Zumaque

María Nieves

Elegimos este restaurante para una celebración. La cocina espectacular, con buen producto y original elaboración. Para nosotros el plato estrella fue la picada de atún: sin palabras. Nos recomendaros un vino de las islas que nos encantó. Un sitio que merece la pena tener en cuenta.

Un restaurante que nos sorprendió enormemente por su calidad, buen servicio y comida que despierta tus sentidos. Nos encantaron los pan bao m, las croquetas, el arroz espectacular; sin palabras. Si quieres comer como los reyes, no dejes de visitar este restaurante en el Puerto de la Cruz. Un sitio que te anima a volver 🫶🏼

La comida estaba muy buena y el servicio muy adecuado, lo único a mejorar sería la música de fondo, optaría por algo más suave. Gracias.

INCREÍBLE!!!!! Sabores espectaculares. Cocina con barra abierta, donde puedes ver durante la cena la dedicación de los chefs para cada plato. Me ha encantado todo, desde la comida hasta el trato. No puede faltar una parada en este restaurante si venís a Tenerife

Súper recomendable!!! Todo espectacular,desde la comida (que estaba todo increíblemente rico),la ubicación ,preciosa esa calle llena de plantas que dan un ambiente muy agradable; y especialmente destacar el servicio y la atención de José Luis ( un profesional como la copa de un pino!!) y Vicky, encantadores!!!

Fuimos a celebrar un día especial y acertamos con el lugar. Pedimos el menú degustación y dos margaritas picantes (estaban deliciosos). El menú incluye 7 platos por persona que evocan sensaciones de ensueño, con texturas y sabores muy cuidados, se nota que han sido meticulosamente seleccionados para vivir una experiencia gastronómica inolvidable. El servicio es de 10, personas super atentas que hacen que no te falte nada, además de explicarte cada plato. Ojalá vivir en la isla para poder disfrutar de este restaurante más frecuentemente.

Comida espectacular y el trato increíble. Todo el personal es muy atento, son personas maravillosas. Somos clientes habituales y lo seguiremos siendo porque nunca decepcionan. La tarta de queso es de las mejores de la isla. Lo recomiendo 100%

Elegimos este restaurante para una celebración. La cocina espectacular, con buen producto y original elaboración. Para nosotros el plato estrella fue la picada de atún: sin palabras. Nos recomendaros un vino de las islas que nos encantó. Un sitio que merece la pena tener en cuenta.

Es mi primera vez en Tenerife y elegimos este sitio porque tenía muy buenas reseñas y aparece en la Guía Repsol. Los platos que ofrece —y los que probamos— tienen todos un toque especial, algo que encaja perfectamente con el motivo por el que decidimos visitarlo. En nuestro caso pedimos croquetas, el carrillero de curry verde (ojo si no sois amantes del picante) y un postre de limón. Todo estaba muy bien logrado; quizá como único detalle, la base de galleta del postre se desgranaba bastante, algo que me llamó la atención. El local no es muy grande, lo que permite disfrutar de un ambiente más íntimo y tranquilo. El aseo estaba limpio, aunque la señalización podría mejorarse. Muy recomendable para vivir una experiencia de sabores diferentes sin tener que pagar un precio excesivo.

Lugar recomendable , con comida tradicional con fusiones italianos y orientales bien ejecutados. Servicio amable y correcto, con una corta pero adecuada carta de vinos. Terraza agradable en calle repleta de plantas y luz cálida.

Restaurante de alta cocina que destaca por su propuesta gastronómica creativa y cuidada al detalle. El ambiente es sofisticado, con una estética contemporánea equilibrada y una atención especial a la atmósfera, donde cada elemento del interiorismo acompaña la experiencia culinaria sin imponerse sobre ella. La cocina demuestra gran técnica y sensibilidad: los platos combinan producto de alta calidad con elaboraciones precisas y sorprendentes, manteniendo una armonía impecable entre sabor, textura y presentación. Cada creación refleja un discurso culinario coherente, con toques innovadores que no sacrifican la elegancia del conjunto. El servicio es profesional, cercano sin perder formalidad, y conoce a la perfección tanto la carta como las propuestas de maridaje. La bodega, cuidadosamente seleccionada, complementa la experiencia y destaca por su equilibrio entre referencias clásicas y opciones más audaces. En conjunto, un restaurante que consolida una identidad propia dentro de la alta gastronomía: refinado, creativo y con una ejecución impecable. Una experiencia recomendable para quienes buscan algo más que una cena, sino una propuesta integral de cocina contemporánea de alto nivel.

Atención excelente, la comida demasiado buena . No sabría con cual quedarme, hemos ido dos veces y esta última pedimos el menú degustación y ha estado increíble. La mezcla de sabores en tu paladar hace de la experiencia algo especial y único. Recomendado 100%. Volveremos.

Fui a cenar solo y fue una experiencia única. Desde el primer momento me sentí muy bien atendido: el jefe de sala estuvo siempre pendiente, con un trato cercano y profesional, y me sorprendió la amabilidad de la camarera, que justo era su primer día y lo hizo de maravilla. La comida me encantó. El ceviche nikkei estaba lleno de sabor, con todos sus componentes perfectamente equilibrados, y el pescado fuera de carta (un salmón espectacular) estaba fresquísimo y preparado a la perfección. Se nota el cariño y el detalle que ponen en cada plato. Sin duda es un sitio al que volveré, porque además de comer de lujo, consiguen que te sientas como en casa.

Victor Pendón

Me encanta este rinconcito moderno del Puerto de la Cruz, donde siempre disfruto de su cocina contemporánea. Reconocido chef rodeado de un equipo joven con talento. En esta ocasión quedé especialmente asombrado por el ceviche y postre de queso, igualmente recibimos una atención excelente por parte de una chica joven y elegante que nos ayudó acertadamente… un encanto! Volveremos sin lugar a dudas.

Sergio

La comida es excelente, muy sabrosa y elaborada con buen gusto, con una mezcla de sabores muy bien conseguida. Cocina de alto nivel, sin duda. Como punto a mejorar, la atención podría ser más cuidada: estaría bien que el personal conociera mejor los vinos, tanto de la isla como de fuera, y que pudiera ofrecer recomendaciones cuando se les pide consejo. En un sitio de este nivel, respuestas genéricas como “todo está muy rico” se quedan un poco cortas. Aun así, la experiencia gastronómica merece mucho la pena.

Jorge QM

Restaurante de comida moderna en el centro del puerto de la Cruz. Tiene una sala bastante agradable así como una terraza. El servicio no está mal. Nada del otro mundo pero cumplen. De picar pedimos dos platos. - Ceviche nikkei de pescado Estaba bueno. Tanto de sabor como de materia prima. - Croquetas de kimmchi con sashimi Buena croqueta pero nada que ver con la de kimmchi líquida que solían hacer en los restaurantes de este grupo, eso si era otra liga - Cochinillo a baja temperatura Buen principal con una cocción muy sabrosa porque lo marcan dándole un toque crujiente. Lo único que puntualizaria es que la ración es muy pequeña para lo que pagas - Solomillo de ternera Fue una de las recomendaciones del día. Misma sensación que con el cochinillo, buen plato y materia prima pero escaso para el precio. - Noodles salteados con langostinos Los noodles en sí muy buenos y la salsa con leche de tigres muy conseguida pero echamos en falta más langostinos. Habían un par de trozos pequeños - Risotto cremoso de queso Muy bueno y al contrario que con el resto de principales, muy bien de cantidad. Este plato es una buena opción Al final de la comida nos pusieron unas bolitas de helado que estaban de miedo. El precio para 5 personas sin vino y postres fue de 175€. A mi me parece un poco salado sobre todo por lo que ya he comentado, las cantidades de algunos platos. De sabor y elaboración todo estaba muy bueno, nada que objetar. No vas a comer mal ni mucho menos pero si quieres comer bien de cantidad vas a tener que pagarlo.

Illán Álvarez

Un buen restaurante, si bien se nos hizo algo caro; y es que aunque la calidad y preparación de la comida fuera buena, y el servicio de 10; se nos hizo algo exagerado pagar más de 60€/persona en Puerto de la Cruz. En cuanto a la comida, a destacar las croquetas y el steak tartar.

marichel costas

Muy recomendable, buena relación calidad precio. Enclavado en para mi gusto la zona más bonita del puerto de la cruz, antigua y llena de callejuelas y casas típicas , recomiendo un paseo después de comer

Restaurante de comida moderna en el centro del puerto de la Cruz. Tiene una sala bastante agradable así como una terraza. El servicio no está mal. Nada del otro mundo pero cumplen. De picar pedimos dos platos. - Ceviche nikkei de pescado Estaba bueno. Tanto de sabor como de materia prima. - Croquetas de kimmchi con sashimi Buena croqueta pero nada que ver con la de kimmchi líquida que solían hacer en los restaurantes de este grupo, eso si era otra liga - Cochinillo a baja temperatura Buen principal con una cocción muy sabrosa porque lo marcan dándole un toque crujiente. Lo único que puntualizaria es que la ración es muy pequeña para lo que pagas - Solomillo de ternera Fue una de las recomendaciones del día. Misma sensación que con el cochinillo, buen plato y materia prima pero escaso para el precio. - Noodles salteados con langostinos Los noodles en sí muy buenos y la salsa con leche de tigres muy conseguida pero echamos en falta más langostinos. Habían un par de trozos pequeños - Risotto cremoso de queso Muy bueno y al contrario que con el resto de principales, muy bien de cantidad. Este plato es una buena opción Al final de la comida nos pusieron unas bolitas de helado que estaban de miedo. El precio para 5 personas sin vino y postres fue de 175€. A mi me parece un poco salado sobre todo por lo que ya he comentado, las cantidades de algunos platos. De sabor y elaboración todo estaba muy bueno, nada que objetar. No vas a comer mal ni mucho menos pero si quieres comer bien de cantidad vas a tener que pagarlo.

Un buen restaurante, si bien se nos hizo algo caro; y es que aunque la calidad y preparación de la comida fuera buena, y el servicio de 10; se nos hizo algo exagerado pagar más de 60€/persona en Puerto de la Cruz. En cuanto a la comida, a destacar las croquetas y el steak tartar.

La comida es excelente, muy sabrosa y elaborada con buen gusto, con una mezcla de sabores muy bien conseguida. Cocina de alto nivel, sin duda. Como punto a mejorar, la atención podría ser más cuidada: estaría bien que el personal conociera mejor los vinos, tanto de la isla como de fuera, y que pudiera ofrecer recomendaciones cuando se les pide consejo. En un sitio de este nivel, respuestas genéricas como “todo está muy rico” se quedan un poco cortas. Aun así, la experiencia gastronómica merece mucho la pena.

Haridian Suárez Martín

Decidimos ir a Zumaque por las buenas reseñas y por el nombre de Lucas Maes, pero fue una gran decepción, sobre todo por el atendimiento, que no está ni de lejos a la altura del tipo de restaurante que pretenden ser. Optamos por el menú degustación con maridaje. La primera camarera que nos atendió, una chica delgada y morena, se mostró bastante insegura. Al preguntarnos si queríamos algo antes de empezar, sin dejarnos responder, nos dijo directamente: “Bueno, mejor agua que van a beber mucho vino”. Le dijimos que queríamos un vermú y tuvo que ir a preguntar; al final nos lo trajo, pero ya con sensación de poca soltura. Después nos atendió otra camarera, rubia, que sí parecía tener más experiencia (quizás la jefa de sala). Ella presentaba bien los platos y los vinos, y durante ese tramo todo mejoró bastante. Pero en el último plato y el postre volvió la primera camarera, y volvió también el desastre: no indicó que era el último plato del menú, no conocía el vino, y al servir el postre ni siquiera lo presentó ni explicó el maridaje. Pedimos luego cafés (bombón y cortado), y se equivocaron trayendo dos cafés. Al pedir leche condensada, en lugar de llevarse la taza, vino con el bote industrial y echó un chorro directamente allí mismo. Como remate, vimos al ayudante de cocina y a una chica de barra arrastrando una bolsa de basura grande por el medio del restaurante, pasando justo al lado de nuestra mesa. Al pedir la cuenta (320 €), vimos que a otras mesas les servían unas bolitas blancas a modo de detalle final, pero a nosotros ni eso. En resumen, comida excelente, realmente al nivel de un restaurante de autor, pero el atendimiento muy pobre, nada profesional y con sensación de desgana. Una pena, porque la cocina merece la visita, pero el servicio lo empaña todo.

Isabella Marie Morales Sanz

Dos personas 220€, sin postre, la botella de vino más barata de la carta y me pareció raciones muy limitadas. Y menos mal que no tiene estrella michelin… sino hubiese sido 60€ más / pax. Conozco el resto de restaurantes que ha tenido Lucas y Susana y este me parece sin duda el menos acertado. Lo siento. Servicio 10, restaurante 10… comida limitada por mucho que me vendas un buen producto no puedes exagerar la cuenta. Lo siento mucho.

Dos personas 220€, sin postre, la botella de vino más barata de la carta y me pareció raciones muy limitadas. Y menos mal que no tiene estrella michelin… sino hubiese sido 60€ más / pax. Conozco el resto de restaurantes que ha tenido Lucas y Susana y este me parece sin duda el menos acertado. Lo siento. Servicio 10, restaurante 10… comida limitada por mucho que me vendas un buen producto no puedes exagerar la cuenta. Lo siento mucho.

Pedimos el menú degustacion para 2 personas con maridaje. En algunos momentos los platos los sacaron muy rápidos acumulando platos en la mesa y no sirviendo el maridaje correspondiente para ese plato. A mayores la música se encontraba muy alta y no permitía escuchar al servicio cuando explicaba los platos o los vinos.

Decidimos ir a Zumaque por las buenas reseñas y por el nombre de Lucas Maes, pero fue una gran decepción, sobre todo por el atendimiento, que no está ni de lejos a la altura del tipo de restaurante que pretenden ser. Optamos por el menú degustación con maridaje. La primera camarera que nos atendió, una chica delgada y morena, se mostró bastante insegura. Al preguntarnos si queríamos algo antes de empezar, sin dejarnos responder, nos dijo directamente: “Bueno, mejor agua que van a beber mucho vino”. Le dijimos que queríamos un vermú y tuvo que ir a preguntar; al final nos lo trajo, pero ya con sensación de poca soltura. Después nos atendió otra camarera, rubia, que sí parecía tener más experiencia (quizás la jefa de sala). Ella presentaba bien los platos y los vinos, y durante ese tramo todo mejoró bastante. Pero en el último plato y el postre volvió la primera camarera, y volvió también el desastre: no indicó que era el último plato del menú, no conocía el vino, y al servir el postre ni siquiera lo presentó ni explicó el maridaje. Pedimos luego cafés (bombón y cortado), y se equivocaron trayendo dos cafés. Al pedir leche condensada, en lugar de llevarse la taza, vino con el bote industrial y echó un chorro directamente allí mismo. Como remate, vimos al ayudante de cocina y a una chica de barra arrastrando una bolsa de basura grande por el medio del restaurante, pasando justo al lado de nuestra mesa. Al pedir la cuenta (320 €), vimos que a otras mesas les servían unas bolitas blancas a modo de detalle final, pero a nosotros ni eso. En resumen, comida excelente, realmente al nivel de un restaurante de autor, pero el atendimiento muy pobre, nada profesional y con sensación de desgana. Una pena, porque la cocina merece la visita, pero el servicio lo empaña todo.

Hace unas semanas decidimos ir a probar el menú degustación mi marido y yo. Menú degustación de 130 euros sin maridaje. La experiencia fue decepcionante en lo que al servicio se refiere. Llegamos al restaurante y hasta 15 minutos después no se acercó ningún camarero a preguntar si queríamos ir tomando algo. Pensamos que éramos invisibles! Pasado ese tiempo pedimos la bebida. Nos traen el pan, el aperitivo y el primer plato del menú y aún no nos habían servido la bebida. Un auténtico desastre! Luego van llegando los siguientes platos, hay que decir que la comida está espectacular y bueno más o menos todo fluía hasta que el restaurante va quedándose vacío, los cocineros van recogiendo, va pasando el tiempo y no llega el postre. Me decido a preguntar y para nuestra sorpresa se habían olvidado!!!! Imperdonable!! La camarera nos pidió disculpas y demás pero un restaurante de tal categoría no puede permitirse un servicio tan malo. En fin, no volveremos.

Marta Martín Lechado

Hace unas semanas decidimos ir a probar el menú degustación mi marido y yo. Menú degustación de 130 euros sin maridaje. La experiencia fue decepcionante en lo que al servicio se refiere. Llegamos al restaurante y hasta 15 minutos después no se acercó ningún camarero a preguntar si queríamos ir tomando algo. Pensamos que éramos invisibles! Pasado ese tiempo pedimos la bebida. Nos traen el pan, el aperitivo y el primer plato del menú y aún no nos habían servido la bebida. Un auténtico desastre! Luego van llegando los siguientes platos, hay que decir que la comida está espectacular y bueno más o menos todo fluía hasta que el restaurante va quedándose vacío, los cocineros van recogiendo, va pasando el tiempo y no llega el postre. Me decido a preguntar y para nuestra sorpresa se habían olvidado!!!! Imperdonable!! La camarera nos pidió disculpas y demás pero un restaurante de tal categoría no puede permitirse un servicio tan malo. En fin, no volveremos.

M G

LAMENTABLE Habíamos escuchado hablar de la cocina de Lucas Maes, quisimos conocerla de cerca y ha sido un auténtico fracaso, una experiencia lamentable, sobre todo por la “atención” de la jefa de sala (JDS) 1 JDS LAMENTABLE 1 mesonera insegura, sin protocolo ni saber estar. 1 mesonero, lo mejor del sitio, educado, respetuoso, amable y prudente. Hablemos de la comida: sin más, la valoraría como cara para la mala atención, los tiempos de salida de los platos y la desorganización. La JDS, mucho que desear: Apenas llegamos se le escuchó decir en voz alta ¡PUERTAAA! para que el chico se acercara y nos llevase a la mesa. Pedimos interior, pero nos sentaron en terraza. A los 10 minutos de estar sentados se acerca la JDS y nos pregunta si ya sabíamos qué pedir, sin un: ¡bienvenidos!, sin una explicación de las opciones de la carta, sin adelantarnos lo que no quedaba, vamos, una vergüenza. Regresa a los 10 minutos siguientes para tomar nota, 2 de los 3 platos que queríamos casualmente acaban de sacar las dos últimas raciones, y eran tan solo las 14:30h, ¿es normal escuchar esto un sábado en la primera ronda de comida? Previsión 0. Otra vez a revisar la carta… en eso nos traen el pan y la JDS tenía que venir nuevamente a visitarnos y explicar los distintos tipos de panes, ¡¡claro!! señalándolos con su bolígrafo bic azul, una vergüenza. A la hora y quince minutos habíamos comido solo el primer plato (ceviche de gambas) y en la mesa seguían los platos a la espera de que alguien viniese a por ellos. Estaba bien, se podía comer, pero le faltaba maceración a las gambas, buena presentación, pero sin más. Llega el segundo plato, todavía no sabemos que nos pusieron porque no sabía a nada. Tercer plato, la JDS se montó un numerito… porque como no llevaba control de las mesas, le pusieron a las comensales de nuestro lado derecho la comida nuestra (las señoras estaban con menú degustación) y cuando lo reclamamos nos aseguró que ya lo habíamos comido, le explicamos lo sucedido y tuvo el descaro de ir a buscar el nuevo tercer plato, el que nos correspondía y poniéndoselo de nuevo a las señoras y mirándome, les pregunto: ¿ustedes ya han comido esto? Y las señoras le respondieron ¡si!, dio los cuartos pasos que separaban las mesas y pendiendo disculpa nos puso los dunplimg, luego quiso subsanar el error no cobrando los dunplimg, una vergüenza. Sin olvidar que a mí pareja le ofreció una copa de vino cuando aún estaba con la cerveza y con máxima confianza y risas dijo: ¡ay ya te quería emborrachar! no damos crédito a lo de esta señorita. En resumidas, no lo recomendamos, muy caro para lo que ofrecen, sobre todo el mal servicio. Destacar nuevamente al chico rubio, que sin duda alguna fue la persona más profesional y respetuosa.

LAMENTABLE Habíamos escuchado hablar de la cocina de Lucas Maes, quisimos conocerla de cerca y ha sido un auténtico fracaso, una experiencia lamentable, sobre todo por la “atención” de la jefa de sala (JDS) 1 JDS LAMENTABLE 1 mesonera insegura, sin protocolo ni saber estar. 1 mesonero, lo mejor del sitio, educado, respetuoso, amable y prudente. Hablemos de la comida: sin más, la valoraría como cara para la mala atención, los tiempos de salida de los platos y la desorganización. La JDS, mucho que desear: Apenas llegamos se le escuchó decir en voz alta ¡PUERTAAA! para que el chico se acercara y nos llevase a la mesa. Pedimos interior, pero nos sentaron en terraza. A los 10 minutos de estar sentados se acerca la JDS y nos pregunta si ya sabíamos qué pedir, sin un: ¡bienvenidos!, sin una explicación de las opciones de la carta, sin adelantarnos lo que no quedaba, vamos, una vergüenza. Regresa a los 10 minutos siguientes para tomar nota, 2 de los 3 platos que queríamos casualmente acaban de sacar las dos últimas raciones, y eran tan solo las 14:30h, ¿es normal escuchar esto un sábado en la primera ronda de comida? Previsión 0. Otra vez a revisar la carta… en eso nos traen el pan y la JDS tenía que venir nuevamente a visitarnos y explicar los distintos tipos de panes, ¡¡claro!! señalándolos con su bolígrafo bic azul, una vergüenza. A la hora y quince minutos habíamos comido solo el primer plato (ceviche de gambas) y en la mesa seguían los platos a la espera de que alguien viniese a por ellos. Estaba bien, se podía comer, pero le faltaba maceración a las gambas, buena presentación, pero sin más. Llega el segundo plato, todavía no sabemos que nos pusieron porque no sabía a nada. Tercer plato, la JDS se montó un numerito… porque como no llevaba control de las mesas, le pusieron a las comensales de nuestro lado derecho la comida nuestra (las señoras estaban con menú degustación) y cuando lo reclamamos nos aseguró que ya lo habíamos comido, le explicamos lo sucedido y tuvo el descaro de ir a buscar el nuevo tercer plato, el que nos correspondía y poniéndoselo de nuevo a las señoras y mirándome, les pregunto: ¿ustedes ya han comido esto? Y las señoras le respondieron ¡si!, dio los cuartos pasos que separaban las mesas y pendiendo disculpa nos puso los dunplimg, luego quiso subsanar el error no cobrando los dunplimg, una vergüenza. Sin olvidar que a mí pareja le ofreció una copa de vino cuando aún estaba con la cerveza y con máxima confianza y risas dijo: ¡ay ya te quería emborrachar! no damos crédito a lo de esta señorita. En resumidas, no lo recomendamos, muy caro para lo que ofrecen, sobre todo el mal servicio. Destacar nuevamente al chico rubio, que sin duda alguna fue la persona más profesional y respetuosa.