Valmas Barcelona

Me encanta el concepto de no tener carta y tener producto fresco! Todo estaba increíble y la chef y nuestro camarero super amables y cercanos. Sin duda volveré 🤗.

Propuesta muy interesante y recomendable. Hemos cenado muy bien, con unos platos elaborados con muchas ganas y amor. Sentarte a mesa y no tener que pensar en que vamos a comer, tiene su punto. No hemos podido probar los postres, por lo que tendremos que volver a venir. Lo mejor del restaurante: el servicio. Espectacular.

Una propuesta valiente dónde te sorprenderán con una mezcla de sabores único,atrevido y exquisito, todo con productos de mercado. La cocinera nos trajo los platos y nos iba explicando lo que era cada cosa. Muy buena y agradable atención por parte de Natalia y Melisa. Una experiencia totalmente recomendable!

Una cena deliciosa. He disfrutado muchísimo con cada plato, muy bien elaborado, fusionando y mimando mucho tanto la elaboración como la decoración, hechos con amor!!! La Chef Melissa es encantadora, natural y muy cercana. La emoción de no saber que plato te van ha traer, tiene mucho encanto. El local muy cálido con ambiente acogedor y familiar. Lo que he hechado en falta es mas variedad de vinos. Muy recomendable! Volveremos seguro!

Local relativamente nuevo, decoración preciosa, la chef es Melissa Herrera de TopChef, gente muy agradable los que están detrás de Valmas. Tienen 3 menús, uno por 25€, otro por 40€ y el último por 60€. No tienen menú fijo, te muestran un albúm de fotos, pero la carta varía dependiendo de la pesca y los productos del día, por lo que te puedes encontrar cualquier plato. Esto es algo que a cierta gente le puede gustar como a otros que no. Un punto a favor es que pueden mezclar menús en una misma mesa, por lo que no necesitarán pedir todos el mismo. El precio de los menús también nos parecieron un poco excesivo para los platos que ofrecen. Es duro lo que se viene por lo rompedor que es a lo normal, pero les deseamos el mayor éxito.

El local es mono, aunque las mesas estan muy juntas entre ellas (si todos piden vino, la camarera tiene que hacer un poco de malabares para pasar). La comida estupenda, queriamos el menú degustación pero no lo entendimos bien y nos equivocamos al no reservarlo con antelación y al final hicimos platillos. Los platos varían según la compra del día. Las raciones son grandes (para compartir) y todo todo todo esta perfecto, bien cocinado, en su punto. El vino bien, aunque si que hechamos en falta esa ayuda por parte de la camarera a la hora de decir que vino va mejor con los platos del dia. La chef, muy simpatica. Le pongo 4 estrellas porqué creo que aún puede mejorar y en un par de años con el trabajo y dedicación que le ponen tendrán un restaurante de 10! PD: La foto es pato con cebolla morada y remolacha encurtida, delicioso!

Una cena deliciosa, equilibrada y sabores inesperados. El postre tenía chocolate picante y piña con caviar de tequila !! Con un equilibrio en boca muy bien logrado. El vino Húngaro que nos obsequiaron al final fue el cierre perfecto. Dos chicas trabajadoras y apasionadas. Aplausos de pie para ellas

Fui con unos amigos a comer y nos dijeron que el menú que aparece en internet no es el real (ya que todo era congelado y no era el concepto del local) que ella escogería los platos y no sabría que cantidad nos pondría. Los platos al empezar no estaban mal a pesar de ser todo de lata, la cantidad ridícula y tardar más de 35 minutos entre plato y plato. Pero una vez llegamos a "su plato estrella" arroz hervido con butifarra (que no tenía sabor alguno) nos quejamos y la respuesta que obtuvimos es "no sabéis comer, este es el mejor restaurante de Barcelona" cosa bastante incoherente ya que la comida estaba hecha a partir de latas de conservas y tostadas del super. Nos fuimos de malas maneras y con una mala actitud por su parte. ¡Gracias pero no volveremos!

Realmente no ha sido la cena que nos esperábamos. Ya fuimos en Barcelona en restaurantes con estos tipos de menús, donde no sabes lo que te van a traer, y nos sorprendieron siempre muy positivamente. En este caso salimos del restaurante con la sensación de que nos habían estafados. La verdad es que nos pareció mediocre. Ningún plato ha sido a la altura del concepto que quieren vender. El postre nos pareció una broma! (los comensales detrás de nosotros pensaron lo mismo) Y nos supo muy mal, ya que fuimos allí para nuestro aniversario con la intención de pasar una noche especial. La decoración tampoco nos ha gustado; no nos pareció para nada un restaurante con gusto y cuidado. El servicio de la camarera tampoco nos pareció agradables la verdad. Afortunadamente a nosotros nos atendió un chico, que la verdad parecía bastante agobiado. Antes de ir, leímos muchas reseñas de clientes, y muchos describían este local como increíble. Pues no sé si nos tocó la noche con el menú mediocre, y ha sido mala suerte, pero la verdad es que ha sido una gran decepción! No somos críticos profesionales, pero salimos mucho a descubrir nuevos restaurantes en Barcelona, caros y non, y ya sabemos reconocer cuando un sitio es bueno y cuando es una estafa. Esto sin duda para nosotros fue una estafa. Esperamos que mejore con el tiempo ya que es un restaurante muy nuevo.

Teníamos muchas expectativas con Valmas por lo que habíamos leído por internet. La verdad la cocina está muy bien Melissa cocina realmente muy bien. Pero eso no es todo en un restaurante, pensamos que el servicio de sala tiene que estar a la altura de la cocina. Y no lo está, por el contrario está muy por debajo. No hay conocimiento alguno de vinos para poder recomendar o aconsejar al cliente, ni un servicio cuidado al cliente. Otro detalle la decoración y la música no acompañan. Quizás esta pueda ser una crítica constructiva para la chef nada en ese restaurante ni siquiera su compañera, están a la altura de la delicadeza de sus platos. Una pena...