Perrachica

Mami Poppins

Comida impresionante y buenos vinos. Aquí se viene a comer, pero a comer bien de verdad... no hay un plato de los que probé que no merezca la pena repetir. Salazones buenísimos, mejillones en escabeche para llorar de ricos... Nunca hubiéramos pensado que unas pencas de acelga dieran tanto juego y las setas con huevos fritos, con su puntilla... impresionantes. Capítulo aparte es la caza, que cocinan de maravilla...desde las codornices fritas hasta el arroz con paloma. Recomiendo reservar con tiempo para poder elegir bien la mesa. Estuvimos en una pequeñita en la entrada que realmente no era cómoda, pero a pesar de todo, este restaurante es un 10/10.

Dicen que de casta le viene al galgo… esta es una cocina diez para esos amantes de las sorpresas y el buen comer. Una pareja de exquisitas -Cristina de la Calle y Marian Reguera- capaces de ofrecer a sus clientes un carnaval de sabores regados siempre con los mejores caldos.

El nivel del producto y del servicio es increíble. El detalle y la atención en la calidad de cada plato y sabor tiene difícil comparación. Muchas gracias y enhorabuena por el trato recibido y profesionalidad de todo el equipo

Salí muy contento después de haber comido en Taberna Verdejo. La buena atención en sala, las sugerencias, la calidad de la comida y sus elaboraciones (buenísimas las mollejas) Lo que a priori es un pescado más “vulgar” como la corvina, lo convierten en un manjar. Una bodega muy variada y con buenos precios para que el maridaje no sea un lujo asiático. La bamba y el xuxo, de categoría. Enhorabuena. Ah, sí, por poner un pero, que no es un pero, cierran los findes, la gente merece también descansar…

Excelente comida, la amabilidad de su Chef es increíble asi como sus exquisitos platos

Volvemos siempre a ver a Marian: su conejo al ajillo, y su lomo de corzo y su parpatana con ajoblanco y como se cocina y como se guisa y como se escabecha. Que bien cocinan!!!! Todo espectacular. Servicio impecable. De los mejores sitios donde se cocina de verdad. Escabeche espectaculares. Y la tarta de queso.......temperatura perfecta, equilibrio perfecto en grasa y punto de sal/dulce.

Comida impresionante y buenos vinos. Aquí se viene a comer, pero a comer bien de verdad... no hay un plato de los que probé que no merezca la pena repetir. Salazones buenísimos, mejillones en escabeche para llorar de ricos... Nunca hubiéramos pensado que unas pencas de acelga dieran tanto juego y las setas con huevos fritos, con su puntilla... impresionantes. Capítulo aparte es la caza, que cocinan de maravilla...desde las codornices fritas hasta el arroz con paloma. Recomiendo reservar con tiempo para poder elegir bien la mesa. Estuvimos en una pequeñita en la entrada que realmente no era cómoda, pero a pesar de todo, este restaurante es un 10/10.

Cocina de producto de calidad, ofrecen raciones, medias raciones, plato de cuchara, pescado del día, platos fuera de carta... todo servido de manera individual aunque sea para compartir. Servicio muy profesional y atento. Buena bodega.

Comida espectacular con una amplia carta, dando su importancia a los guisos y comidas de toda la vida con una presentación actualizada . Impresionante bodega. Digno de destacar el personal por su profesionalidad y cercanía. No se ve muy a menudo este nivel.

Desde las setas con vegetales, pasando por las mollejas, las almejas hasta los escabeches (mejillones y caballa), incluyendo los postres, todo estaba absolutamente delicioso. Producto de calidad inmejorable, un asesoramiento y atención al cliente de primera, y una relación calidad-precio equilibrada. Uno de los mejores restaurantes de Madrid en su estilo de cocina de mercado de autor. Comparto la carta por su variedad.

Es un sitio espectacular y a La ve sencillo. La atención es inmejorable, te hacen sentir bienvenido y en casa. La carta es excelente y el producto de 10. Los platos de cuchara lo que más nos ha gustado. Las aceitunas sabríais unas y el pan recién salido del horno. Un sitio no solo para repetir sino para atesorar te sientes comiendo en casa de tu abuela .

Comida tradicional bien hecha pero a unos precios excesivos: salimos a 85 € por cabeza. El servicio excelente, con un trato impecable y una atención exquisita. Y el local está muy agradable y acogedor. Pedimos un poco de todo, y salvo las lentejas con jabalí, algo sosas y faltas de fundamento, el resto y en especial los callos, estaba todo muy rico.

Producto producto y producto! El mejor restaurante de Madrid. Los escabeches y la caza son reconocidos por todos los grandes chefs. Verduras, marisco , pescados con la elaboración justa hacen platos de ensueño. Vinos increíbles tanto blancos, tintos y de Jerez. Siempre con reserva puesto que es un local pequeño.

Natalia Hoyos

Es un sitio espectacular y a La ve sencillo. La atención es inmejorable, te hacen sentir bienvenido y en casa. La carta es excelente y el producto de 10. Los platos de cuchara lo que más nos ha gustado. Las aceitunas sabríais unas y el pan recién salido del horno. Un sitio no solo para repetir sino para atesorar te sientes comiendo en casa de tu abuela .

Javi MS

Uno de los mejores restaurantes, servicio, producto, vinos , todo delicioso. El equipo me parece fantástico. he ido dos veces, la primera fue toda una experiencia, los espárragos , el pisto con huevo y los consejos por parte de ellas. La segunda vez probé otros productos pero debo reseñar los escabeches, deliciosos. En cuanto al vino nos dejamos aconsejar por ella y sin palabras. Felicidades espero volver pronto.

Jaime Medrano

Comida de calidad y bien ejecutada. Precios desorbitados. Mucho tiempo entre platos teniendo en cuenta las pequeñas cantidades de cada plato. No nos asesoraron bien en la cantidad de comida: se quedó corto. Aún así salimos por unos 85€ / per. Para comer bien hubieran sido unos 120€. Había algún problema con la climatización y hacía frío en el interior.

Diego V

Agradable es la palabra. Estupenda representación de la cocina y el estilo de restaurante actual español. Acogedor y tranquilo. Decoración elegante, limpia y cuidada. Buenos vinos y cocina. Producto fresco y delicioso escabeche recomendación de la casa (imprescindible pedirlo). Cantidades correctas. Es cierto que tiene unas mesas muy cómodas pero, como en nuestro caso, que realizamos reserva de última hora, conseguimos sitio en el “pupitre” que es una barra cómoda pero más estrecha para comer que una pesa normal y se encuentra en zona de paso. La atención por Laura fue magnífica tanto para la reserva como en el restaurante.

Luca Martini

Muy buena calidad del producto, pero los platos son un poco caros

Muy buena calidad del producto, pero los platos son un poco caros

Comida de calidad y bien ejecutada. Precios desorbitados. Mucho tiempo entre platos teniendo en cuenta las pequeñas cantidades de cada plato. No nos asesoraron bien en la cantidad de comida: se quedó corto. Aún así salimos por unos 85€ / per. Para comer bien hubieran sido unos 120€. Había algún problema con la climatización y hacía frío en el interior.

La atención es muy buena, son muy agradables. La comida muy rica, aunque las raciones son pequeñas para el precio q tienen (elevado). El postre fue muy decepcionante ( por 14 euros). El lugar es tranquilo y te invita a estar muy cómodo. En cualquier caso es un buen restaurante para una reunión entre amigos o pareja. Su carta de vinos también cuenta con buenas referencias

Agradable es la palabra. Estupenda representación de la cocina y el estilo de restaurante actual español. Acogedor y tranquilo. Decoración elegante, limpia y cuidada. Buenos vinos y cocina. Producto fresco y delicioso escabeche recomendación de la casa (imprescindible pedirlo). Cantidades correctas. Es cierto que tiene unas mesas muy cómodas pero, como en nuestro caso, que realizamos reserva de última hora, conseguimos sitio en el “pupitre” que es una barra cómoda pero más estrecha para comer que una pesa normal y se encuentra en zona de paso. La atención por Laura fue magnífica tanto para la reserva como en el restaurante.

NESTOR LOPEZ

La comida y el producto es espectacular, al igual que el servicio, ahí no puede haber ningún pero. Ahora, el pero viene en cuanto te traen la cuenta, un postre con apenas 80gr de helado 14€?? Una caña a 3,75€?? Entonces el doble que cuesta, 7,5€ o más??café a 3,9€, pan y aperitivo 4,1€, Un vermut de garrafa 6,5€. Hasta dónde vamos a llegar con los precios en esta ciudad?? En fin, una comida que podría haberse quedado para el recuerdo se queda en un sin más por el engaño de los precios en bebidas y postres (que además no se especifican en ninguna carta)

Celia Crespo

No hay una carta muy amplia y las raciones son pequeñas y muy caras, si bien hay calidad en el producto y la elaboración esta bien hecha y cuidada. Hay producto de temporada. Las mesas están demasiado juntas y aprovechan hasta las paredes con unas barras pequeñas e incómodas, con la sensación de estar importunando a los camareros todo el rato. Además el local es muy oscuro. Buena selección de vinos, a precio de joyería, eso sí.

La comida y el producto es espectacular, al igual que el servicio, ahí no puede haber ningún pero. Ahora, el pero viene en cuanto te traen la cuenta, un postre con apenas 80gr de helado 14€?? Una caña a 3,75€?? Entonces el doble que cuesta, 7,5€ o más??café a 3,9€, pan y aperitivo 4,1€, Un vermut de garrafa 6,5€. Hasta dónde vamos a llegar con los precios en esta ciudad?? En fin, una comida que podría haberse quedado para el recuerdo se queda en un sin más por el engaño de los precios en bebidas y postres (que además no se especifican en ninguna carta)

Fuimos a comer 5 personas. La propuesta gira en torno a salazones, escabeches y carne de caza. La calidad del producto es buena y los platos están bien ejecutados. Todo lo que probamos estaba sabroso y correctamente elaborado. Además, el personal fue muy amable, cercano y atento, algo que siempre se agradece y que mejora la experiencia. Sin embargo, el gran problema fue el precio en relación a lo que se ofrece. Las cantidades resultaron muy escasas, especialmente teniendo en cuenta el coste de cada plato. Salimos con la sensación de haber comido bien, pero no lo suficiente para lo que pagamos, con una cuenta final claramente desproporcionada. En resumen, una cocina interesante y bien trabajada, con un trato cercano, pero unos precios excesivos y raciones demasiado pequeñas que empañan la experiencia. Por ese motivo, no creo que volviese ni tampoco lo recomendaría.

No hay una carta muy amplia y las raciones son pequeñas y muy caras, si bien hay calidad en el producto y la elaboración esta bien hecha y cuidada. Hay producto de temporada. Las mesas están demasiado juntas y aprovechan hasta las paredes con unas barras pequeñas e incómodas, con la sensación de estar importunando a los camareros todo el rato. Además el local es muy oscuro. Buena selección de vinos, a precio de joyería, eso sí.

Lo valoro solo con dos estrellas, por lo siguiente: La calidad de la comida es alta: productos de primerísima, bien presentados y correctamente elaborados. Sin embargo, el precio resulta excesivamente elevado. Pagamos 120 € dos personas, sin vino ni postre, por una penca de acelga por persona, un jarrete de jabalí para compartir, media ración de setas con yema de huevo y media ración de verduras de temporada. En mi opinión, el coste no está justificado. Ahí lo dejo

Alfonso Velayos

Lo valoro solo con dos estrellas, por lo siguiente: La calidad de la comida es alta: productos de primerísima, bien presentados y correctamente elaborados. Sin embargo, el precio resulta excesivamente elevado. Pagamos 120 € dos personas, sin vino ni postre, por una penca de acelga por persona, un jarrete de jabalí para compartir, media ración de setas con yema de huevo y media ración de verduras de temporada. En mi opinión, el coste no está justificado. Ahí lo dejo

Julio F.

Relación calidad-precio: inexistente (y debería ser una categoría en las reseñas). La comida está bien, los ingredientes no son malos y la preparación es correcta. Pero eso no justifica, ni de lejos, un ticket de 100€ por persona. No hay ingredientes de alto coste, ni una técnica destacada, ni una experiencia global que sustente ese precio. Todo está inflado un 30-40% respecto a lo que pagas en locales similares de Madrid con igual (o mejor) nivel. Resumen: Si te invitan, disfrútalo. Pero si lo pagas tú, lo más probable es que salgas con la sensación de que te han tomado el pelo. Por ese precio, hay muchas opciones mejores en la ciudad.