Nos encantó. El comedor súper acogedor, buena música de ambiente, trato excepcional desde que llegas hasta que te vas y cocina a la vista que permite disfrutar del espectáculo. Carta no muy extensa pero variada y cuidada. El emplatado y la calidad de los platos de 10. Precio teniendo en cuenta el conjunto del restaurante, la atención y los platos correcto. Un restaurante de 10 para disfrutar de una experiencia increíble.

Recomendación del 100 por ciento... es la primera vez, que venimos y no será la última, ni mucho menos ... trato profesional e exquisito, cocina cuidada y un ambiente que respira tranquilidad..gracias equipo!!

Excelente restaurante, comida muy rica, el servicio buenísimo y el precio acorde con la calidad, en definitiva muy satisfechos con la experiencia. Volveremos.

El mejor menu degustación que he comido en Asturias hasta ahora

+4

No es un Restaurante Barato, pero el precio justifica la Calidad de comida y servicio Todo lo que pedimos, buenísimo El servicio de 10, en todo momento pendientes de que no faltara nada, sin pedir el pan te lo reponian y el agua igualmente. Recomendado 100% Nosotros seguro que Repetiremos.

Una gran opción, sin duda, de los mejores restaurantes en los que he estado, producto de calidad, bien tratado, platos deliciosos, presentaciones preciosas, trato exquisito y lugar muy agradable, decorado con buen gusto. Tomamos menú degustación. Gran relación calidad-orecio. Lo recomiendo. En mi tierra cuando algo es justo y correcto decimos que está cabal. Aquí la cocina es más que cabal. No os lo perdáis.

Era la primera vez que íbamos y no será la última. El ambiente es perfecto, sin apenas ruido,puede ser debido a que hay bastante espacio entre mesa y mesa. La cocina está a la vista,personalmente me gusta ver como preparan los platos los cocineros. L@s camarer@s súper amables y los platos que degustamos estaban exquisitos, recomiendo los canelones de boletus con bechamel trufada y la pierna de cochinillo con salteado de kumquats. De postre pedimos torrija caramelizada ron pasas que estaba espectacular.

Exelente atención! Comida espectacular! 🥰 Hemos pedido el menú degustación y si lo quieren probar les recomiendo ir con bastante hambre! Lo disfrutaran muchísimooo!!!

IMPRESIONANTE. Todo exquisito, raciones abundantes, personal súper amable y precio razonable. Volveremos 🫶🏼

Mirando restaurantes de Oviedo con buenas opiniones, para celebrar un cumpleaños, descubrimos está joyita. No es muy grande, con mesas bien vestidas y bien separadas. Una buena iluminación. Bonita decoración minimalista. Silencioso. Ideal para poder charlar tranquilamente. La cocina abierta al comedor. Se ve a los cocineros emplatando y dando los últimos toques a los platos. El servicio impecable. La comida excepcional. Los platos muy bien presentados. Nos aconsejaron muy bien a la hora de pedir. Todo lo que pedimos nos gustó mucho. Estaba todo riquísimo. Las cantidades adecuadas. Tuvieron el detalle de, además, de los postres que pedimos, traer uno por ellos preparado con helado y las velas que les habíamos dejado para la persona que celebraba el cumpleaños. No es un restaurante barato, pero para la calidad y el servicio que dan tampoco nos pareció caro. Sitio muy, muy recomendable. La elección fue todo un acierto.

Increíble experiencia gastronómica! Cocina abierta, donde ves como preparan los platos. Muy buena atención de los camareros. Repetiremos seguro 👍 😉

+5

Un lugar sorprendente la comida 10 de 10 y el servicio magnífico, Sonia, Adrián y Aroa, gracias por este inolvidable almuerzo

+1

El menú degustación “sorpresa” elegido por los cocineros espectacular. Ambiente muy agradable y tranquilo.

+6

Gran experiencia. Estuvimos cenando, y todo fue redondo , empezando por el servicio, atentos , amables , cuidando el detalle, rellenar las copas, cambio de cubiertos , asesoramiento … también me gustó , ver a los cocineros trabajar en la cocina abierta . El local , muy agradable, acogedor. Y lo más importante, en cuanto a los platos, riquísimo todo, destaco el lingote de foie, que me encantó , así como el pulpo con los torreznos , delicioso, las carnes … . Buen producto, buen cocinado y presentación. De diez !

Este restaurante se merece desde luego 5 estrellas, no sólo por la comida sino tb por el servicio, rápido, atento y amable. Nosotros pedimos una degustación y estaba todo exquisito, desde el pescado hasta la carne, todo en su punto, con un sabor sorprendente y delicioso a cada plato que degustamos. Los postres muy ricos sobretodo el de torrijas. Ahora que conocemos la carta, sin duda repetiremos.Gracias por darle a nuestro paladar un buen bocado del que hablar...

Qué descubrimiento!!! Nos encantó. Os recomiendo el arroz con cocotxas y el solomillo con patata x5. (Lo que veis en las fotos con media ración, porque te dan todas las facilidades del mundo para compartir los platos, emplatándotelo aparte y eligiendo diferentes puntos de cocción si lo necesitas)

Restaurante muy acogedor con buena iluminación música ambiente muy agradable y todo el personal muy amable

+6

La excelencia tiene un nombre y es sin duda Cocina Cabal. Altísima calidad del producto, muy buena presentación. Servicio impecable. Cocina abierta, es un lujo ver como trabaja Vicente y su equipo, algo espectacular. El rape está exquisito, al igual que el solomillo, los postres (torrija, panal...) una delicia. Excelente y muy variada carta de vinos. Precioso comedor con ambiente muy agradable y la atención de Sonia y su equipo de 10! Para nosotros, el mejor restaurante de Oviedo.

Estupenda cocina y muy buen servicio; la decoración acompaña bien al conjunto. Ambiente agradable, muy recomendable.

+4

Un restaurante diferencial ahora mismo en Oviedo.

Una gran experiencia cenar en este restaurante. De vez en cuando un capricho viene bien. Todo de gran calidad.

Espectacular, gran trabajo en la cocina que se puede observar disfrutando la comida. Espacio tranquilo y relajante... No sabría decir qué plato me gustó mas...quizás el tremendo ceviche y el pixín...Un diez

Muy recomendable, cena de San Valentín perfecta. Cocina con mucho detalle y sabores únicos. Repetiremos para conocer la carta.

+1

Cocina,ambiente y trato inmejorable!calidad,cantidad y precio muy por encima de la media!!le daría un 10!!un lugar sin duda para repetir

Genial. Platos generosos, muy bien preparados y presentados. El servicio impecable, pendientes pero no cargantes. Para terminar el ambiente de lo más relajado, con una agradable música de fondo, viendo cómo preparan los platos en la cocina abierta y con conversaciones animadas, pero no ruidosas. Nos encantó.

Nos encantó este Rte. Tenía ganas de ir con mis hijos y no llegaba el día para coincidir. Buenos platos, de calidad y muy ricos.,Buen ambiente en el comedor y acogedor . Servicio perfecto y con atención continua . Merecida fama la de este restaurante.

Un restaurante excepcional el trato y la comida han sido de 10. En esta ocasión pedimos de entrantes las anchoas, el pulpo con panceta que nos gusto mucho y boletus con huevo que sin duda fue lo que mas nos gustó, posiblemente de las mas ricas que hemos comido. Muy recomendable el plato si lo encontrais ya que estaba fuera de carta. De plato principal cada uno pedimos un pescado diferente y la verdad que la frescura del producto y el punto en el que lo cocinan es perfecto. Estaban todos muy ricos. Para terminar pedimos un bizcocho fluido de chocolate y el tatin de manzana que también nos encantaron.

+5

Desde que abrió sus puertas se ha convertido en nuestro restaurante favorito para ocasiones especiales, su servicio es impecable, son muy profesionales y amables. Su cocina vista un auténtico lujo y sus platos una delicia, obligatorio probar los canelones, el foie y el solomillo, nuestros básicos cada vez que acudimos. Deseando volver una y otra vez🤍

+6

Excelente restaurante localizado en el centro de Oviedo. Ofrecen un menú de degustación a la vez de la carta. Buen precio calidad. Ambiente acogedor y buen servicio. Recomendado.

+1

Hemos comido una fabada estupenda. Sólo con ese plato y un postre estábamos llenos y satisfechos. Además, el servicio ha sido muy profesional y rápido.

Restaurante grandioso. La calidad de la comida es muy buena. La especialidad de la casa es la variedad de pescados. Excelente repertorio de música ochentera. Los postres son exquisitos, repletos de sabores distintos. El trato fue inmejorable, cortés y cordial.

+6

Hemos probado el menú degustación. Estaba muy bueno. Local agradable y elegante. Servicio correcto. El cochinillo y el lingote de foie estaban perfectos. Recomiendo.

+6

Cenamos muy bien, excelente el servicio y la comida. Cocina abierta a la sala donde ves cómo cocinan. Ambiente agradable y tranquilo. Recomendable al 100%. Relación calidad precio buena. 48 euros/persona con dos botellas de buen vino.

+6

Tras varias ocasiones, puedo asegurar que es un lugar tranquilo para comer, con una atención exquisita, y muy buena calidad en la comida. Quizá lo que más me gusta es que pedimos platos para compartir, y nos los emplatan por separado. Seguro que seguiremos volviendo.

+2

Una magnífica experiencia en el centro de Oviedo. Vicente Cabal y su equipo nos han vuelto a sorprender en esta nueva etapa. Ha redecorado un conocido local dándole un ambiente moderno, acogedor y elegante, ha formado un equipo de cocina y sala de gran nivel y sigue desarrollando una carta con la calidad a la que nos tiene acostumbrados de anteriores etapas. Optamos por el menú degustación que constó de ocho pases sorprendentes. Desde el aperitivo inicial hasta el segundo postre todos los platos fueron una delicia de sabores, contrastes y maridajes excelentes. Desde luego se puede opinar sobre la armonía de sabores, que algunos pueden considerar discordantes o extraños, pero en nuestro caso, conociendo la evolución de la cocina moderna, los encontramos perfectamente encajados y sabrosos. Incluso platos a los que no somos muy adictos, como el ceviche o el steak tartar, estuvieron a gran altura. Mención especial a los postres. También conviene destacar que, aunque nuestra estancia en el restaurante fue larga, unas dos horas y media, los tiempos de servicio de los platos siempre fueron los adecuados. Únicamente el último postre tardó un poco más, justo cuando el local estaba lleno, pero aún así el tiempo fue razonable. En cuanto al precio, 55 € por persona, bebidas aparte, nos parece inmejorable dada la calidad del producto, de la elaboración y del servicio. En definitiva, una experiencia altamente recomendable. Enhorabuena Vicente

+6

Superando las expectativas generadas por mucho, y eso que ya tenia muy buena pinta antes de ir. La comida muy buena, la atención excelente y… tienen gafas por si te las olvidaste en casa!

+3

Riquísimo todo. Pedimos el menú de degustación, que entre entrantes y platos se compuso de 9 servicios, con una presentación excelente y un sabor inmejorable. Recomiendo la experiencia, además, uno de los detalles que más me gustó del comedor es que tiene cocina abierta, con lo cual se puede ver cómo el personal de cocina lo prepara todo. Volveré, sin duda.

Comida y servicio excelente. Un espacio pequeño y muy acogedor con vistas a la cocina. El producto de calidad y el personal amable y atento en todo momento. No nos faltó de nada. Hasta pronto

+2

Restaurante céntrico en Oviedo con un interiorismo moderno y un comedor enfocado a su cocina abierta. Platos ricos con una gran presentación. Bueno el arroz meloso con cocochas y el solomillo de ternera, menos acertado el mar y montaña de pulpo y torreznos. Para finalizar un postre equilibrado, el panal de miel con queso y avellanas. Gran servicio de sala.

+3

Mesas muy separadas de otras. Cocina a la vista de los comensales y en la que se puede observarv el buen hacer y coordinacion de sus miembros. Atención muy buena y los camareros explican perfectamente los platos. Comida muy sabrosa. Totalmente recomendable. Conviene reservar

+1

Un sitio con una comida y un trato espectacular. Muy buen producto y muy buena mano en cocina. Para nosotros, el mejor restaurante de Oviedo. Más reseñas en Instagram: @tasty.svq

+6

Pedimos un menú degustación que nos encantó de principio a fin. La calidad del producto , el emplatado y el trato por parte de los trabajadores fue excelente. De los mejores menús degustación que he probado en mi vida: sin florituras y con un juego de sabores fabuloso en cada uno de los platos. El detalle de poder ver como lo cocinan y emplatan todo es algo especial.

+6

Un descubrimiento genial. Visitamos Oviedo en nuestro camino a Gijón y encontramos este restaurante por casualidad. Atención increíble y unos platos deliciosos. Además que no tuve problema en la selección de platos debido a que no puedo tomar lácteos, no me sentí limitada y pude probar muchas propuestas y todas deliciosas. Además puedes ver la cocina y disfrutar de cómo trabajan y crean estos estos dos platos. Una propuesta muy rica como alternativa a la idea de que Asturias son solo sidrerías.

+3

Por la relación calidad-precio. Cocina de autor con productos de primera calidad a precios muy razobables. La ubicación del local en Oviedo. El trato por parte de los empleados es fabuloso. Le doy 5 estrellas porque no les puedo dar más.

+2

Fuimos un Domingo a comer y fue genial! Estaba todo exquisito, además el servicio y la atención inmejorables y los tiempos a la hora de traer los platos perfectos. Volveré seguro!

+3

Esta es nuestra primera visita y no será la última. Siiii señor, puro espectáculo. Proyecto del chef @vicentesuarezcabal en pleno centro de la ciudad de Oviedo, @cocinacabal ,una gran desconocida para nosotros. Lo mejor de todo el fin de semana. Dando importancia al producto de cercania, con una cocina de raíces, apegada a la tierra. Una impetuosidad desbordante que se ve marcada en el caracter personal que le imprime a su cocina, enfocada a despertar sensaciones olfativas, gustativas y de la vista, que la verdad que es un placer y ofrece una vivencia única. 🎈Miel, queso, avellanas y polen 🎈Torriha caramelizada, ron y pasas 🎈Ternera IGP con sus mollejas y salsifis a la mantequilla negra 🎈Pierna delantera de cochinillo con salteado de kumquats 🎈Pulpo, torreznos, apiobola y chutney de mango 🎈Aperitivo de pastel de centollo El local espectacular con la cocina abierta donde se ve el trabajo de equipo en plena armonía .

+5

Como dice un amigo mío “es la perfección” inmejorable calidad en unos platos elaboradisimos y súper originales . En poco tiempo se ha puesto a la cabeza de la alta cocina en Oviedo. Local acogedor en el centro de la ciudad , Servicio cercano impecable, bodega amena y muy bien compensada. En definitiva …. Inmejorable.

+5

Restaurante que no necesita estrellas para enamorar:Cocina Cabal es uno de ellos: un rincón sereno tranquilo y elegante del que la cocina habla con una serenidad que impresiona por su ambiente acogedor,dejándonos aconsejar por la maitre que nos propuso fuera de carta un plato que aparte de Madrid y Barcelona en Oviedo no habíamos probado, bogavante con huevos fritos y patatas resulto sencillamente magistral la fusión de todos estos elementos, aconsejo a los amantes de la cocina que no dejen de probar este a mi juicio extraordinario plato, no es la primera ni por supuesto la ultima vez que acudiremos a este sensacional restaurante.

Primera vez en Cocina Cabal.Simplemente espectacular,la comida riquísima,trato excepcional y un ambiente muy tranquilo.Recomendable 💯 x 💯

+6

Toda la comida exquisita. El servicio muy amable y atento. El comerdor espacioso y sin ruido, muy bonita la decoracion. Hemos comido de 10. Si quieres quedar bien con tus invitados, llevadlos ahí.

+4

De reciente apertura, Cabal es un restaurante de cocina inteligente perfectamente ejecutada, con platos sabrosos con un toque sorprendente que degustas en un ambiente tranquilo y acogedor desde el que se ve cómo hacen todo el arte desde la cocina. Muy recomendable para disfrutar de la buena comida.

+6

Una palabra,espectacular!! Todo increíble,el servicio, la atención, la comida,todo buenísimo, volveremos a repetir. Mil gracias

+2

Recomendable sin duda. Cuando comes bien en un restaurante estupendo, eres bien atendido y pagas menos de lo esperado, Qué más puedes pedir ? De lo mejor de Asturias !!

+6

Una muy grata experiencia. Siempre que posible me gusta ver la cocina y en esta el trabajo de los chefs es impoluto. El servicio impecablemente dirigido y ejecutado por todos los camareros. La cena deliciosa empezando con unas almejas de calidad, en su punto exacto de cocción, unos canelones de boletus sabrosos y de segundo un plato de ternera y otro de solomillo, ambos al punto de sal, jugosos y tiernos. Los postres, el tatin de manzana y la torrija brulé, deliciosos. Muy recomendable!! (Gracias por el detalle de la vela de cumpleaños y por las felicitaciones)

+6

Cocina Cabal, uno de los mejores sitios donde cenar en Oviedo! Pedimos raciones para compartir y nos trajeron de cada ración un plato para cada uno. Pensábamos que se habían confundido y nos habían entendido mal… dos de cada.. pero no! Nos dijeron que era una única ración pero dividida para cada comensal! Cocina exquisita y muy abundante! Trato excepcional, nos hicieron sentir muy a gusto! Sin lugar a dudas repetiremos!

Local de dimensiones perfectas, íntimo y tranquilo para poder charlar y disfrutar. Calidades en los productos y presentación exquisita. Pedimos canelones con boletus, revuelto de bacalao, setas y apio, atún rojo, y rodaballo. Postres; "un paseo por el jardín" y torrija. Ambos espectaculares y el primero original en vista y paladar (sabores a rosa...) Precios razonables. Todo un descubrimiento .

+2

Fuimos dos personas a comer el sábado 7 de enero . Conviene reservar . Pedimos croquetas de jamón que estaban muy muy buenas. Y dos solomillos de vacuno mayor , los puntos de las carnes perfectos ,y el puré de patata que acompaña muy bueno de postre torrija para compartir . Servicio muy pulcro con cocina a la vista y muy buena atención. Precio medio 40-50 euros persona con vino .

+6

Toda una experiencia gastronómica!! El menú degustacion es espectacular, perfecto en cantidad y duración. Esta todo BUENÍSIMO pero no solo se queda ahí, te sorprenderá por sabores, texturas diferentes y originales. El servicio y la atención son de 10 también, muy amables y correctos. El local es muy bonito y sin duda merece la pena ir a Oviedo solo por comer en este restaurante. Se nota el cariño y la pasión que ponen en lo que hacen y por supuesto se ve reflejado en sus platos. Enhorabuena al chef y a todo el equipo!

+6

Todo un lujo poder observar al personal de cocina trabajar con una compaginación y armonía impecables,mientras se degustan sus elaboraciones en un ambiente agradable. El servicio está atento en todo momento que no falte de nada y cuando traen los platos te explican con todo detalle su contenido e incluso en algunos aconsejan como se deben comer.En nuestro caso nos ofrecieron antes de comenzar un aperitivo y para finalizar unas gominolas caseras exquisitas, pequeños detalles pero que agradan a todo el mundo.La calidad precio en su justo equilibrio,el local impoluto y con el número de comensales suficiente.Desde luego muy aconsejable y en cuanto tengamos ocasión volveremos.

+6

Carla

Fuimos ya hace dos o tres semanas para celebrar una ocasión especial. Quedamos verdaderamente encantados con la experiencia del menú degustación, que además es sorpresa, por lo que añadió un componente de misterio muy divertido a la comida. Además, cuando nos trajeron uno de los postres no nos dijeron qué ingredientes contenía para que los adivinásemos y nos lo pasamos genial. El servicio es impecable, nos cambiaron los cubiertos con cada plato y estuvieron súper atentos para rellenarnos los vasos. Empezaron trayéndonos un vasito de crema de verduras y una croqueta como aperitivo de la casa. El foie del inicio nos dejó sin palabras, era la primera vez que lo probábamos tanto mi pareja como yo, porque la verdad que me daba un poco de reparo pensar que se trata de hígado de pato. Nos dejó sin palabras. Venía caramelizado por encima y junto con el puré de manzana formaban una combinación perfecta. Ahora no sé sí pediría el foie en otro lugar porque con con gran probabilidad me decepcionaría. El canelón era muy goloso, con un sabor predominante a trufa. La comida estaba tan exquisita que consiguieron que me guste el bacalao que era de un delicadeza y jugosidad únicas. La lubina probablemente fue la más fresca y delicada que haya comido nunca. Hubiera repetido sino fuera porque venía la carne detrás. Después, como carne nos llego el cordero. Es cierto que yo había especificado al inicio que no me gustaban las mollejas o la casquería en general en el caso de que nos pusieran el plato que las contenía, pero olvidé decir que no me gusta el cordero. Obviamente estaba cocinado a la perfección y mi pareja lo disfrutó bastante. En mi caso, y aunque intento probar cosas nuevas, no consigo que el cordero me agrade. Me hubiera gustado probar otra de las carnes, así que para la próxima. Los postres fueron fantásticos, tanto el primero, floral y frutal como el segundo, que fue una torrija muy golosa. Después, con el café tuvieron el detalle de traernos un vasito de arroz con leche que estaba espectacular. Creo que considerando el servicio, la calidad del producto y el número de platos que incluye, el precio está más que justificado y es una experiencia que merece la pena regalar a alguien o a uno mismo.

Luisomo. F. A.

Si quieres distinción en todos los sentidos , este es tu restaurante, si consigues mesa. Sencillamente perfecto en todo, ambiente , atención, y sobre todo en su buenísimo hacer en la cocina

Gerardo Bustos Pretel

Es un restaurante caro en el que la cocina y el servicio están a la altura de su categoría. Todo riquísimo; probamos almeja frita, lingote de foie, fabada (con un compango más bien reducido), pierna delantera de cochinillo, lubina y varios postre. Te ponen aperitivo riquísimo y taquitos de galantina buenísimos al final. La cocina está a la vista, lo cual siempre es buena señal. Da gusto ver trabajar a los cocineros Tienen alternativa sin gluten. Gracias por pensar sin gluten.

Daniel Vidal

Muy buen servicio y atención, limpieza y orden excelente en la cocina. Comida expectacular. Recomendable 100%.

Val Caballero

Sinceramente creo que es una de las experiencias gastronómicas más exquisitas de mi vida. El servicio impecable están en todo sin agobiar, cambian cubertería cada vez que traen un plato, algo que me ha parecido de 10 es que si compartes te vienen los platos ya compartidos, la decoración de cada plato no puede ser con más gusto. Cada plato ha sido un placer degustarlo. Ya he compartido con mi entorno porque merece la pena conocerlo. Gracias por vuestra profesionalidad no dudaremos en volver esperamos que no bajéis la guardia. Bravo!!!!

Iyán PG

Si el local y el servicio son espectaculares, la comida lo es aún más. El menú degustación es increíble pero debes ir famélico, ya que es muchísima cantidad. También hay disponibilidad de comer a la carta y merece mucho la pena. Puntuaciones: •Croquetas de jamón. [9/10] •Arroz meloso. [8’5/10] •Centollo. [8’5/10] •Lubina. [9/10] •Solomillo. [8/10] •Esfera de chocolate blanco. [8’5/10]

Nuria

Tenía en mi lista desde hace tiempo este restaurante y por fin tuve la ocasión de probar la experiencia ; desde la comida, la atención, la decoración y la cocina abierta un 10, está claro q volveré.

Francisco Granada

Restaurante con terraza e interior, bien decorado y cuidando al máximo hasta el último detalle. Ambiente agradable al no tener un tamaño demasiado grande. La comida presentada con primor, servicio rápido y atento. Las anchoas del Cantábrico exquisitas. La merluza con salsa de coral de centollo muy, muy buena. Tienen el premio del 2022 de la mejor fabada asturiana, premio merecido. El solomillo de ternera tierno, sabroso y en su punto de preparación. Como postre, el jardín de frutas, delicioso. Es un restaurante algo caro, pero con una buena relación calidad/precio

Eva Ortega

He entrado en el sitio por casualidad, sin recomendaciones. Sencillamente espectacular; he tomado el mejor "blanco" de verano de mi existencia. Todo lo recomendado exquisito. Es un sitio de gran nivel y el precio en concordancia

Virgilio Garcia

Una comida diferente, en un lugar inesperado. La verdad que íbamos con la expectativa de comer bien pero en un menú bastante clásico. Pero todo esto nos sorprendió, porque la realidad fue otra. La carta entremezcla platos clásicos con cocina que fusiona sabores menos convencionales y lo mejor de todo es que todos ellos combinan a la perfección. Algún plato que nos sorprendió mucho como la papada con pulpo y un toque asiático. El sitio es perfecto, recogido en un pequeño comedor en el que no hay demasiadas mesas y que invita a disfrutar de la comida, la decoración es agradable y no cargante. El personal del local es una pasada, en todo momento nos asesoraron y estuvieron pendientes de que no faltara lo más mínimo. Y lo más importante en estos casos y es que la experiencia ha sido redonda, comida sobresaliente, equipo sobresaliente y entorno sobresaliente. Bueno y lo más importante que en muchos restaurantes queda en segundo plano, unos postres también sobresalientes. Un sitio para repetir si o sí!!!

Adrià Burgell

Fui a cenar un martes con mi pareja y fue una de las experiencias más agradables de mi estancia por Oviedo. Es un restaurante más que recomendable, con una comida exquisita y una atención al cliente inmejorable. Lo recomiendo muchísimo! Los cocineros son de lo más profesionales que he visto nunca, con un trato al pescado digno de elogio. Volveremos a por el menú degustación. Un placer haber disfrutado de Cocina Cabal.

Ana Carrasco

fantástico ,servicio profesional ,cocina con buen producto y maravillosamente tratado . Necesario reservar ,precio acorde con su cocina igual no para todos los dias pero si bastante a menudo siempre hay algo nuevo . muy,muy recomendable

Luis Carrascosa Jurado

Toda una experiencia gastronómica!! El menú degustacion es espectacular, perfecto en cantidad y duración. Esta todo BUENÍSIMO pero no solo se queda ahí, te sorprenderá por sabores, texturas diferentes y originales. El servicio y la atención son de 10 también, muy amables y correctos. El local es muy bonito y sin duda merece la pena ir a Oviedo solo por comer en este restaurante. Se nota el cariño y la pasión que ponen en lo que hacen y por supuesto se ve reflejado en sus platos. Enhorabuena al chef y a todo el equipo!

JuanFran Revert

Reservé desde Alicante con la única intención de probar una buena fabada en Oviedo, y creo que no pude haber elegido mejor. Todo fue excelente: la calidad del producto, el servicio y un precio acorde al nivel de la cocina. Los postres también fueron un verdadero acierto. Sin duda, una experiencia para repetir.

Rogelio Diaz

Genial. Platos generosos, muy bien preparados y presentados. El servicio impecable, pendientes pero no cargantes. Para terminar el ambiente de lo más relajado, con una agradable música de fondo, viendo cómo preparan los platos en la cocina abierta y con conversaciones animadas, pero no ruidosas. Nos encantó.

Belén

Hemos comido una fabada estupenda. Sólo con ese plato y un postre estábamos llenos y satisfechos. Además, el servicio ha sido muy profesional y rápido.

Muy buen servicio y atención, limpieza y orden excelente en la cocina. Comida expectacular. Recomendable 100%.

Si el local y el servicio son espectaculares, la comida lo es aún más. El menú degustación es increíble pero debes ir famélico, ya que es muchísima cantidad. También hay disponibilidad de comer a la carta y merece mucho la pena. Puntuaciones: •Croquetas de jamón. [9/10] •Arroz meloso. [8’5/10] •Centollo. [8’5/10] •Lubina. [9/10] •Solomillo. [8/10] •Esfera de chocolate blanco. [8’5/10]

Restaurante con terraza e interior, bien decorado y cuidando al máximo hasta el último detalle. Ambiente agradable al no tener un tamaño demasiado grande. La comida presentada con primor, servicio rápido y atento. Las anchoas del Cantábrico exquisitas. La merluza con salsa de coral de centollo muy, muy buena. Tienen el premio del 2022 de la mejor fabada asturiana, premio merecido. El solomillo de ternera tierno, sabroso y en su punto de preparación. Como postre, el jardín de frutas, delicioso. Es un restaurante algo caro, pero con una buena relación calidad/precio

He entrado en el sitio por casualidad, sin recomendaciones. Sencillamente espectacular; he tomado el mejor "blanco" de verano de mi existencia. Todo lo recomendado exquisito. Es un sitio de gran nivel y el precio en concordancia

Una comida diferente, en un lugar inesperado. La verdad que íbamos con la expectativa de comer bien pero en un menú bastante clásico. Pero todo esto nos sorprendió, porque la realidad fue otra. La carta entremezcla platos clásicos con cocina que fusiona sabores menos convencionales y lo mejor de todo es que todos ellos combinan a la perfección. Algún plato que nos sorprendió mucho como la papada con pulpo y un toque asiático. El sitio es perfecto, recogido en un pequeño comedor en el que no hay demasiadas mesas y que invita a disfrutar de la comida, la decoración es agradable y no cargante. El personal del local es una pasada, en todo momento nos asesoraron y estuvieron pendientes de que no faltara lo más mínimo. Y lo más importante en estos casos y es que la experiencia ha sido redonda, comida sobresaliente, equipo sobresaliente y entorno sobresaliente. Bueno y lo más importante que en muchos restaurantes queda en segundo plano, unos postres también sobresalientes. Un sitio para repetir si o sí!!!

Fui a cenar un martes con mi pareja y fue una de las experiencias más agradables de mi estancia por Oviedo. Es un restaurante más que recomendable, con una comida exquisita y una atención al cliente inmejorable. Lo recomiendo muchísimo! Los cocineros son de lo más profesionales que he visto nunca, con un trato al pescado digno de elogio. Volveremos a por el menú degustación. Un placer haber disfrutado de Cocina Cabal.

fantástico ,servicio profesional ,cocina con buen producto y maravillosamente tratado . Necesario reservar ,precio acorde con su cocina igual no para todos los dias pero si bastante a menudo siempre hay algo nuevo . muy,muy recomendable

Reservé desde Alicante con la única intención de probar una buena fabada en Oviedo, y creo que no pude haber elegido mejor. Todo fue excelente: la calidad del producto, el servicio y un precio acorde al nivel de la cocina. Los postres también fueron un verdadero acierto. Sin duda, una experiencia para repetir.

Menú degustación diseñado en el momento por el chef compuesto por dos aperitivos, tres entrantes, un pescado, una carne y dos postres, (70€). Las cantidades para ser un menú degustación son abundantes, terminamos muy llenos. Nos gustó todo, especialmente los puntos del pescado y de la carne. Servicio muy rápido y amable.

Hicimos menú degustación y fue increcciendo de muy bien a excelente. Platos muy bien ejecutados, puntos de cocción perfectos, producto almeja, foie, nécora, boletus, bacalao, lubina, langostinos, entrecote Angus....sinceramente extraordinario, muy contentos, volveremos seguro. Felicidades por el trabajo, las dos personas de sala trato inmejorable y super profesional.

No he encontrado otro sitio en Oviedo donde te pongan la Cerveza 1906 de bodega!!!! Hace tres años descubrí este restaurante por ser de las pocas que tenían la 1906 de bodega y les dejé esta reseña. Pero lo que no sabía era que lo mejor se encontraba en sus fogones y el trato excepcional de tod@s. Fue una comida familiar en la que disfrutamos de un menú impresionante. Pero como una imagen vale mas que mil palabras, os dejo unas cuantas miles de palabras. Me reafirmo en mi valoración ☆☆☆☆☆

Servicio excelente, comedor amplio con música agradable de fondo y la cocina a la vista, en la que todo funciona a la perfección, sin prisa, pero sin pausa y con total ausencia de ruido. Nos decidimos por carta, en vez del menú degustación, y la magnífica experiencia comenzó con un vasito de la casa de anguila, melón y caviar. Entramos en materia con un salpicón de bogavante, langostinos y pulpo, realmente exquisito, en el que dominaban los sabores del mar, lejos de otros con verduras excesivas al igual que vinagres, y unas almejas fritas a la lima limón, sabrosas y de tamaño más que generoso. De platos fuertes: pierna delantera de cochinillo con mermelada de naranja amarga y lomo de ciervo con chirivías y puré de patata. Ambas carnes con el punto perfecto de cocinado, un buen acompañamiento y exquisito sabor. De postre, quesos con su maridaje y una torrija caramelizada con helado que os aseguro es una auténtica locura para paladares golosos. Mención especial al pan ecológico, crujiente y riquísimo, y al vino, un Protos 27 que fue la compañía perfecta para una comida de las que se disfrutan de verdad. En resumen, un local muy recomendable si quieres comer bien, estar cómodo y asegurarte una atención de sobresaliente. No es de los sitios baratos, pero sales con la satisfacción de haber disfrutado de una muy buena experiencia gastronómica.

Hay cenas que se comen y cenas que se sienten, y lo que vivimos este sábado en Cocina Cabal fue, sin duda, lo segundo. Nos pusimos en manos del chef, permitiendo que su creatividad guiara nuestra noche a través de un menú degustación diseñado en el momento, y el resultado fue pura magia. ​Un comienzo lleno de matices 🌿 ​La velada arrancó con tres aperitivos que ya vaticinaban algo grande: el frescor de las berenjenas con miel y limón, la delicadeza del requesón y esa croqueta de jamón con velo de Joselito que se deshacía en la boca como un suspiro de sabor. El lingote de foie, escoltado por el dulzor del Pedro Ximénez y el crujiente de las nueces, fue un preludio perfecto. ​El equilibrio entre mar y tierra 🌊⛰️ ​Continuamos con un pulpo con torreznos que era un juego de texturas brillante, realzado por un original chutney de mango y piña. La lubina a la plancha, impecable y pura, dio paso a un lomo de cordero que nos robó el corazón: la suavidad del puré de guisantes y el toque de la leche de oveja crearon una armonía reconfortante, de esas que te hacen cerrar los ojos al probarlas. ​El jardín de los dulces finales 🌸 ​Pero si algo nos dejó sin palabras fue el cierre. "Paseando por el jardín" no es solo un postre, es una experiencia sensorial; un helado con delicadísimos matices a flores que te transporta directamente a la primavera. Para terminar, una torrija caramelizada sublime, con el toque canalla del helado de ron y el crujiente del crumble de almendras. ​ ​Fue una cena de las que te dejan con una sonrisa dibujada y el alma satisfecha. Todo en Cocina Cabal sabe a respeto por el producto y a pasión por el oficio. Gracias al chef y a todo su equipo, cocina y sala, por deleitarnos con su visión y hacernos sentir el cariño en cada bocado. ​¡Una joya gastronómica que nadie debería perderse! 🥂

Fuimos ya hace dos o tres semanas para celebrar una ocasión especial. Quedamos verdaderamente encantados con la experiencia del menú degustación, que además es sorpresa, por lo que añadió un componente de misterio muy divertido a la comida. Además, cuando nos trajeron uno de los postres no nos dijeron qué ingredientes contenía para que los adivinásemos y nos lo pasamos genial. El servicio es impecable, nos cambiaron los cubiertos con cada plato y estuvieron súper atentos para rellenarnos los vasos. Empezaron trayéndonos un vasito de crema de verduras y una croqueta como aperitivo de la casa. El foie del inicio nos dejó sin palabras, era la primera vez que lo probábamos tanto mi pareja como yo, porque la verdad que me daba un poco de reparo pensar que se trata de hígado de pato. Nos dejó sin palabras. Venía caramelizado por encima y junto con el puré de manzana formaban una combinación perfecta. Ahora no sé sí pediría el foie en otro lugar porque con con gran probabilidad me decepcionaría. El canelón era muy goloso, con un sabor predominante a trufa. La comida estaba tan exquisita que consiguieron que me guste el bacalao que era de un delicadeza y jugosidad únicas. La lubina probablemente fue la más fresca y delicada que haya comido nunca. Hubiera repetido sino fuera porque venía la carne detrás. Después, como carne nos llego el cordero. Es cierto que yo había especificado al inicio que no me gustaban las mollejas o la casquería en general en el caso de que nos pusieran el plato que las contenía, pero olvidé decir que no me gusta el cordero. Obviamente estaba cocinado a la perfección y mi pareja lo disfrutó bastante. En mi caso, y aunque intento probar cosas nuevas, no consigo que el cordero me agrade. Me hubiera gustado probar otra de las carnes, así que para la próxima. Los postres fueron fantásticos, tanto el primero, floral y frutal como el segundo, que fue una torrija muy golosa. Después, con el café tuvieron el detalle de traernos un vasito de arroz con leche que estaba espectacular. Creo que considerando el servicio, la calidad del producto y el número de platos que incluye, el precio está más que justificado y es una experiencia que merece la pena regalar a alguien o a uno mismo.

Sinceramente creo que es una de las experiencias gastronómicas más exquisitas de mi vida. El servicio impecable están en todo sin agobiar, cambian cubertería cada vez que traen un plato, algo que me ha parecido de 10 es que si compartes te vienen los platos ya compartidos, la decoración de cada plato no puede ser con más gusto. Cada plato ha sido un placer degustarlo. Ya he compartido con mi entorno porque merece la pena conocerlo. Gracias por vuestra profesionalidad no dudaremos en volver esperamos que no bajéis la guardia. Bravo!!!!

Si quieres distinción en todos los sentidos , este es tu restaurante, si consigues mesa. Sencillamente perfecto en todo, ambiente , atención, y sobre todo en su buenísimo hacer en la cocina

Es un restaurante caro en el que la cocina y el servicio están a la altura de su categoría. Todo riquísimo; probamos almeja frita, lingote de foie, fabada (con un compango más bien reducido), pierna delantera de cochinillo, lubina y varios postre. Te ponen aperitivo riquísimo y taquitos de galantina buenísimos al final. La cocina está a la vista, lo cual siempre es buena señal. Da gusto ver trabajar a los cocineros Tienen alternativa sin gluten. Gracias por pensar sin gluten.

Tenía en mi lista desde hace tiempo este restaurante y por fin tuve la ocasión de probar la experiencia ; desde la comida, la atención, la decoración y la cocina abierta un 10, está claro q volveré.

Suny Marco

Nos encantó este Rte. Tenía ganas de ir con mis hijos y no llegaba el día para coincidir. Buenos platos, de calidad y muy ricos.,Buen ambiente en el comedor y acogedor . Servicio perfecto y con atención continua . Merecida fama la de este restaurante.

Detalles cuidados al máximo. Perfecto para tomar algo de la que vuelves del mercado del Fontan o para darte un capricho y pasar al restaurante. Comida muy elaborada y presentación elegante y cuidada. Y el café muy rico. No es barato pero el trato, el detalle y el mimo lo valen.

+3

Un buen restaurante en el centro de Oviedo. Alta cocina y todo está delicioso. Muy buen material y muy bien cocinado. Servicio muy bueno y exquisito. Es un restaurante tranquilo y acogedor. Buena elección. Muy profesionales.

+1

Local con una decoración moderna, no muy grande y ambiente agradable, con la cocina a la vista. Carta comedida y menú degustacion que, curiosamente, no nos recomendaron por ser demasiado largo. Tanto la atención como los platos que probamos correctos sin nada que destacar.

Primera vez que voy y muy probablemente no será la última. Muy rico el lingote de foie, mejor que la mayor parte de los probados en Francia. Muy buen nivel el de la pierna de cochinillo, pura mantequilla y e, del solomillo con salsa de miel con 5 originales preparaciones distintas de la patata. Los postres un poco inferiores a los platos salados pero resultones. Correcta carta de vinos sin asustar los precios y personal de servicio competente . Recomendado.

+1

Buen sitio en el centro de Oviedo para comer platos diferentes a lo habitual. Cocina con atención a los detalles y excelente servicio. Exquisitos los boletus.

+2

Buena experiencia. Local bien estructurado con cocina abierta. Experiencia gastronómica notable, buena atención, ambiente agradable y precio acorde a los productos. El rape con salsa de llámparas, espectacular. Un lugar a tener en cuenta en Oviedo.

+1

Al Gal

Fue una cena especial para dos. Es un restaurante para hacer un esfuerzo, por lo menos para mí. Estaba todo muy bueno, el risoto espectacular y el pescado. Quizás de la carne esperaba más. No atendieron muy bien y la experiencia fue muy buena. Yo creo que lo bueno es pedir el menú degustación, esa creo que es la experiencia guay. El postre estaba riquísimo, no soy muy de dulce pero reconozco que el panal ese estaba buenísimo.

Chef en la Sombra

Buena experiencia. Local bien estructurado con cocina abierta. Experiencia gastronómica notable, buena atención, ambiente agradable y precio acorde a los productos. El rape con salsa de llámparas, espectacular. Un lugar a tener en cuenta en Oviedo.

Fue una cena especial para dos. Es un restaurante para hacer un esfuerzo, por lo menos para mí. Estaba todo muy bueno, el risoto espectacular y el pescado. Quizás de la carne esperaba más. No atendieron muy bien y la experiencia fue muy buena. Yo creo que lo bueno es pedir el menú degustación, esa creo que es la experiencia guay. El postre estaba riquísimo, no soy muy de dulce pero reconozco que el panal ese estaba buenísimo.

Lugar precioso. Te ponen con la bebida un cuenquito pequeño de patatas fritas, no estaría mal si no pusieran mismo tamaño si va uno o dos.

Mi primer plato fue centollo,guiso y crujiente,una buena decoración pero el sabor a centollo no lo llegué a saborear, el siguiente plato fue pitu caleya servido en dos tiempos, el primero la pechuga cocida que se.dejaba comer y luego la zanca con Un guiso tradicional que estaba espectacular, el postre fue un paseo por el jardín,que realmente me encantó..

+1

Muy buen genero y servicio. Cocina muy elaborada pero ojo en la comanda . Concretar . Pedimos fabada a compartir y en vez de una nos pusieron dos por lo que engrosó la cuenta .. el bonito espectacular

+6

ANA MARTÍN GONZÁLEZ

Carísimo para un menú degustación corriente y con un exceso de azúcar caramelizada en casi todos los platos que no me gustó nada. Nos costó más de 100 € por barba y los platos principales eran un trocín de bonito y otro de costilla de cerdo que ni fu ni fa. He visto fotos de gente que comió a la carta por 60 € y con una pinta muchísimo más sabrosa. La propuesta del chef no mereció la pena en absoluto. Arrepentida total. Me siento estafada

Carísimo para un menú degustación corriente y con un exceso de azúcar caramelizada en casi todos los platos que no me gustó nada. Nos costó más de 100 € por barba y los platos principales eran un trocín de bonito y otro de costilla de cerdo que ni fu ni fa. He visto fotos de gente que comió a la carta por 60 € y con una pinta muchísimo más sabrosa. La propuesta del chef no mereció la pena en absoluto. Arrepentida total. Me siento estafada

Llevamos años yendo a tomar algo por las tardes, los precios se han encarecido muchísimo y el servicio no ha mejorado. Antes el vermouth costaba 2,70, el camarero te lo servía con condimentos, un poco de ginebra…ahora acaban de subirlo de golpe a 3,20 y el yzaguirre a 3,60, no he visto estos precios en otro sitio, y te lo sirven en el vaso sin más. La verdad me apena mucho porque el sitio es muy bonito y estabamos muy a gusto, pero soy hostelera, sé lo que cuesta la botella y esta subida de precio no está para nada justificado.

5 personas, 50 eu por cabeza sin postre y con una botella de vino. Centollo y tartar de calamar totalmente desdibujados en sabor (no sabes lo que estás comiendo). El resto, correcto y sin destacar. No era lo que esperábamos