Almú
Mexican · San Juan Chilateca
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Sobre Almú
Ubicado en San Juan Chilateca, Almú es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria oaxaqueña auténtica y memorable. Destacamos por nuestra cocina tradicional, elaborada con métodos ancestrales y un enfoque "de la granja a la mesa", donde cada plato está lleno de sabor y frescura. Disfrute de...
Ubicado en San Juan Chilateca, Almú es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria oaxaqueña auténtica y memorable. Destacamos por nuestra cocina tradicional, elaborada con métodos ancestrales y un enfoque "de la granja a la mesa", donde cada plato está lleno de sabor y frescura. Disfrute de un ambiente único, que combina la belleza natural con espacios cómodos y accesibles, incluyendo opciones al aire libre y una terraza en la azotea. Ofrecemos desayuno, almuerzo, excelentes cócteles, café y postres. Nuestro equipo se esmera en brindar un servicio atento y personalizado, asegurando que cada visita sea especial. Abierto de martes a domingo de 9AM a 6PM.
Què diuen els clients de Almú
Almú ofrece una experiencia culinaria oaxaqueña auténtica en un ambiente natural y mágico. Los clientes elogian la comida deliciosa, el servicio excepcional (especialmente de Laura, Luis y Mariana) y la atmósfera única. Destacan la preparación tradicional a fuego de leña.
Plats populars
Ideal per a
Tip: Es mejor hacer una reservación para asegurar un lugar y evitar esperas. No te pierdas la experiencia de probar la comida preparada a la leña con sabores auténticos de Oaxaca.
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Preguntes freqüents sobre Almú
Opinions de Almú San Juan Chilateca
Comida muy tradicional de la región, tlayudas,variedad de moles,quesadillas entre otros, el plus es que todo es a la leña que le da un toque campirano. El lugar es muy agradable es al aire libre
Visitar San Martín Tilcajete para admirar los alebrijes es un regalo visual, pero la verdadera magia sucede al sentarse a la mesa de Almú. Este restaurante no es solo una parada para comer, es una inmersión total en la riqueza de Oaxaca. La comida es, sin duda, la protagonista. Aquí no se trata solo de degustar platillos, sino de experimentar la auténtica cocina de la tierra. Cada bocado de sus memelas, tlayudas o enchiladas está impregnado de un sabor profundo que solo se logra con ingredientes frescos y técnicas ancestrales. El mole, las salsas de la mesa y los frijoles tienen esa complejidad que te recuerda al calor de un hogar oaxaqueño. El toque de las hierbas, el ahumado del comal y el equilibrio perfecto de especias hacen que cada platillo sea una pieza maestra de sencillez y exquisitez. ¡El sabor es un rotundo 10/10! La atensión Mágica y el Encanto de Luz Elena Lo que eleva a Almú es el ambiente. El restaurante se desarrolla en un espacio semiabierto, rústico, rodeado de naturaleza. Esta atmósfera crea una deliciosa "tensión" que te conecta con el entorno: • Lo Rústico vs. Lo Refinado: La sencillez de la vajilla de barro y el mobiliario de madera contrasta maravillosamente con la complejidad y elegancia del sabor en el plato. • Lo Abierto vs. Lo Íntimo: Estar al aire libre te permite ver la vegetación, sentir el viento y escuchar el murmullo de la vida del pueblo, creando una sensación de conexión profunda con la raíz de Oaxaca. • Lo Terrenal vs. Lo Artístico: Se respira un aire de creatividad que se extiende desde la cocina hasta las artesanías que se exponen para la venta. El ambiente es vibrante y artístico, reflejo de la comunidad que lo rodea. Y mención aparte merece Luz Elena, quien con su atención crea una tensión de servicio excelente. Su calidez, conocimiento de los platillos y amabilidad hacen que la experiencia sea fluida y sumamente placentera. La perfecta mezcla entre la excelencia culinaria y la hospitalidad genuina. En resumen: Almú es un lugar que te nutre el cuerpo con sabores memorables y te alimenta el espíritu con su atmósfera auténtica y conmovedora, impulsada por un servicio impecable como el de Luz Elena. Una parada obligada después de buscar tu alebrije perfecto.
Excelente servicio por parte de la señorita Mariana, la comida es muy rica. Mi recomendación son la trilogía de enchiladas, gracias por seguir haciendo comida tradicional oaxacaqueña
Me gustó el ambiente, cómo para almorzar de manera relajada con familia o amigxs. Me encantó que el lugar estuviera lleno de plantas, esto da un ambiente agradable además de dar privacidad entre las mesas.
Equilibrio en todos los sentidos, los sabores y el lugar se vuelven inolvidables. La atención de todo el personal te hacen sentir como en casa. En especial Luz Elena, gran recomendación del platillo del día. Cero pretencioso y ese sabor a la verdadera comida Oaxaqueña.
Es un lugar muy bonito, y la comida está súper rica, vale mucha la pena y los precios son muy accesibles, la atención por parte de la señorita Vianey fue excelente.
Que rico es comer en Almú 🙌🏼 El lugar es increíble, proporciona un ambiente agradable. El servicio a cargo de Mariana es excelente.
Increíble experiencia, Luis nos atendió más que perfecto fue muy atento y servicial. La comida deliciosa. Yo pedí trilogía de enchiladas 👌🏻🔥 un café de olla. El agua de guayaba con jamaica estaba deliciosa. El ambiente es muy agradable, dan ganas de quedarse ahí.
Llegamos de casualidad después de ver una publicación en Instagram donde les asignaron su estrella Michelin. El lugar es muy bonito lleno de plantas y súper acogedor, un excelente reflejo de la cultura Oaxaqueña. Tienen una cocina abierta donde puedes ver cómo preparan los alimentos. No teníamos reservación pero nos asignaron mesa con una hora de espera que aprovechamos para ir a ver talleres de alebrijes cercanos. Todo lo que pedimos de comer estaba delicioso, pero mención especial al mole estofado, estaba delicioso!! Sin duda regresaremos.
Excelente servicio, excelente comida, muy rápido el servicio para lo lleno que estaba. Es un lugar sencillo en un lugar escondido lleno de sabor, de poder ancestral donde el protagonista es 100% la comida de la región. Si visitas Oaxaca te recomiendo escaparte un día y hacer una reservación para visitarlos. Nos atendió Mariana y fue excelente súper amable y atenta a cada detalle.
Mil por ciento recomendado, el lugar muy agradable y limpio, la comida super deliciosa. Vianey nos atendió y siempre muy cordial, atenta y sonriente. Vivimos la experiencia Almú y volveríamos encantados de la vida.
Sabores imperdibles. Probamos el especial que era cerdo en salsa de mandarina con ensalada que tenía una salsa de vino. Fueron sabores únicos que antes no habíamos probado. El agua de melón con poleo, otra delicia: fresco y con mucho sabor. El lugar es muy agradable, alejado de todo pero con mucha paz en un entorno lleno de plantitas. Los baños súper limpios y bien. Tienen cambiador de bebés.
Un lugar agradable para convivir en familia o amigos. Un lugar alejado del pueblo solo es posible llegar con vehículo, pero vale mucho la pena. Un lugar sencillo pero encantador, muy natural. el servicio es muy bueno de gran calidez y atentos en todo momento... Pero lo mejor, es la comida. Es muy rico y con un toque especial, yo comí casuela de carnes y muy rica .. y el agua de poleo y limón una delicia... 100% recomendable. Y olvidaba los baños limpios y frescos ... Vi que hay un lugar para temascal pero no decía horarios. Pero si quieres comer rico con tortillas recién bajaditas del comal no dudes aquí es el lugar.
La comida es una delicia, las porciones en lo que nos tocó probar son muy generosas, el chorizo, cecina, Frijoles, memelas. El café americano recién hecho por la calidad deben usar un grano de la zona. La única observación de la comida es que nos pasaron primero unas tortillas de maíz y al volver a pedir ya venían revueltas de maíz y las otras eran de harina de maíz. Al preguntar nos dijeron que por las prisas las combinan pero cuando cuidan tanto todo lo demás deben cuidar hasta el último detalle. La atención y servicio es esmerada. Sin duda volvemos a regresar.
El lugar es muy bonito, plantas y naturaleza en cada rincón, es como comer en un jardín o patio de pueblito. La comida es rica y bien preparada (aunque no es nada espectacular), platillos tradicionales del centro de Oaxaca, el único de talle es que no tienen todo lo del menú desde temprano, por ejemplo los jugos. Los precios son razonables, acorde al servicio y son precios digamos que promedio. Además después de desayunar puedes ir a recorrer el pueblito por el que se accede que es donde se realizan los "alebrijes".
Un lugar verdaderamente relajante, lleno de naturaleza. Comimos rico y descansamos en medio de una charla tranquila y después se puede hacer una caminata para conocer el lugar. Cuenta con estacionamiento y no tardaron para servirnos los alimentos. Aparte compramos unas infusiones de hierbas deshidratadas! Cuenta con temazcal con reserva previa!
Quiero comenzar que en este viaje comimos en muchos restaurantes, entre ellos - Las quince letras - Criollo Tristemente estos 2 lugares han perdido el sabor de oaxca. Hoy una guía nos recomendó este lugar y fue la mejor comida de todo nuestro viaje. Sabores a comida tradicional Oaxaqueña El lugar es toda una representación de México El personal amable, cariñoso como somos los Mexicanos. El menú fue toda una experiencia visual!!!! Amamos cada detalle de este lugar GRACIAS PIR ESTA GRAN COMIDA !!!!!
El lugar es muy bonito y tranquilo, acudimos entre semana por lo que no fue necesario hacer reserva, la comida es muy rica y con muy buenas porciones, también nos recomendaron uno de sus cocteles de autor 10/10, la atención es rápida y el personal muy amable. Pudimos entrar con nuestro perro sin ningún problema 🐶
Es una lugar excelente, comimos riquísimo y fuimos muy bien atendidos por todo el personal sobre todo por Luis nuestro mesero, fue un camino largo para llegar pero cien por ciento valió mucho la pena. Pedimos la trilogía de mole y la cazuela ranchera acompañada por dos cocteles deliciosos recomendados por Luis y que acertado. No pierdan la oportunidad de venir💖
En mi experiencia! Buen lugar! Yo vine en la tarde, me encantó la comida y el servicio es muy bueno, vale la pena venir a visitar el lugar, sobretodo si amas las plantas, está lleno de variedad de plantas Nos atendió Vianey, muy atenta 10/10
Pedimos entre dos personas la trilogía de moles y estuvo buenisimo, mi favorito fue el estofado con costilla de puerco. También un cóctel de mezcal y frutos rojos muy rico. Nos atendió Vianey, muy atenta y con paciencia nos explicó todos los platos que no entendíamos (por no ser de México). Lo único que mejoraría es la cantidad de humo que llega a la zona de las mesas. Lo súper recomiendo igual, gran servicio, comida, atención y ambiente.
¡Que bonito lugar! Comida deliciosa, ambiente relajado, olores espectaculares… Muy buena opción si quieres conocer los sabores de Oaxaca, pero pide con conciencia porque las porciones son grandes Un desayuno que no olvidaré 💖
Vianey gave us great service and the food was off the charts!!
This is an amazing place kind of magic. You can taste the flavors of oaxaca here. Luz Elena was super friendly.
One of the most special restaurants we visited during our two month stay in Oaxaca. Everything is cooked over fire using traditional methods. This place was a sensory overload - sights, smells, and sounds were otherworldly. The mole trio is a must order. Everything was amazing - from the hand drawn menus to the personal service to the unreal food. Almu is a MUST SEE on your visit to Oaxaca. It's 1.5 hours from the center of town but worth it. I cannot wait to visit in the future.
Food highlight of our Oaxaca trip! Mariana was wonderful. They clearly put so much thought and effort into the feel but also the atmosphere was amazing. Beautiful.
Visiting from Germany, I can say, amazing service and great food vs. price, with a good taste (hand made tortillas too). Special highlights to Luz Elena, nice person, quick, and always with a beautiful smile ;D Keep it going like this, great success and merry Christmas, team. Alan
10/10 recommend this place! Incredible food, immaculate vibes, and excellent service from Mariana and the staff.
What a place. This is the real deal. Food of Oaxaca served so fresh and so delicious, and so well decently priced, that I was tempted to set up my tent and stay there. This place is an oasis of plants, trees, gardens and flowers in the middle of a mountain just outside of town. The menu? Handwritten on a note block. Main course mole? 160 peso. And just sensationally delicious. Camilla tea? You get the actually herb deposited in your cup. I mean, where ever have I seen that? The have a huge open kitchen where they freshly make the tortillas and all other food. Service is also on point. This was a true blessing after all the craft shoppings of Tiljacete.
Definitely one of the best places to eat in Oaxaca. Traveling here from the city just to grab a meal is totally worth it. Farm to table and wood stoves with traditional cooks, outdoors, what else can you ask for. Great service? Well, they are outstanding at that.
The most amazing meal and atmosphere! This beat any and all meals in downtown Oaxaca! Incredible food, my hat off to the chef and all the staff working here. Authentic!!!!
Food has the original Oaxaca taste! Luis was an excellent host, I was a bit over the regular food prices but it is worth it, I prefer to pay a bit extra to have a good meal than cheap food.
Wonderful experience! Very well cared for at our meal by Elena. Thank you
This restaurant is so fun and amazing! It gives such a wonderful atmosphere that is close to nature yet clean and comfortable. Our server Mariana was wonderful and sweet. She answered all our questions! They cook all their food old fashioned over the fire and you can taste it in the food. Highly recommend this place!!!
We had an amazing experience at Almú! Our waitress, Laura, provided excellent service—she was friendly, attentive, and made us feel truly welcome. The food was absolutely delicious, with every dish full of flavor and beautifully presented. Highly recommend this spot and will definitely be coming back!
Amazing food and experience. Laura was the best waitress and had the best recommendations. Atun cheesecake was 11/10.
A true gem in Oaxaca! The food is amazing and the place is surreal. Luis was our server great, offering the best recommendations.
This place is fantastic. The food is great. It takes about 10 minutes to arrive from the main highway. Laura is a great server and explained the food well. Make time to stop here. Tips is the guacamole and the rancheros. Both plates were fantastic! The price is in pesos.
The place was great service, and excellent food. However it is best to make a reservation, to have a spot and not wait. Over all 10/10, and especially help from Laura our waiter. An unforgettable experience.
Great place! Luis the waiter was amazing. Explained and recommended fun things to do around town! Great place, amazing food! Definitely recommend.
Our server Laura was excellent! She explained the drinks and dishes in great detail. The pomelo cocktail was fantastic. I had the cazuela ranchers and I think there will be leftovers for 2 days!
Un lugar muy bonito, en la naturaleza. La comida es rica, el precio es justo conforme al servicio que dan ✨️ Vale la pena la experiencia. La espera por una mesa es prolongado, si puedes hacer la reservación será mejor opción.
La comida es rica pero no impresionante, el lugar es súper instagrameable, está lleno de naturaleza y es hermoso, por eso vale la visita, tardas 40 minutos aproximadamente si sales del centro de Oaxaca. El cóctel de temporada muy rico; en mi visita el mesero fue poco amable, se le “olvidaba” lo que habíamos pedido y en la cuenta agregó algo que nunca nos llevó (se solucionó pero te deja un mal sabor de boca). Lo más destacable es que si puedes llevar a tu animal de compañía.
Un buen lugar para venir a desayunar con la familia , solo las enfrijoladas estaban muy saladas pero todo lo demás estuvo delicioso . El pinole se llama la recomendación 😊 Nos atendió mariana y fue muy servicial , gracias por darnos un excelente servicio
Almú - Palo que Habla, es una experiencia que va mucho más allá de sólo comer. El lugar es precioso, rodeado de naturaleza, con un ambiente rústico y relajado que invita a ir sin prisa y disfrutar cada momento. Probamos varios platillos y todos fueron memorables. La cazuela ranchera es reconfortante, llena de sabor y perfecta para abrir apetito. La cecina enchilada estaba en su punto: bien sazonada, jugosa y acompañada de guarniciones frescas que equilibran perfecto el platillo. El mole estofado merece mención especial: profundo, bien trabajado, con ese sabor casero auténtico que se queda en la memoria. Se nota el respeto por los ingredientes, la cocina tradicional y el cuidado en cada detalle. El servicio es amable y el ambiente hace que quieras quedarte más tiempo del planeado. Un lugar al que definitivamente dan ganas de regresar y recomendar sin dudar.
Venir a Tilcajete ya es una experiencia y el lugar es muy agradable, desde la llegada se respira un ambiente natural oaxaqueño. La cocina de humo es auténtica y el personal local. Desde el menú se nota el "handcraft" y la comida es servida generosa y de sabor estupendo. Aunque no sorprende en algunos platillos, o la calidad de la carne no es la mejor, y el servicio fue un poco tardado como 40 min. Sin embargo es necesario conocer y experimentar por cada uno. Ya que vinimos en dias festivo estuvo lleno y fue necesario reservar. Las bebidas deliciosas.
El lugar sin duda es bellísimo, ideal para salir de la rutina y probar algo tradicional y diferente, la Srita Vianey fue siempre muy amable y gracias a sus buenas referencias, logramos elegir unos ricos y deliciosos platillos
El lugar está muy bien ambientado y me parece un concepto genial. La comida nos pareció buena aunque nada sorprendente. Lo que sí es que el servicio fue bastante desentendido de nosotros. Teníamos que buscar a los meseros para que nos atendieran y llevaran la cuenta aún cuando el lugar estaba bastante vacío. Cumple. Solo aceptan efectivo!
Fun, colorful atmosphere and a warm hospitality that makes you feel like you’re a guest in a local home. This charming restaurant set in a garden /nursery offers delicious, homey food like mole, quesadillas, and grilled meat. Unfortunately they don’t really offer vegetarian options, which is a bummer when Mexican cuisine is so easily vegetarian. However, I really appreciated that they did do their best to adapt what they had and we got the mole trilogy with grilled fresh cheese instead of meat. It was tasty, but a bit too much cheese. It would have been better if it maybe had some mushroom or veggies instead of or in addition to the cheese. We also enjoyed the guacamole starter and their amazing hot drinking chocolate. The food was all of excellent quality though not the best flavor-wise that we’ve had in the region. But the experience is enjoyable and worth the visit.
Reconozco que ver a Oax obtener me medallas Michelin es un orgullo, sin embargo aquí va mi más sincera opinión en breve. Desde pequeña he tenido el privilegio de comer la deliciosa gastronomía oaxaqueña, me atrevo decir que hogareñas y el concepto que busca este restaurante (lo tradicional ), me temo decir que no se acerca para nada el SAZÓN y lo que representan a los oaxaqueños que es una de ellas la comida. Adjunto evidencia de unas memelas SIN FRIJOL, hasta donde se llevan. Existen restaurantes y cocinas que prevalecen lo auténtico a un costo mucho menor y de calidad. LES RECONOZCO QUE EL LUGAR ES HERMOSO
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