Hielo y Carbon

Maravilloso lugar para disfrutar con los cinco sentidos. Comida, ambiente, servicio, ubicación,…todo cuidado con detalle. Un restaurante 5 estrellas perfecto!

+6

Lugar muy tranquilo y agradable con unas vistas maravillosas a la Gran Vía madrileña. La comida esta muy buena y el trato de los camareros es estupendo. El aperitivo que ponen está muy rico aunque creo que es algo que podrían no meterlo en la cuenta, ya que es algo que te sirven a iniciativa suya. Por lo demás pasamos una velada estupenda!

Nos ha encantado! Hemos ido a las 12:30h al brunch y nos han atendido de maravilla, el sitio es precioso, la comida abundante y variada; hemos cogido el brunch de 35€ que incluía una bandeja de productos variados (bollería, pudding de Chía, quesos, jamón, mantequilla, mermelada, fruta...), plato principal a elegir y postre tb a elegir. Estaba todo buenísimo y con muy buena presentación. Volveremos sin duda. Muy recomendable y con unas vistas de G.Via magníficas!

+6

La comida estaba espectacular. Muy rica en sabores y matices. Pero si además lo acompañas de un buen servicio, la experiencia se convierte en increíble. Gracias a la magnifica atención de Javier, nuestra noche fue perfecta.

Fuimos al brunch que tienen los domingos y todo muy bien: la presentación de los platos, la cantidad y calidad de la comida, el lugar es muy agradable, con unas vistas increíbles a la gran vía pero sobre todo destaco el trato del equipo de camareros que fue expectacular, fuimos atendidos por al menos tres personas y a cada cual más amable. Genial la experiencia, la recomiendo y repetiré seguro

+1

Servicio excelente. Camareros muy educados y atentos en todo momento. Calidad precio muy bien y los cócteles presentados de una forma muy sutil. En cuanto la comida, no hay gran variedad de carta, pero aún así, lo que comí me sorprendió para bien, queriendo volver a cenar en este sitio. Muy recomendable

+1

J SA

Experiencia espectacular en Hielo y Carbón, volveremos sin dudarlo a probar cosas nuevas! Nunca habíamos estado y la verdad que nos ha encantado. La cena aquí es siempre impecable, desde la atención hasta el más mínimo detalle en cada plato.. hemos cenado de entrantes y estaba todo muy rico. Todo es simplemente increíble: jugoso, tiernísimo y con un sazón perfecto.

Candi Garcia Moreno

Hemos pasado tres días en Madrid y me voy con pena. Madrid espectacular. Y sobre este restaurante tengo que decir que fue un trato increíble. Una educación inmejorable por parte de los camareros y la comida exquisita. Y de los postres que decir todo muy bueno.

Marion Rogers

Experiencia espectacular en Hielo y Carbón Como somos seres de costumbre, siempre que venimos a Madrid, hay dos restaurantes que repetimos sin dudar, y Hielo y Carbón es uno de ellos. La experiencia aquí es siempre impecable, desde la atención hasta el más mínimo detalle en cada plato. Nuestro plato estrella es, sin duda, el asado de tira cocinado durante 12 horas a las brasas. Es simplemente increíble: jugoso, tiernísimo y con un sazón perfecto. El pulpo también es excelente, aunque tiene un toque picante que puede ser intenso si no estás acostumbrado. El cordero, al igual que el entrecot también son muy buenos. Entre las entradas, la burrata con dátiles y pistachos es la que más destaca; aunque la combinación puede parecer inusual, funciona a la perfección. En definitiva, Hielo y Carbón es un lugar al que seguiremos regresando porque nunca defrauda!

Elena Alonso Villan

Restaurante en la primera planta del hotel Hyatt Centric en Gran Vía. Vistas a la Gran vía espectaculares. Decorado con mucho gusto . Ambiente tranquilo , ideal para ir en pareja o grupo reducido. Comida original sobre todo los entrantes y el postre . Servicio impecable . Precio entorno a 50€ por persona , con el descuento del tenedor. Merece la pena!

Raúl Partido Figueroa

Buena elección, aunque sea una zona turística. Comida cuidada y de calidad. Bien merece la pena probarlo y con unas vistas maravillosas.

Juan Estalrich

La entrada se hace por el hotel y subiendo una escalera espectacular hasta el primer piso con acceso directo al restaurante. La decoracion te sorprende. Además tiene la posibilidad de adecuar salones privados. La atención es esmerada y el servicio fenomenal.

Mar Sanchez Hernandez

Las verduras Baby espectacular Y las alcachofa a la brasa con huevo poche setas y crema de parmesano muy buenas también.

M.S.

Maravilloso lugar para disfrutar con los cinco sentidos. Comida, ambiente, servicio, ubicación,…todo cuidado con detalle. Un restaurante 5 estrellas perfecto!

David Martín

Lugar muy tranquilo y agradable con unas vistas maravillosas a la Gran Vía madrileña. La comida esta muy buena y el trato de los camareros es estupendo. El aperitivo que ponen está muy rico aunque creo que es algo que podrían no meterlo en la cuenta, ya que es algo que te sirven a iniciativa suya. Por lo demás pasamos una velada estupenda!

Alicia Paniagua

Nos ha encantado! Hemos ido a las 12:30h al brunch y nos han atendido de maravilla, el sitio es precioso, la comida abundante y variada; hemos cogido el brunch de 35€ que incluía una bandeja de productos variados (bollería, pudding de Chía, quesos, jamón, mantequilla, mermelada, fruta...), plato principal a elegir y postre tb a elegir. Estaba todo buenísimo y con muy buena presentación. Volveremos sin duda. Muy recomendable y con unas vistas de G.Via magníficas!

Mirinda Limon

Fuimos al brunch que tienen los domingos y todo muy bien: la presentación de los platos, la cantidad y calidad de la comida, el lugar es muy agradable, con unas vistas increíbles a la gran vía pero sobre todo destaco el trato del equipo de camareros que fue expectacular, fuimos atendidos por al menos tres personas y a cada cual más amable. Genial la experiencia, la recomiendo y repetiré seguro

Capitán Patitas

Servicio excelente. Camareros muy educados y atentos en todo momento. Calidad precio muy bien y los cócteles presentados de una forma muy sutil. En cuanto la comida, no hay gran variedad de carta, pero aún así, lo que comí me sorprendió para bien, queriendo volver a cenar en este sitio. Muy recomendable

Cristina Rodriguez

Restaurante súper recomendable, con unas vistas a la Gran Vía espectaculares. Estuvimos cenando y todo excelente, desde los entrantes hasta los postres. La atención impecable, destacar el trato de Seif.

Adriana Setter

EXCELENTE ! Es una experiencia unica. La cocina es un real deleite para los 5 sentidos. Realmente de primerisimo nivel. Pero lo verdaderamente destacable es la atención maravillosa de Javier y Self. Atentos, prudentes, amables, nos hemos sentido muy bien. Sin duda lo recomiendo... Y volveremos !!!!

Jose Manuel Ezquerra

La comida estaba espectacular. Muy rica en sabores y matices. Pero si además lo acompañas de un buen servicio, la experiencia se convierte en increíble. Gracias a la magnifica atención de Javier, nuestra noche fue perfecta.

Carlos OroGar

Grandísimos profesionales … muy atentos y sobre todo agradables los dos profesionales q nos atendieron . La comida genial alcachofa de 10 . Croqueta de 10 y magret de pato 10 . El pulpo es lo que menos nos gusto…7 . Gran restaurante

El sito es caro, pero la calidad lo merece. El trato de los camareros muy bueno y atentos. La comida excelente. La hamburguesa muy rica. El local y los baños muy limpios. Música ambiente tranquila, sin molestar. No le pongo las 5 estrellas porque no tenían postre de chocolate negro, algo extraño. Ponen un aperitivo muy rico por dos euros.

+2

Buena atención de Elvis súper amable un 10 Las comidas bien para la zona pero podrían mejorar ! Me gustó el cambio de vino por que el primero no me agradó mucho y muy amables nos trajeron otro . Excelente lugar con vistas las mejores Lo recomiendo Volveré !

+1

Belen Ceular Villamandos

Una cena en un restaurante cuidado, ambiente muy agradable, comimos a la carta y nos encantaron todos los aperitivos originales y con sabores intensos , atendidos fenomenalmente por Andrea

Felipe de la Vega Soto-Yárritu

El sito es caro, pero la calidad lo merece. El trato de los camareros muy bueno y atentos. La comida excelente. La hamburguesa muy rica. El local y los baños muy limpios. Música ambiente tranquila, sin molestar. No le pongo las 5 estrellas porque no tenían postre de chocolate negro, algo extraño. Ponen un aperitivo muy rico por dos euros.

Jorge Muñoz

Buena atención de Elvis súper amable un 10 Las comidas bien para la zona pero podrían mejorar ! Me gustó el cambio de vino por que el primero no me agradó mucho y muy amables nos trajeron otro . Excelente lugar con vistas las mejores Lo recomiendo Volveré !

Le doy 2 estrellas porque, sinceramente, no merece 3. Si existieran las 2,5 estrellas, probablemente sería una valoración más ajustada. La cocina no me pareció especialmente sorprendente ni innovadora, y creo que hay margen de mejora en la calidad de los ingredientes. Los precios son bastante elevados para lo que ofrecen en el plato. Entiendo que parte del coste se deba a la exclusividad del local y a su ubicación, pero en mi opinión no se corresponde con el resultado final. En conjunto, fue una experiencia decepcionante. Personalmente, no lo recomendaría y creo que hay otras opciones con mejor relación calidad-precio.

El día de hoy hemos tenido la DESDICHA de haber comido en este restaurante. Uno de los peores menús de degustación que hemos probado mi marido y yo. Desde el servicio, la presentación y la calidad de la comida en sí. El servicio a pesar de ser educado, este carece de presencia, ya que van con tatuajes visibles, calzado inadecuado, entre otros… Respecto a la comida, es lamentable, desde los entrantes hasta el postre, no se salva nada. En mi vida había pagado 58€ por menú para degustar una calidad equiparable a un chiringuito de carretera. Nunca más, en fin.

Enia

El día de hoy hemos tenido la DESDICHA de haber comido en este restaurante. Uno de los peores menús de degustación que hemos probado mi marido y yo. Desde el servicio, la presentación y la calidad de la comida en sí. El servicio a pesar de ser educado, este carece de presencia, ya que van con tatuajes visibles, calzado inadecuado, entre otros… Respecto a la comida, es lamentable, desde los entrantes hasta el postre, no se salva nada. En mi vida había pagado 58€ por menú para degustar una calidad equiparable a un chiringuito de carretera. Nunca más, en fin.