Este bar está muy bien. A la cerveza le van los vinagrillos. Y aquí los sirven muy bien. Los boquerones son grandes, pero aún así, muy buenos. Es un bar para ir muchas veces: hay muchas cosas y está pensado para tapear. Es decir, no hay grandes raciones y casi nada de cocina. Los vinagres los prepara una camarera/cocinera en la misma barra, al modo de una sushi-woman. Los camareros están un poco locos, hay que ir desenfadado allí. El ambiente es muy bueno. No vivo en Madrid, pero cada vez que venga ya sé un sitio fijo.

Un aperitivo por todo lo alto. Que rico el vermú. El steak tartar, un espectáculo. Gildas tamaño extra grande y atún semicurado .

+1

Interesante bar para tapear, en especial todo lo relacionado con aperitivos de anchoas, boquerones y guindillas. Todo muy rico Muy buena atención. Totalmente recomendable 👌🏻

Muy buenas tapas, en especial la Tosta de anchoas. Se nota que la chica que hace las tapas lo hace con mucho esmero y cariño. Muy buena materia prima y ejecución.

Mi nuevo lugar favorito por mi barrio. La comida está increíble, el personal es majísimo y atento, el ambiente está brutal, buena música. Un 10 para tomar unas cañas y un buen aperitivo de calidad

Sitio agradable y Covid friendly. Lo ideal es pedirse 2-3 tapas... pero le dimos a más de 5 y salimos rodando. Muy recomendable la ensaladilla rusa, el tartar, los boquerones y el lomo picante. La tabla de quesos buena

Para los amantes del vinagre, como su nombre indica, es un sitio al que ir. Nos tomamos unas gildas, un matrimonio de boquerón con anchoa muy rico. Pero lo que realmente nos encantó fueron los berberechos y los mejillones con un toque ahumado. El personal muy amable.

Restaurante taberna pequeña con una buena terraza. Productos de calidad y muy buen material. La anchoa exquisita con la mantequilla Buen embutido

Los mejillones en escabeche espectaculares, y para los que les guste el tartar, también muy rico. El camarero muy majo.

Local con el encanto de la tienda de ultramarinos de barrio que fue , respetando escaparate original y decorado con toques modernos. El servicio rápido y atento, ideal para picoteo y aperitivo, todo rico y de calidad : Gildas, ensaladilla rusa , anchoas , mejillones, tartar y las patas fritas (cortesía) naturales , todo con una presentación original y divertida .Siempre con la misma calidad. Recomendable siempre.

Me encanta este bar. Decorado como tasca de toda la vida y aperitivos preparados con mucho mimo. Las tostas de anchoa con mantequilla las pediría por docenas, son deliciosas. Además tienen un vermú muy rico y el personal es muy atento.

Muy buena atención, la comida muy rápida, las albóndigas definitivamente son el plato fuerte, nos atendió jhon, muy

Vine hace un año y estaba algo mejor. La ensaladilla es un engrudo en el que no se ven los ingredientes. Las gildas troceadas para que infieran mayor tamaño, y la perdiz en escabeche está bien ; pero ni un plato. Regular

Buen sitio para comer en plan aperitivo y vermut. Las anchoas y los boquerones son una fiesta. También probamos los tacos de atún y el chorizo picante de buey y estaba todo riquísimo. Tienen gran variedad de vermouths!

Visitamos un lugar que nos habían recomendado y superó nuestras expectativas. Desde el momento en que llegamos, nos recibieron con atención personalizada y rápida. Disfrutamos de un aperitivo, donde destacaron las banderillas, los berberechos y una ensaladilla presentada de manera original. Además, la terraza estaba animada y llena de vida. Definitivamente, una experiencia muy recomendable. ¡No olvides seguirnos en Instagram en @myfavouritesrestaurants para descubrir más lugares como este!

+6

Un lugar muy recomendable para tomar un buen vermú o aperitivo en Madrid. A pesar de que había mucha gente, y tuvimos que esperar para poder sentarnos en terraza, la atención y el servicio fueron excelentes. Todo lo que probamos, buenísimo, a destacar las albóndigas y la sobrasada! Volveremos!!

+2

¡Este sitio me encanta! En cada ocasión en la que puedo disfrutar de un aperitivo aquí, lo hago sin pensármelo dos veces. No es barato, 4.50 euros una unidad de banderilla/gilda, aún así merece la pena. A destacar: anchoa con mantequilla y la banderilla de atún. El vermut está algo fuerte a diferencia de otros locales, a mi parecer es algo a mejorar.

El típico bar de cañas, vinos y vermouht, con una calidad de tapas más que sobresaliente. Exquisita la "Anchoa aliñada", con su justisimo punto de sal, acompañada de un delicioso aceite de oliva y el añadido equilibrado del vinagre de Modena. Muy original su emplatado. Muy rica la "Gilda". Jugosa y con un punto de vinagre tan equilibrado, que permite saborear la mezcla de la anchoa -de nuevo exquisita-, la guindilla y la aceituna. De matrícula de honor el "Atun fresco como Mojama con Almendras" Increíble el punto medio exacto -casi matematico- conseguido entre lo que es un exquisito atún de almadraba y la mojama del mismo producto, bien acompañado por almendra frita y un chorro de excelente aceite de oliva. Solo un pero: aunque la presentación es original, esta delicatessen merece una mejor puesta en escena. Seria de once Bueno el "Chicharron de Cadiz", a la altura del las tapas del local: sobresaliente. Muy suave y delicado el sabor del "Foie Micuit Escabechado", sin un miligramo más de la grasa requerida. Quizás el pan demasiado crujiente ante la finisisima textura del foie. Muy buen ambiente. El típico de tapeo y cañeo, pero con tapas de diez. Excelente atención y profesionalidad del personal. Saben donde y con lo que trabajan. MUY, MUY, MUY RECOMENDABLE

+1

Hemos estado varias veces en este sitio y siempre ha sido genial (por el ambiente, la música y la comida) pero hoy ha pasado algo que me ha parecido un SÚPER DETALLE. Sábado noche, 22 h, hemos entrado dentro y hemos pedido una cerveza. Un camarero, Rubén, cuando se ha quedado una mesa libre en la terraza nos la ha guardado y nos ha avisado por si la queríamos. Al final, a pesar de toda la calidad, son estas cosas (calidad HUMANA) la que te hacen volver a los lugares. Muchas gracias!!

La experiencia de 10, las anchoas sobre láminas de mantequilla riquísimas, los mejillones en escabeche espectaculares.. la carta es corta, pero muy muy muy buena. Los camareros pendientes de todo y, la verdad muy a gusto. Totalmente recomendable

+6

De mis bares favoritos de Madrid. Estuve por primera vez en el de Narváez y el personal encantador. La mejor gilda del mundo esta aquí y los chicharrones un clásico que hay que pedir.

Sitio genial para tomar un aperitivo. Este local tiene unos cuantos sitios dentro y además mesas en la terraza. El local es nuevo y está muy limpio. La carta es amplia. Pedimos para 2: -La rusa: ensaladilla rusa servida dentro de una matriusca. Tiene patata, atún , aceitunas y mayonesa. Viene acompañada de picos. -Mejillones en escabeche. Fueron la estrella. Grandes y riquísimos. Los mejores que he tomado nunca. Los sirven con patatas fritas, estilo chips, calientes y en una fuente con forma de mejillón. -Atún fresco como si fuera mojama con almendras. Tenía ganas de probarlo, pero fue el plato que menos me gustó. Está rico, pero resulta salado. Pagamos 17€ por persona. ¡Muy recomendable!

+6

Buena bebida, excelente tapas y muy buena atención de parte del personal, Flor, Clari, Estefanía y Josue. Un excelente equipo, gracias!!❤️‍🩹❤️‍🩹❤️‍🩹

Pequeño y precioso local de diseño modernista con una amplia variedad de pinchos y tapas frías en las que el vinagre es el protagonista. Buena cerveza con un tirador de la sabrosa Voll Damn difícil de encontrar. Precios moderados pero raciones justas. Muy buen servicio. Amplia terraza exterior en la Calle Narváez.

Sin duda alguna el mejor local para tapear (o comer, cenar...) en la zona de Narváez. Impresionante la puesta en escena de un gran producto perfectamente elaborado. Todo, todo riquísimo!! Calidad - precio inmejorable porque no es fácil encontrar un producto de tan alta calidad. Sitio de referencia en Madrid, para volver siempre.

+6

Me convence más el local de Cardenal Cisneros, aunque a destacar, este tiene terraza. Cañas 2.90€, servidas con encurtidos. No puede faltar la tosta de anchoa con mantequilla (4.50€ que merecen la pena), nunca falla.

Súper recomendable para el aperitivo y el Vermut. La tosta de anchoa y matequilla súper. Estuvimos en la terraza nos atendieron muy bien.

+3

Voy al de Narvaez desde que abrieron y es mi sitio favorito de Madrid para tomar el aperitivo, las gildas con patatas fritas son lo que más me gusta pero tampoco está nada mal la anchoa con mantequilla. Solo le pongo un pero y es el ruido cuando hay gente

La primera vez que voy a uno de los bares de aperitivo hermanos vinagre. Un modelo de negocio, simple y a la vez muy bien pensado. Se han especializado en aperitivos sencillos y clásicos que a todos nos gustan (boquerones, anchoas, mejillones...) Destacan por la calidad de los productos y la preparación de los mismos a pie de barra. Merece la pena ir a tomar un buen aperitivo en ellos. Volveré

A pesar de que estaba hasta arriba, servicio muy agradable y muy eficiente. La ensaladilla rusa estaba muy muy buena y el atún fresco como mojama nos pareció espectacular, merece la pena. Terraza muy agradable, precios razonable teniendo cuenta el lugar y la calidad de la carta y el servicio. MUY RECOMENDABLE!

Ya con 3 locales en Madrid y nosotros nos decidimos por el de Narváez. Tabernas con aires castizos pero modernizado, solo hay que ver las presentaciones. Con encurtidos, conservas, embutidos... todo estaba rico! Pero sin duda tenéis que pedir el atún fresco como mojama, para mí mi preferido. Os dejo por aquí unas fotos de lo que pedidos, volveremos seguro.

¡Excelente opción para aperitivos & tapeo! Es un local muy novedoso en zona Ibiza (Madrid), donde aún hay espacio de mejora para integrar nuevos conceptos culinarios y combinar lo mejor del barrio con un sello contemporáneo como el de Hermanos Vinagre. Como ellos dicen, consiguen hacer 'aperitivos especiales'... El servicio es súper atento y, tanto si quieres un lugar en la terraza como en el interior, siempre intentan acomodarte lo antes posible. Desde el dueño hasta el último camarero, hacen que la experiencia sea muy agradable y acogedora. La calidad de sus productos es un 10/10; probamos su Gilda doble, 'Bonito picantito', 'La Rusa', steak tartar, los huevos rellenos... y nos faltó tiempo para devorar todo el menú restante de lo delicioso que estaba todo. Además, la presentación es original y siempre sorprende, ¡Lo cual lo hace el doble de interesante! Su cerveza de grifo es Estrella Damm y, aunque a algunos madrileños esto les pueda echar atrás, les recomiendo que por una vez se dejen llevar. Ya que la temperatura a la que sirven el doble es perfecta y no deja que desear. Lo más probable es que volvamos repetidas veces y con distintos motivos, y excusas. Muchísimas gracias por tratarnos tan bien y sobre todo por el esfuerzo que hacéis combatiendo la nueva normativa. ¡POR FAVOR, SEGUID ASÍ!

¡Uno de mis lugares favoritos para tomar el aperitivo y el vermut de Madrid! Es uno de los varios locales que tienen por la ciudad distribuidos y nunca decepcionan. Suelo ir a otro que se encuentra cerca de la Glorieta de Bilbao, pero este me sorprendió a bien por la terracota tan agradable que tiene. Fui un domingo y no hubo ningún tipo de problema para encontrar mesa, fue muy fácil. El servicio es muy bueno, se nos cayó por error una bebida y nos trajeron una nueva y unas patatas que se habían mojado, muy amables y eficientes. La comida es uno de sus fuertes, son todo productos fríos ya que nos dijeron que no tienen cocina en este, las Gildas y el queso en escabeche son algunos de los imprescindibles.

Un lugar de los de toda la vida, y sigue igual de bien. Nos pedimos unos Vermú de grifo buenísimos y unos boquerones en vinagre al estilo madrileño espectaculares. Ah y unas papas chungas de bolsa recién hechas. Todo buenísimo como siempre. Muchísimas gracias.

El perfecto lugar para el aperitivo. ✅ CARTA: pequeña pero suficiente, encurtidos exquisitos. . ✅ LOCAL: muchos puntos para sentarse y música de fondo. . ✅ PERSONAL: encantador. Nos reímos mucho con ellos.

Josué, el camarero, encantador. Muy buen servicio y atención. Soy celíaca y me facilitó toda la información para poder comer. Pedimos la ensaladilla y quesito. Todo muy rico, también el bien. Si escaneas el ticket, entras en un sorteo de premios, nos ha tocado unos vermú. Repetiremos sin duda.

Está genial! Los buenos encurtidos se pagan, así que el aperitivo te sale algo caro, pero el producto es muy bueno.

Nos ha encantado. Todo está buenísimo y nos han atendido muy bien

Rafael Lunar

Nice place for “tardeo” with friends

Duarte Pinto

Hermanos Vinagre on Narváez is a fantastic spot for flavorful bites. The tartar de picanha maturada was truly outstanding, and the ensaladilla rusa was excellent. The berberechos not only tasted great but also stood out with their original presentation. The atún fresco con almendras was also very good, rounding out a well-executed meal. A great choice for quality and creativity!

Johnny Dubbaneh

the calamari sandwich was amazing, great place for quick bites and vermouth.

Leo Balboni

The service is excellent and rapid. Food is affordable and if you happen to encounter one of the ever attending waiters such as Borja l, Sandra or Giovanni, you're in for a good service.

Lola Guillén Pascual

Sandra ❤️

Mario Ezquerra

As always, outstanding experience. Superb food and stellar service. They are super friendly and make you feel at home

AJO

Great aperitivos! We tried the matrimonio and the banderilla atun. Great service also!

Sally G

Great atmosphere and original turn on classic tapas dishes. Good beers and wines and gluten free options

Andy Abramson

Lovely food. Tapas to die for. Drinks to kill for. Service that is old school - with just the right degree of attitude that makes you feel welcomed like a local. Anchovies are the best.

Katherine Vargas

Vermuteria with wide selection of drinks and vermuts. The anchovies with butter toast were delicious. Great personal service in a beautiful space. Terrace and outdoor seating available.

Anna Giulia Buscaglia

Great spot for seafood tapas with amazing vibe. It’s also rare to find someone as welcoming and knowledgeable as Frank at the barra to walk you through the food and wine (in English, Spanish or French!)

Merve Başöz Florido Banqueri

It has a very friendly atmosphere with great food and drink options! I can’t forget about the mussels, one of the best I had so far.

Nice place, great, delicious tapas, really friendly service. I popped in on my first evening in Madrid and was tired from a 23 hour flight. I stumbled in here and was relieved to find such delicious …

Nice place, great, delicious tapas, really friendly service. I popped in on my first evening in Madrid and was tired from a 23 hour flight. I stumbled in here and was relieved to find such deliciou…

Pinchos muy buenos. Gildas, buenísimas pero Escasa carta de vinos. Recomendable

Concepto muy divertido y original. Buen plan con amigos. Si llegas pronto puedes disfrutar del sol en su terraza para un aperitivo muy completo en otoño. Tapas muy tradicionales con emplatados y entornos muy originales. Muy buenos los mejillones, el matrimonio o los chupachups de codorniz. Buena ensaladilla. Pueden mejorar el pan. Cañas bien tiradas. Si estás dispuesto a esperar, pásate a tomar el aperitivo antes de ir a comer a cualquiera de los sitios excelentes que hay en la zona. Servicio irregular.

+2

Esta muy rico pero es excesivamente caro. Para ir de vez en cuando y darse el capricho está bien, pero pagas caro el aperitivo. El concepto mola mucho.

Multitud de variantes con buena materia prima y bien aliñados. Se me antoja algo caro pero es una calle de madrid con solera. Caña muy bien tirada y patatitas para acompañar . Gilda excelente

Buen servicio, las anchoas y el chorizo picante muy buenos; la ensaladilla rusa, bien. Tiene terraza y nos han dejado entrar con el perro 👍🏻

+1

Buena terraza en Narváez para aperitivos, encurtidos y conservas. Servicio atento y profesional, ambiente muy animado en la terraza. Perfecto para cañas con amigos.

Me encanta!! Había estado varias veces en el local de Chueca, pero este es muy diferente, más castizo. Me encanta la oferta de la carta y sus vermús! La bolsita de patata que ofrecen buenísima también. Ideal para echar un vermú informal!

Tendré que volver otro día que haya menos gente y probar las tapas tan elaborada que preparan. Hoy 19 hemos vuelto a por el vermut y la ensaladilla.

Un poco subido de precio para lo que es, pero estaba todo muy rico. Los mejores mejillones en escabeche que he probado en mi vida. La racion de ensaladilla tiene una presentación muy original pero la ración es muy escasa.

Las raciones muy ricas pero super escasas para los precios, de lo que pedimos repetiría el atún fresco y las sardinas con mantequilla.

+3

Bar de tapas con ambientazo. Tiene terraza y aunque adentro tiene sillas altas y es un poco pequeño, ponen música y se está super bien. La comida está deliciosa. Pedimos las gildas, la tosta de anchoa con mantequilla y el queso manchego en escabeche y todo estaba espectacular. La atención es buena, muy simpáticos y atentos.

+4

Destacar la camarera, a pesar de estar lleno el local y mucho trabajo siempre atenta y amable.Ideal para picoteo o vermut

Genial para el aperitivo o para comer incluso. Gildas buenísimas y la ensaladilla rica y con una presentación muy original:) Pedimos: gildas, huevos rellenos, quesos, boquerones, sardinas, mejillones, muslos de codorniz y todo viene acompañado de patatas fritas de bolsa que son espectaculares. Es mejor ir pronto porque se llena y la terraza no admite reservas.

+6

Esta todo muy bueno y los camareros son muy agradables. Recomido mucho las banderillas de boquerón, la ensaladilla rusa la tosta de mantequilla y anchoa, y las patatas. Dicho esto, se paga como si fuera una comida, pero no lo es. Es un aperitivo y no sales con sensación de haber comido. Si vas mentalizado de que te vas a gastar 15-20€ y luego comer genial. Si crees que vas a comer por 15-20€ no es el caso.

Creo que el local es ideal para tomarse un aperitivo pero no para ir a cenar/comer. Tiene mucho rollo, al ambiente es bueno, el servicio es atento y tapitas más bien como he comentado, de aperitivo, mucha tapa fría. Pasamos un buen rato.

Sitio original por su aspecto vintage pero moderno y su oferta gastronómica. Está muy bien para tomar algo (el producto de las raciones es de gran calidad) y echar una cerveza pq siempre está animado. Como contras, poca variedad (todo es parecido) y escaso para su precio.

Buena terraza para tomarse un vermut acompañado de unas gildas. Tanto los callos como la ensaladilla estaban muy ricos. Muy original la bolsa de patatas que te dan de picoteo. A mejorar la limpieza de las mesas de la terraza ya que te quedas pegado literalmente. Precios algo elevados para la cantidad que viene.

Julio Arbelaez

This place is more to Take a couple of beers While You decide,ñ To go to some orher Place Pretty Basic and Not Well Decorated Service is standard and Servers Not Very Nice

Juan José Díez

Small place with a terrace that’s very nice. There are not a lot of food options and when we arrived there were out of many. The food that we ordered was good.

Sophie Bruxner-Randall

Came here for a beer and a snack - really enjoyed it. It’s just so you may have to wait on the steer for a table.

Jennifer Rubio

Went to have an aperitivo with a friend and we left content with the experience. We tried the muscles in escabeche, the manchego cheese (one in escabeche/other normal), and a cured meat called sobrasada. Everything was nice. A bit pricey as we ended up paying 40€ for those 3 things and two coca colas each.

Sería un buen sitio para echar el aperitivo si no tuviera unos precios tan desproporcionados. Aunque la presentación de la ensaladilla puede parecer original se hace difícil compartir. Echamos de menos comerla en un plato.

+1

Sitio bonito buen ambiente pero 16 euros por 5 albóndigas secas por dentro y sin salsa, pusieron el pan para nada, volvería pero solo a tomar la primera y ya

La comida es muy buena, desde el chicharro, los callos, la rusa o la anchoa sobre la tostada de mantequilla, y el postre de chocolate espectacular!!!sin embargo la experiencia fue malísima por una única persona. El ENCARCARGADO. Muy mal educado, comunicando las cosas con muy malas formas y nada amable. (El resto del servicio sin embargo no tiene nada que ver).. Lo recomendaría? Pues sin duda por la comida, pero por no sentirte que te estén perdonando la vida, cuando estas pagando 48 euros por persona (8 personas consumiendo en total), preferiría ir a otro lugar con tal de que el no me tomara la Comanda de nuevo.. Creo que en el caso de la calle Narváez, se tendrían que replantear si esa persona es la adecuada o no.. Intento nunca meter al servico de por medio, y sólo valorar la comida, pero en esta ocasión es simplemente inaceptable que te traten de esa manera y no sólo paso con mi mesa sino con todas las mesas de al rededor. Así mismo no fue la primera vez ( intento ser objetiva y entender que todas las personas pueden tener más o menos su día) pero ya..despues de la cuarta vez, decidí poner finalmente este comentario.

Buen servicio, los mejillones en escabeche ahumado nos parecieron horribles, las patatas fritas excelentes, la ensaladilla rusa, sin más y las Gildas me parecen un atraco (1 "cuesta"4,5€)

Mejillones en escabeche muy buenos, sitio para tomar algo sin muchas pretensiones, para eso hay otros sitios por la zona. La anchoa con mantequilla buena también. Lo que no me gustó es que pedí vino y me lo pusieron en un vaso de sidra. Lo dicho, para tomar una cerveza está bien, no le pidas más

Sitio con muy buena atención, servicio rápido y eficiente. Las raciones ricas aunque de poca elaboración, parece que no tienen cocina. La ensaladilla rusa muy buena aunque sea escasa, los mejillones ricos con un toque diferente. Las gildas en cambio me han defraudado un poco, sobretodo con ese precio. Por lo mismo en Bistronomika son deliciosas. Creo que es un poco caro para lo que es, en otro barrio por lo mismo te cobran bastante menos, también por eso la presentación la hacen más vistosa.

El sitio está muy bien y las gildas riquísimas!🙌🏻 lo único es que nos sentamos en la terraza y los camareros se olvidaron de nosotros. Teníamos que entrar a decirles que queríamos una ronda y ahí es cuando salían a atendernos, en eso regular pero el resto está muy bien

Estuvimos una amiga y yo antes de ir a comer. 🥑 Comida: queríamos tomar algo rápido así que pedimos un par de cañas y un par de gildas. Sinceramente cuando pedí la Gilda más cara del mundo (4,5€) me esperaba algo más. No es que esté mala, pero para mi gusto le faltaba vinagre y … no mereció la pena pagar ese precio. Prueba de que no siempre lo más caro es lo mejor. Por otro lado la bolsa de patatas que ponen con la bebida es lo más. 🏠 Lugar: si quieres sentarte tiene que ser en la terraza, dentro hay menos hueco para ello. Es un sitio para tomar algo rápido de pie en barra. 👩🏽‍🔧 Servicio: fue rápido. Quiero darle otra oportunidad y probar otras cosas porque para mí el vinagre es el paraíso.

Acudimos por recomendación de un amigo, y la verdad lo único bueno fue la atención del camarero. Pedimos dos cañas y dos de lo que llaman " la gilda más cara del mundo" , que nos defraudó , aunque no es que mientan pues cara es, pero más cara tienen los dueños pues la calidad precio es nefasta.

G Cinna

We stopped for a light lunch on a sunny winter day. The terrace was a nice spot full of people. Food was ok but from our personal point of view it’s not for everyone. It focuses on cold, fishy stuff and vinegar has a sharp taste. The Russian salad was excellent, the meatballs not so much (they were lukewarm a slightly raw in the centre). The waiter outside was super efficient and considering he was by himself, he looked after us quite well.

+3

We stopped for a light lunch on a sunny winter day. The terrace was a nice spot full of people. Food was ok but from our personal point of view it’s not for everyone. It focuses on cold, fishy stuff …

We stopped for a light lunch on a sunny winter day. The terrace was a nice spot full of people. food was ok but from our personal point of view it’s not for everyone. It focuses on cold, fishy stuf…

We stopped for a light lunch on a sunny winter day. The terrace was a nice spot full of people. Food was ok but from our personal point of view it’s not for everyone. It focuses on cold, fishy stuf…

Si te tomas solo una caña, tiene un camarero que si no te pides media carta te mira raro. Los boquerones salieron temperatura ambiente.. con 35 grados no fueron los mejores sin duda . La cerveza es Estrella damm.

Menudos camereros con cuajo.... lentos hasta decir basta. Se acumulan vasos y copas y todos pasando de limpiar la barra y despejar. Flipante. Algunas cosas han dejado de ser tan ricas como antes.

Después de mucho descontrol de los camareros y de mucho esperar, hemos pagado una cuenta de 170 euros y hablando con la camarera que nos ha cobrado la hemos preguntado que si nos invitaba a una caña y nos dijo que si. En el ultimo momento nos cobró las cañas 19,90€

Carta basada en encurtidos y platos sin cocinar, supongo que será un local sin salida de humos. Precios desproporcionados para la calidad y la cantidad de la comida. La Gilda que veis en la foto cuesta 4,5€... Platos originales como el queso en escabeche o la sobrasada de buey, ricos pero no valen lo que cuesta. Cenamos de raciones y pagamos 38€ por cabeza sin vino ni postre ni copa. El servicio regular, muy lento y nada amable.

Hermano Vinagre casi siempre está bien, pero lo de hoy ha sido lamentable. Estábamos esperando un hueco en la parte de la cristalera, se quedó libre, nos pusimos… y ¡nos echaron! Que “venía alguien”, cuando ni siquiera se puede reservar. Un trato absurdo y fuera de lugar. Menuda experiencia más avinagrada.

Me ha dado mucha pena llegar después de tanto tiempo y decepcionarme con ver a un camarero afro-descendiente en la barra con la camiseta asquerosa, uñas largas y sucias, dando voces. La comida no estaba mal, pero con tan solo ver la poca higiene de esa persona, me dio asco seguir comiendo y dejé casi todo lo que pedí . Espero que puedan mejorar el servicio, porque el resto de camareros muy atentos y bien presentables.

Alexander King

The waiter was kind but very low value for what you buy, i.e. a complete rip-off. Enjoy a beer but don’t buy food here.

Very unfriendly - we came with kids and were not allowed to be at the bar because we would take too much space despite us saying that there was plenty of space

Los hermanos vinagre son lo equivalente a Balenciaga en la moda. Te venden basura a precio de oro. La ensaladilla te la meten en una muñeca matrioska porque si estuviera en un plato la población miope ni la vería. El croquetón es más coqueta que croqueta. Para el colmo, justo al lado de hermanos vinagre vendían una pizza y 4 cervezas por 10 euros, el mismo precio por el que los Vinagre vendían 2 gildas. Finalizamos la cena con puro fuego, unas bravas que te dejaban sin aliento. Nos fuimos a casa sin poder articular palabra con el estómago vacío pero la cuenta mucho más!!! Denunciable lo de estos hermanos tan avaros!

Viernes 30 mayo 15:40h. Nos dicen que no podemos comer nada porque la cocina esta cerrada y según cierran a las 16:00h. No suelo poner reseñas pero esta ya es la segunda vez que nos pasa. El servicio siempre deja mucho que desear, cómo que no tienen ganas de trabajar y obviamente es así cuándo cierran la cocina antes del horario establecido. Era un cliente asiduo, una lastima porque tienen buen producto.

Quería compartir mi descontento con este sitio porque me pareció una falta de educación lo que ayer, día 5 de Agosto pasó. Mi amiga quería llevarme allí, pasamos y estaba la terraza montada, la puerta abierta, la persiana subida y la música a tope. Entramos y nos dice el chico sentado desde la terraza que no, que está cerrado y abre a las 20:00 (no entendí entonces porque está todo ya montado, eran las 18:40) De todas maneras nos fuimos a tomar algo a otro sitio y a las 19:56 volvimos, nos sentamos en la terraza, nosotras y un par de parejas más y, de repente, el chico decide bajar la persiana del local (faltaban 4 minutos para abrir en teoría) me pareció tan despectivo y de tan mala educación que me levanté y me fui y, por supuesto, no pienso volver

La ubicación es magnífica. Todo lo demás nada recomendable. Las raciones frías (no tienen cocina, lo cual no es bueno ni malo de por sí) son de pésima calidad. La ensaladilla es patata con mahonesa, sin nada más (eso sí, servida dentro de una muñeca rusa o matriuska muy graciosa, y de dudosa higiene de cara a compartir su contenido con otros comensales en estos tiempos), y el "bonito Picantito" no es bonito; son dos latas de atún (que no es lo mismo que el bonito) marca Día o similar, mezclado con algo picante y empapado en aceite de girasol y metido en un bol. O sea, una tomadura de pelo que cuesta más de 7€ y que te tiene regurgitando aceite toda la tarde. Por si fuera poco, las bebidas son más caras que en los otros bares de la zona (que de por sí no son baratos). En fin, un sitio para olvidar. EN RESPUESTA A LA RÉPLICA DEL PROPIETARIO. Lamento insistir. Mi intención no es molestar a nadie ni perjudicar, pero creo que estás reseñas son para contar lo que cada cual ha percibido. Así que debo reiterar que lo que me sirvieron era un triste atún de lata empapado en aceitazo. Y, respecto a la ensaladilla, es cierto que venía decorada con 3aceitunas y un poco de huevo picado por encima; pero, en cuanto a sus ingredientes principales, en la foto se aprecia que no había nada de atún, y que ahí sólo había patata y mahonesa. Quizá pedí las dos únicas raciones que no son una maravilla, no digo que no. Pero mi experiencia fue la de sentirme engañado.

Aunque la comida estaba muy rica el trato deja mucho que desear. Me han indicado que mi bebé no puede jugar con un servilletero … sin duda no volveremos.

Producto de calidad aunque en mi opinión un poco excesivo el precio. El servicio muy malo. Te traen la bebida y para cuando te traen la comida ha pasado una eternidad y y te la has bebido (igual es técnica de ventas aunque creo que era ineptitud de los camareros) luego te toca esperar otra eternidad para que traigan la bebida llamas al camarero y pasa olímpicamente. Un desastre y a esos precios mejor no repetir. Un pena por qué la idea era buena.

Lamentable servicio por parte de un camarero de ojos claros y dos pendientes, quien directamente, nos ha echado del establecimiento. Si no puedes explicar las cosas hablando en un establecimiento abierto al público, búscate otro trabajo. Jamás volveré

El servicio horrible. Te reciben con mala cara, tardan en servir, pedimos 3 bebidas y 1 gilda para probar. La gilda sigo sin probarla casi 1 hora después, lamentable. Nuestra idea era tomarnos algo y picar algo con la segunda ronda, lo que han conseguido 1 ronda y nos hemos ido. Una pena.

Estafado? SI Engañado? SI Entré voluntariamente por supuesto Pero no les da vergüenza cobrar lo que cobran por lo que te sirven? No volveré ni lo recomiendo. Una tapa, una ración, unos encurtidos en Madrid tienen calidad y cantidad adecuada. VERGONZOSO Una croqueta 3.50 € ( la llaman CROQUETON) Normal y corriente. Nada especial Caña de cerveza 2,90 € Total tres cañas y tres miserables croquetas 18,70 Esto fue en si local de la Calle Cardenal Cisneros. Pero será igual en cualquiera de los demás locales de la cadena.

Trato muy desagradable y mala educación por parte de los dos camareros, pero sobretodo del encargado. No me extraña que se llame hermanos "vinagre". No volveremos ni lo recomendaré a nadie. Es más, ya he contado mi experiencia a varios amigos para que ni se les ocurra pisarlo.

Actitud camarera Nos ha tenido la camarera que lleva gafas redondas de ver 20 minutos sentados con la barra llena sin recoger, pidiéndole por favor que nos tomaran nota. Ha sido bastante desagradable y a la 5 vez de decirle ( mientras ponían aperitivo a otros) nos ha contestado con cara de asco “ no ves que estamos petados”. Ha atendido a dos personas que han llegado más tarde que nosotros y nos ha ignorado. Una vergüenza y poca eficacia.

Tardaron más de una hora en traernos los platos que habíamos pedido. Las raciones eran caras y muy escasas. El plato de "Matrimonio" costaba 8 euros dos boquerones y dos anchoas. Además el trato por parte de los camareros no fue bueno. Sitio poco recomendable.

Estuvimos hace 10 meses y aunque es un sitio que no es excesivamente barato para tomar el aperitivo, los productos tenían más calidad y tenían de todo. Hoy faltaban bastantes productos porque estaban por hacer al ser el primer día de la semana que abren y las sardinillas que son sardinas eran una pura espina y no había quien las comiese. Muy decepcionados con el bajón de producto, con el servicio no tenemos queja. Los dueños deberían revisar hacia dónde quieren ir, quizás bajar la calidad no augura buen futuro. La carta que ofrecen llena de grasa.

Al llegar a la terraza del local he solicitado que por favor cuando pudieran me atendieran. Al ver que estaban atendiendo al resto de las mesas de la terraza menos a mí he vuelto a solicitar a la camarera que si por favor podía atenderme, su respuesta ha sido que esperara y ya he contestado que llevaba tiempo esperando. Tras esto ha dicho que entonces que era lo que deseaba y le he dicho que una cerveza tostada 0,0. Se ha marchado y ha salido con las consumiciones del resto de los clientes que habían pedido pero sin lo mío. Al rato ha salido del local con la cerveza en la mano, tirando el contenido al suelo y repitiendo lo mismo al dejar dicha cerveza en la mesa, es decir, ha tirado parte de ella sobre la mesa y mi cazadora. Tras este incidente he solicitado la hoja de reclamaciones ya que no es normal lo sucedido, y al tener el documento parte de información a rellenar por el local de sus datos los he solicitado, las trabajadoras se han negado y me han llamado “ mentiroso” ya que esa información según ellas no era necesaria. Tras esto he tenido que llamar a la policía municipal para poder seguir con dicha reclamación

Es de esos establecimientos en los que pasan de ti por ser joven, y atienden con plena atención a señores con carteras llenas. No nos sirvieron los mejillones con sus patatas, se olvidaron de mi bebida y casi teníamos que suplicar por la atención de la camarera. Una pena pagar por una experiencia así. Considero que todos los clientes merecen el mismo respeto y atención.

En un festivo 3 empleados para unas 80 personas. Un camarero para la terraza y para cobrar a los de dentro. Una cocinera que no da abasto, desesperada y sin parar. Otra chica haciendo un poco de todo. El sitio aparenta ambiente y tapas normales. Pero desde luego en fines de semana y festivos necesitan 2 camareros más. Para poder ser atendidos cerca de 20 minutos + 10 para que te cobren. Como consecuencia, muchos clientes se iban. El lugar ideal para hacer un simpa justificado. Lo siento mucho por la precariedad que sufren los trabajadores. Mi solidaridad con ellos.

Tenéis mal puesto el horario en Google o al menos eso nos han hecho pensar las tres trabajadoras que estaban ahora. Hemos ido a las 17 y nos han dicho que abrían a las 18 , luego hemos ido a las 18:20 y nos han dicho que a las 19. Así que bueno depende de las ganas que tengan de trabajar supongo.

Hemos tenido q pedir nosotros en barra y traerlo a pesar de estar en una mesa. El sitio tenía 3 mesas ocupadas con la nuestra...la dejadez no era por exceso de trabajo. Precios normales tirando a altos y no te ponen no unas tristes patatas acompañando la bebida. Poco recomendable, no entiendo el éxito de aforo los fines de semana. No volveré

Hoy entramos a este bar y menuda decepción. Es verdad q hay muchos camareros pero no nos gustó nada, el señor q hace las gildas sin higiene ninguna, coge los boquerones, las anchoas etc, con las manos, tiene delante los táper ,sin refrigeración ninguna. Todo muy sucio, el suelo tiene corteza d no limpiarlo bien, el baño, UNICO para hombres y mujeres está vomitivo! Al ver el panorama solo pedimos dos cañas, q nos cobraron 6,40€. Desde luego no volveremos!!

Las gildas están buenas, y las patatas fritas en bolsa que te dan con la gilda muy buenas también. Hasta aquí lo bueno, un auténtico desgast,, convertido en pesadilla, cuando la camarera en numerosas ocasiones me ha pedido que si quería algo más( en 20 min de dos dobles ha insistido de manera excesiva en 4 ocasiones Experiencia muy mala.

Cristina Presura

On google maps it says they are open, we arrived and they are closed.

Daniel Ramírez Smith

Overpriced and slightly rude. Service was very fast though.