Pera Dij Cros

Sono anni ormai che vengo in questo posto e non rimango mai deluso. Questa volta ho portato la mia ragazza e anche lei è rimasta un sacco colpita. L’hotel ristorante è situato in un posto veramente unico, con un’ottima vista su tutta la val Chiusella. Il ristorante al suo interno presenta queste particolari scalanature nel muro con all’interno minerali e rocce, molto suggestivo ed interessante. Il cibo molto buono, consiglio in particolare il capretto e gli agnolotti alla monferrina. Locale romantico per portare la tua ragazza e adatto anche per cene di famiglia.

+6

Visitato come ristorante. Cibo veramente ottimo di livello. Personale gentilissimo nonostante ci fossero molti clienti. Complimenti

Sì faticherete un po' a raggiungerlo ma ne sarà valsa la pena. Tutto ottimo e perfetto, da stupire visto dove vi trovate! Abbiamo preso il menu degustazione che aveva come base le erbe locali dei prati, molte portate tutte ma proprio tutte eccellenti. Locale pieno ma servizio veloce e perfetto! Tutti i piatti sono della cucina locale non aspettatevi cose strane ma vi è una maestrua ed una solidità veramente eccellente. Splendido da provare

bella la sala con vetrate e vista panoramica e giardino tutto molto curato e ordinato , personale molto cordiale . Abbiamo mangiato benissimo .Gli antipasti ottimi !abbiamo preso la degustazione ed erano uno più buono dell’altro ...e belli da vedere . Si vede che c’è cura nel dettaglio è un ottima scelta delle materie prime . Le omelette fantastiche ,buona la trippa leggermente piccante . lo stinco di maiale al latte impossibile descriverlo si scioglieva in bocca , idem lo stracotto ai profumi del bosco .se passate da quelle parti dovete assolutamente mangiare li ! Noi ci torneremo senz’altro.

+5

Pranzo della domenica in famiglia, nonostante il locale pieno il servizio è stato impeccabile. La cucina sempre una garanzia, con la curiosità ogni volta di assaggiare piatti nuovi. Mio marito felicissimo di essersi tolto la voglia di tartufo. In generale piatti fatti bene, perfettamente digeribili e porzioni generose. Prezzo e qualità in ottimo rapporto. Alla prossima

Oggi ho pranzato a Traversella in Valchiusella, ospite del Ristorante MINIERE (che offre anche un servizio di ospitalità alberghiera da 3 stelle). Da latinista trovo agevole potere affermare: " nomina sunt conseguentia...". Sì, perché ho scoperto una vera e propria "miniera" di eccellente ospitalità (in un ambiente ameno ed accogliente) che ben si coniuga con una offerta di piatti di altissimo livello, preparati con sapiente professionalità da uno chef che, senza lesinare nella misura (davvero abbondante), con capace perizia propone pietanze che ben sanno esaltare la elevata qualità dei prodotti tipici del Piemonte. La perizia della cucina trova sponda oltre che nella bellezza del luogo, godibile attraverso le ampie vetrate della sala da pranzo, nella cura con cui il personale ti accoglie e ti segue. A Emma il mio grazie e quello dei miei commensali per essersi presa amorevole cura di noi guidandoci come se il menù fosse quello della sua tavola. Cosa consiglierei? Tutto! Dagli antipasti ai dessert. Io ho concluso con un "bauletto di sfoglia con zabaione, fragole e frutti di bosco", autentico tripudio con sorpresa finale: il prezzo davvero più che proporzionato e accessibile. MINIERE... sto tornando...

Ospiti per il pranzo di Natale, oltre all'ottimo cibo, molto curato, e al servizio preciso e cordiale, abbiamo apprezzato la disponibilità dei gestori e del personale nel farsi carico di trovare una soluzione per un lieve malessere che ha precluso ad una di noi di godere la giornata di festa.

Seconda visita alle Miniere, questa volta per un pranzo a base di funghi. Ricerca e tradizione che poggiano sull'ottima qualità delle materie prime e sulla "familiarità" con cui è gestito il locale. Menu "re porcino" ben presentato, ottimamente cucinato ed equilibrato... senza esagerazioni, giuste quantità che permettono di gustarsi tutti le portate... gran chiusura con ottimi dolci. Nota di merito per le castagne al vino presentate con dell'ottimo burro casalingo! Semplicemente fantastiche!

Piacevole scoperta, luogo elegante con portate all'altezza. Cena a base di funghi, dagli antipasti al dolce pietanze ricercate e con gusti equilibrati. Personale gentilissimo e professionale. È bello trovare ancora posti dove non solo si mangia bene, ma ci si sente anche a casa.

Un edificio alberghiero tradizionale ed estremamente curato, nel contesto pregevole di Traversella, fra chiesa barocca, giardino e la vista verde del fondovalle. Camere ampie, la mia addirittura 3 arie, balconcino e terrazzino, dotate di sdraio, scrivania, TV. Forniti vanity set, borsino toeletta, saponette, shampoo....infinito parcheggio. Colazione ricchissima fra torte fresche (plumcake e crostata all'albicocca, casalinghe), prosciutto crudo, 2 tome locali, 5 frutte in quantità, biscotti confezionati d alta qualità (grondona), burro, pane, cereali, uova a piacere, brioches calde. Luogo con sale per matrimoni e terrazzi attrezzati

Premetto che io ho solo mangiato, non ho idea di come siano le camere. Se volete mangiare un qualcosa che abbia un livello in più venite in questo ristorante. Quello che propongono è sempre meraviglioso. Molto consigliato, i prezzi come detto essendo un ristorante di un livello più superiore rimane più caro, ma ne vale la pena.

Fantastica esperienza..... Cibo eccellente complimenti a tutto lo staff‼️

Abbiamo pranzato come da consuetudine qui durante il periodo dei funghi. Menù degustazione completo oppure solo con primo e antipasto e dessert oppure secondo antipasti e dolce. Piatti molto ben curati e davvero ottimi. Dagli antipasti al dolce. Prezzo giusto per la qualità proposta. Come Sempre una certezza

In un'incantata location montana vicino al lago di Meugliano svetta questo stupendo ristorante con una vista unica sulla valle! Locale raffinato e ottimo cibo curato in ogni dettaglio. La semplicità dei cibi del posto si sposa con una sapiente cucina fatta di sapori che ristorano ogni tipo di palato, anche vegetariano! La gentilezza del personale completa un quadro non usuale per questo tipo di servizio. Più che consigliato! Complimenti ai cuochi!!! 🌟 🌟🌟🌟🌟

Vista bellissima sul paesaggio circostante. Cibo ottimo della tradizione. Preso un antipasto in due e due porzioni di crespelle ai funghi. Personale gentile. Consigliatissimo.❤️

Pranzo di famiglia per un'occasione speciale. Assolutamente necessaria prenotazione, il locale è molto frequentato. Menù a base di funghi molto buono, ricco di portate ma soprattutto di quantità! Gli altri piatti del menù anche essi molto buoni. La qualità sicuramente regna sovrana in questo locale. Molto gentili e preparati nel servizio, ormai non capita tutti i giorni che il cameriere ricordi chi ha ordinato ogni portata, molto bravo! Assolutamente consigliato!

Abbiamo pranzato due volte in questo ristorante e in entrambi i casi ci siamo trovati molto bene. Il ristorante propone piatti della tradizione piemontese un po’ rivisitati. Buona materia prima. La location è semplice ma molto gradevole, bella la vista dalle vetrate. Il personale è molto gentile. Il prezzo giusto per quel che viene offerto. Molto consigliato

Siamo stati a mangiare nella Santa Pasquetta, posto bellissimo belle vista e buon cibo, generosi nelle porzioni e personale veramente gradevole, tutti sorridenti e allegri. Ci sono già stato a Natale 24 e ci tornerò sicuramente Bravi!

Siamo stati all'Albergo Miniere per il pranzo di Natale ed abbiamo avuto modo di apprezzare la qualità della cucina, tutti i piatti hanno incontrato i gusti dei commensali ed il rapporto qualità prezzo è notevole(53€ comprese le bevande). Nonostante la quantità di persone da servire nelle diverse sale, il servizio è stato attento, veloce e informale. La sala in cui abbiamo pranzato al piano terra era dotata di una sua cucina. Consigliato, continuate così!

Abbiamo mangiato nel ristorante LE MINIERE dove offrono un menù completo a base di funghi oppure scelta alla carta. Il menù prevede 4 antipasti, 1 scelta tra i primi, 1 scelta tra secondi e il dolce. Carta dei vini interessante e vasta. I piatti sono serviti in modo raffinato e sono davvero delle proposte che uniscono il gusto all'unicità dei sapori. Niente di banale, tutto studiato e sapientemente accostato. Il locale gode di uno splendido panorama. Il costo a testa va da 20 a 50€. Assolutamente da provare.

Ho festeggiato.il mio 50 anno di matrimonio. Menù buonissimo. Personale ottimo. Complimenti

Mio nonno era originario di Traversella e quindi sono ormai svariate volte che mi capita di venire a mangiare in questo ristorante. La cucina è ottima, i piatti serviti in modo impeccabile, il personale è cordiale e disponibile. Buon rapporto qualità prezzo. Consiglio vivamente di andarci.

Provato solo il ristorante, ottimo cibo 🍄‍🟫 cucinati molto bene, personale gentile e disponibile

Non abbiamo ancora provato il ristorante benché ci siamo già stati due volte e il menù sia molto invitante. Come albergo è molto confortevole, abbiamo dormito in una camera rinnovata da poco, con letto comodo, bagno enorme e bei mobili in legno vero, balcone con bella vista sulla valle (la volta precedente finestra sulla graziosa piazzetta del paese). Personale molto gentile e disponibile. La colazione è molto varia sia dolce, con torte e brioches ottime, che salata (formaggi e salumi di produzione locale!). Prezzo onesto rispetto alla qualità.

Top ❤️ è sempre un piacere gustare i vostri piatti

Abitiamo a più di cento km da Traversella e l'occasione offerta da una ricorrenza di famiglia è stata ottimo pretesto per un pranzo delizioso servito con cura e molta attenzione dal gentilissimo personale. Esperienza da ripetersi senza dubbio alcuno. Grazie.

Sempre un piacere poter provare l'inventiva dei loro cuochi, e la cortesia del personale di sala. Buona carta dei vini. Da sempre un riferimento in valle, è una garanzia che mantiene sempre le promesse nel tempo!

Ristorante familiare storico con una cucina semplice ma molto curata e legata al territorio con un focus speciale per i funghi. La qualità della cucina è sempre al top così come il servizio molto professionale e attento ma cordiale. Purtroppo forse questa perla gastronomica terminerà per mancanza di una nuova generazione che intenda proseguire l'attività.

Ho pranzato in questo ristorante domenica scorsa con la mia famiglia. Abbiamo scelto il menù funghi: veramente eccellente. Il personale di sala è molto attento ed il servizio è ottimo. Ci torneremo sicuramente.

Fruito come ristorante, ottimo menù di funghi, vista la stagione, buona anche la scelta alternativa. Prezzo in linea con il servizio e i prodotti. Nei festivi consigliato prenotare in quanto molto frequentato.

I parcheggi sono tanti tutto vicino se vuoi andare a fondo perfetto 5/6 minuti in auto accogliente si fidano così tanto che ti fanno pagare dopo colazione eccellente vista per pranzo e cena esagerata

Pranzo a base di funghi ottimo, la cameriera giovane gentilissima, location eccellente vista sulla val Traversella, prezzo giusto per quanto ricevuto.

Ieri abbiamo mangiato in questo ottimo ristorante. Il menù di Pasqua era molto vario e di ottima qualità. Qualche antipasto di pesce e altri di terra, che valorizzavano i prodotti locali. Nonostante il locale fosse pieno, il servizio è stato molto attento e veloce. Il prezzo assolutamento adeguato. Ci ritorneremo!

Ottimo, pranzo del nostro matrimonio super.. tutto organizzato nei minimi particolari.. Secondino e Fausta e tutto lo staff super disponibili.. dolci ottimi.. non si poteva chiedere di meglio.. invitati contentissimi.. a presto.. grazie di cuore da Paolo e Valeria..

Non so in occasioni più normali come sia, ma nell'occasione del pranzo in seguito ad una cerimonia come è stato il mio caso è stato un servizio di alto livello. Servizio ottimo, personale gentile e preparato. Per quanto riguarda cucina e vini il livello medio è stato abbastanza alto, con un paio di piatti superlativi (ad esempio coi funghi) Luogo non facilissimo da raggiungere, ma ambientazione stupenda e vista sulla valle che ripaga di qualunque sforzo! Ovviamente non ho idea dei prezzi, ma lo consiglierei e prima o poi verrò a provare da solo.

Ristorante panoramicissimo! Ottima la cucina piatti tipici piemontesi ma rivisitati con un tocco gourmet! Ampia la scelta dei vini buona la mise en place! Se siete in zona prenotate e andate a mangiare. È sorprendente come un uovo chiaramente freschissimo e di galline ruspanti possa trasformarsi in qualcosa di prelibato cuocendolo a bassa temperatura e servendolo con una delicata fonduta in un sottofondo di crema d'ortiche e un tocco di tartufo. Fantastico!

Location fine elegante con ottima veduta sulla vetrata. si può scegliere dal menù alla carta o degustazione con la scelta tra antipasti primi o secondo e dolce o primoe secondo con dolce. I piatti sono di tradizione e gustosi ma senza lesinare sulla quantità. Abbiamo mangiato in due come bufali ma non è rimasto nulla sullo stomaco indice di buona qualità delle pietanze. La proprietaria molto gentile e disponibile che ci ha tenuto, dall'inizio alla fine, a metterci a nostro agio. Piatti di cacciagione e funghi si possono degustare solo in determinati period. Ottimo consigliato.

+6

L'ottima cucina va di pari passo con la cortesia e la disponibilità in questo albergo di Traversella, ultimo paese della Valchiusella. Si può mangiare alla carta o come nel nostro caso a pensione. La scelta è ampia, le porzioni generose. Le portate servite in bellissimi contenitori di rame, dal sapore antico. La mano della cucina risulta leggera. Piatti tradizionali piemontesi e prodotti tipici della valle. Le stanze sono confortevoli, con balcone (il bagno un po' da rinnovare...). Il tutto è gestito e si nota da professionisti del mestiere, generazione di famiglie al lavoro. Merita arrivare fin qui per conoscere la valle, percorrere la strada che conduce alle miniere, attive fino al 1971. All'interno della struttura minerali estratti dalle montagne e grandi fotografie alle pareti di minatori di cui si può solo immaginare la fatica ed il duro lavoro sostenuto. Nel paese un museo che li ricorda. L'albergo attira clientela affezionata che ritorna, ma anche persone di passaggio in cerca di buon cibo o di un luogo riposante e lontano dai percorsi turistici più battuti. PS: accolgono i quadrupedi

Ci siamo trovati veramente bene! Personale gentile, servizio rapido, piatti curati e cucinati bene, se vogliamo trovare una pecca è un po' caro. Consiglio la spalla brasata e la torta sfoglia con crema e frutti di bosco

Pranzo di Natale: servizio un po’ lento, pietanze buone ma non all’altezza delle aspettative

Scorpacciata di funghi dall antipasto al primo per finire con i funghi fritti. Spettacolo !!!

Abbiamo organizzato una cena di gruppo presso questo ristorante. Grande tavolata, menù fisso. Il locale è molto grande, quindi si presta bene a questo tipo di eventi. Ottimo servizio, lo staff è riuscito a gestire senza problemi il grande numero di commensali, in modo molto professionale. Il menù concordato (al costo di 40€ per persona) comprendeva antipasti, due primi, secondo, contorno e dolce oltre che vini a volontà, amari e possibilità di bis per i piatti particolarmente apprezzati. Tra gli antipasti ho gradito particolarmente il vitello tonnato ed i cardi. Molto buono il risotto allo zabaione. Rapporto qualità prezzo ottimo. Consigliato, sopratutto per passare una bella serata con amici.

seconda volta a pranzo e abbiamo mangiato benissimo. piatti ricercati molto ben presentati di ottima qualità. Persone squisite. Lo raccomando e ci torneremo sicuramente.

Davvero ottimo ristorante ottimo cibo prezzi nella norma

Tornata in questo ristorante dopo tanti anni, sicuramente da trattoria che era, il ristorante ha cercato di elevare il livello ma continuando a proporre dei piatti tradizionali. Servizio attento e personale molto gentile. In generale vi è un buon rapporto qualità/prezzo ma alcuni prezzi sarebbero da rivedere: far pagare 13€ per castagne e burro è sinceramente troppo, meglio magari optare per una porzione più contenuta così da poter fare un assaggio in abbinamento ad un altro antipasto. Zuppa di aiucche , che adoro, l' ho trovata un po' insipida e senza personalità , mancava qualcosa e quel qualcosa era decisamente il formaggio, andrebbe arricchita con una bella toma. Per secondo una spalla stracotta, buona tenera e gustosa, forse il piatto più riuscito, le patate di accompagnamento invece molto secche. Per dolce una rivisitazione della torta di Ivrea ma decisamente di livello molto molto inferiore, dolciastra ed un po' nauseante. Tornerò per testare altri piatti.

Abbiamo provato il menù " re porcino" Alcune portate erano buonissime, ma il "Re porcino" non faceva da Signore... Sulla base del prezzo e della quantità, il porcino faceva da comparsa... Nella battuta di Fassone non c'era nemmeno il porcino,ma altri funghi sott',aceto...Nella zuppa era un po' scappato via... I porcini fritti erano ottimi, ben fritti e gustosi. Lo avrei piuttosto definito: il saluto del Re porcino... Ci sono rimasto un po' male, avevo aspettative altissime visti i tempi di attesa...