Osteria Disguido

Tapas più visita guidata alle cantine Fontana fredda meritano il giro. Se rimane tempo vale la pena godersi una passeggiata nel bosco del silenzio, se si é fortunati si avvistano cervi!

Una vera scoperta. La cucina di "Guido" aveva lasciato un vuoto a Costigliole. Ritrovare qui buona parte dello staff è un vero regalo. Ovviamente c'è da sbizzarrirsi con gli abbianamenti tra piatti e vino...

Buongiorno, siamo stati oggi su consiglio di un amico, ci siamo trovati divinamente bene dal posto molto bello, i camerieri gentilissimi e infine il cibo e vino di qualità, eccezionali i ravioli e l’arrosto, se si è in zona un pranzo o cena è obbligo farla. Grazie

Perfetto Dall’accoglienza ai Saluti. Giada attenta alla tavolata di lavoro. Empatica,simpatica, Gentile e Professionale. Location unica Pranzo ottimo dall’antipasto al dolce. Complimenti

Vino buono benissimo e ottima qualità,cibo buono e porzioni abbondanti,il personale e professionale e molto gentile.... Grazie mille per la vostra gentilezza...un abbraccio e un caro saluto a tutti voi che siete delle persone speciali..con affetto e simpatia... ghibaudo Davide e oliva Simona di borgo san Dalmazzo,cuneo

Persi nel nulla della vallata.. Giada super host of the house, davvero complimenti.. i ragazzi in cucina sanno muoversi bene.. bravi davvero, una perla nelle Langhe.. Barbera e barolo oltre ogni limite 💪💪

I migliori ravioli del plin mai mangiati e nel complesso tutti i piatti sono stati piacevoli. Sono talmente buoni che siamo tornati due giorni di fila. La prima volta abbiamo ordinato due volte lo stesso piatto. Inoltre a coronare la già ottima esperienza, abbiamo avuto il piacere di conoscere i gestori con la quale abbiamo bevuto un ottimo calice di vino, splendide persone. Torneremo sicuramente di nuovo a trovarli in primavera.

Fantastica visita alle cantine di Fontanafredda seguita da una cena a base di tortino di cardo, tagliatelle fresche al ragù, stinco e bunet bianco. La qualità del cibo è ottima. Per quanto riguarda i vini, ho apprezzato moltissimo il barolo del 2015 ed il nebbiolo!

Disguido offre una soluzione e atmosfera alternativa al classico pranzo di lavoro in agriturismo/ristorante. L'ambiente è arredato con mix classico e moderno, in ampissimi spazi. Fa corona l'intera gamma di vini disponibili Fontanafredda. Lo staff è premuroso e veloce. Il menu del giorno varia con frequenza e non solo stagionale. Prezzi nella media della zona.

In un ambiente accogliente e informale, ottimo cibo, personale veramente squisito gentile preparato e accomodante. Qualità prezzo ottimo! Piatti veramente buoni, si sente che c'è dietro uno chef stellato e preparato! Ottima esperienza veramente bravi! Sono un'ospite di Cascina Galarej Cene sempre qui... Perché cambiare è tutto buonissimo!

L’ambiente accogliente, ottima la cucina e il personale gentile e attento sa consigliari gli abbinamenti dei vini con i vari piatti. Una piacevole sorpresa

Locale informale, ma curato nei minimi dettagli. L'allestimento richiama molto i locali di Eataly sparsi in Italia e nel mondo e l'offerta culinaria, curata dallo chef stellato Alciati, è improntata nella valorizzazione dei prodotti piemontesi e in particolare delle Langhe. Qualità della materia prima eccezionale (le carni sono di primissima qualità e freschezza), i piatti vengono presentati in maniera semplice e senza tanti fronzoli, ma con un piccolo tocco di accuratezza che fa la differenza. Da buona osteria, l'offerta cambia quotidianamente, ma la battuta al coltello (fassona 100%) e il plin (fatti a mano al bancone davanti) non mancano mai. I dolci, sempre nella tradizione piemontese, sono buonissimi e ben presentati. Il servizio è informale, ma preciso e puntuale. Il prezzo, infine, è il giusto compromesso tra la qualità offerta degli alimenti e il tocco informale del locale, risultando essere giusto

Oggi abbiamo visitato il villaggio Fontanafredda; cantine, con degustazione e pranzo presso osteria Disguido. Una bella esperienza che consiglio vivamente. Molto preparata la guida, precisa nella descrizione storica degli ambienti, nonché nella descrizione dei vini e della loro produzione. Ho apprezzato molto il momento della degustazione. Ottimo il cibo e ottimo il vino nel ristorante Disguido e bella location. Complimenti! Peccato per il brutto tempo: una passeggiata veloce sotto la pioggia nel boschetto, che è molto ben tenuto. Ritornerò sicuramente. Eccellente!

Buongiorno, Volevo fare i Complimenti a tutto lo staff.. cibo ,personale e ambiente veramente gradevole.. Complimenti anche per la visita alle cantine del Re.. ! La ragazza che ci ha accompagnato è stata veramente brava e preparata!! Esperienza consigliata!! Grazie a tutti! MR.

Chiamarla Osteria è veramente riduttivo. Abbiamo mangiato divinamente, dalla battuta al vitello tonnato, dai plin al dolce alle nocciole... perfino il pane era qualcosa di fuori dal comune. Personale attento e servizio rapidissimo. Ci tornerò sicuramente

Ottima esperienza! Servizio attento svolto con passione e competenza. Ambiente piacevolissimo e cibo all'altezza della fama e della bellezza del posto con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Finalmente un posto dove si respira tradizione e innovazione. Naturalmente ci torneremo presto! Roberto e Annamaria Ovidi

Provato per la prima volta per un pranzo di lavoro. Menù tradizionale piemontese ma di alta qualità. Ingredienti ottimi.

Non la posso chiamare “osteria” perché i vibe sono più che altro da bistrot (il che a me va anche bene). Il personale è molto carino e gentile, apprezzo che la selezione di piatti sia limitata ma curata. Destinazione quasi inevitabile dopo una visita alla Cantina.

Fontanafredda e la sua storia: non potete non fare almeno una visita! E nell'occasione è possibile consumare qualche piatto di alta qualità nell'Osteria Disguido: ambiente informale ma curato; scelta dei piatti contenuta ma con garanzia di qualità e ottimo livello delle materie prime; personale giovane, dinamico e molto disponibile. Possibilità di degustare i loro vini al calice.

Osteria all'interno del "Villaggio" Fontanafredda. Menù non vastissimo, ma con scelte molto interessanti. Menzione particolare per gli agnolotti al sugo d'arrosto, davvero fantastici. Un grande valore aggiunto è dato dalla possibilità di accoppiare calici di vino dell'azienda Fontanafredda ad ogni piatto.

Ci siamo capitati per caso , dalla strada non si capisce che c'è un ristorante. Comunque non avendo prenotato abbiamo preso due taglieri con salumi e formaggi. Self service ai tavoli esterni un po' di confusione alla cassa e caffè al banco. Prezzi medio alti.

Ottimo pranzo....cibo buonissimo di ottima qualita.... Ravioli baccala' buonissimi ... Gnocchi di semola eccezionali... Per nn parlare del resto.... Complimenti ai cuochi e al personale, gentilissimi... Arrivederci a presto

Davvero i miei complimenti per il servizio ragazzi super giovani sempre disponibili e con un sorriso per tutti! Cibo molto buono e vino sempre all’altezza. Non do 5 stelle solo perché secondo la mia opinione dovrebbe essere distaccato dall’enoteca troppa confusione. Consigliato

Buona esperienza! Personale molto gentile! Mterie prime molto buone! Consigliato! Ottimi prezzi! Si trova all’interno del villaggio narrante dentro l’hotel!

Locale ampio e moderno inserito alla fine dello shop dei vini di Fontanafredda, prezzo nella norma e qualità dei piatti davvero buona. Tappa intelligente prima della visita delle cantine o della passeggiata nel complesso storico con parco.

Lo consiglio! Open space molto pulito e accogliente con angolo lettura e vista sui vigneti Fontanafredda. Prosciutto crudo di buona qualità così come le tagliatelle al tartufo nero. Ottima la panna cotta con uva caramellata. Grande selezione di ottimi vini al calice.

L'osteria è all'interno della Tenuta Fontanafredda, luogo completamente immerso nelle vigne e colline delle langhe. Luogo storico, in quanto dimora estiva dei Savoia. Nel complesso troviamo dimore antiche, un parco meraviglioso e antiche cantine e ghiacciaie. Un luogo veramente piacevole che merita di essere visitato e vissuto. Di fatto si può passeggiare liberamente per il parco, sostare sotto alberi secolari a degustare buoni vini, venduti all'interno della bottega adiacente l'osteria. L'osteria di fatto, si trova in un complesso in cui vi sono la bottega di Italy, un piccolo teatro e l'area conviviale dell'osteria. Tuttavia, pur essendoci più realtà conviventi in un unico ambiente, l'osteria riesce a mantenere un clima conviviale e riservato. Il servizio è semplice, ma correttamente proposto. Naturalmente i vini che trovate sono ottimi e si ha un ampia scelta, la cantina è quella di Italy. La cucina ritrova piatti della tradizione piemontese, su un menù alla carta che varia per alcuni piatti in base alle stagioni. Si può scegliere tra 5 antipasti, tra cui trovate sempre il vitello tonnato, in insalata russa e carne cruda battuta al coltello. Per gli amanti di questo piatto, credo che un assaggio sia immancabile, la carne è ottima. Poi vi sono 4 primi, tra cui i classici Agnolotti con il plin. E 3 secondi. Si possono scegliere anche taglieri di salumi e formaggi, tutti rigorosamente Dop e selezionati. Vi è anche una buona proposta sui dolci, da segnalare il gelato. Direi essenzialmente fantastico, si tratta di un gelato mantecato molto gradevole. Che dire ancora, i prezzi sono buoni, vi è un ottimo rapporto qualità prezzo visto l'ottimo qualità delle materie prime. Allora buona visita e godetevi questi gustosi piatti...

Siamo state ad una serata della Fondazione Mirafiori a Fontanafredda, sempre una certezza.. Il locale è molto bello spazioso, curato.Personale gentile e preparato. Assolutamente il cibo ottimo. Ho dato 4 solo perché i Ravioli al plin ( spettacolari) erano pochi.5 in più nel piatto non guastavano. Erano buonissimi.. 😊😊😊🤣🤣🤗🤗

Personale gentile piatti ben curati, servizio ottimo, ambiente carino all’interno della cantina Fontanafredda. Prezzi un po’ alti.

Cena davvero gradevole con ottimo menù. Plin di zucca davvero superlativi. Una piccola pecca l aperitivo: spritz con una quantità di ghiaccio davvero esagerata, nessun aperitivo analcolico e gli stuzzichini ... 3 pacchi di grissini. In un posto così davvero non te lo aspetti.

Non era la prima volta che mangiavo all'Osteria Disguido e mi sono sempre trovato bene. Una cosa però vorrei segnalare alla direzione: le sedie di plastica sono estremamente rumorose. Soprattutto se ci sono delle tavolate e i commensali sono seduti molto vicini, ogni loro movimento produce uno 'strisciamento' parecchio fastidioso. Credo che dei semplicissimi piedini aggiuntivi in gomma risolverebbero il problema...

Ristorante abbastanza affollato dentro la tenuta di Fontanafredda. Cucine a vista, circondati da scaffali con ogni tipo di vino e prodotti tipici locali. Il concept è gradevole, ma l'affollamento lo rende un luogo un po' dispersivo e spersonalizzato. Ma l'offerta sei piatti è gradevole seppure ridotta. Bella la presentazione, buoni i sapori, gentilissimo e preparato il personale di sala. Prezzi assolutamente nella norma.

Pranzo compreso in un pacchetto "full immersion del Barolo" comprensivo di visita alle cantine, niente di particolare.....buono il vitello tonnato, la pasta fresca un po' scotta

La qualità delle materie prime è buona ma nulla di che come lavorazione... Unica pecca: poca scelta nel menu e ci hanno portato dei ravioli burro e salvia spacciandoli per plin...

Materie prime eccellenti per un menù troppo corto e ripetitivo. Una pecca la location, praticamente si mangia a fianco della reception, e relative poltrone di attesa, su sedie di plastica e tavoli troppo modesti. L’ambiente è “freddo”. Andrebbe anche bene per un osteria se prezzi fossero di conseguenza, ma sono elevati. Peccato.

Mi dispiace dover dare 2 stelle xche ho mangiato davvero bene. Purtroppo l'incompetenza e il pessimo approccio che ha avuto la caposala nei miei confronti ha influito negativamente sul giudizio. Spiego:durante un matrimonio a cui eravamo invitati io e mia moglie andavamo a turno a controllare nostra figlia, nel frattempo al tavolo non mi veniva servita la mia portata e il mio vicino di posto avvertiva la cameriera, quindi arriva la capo sala mentre vede che assaggio dal piatto di mia moglie dicendomi:facciamo che lei ha chiesto il bis e anche che lei non dovrebbe darmi il piatto lasciando la tavolata sbigottita. Davvero pessima uscita

Sei a Fontanafredda winery estate. Sei il ristorante bistrot. Sei in una delle enclave di Slow food. Ora, ci stanno i prezzi, ci sta la qualità degli ingredienti, ci sta che vuoi "tirartela" un po'... Non ci sta servire un peperone scottato al fprno con la buccia, una fetta di torta salata parzialmente cruda, un agnolotto del plin di gallina alla crema di parmigiano sciapo ( me lo spno fatto rifare ). Non ci sta addurre che si è a fine servizio. Non ci sta dire che la crema di parmigiano sappia "solo di panna" per esaltare il gusto di un plin ( visibilmente fatto a macchina, troppo liscio ed netto per essere artigianale ) con ripieno di gallina ( quale gallina, che varietà, allevata a terra?!? ). Perché se sono a Fontanafredda winery estate e mi siedo al tavolo, la qualità deve esser a livello delle aspettative del nome. Nel complesso ottimo il servizio, puntuale preciso.

Innanzitutto sia chiaro che NON è un'osteria ma si mangia in una hall del hotel. Prezzi esagerati rispetto a quantità davvero minimaliste nel piatto. Mangiato tagliolini al tartufo nero GRATTUGIATO che davano di niente. Nessun sapore... poteva essere qualsiasi cosa. Peccato non aver fatto la foto perché totalmente diverso da quelle pubblicate. Tagliolini alla truffa nera

La sensazione è che, rispetto al passato, sia diventato un locale troppo "turistico". Personalmente non ho nessun problema a spendere 60€ per un piatto di tajarin al tartufo, ma mi aspetto che il tartufo sia di qualità...e quello che mi hanno servito a mio avviso non lo era per niente. Sicuramente si trattava di tartufo bianco eh... ma per quanto mi riguarda è stato come assaporare delle scaglie di polipropilene adagiate magistralmente su un piatto di tajarin: nessun profumo, nessun gusto. Da profano, avrei apprezzato inoltre che il tartufo mi fosse grattato a vista (cosa che non hanno fatto). La pasta di per sè era invece impeccabile ma, se permettete, non mi basta. Se poi aggiungiamo che hanno sbagliato a portarmi il vino e che la cameriera mi ha rimosso il piatto 3 decimi di secondo dopo che avevo terminato l'ultimo boccone, proponendomi in modo decisamente frettoloso e poco elegante un'ulteriore portata, capirete che questo ristorante lo lascio volentieri ai giapponesi di passaggio. Giusto così...perchè alla fine, come qualcuno faceva giustamente notare nelle recensioni precedenti, non si tratta di un'osteria ma della hall di un hotel, nella quale puoi goderti durante il pasto la vista toilette della reception. Mi spiace perché nonostante questo limite si mangiava bene e vi ero affezionato. Andrea Boaretto

Pasto completo 45€: flan di verdure abbastanza buono, maltagliati con ragù crudi( sebbene tutto il tavolo si sia lamentato non è stata presa nessuna iniziativa), sorbetto alla salvia decente. Bello l’ambiente ma cambiate menù, non all’altezza del vino