcional a cómo sales de contento. 40€/persona más vino.

El local es bastante ruidoso, y no ha sido una velada tranquila, la verdad, pero eso es algo que no va a afectar a mi valoración. Los platos hay que reconocer que estaban espectaculares todos, el tataki de atún ... De escándalo, el punto del arroz perfecto, hemos ido un poco a que nos sorprendieran y lo han echo en cada plato.... Vale, el precio para dos personas fue algo elevado, pero un japonés de ésta categoría y calidad lo vale y con todo lo que nos han servido hemos salido satisfechos. Recomiendo como colofón el mochi de té verde y fresa (foto). Sin duda una buena experiencia gastronómica, recomendable para una ocasión especial (si se tiene suerte con el ambiente esa noche...)

Hasta ahora el mejor japonés que he probado. El servicio es de 10, fuera de lo normal. La materia prima es brutal y la preparación de los platos igual. Sabores increíbles en cada plato. Es de esos sitios que pagas más de lo habitual porque recibes un servicio mejor de lo habitual y la comida es infinitamente superior a la habitual.

+3

Muy buen servicio, camareros majísimos. La calidad de la comida super fresca y de chuparse los dedos.

+3

Decoración sencilla con muy buena atención Comida de buena calidad.

+1

Este es el mejor y mas caro sitio de sushi que haya visitado hasta ahora; posiblemente se deba a que estoy algo acostumbrado a cadenas, o a bufettes. El sushi es estupendo salvo, para mi gusto, el de pez toro, que parece que hayan batido el pescado, lo que lo hace extraño. El tataki de atún, riquísimo. Los nigiri maravillosos. Y el postre... Buenísimo. Adjunto fotos de los postres: - «Harumaki de chocolate con helado de vainilla», magnifico rollito relleno de chocolate, y un crujiente curiosísimo de té verde... - «Chawanmushi de crema quemada de Azuki», posiblemente el mejor postre que recuerde jamás. Un sabor dulce, oriental... Muy muy curioso... Contras: - no es nada barato para lo que estoy acostumbrado 82€ dos personas por los platos y postres de las fotos, además de agua y 12 makis de salmón y toro. - el local es muy oriental. Gerencia, camareros, decoración... Todo. - el ambiente del restaurante es MUY ruidoso, nada agradable para una cena tranquila.

+1

Todo muy rico, especialmente el postre de sorbete de lichi. El entrante de huevas de salmón y vieira tiene un sabor interesante pero no sé si lo repetiría

Había venido varías veces, un restaurante japonés muy original,los chicos del restaurante también son muy majos . Y también hay un chico que nos ayuda a guardar el coche.

+1

Japonés de referencia en Madrid. He ido muchas veces (ubicación cómoda, trato amable, buen producto), casi siempre en familia y aunque no es un sitio de sabores "soprendentes", nos parece perfecto cuando tenemos mono de sushi en Madrid. Tienen un producto fabuloso, algunas cosas estacionales que invitan a volver, así como una buena carta de bebidas. Precio Alto, pero si quieres buen sushi, más económico es bajar calidad de pescado, y se disfruta mucho menos. Muy recomendable!

Fantástico! De los mejores restaurantes japoneses de la capital. El servicio a la altura y la calidad de la materia prima incontestable. Una maravilla!

+3

Impresionante! Toda la carta un espectáculo. El menú del día (28€) merece la pena...

Una buena experiencia de comida japonesa. El personal muy amable y correcto. La calidad muy buena. Muy recomendable

+3

Nos gustó mucho el lugar. Mi recomendación es que se dejen aconsejar por el personal. Nosotros escogimos unos platos y el último nos lo recomendó la persona que nos atendió y fue el que más nos gustó. En nuestro caso no somos expertos en comida japonesa y nunca lo habríamos pedido por nuestra cuenta.

Impecable. Altamente recomendable. Cocina exquisita. Irene y Yuko te atienden con mucha cercanía y amabilidad. Servicio Top.

+1

Una experiencia gastronómica nipona BRUTAL. Ibamos a pedir de carta pero sabia y afortunadamente nos aconsejaron el menú degustación que tenían y madre del amor hermoso. Que delicia, que platos, que postres. Espectacular. Vale la pena muy mucho.

El mejor japonés de Madrid. Comida auténtica japonesa. Recomiendo el bacalao, dorada, vieiras con huevas de ikura, gazpacho japonés y sushi de erizo y vieira fiambeada. Una pasada

+1

Sin duda un lugar al que volver. Nuestro camarero estaba en todo, sabía lo que necesitábamos antes de darnos cuenta nosotros. La sugerencia del cheese cake de postre fue todo un acierto. Restaurante de 10, muy recomendable.

Muy buen restaurante de comida tradicional japonesa. Le pedimos a la camarera que nos trajera lo que quisiese y nos trajeron un poco de todo. Todo buenísimo. Destaco el atún marinado en soja, las almejas y los nigiris en general (había uno flambeado que estaba espectacular). El servicio y la atención del camarero fue excelente, muy amable. Lo que si pediría es que pusieran los trozos del sashimi un poco más finos. Me ha gustado muchísimo, repetiré sin duda.

+4

Fenomenal! La sopa miso contiene muchos mariscos, seguramente hay que probarla. La berenjena con salsa de miso picante es muy buena - suave y sabrosa. Los makis especiales fritos con salmón no me han gustado por ser demasiado fritos, pero el plato con 2 salsas me impresionó. Los nigiris - muy ricos!! Lo mejor es tomar una variedad de 10-15 nigiris, supongo que es su plato estrella. Y los postres - me molan mucho. Un helado de matcha con piña dentro...Este restaurante merece el Michelin!

+1

Um ambiente autentico con autentica comida japonesa, toda una experiencia para los sentidos. Muy recomendable. Ahhh la temperatura es una delicia total

+6

He ido a cenar ahí y la verdad es que repetiría. Calidad del pescado super buena en todo el centro de Madrid. Me pedí una cerveza, de entrante pedí el boqueron pero no lo tenian asi que, en lugar de boqueron me pusieron un salmonete que estaba muy bueno. Pedí tambien el maki de wagyu (que vienen dos piezas) y estaba espectacular De los makis que vienen varias piezas pedí media ración de los de atun picante. Y estaban muy buenos. Fui a pedir los primeros que aparecen que son 9 piezas y me dijeron que de esos no podían ponerme media ración, una pena. Por último quería la tarta de manzana de postre pero no la tenían. Así que me fui sin postre, una pena la verdad. No me importó y por eso le pongo 5 estrellas pero puedo entender que haya gente que le moleste. Aun asi el servicio impecable y la calidad maxima. Pagué 40€

Miyama nunca defrauda. Es un restaurante caro pero tiene 3 opciones de menú del día que merecen mucho la pena. Su precio es de 30 euros. Estos menús incluyen entrantes variados (sopa miso, ensalada, edamame, wakame y algo similar a un buñuelo), tempura de verduras y langostinos, y el tercer plato dependiendo del menú puede ser: variado de sashimi, variado de sushi o maki frito. Yo recomiendo los dos primeros. Además el menú te incluye una bebida, helado (recomiendo té verde) y un café. El trato del personal es muy bueno y prestan mucha atención a cada detalle. Cuando fuimos había aparcacoches.

Muy buena comida y atención profesional.La presentación de los platos exquisita y su sabor mejor. Sushi muy rico. Los camareros te aconsejan muy bien y se adaptan a tus gustos

+5

Excelente opción gastronómica en Madrid a unos pasos del hotel Intercontinental. De las mejores opciones de comida japonesa con un festín de sabores para el paladar. Te recomiendo reservar. Dejate llevar por las recomendaciones de tu mesero. No te arrepentirás

+6

La atención y el detalle es algo que hace que quieras repetir sin dudarlo. Y claro, hay que sumarle la calidad de todos sus platos, la frescura, elegancia... El menú degustación es muy recomendable, te asesoran en todo. Gran variedad en vinos y cervezas. Suena mal este tipo de cosas...pero hay algunos restaurantes japoneses con estrella Michelin..que en calidad les pueden igualar ( más o menos), pero en atención y detalles, os aseguro que no! Sin duda volveré en breve.

+5

La calidad de la comida que ofrece este sitio es brutal, pedimos tataki de wagyu, el sashimi de siete variedades y un guiso de aleta de pez limón que fue sin duda lo mejor de todo, nos sorprendió muchísimo, estaba espectacular. El trato inmejorable y el precio algo elevado, pero merece la pena. Muy recomendado.

Sencillamente exquisito y perfecto. La materia prima, la presentación de la comida, el servicio, el trato, todo es de 10. Y ver a los cocineros preparar el sushi es maravilloso.

+2

Comida excelente, amabilidad del personal. Experiencia muy buena. Mi restaurante japones preferido sin duda

Magnífico restaurante japonés en la zona de castellana. La decoración sobria pero acogedora crea un ambiente íntimo y acogedor. Ese servicio es muy profesional y conoce bien el producto. La comida es de muy alta calidad con muchas variedades de sushi y pescados muy frescos. los postres son especialmente reseñables tratándose de un restaurante japonés.

+6

Restaurante japonés de sushi en pleno Paseo de la Castellana. Por lo visto Sánchez Dragó es fan de este sitio (lo leí en un tuit suyo). Pero que yo no vengo aquí por él, que conste, sino que leí las reseñas y me gustó. El sitio es caro para lo que ofrece, pero es algo normal por su ubicación y el público que acoge, muchos peces gordos de la zona de Castellana, Azca, Nuevos Ministerios que vienen a comer aquí. Espectacular el toro y la ventresca de atún, la cual se deshace en la boca. De la mejor que he comido.

Todo riquisimo. Personal superatento. Buscabamos un sitio de comida japonesa, no un sitio de sushi y para nosotros ha cumplido expectativas. No es barato pero merece la pena.

El menú de Sushi es una gran apuesta, buena variedad, cantidad y calidad. El producto ofrecido es muy bueno y la preparación es bastante cuidadosa. El precio un tanto elevado. El local es tranquilo y resulta cómodo. La atención es estupenda y agradable.

Si lo que buscas es encontrar un producto de gran calidad este es tu sitio. Pedimos una selección de nigiris flambeados y makis crujientes dónde el producto destaca en todo momento. Para compartir, una bento box con una selección de varios productos donde lo que más gustó fue el wagyu y el bacalao, con gran nivel en el resto de elaboraciones. Sin duda muchas ganas de descubrir más de este sitio!

+5

Fui para comer y el menú del día estaba muy buena calidad. Llevaba mucho tiempo sin comer comida japonesa de verdad. Muchas gracias!!

Entramos sin reserva previa y el trato desde el primer momento de llegada fue muy profesional,acogedor, educado y agradable. Un servicio excelente además de una alta atención a todas las dudas que teníamos sobre la carta. En cuanto a comida pedimos sopa de miso, tartar de atún, variado de sashimi, carne de wagyu y dos postres. Todo nos lo adaptaron sin gluten sin ningún problema pudiendo disfrutar sin complicaciones. La comida fue totalmente deliciosa, en especial me gustaría recalcar y recomendar el sashimi de salmón y el tartar de atún. En cuanto a postres la verdad es que fueron bastante curiosos con sabores bastante peculiares y placenteros. Recomiendo sin duda este sitio que se ha vuelto mi restaurante favorito japonés con una calidad incuestionable. 10/10

+4

Uno de los mejores japos de Madrid. El sushi es un bocado exquisito. Calidad espectacular y un servicio muy atento y rápido.

+2

Hemos pedido omakse, había un plato que no nos gustó y nos cambiaron por otro en ese momento. Excelente calidad y servicio. Lo recomiendo.

+6

Miyama es un muy buen lugar. El servicio es impecable, se adaptan a tus gustos, el equipo es muy amable y se nota su atención al detalle. La comida es deliciosa, con una calidad y originalidad. Dejamos algunas fotos de los platillos

Restaurante japones en plena Castellana. Muy buena comida, pedí uno de las especialidades del Chef (menú de 60€) y me gustó mucho, materia prima de alta calidad, platos con sabor y buena textura, por último unos postres muy bien elaborados y con gran presentación. El trato y servicio por parte de la camarera fue también muy profesional y amable. RECOMENDABLE.

+1

Hemos venido por una recomendación de un amigo y realmente ha superado expectativas. Destacamos el maki de ventresca de atún con cebollino, unos rollitos de langostinos deliciosos y un soba de té verde, que también era el protagonista del postre.

Recibimiento y Trato excelente. La comida es de una calidad suprema. Pedimos omakase los adultos y nigiris el peque con sopa. No sabéis como nos pusimos. La calidad-precio está muy bien. Obviamente,no es para ir cada día a hacer un omakase, pero es toda una experiencia. Merece la estrella que tiene. Los chefs son muy agradables y los camareros también. Sin duda, el día que volvamos a Madrid, iremos.

+6

Ya había ido un par de veces pero creo que la última vez fue ya hace uno o dos años y hay que decir que el servicio sigue igual de educado y atento. La materia prima es impecable, como siempre. La cesta de langostinos es deliciosa. Ya no me acordaba cuál era el saque que había probado en otra ocasión y el maitre nos aconsejó perfectamente. Muy recomendable.

+6

Restaurante japonés en la Castellana. Muy buena calidad y con un servicio rápido agradable. Local pequeño y bien organizado. Muy bueno el sashimi y hay que probar el sukiyaki de carne preparado en la mesa. Precio alto en línea con la zona y la calidad. Recomendable si te gustan los japoneses más auténticos.

La atencion fue muy buena, el ambiente muy agradable y la comida estaba exquisita

Fui a una cena de empresa y qué decir, hasta ahora no sabía lo que era la auténtica comida japonesa. El local es acogedor y el servicio impecable. Además te preparan los platos delante de ti Todo está bueno, pedimos los rollos de wagyu, la ensalada , sushi y makis. Todo esto acompañado de buen sake y un té verde para acabar. Nos acompañaban tres personas de Tokio y dijeron que les había encantado. En definitiva, increíble experiencia.

Excelente calidad, producto y elaboración. En mi opinión uno de los mejores japoneses de Madrid. Aunque no es barato, unos 50-60€ por persona, merece la pena. La segunda vez que fui opté por el menú del mediodía, se puede elegir entre los siguientes: menú de sashimi, menú de sushi y menú de maki. Optamos por el menú de sushi y de sashimi para compartir, y me sorprendió que quedamos más que satisfechos. Destacar que incluye helado Y café, las dos cosas!

De los mejores restaurantes japoneses que he frecuentado. 100% recomendable. Calidad y buen servicio.

Excelente restaurante japonés, especialmente para amantes de sushi. Carta corta pero con sorpresas interesantes, servicio amable y un sashimi sublime. No es barato pero la calidad que ofrecen va en consonancia con el precio. Un valor seguro y uno de los tres mejores sitios para comer sushi en Madrid sin duda. Se puede cenar bien por 40 euros por persona, algo más si somos caprichosos con el vino. Lo bueno es que pronto olvidarás la cuenta pero siempre recordarás lo bueno que estaba todo.

Para mi Miyama Castellana, junto con Miyama Flor Baja es el mejor restaurante japonés de Madrid. Sé sobre seguro que si como aquí voy a salir encantada. Producto de primerísima calidad, perfectamente preparado y presentado, servido por el atento personal de sala. El nigiri de vieira es sencillamente espectacular (tanto que repetimos), al igual que el de anguila y el de wagyu. El sashimi está riquísimo, calidad superior. El rollo de buey wagyu y los makis de atún picante con crujiente de tempura estaban también buenísimos. Y los postres deliciosos. Pedimos el helado de cerveza japonesa y salsa de mango, y el mochi con bizcocho de té verde. El servicio es estupendo; si dudas te aconsejan sobre cantidades, platos… Nos invitaron a una copa de un sake espumoso muy rico. Absolutamente recomendable.

Destaca la calidad y frescura de sus pescados. Una presentación de los platos muy esmerada, cortes limpios y perfectos. Todo contribuye a que el bocado sea un placer.

Muy recomendable! Es la segunda vez que voy y se nota que el producto es de calidad. El menú del día merece mucho la pena. Volveré pronto seguro.

Cynthia Angelina

Stumbled upon this great restaurant after a fun day of shopping in Madrid; so glad I did too! The food was incredible - had the salmon and tuna belly nigiri and a few rolls. The service outstanding and the only regret was that I didn’t find it sooner! Mavic and Keila not only gave above and beyond service, but made me feel at home. I definitely recommend this restaurant and will be back on my next trip.

+1

Christopher Bradley

Very friendly and quick service. Food was exceptional. Some of the best sushi rolls I’ve ever had. I’d recommend to friends and family!

Damon Knight

Had an outstanding dinner at MIYAMA Castellana—easily one of Madrid’s best modern Japanese spots. The star was the black cod: perfectly caramelised miso glaze, silky flakes that melted on the tongue, and a clean, lingering finish that made us go quiet mid-conversation. Everything else impressed too: pristine sashimi, light-as-air tempura, and thoughtfully balanced sauces. Service was spot-on—warm, attentive and well-timed without ever hovering—and they offered smart suggestions on both sake and wine pairings. The room feels sleek yet comfortable, the pacing was flawless, and the attention to detail (from plating to tea service) showed real craft. Prices felt fair for the quality, and we left already planning our next visit. If you go, don’t miss the black cod—it’s worth the trip on its own.

Ingo Conrads

Friendly service and delicious spicy tuna tartare. The sushi was very solid, and we had a lovely evening overall. The non-alcoholic Kirin is highly recommended!

+1

Jonathan Cook

Great authentic Japanese!

N K

Was a very nice treat after too much tapas.. Top 3 sushi I have ever had. #1 was Tokyo, #2 Simon in Vancouver and #3 Miyama in Madrid.

Rafael Levi

I had an amazing lunch experience. The staff were friendly, the food was delicious, and the atmosphere was great. I had a business lunch; it had everything you would want in a lunch.

Aline York

Delicious food ✅ Maki rolls are very delicate and tasty. A bit pricey for lunch but correlates with the quality of the food.

Kathy Annette Glück

What a fantastic find in Madrid! All things considered, this is one of the best Japanese restaurants that we've dined at in Europe. Fish is ultra fresh and cooked dishes taste authentic. Staff is thoughtful and service was professional.

Tatiana anaitat

Amazing food, superb sushi, the only thing is that it is.very expensive

Sani Ario

As advertised. This place did not disappoint. Sashimi, maki, tempuras etc. were fresh and skilfully prepared. Sake and wine menu were bountiful. The suprise highlight, however, was the simple grilled eggplant with red miso paste. Just divine. Service was professional and friendly, albeit they keep forgetting to refill our water since they were so busy. Cake with candle request was easily catered for with no fuss. A class act in every sense of hospitality. Arigato gazaimas.

+4

Chester Lee

One of the best Japanese restaurant in Madrid, and the price is also good . However, the Wagyu is not very amazing, the rest of it was delicious, and the dessert is super tasty.

+5

Álvaro Pin

Great service and out of this world black cod in miso sauce! Octopus meatballs were also truly tasty!

+1

Charalampos Petrou

It is a very quality place but in the same time very expensive bit in the end totally worth it. The people who work there will explain everything to you and they are always there. Even the toilet is smart with many applications. Totally worth it .

+46

Lander

One of the best asians in Madrid. The food is really tasty and the menu provides many options. Including traditional plates that aren’t that popular in other asians. Quality is exceptional. Rather pricey but worth the quality.

+2

Miguel Angel Pastor Olivar

Miyama is one of my favorite Japanese places in Madrid. Everything tastes really good and the service is very nice. It is not a cheap place, but every euro inverted here is totally worth it.

+4

The place is very cozy. The food is delicious…It makes you feel like in Tokyo. I recommend the “Berenjena con Miso” and the “Hueva de salmon con Vieira”. For a better experience I recommend shari…

The place is very cozy. The food is delicious…It makes you feel like in Tokyo. I recommend the “Berenjena con Miso” and the “Hueva de salmon con Vieira”. For a better experience I recommend sharing…

Excepcional restaurante japonés, con una elevada calidad tanto en los ingredientes como en el servicio.

El servicio es excelente tanto del metro como de los camareros. El lugar es tranquilo. Eso sí, un poco oscuro para mi gusto . La comida está muy bien preparada y presentada, aunque un tanto insípida desde mi punto de vista.

Muy exquisito todo. No recomiendo pedir la ternera lo único, los delás platos son mucho mejores.

Deliciosos todos los platos, el servicio inmejorable. Emilio Moro esta vez flojo, pero siempre rico. Lo peor, muy INCOMODO, ha sido el comedor como una guardería. Arroz y langostinos por el suelo, idas y venidas, gritos, lloros. Creo que no es un sitio para niños y hoy sábado, había demasiados. No tienen que educar los camareros, sino los padres. Y desgraciadamente no lo he visto. Por un rato me he sentido como en un McDonald... No sé si volveré en este plan.

Sitio en pleno centro centro de Madrid, un poco caro para lo que comes. La comida es soberbia, pero las raciones muy pequeñas. Si cenas bien y tomas postre son unos 60€/70€ por persona. La decoración es bastante sencilla. Tienen gente muy profesional trabajando allí, atención muy buena.

Como siempre, estaban todos muy buenos!! Pero como yo iba allí cuando el menú de sushi costaba 23€, tendré que seguir trabajando. 😩 Así que una estrella menos. Lo siento!! 😅

Muy buen lugar. El pescado está muy rico y el trato de los camareros es increíble. Fui con mi mujer y nos pedimos un Chirashi que nos gusta muchísimo después de haberlo comido en Japón. Está rico pero no me gusto como estaba servido en el plato con el arroz separado y no en un bowl con el pescado encima del arroz. Los postres increíbles, deja hueco porque son riquísimos!

Local con una decoración plana y que no dice nada. Mejor para almorzar que para cenar y mejor con amigos o familia. La carta es extensa y todo está muy rico y preparado al momento. Imprescindible el tataki de toro o el tartar de atún picante. Hay que dejar sitio para el postre porque como buen japonés todo lo relacionado con el chocolate está buenísimo. Es caro y antes cuando no había tanta oferta japonesa en Madrid se podía justificar pero hoy ya no.

+1

Probé este restaurante en una cena de pareja, muy recomendable sentarse en la barra para ver como los chefs preparan los suculentos platos que mas tarde probarás. El trato exquisito y la comida también. Tartar de atún y sashimi espectaculares. El precio ronda los 50€ persona, pero merece la pena sin duda.

Muy buena experiencia comiendo en Miyama. La carta es tradicional y de excelente calidad. La atención muy buena. El local es quizá el punto a mejorar en función del tipo de comida que elijas, si es más personal o ejecutiva.

+1

Gran producto. Buen servicio. Es siempre un acierto visitarlo ya que el paladar celebra una fiesta con cada plato que pidas. Por supuesto los platos clásicos enamoran pero aportan ligeras innovaciones quizas no muy practicadas en Madrid aunque plenamente japonesas en su concepción y ejecución. Casi imprescindible reservar pues esta prácticamente lleno en cada servicio. El precio alto pero muy ajustado al lugar, el producto y el servicio.

Comida buena, pero en mi opinión hay mejores japoneses en Madrid con menos fama. No me resultó caro, pero la comida no me resultó espectacular. El tartar de atún parecía una hamburguesa. No me gustó nada.Demasiado picado el atún. Lo mejor fueron los postres.

+1

Muy buen restaurante de comida japonesa, se cena genial en la barra. El menú en el que el camarero elige lo que vas a comer está genial aunque suena a riesgo. La cuenta un poco cara, pero mereció la pena. Super recomendable el mochi de nata y fresas.

+4

Hacia un montón que no visitaba este restaurante . Me parece que ha mejorado un poco desde la última vez que fui. Pedimos un menú sushi y un extra de Tataki de atún . Está bien pero mi opinión , han triturado demasiado la carne del atún que parece papilla, cuestión de gusto supongo. Todo rico y bien preparado especialmente el arroz del sushi MUY BIEN , hacia tiempo que no comía un arroz tan bien preparado de un sushi. Servicio correcto . No recomiendo las mesas del fondo que está cerca del lavabo. Aun con el menú y un extra nos costó casi 40€ por cabeza . El precio un poco alto supongo por su ubicación y porque tiene aparca coche .

Todo exquisito menos los postres que dejan mucho que desear.

+6

Pedimos un menú degustación para dos que nos prepararon sobre la marcha y en base a recomendaciones. Sabores sorprendentes y un servicio muy cuidado donde te explicaban cada plato y te trataban muy bien. El sabor de alguno de los platos era inferior a las expectativas que teníamos y no estaba justificado con el precio que tenían, pero en general una buena experiencia. Eso si, 55€ por persona

+3

H. Lynn

Some of the things were really good such as the scallops, the spicy tuna tartar and the desserts; however, others were not up to standards like the king crab and the toro. Overall experience was good.

No sorprende lo mas minimo. Su popularidad genera unas calificaciones que no se corresponden con la realidad. Platos sencillos y con productos de buena calidad, pero con grandes fallos de elaboracion (ejemplos: el tartar con hebras ... los rolos pequenos e irregulares con los productos sueltos y que se salen ... el postre nada sabroso). El servicio deficiente "ni siquiera recuerdan ponerte palillos o tenedor", claro que puedes hacerlo con la mano (realmente es lo correcto), pero al menos que pregunten. Parece que se nutren de clientela que sabe muy poco de cocina japonesa, la nueva ola les lleva ahi. Ah, algunas mesas extremadamente pequenas para dos comensales. Por todo esto, los precios son altos.

La tabla variada de sashimis estaba rica pero en el local había mosquitos. La decoración se ha quedado un poco anticuada y el precio me parece excesivo para lo que ofrece.

El restaurante no trasmitió un ambiente Japonés y el servicio podría ser mejor. El dueño no acude a todos sus clientes para ver si todo está bien.

La comida es de muy buena calidad pero si no ponen más gente en el servicio, se hace lento y tardan mucho en servir. Pidan la carne wagyu, está muy buena. Creo que se puede tener mejor experiencia por el precio; fueron 190 euros.

+1

Buen servicio y experiencia correcta en general. El personal fue muy atento y se esforzó en entendernos en todo momento, lo cual se agradece. La calidad del producto es buena, con sabores bien trabajados y presentación cuidada. Sin embargo, en mi opinión, las raciones son algo escasas en relación con el precio, lo que afecta a la percepción global. Tuvimos un pequeño problema puntual con uno de los platos, que fue solucionado correctamente por el personal. En conjunto, una experiencia sin grandes sorpresas. Personalmente, no es un sitio al que tenga previsto volver, aunque puede encajar para quien priorice el trato y la calidad del producto.

+2

the flying kiter

my family and I have been coming to this place regularly in the last four years. It used to be very good, friendly and a reference in Madrid. Unfortunately we learned today things are going pretty bad as the historical manager Edoardo is gone , the gentleman parking the cars is gone, of the 3 Sushi chefs only two remains but I am ready to bet one of the others will leave soon. in the kitchen from four people they are done to two. Some of the staff mentioned they are have not received their salary for two months. Sad to say but this is the beginning of the end. The food was still okish but even the waiter said not to order hot food as no more personal in the kitchen to provide a good service. Staff was pretty downbeat as they are seeing ruin arriving... sad for us as it was a great place but the owners somehow lost the plot and not paying salaries it is a very dangerous things in hospitality.

Pablo Avendano

This place was good but it lacks personality. It caters to an executive type of diners. The food was good and their lunch menu wasn't too expensive. But there are more vibrant places (Santoku 😉) on this budget. It felt as if though the staff were the ones filling the place and not the other guests. The timing of the servers wasn't all that good either. They removed the plates too quickly and were a bit invasive. On a positive note. Kudos to the waiter who modified our order for us. They could also use some fresh menus and good Oshibori (hand wipes). Their bar area needs a touch up. It was uninviting and cluttered. Unless you're in the area for lunchtime. I wouldn't recommend this place that much.

We’ve been coming here for years, and this is the first visit that disappointed. The service was too quick. We were finishing one course when the next was served. Our impression during the whole dinn…

We’ve been coming here for years, and this is the first visit that disappointed. The service was too quick. We were finishing one course when the next was served. Our impression during the whole di…

I have been trying now for almost one year to find good sushi in Spain, and I've only found one restaurant in Malaga that even comes close? I do not understand the Spanish perspective on what constit…

I have been trying now for almost one year to find good sushi in Spain, and I've only found one restaurant in Malaga that even comes close? I do not understand the Spanish perspective on what const…

I'm trying now for almost one year to find good sushi in Spain and I've only found one restaurant in Malaga that comes close. I do not understand the Spanish perspective on what constitutes good sush…

I'm trying now for almost one year to find good sushi in Spain and I've only found one restaurant in Malaga that comes close. I do not understand the Spanish perspective on what constitutes good s…

Tenía muchas ganas de probar la cocina de Miyama y sinceramente, no soy experta pero he vivido 4 años en Japón, mi experiencia ha sido decepcionante, quizás si hubiese pedido un menú normal habría sentido que el valor de la comanda era justa, pero al elegir una de las opciones de especialidad del chef, el bento Miyama en concreto, me esperaba más calidad tanto del producto como de la ejecución del chef. El espíritu de Japón que cuida el detalle y la perfección no lo he encontrado en mi experiencia en Miyama, y eso me entristece. Sí soy sincera no volveré

Casilda y Rafael Fernandez Villaverde

I recently dined at Miayama, and while the service was satisfactory and the food quite good, my overall experience was marred by an unfortunate issue: an abundance of flies. From the moment I sat down, I noticed flies buzzing around, which persisted throughout my meal. This was not only uncomfortable but also unacceptable and rather disgusting. Despite the attentive staff and enjoyable cuisine, the fly problem overshadowed the positives, making it difficult to fully appreciate the meal. Given this issue, I cannot recommend dining here until it is addressed. The presence of flies significantly detracts from what could otherwise be a pleasant dining experience.

Fuimos por recomendación de unos amigos y nos pareció carisimo para lo que cenamos. Tomamos una temperatura mixta, que se suponia que incluía pescado blanco. Resultó que sólo llevaba 1 único trozo mínimo además de 3 langostinos y 4 trozos de verduras, y todo por 25€! Los vinos carisimos y el ambiente muy poco agradable con una luz muy potente justo encima de la mesa. El servicio bueno y con camareros agradables. Creo que hay japoneses mucho mejores en Madrid puestos a pagar ese dineral. Sintiéndolo mucho, no volveré ni lo recomendaré

Muy pero que muy lejos de ser ni tan siquiera un buen japonés. El sashimi sin sabor, los nigiris lo unico un poco pasable, la tempura, que supuestamente llevaba pescado blanco, langostinos y verduras era un absurdo, llevaba literalmente un trozito de pescado el cual lógicamente tienes que compartir, al precio de 21 euros. Los makis llenos de salsas, arroz inflado y muchas verduritas por encima, por lo que el pescado ni lo sientes. Es claramente un japones a la española y a precios que para nada corresponden con la calidad que te ponen.

Por un menú degustación Omakase de 100€/persona, esperaba platos más interesantes que "salpicón de pulpo" o "dorada a la romana". El plato de tataki de atún y la sopa de almejas con verduras han sido para olvidar. He tenido experiencias y platos más memorables por mucho menos. Decepción

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