Mas Nouveau

Sophie MULATTIERI

Cuisine créative, un semi gastro a prix accessible : 40€ amuse bouche/entrée/Plat/dessert. Sur réservation uniquement car menu unique et dans une démarche anti Gaspi. Démarche bio et local au maximum. Cadre magnifique pour une parenthèse enchantée dans les Cévennes.

Julie-Sarah Marguet

Merci pour cet accueil dans votre magnifique demeure. Un service au petits soins, un cadre sublime et une cuisine remarquable. Nous n’hésiterons pas à vous recommander ⭐️

Un lieu superbe en pleine nature avec le cachet de l'ancien. L'accueil est chaleureux et les repas sont juste divins. L'exterieur et le parc sont magnifiques, il y a même un petit ruisseau et un bassin ! J'aurais aimé tester le hammam mais notre emploi du temps était trop serré. Je recommande !!!

Superbe endroit pour déconnecter et passer un séjour hors du temps, très bons hôtes qui se soucient du bien être de leurs locataires. Pleins d’activités sont mis en places pour passer un super moment. Petit déjeuner très bon, repas très bon. Merci à vous.

Un lieu magnifique et magique au cœur des Cévennes! Les chambres ont été restaurées avec goût, l’accueil est chaleureux et la table excellente. Le Mas est le point de départ de belles balades et activités en pleine nature. Nous reviendrons

Un lieu magique et insolite dans les Cévennes ! La chambre, le petit déjeuner, le repas, les cocktails, la piscine naturelle et le calme du Mas Nouveau font de cet endroit une exception. On peut s’y reposer, se ressourcer et y revenir sans hésitation. La propriétaire Florence connaît parfaitement la région, à l’écoute, elle donne au lieu une harmonie particulière ! On reviendra 😎

Le Mas Nouveau et surtout... Irrésistible !! Merci tout d'abord à la maîtresse des lieux, Florence de nous avoir accueilli malgré le quiproquo. L'endroit est insoupçonnable, d'une beauté à couper le souffle de ses vues, mais également de son architecture, pierres, aciers, verre, la chambre était cocooning, le matelas super, bon petit déjeuner, et, un jardin aux multiples endroits pour se détendre, flâner, lâcher prise ! Franchement c'est unique, bonne fin de saison à vous et votre équipe, merci, et ... J'espère que l'on pourra revenir l'année prochaine

Le Mas - situé dans un magnifique écrin de verdure - est décoré avec goût, le restaurant propose une cuisine locale et raffinée, et le jardin invite à l'évasion ! Florence a également été de bons conseils et force de proposition à l'occasion de notre mariage ! Nous (et l ensemble de nos invités !) recommandons le lieu !

Nous sommes allés juste sur la partie restauration.Pour dîner un soir. Le cadre était idyllique calme et zen. La cuisine pour un menu unique â 40€ était de grande qualité .Vraiment c'est equilibré ,de grande finesse et local .

Pas d'hébergement pour moi, mais la cuisine correspond parfaitement à la promesse qui est faite. Cuisine excellente à base de produits locaux, c'est fin et les portions sont parfaites, on sort de table sans faim et sans lourdeur.

Nous avons eu la chance de séjourner dans ce lieu d'exception pendant 3 jours. Superbe expérience, chambre atypique, lieu apaisant, de nombreuses prestations proposées comme un jacuzzi en extérieur, un hammam... Un petit déjeuner d'exception sans parler du menu surprise du soir surprenant sans aucune faute. Un personnel aux petits soins, une gérante souriante et très accueillante. Je vous invite à faire cette expérience :)

J'arrive de manger dans cet établissement. Je le découvre avec émerveillement,une cuisine raffinée,un mélange de saveurs qui vous transporte dans un autre univers. Félicitations au chef cuisinier et à cette serveuse Naty,qui est d'une compétence inouïe

4 jours de pur bonheur en famille de 5 personnes. Logement au gîte tout confort avec élégance, mention spéciale pour les salles de bains. Vaste salon avec immense cheminée pour belles flambées. Restaurant divine surprise par la créativité et la technique du chef sur excellents produits locaux. Jardins immenses parfaitement entretenus. Accueil charmant de Florence et Julien. A refaire

Un séjour inoubliable au Mas Nouveau MERCI !!!!!!! Nous avons passé un séjour exceptionnel au Mas Nouveau, niché au cœur des Cévennes. Cette ferme du XVIème siècle offre un cadre naturel préservé et une ambiance chaleureuse. Les gîtes sont confortables et bien équipés, parfaits pour des vacances en famille ou entre amis. Le restaurant, dirigé par le chef Thierry Alix, propose une cuisine savoureuse et raffinée. Bien que le chef était en vacances lors de notre visite, son second a préparé un repas délicieux pour seulement 25€, ce qui était une agréable surprise.Produits locaux et de qualités. Le personnel est accueillant et toujours prêt à rendre notre séjour agréable. Le spa en plein air est un véritable havre de paix, idéal pour se ressourcer après une journée d'exploration des magnifiques paysages environnants. Nous avons séjourné au Mas Nouveau dans le cadre d'un repérage pour l'organisation de notre mariage, et nous avons été enchantés par le lieu et les prestations offertes. Une mention spéciale pour la propriétaire Florence, qui est d'une sympathie incroyable et a grandement contribué à rendre notre séjour mémorable. En résumé, le Mas Nouveau est un lieu exceptionnel où chaque instant est une invitation à la découverte et au bien-être. Nous y retournerons sans hésiter lors de notre prochain séjour dans la région. Simon&Marie

Nous sommes allés au Mas Nouveau pour un mariage et tout était simplement splendide, le lieu extérieur époustouflant, les intérieurs magnifiques... Le service, le personnel adorables et aux petits soins avec les invités. Quant aux gérants, ils se démènent corps et âmes pour les mariés mais aussi leurs invités. J'ai été stupéfaite de part leur grand cœur et leur gentillesse. Je recommande vivement ce lieu, vous ne serez pas déçu !

Lius Dao

Le Mas Nouveau et surtout... Irrésistible !! Merci tout d'abord à la maîtresse des lieux, Florence de nous avoir accueilli malgré le quiproquo. L'endroit est insoupçonnable, d'une beauté à couper le souffle de ses vues, mais également de son architecture, pierres, aciers, verre, la chambre était cocooning, le matelas super, bon petit déjeuner, et, un jardin aux multiples endroits pour se détendre, flâner, lâcher prise ! Franchement c'est unique, bonne fin de saison à vous et votre équipe, merci, et ... J'espère que l'on pourra revenir l'année prochaine

Antoine Mery

Le Mas - situé dans un magnifique écrin de verdure - est décoré avec goût, le restaurant propose une cuisine locale et raffinée, et le jardin invite à l'évasion ! Florence a également été de bons conseils et force de proposition à l'occasion de notre mariage ! Nous (et l ensemble de nos invités !) recommandons le lieu !

jacottin rodolphe

Nous sommes allés juste sur la partie restauration.Pour dîner un soir. Le cadre était idyllique calme et zen. La cuisine pour un menu unique â 40€ était de grande qualité .Vraiment c'est equilibré ,de grande finesse et local .

Yves Castet

Pas d'hébergement pour moi, mais la cuisine correspond parfaitement à la promesse qui est faite. Cuisine excellente à base de produits locaux, c'est fin et les portions sont parfaites, on sort de table sans faim et sans lourdeur.

michel

J'arrive de manger dans cet établissement. Je le découvre avec émerveillement,une cuisine raffinée,un mélange de saveurs qui vous transporte dans un autre univers. Félicitations au chef cuisinier et à cette serveuse Naty,qui est d'une compétence inouïe

Simon Plagnes

Un séjour inoubliable au Mas Nouveau MERCI !!!!!!! Nous avons passé un séjour exceptionnel au Mas Nouveau, niché au cœur des Cévennes. Cette ferme du XVIème siècle offre un cadre naturel préservé et une ambiance chaleureuse. Les gîtes sont confortables et bien équipés, parfaits pour des vacances en famille ou entre amis. Le restaurant, dirigé par le chef Thierry Alix, propose une cuisine savoureuse et raffinée. Bien que le chef était en vacances lors de notre visite, son second a préparé un repas délicieux pour seulement 25€, ce qui était une agréable surprise.Produits locaux et de qualités. Le personnel est accueillant et toujours prêt à rendre notre séjour agréable. Le spa en plein air est un véritable havre de paix, idéal pour se ressourcer après une journée d'exploration des magnifiques paysages environnants. Nous avons séjourné au Mas Nouveau dans le cadre d'un repérage pour l'organisation de notre mariage, et nous avons été enchantés par le lieu et les prestations offertes. Une mention spéciale pour la propriétaire Florence, qui est d'une sympathie incroyable et a grandement contribué à rendre notre séjour mémorable. En résumé, le Mas Nouveau est un lieu exceptionnel où chaque instant est une invitation à la découverte et au bien-être. Nous y retournerons sans hésiter lors de notre prochain séjour dans la région. Simon&Marie

sabrina unica

Nous sommes allés au Mas Nouveau pour un mariage et tout était simplement splendide, le lieu extérieur époustouflant, les intérieurs magnifiques... Le service, le personnel adorables et aux petits soins avec les invités. Quant aux gérants, ils se démènent corps et âmes pour les mariés mais aussi leurs invités. J'ai été stupéfaite de part leur grand cœur et leur gentillesse. Je recommande vivement ce lieu, vous ne serez pas déçu !

Michel Sokolowsky

4 jours de pur bonheur en famille de 5 personnes. Logement au gîte tout confort avec élégance, mention spéciale pour les salles de bains. Vaste salon avec immense cheminée pour belles flambées. Restaurant divine surprise par la créativité et la technique du chef sur excellents produits locaux. Jardins immenses parfaitement entretenus. Accueil charmant de Florence et Julien. A refaire

Très beau Et Très bon - merci au chef Thierry .. Forêts sentiers alentours splendides Très calme Nous tarde de réserver un prochain séjour BP

Un repas délicieux avec des associations de saveurs inattendues et très réussies. Excellent accueil et cadre superbe. Serveuse adorable et qui nous a fait une gentille petite surprise au dessert.

Un repas délicieux avec des associations de saveurs inattendues et très réussies. Excellent accueil et cadre superbe. Serveuse adorable et qui nous a fait une gentille petite surprise au dessert.

Un repas délicieux avec des associations de saveurs inattendues et très réussies. Excellent accueil et cadre superbe. serveuse adorable et qui nous a fait une gentille petite surprise au dessert.

Ne trouvant pas la rubrique "restaurants pour le Mas Nouveau, je donne mon avis dans cette rubrique. Superbe lieu, personnel très agréable et surtout très bonne table. Pas de menu affiché, c’e…

Le Mas a été repris en 2023 et le lieu est magique où tout est beau, bon et bio. Au milieu de la nature des Cévennes, le Mas Nouveau a été une merveilleuse découverte. Y aller donne immédiatement …

Nous avons passé un agréable week end dans un cadre magnifique . La cuisine était excellente , tout est fait maison . Nous avons adoré le jacuzzi extérieur avec vue sur la nature Le petit déjeu…

Revenons du Mas Nouveau enchantés de notre séjour.Cadre superbe,accueil chaleureux,excellent diner,nappe en dentelle et bougies. Avons hàte de retrouver cet endroit magique et notre magnifique…

Nous sommes restés au Mas pour une nuit pendant notre randonnée dans les Cévennes. Premier conseil: le Mas est difficile d’accès depuis Genolhac sans voiture. repas de soir: seule option menu à 40 …

Nous avons célébré un mariage au Mas Nouveau. Prise de possession des lieux le vendredi à 15 heures, pas assez de temps pour nous organiser, tout du moins nous concernant. Accueil soigné. L'endroit est magnifique dans son ensemble. Lorsque l'on regarde dans le détail, beaucoup de finissions sont manquantes : - la terrasse ne peut pas évacuer l'eau en cas de pluie, cela à été notre cas, - problèmes électriques lors des orages, - le jacuzzi HS, - le bâtiment des toilettes à l'extérieur en mauvais état - l'accès à la piscine naturelle, - la propreté des chambres limite. Pour le reste la salle principale est très bien. Réfrigérateurs, distribution d'eaux plates et à bulles, machine à glaçons, mini cave à vin, lampes rechargeables extérieures, pas mal. Nous aurions aimé que les points soulevés ne soient pas présents, dommage.

Steve Lucas

Nous avons célébré un mariage au Mas Nouveau. Prise de possession des lieux le vendredi à 15 heures, pas assez de temps pour nous organiser, tout du moins nous concernant. Accueil soigné. L'endroit est magnifique dans son ensemble. Lorsque l'on regarde dans le détail, beaucoup de finissions sont manquantes : - la terrasse ne peut pas évacuer l'eau en cas de pluie, cela à été notre cas, - problèmes électriques lors des orages, - le jacuzzi HS, - le bâtiment des toilettes à l'extérieur en mauvais état - l'accès à la piscine naturelle, - la propreté des chambres limite. Pour le reste la salle principale est très bien. Réfrigérateurs, distribution d'eaux plates et à bulles, machine à glaçons, mini cave à vin, lampes rechargeables extérieures, pas mal. Nous aurions aimé que les points soulevés ne soient pas présents, dommage.

Très joli endroit, décoré avec beaucoup de goût, un vrai havre de paix. Cependant... L'expérience culinaire fut très décevante. Nous venions dîner avec nos parents qui résidaient dans ce gîte pour quelques jours. L'apéritif sympathique, mais ensuite nous avons attendu extrêmement longtemps pour les plats. Trois plats ont été servi, bien qu'une partie de la table a commencé à manger alors que nous avions tous très faim. Beaucoup d'attente pour finalement se voir servir une ridicule assiette en guise de dîner : 3 carottes, 2 gnocchis et quelques légumes sur une crème... Ils avaient tout bonnement enlevé la viande du plat sans ajouter une protéine, sans aucun effort pour remplacer la protéine. En 3 bouchées c'était avalé si bien que nous avions très faim. Nous l'avons ressenti comme une injustice, devoir payer le prix fort pour quelques légumes, et du mépris envers notre régime alimentaire. La gérante qui s'est certes excusée pour l'attente et la frugalité du repas, est venue nous expliquer que nous posions problème à leur petite cuisine, à qui il est difficile de satisfaire les sans gluten etc... (hors sujet, je ne suis pas sans gluten) sur un ton presque arrogant semblant signifier que nous sommes un problème pour la cuisine. Si vous n'avez pas a coeur de régaler chacun de vos clients alors mieux vaut refuser les réservations de personnes végétariennes. Il n'est pas si compliqué de mettre de l'oeuf dans un plat ... Nous avons finalement du demander un peu de fromage pour remplir nos estomacs. J'ai été vraiment déçue , l'attente et la frugalité de nos plat à quelque peu gâché la soirée qui s'annonçait pourtant bien dans ce beau cadre. Merci d'apporter plus de bienveillance dans vos réponses et de prendre en considération les critiques. Nous sommes en 2024, beaucoup de personnes ne mangent pas de viande... Mettez vous à la page 🙏🏼

Mathilde Jullien

Très joli endroit, décoré avec beaucoup de goût, un vrai havre de paix. Cependant... L'expérience culinaire fut très décevante. Nous venions dîner avec nos parents qui résidaient dans ce gîte pour quelques jours. L'apéritif sympathique, mais ensuite nous avons attendu extrêmement longtemps pour les plats. Trois plats ont été servi, bien qu'une partie de la table a commencé à manger alors que nous avions tous très faim. Beaucoup d'attente pour finalement se voir servir une ridicule assiette en guise de dîner : 3 carottes, 2 gnocchis et quelques légumes sur une crème... Ils avaient tout bonnement enlevé la viande du plat sans ajouter une protéine, sans aucun effort pour remplacer la protéine. En 3 bouchées c'était avalé si bien que nous avions très faim. Nous l'avons ressenti comme une injustice, devoir payer le prix fort pour quelques légumes, et du mépris envers notre régime alimentaire. La gérante qui s'est certes excusée pour l'attente et la frugalité du repas, est venue nous expliquer que nous posions problème à leur petite cuisine, à qui il est difficile de satisfaire les sans gluten etc... (hors sujet, je ne suis pas sans gluten) sur un ton presque arrogant semblant signifier que nous sommes un problème pour la cuisine. Si vous n'avez pas a coeur de régaler chacun de vos clients alors mieux vaut refuser les réservations de personnes végétariennes. Il n'est pas si compliqué de mettre de l'oeuf dans un plat ... Nous avons finalement du demander un peu de fromage pour remplir nos estomacs. J'ai été vraiment déçue , l'attente et la frugalité de nos plat à quelque peu gâché la soirée qui s'annonçait pourtant bien dans ce beau cadre. Merci d'apporter plus de bienveillance dans vos réponses et de prendre en considération les critiques. Nous sommes en 2024, beaucoup de personnes ne mangent pas de viande... Mettez vous à la page 🙏🏼

déçu par la prestation pour un mariage , cadre agréable mais ce mas n'est pas aux normes pour accueillir des personnes à mobilité réduite, des escaliers autant en extérieur qu'en intérieur. les ex…